Edition du 18 mai 2007

16 MagazineL’EXPRESS - L’IMPARTIAL / VENDREDI 18 MAI 2007
SORTIR
VOS DROITS
Ordre des avocats neuchâtelois
Certificat maladie et autorisation de sortie
Marc souffre du dos. Il ne peut rester coucher ni même porter des
charges. Son médecin lui a signé un arrêt maladie d’une certaine durée.
Or, son employeur l’ayant vu promener son chien plusieurs fois par
jour, lui impose de reprendre le travail et l’informe qu’il considère qu’il
n’est pas si malade que ça.
Marc se pose la question de son obligation de rester à la maison
durant toute son incapacité de travail.
Bien qu’il s’agisse d’une idée très répandue, les employés ne sont pas
tenus de rester à domicile en cas d’incapacité de travail. Le médecin
décide de cette question. En général les promenades, achats et autres
sorties restent autorisées tant et aussi longtemps qu’elles
n’empêchent pas la guérison. Parfois, notamment lors de dépressions,
elles sont même indispensables pour guérir.
Tant que Marc n’aide pas son voisin à déménager en portant des
meubles, et qu’il s’en tient à la promenade de son compagnon à
quatre pattes, l’employeur doit accepter la situation, de même que son
assurance perte de gain.
Dans tous les cas, il est recommandé de demander au médecin
d’indiquer dans un certificat ce que le travailleur est en droit ou pas de
faire. La guérison se passera ainsi en toute tranquillité d’esprit.
CES CHÈRES ASSURANCES
François Wagner Expert en assurance
Deuxième pilier
Versement en espèce en cas
de départ à l’étranger
Si je quitte la Suisse, vais-je perdre le droit à mon 2e pilier, puisqu’on ne
pourra plus l’emporter avec soi?
But de la prévoyance professionnelle. Tout d’abord, il faut préciser
que la prévoyance professionnelle a pour but de protéger
financièrement les assurés lorsqu’ils arriveront à la retraite ou en cas
d’invalidité, voire en cas de décès pour leurs survivants. Il est toutefois
possible de bénéficier d’un versement dans certains cas, notamment
lors de l’acquisition d’un logement pour son propre usage, lorsqu’on
s’établit à son propre compte ou en cas de départ définitif de la Suisse.
Ce qui se passera à partir du 1er juin 2007. D’importantes
restrictions entreront en vigueur dès cette date, cela en vertu de
l’entrée en vigueur de règlements européens (le R 1408 /1 en
particulier), en relation avec l’accord sur la libre circulation des
personnes conclu avec l’Union européenne (UE). Une distinction sera
faite selon la destination de l’assuré. Se rendra-t-il dans un Etat
membre de l’UE ou dans un Etat tiers, donc hors UE?
Ce qui est certain, c’est qu’il ne sera fait aucune distinction au niveau
de la nationalité des personnes concernées. Un Brésilien sera traité de
la même manière qu’un Italien ou un Suisse, du moment qu’il se rend
dans un pays de l’UE. Cette précision a été publiée dans le «Bulletin de
la prévoyance professionnelle» No 96 du 18 décembre 2006 suite à
diverses questions soulevées à ce propos.
Par contre, un Etat tiers étant un Etat qui n’est pas lié par l’accord sur
la libre circulation des personnes (Etats dont la Bulgarie et la
Roumanie font également partie à l’heure actuelle), toute personne
quittant la Suisse pour s’établir dans l’un de ces Etats pourra toujours
percevoir son avoir de prévoyance professionnelle sans restriction.
Condition pour exporter son avoir de prévoyance professionnelle.
Le seul fait de quitter la Suisse ne suffira donc plus, comme c’est
actuellement le cas, pour permettre le versement en espèces de la
prestation de libre-passage. Il faudra également que l’assuré ne soit pas
assujetti à une assurance pension obligatoire d’un Etat membre de l’UE.
Rappelons toutefois que ces restrictions ne s’appliqueront qu’à la part
que l’on qualifie «d’obligatoire» de la prestation de sortie. Une
éventuelle part surobligatoire pourra toujours être versée en espèces
lors du départ définitif de la Suisse si l’assuré le demande.
En conclusion. Il faudra se renseigner auprès de sa caisse de pension,
seule compétente pour apprécier si elle pourra tout de même verser la
prestation de libre-passage en espèces ou s’il conviendra de bloquer
cette somme sur une police ou un compte de libre-passage, en
Suisse, qui pourra être versée au moment où le bénéficiaire aura
atteint l’âge de la retraite tel qu’il est prévu par la législation suisse,
mais au plus tôt cinq ans avant cette échéance (article 16 OLP).
