Notre société… Qualité Portes ouvertes - Traiteur Concordance

EDITORIAL
C’est avec un immense plaisir que vous
avez entre les mains le premier journal
d’informations de notre société.
Celui-ci se veut simple et sans grande
prétention afin, nous l’espérons, de nous
faire mieux connaître.
Notre récente certification ISO9001 et
ISO22000 montre à quel point nous
sommes attentifs à la qualité de nos
produits et la volonté de satisfaire nos
clients.
Je tiens à vous remercier de la confiance
que vous nous témoignez, sans oublier
de féliciter les collaborateurs qui ont
participé à la réussite de cette
certification.
L’année 2010 est à marquer d’un pierre
blanche car, comme vous pourrez le lire,
nous avons ouvert notre 1ère cuisine
de production à Crissier, conçue
entièrement par nos soins.
Cette 6ème structure, concentrée de
modernités, démontre le dynamisme et
la volonté de poursuivre notre démarche
qualitative.
Dès ce jour, une information régulière
vous sera adressée pour mieux suivre
l’évolution de nos activités et, je ne peux
que me féliciter de l’enthousiasme de
mes collaborateurs et vous remercier de
poursuivre avec nous, sur le chemin
d’une alimentation saine et équilibrée,
une relation de confiance que vous nous
témoignez depuis de nombreuses années.
Roger Hartmann, Directeur-Administrateur
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En bref...
� Sortie du personnel
Soleil radieux pour notre sortie qui a eu lieu le 4
septembre dernier au Parc Aventure à Charmey, pour
le plus grand plaisir de tous. Divers parcours dans les
arbres ont permis à chacun de tester son équilibre.
� Inauguration officielle Crissier
Suite à nos portes ouvertes (voir détails dans notre
article pg 6) le bâtiment de la Vernie a été inauguré
officiellement le 10 septembre passé. Après les discours
d’usage, les invités ont pu déguster un savoureux
cocktail spécialement créé par nos cuisiniers pour
l’occasion.
� Semaine du goût 2010
Comme chaque année, nous avons participé à la
semaine du goût qui fêtait sa 10ème édition. Cette fois,
les « Saveurs végétariennes » ont été à l’honneur dans
les assiettes de nos clients du 21 au 24 septembre.
� Notre service « Traiteur » de plus en plus
sollicité
Beaucoup de travail dans nos cuisines ces derniers
temps, en plus de la production de repas journalière,
car notre service traiteur a tourné à plein régime pour
organiser des repas pour toutes sortes d’événements.
Parmi les plus importants :
La Journée du Vélo lausannoise, l’espace VIP durant
toute la durée du Mundial à Ouchy, les meetings du
Vevey Natation, le Women Sport Evasion, le camp de
basket Sefolosha, le Lausanne Walking, ou encore
Exaequo (Sport Handicap) ont bien occupé l’ensemble
de notre personnel durant cet été.
� Sponsoring du Vevey Super Bike
La 2ème édition aura lieu le 2 octobre prochain. Pas
encore de stand Concordance sur place, mais un
sponsoring pour aider les organisateurs à développer
cette manifestation qui promet chaque année de plus en
plus de participants.
Et ...
Nous sommes aussi référencés au Château d’Oron,
travaillons régulièrement dans divers caveaux du Lavaux
et nous nous déplaçons dans toutes sortes de lieux de
la région pour que vos fêtes soient une réussite au
niveau culinaire.
Vous pouvez en savoir plus dans notre rubrique
« actualité » sur notre site internet :
www.concordance.ch