1 - BEEP
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1.2.5 Anaérobies sulfito réducteurs<br />
1.2.6 Staphylocoques<br />
1.2.7 Salmonelle et Vibrio Cholérae<br />
1.2.8 Bactéries fécales<br />
2. Discussion<br />
2.1 Appréciation du niveau de contamination suivant les<br />
germes<br />
2.1.1.Flore totale à 37°C<br />
2.1.2 Coliformes totaux<br />
2.1.3 Escherichia Coli<br />
2.1.4 Streptocoques fécaux<br />
2.1.5 ASR<br />
2.1.6 Staphylococcus aureus<br />
2.1.7 Salmonelle et Yibrio cholerae<br />
2.2 Appréciation globale des échantillons<br />
Chapitre 3 : Recommandations<br />
Conclusion<br />
1- Organismes de contrôle<br />
2- Vendeurs<br />
3- Consommateurs<br />
4- Normes<br />
Bibliograpîlie<br />
Annexe
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