CÁNCER Y ÚLCERAS - Cosmopolitan University 2

que se han utilizado con éxito en tumores cutáneos y mediante endoscopia, en el tratamiento de tumores
internos como por ejemplo pulmón o vejiga.
Prevención del cáncer a través de la alimentación
En Alemania, el Centro para la Investigación del Cáncer en Heidelberg, realizó durante 10 años un
estudio en el que se puso de manifiesto que el grupo de personas vegetarianas en el que se incluían desde
los más estrictos a los que ocasionalmente tomaban algo de carne, presentaban un estado de salud
sensiblemente mejor (analíticas, enfermedades de riesgo) que el grupo que seguía una alimentación
convencional. El riesgo de mortalidad por enfermedades cardio-circulatorias era un 50% menor, la
mortalidad por cáncer un 50% menor entre los varones vegetarianos y de un 25% menor en las
vegetarianas. Otros factores que influyeron también fueron el tabaco y la obesidad entre la población
vegetariana.. En Inglaterra se efectuó otro estudio durante 12 años entre un grupo de 11.000 adultos
británicos por el Instituto de Higiene de Londres y fue publicado por el British Medical journal. este
estudio puso también de manifiesto que la incidencia de cáncer era un 40% menor en las personas
vegetarianas. Todo ello nos lleva a la conclusión de que deberíamos consumir más hortalizas. frutas
frescas, verduras, cereales integrales, legumbres, aceite de oliva y frutos secos y reducir notablemente el
consumo de carne, embutidos, grasas animales, sal, azúcar y alimentos desvitalizados como las
conservas, alimentos cargados de aditivos, productos refinados. Si nos paramos a pensar un poco en la
alimentación de la mayoría de la población de los países desarrollados, veremos que el mayor consumo
es a base de productos refinados, enlatados, desvitalizados, congelados, etc. Acudimos a la panadería y
compramos pan blanco y tiernecito, y si pedimos integral muchas veces nos venden un pan elaborado
con harina blanca y salvado, lo cual es engañoso ya que el pan integral significa que está elaborado
íntegramente con todo el grano bien sea del trigo, centeno u otro cereal. En definitiva, la humanidad
entera se está acostumbrando a un determinado tipo de alimentación insana que es una de las causas que
más enfermedades provoca haciendo un hecho la frase de "El hombre cava su propia tumba con los
dientes".
¿Qué esta ocurriendo en nuestro mundo para que cada vez más nos estemos acercando a lo innatural?
Hace años el hombre comía productos cien por cien naturales y muchas veces incluso de su propia
huerta. Sabía lo que comía y conectaba con la tierra. Pero ¿qué sucedió?. Las grandes compañías de
alimentación empezaron a monopolizar el mercado de la alimentación hasta tal punto que todo nos llega
manipulado desde la semilla trangénica o híbrida ya tratada con productos químicos pasando por todo el
proceso que son tratados los alimentos mientras están en la tierra a base de pesticidas, herbicidas y
abonos químicos y por último la recolección de estos alimentos antes de madurar de forma natural. En
resumen nos llega a nuestra casa un alimento muy desvitalizados.
Hipócrates decía con mucha razón:
"Que tu alimento sea tu medicina y tu medicina tu alimento". Cuánta razón tenía!
Los vegetales con efectos anticancerígenos pueden clasificarse en dos grandes grupos:
Vegetales que ofrecen valores elevados de beta-caroteno, vitamina C, vitamina E y selenio, por su efecto
antioxidante y su consiguiente capacidad para neutralizar los poderosos radicales libres. Moléculas