Guide de Bonnes Pratiques d'Hygiène de la filière vanille - Centre ...
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<strong>Gui<strong>de</strong></strong> <strong>de</strong> <strong>Bonnes</strong> <strong>Pratiques</strong> d’Hygiène <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>filière</strong> <strong>vanille</strong><br />
4.1.3. Vêtements et tenues <strong>de</strong> travail<br />
Les tenues <strong>de</strong> travail et les objets portés par le personnel sont une source <strong>de</strong> contamination microbiologique et physique.<br />
Ainsi, il est recommandé aux producteurs, aux collecteurs et au personnel en poste chez les exportateurs <strong>de</strong> suivre les règles <strong>de</strong> base<br />
suivantes :<br />
• Maintenir propre (par un <strong>la</strong>vage et un change régulier) les vêtements et/ou les tenues <strong>de</strong> travail<br />
• Ne pas porter <strong>de</strong> bijoux (bagues, bracelets, boucles d’oreilles, montre …)<br />
Les exportateurs <strong>de</strong>vraient mettre en p<strong>la</strong>ce <strong>de</strong>s vestiaires où le personnel puisse se changer et <strong>la</strong>isser ses effets personnels pour éviter<br />
<strong>de</strong> les prendre au poste <strong>de</strong> travail.<br />
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