2. pathologies dominantes chez la volaille

3.1.4 LESIONS SUPERFICIELLES INTERNES
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Synthèse bibliographique
Il faut tout d'abord décoller la peau des tissus sous-jacents, notamment au niveau de la
poitrine, du ventre et des cuisses. On peut observer également :
• Une déviation de la crête sternale en "S" dans le rachitisme, résulte d'un trouble du
métabolisme phosphocalcique due à une carence en vitamine D. il se traduit par, le
bréchet cartilagineux est épaissi et déformé. Les parties du squelette les plus lésées sont
les épiphyses du tibia, les extrémités distales du radius, du fémur, l'extrémité proximale
de l'humérus et l'extrémité sternale des côtes (cf. figure 21) (Lesbouyries, 1965 ;
Alamargot, 1982).
Figure 21 : Chapelet costal lors du rachitisme (Randall, 1991)
• Déviation de la crête sternale en "C", signe caractéristique de la carence en vitamine "C"
(cf. figure 22) (Geoffrey et Andrew, 1978).
Figure 22 : Déviation de la crête sternale en "C" (Geoffrey et Andrew, 1978)