guia_disenos_arquitectonicos

CÓDIGO:
ARQ-70
Bitmap3492636439-1.jpg
DETALLE:
PLANOS ARQUITECTÓNICOS
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REFERENCIA ESPACIAL:
DEPARTAMENTO DE ALIMENTACIÓN Y
NUTRICIÓN
H-5
H-5
R-29
M-44a
M-13
M-44a
P-7 P-7
B-14a
M-47a
B-14a
COCINA GENERAL
X-3
X-15
SIERRA CINTA PARA CARNE Y
HUESOS C/BASE (1HP, 380V, 3Ø)
R-22
INGRESO INSUMOS
F-1
H-7
G-1
H-6
F-1
MP-1
M-30 M-30
C-1 C-1
H-7
G-1
MP-1
H-6
INGRESO
PERSONAL
B-67
CUARTO DE
LIMPIEZA
R-29
M-47a
VESTUARIO
PERSONAL-H
VESTUARIO
PERSONAL-M
M-8
M-8
COMEDOR
PERSONAL
ENTREGA
COMIDA
REPOSTERO
B-1b
R-22
EXHIBIDOR
VERTICAL DE 2
PUERTAS (650W,
220V, 1Ø)
K-130
X-4
X-29
PREPARACIÓN
PREVIA
B-14a
P-7
H-1
A-3
H-1
A-3
M-8
DEPOSITO
INSUMOS
M-8
M-8
X-33
K-119a
B-1b
B-1b
M-87
X-30a
DISPENSADORA DE BEBIDAS
FRÍAS (2 TOLVAS) (180W,
220V, 1Ø)
ÁREA DE LAVADO
CORREDOR
PESADO INSUMOS
M-14 M-14 M-14
CONSERVADORA
(2HP, 380V, 3Ø)
Planos Arquitectónicos de Ambientes de Estructura Hospitalaria
116
ENTREGA
SUCIO
PERSONAL
M-86b
MK-9
B-70a
P-7
P-7
DEP.DE
RESIDUOS
LAVADO
VAJILLA
B-14A
Diseño ArquitectÓnico para Establecimientos de Salud
B-17a
P-7
S-75
LAVADO DE
OLLAS
B-17a
LAVADO
VAJILLA
PACIENTES
ENTREGA
HOSPITAL
SALIDA PARA
LAVAVAJILLAS
(680W, 220V, 1Ø)
K-115a K-115a
K-115a
B-1b
B-1b
M-44C
K-115a
K-50
B-15a
DIETAS
ESTACIÓN DE
CARRITOS
K-115a
M-44b
K-115a
NUTRICIONISTA
O-20
K-115a
EL DIMENSIONAMIENTO DE ESTA ÁREA DEPENDERÁ DE
TAMAÑO Y COMPLEJIDAD DEL ESTABLECIMIENTO
MC-1
O-26
MC-20
MC-14
K-115a
MC-17
MC-16
O-20
S-75
W-1
M-42 M-42
O-26
MC-14
MC-19
MC-16
RECEPCIÓN Y CONTROL
LAVADO DE
CARRITOS
ALMACÉN DE
ALIMENTOS
DESPENSA
M-14
M-14
CÁMARA DE
CONSERVACIÓN
+3º/+5º
ANTECÁMARA
CÁMARA DE
CONGELACIÓN
-18º/-20º
CONGELADORA
(3HP, 380V, 3Ø)
0 1 2
4m
VISTA EN PLANTA
4 m
DEPARTAMENTO
DEPARTAMENTO
DE
ALIMENTACIÓN
ALIMENTACIÓN Y
NUTRICIÓN
NUTRICIÓN 355.38 m
355.38 m2
2 ESCALA GRÁFICA
M-14
M-14