LIGNE DE CUISSON PROFESSIONNELLE
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<strong>LIGNE</strong> <strong>DE</strong> <strong>CUISSON</strong><br />
Plans de cuisson et cuisinières<br />
électriques en vitrocéramique<br />
Nettoyage facile de<br />
la surface de cuisson,<br />
rapide obtention<br />
des températures<br />
programmées grâce<br />
aux résistances<br />
à infrarouges sous<br />
un plan lisse<br />
en vitrocéramique.<br />
Un limiteur<br />
automatique évite<br />
les surchauffes<br />
accidentelles.<br />
Fours électriques avec<br />
dimensions intérieures<br />
2/1 Gastro Norm.<br />
PCC4E9<br />
PFC8E9<br />
Plans de cuisson électriques<br />
Plan moulé de profondeur élevée anti-débordements;<br />
plaques carrées fi xées hermétiquement afi n d’éviter<br />
des infi ltrations de liquide. Régulateurs de puissance<br />
à 7 positions, éléments chauffants avec thermostat<br />
de sécurité contre les surchauffes.<br />
Cuisinières électriques Cuisinières mixtes à gaz et plaque<br />
coup de feu<br />
PF12E9<br />
PF8E9<br />
PPF8GG9 PFPG12GG9<br />
Plan de cuisson moulé d’une seule pièce, très profond de façon<br />
à recueillir les liquides débordants; plaques chauffantes fi xées<br />
hermétiquement au plan afi n d’éviter les infi ltrations. Four électrique<br />
G/N avec contrôle de la température jusqu’à 300°C et résistances<br />
situées sur et sous la chambre de cuisson.<br />
PC8FE9<br />
PC12FE9<br />
Plan en fonte très épais avec brûleur central de puissance<br />
élevée et zones thermiques à températures différenciées.<br />
Disponibilité d’une version avec l’ajout de deux feux à gaz<br />
qui associe au four un élément GN 1/1.
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