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SSP France remporte l’appel d’offres de l’aéroport
Paris le 27 février 2012
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de Nantes Atlantique
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Gérard d’Onofrio - Directeur Général SSP France/Belgique/Hollande - est
heureux d’annoncer que SSP France a remporté l’appel d’offres de l’aéroport de
Nantes Atlantique lancé au cours du dernier semestre 2011.
SSP France deviendra à partir du 1 er Juillet 2012 le concessionnaire de cet
aéroport pendant 5 ans, et reprendra la totalité des espaces de restauration
(exploités à ce jour par Elior) soit : 5 unités, la distribution automatique, le
restaurant du personnel, l’offre traiteur, la gestion des salons auxquelles
viendront s’ajouter quelques offres mobiles.
L’aéroport de Nantes Atlantique, 7 ème aéroport Français et 1 er aéroport de l’Ouest
de la France bénéficie d’un trafic passagers important plus de 3 millions de
passagers en 2010, soit 40% de trafic en plus entre 2005 et 2010, avec un
chiffre d’affaires de plus de 7 millions d’€.
SSP, leader mondial de la restauration en milieu aérien a proposé des concepts
de restauration sur-mesure afin de répondre aux besoins des consommateurs.
La recherche de l’excellence, l’optimisation de la qualité, la fraîcheur et
l’innovation des produits ont été au cœur de la démarche qualité que SSP a
proposé de délivrer au sein de cet aéroport.
Grâce à son large portefeuille de marques SSP France proposera une offre de
restauration adaptée à tous les budgets et services.
SSP France va déployer sur cet aéroport un panel important de marques
externes et internes qui ont fait leur preuve et remportées pour chaque
implantation un franc succès.
A proximité du hall 3 (rez de chaussée), l’enseigne Brioche Dorée sera
positionnée avec son tout nouveau design, moderne et chaleureux. Cette unité
fera partie des toutes premières rénovations de l’enseigne.
Ce tout nouveau concept avec un Grab & Go, et une partie lounge disposera en
tout de 56 places assises.

Un Grand Comptoir localisé au 1 er étage, c’est un café contemporain inspiré des
grands établissements français de centre-ville. Il répond à tous les besoins des
voyageurs, pour ceux qui souhaitent prendre un café, un repas, un verre de vin,
dans un lieu confortable et convivial. L’ambiance évolue tout au long de la
journée : déjeuner le midi, salon de thé l’après-midi et l’after work en soirée. SSP
a développé une offre à la fois qualitative et diversifiée en proposant des recettes
exclusives, des produits frais fabriqués dans nos cuisines, un retour aux
ingrédients qui font plaisir en privilégiant fraîcheur et qualité. Le restaurant du
personnel se situera au fond du Grand Comptoir au sein d’un périmètre très
déterminé.
Un « bar à chiffres » nommé 1.44 (explication du nom 1 = hall 1 et 44 pour le
département de la Loire Atlantique), celui-ci sera positionné au rez de chaussée
hall 1.
Un concept café/bar « La Terrasse » situé à l’entrée du hall 2 avec une identité
graphique originale dynamisée par des couleurs vives dans une ambiance
chaleureuse. Les voyageurs découvriront des produits frais, authentiques et
adaptés à toutes les typologies des consommateurs.
Un Café News prendra sa place également au 1 er étage, cette unité de
restauration se décline en 3 modes de service et de consommation : module
Grab and Go composé de vitrines réfrigérées en libre-service, un module
express avec service au comptoir, boissons chaudes et froides, gamme de
sandwiches et de viennoiseries, un module lounge où les clients pourront en
toute quiétude profiter des services de restauration et des équipements vidéos,
presse et pourront faire recharger leur portable avec le système powerkiss mis à
disposition gratuitement par SSP France (système d’induction sans fil pour
recharger portables et tablettes numériques) exclusivité SSP.
Afin de compléter les offres et services proposés aux voyageurs de l’aéroport,
nous avons imaginé développer des offres « nomades » avec 2 unités Mobiles :
- Alto café, un concept pouvant se décliner en trois formats : Altomini,
Altotricycle, et Altomobile, proposant une gamme élargie de cafés
dont les recettes sont originales et régulièrement renouvelées.
- Eat’Shop, un convenience store sous format kiosque où l’on trouve
une gamme de produits « nomades et simplifiées ».
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SSP est leader en Europe et en Asie dans le secteur de la restauration commerciale concédée sur sites de transports et
de loisirs. SSP exploite des bars, cafés, restaurants, food-courts ou convenience stores dans les aéroports, gares,
autoroutes, parcs de loisirs.
SSP possède depuis plus de 60 ans une expérience internationale sans égale dans le monde du voyage Notre
expertise repose sur la connaissance de nos consommateurs, (de nombreuses études et enquêtes auprès de millions de
voyageurs sont réalisées régulièrement).
SSP dispose d’un portefeuille d’enseignes internationales : (Caviar House & Prunier, Marks & Spencer Simply food,
Starbucks,…), nationales : (Brioche Dorée, Alto café,…), locales : Le Train Bleu, ainsi qu’un réseau de ses propres
marques internes: (Caffè Ritazza, Bonne Journée, etc…). www.foodtravelexperts.com
Contacts presse SSP
Michèle Meillat
Immeuble Garonne
80 avenue des Terroirs de France
75012 Paris
Phone : 01 77 72 40 49 Email : michele.meillat@ssp.fr
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