Mustialan opetusmaatilan omavalvontasuunnitelma
Mustialan opetusmaatilan omavalvontasuunnitelma
Mustialan opetusmaatilan omavalvontasuunnitelma
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
MAITOTILAN OMAVALVONTAKUVAUS -lomake Versio 1.3.2007<br />
set ja elintarvikelain nojalla annetut määräykset<br />
g) kirjanpito eläimistä<br />
ja alkutuotannon<br />
tuotteista<br />
h) kirjanpito tuotteiden<br />
laatuun<br />
vaikuttavista ympäristö<br />
ym. tekijöistä<br />
Rehujen analysointitulokset<br />
- tiedot alkutuotantopaikalle vastaanotetuista tai<br />
alkutuotantopaikasta teuraaksi tai muualle poistetuista<br />
nautaeläimistä, sioista, lampaista ja<br />
vuohista<br />
- alkutuotantopaikalle vastaanotetut muut eläimet,<br />
eläinten määrä ja mahdollinen tunnistusmerkintä,<br />
eläinten alkuperä (alkutuotantopaikan tai toimittajan<br />
nimi tai tunnus), syntymäaika sekä saapumispäivä<br />
- teurastettavaksi tai muualle lähetettävät muut<br />
eläimet kuin nautaeläimet, siat, lampaat ja vuohet,<br />
eläinten määrä ja mahdollinen tunnistusmerkintä,<br />
määränpää, lähettämispäivä<br />
- alkutuotantopaikalta toimitetut muut alkutuotannon<br />
tuotteet, niiden määrät, toimituspäivä ja<br />
määränpää tai ostaja (esim. maito, viljat muuhun<br />
kuin rehukäyttöön)<br />
havainnot sellaisista ympäristö- ja muista tekijöistä,<br />
jotka voivat vaikuttaa haitallisesti alkutuotannon<br />
tuotteisiin tai niistä saatavien elintarvikkeiden laatuun<br />
esimerkiksi eläinten myrkytysepäily, tuotteen saastuminen<br />
(mm. pesuaine ja muut vieraat esineet/aineet<br />
maidossa), sähkökatkokset, laiterikot<br />
(lypsykone, ilmanvaihto)<br />
Valma 5v * )<br />
Nautarekisteri (tms. eläinrekisterit), 2v<br />
Naseva, Teurastamon tiedot<br />
Valma, tulosteet<br />
Maidon ja lihan tilitystiedot<br />
Tilan poikkeamakirjanpito<br />
2v<br />
Valma, mapissa<br />
UOlla<br />
Navetan toimisto<br />
i) pintojen, laitteiden<br />
ja välineiden<br />
puhdistamiseen<br />
käytetty vesi<br />
tiedot lämpötilaseurannasta silloin, kun alkutuotannon<br />
tuotteiden käsittely edellyttää lämpötilan hallintaa<br />
(esimerkiksi tilasäiliön lämpötilaseuranta)<br />
Käyttöönottotarkastus<br />
Käyttöönoton jälkeen tutkimus kolmen vuoden välein<br />
Mikäli tilalla käytetään kunnallisen tai alueellisen<br />
vesilaitoksen vettä ja he vastaavat siitä, että vesi on<br />
Maidon laatukäsikirjan lämpötilanseurantalomake,<br />
automaattinen<br />
seuranta- ja hälytysjärjestelmä<br />
Pysyvästi<br />
10v<br />
Navetan toimisto<br />
Lomake on laadittu yhteistyössä Pro Agria Maaseutukeskusten liiton kanssa. 14(15)
Change language