Que sont les - Chambres d'agriculture - Picardie

Bovins croissance
Le contrôle de croissance, lait ou viande même combat
En toute génisse sommeille une future vache. Qu’elle soit laitière ou allaitante, sa croissance pendant la phase
d’élevage va influencer ses performances de production, reproduction, sa longévité et son poids de réforme. En
engraissement, la pesée permet d’évaluer le potentiel de croissance des animaux et l’efficacité alimentaire de la
ration.
Le vêlage à 2 ans, grâce à des génisses laitières bien pesées :
En cette période de besoins en lait importants dans certaines
exploitations et une disponibilité limitée en génisses, le
renouvellement tient une place capitale dans les élevages.
Trop souvent considérées comme secondaires, les génisses
constituent pourtant l’avenir du troupeau. La majorité des
génisses laitières vêlent entre 28 et 30 mois, pourtant la
maturité sexuelle et le développement des prim’holsteins
sont suffisamment précoces pour permettre un vêlage aux
alentours de deux ans.
Atteindre 200 kg à 6 mois est l’objectif premier, la période
allant de la naissance de la femelle jusqu’au sixième mois
de sa vie est cruciale. Tout retard de croissance dès le plus
jeune âge est difficilement compensable par la suite.
A l’âge de 6 mois, il est important de rationner les génisses
pour éviter les dépôts adipeux dans la mamelle et ceci
jusqu’à l’insémination. Un GMQ de 750 g/j est un seuil à
ne pas dépasser.
Dans un deuxième temps, afin de caler au mieux la date
de mise à la reproduction, les pesées permettront de situer les animaux par rapport aux 400 kg, poids à atteindre
pour envisager le démarrage de la gestation.
En viande, continuez les pesées au-delà du sevrage
En allaitant, la pesée permet de juger la valeur du
niveau génétique des parents d’un futur reproducteur
et d’apprécier la conduite alimentaire des vaches,
des génisses et des veaux. Bien souvent, les pesées
s’arrêtent après le sevrage, stade auquel les index
des animaux sont calculés. La poursuite des pesées
jusqu’au vêlage pour les génisses de renouvellement
et jusqu’à la fin de l’engraissement des mâles, permet
de vérifier la croissance des animaux et contrôler ainsi
l’efficacité de la ration. L’objectif étant d’optimiser au
maximum l’investissement génétique et la productivité
de l’atelier viande.
Objectifs de croissance en fonction de l’âge en race Prim Hosltein
Age Naissance 6 mois 15 mois 24 mois
Mise à la Vêlage
reproduction
Poids vif (kg) 40 - 42 200 - 210 400 - 420 600 - 630
% du poids adulte 6 30 60 90
GMQ (g/jour) 900 750 750
Cahier technique - mai 2011 Echanger
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