Livret (PDF) - Rösle

Livret RÖSLE

Sommaire
4 Nouveau chez RÖSLE
12
La Cuisine Ouverte fête
ses 20 ans
Tout un système: 16 La Cuisine Ouverte
21 Conserver
26 Nettoyer
28 Grand deviendra petit
Travailler efficacement: 32 Eplucher
35 Râper et émincer
39 Couper
46 Passer et tamiser
54 Ouvrir
57 Décorer
62 Une petite révolution
Pour la gazinière,
le four et le barbecue:
66 Mélanger
72 Préparer
83 Tourner et soulever
89 Puiser
91 Pinces
95 Cuire et rôtir
105 Griller
108 Faire de la pâtisserie
113 Doser et mesurer
118 De la cuisine à la table
Pour la table et l’assiette: 122 Présenter et servir
129 Saupoudrer et assaisonner
133 Lifestyle
137 Fournitures
148 De bonnes raisons pour RÖSLE
151 Ce qui distingue RÖSLE
152 Recherche par numéro d´article
161 Recherche par terme
170 Légende / Mentions légales

2 | 3
Editorial
Chère Lectrice, cher Lecteur,
Il s’est passé beaucoup de choses à Marktoberdorf.
Comme toujours nous avons développé pour vous de
nombreuses nouveautés. Des articles qui ne doivent en
aucun cas manquer dans une cuisine bien équipée –
surtout pas lorsqu’on a plaisir à préparer, cuisiner ou
cuire.
Nous avons par exemple élargi la gamme d’ustensiles
de cuisson multi–couches avec les articles suivants :
des sauteuses en différents diamètres, une casserole,
un demi-traiteur supplémentaire ainsi que des cuitsvapeur
pour cuire les pâtes et cuire à l’étuvée. Deux
poêles à wok – une sans revêtement avec un fond arrondi,
et une avec revêtement antiadhésif allant sur
tous les feux – répandent une atmosphère asiatique.
Sûrement même sous peu dans votre cuisine.
Et sinon : grâce à la thermo-sonde numérique vous
obtiendrez immédiatement votre viande saignante, à
point ou bien cuite – dans chaque cas exactement
comme vous l’aimez. Une boule à thé ainsi qu’un
toque-œuf s’ajoutent à nos innovations de cette année.
D’ailleurs vous pouvez trouver ces nouveautés chez
votre détaillant ou sous www.roesle.de.
Nous vous souhaitons beaucoup de plaisir en lisant ce
livret et nous vous envoyons nos sincères salutations
de Marktoberdorf.
Votre équipe RÖSLE

Nouveau chez RÖSLE
Nos produits stars
Passoire pliable acier/silicone
Plus d’espace pour mieux
se déployer
(N° art. 16120–16131)
Page 48
Pour égoutter des légumes, des féculents et pour
laver les salades. Les perforations tout autour garantissent
un égouttage rapide. Fond avec 3 pieds.
Grâce au corps en silicone, la passoire peut être
pliée pour atteindre une hauteur de 4 cm. Pratique
pour le rangement et ainsi gagner de la place.

4 | 5
Moulin à fromage
Râper du fromage devient un vrai plaisir
(N° art. 16684)
Page 38
Moulin à fromage avec tambour à râper affûté afin
de râper rapidement et efficacement le fromage et
le chocolat. Deux tambours différents (fin et moyen)
disponibles. Simple à démonter pour un nettoyage
facile.
Hachoir multi-cut
Le nouveau Tout-en-un
de votre cuisine
(N° art. 16272)
Page 44
Mécanisme de coupe breveté avec deux lames amovibles
pour couper en petits morceaux et hacher fines
herbes, légumes, fruits. Le mécanisme avec cordelette
fait tourner la lame 7 fois/traction. Corbeille incluse pour
essorer les fines herbes. Poignée ergonomique. Sécurité
antiglisse. Couvercle en acier inoxydable.

NouvEau chEz RÖSLE
Fouet émulsionneur
(N° art. 12843) Page 71
Chauffe-plat
(N° art. 21020) Page 134
Boule à thé
(N° art. 95225–95227) Page 74
Disponible à partir de l´automne 2010.
Curettes pour crustacés (set de 4 pièces)
(N° art. 12846) Page 126

6 | 7
Galet ouvreur
(N° art. 12789) Page 55
Entonnoir à pâtisserie et sauces
(N° art. 16229) Page 60
Presse-citron
(N° art. 12802) Page 74
Cuillère à fruits
(N° art. 12793) Page 73

NouvEau chEz RÖSLE
Chalumeau de cuisine
(N° art. 12844)
Page 76
Racloir pour planchas
(N° art. 12565)
Page 88
Thermo-sonde numérique
(N° art. 16237)
Page 19
Disponible à partir de l´automne 2010.
Thermomètre à steak et viandes
(coffret de 4 pièces)
(N° art. 16238)
Page 104

8 | 9
Dérouleur vertical
(N° art. 19089)
Page 18
Saladier pliable acier/silicone
(N° art. 15710–15722)
Page 22
Toque-œuf
(N° art. 12827)
Page 73
Disponible à partir de l´automne 2010.
Coupe-ail
(N° art. 12891)
Page 75

NouvEau chEz RÖSLE
ustensiles de cuisson en matériau multi-couches
Disponible à partir de l´automne 2010.
Sauteuse 16/20 cm
(N° art. 91641, 91643)
Page 102
Casserole 20 cm
(N° art. 91632)
Page 102
Demi-traiteur 28 cm
(N° art. 91628)
Page 100

10 | 11
Panier à pâtes et asperges 24 cm
(N° art. 91672)
Page 101
Cuit-vapeur 24 cm
(N° art. 91670)
Page 100
Wok avec poignée et fond arrondi 35 cm
(N° art. 91740)
Page 101
Wok 35 cm
(N° art. 91742)
Page 101

