Guide de Bonnes Pratiques d'Hygiène de la filière vanille - Centre ...
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<strong>Gui<strong>de</strong></strong> <strong>de</strong> <strong>Bonnes</strong> <strong>Pratiques</strong> d’Hygiène <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>filière</strong> <strong>vanille</strong><br />
Au niveau <strong>de</strong>s collecteurs :<br />
• Utiliser <strong>de</strong>s <strong>la</strong>trines associées à un dispositif <strong>de</strong> <strong>la</strong>vage <strong>de</strong>s mains.<br />
• Assainir l’eau avec un désinfectant <strong>de</strong> type Sur’eau pour le <strong>la</strong>vage <strong>de</strong>s mains et <strong>de</strong>s matériels en contact avec le produit.<br />
Au niveau <strong>de</strong>s exportateurs :<br />
• Equiper les locaux <strong>de</strong> toilettes en nombre suffisant<br />
• Equiper les toilettes <strong>de</strong> <strong>la</strong>vabos disposant d’eau potable 2 (robinet, poussoir…) et <strong>de</strong> savon (pain, liqui<strong>de</strong>).<br />
• Equiper les locaux <strong>de</strong> vestiaires (séparés <strong>de</strong>s toilettes) permettant au personnel <strong>de</strong> revêtir sa tenue <strong>de</strong> travail<br />
2 Eau potable : elle ne contient pas <strong>de</strong> micro-organismes pathogènes détectables (Règlement CE n°1882/2003)<br />
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