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645 - Le Régional

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10 Lavaux - OROn<br />

Du 30 janvier au 6 février 2013 - N° <strong>645</strong> - www.leregional.ch<br />

Eh bien, dansez maintenant…<br />

expériences Suivre ses propres instincts, danser au rythme de son corps sur une musique improvisée, réagir<br />

aux percussions et aux rythmes, c’est le programme proposé à Palézieux avec des musiciens live.<br />

La puissance des percussions guide les<br />

mouvements du corps. C. Caron<br />

Publicité<br />

D<br />

epuis que le bien manger,<br />

la gastronomie, la nutrition<br />

sont entrés dans nos vies de<br />

manière importante, la cuisine est revenue<br />

au centre de l’appartement. Et<br />

les gastronomes ont envie de rivaliser<br />

avec les chefs. Ce qui a donné<br />

à Vincent Bossert, l’idée<br />

de proposer des cuisines<br />

de professionnels,<br />

Maelia Carera porte la<br />

double casquette de<br />

danseuse et thérapeute,<br />

des activités qui collent au corps.<br />

Intéressée par les attentes expérimentales<br />

et spontanées tant<br />

des danseurs que des musiciens,<br />

elle lance à Palézieux les soirées<br />

«l’essence danse». Des sortes de<br />

jam sessions entre danseurs et<br />

musiciens sur des rythmes arabocontemporains.<br />

se laisser porter<br />

Maelia a un goût prononcé pour<br />

les musiques et danses orientales<br />

qui, grâce aux percussions dominantes<br />

permettent une grande<br />

liberté d’interprétations et de<br />

danses. <strong>Le</strong>s techniques deviennent<br />

secondaires laissant place à des<br />

improvisations portées par les<br />

rythmes. La danse est alors plus<br />

intimement personnelle, permettant<br />

au corps une expression qu’il<br />

ne trouve pas toujours dans les<br />

haut de gamme à des privés. L’inox<br />

et l’inox brossé, le marbre, les parois<br />

escamotables sont au rendez-vous<br />

de son exposition qui propose des<br />

choses étonnantes. Par exemple le<br />

bar professionnel qui, dans une cuisine<br />

présente une belle surface de travail<br />

tandis qu’en dessous, des casiers<br />

réfrigérés permettent de loger toutes<br />

les bouteilles qui habituellement encombrent<br />

le frigidaire. Mais il y a aussi<br />

cette extraordinaire hotte au charbon<br />

actif avec lampes intégrées qui peut<br />

être posée sans la nécessité d’un<br />

couloir d’évacuation. Mais encore<br />

la hotte mobile qui, dépendant de<br />

votre cuisson peut être relevée<br />

ou descendue pour bien absorber<br />

odeurs et graisses. Enfin, les<br />

cuisines elles-mêmes, à la fois design,<br />

fonctionnelles, hautement<br />

professionnelles et répondant<br />

aux exigences les plus farfelues.<br />

Partez en vacances<br />

<strong>Le</strong> grand plaisir de Vincent Bossert<br />

est de dire: choisissez ce<br />

que vous voulez, les grandes<br />

marques sont là. Bauknecht, Lie-<br />

interprétations plus techniques.<br />

Or, Maelia travaille depuis longtemps<br />

avec des musiciens venus<br />

du Maroc, de Tunisie, d’Afrique,<br />

du Sud de l’Italie et, comme les<br />

danseurs, ils ont souvent envie de<br />

donner libre cours à leurs sons.<br />

Ainsi est née l’idée d’organiser des<br />

soirées ouvertes à tous ceux qui<br />

ont un goût pour l’expérimentation<br />

de venir se mesurer sur une<br />

musique live, avec des musiciens<br />

jouant de derbouka, daf, tambrello,<br />

tammarro, oud, ney, clarinette,<br />

violon et autres. Dans un premier<br />

temps, trois musiciens professionnels<br />

lancent l’ambiance suivis par<br />

des musiciens amateurs s’ils souhaitent<br />

se joindre au groupe.<br />

voyage dansé<br />

Quatre soirées sont prévues pour<br />

le premier semestre. La première<br />

se déroulera le 1er février et sera<br />

située entre le Maroc et la Tunisie<br />

avec un oud, un derbouka et un<br />

bheer, Wesco, Nobilia et les fameuses<br />

hottes révolutionnaires de chez Elica.<br />

Vincent vous dit: partez en vacances<br />

et laissez-vous surprendre au retour.<br />

Car, pour autant que ce soit dans<br />

la région, Vincent adore prendre<br />

les choses en main. Démontage de<br />

l’ancienne cuisine, plan technique,<br />

sols, carrelages montage, sanitaire,<br />

électricité et lorsque vous rentrez de<br />

vacances votre ancienne cuisine n’est<br />

plus qu’un souvenir, vous vous installez<br />

dans votre nouveau lieu de vie.<br />

C’est magique.<br />

Mais les installations sont une chose,<br />

la table en est une autre et sur l’étage<br />

violon. Une manière de s’approcher<br />

du désert et des Atlas par le<br />

son. La seconde aura lieu le 8 mars<br />

et mettra en valeur le gwana, une<br />

Laisser son corps s’exprimer<br />

sur des rythmes arabo-<br />

contemporains.<br />

musique importée d’Afrique et implantée<br />

dans le sud du Maroc. Rien<br />

de très certain pour la soirée du<br />

3 mai, sans doute une incursion du<br />

côté d’un orient contemporain et<br />

le 7 juin sera une soirée sicilienne<br />

avec, entre autres des tarentelles.<br />

<strong>Le</strong>s soirées se déroulent entre 20h<br />

et 21h30.<br />

A l’Espace Sésame<br />

Rue de la Gare 8, en face de l’Auberge<br />

de l’Union à Palézieux.<br />

15 min à pied de la gare.<br />

Inscriptions au 021 907 24 77<br />

nb<br />

Montre-moi ta cuisine, je te dirai qui tu es...<br />

Vincent Bossert aime apporter du «clé en main». JPB<br />

Cuisiniste Gastro Machines SA spécialiste des cuisines<br />

professionnelles développe des équipements pro pour cuisines<br />

privées. Un vrai plaisir pour les gastronomes.<br />

Pour des cuisines privées aussi performantes que des professionnelles. JPB<br />

des cuisines privées, une belle<br />

palette est proposée de vaisselle<br />

Villeroy et Boch aux formes surprenantes<br />

et de verres pour toutes<br />

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Victorinox complète la panoplie<br />

pour les pro du découpage. A<br />

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Gastro Machines sa<br />

<strong>Le</strong>s Monts de Lavaux 20<br />

1090 La Croix-sur-Lutry<br />

021 711 29 77 – 079 203 18 67<br />

Ouvert de lundi à vendredi<br />

de 8h à 12h et de 13h30 à 17h<br />

www.gastromachines.ch<br />

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