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DES MALADIES DES CHIENS. 73<br />
chée. Plusieurs maîtres d'équipages, qui les emploient,<br />
m'ayant demandé mon avis sur ce genre de nourriture,<br />
j'ai dû me faire envoyer de ces biscuits. Après les avoir<br />
expérimentés, j'ai reconnu que ces biscuits étaient <strong>des</strong>tinés<br />
à rendre de bons services. La farine qui entre dans<br />
leur composition est de bonne qualité, la viande <strong>des</strong>séchée<br />
ne laisse rien à désirer. Ils possèdent un grand<br />
avantage, c'est d'être d'une parfaite conservation et d'un<br />
prix modéré. Trois de ces biscuits chaque jour suffisent<br />
peur la nourriture d'un chien de moyenne taille, quatre<br />
pour les <strong>chiens</strong> qui travaillent et ceux de grande taille.<br />
J'ai reconnu que le meilleur moyen de les employer consistait<br />
à les faire tremper, soit dans de l'eau chaude à laquelle<br />
on ajoute une petite pincée de sel, ou, mieux encore,<br />
à verser <strong>des</strong>sus une décoction de carottes, que l'on<br />
écrasera après la cuisson, et à laquelle on ajoutera également<br />
une pincée de sel pour chaque chien. Les <strong>chiens</strong><br />
mangent également avec plaisir ces biscuits secs; mais,<br />
. alors, il faut avoir le soin de mettre de l'eau à leur disposition.<br />
Pour les personnes qui possèdent un certain<br />
nombre de <strong>chiens</strong>, cette nourriture leur évitera l'embarras<br />
de leur faire du pain et du bouillon de viande.
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