Joyeux Anniversaire
La Cuisine Ouverte fête ses 20 ans
Lorsqu’en 1990 RÖSLE lança la Cuisine Ouverte sur le marché,
ce fut une grande révolution dans le design des cuisines, qui entre
temps a trouvé de nombreux copieurs. Cependant la tendance est
toujours menée par RÖSLE. Avec sans cesse de nouvelles idées
et sans cesse de nouveaux éléments qui permettent de ranger les
ustensiles de cuisine encore plus facilement et plus pratiquement.
Les 20 ans de la Cuisine Ouverte ont montré que le système vit,
qu’il s’agrandit constamment et qu’il encourage la diversité dans la
cuisine.
Une nouvelle étape pour la Cuisine Ouverte:
les Tringles de cuisine peuvent être fixées les
unes aux autres sans aucun raccordement
visible, ce qui laisse plus de place pour plus
d’ustensiles.
Un socle stable qui ne glisse pas sur le plan
de travail et des feuilles d’essuie-tout qui se
détachent facilement. Le Dérouleur vertical
RÖSLE offre une solution propre à toutes les
tâches. Tout simplement pratique.

12 | 13
Plus de flexibilité dans la fixation : un peu
plus à droite ou à gauche, directement au
mur – une fixation polyvalente pour de
nouvelles possibilités.
Une idée fête ses 20 printemps
On mesure les idées à la façon dont elles durent dans le temps, à leur
diversité d’adaptation dans différentes situations, et à leur côté pratique
dans la vie. Plus elles font leurs preuves au quotidien, plus on y a
recours et meilleures elles sont. La Cuisine Ouverte RÖSLE fait partie
de ce genre d’idées. Elle fut développée à une époque où les ustensiles
de cuisine étaient rangés dans les tiroirs. Il ne fallait surtout pas qu’ils
restent sur le plan de travail, il fallait les cacher – c’était le critère d’une
cuisine propre. La Cuisine Ouverte a lancé une toute autre esthétique :
la cuisine vivante, le studio créatif, dans lesquels les cuisiniers mijotent
leurs créations culinaires. Durant les 20 années de son existence elle
s’est transformée, elle fut complétée par de nouveaux éléments. Et
comme toute bonne idée, elle fut souvent copiée – cependant, l’original
reste toujours le meilleur : La Cuisine Ouverte RÖSLE.

LA Cuisine Ouverte fête ses 20 Ans
Un nouvel ordre dans la cuisine
Suspendus à une superbe et élégante tringle de cuisine avec des ustensiles
de cuisine toujours à portée de main, cela n’était pas uniquement
nouveau mais très attrayant. La Cuisine Ouverte met un accent
architectural d’intérieur qui selon la cuisine et les goûts se transforme
individuellement. Car finalement chacun peut composer son propre
système. Ce n’est pas simplement la cuisine qui se transforma mais
également la façon de cuisiner. Soudain, on n’avait plus à tâter dans
les tiroirs à la recherche de l’ustensile souhaité, mais simplement à
prendre ce qui se trouvait juste derrière la marmite ou le plan de travail
et qui attendait simplement d’entrer en action.

14 | 15
La Cuisine Ouverte est devenue adulte
A 20 ans, on a toutes les possibilités du monde qui s’offrent à soi –
et il en va de même pour la Cuisine Ouverte. C’est un système qui
a mûri, qui est polyvalent et qui semble ne connaître aucune limite
dans ses possibilités d’élargissement. Des ustensiles de cuisine en
passant par le support pour téléphone portable, la balance de cuisine
et le porte-capsule, tout y a déjà trouvé sa place sur les tringles. En 20
ans la Cuisine Ouverte a fait montre de sa richesse d’idées. On attend
avec impatience ce que les 20 prochaines années apporteront.

La Cuisine
Ouverte
La Cuisine Ouverte est une invention de RÖSLE. Elle fait sortir les
ustensiles des tiroirs, et leur rend tout leur éclat en les disposant à
portée de la main. Le système modulable, qui peut être étendu, permet
toujours de nouvelles combinaisons et possibilités. Les tringles peuvent
être fixées directement au mur. Grâce à son design innovant, la Cuisine
Ouverte est depuis longtemps un élément convoité dans la planification
des cuisines, que celles-ci soient neuves ou anciennes.
Design-Innovationen
Auszeichnung
für hohe Design-Qualität
Haus Industrieform Essen
En 1991 la Cuisine Ouverte a obtenu le prix pour le Design
des Innovations de la „Industrieform Essen.“

16 | 17
Tringle de cuisine avec fixations murales
Elle est la base de la Cuisine Ouverte. Fabriquée en acier
inoxydable massif de 3 mm, poli mat et d’une hauteur de 25 mm,
elle est disponible en 5 longueurs. La fixation murale est à placer
selon votre choix sur la tringle. Les tringles peuvent être mises bout
à bout sans raccordement visible. Avec 2 fixations.
e
Tringl
Elle es
inoxyd
elle es
selon
à bou
e
Article disponible en différentes tailles :
Longueur 3 N° Art. Longueur 3 N° Art. Longueur 3 N° Art.
40,0 cm 3 19450 50,0 cm 3 19451 60,0 cm 3 19452
Tringle de cuisine avec fixations murales
Elle est la base de la Cuisine Ouverte. Fabriquée en acier
inoxydable massif de 3 mm, poli mat et d’une hauteur de 25 mm,
elle est disponible en 5 longueurs. La fixation murale est à placer
selon votre choix sur la tringle. Les tringles peuvent être mises bout
à bout sans raccordement visible. Avec 3 fixations.
e
Tringl
Elle es
inoxyd
elle es
selon
à bou
e
Article disponible en différentes tailles :
Longueur 3 N° Art. Longueur 3 N° Art.
80,0 cm 3 19453 100,0 cm 3 19454
Barre aimantée | N° Art. 19519 | Longueur 40,0 cm
Tous les couteaux peuvent y être rangés en toute sécurité ainsi que
les palettes. Un aimant est intégré dans la barre et protégé par de
l’acier inoxydable. Ce sytème n’abîme pas les couteaux.
Barre
Tous l
les pa
l’acier
Support mural simple | N° Art. 19530 | Longueur 2,5 cm
Grâce au support mural simple des surfaces peuvent être
utilisées là où une tringle n’a pas forcément de place ou n’est pas
forcément nécessaire. Pratique pour suspendre entre autre le
dérouleur double à l’endroit souhaité.
e
Suppo
Grâce
utilisé
forcém
dérou
e
Crochet simple (paquet de 2) | N° Art. 19060 | Hauteur 4,0 cm
Pour suspendre les ustensiles de cuisine avec anneau ou trou et
les torchons à vaisselle, gants, maniques...et les avoir toujours à
portée de la main.
e
A
Croch
Pour s
les tor
portée
e