Les musées s’animent ce week-end
Pas moins de 130 musées suisses proposent dimanche maintes activités
destinées aux familles: contes, chasse au trésor, ateliers, exploration
des coulisses et même des dégustations. La liste sous www.museumstag
MARIAGE DE GOÛTS
Un joyeux terrain
de jeu gastronomique
LA TAVOLA DES ENFANTS TERRIBLES Sébastien Schwab imagine des plats simples, ensoleillés et un brin anticonformistes. (CHRISTIAN GALLEY)
Filet de sandre sauce
moutarde à l’ancienne, riz
aux pignons de pin.
«Le sandre
AUDE CUROT
est de la
famille de la perche,
mais ce n’est
pas de la perche!»
Ce poisson d’eau douce permet
à Sébastien Schwab, patron
depuis plus d’une année
du restaurant La Tavola des
Enfants Terribles, à La
Chaux-de-Fonds, de sortir
des sentiers battus et d’éviter
les sempiternels filets de perche.
Pas de steak frites non
plus dans son établissement.
Pas de friteuse du tout dans
sa minuscule cuisine. «Je
trouve cela tellement dommage
de faire comme tout le
monde alors que la palette
L’astuce du chef
gastronomique est quasi infinie.»
Il propose un vin du sud de
la France, un tariquet blanc,
des côtes de Gascogne, pour
accompagner le sandre à la
moutarde. «Ce vin est sec, pas
trop fruité pour s’allier à la
moutarde en grains.» L’ensemble
donne une alchimie
épurée, une rassurante simplicité.
Le vin répond parfaitement
à la fraîcheur du sandre
et le piquant de la moutarde,
adoucie d’un filet de
crème.
Cet enfant de La Sagne
vendait des assurances avant
de se lancer dans la restauration
en 2003. «Je l’ai vécu
comme une libération», confie-t-il.
Fin 2005, l’ancien tenancier
de La Tavola des Enfants
Terribles lui propose de
reprendre la succession. «Il
Original et économique pour agrémenter du riz ou des
légumes, les pignons de pin donnent une saveur particulière. A
cuire comme du riz: les faire revenir dans du beurre, puis ajouter
de l’eau chaude. Laisser cuire 15 à 20 minutes. /auc
est venu me chercher, après
seulement quelques années
d’expérience. J’ai vraiment eu
beaucoup de chance.» Il est
rapidement rejoint dans
l’aventure par sa compagne,
Mauri Alessi, Sicilienne et
ancienne employée de commerce.
Si l’anticonformisme
prime pour ces deux autodidactes,
le fil rouge de la cuisine
reste la Méditerranée. Le
soleil sicilien s’emploie à réchauffer
le terroir chaux-defonnier,
un joyeux mélange.
Mauri Alessi explique en
riant: «Les idées jaillissent
n’importe où, n’importe
quand. La carte est en italien
et français, cela nous ressemble
beaucoup.» Sébastien
Schwab et sa compagne imaginent
les plats et en confient
l’exécution à leur cuisinier.
Ce dernier est d’origine turque,
ce qui explique la présence
de pignons de pin dans
le riz, un ingrédient typiquement
moyen-oriental.
Travaillant beaucoup avec
les fournisseurs locaux, le
restaurateur accorde une importance
justifiée au choix de
l’huile d’olive, clé de voûte
des saveurs méditerranéennes.
«Je prends de l’huile italienne,
subtile, sans goût de
noyau trop marqué.» L’origine
des truffes noires qui
agrémentent plusieurs plats
restera quant à elle secrète.
Par souci d’équité, tous les
plats sont proposés à un prix
unique, la carte des vins est
volontairement réduite, des
ardoises suspendues remplacent
les traditionnelles cartes.
Autant d’originalité qui démontre
la philosophie du
lieu. «Etre différents nous
permet d’être plus libres»
constate Sébastien Schwab.
/AUC
● La Tavola des Enfants Terribles
rue du Progrès 63,
La Chaux-de-Fonds
● Filet de sandre 22 francs
● Menu du jour 14 francs
● A la carte 22 francs pour tous
les plats
● Vin Tariquet des côtes de
Gascogne: 5 francs le verre, 35
francs la bouteille
● Fermeture dimanche midi
et lundi
A la question «pourquoi ce nom, la Tavola des Enfants
Terribles?» Sébastien Schwab s’amuse à répondre: «La
Tavola, table en italien, désigne le restaurant. Les Enfants
Terribles, le personnel.» Terribles, Sébastien Schwab
et sa compagne? Certes non. Espiègles, certainement