Le contrôle des populations indésirables de rumex, chardons et ...

les rumex et les oseilles
Noms communs : grande oseille, oseille des prés,
surette, oseille sauvage.
Nom scientifique : Rumex acetosa L.
Classification : Polygonacées, dicotylédones*.
Rumex acetosa L.
Feuilles supérieures lancéolées
et embrassantes
Plus grande que la petite oseille (0,9 à 1 m)
La tige de cette plante est généralement dressée,
elle se ramifie en son sommet.
Comme chez tous les
rumex, les feuilles de
la base, vert foncé,
sont disposées en
rosette. Le limbe* des
feuilles est en forme
de fer de lance. Les
feuilles supérieures (5
à 10 cm) sont lancéolées
et embrassantes.
La floraison a lieu entre
Photos : Fourrages Mieux Photos : Fourrages Mieux
le mois de mai et le mois d’août. Les petites fleurs
sont souvent rougeâtres et disposées en panicules
longues.
Les graines sont tétraédriques, elles sont contenues
dans un akène*.
C’est une plante vivace*. Elle mesure entre 30 et
100 cm.
Ses modes de reproduction sont semblables à
ceux des autres rumex bien que, comme chez la
petite oseille, cette plante soit dioïque*.
La grande oseille est appétée par le bétail avant sa
floraison. Comme la petite oseille, son indice alimentaire*
est de 3. Elle est parfois cultivée comme
plante ornementale. Elle est rare dans les cultures.
Cette plante possède également des propriétés
rafraîchissantes et apéritives.
Ministère de l’Agriculture, 1975
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Les livrets de l’Agriculture n° 17 – Contrôle des rumex, chardons et orties