LA Cuisine Ouverte
cm
u
Crochet double (paquet de 2) | N° Art. 19061 | Hauteur 4,0 cm
Pour suspendre les petits ustensiles de cuisine avec anneau ou
trou et les torchons à vaisselle, gants, maniques...et les avoir
toujours à portée de la main.
e
A
x,
ain
Aimants (paquet de 2) | N° Art. 19063 | Hauteur 3,0 cm
L’aimant intégré permet de suspendre les couteaux, les ciseaux,
les palettes et le minuteur et les avoir toujours à portée de la main
(Nº Art. 19220).
e
A
e
ou
Etagère large | N° Art. 19072 | Largeur 33,0 cm
Pour avoir à disposition les boîtes de farine, sucre, sel ainsi que
tous les petits usten siles de cuisine. Pour 2 boîtes de Ø 12 cm ou
3 boîtes de Ø 8 cm.
e
plus
u
Etagère à épices double | N° Art. 19078 | Largeur 33,0 cm
Elle permet d’avoir à disposition les épices et fines herbes les plus
souvent utilisées dans la cuisine quotidienne. Pour 10 boîtes ou
saupoudreuses de Ø 5 cm.
e
A
ier
cm
n
t
Dérouleur vertical | N° Art. 19089 | Profondeur 23,0 cm
Facile de déchirer une feuille ou de changer le rouleau d’essuietout
d’une seule main. Il s’adapte automatiquement à la hauteur
du rouleau. Pour toutes les tailles de rouleau allant jusqu’à 17 cm
de Ø et de 22 à 30 cm de hauteur. Pied stable avec surface en
silicone pour une bonne stabi lité. En acier inoxydable 18/10 et
plastique.
à
u
Porte-rouleau à papier | N° Art. 19084 | Largeur 32,0 cm
Le rouleau de papier essuie-tout est aussi simple à mettre qu’à
retirer et les feuilles se déchirent facilement. Il peut être fixé au
dérouleur double (N° Art. 19095) à l’aide des clips de fixation
(N° Art. 19064). Il accueille les rouleaux de 27 cm de long et
Ø 12 cm.
e
A
Dérouleur double | N° Art. 19095 | Largeur 37,0 cm
Les dents affûtées du couteau coupent nettement les
films alimentaires ou alu minium et se remet en position de
sécurité après utilisation. Les rouleaux sont faciles à changer.
Transformable en dérouleur triple en y fixant le porte-rouleau
(N° Art. 19084) à l’aide des clips de fixations (N° Art. 19064).

18 | 19
Clips de fixation (paquet de 2) | N° Art. 19064
Grâce aux clips de fixation le porte-rouleau 19084 peut être fixé au
dérouleur double 19095.
e
Clips
Grâce
dérou
e
Porte-ustensiles 3 casiers | N° Art. 19093 | Largeur 13,5 cm
Il est pratique pour ranger ou laisser égoutter des petits ustensiles
ou les couverts. La séparation qui peut être enlevée le divise en
trois compartiments égaux.
e
Porte-
Il est p
ou les
trois c
e
Porte-capsules | N° Art. 19196 | Largeur 22,0 cm
Peut contenir jusqu’à 20 capsules spécialement pour le concept
Nespresso. Les capsules sont faciles à ranger et à prendre. Socle
stable pour une présentation à table. Possibilité de suspendre le
Porte-capsules à la Cuisine Ouverte, ou au mur.
e
Porte-
Peut c
Nespr
stable
Portee
Tourniquet | N° Art. 19090 | Hauteur 34,0 cm
Peut contenir jusqu’à 80 capsules. Sur les côtés il est possible de
ranger jusqu’à 40 capsules. A l’intérieur du Tourniquet se trouve
un emplacement pour ranger 4 tubes de 10 capsules. Capsules
faciles à prendre et à ranger. Socle stable pour une bonne stabilité
même en tournant le Tourniquet.
Tourn
Peut c
range
un em
faciles
même
Support pour téléphone portable | N° Art. 19195 |
Largeur 9,0 cm
Large surface en acier inoxydable et plastique pour déposer un
portable, un Blackberry, un Ipod ou un téléphone sans fil. Fentes
supplémentaires au fond pour faire passer le cable de recharge.
Enrouleur de cable au dos.
e
Suppo
Largeu
Large
portab
supplé
Enrou
e
Horloge radioguidée | N° Art. 19101 | Ø 25,0 cm
Horloge avec mécanisme radioguidé intégré pour l’indication
des heures à la seconde près et pour un changement d’heure
automatique entre l’heure d’été et l’heure d’hiver. Indication
de la température ambiante grâce à un thermomètre intégré
(Température de –20 °C à +50 °C).
Horlog
Horlog
des he
autom
de la t
(Temp
Thermo-sonde numérique | N° Art. 16237 | Largeur 14,5 cm
Afin de déterminer la température idéale de cuisson pour cinq
sortes de viande différentes. Un deuxième capteur dans la sonde
renseigne sur la température à l’intérieur du four. Mesure de
température allant de -20 °C à +250 °C. Indication en allemand,
anglais ou français. Longueur de câble de la sonde : 1 m.
Therm
Afin d
sortes
rensei
tempé
anglai

