Le contrôle des populations indésirables de rumex, chardons et ...

les rumex et les oseilles
3. La petite oseille et l’oseille sauvage
Noms communs : petite oseille,
oseille des brebis.
Nom scientifique : Rumex acetosella L.
Classification : Polygonacées, dicotylédones*.
30
Rumex acetosella L.
Feuille en fer de flèche
Plante de petite taille (40 cm)
Feuilles rouges à vertes
La tige peut être dressée ou ascendante, simple ou
ramifiée.
Les cotylédons* sont elliptiques à ovales. Leur sommet
est arrondi et ils sont plus ou moins pétiolés.
Les feuilles inférieures, relativement plus larges
que celles de la tige, sont disposées en
rosette jusqu’au stade quatre feuilles. Les feuilles,
petites (3 à 4 cm) ont une forme de fer de flèche.
La floraison a lieu entre mai et juillet. Les fleurs sont
petites, rougeâtres à vertes.
Photo : Fourrages Mieux
La semence de cette plante
ressemble fortement à celle
des autres rumex.
C’est une plante vivace*
comportant de nombreux rhizomes*.
Elle mesure entre 10 et 50 cm.
La petite oseille se comporte de la même façon
que les autres rumex mais, contrairement au rumex
à feuilles obtuses, la petite oseille est une plante
dioïque*. Cette plante est généralement appréciée
par le bétail, particulièrement par les moutons. Son
indice alimentaire* est de 3. Elle peut être cultivée
comme plante ornementale ou comme plante
potagère. Ses tiges et ses feuilles sont utilisées en
cuisine.
Ministère de l’Agriculture, 1975
Les livrets de l’Agriculture n° 17 – Contrôle des rumex, chardons et orties