Appareils à encastrer 2013 - Sibir

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Cuisinières et fours à encastrer norme SMS / 55 cm
"Chaleur supérieure /
inférieure humide"
Avec le mode de chauffage "Chaleur
supérieure/inférieure humide", la
chaleur est produite par les éléments
thermiques du haut et du bas. Etant
donné que la vapeur qui s’échappe ne
provient qu'en faible part de la pièce à
cuire, l'humidité du rôti est conservée.
Le mode «Chaleur supérieure/inférieure
humide» convient donc particulièrement
pour les gratins, soufflés, rôtis, pains et
pâtisseries.
Cuire en même temps sur deux
niveaux: "Air chaud / - humide"
Pour les Guetzli ou biscuits de Noël
sur deux plaques, les tartes aux fruits
ou aux légumes ou les gratins : vous
obtiendrez toujours un résultat de
cuisson parfait grâce à la répartition
optimale de l’air chaud et la ventilation
de l’espace de cuisson. Le mode de
fonctionnement «Air chaud humide»
convient particulièrement pour les
gratins et soufflés. Ils sont cuits plus
vite et ne sèchent pas, car la vapeur qui
se dégage provient pour une très faible
part de l’aliment à cuire, et l’humidité de
ce dernier est ainsi conservée.
Chaleur inférieure et air
chaud:
Le programme PizzaPlus
Pour conserver un fond croustillant et
une couche savoureuse, utilisez simplement
le programme PizzaPlus.
CuissonMatic: Tout réussit de
manière entièrement automatique
Que ce soit grâce à vos créations, à
des idées spontanées ou aux livres de
recettes, le CuissonMatic vous conduit
toujours simplement, rapidement, et à
tous les coups au meilleur résultat. Votre
four évalue automatiquement le poids
et la taille de votre repas et sélectionne
tout aussi automatiquement le meilleur
déroulement des différents types de
fonctionnement avec la température et
la durée nécessaires exactes.
Cuisson douce automatique:
Viande tendre comme d'une
main magique
La cuisson douce automatique garantit
une régulation automatique, dynamique
de la température centrale. La viande
reste toujours tendre et juteuse, indépendamment
de sa forme, de son poids
et de sa nature, et elle est parfaitement
cuite, jusqu’au niveau de cuisson précis
souhaité.
Electronic Steam System (ESS)
avec Producteur de vapeur
externe
La vapeur est produite dans un générateur
externe de vapeur, en dehors de
l'espace de cuisson. Les avantages: la
chambre de cuisson reste dépourvue de
calcaire et il n'y a quasiment pas d'eau
résiduelle - ce qui rend le nettoyage
extrêmement pratique.
Etuvage: Idéal pour une
alimentation saine et moderne
L'étuvage dans le Combi-Steamer
conserve les précieuses vitamines, les
substances minérales et les saveurs.
De plus, les couleurs sont parfaitement
préservées.
GourmetVapeur:
Des menus de grand chefs
Avec le programme GourmetVapeur, vous
pourrez profiter du savoir-faire de grands
chefs. Le Combi-Steam SL contient des
dizaines de recettes programmées et
prêtes à l'emploi. Vous en choisissez une,
appuyez sur le bouton correspondant
et voilà l'appareil qui se transforme en
maître queux.
0 watt de consommation en
Standby
La commande électronique intelligente
commute automatiquement sur le mode
"Standby" (0 watt selon SN/EN 62301)
dès que le processus de cuisson est
terminé.