LA Cuisine Ouverte
e
Minuteur numérique | N° Art. 19222 | Largeur 13,5 cm
Deux Minuteurs numériques séparés mesurent deux temps
différents. Une horloge numérique intégrée indique l’heure
en situation de repos. Utilisation simple grâce à la roulette
ergonomique. Large écran avec lumière rouge pour une lecture
facile des chiffres.
Support pour Minuteur numérique (N° Art. 19222) |
N° Art. 19223 | Largeur 12,0 cm
Pour suspendre le Minuteur numérique (N° Art. 19222) et la
Thermo-sonde numérique (N° Art. 16237) aux tringles de la
Cuisine Ouverte.
.
la
Balance de cuisine numérique | N° Art. 16239 | Longueur
totale 24,0 cm
Balance de cuisine numérique avec indi cation de l’heure
intégrée. Pèse jusqu’à 5.000 g / 5.000 ml ou 11 lb. / 175 fl. oz.
Possibilité de peser des liquides comme l’eau ou le lait. Large
écran numérique avec lumière rouge. Possibilité de sus pendre la
Balance de cuisine à la Cuisine Ouverte.
icieure
Minuteur avec pic-œuf | N° Art. 12815 | Hauteur 6,0 cm
Le minuteur mécanique est réglable jusqu’à 60 minutes. Le picœuf
intégré sort uniquement par pression sur la surface supérieure
en plastique.

Conserver
La lumière, l’air et les odeurs altèrent la qualité des aliments. Dans
la collection RÖSLE, il y a des saladiers et des boîtes fabriqués en
une seule pièce sans soudure, et avec différents couvercles. Nouveaux
dans l’assortiment sont les saladiers pliables en acier et silicone qui
se laissent plier après utilisation pour ainsi gagner de la place lors du
rangement. Rien de plus pratique. Ils sont disponibles en violet, rouge
et noir.

COnserver
te
Saladier moyen
Non seulement décoratif pour servir à table mais aussi pour
préparer et conserver les mets grâce au couvercle qui s’y adapte
parfaitement. Avec bord verseur antigoutte.
e
L
Article disponible en différentes tailles :
Ø
3 N° Art. Ø 3 N° Art. Ø 3 N° Art.
8,0 cm 3 15608 16,0 cm 3 15616 24,0 cm 3 15624
12,0 cm 3 15612 20,0 cm 3 15620 28,0 cm 3 15628
de
petit
s et
Saladier haut
Harmonie entre forme et fonction pour ce saladier qui permet de
préparer et servir directement salades, sangria, desserts... Le petit
modèle est idéal pour les sauces, cacahuètes, biscuits apéritifs et
conserver de petits restes. Avec bord verseur antigoutte.
e
L
Article disponible en différentes tailles :
Ø
3 N° Art. Ø 3 N° Art. Ø 3 N° Art.
8,0 cm 3 15668 16,0 cm 3 15676 24,0 cm 3 15684
12,0 cm 3 15672 20,0 cm 3 15680 28,0 cm 3 15688
ce
Saladier pliable acier/silicone noir
Un saladier décoratif pour préparer et conserver les mets. Grâce
au corps en silicone, le saladier peut être plié. Pratique pour le
rangement et ainsi gagner de la place. Va au lave-vaisselle.
e
Article disponible en différentes tailles :
Ø
3 N° Art. Ø 3 N° Art.
20,0 cm 3 15710 24,0 cm 3 15720

22 | 23
Saladier pliable acier/silicone rouge
Un saladier décoratif pour préparer et conserver les mets. Grâce
au corps en silicone, le saladier peut être plié. Pratique pour le
rangement et ainsi gagner de la place. Va au lave-vaisselle.
e
Salad
Un sa
au cor
range
e
Article disponible en différentes tailles :
Ø
3 N° Art. Ø 3 N° Art.
20,0 cm 3 15711 24,0 cm 3 15721
Saladier pliable acier/silicone violet
Un saladier décoratif pour préparer et conserver les mets. Grâce
au corps en silicone, le saladier peut être plié. Pratique pour le
rangement et ainsi gagner de la place. Va au lave-vaisselle.
e
Salad
Un sa
au cor
range
e
Article disponible en différentes tailles :
Ø
3 N° Art. Ø 3 N° Art.
20,0 cm 3 15712 24,0 cm 3 15722
Couvercle
Le couvercle en acier inoxydable s’adapte sur tous les saladiers,
boîtes et ustensiles de cuisson de même diamètre. Pratique
pour couvrir, conserver les mets, empiler les saladiers ou comme
dessous de plat.
e
Couve
Le cou
boîtes
pour c
desso
e
Article disponible en différentes tailles :
Ø
3 N° Art. Ø 3 N° Art. Ø 3 N° Art.
16,0 cm 3 91456 20,0 cm 3 91460 24,0 cm 3 91464

COnserver
les
ître
Boîte avec couvercle en verre transparent
Le joint en silicone ferme hermétiquement la boîte et préserve les
arômes. Le cou vercle en verre transparent permet de reconnaître
immédiatement le contenu de la boîte. Va au lave-vaisselle.
e
C I
Article disponible en différentes tailles :
Ø Hauteur 3 N° Art. Ø Hauteur 3 N° Art.
5,0 cm 6,0 cm 3 16503 12,0 cm 6,0 cm 3 16509
8,0 cm 6,0 cm 3 16505 12,0 cm 12,0 cm 3 16511
8,0 cm 12,0 cm 3 16507
râce
s
Boîte à café avec couvercle en verre noir | N° Art. 16528 |
Ø 10,0 cm
La boîte est conçue pour conserver une livre de café moulu. Grâce
à sa bonne contenance elle peut accueillir de nombreux autres
aliments. Couvercle hermé tique.
e
Boîte – fermeture à baïonnette | N° Art. 16610 | Ø 5,0 cm,
Hauteur 6,0 cm
Pour conserver toutes sortes d’épices et fines herbes. Avec
fermeture à baïonette et capuchon protecteur d’arômes.
e
ts
Set d’étiquettes | N° Art. 95143
Composé d’étiquettes imprimées avec les noms des ingrédients
les plus utilisés et des étiquettes neutres pour une inscription
personnelle et une meilleure organisation dans la cuisine.
Disponible en d’autres langues. Langue allemande.
ur
ts.
Seau de cuisine
Le seau très solide a une échelle de mesure en litres. Utile pour
transporter, refroidir, conserver de grandes quantités d’aliments.
e
Article disponible en différentes tailles :
Contenance 3 N° Art. Contenance 3 N° Art.
5,0 l 3 23400 12,0 l 3 23403
10,0 l 3 23402 15,0 l 3 23404

