Ministerio de la Producción Santa Fe - PROINDER

Objetivo: Que se reconozca a las carnes bovinas de Santa Fe como
seguras y saludables. Los productores lograrán que estas características
sean reconocidas por los organismos regulatorios de los países
compradores, revendedores y por los consumidores en general.
Esto se logrará a través de la implementación de un sistema de
aseguramiento de la calidad por medio de auditorías y un sistema de
trazabilidad desde el campo al plato, es decir, en toda la cadena de la
Producción (Producción primaria, transporte de hacienda, frigorífico e
industria curtidora incluso).
El mismo se implementa en convenio con la UNL.
PROGRAMA DE AGRONEGOCIOS SANTAFESINOS
Objetivo: Contribuir a la competitividad y sostenibilidad de las PyMES
agropecuarias mediante la promoción y gestión de la innovación
tecnológica en las empresas y sus agrupamientos y/o asociaciones,
articulando las acciones de las instituciones y organizaciones relacionadas
con el sector, a fin de optimizar los recursos, mejorar la rentabilidad y
sustentabilidad de las PYMES, favorecer la realización de proyectos de
agronegocios en función de diagnósticos adecuados, aprovechando las
potencialidades de cada zona. Organizar un sistema de capacitación e
información permanente para todos los actores de la cadena.
Se implementará en convenio con el INTA.
CENTROS OPERATIVOS EXPERIMENTALES
Objetivos: favorecer el desarrollo social y económico de los productores
mediante la reconversión de sus explotaciones hacia modelos económicos
rentables, estimular la incorporación de nuevas tecnologías de rápida
aplicación y bajo costo, generar un espacio para el análisis y discusión de
cuestiones comunes que permitan mejorar la situación de las cadenas
productivas, identificar los problemas tecnológicos que se plantean y
fomentar el trabajo interdisciplinario y asociativo para encontrar soluciones
potenciando esfuerzos en busca de solución y fomentar el asociativismo en
los productores.
CENTRO OPERATIVO EXPERIMENTAL “ANGEL GALLARDO”:Este
Centro Operativo Experimental ubicado en el límite norte de la ciudad de
Santa Fe tiene un perfil de experimentación y extensión en el rubro
frutihortícola. En él se aborda en forma interdisciplinaria con la Universidad
Nacional del Litoral, el INTA y otras instituciones oficiales y entidades
privadas, vinculadas a la producción, comercialización y transformación de
los productos de la huerta, el mejoramiento de los cultivos frutihortícolas de
los productores de la zona, a través de la adaptación de tecnologías y
cultivos y la asistencia técnica. Opera un servicio de capacitación técnica
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