You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
UUnIn KÄYTTÖ - KÄYTÄnnÖn VInKKEJÄ<br />
TAULUKKO 2: Lihan paistaminen<br />
LIHAn TYYPPI<br />
nAUDAnLIHA<br />
Paahtopaisti tai filee<br />
raaka<br />
Uuni esilämmitetty<br />
medium<br />
Uuni esilämmitetty<br />
kypsä<br />
Uuni esilämmitetty<br />
Paisti<br />
PORSAAnLIHA<br />
Paisti<br />
Kinkku<br />
Filee<br />
VASIKAnLIHA<br />
LAMPAAnLIHA<br />
RIISTA<br />
SIIPIKARJA<br />
Kana<br />
Hanhi (n. 2 kg)<br />
KALA<br />
KAnnATInTASO<br />
*Tiedot taulukossa ovat noin kilon määrälle, suuremmille annoksille lisää 3040 min / kg.<br />
Tärkeää!<br />
Paistamisen aikana (puolessa välissä) käännä lihaa.<br />
Lämmönkestävien astioiden käyttöä suositellaan.<br />
2<br />
2<br />
2<br />
2<br />
2<br />
2<br />
2<br />
2<br />
2<br />
3<br />
3<br />
3<br />
2<br />
2<br />
2<br />
3<br />
2<br />
2<br />
2<br />
2<br />
2<br />
2<br />
23<br />
160180<br />
160180<br />
160180<br />
160170<br />
160180<br />
175-180<br />
170180<br />
160180<br />
175-180<br />
LÄMPÖTILA [°C]<br />
250<br />
250<br />
210230<br />
200220<br />
200210<br />
200210<br />
210230<br />
200210<br />
200220<br />
200220<br />
220-250<br />
1<strong>90</strong>200<br />
210220<br />
Aika*<br />
[min.]<br />
ca 1 cm:<br />
12-15<br />
15-25<br />
25-30<br />
120140<br />
<strong>90</strong>140<br />
60<strong>90</strong><br />
25-30<br />
<strong>90</strong>120<br />
100120<br />
100120<br />
50-80<br />
150-180<br />
40-55
Change language