24 | 25
Couvercle pour seau | N° Art. 23422 | Ø 29,0 cm
La poignée est située sur le côté permettant ainsi de superposer
les seaux. Le couvercle s’adapte sur le seau de 10 litres.
e
Couve
La poi
les se
e
Porte-capsules | N° Art. 19196 | Largeur 22,0 cm
Peut contenir jusqu’à 20 capsules spécialement pour le concept
Nespresso. Les capsules sont faciles à ranger et à prendre. Socle
stable pour une présentation à table. Possibilité de suspendre le
Porte-capsules à la Cuisine Ouverte, ou au mur.
e
Porte-
Peut c
Nespr
stable
Portee
Tourniquet | N° Art. 19090 | Hauteur 34,0 cm
Peut contenir jusqu’à 80 capsules. Sur les côtés il est possible de
ranger jusqu’à 40 capsules. A l’intérieur du Tourniquet se trouve
un emplacement pour ranger 4 tubes de 10 capsules. Capsules
faciles à prendre et à ranger. Socle stable pour une bonne stabilité
même en tournant le Tourniquet.
Tourn
Peut c
range
un em
faciles
même
dialogue Beurrier/Service foie gras | N° Art. 21007 |
Longueur 20,0 cm
Le Beurrier ou Service fois gras garde le beurre et le foie gras à
la bonne température à table grâce à son insert rafraîchissant.
Composé d’un plateau en acier inoxydable, d’un insert
rafraîchissant, d’une assiette en porcelaine, d’une cloche en
cristal.
e
dialog
Longu
Le Be
la bon
Comp
rafraîc
cristal
e

Nettoyer
Brosse à vaisselle, Brosse à légumes, Racloir pour vitrocéramique
avec lames de rechange figurent dans la collection RÖSLE. Chaque
article est développé en tenant compte de ses fonctions spécifiques.
Ainsi, la Brosse à légumes dispose de brosses dont la longueur et la
dureté sont adaptées aux attributs des légumes.

26 | 27
Brosse à vaisselle | N° Art. 12800 | Longueur totale 24,5 cm
Les poils en polyester de la brosse nettoient en douceur mais
efficacement la vaisselle. La tête de la brosse peut être changée et
elle va au lave-vaisselle.
e
Bross
Les po
efficac
elle va
e
Brosse à vaisselle antibactérienne | N° Art. 12808 | Longueur
totale 24,5 cm
La brosse antibactérienne aux brosses en polyester résistantes
nettoie la vaisselle efficacement. La tête de la brosse peut être
changée. Va au lave-vaisselle.
e
Bross
totale
La bro
nettoie
chang
e
Brosse à légumes | N° Art. 12801 | Longueur totale 20,0 cm
Les poils de la brosse à légumes ont une longueur et dureté
adaptées au nettoyage des légumes. La tête de la brosse peut être
changée et elle va au lave-vaisselle.
e
Bross
Les po
adapt
chang
e
Racloir/Scraper pour vitrocéramique | N° Art. 12830 | Longueur
totale 19,5 cm
La lame élimine soigneusement les aliments brûlés, les
éclaboussures de la plaque vitrocéramique. La lame peut être
changée, réglée et mise en position de sécurité grâce à la vis.
Raclo
totale
La lam
éclabo
chang
Grattoir pour grille de Barbecue | N° Art. 12368 | Longueur
totale 46,0 cm
Les quatre brosses rondes atteignent tous les recoins de la
grille grâce à leurs fils courts et durs en laiton. Les brosses sont
amovibles et peuvent être changées facilement. A utiliser sur
toutes les grilles en fonte ou en acier inoxydable après les grillades.
e
Gratto
totale
Les qu
grille g
amovi
toutes
e

Grand deviendra petit
Premièrement éplucher, ensuite râper ou émincer
Qu’est-ce que cuisiner? Faire de la pâtisserie? Préparer? C’est la
transformation d’aliments en plats et en repas. Oui, mais comment
l’un devient-il l’autre? Comment cela se passe-t’il? Le chemin vers la
dégustation passe généralement par émincer et réduire – par séparer
le gros du fin, la peau du fruit. Le tout est épluché, râpé ou émincé
et uniquement mis ensuite dans la marmite, la poêle, le sautoir ou
le plat à gratin pour le faire revenir, cuire ou mijoter. RÖSLE propose
de nombreux ustensiles dans sa gamme pour faire tout cela rapidement,
efficacement, facilement et sans efforts.
Au cœur du sujet
Chez RÖSLE il existe toutes sortes d’éplucheurs: le couteau à pamplemousse,
l’éplucheur à julienne, l’éplucheur extra-fin. A ceux-ci s’ajoutent
l’éplucheur pour droitier et pour gaucher, l’éplucheur rasoir. Alors bien
sûr on se demande instinctivement: est-ce qu’il peut en arriver d’autres?
Est-ce que l’on peut surenchérir? Et si oui, avec quoi? Nous l’avouons,
ce fut un défi. Mais RÖSLE l’a relevé et a en effet développé un nouvel
éplucheur, que les gourmets et les gastronomes, les amateurs de bonne
cuisine et les connaisseurs attendaient depuis longtemps: l’éplucheur
à tomates et kiwis. Grâce à sa double lame aux dents fines et affûtées
il sépare facilement et proprement la peau des tomates crues. Qui a
déjà épluché des kiwis avec cet éplucheur ne voudra plus les manger
à la petite cuillère. Ceci est également valable pour les mangues ou les
papayes.

