2022 Christmas Buffet Lunch Baltic Princess 17.11 - 26.12.22
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Julbord<br />
LUNCH<br />
FISHERMAN’S MARKET<br />
Senapssill (MSC)<br />
Svartvinbärsströmmingrullor<br />
Sill á la Russe (MSC)<br />
Glasmästarsill (MSC)<br />
Lingonbär-tranbär sill (MSC)<br />
Purjolök- och pepparrot strömming<br />
Glöggmarinerad strömming<br />
Äppel- och ingefärsmarinerad strömming<br />
Gin- och enbärsströmming (MSC)<br />
Röd tångkaviar<br />
Svart tångkaviar (v)<br />
Räkor (MSC)<br />
Rhode Island-sås<br />
Västkustsallad<br />
Gravad lax och senapssås<br />
Varmrökt lax och tartarsås<br />
Ägg med Kalles Kaviar<br />
Kokt potatis (v)<br />
Citronklyftor (v)<br />
Hackad rödlök (v)<br />
Créme fraîche<br />
Senapssås<br />
GREEN MARKET<br />
Pastasallad med haricots verts<br />
och soltorkade tomater (v)<br />
Curry med sojakött (v)<br />
Vegoburgare med rödbetsfalafel (v)<br />
Gurksallad (v)<br />
Polentapizza med broccoli och zucchini (v)<br />
Grönsakssallad med quinoa (v)<br />
Hummus med soltorkade tomater (v)<br />
Marinerade tomater och balsamico lök (v)<br />
Grönsallad (v)<br />
Gurka (v)<br />
Sparris- och avokadoshot (v)<br />
Körsbärstomater (v)<br />
Grillad marinerad aubergine, zucchini<br />
och paprika (v)<br />
Finhackad lök (v)<br />
Havrefraiche (v)<br />
Svart tångkaviar (v)<br />
Linfrön (v)<br />
Pumpafrön (v)<br />
Solrosfrön (v)<br />
Valnötter (v)<br />
Örtmarinerade rödbetor (v)<br />
Sallad på säsongens grönsaker (v)<br />
CHRISTMAS MARKET<br />
Traditionell svampsallad<br />
Rödbetssallad med rödbetsgrädde (v)<br />
Potatissallad<br />
Grönsallad (v)<br />
Viltpaté<br />
Kalvsylta<br />
Gråsaltad julskinka<br />
Fartygets urval av senap<br />
Äppelsylt (v)<br />
Inlagd vildsvamp (v)<br />
Saltad gurka (v)<br />
Pumpasallad (v)<br />
Rödbetsgrädde<br />
FARMERS MARKET<br />
Köttgryta med rödvin<br />
Fylld kalkon, tranbärssylt och gräddsås<br />
Revbensspjäll<br />
Torsk med krämig anissås och sauterad fänkål<br />
Janssons frestelse<br />
Köttbullar<br />
Lingon (v)<br />
Fartygets julkorvar<br />
Potatislåda<br />
Morotslåda<br />
Kålrotslåda<br />
HOT VEGAN DISHES<br />
Vegansk julkorv (v)<br />
Rostad kolråt med kanel, rosmarin<br />
och vitlök (v)<br />
Rödkål (v)<br />
Rostade lönnsirapsglaserad rotfrukter med<br />
pumpafrön (v)<br />
Rödbetor med rosmarin och solrosfrön (v)<br />
Örtrostade potatis (v)<br />
DESSERT MARKET<br />
Urval av glass och såser<br />
Charlotte Russe med bär<br />
Finsk julkaka<br />
Chokladmousse<br />
Lingonkvarg med pepparkakor<br />
Vit chokladkaka med citron och fläder<br />
Chokladkaka med marmeladgodis<br />
Svensk Ischoklad (v)<br />
Marmelad (v)<br />
Juläpplen (v)<br />
Klementiner (v)<br />
Pepparkakor<br />
Färsk fruktsallad (v)<br />
Fartygets godisbuffè<br />
Maräng<br />
CHEESE ASSORTMENT<br />
Blåmögelost<br />
Brie<br />
Fikonsylt (v)<br />
Lingönbärsylt (v)<br />
Nötter (v)<br />
Kex (v)<br />
Struvor<br />
Torkade aprikoser, dadlar och fikon (v)<br />
Saltrostade mandlar (v)<br />
BREAD TABLE<br />
Mörk jullimpa (v)<br />
Ljus jullimpa (v)<br />
Fruktbröd (v)<br />
Tunnbröd (v)<br />
Fartygets smör (v)<br />
Skärgårdsbröd (v)<br />
Knäckebröd (v)<br />
Vårt kök och produkthantering har planerats för att garantera matsäkerhet.<br />
Trots noggrann separering av ingredienser kan vi ej garantera en 100 % allergenfri<br />
omgivning – våra produkter kan innehålla spår av gluten eller andra allergener.<br />
(v) = vegansk. Sortimentsavvikelser kan förekomma.
Change language