CorpsCrístallins - slackstone ii

“Corps Cristallins dans l’Organisme”
L’EAU DANS LE CORPS HUMAIN
65% du poids de l’être humain et 90% de son cerveau sont composé d’eau, avec un contenu salin de
0,9%.
Cela équivaut à environ 45 litres d’eau, qui se trouve à l’intérieur des cellules (eau intracellulaire) ou à
l’extérieur (eau extracellulaire). Dans ce cas, elle peut faire partie du liquide interstitiel qui baigne les
cellules ou des liquides circulants, en particulier du plasma sanguin.
L’eau intracellulaire représente 50% de la masse corporelle maigre (environ 25 litres) et l’eau
extracellulaire 20% de celle-ci (environ 16 litres), un pourcentage qui se répartie entre le liquide
interstitiel (15%) et le liquide circulant (5%).
Entre les deux compartiments d’eau présents dans l’organisme, il y a un échange constant dont
l’équilibre dépend, entre autres facteurs, des variations de pH et de la différence de la pression
osmotique de la membrane cellulaire.
La perte quotidienne d’eau de l’organisme dépend de facteurs physiologiques environnementaux, etc.,
et leur valeur moyenne est d’environ 2600 cc, répartis dans l’urine (1200 cc), les selles (200 cc) la
transpiration (360 cc) et la respiration (840 cc).
L’eau perdue est récupérée à travers l’alimentation : une partie est ingérée directement et une autre
provient du métabolisme des aliments : les processus métaboliques apportent de l’énergie par oxydation
et provoquent de l’anhydride carbonique (CO2) et de l’eau. Chez une personne adulte de 70 Kg, la
quantité obtenue de cette façon avoisine les 300 cc/jour.
De cette façon, si l’on tient compte des pertes indiquées, le volume d’eau qu’il faut ingéré directement
ou à partir de l’eau contenue dans les aliments est de 2600 – 300 cc, soit 2300 cc.
Chez les enfants, le bilan liquide est plus délicat et la déshydratation (manque d'eau dans l'organisme)
peut est plus fréquente.
La soif est le mécanisme fondamental à travers lequel l’organisme régule le maintien du niveau d’eau
nécessaire pour l’organisme, et le REIN est l’organe chargé de conserver l’équilibre hydrique en
réduisant ou en augmentant la quantité d’eau éliminée dans l’urine.
L’eau à l’état naturel n’est pas pure, mais elle contient des éléments minéraux dissous indispensables au
bon fonctionnement de l’organisme et, notamment, de la cellule (sont les plus importants sont les sels
minéraux de sodium, potassium, calcium et magnésium) ; c’est pourquoi l’altération de l’équilibre
hydrique est étroitement lié à l’altération de l’équilibre salin.
La déficience de l’eau dans l’organisme ou la déshydratation simple ou primaire se produit très
rarement, en revanche la déshydratation secondaire (déficience d’eau et de sels dans l’organisme) est
plus fréquente et se produit à l'issue de diarrhée intense ou de vomissements, de fièvre, d'état morbides
accompagnés d’une perte importante d’eau à travers l’urine, etc.
D’autre part, la rétention d’eau dans l’organisme ou hyperhydratation est le fruit de l'ingestion d'une
quantité d'eau supérieure à la quantité expulsée. Cela se produit pendant la croissance, la grossesse et
la convalescence, chez certaines personnes sujettes à l'accumulation. Nonobstant, le manque d’eau de
valeur calorique, l’augmentation de poids du patient ne représente pas une prise de poids réelle au sens
strict du mot.
D’autres altérations du métabolisme hydrique font référence au pH (acidose, alcalose) et à l’équilibre
ionique d’éléments tels que le calcium, le magnésium, le phosphore, le sodium, etc.
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