28 | 29
Lorsque les légumes se laissent conduire: les râpes, éminceurs et mandoline RÖSLE sont
un classique des cuisines contemporaines. Haut de gamme, dotés d’une finition avec un
procédé de soudure au laser. Complétés par un Poussoir-conducteur en plastique haut
de gamme pour travailler en toute sécurité sur les râpes, éminceurs et mandoline, et ce
jusqu’au dernier morceau.
Rien ne peut sauver leur peau: L’Eplucheur à tomates et kiwis enlève proprement la
peau. Vous ne mangerez plus les kiwis à la petite cuillère, et vous n’aurez plus besoin
d‘ébouillanter les tomates pour retirer leur peau.

Grand deviendra petit
Plus fin et plus petit
En lamelles, en julienne ou râpés. Epais, fin ou extra-fin. Avec les râpes
et éminceurs RÖSLE, les légumes sont coupés finement et sans en
perdre un morceau. Le Poussoir-conducteur s’adapte parfaitement
sur les grandes râpes et eminceurs RÖSLE. Pour le fromage, il y a
un article phare qui donne envie de déguster un succulent plat de
pâtes avec du parmesan ou un gratin: le Moulin à fromage. La forme
attrayante, pratique et très compacte du Moulin est agréable à tenir.
Alors que les doigts enlacent le fond du moulin, le pouce presse le
fromage sur l’un des deux tambours disponibles. L’autre main est ainsi
libre pour mouliner.
Râper du fromage devient un événement: au-dessous la main, par-dessus le pouce presse
le fromage sur la râpe. L’autre main mouline. Le Moulin à fromage est livré avec un
tambour pour râper finement. Un tambour pour un résultat de râpe moyen est disponible
séparément.

30 | 31
Deux qui en savent simplement plus : le Hachoir multi-cut coupe en un tour de main
les légumes, hache les oignons, mélange les sauces et les vinaigrettes ou essore les fines
herbes pendant que le Galet Ouvreur ouvre rapidement les couvercles à vis, les capsules
et les bouchons à vis.
Des multi-talents pour couper et ouvrir
Les ustensiles de cuisine doivent être pratiques. Ils doivent bien tenir en
main et fonctionner parfaitement. Et s’ils remplissent en plus plusieurs
fonctions à la fois, alors ce sont vraiment des multi-talents – comme par
exemple le Hachoir multi-cut et le Galet Ouvreur RÖSLE. Le Hachoir
multi-cut peut bien plus que couper uniquement des légumes ou des
fines herbes. Grâce à son mécanisme rotatif il mélange même en un
rien de temps les sauces et les vinaigrettes ou il essore les fines herbes
fraîchement rincées. De même le Galet Ouvreur est lui aussi polyvalent
puisqu’aucune bouteille à capsule, bouchon à vis ou couvercle à vis ne
lui résiste.

Eplucher
Les oranges, les pamplemousses et les papayes, les pommes, les
tomates, les kiwis et les asperges ont une chose en commun: une
peau. Lorsqu’il s’agit d’éplucher des fruits et des légumes, RÖSLE
offre aussi bien aux droitiers qu’aux gauchers de nombreuses possibilités.
Le Couteau à pamplemousse coupe sans problème la peau
des agrumes grâce à son crochet cannelé et affûté des deux côtés.
Ensuite le zest est facile à enlever grâce aux dents de sa lame, de
même que les quartiers. La lame amovible de l’éplucheur rasoir
s’adapte à la forme des fruits et légumes pour les éplucher efficacement.
Idéal pour les légumes longs comme les carottes, courgettes,
raifort, salsifis... Et même pour la décoration en julienne, il existe
chez RÖSLE un éplucheur spécial.

32 | 33
Couteau à pamplemousse | N° Art. 12728 | Longueur
totale 22,0 cm
Le cran affûté des deux côtés coupe la peau des agrumes pour les
éplucher plus facilement et permet aussi de faire des décorations
dans l’écorce. La lame incurvée et dentelée découpe la chair
des agrumes pour la retirer.
Coute
totale
Le cra
épluch
dans l
des ag
Éplucheur à julienne | N° Art. 12727 | Longueur totale 17,0 cm
Grâce à sa lame amovible spéciale julienne, il coupe de fins
filaments des légumes comme les carottes, courgettes, concombres,
pommes de terre, betteraves,... pour décorer les mets,
faire des salades ou pour la cuisine asiatique au wok.
Épluc
Grâce
filame
comb
faire d
Éplucheur extra-fin | N° Art. 12729 | Longueur totale 19,0 cm
La lame amovible affûtée des deux côtés s’adapte à la forme des
fruits et légumes et n’enlève qu’une fine épluchure. Aussi bien
pour les droitiers que pour les gauchers, pour éplucher dans les
deux sens (vers soi ou loin de soi).
Épluc
La lam
fruits
pour l
deux s
Éplucheur pour droitier | N° Art. 12732 | Longueur totale 19,0 cm
La lame amovible s’adapte à la forme des fruits et légumes pour
les éplucher effi cacement. Le crochet affûté des deux côtés
permet d’ôter en un seul geste les parties abîmées (yeux des
pommes de terre). Conçu pour les droitiers en épluchant vers soi.
Lame changeable.
Épluc
La lam
les ép
perme
pomm
Lame
Éplucheur pour gaucher | N° Art. 12734 | Longueur
totale 19,0 cm
La lame amovible s’adapte à la forme des fruits et légumes pour
les éplucher effi cacement. Le crochet affûté des deux côtés
permet d’ôter en un seul geste les parties abîmées (yeux des
pommes de terre). Conçu pour les gauchers en épluchant vers soi.
Lame changeable.
Épluc
totale
La lam
les ép
perme
pomm
Lame
Eplucheur rasoir | N° Art. 12735 | Longueur totale 17,0 cm
La lame amovible de l´éplucheur rasoir s’adapte à la forme des
fruits et légumes pour les éplucher effi cacement. Ideal pour les
légumes longs comme les carottes, courgettes, raifort, salsifis...
Le cran affûté enlève en un seul geste les parties abîmées. Lame
change able.
Epluc
La lam
fruits
légum
Le cra
chang

ePLuCher
ne
ne
Eplucheur à tomates et à kiwis | N° Art. 12739 | Longueur
totale 20,0 cm
La double lame très tranchante enlève la peau même la plus fine
de la chair des fruits. Il ne doit manquer à aucun cuisinier digne
de ce nom ! Avec capuchon protecteur de lame et cran affûté.
Epluche les tomates, les kiwis, les papayes, les mangues, les
pêches...
0 cm Eplucheur économique | N° Art. 12736 | Longueur totale 19,0 cm
L’ouverture très fine de la lame permet d’éplucher les fruits
et légumes sans gaspillage. Aussi bien pour droitier que pour
gaucher, il épluche dans les deux sens.

Râper et
émincer
La grande famille RÖSLE des Râpes et Eminceurs propose pour chaque
tâche spécifique l’ustensile adéquat. Par exemple le Rabot à
pommes de terre pour les salades de pommes de terre. Ou bien le
rabot à Spätzle, indispensable dans le sud de l’Allemagne. L’Eminceur
possède une lame échangeable qui peut être positionnée sur 11
épaisseurs différentes. Les Râpes RÖSLE ont des dents très affûtées
et sont disposées en rangs intercalés, un signe caractéristique et
distinctif d’un produit de qualité. Un autre exemple de polyvalence
est la Râpe Couronnes: pour le chocolat, le parmesan ou le gingembre.
Une grande partie des Râpes et Eminceurs RÖSLE sont entourés par
un cadre en fil solidement soudé au laser. De plus les pieds courbés
revêtus de silicone antiglisse permettent de travailler soit à l’horizontale
au dessus d’un saladier, soit à la verticale directement sur le plan de
travail.

âPer et éminCer
Râpe à julienne fine
Les dents fines affûtées râpent efficacement le fromage ou
les carottes, mais aussi les zests des agrumes pour relever les
préparations.
e
C D L P
Article disponible en différentes tailles :
Longueur totale 3 N° Art. Longueur totale 3 N° Art.
28,0 cm 3 95010 40,0 cm 3 95020
.
Râpe à julienne moyenne
Les dents affûtées de taille moyenne râpent efficacement les
légumes plus durs comme les carottes, les betteraves, les
concombres mais aussi les pommes, le fromage, le chocolat...
e
C D L P
Article disponible en différentes tailles :
Longueur totale 3 N° Art. Longueur totale 3 N° Art.
28,0 cm 3 95011 40,0 cm 3 95021
s de
rre,
Râpe à julienne épaisse | N° Art. 95022 | Longueur
totale 40,0 cm
Les grosses dents affutées sont idéales pour râper les pommes de
terre pour en faire des Röstis ou paillassons de pommes de terre,
ou tout autre légume pour pré parer des salades croquantes.
e
C D L P
se
les
Râpe couronnes
Les dents acérées râpent finement le parmesan, les zests de
citron, le chocolat (en fait une poudre), et transforme en mousse
les pommes, carottes, raifort... les trous larges laissent passer les
aliments râpés. Facile à nettoyer.
e
C D L P
Article disponible en différentes tailles :
Longueur totale 3 N° Art. Longueur totale 3 N° Art.
28,0 cm 3 95014 40,0 cm 3 95024

36 | 37
Eminceur
La lame aiguisée tranche de façon nette les aliments à couper en
tranches plus ou moins fines. La lame peut être réglée sur onze
épaisseurs et pour le rangement de l’éminceur il suffit de le mettre
en position de sécurité. Lame changeable.
C D L P
Eminc
La lam
tranch
épaiss
en po
Article disponible en différentes tailles :
Longueur totale 3 N° Art. Longueur totale 3 N° Art.
28,0 cm 3 95018 40,0 cm 3 95028
Eminceur-rabot à pommes de terre | N° Art. 95029 | Longueur
totale 40,0 cm
Cinq fentes placées en oblique coupent les pommes de terre
(idéalement cuites) rapidement en tranches régulières pour faire
des salades de pommes de terre ou des gratins.
e
Eminc
totale
Cinq f
(idéale
des sa
e
Rabot à Spätzle | N° Art. 95030 | Longueur totale 40,0 cm
Pour préparer des «Spätzle» bavaroises – genre de pâtes rondes
faites maison – à partir d’une pâte épaisse qui est «rabotée» au
dessus d’un récipient rempli d’eau bouillante. Facile à nettoyer.
e
Rabot
Pour p
faites
dessu
e
Mandoline | N° Art. 95031 | Longueur totale 40,0 cm
La mandoline coupe les légumes en julienne. Grâce à deux inserts
interchange ables, des fils de différentes épaisseurs peuvent être
coupés. Un troisième insert permet de couper fruits et légumes
en tranches.
Mand
La ma
interc
coupé
en tra
Récupérateur | N° Art. 95036 | Longueur 23,0 cm
Le récupérateur en polycarbonate trans parent et très résistant
accueille les aliments râpés. Il suffit de le fixer sur le cadre des
grandes râpes et éminceurs.
e
Récup
Le réc
accue
grand
e
Poussoir conducteur | N° Art. 95042 | Longueur 11,5 cm
Il vous suffit simplement de le clipser sur la râpe ou sur l’éminceur,
de le remplir avec des légumes – et c’est parti. Le poussoir
conducteur permet de travailler facilement et efficacement
jusqu’au dernier morceau. S’adapte sur tous les grands modèles
de râpes et éminceurs.
e
Pouss
Il vous
de le r
condu
jusqu’
de râp
e

âPer et éminCer
et
Poussoir/Garde | N° Art. 95035 | Longueur 12,0 cm
En plastique de haute qualité très résistant. Les aliments sont
retenus par les pics ce qui permet de râper jusqu’au dernier
morceau sans se blesser. Peut être utilisé sur toutes les râpes et
les éminceurs.
e
t
r
arde
Eminceur gourmet | N° Art. 12742 | Longueur totale 28,0 cm
La lame très tranchante à épaisseur réglable coupe finement et
selon vos souhaits fruits et légumes. C’est l’ustensile idéal pour
couper les truffes en tranches très fines. Livré avec poussoir/garde
pour trancher jusqu’au dernier morceau.
Racloir à fromage | N° Art. 12738 | Longueur totale 24,0 cm
Grâce au mince espace de la lame aux dents fines et affûtées
le fromage peut être coupé en tranches très fines. Parfait pour
couper le fromage à raclette et faire des sandwichs.
Moulin à fromage | N° Art. 16684 | Longueur 14,0 cm
Moulin à fromage avec tambour à râper affûté afin de
râper rapidement et effi cacement le fromage et le chocolat.
Deux tambours différents (fin et moyen) disponibles. Simple à
démonter pour un nettoyage facile.
O
fin.
ou
Tambour moyen pour Moulin à fromage (N° Art. 16684) |
N° Art. 16685
Le complément idéal pour le Moulin à fromage avec tambour fin.
Le tambour est parfait pour râper de gros copeaux de fromage ou
de chocolat.
oir.
l. De
re.
Râpe à muscade | N° Art. 95002 | Longueur 7,0 cm
Petit format très maniable qui trouve sa place dans chaque tiroir.
Avec une surface de râpe très efficace pour un résultat optimal. De
forme ergonomique pour une prise en main très agréable et sûre.
Possibilité de conserver une noix de muscade dans la râpe.

Couper
Couteau, couteau, couteau – pour les huîtres, la charcuterie, le fromage,
les gâteaux, pour tout ce qui doit se découper. L’assortiment
RÖSLE a cependant encore plus à offrir: ciseaux à volaille, roulette
à pizza, couteau à parmesan, et ce ne sont que quelques exemples.
Pour diviser facilement et efficacement tout ce qui doit être coupé
en deux ou plus, les ustensiles de cuisine de l’Allgäu en Bavière –
Allemagne – vous proposent la solution idéale.

COuPer
Couteau universel | N° Art. 12765 | Longueur totale 23,0 cm
La lame tranchante et lisse à pointe centrale est parfaite pour
éplucher, couper, séparer, trancher viandes, légumes et fruits.
.
r
Couteau universel – lame dentelée | N° Art. 12767 | Longueur
totale 23,0 cm
Les petites dents de la lame coupent facilement les fruits et
légumes à peau dure mais aussi la charcuterie, le saucisson...
,
Couteau à trancher de service | N° Art. 12779 | Longueur
totale 30,0 cm
Les dents de la lame coupent facilement le saucisson, les rôtis,
la volaille... La lame est longue pour couper même les gros
morceaux. La pointe de la lame est affûtée pour une bonne
entame.
le
lus
de la
tiner,
Couteau à tartiner/à pain | N° Art. 12773 | Longueur
totale 23,0 cm
La lame crantée et tranchante coupe de façon nette. Large, elle
offre plus d’espace pour couper. Le bout est plat pour retirer plus
facilement le contenu des pots même hauts et étroits. Le dos de la
lame légèrement bombé répartit de façon régulière pâtes à tartiner,
beurre, pâté...
t de
Couteau à légumes | N° Art. 12762 | Longueur totale 20,0 cm
Un petit couteau très pratique. La lame courte et droite permet de
couper facilement les légumes même durs en dés, lamelles...
fruits
Couteau à fruits | N° Art. 12760 | Longueur totale 19,0 cm
La lame courte et courbée s’adapte aux formes arrondies des fruits
et des légumes pour les éplucher et les couper facilement.
re
a
t les
Couteau à tomate | N° Art. 12769 | Longueur totale 24,0 cm
La lame dentelée et affûtée coupe tous les légumes à peau dure
comme les tomates, les poivrons... Les deux longues dents à la
pointe de la lame sont très pratiques pour servir les tranches et les
quartiers de tomates.

40 | 41
Couteau à huîtres | N° Art. 12752 | Longueur totale 18,0 cm
La lame robuste permet d’ouvrir les huîtres et autres coquillages.
La garde protège la main.
e
Coute
La lam
La gar
e
Couteau à parmesan | N° Art. 12725 | Longueur totale 16,0 cm
Le gros manche tient bien dans la main et la large capsule à son
extrémité permet d’exercer une forte pression. La lame large et
solide s’enfonce bien et brise les blocs de parmesan.
e
Coute
Le gro
extrém
solide
e
Couteau à fromage | N° Art. 12724 | Longueur totale 28,0 cm
Grâce à la lame dentelée et affûtée le fromage est coupé de façon
nette. La lame ajourée empêche le fromage d’y adhérer. Très
pratique également pour couper le foie gras.
Coute
Grâce
nette.
pratiq
Trancheur à fromage | N° Art. 12723 | Longueur totale 25,0 cm
Les deux fils placés à différentes distances coupent des tranches
de fromage à pâte dure de diverses épaisseurs. La fourchette au
bout du trancheur permet de servir les tranches.
e
Tranc
Les de
de fro
bout d
e
Couperet à fromage | N° Art. 12726 | Longueur totale 20,0 cm
La lame haute, tranchante, affûtée de chaque côté permet une
coupe nette et droite des fromages semi-durs comme l’Edam,
le Gouda, le Gruyère. Grâce à la lame incurvée, il est possible
de couper facilement des tranches fines de fromage en faisant
basculer la lame.
Coupe
La lam
coupe
le Gou
de cou
bascu
Racloir à fromage | N° Art. 12738 | Longueur totale 24,0 cm
Grâce au mince espace de la lame aux dents fines et affûtées
le fromage peut être coupé en tranches très fines. Parfait pour
couper le fromage à raclette et faire des sandwichs.
Raclo
Grâce
le from
coupe
Roulette à pizza | N° Art. 12718 | Ø 7,0 cm
La grande roulette affûtée garantit la découpe droite des pizzas
sans en abîmer la garniture, même de celles à pâte épaisse.
Roule
La gra
sans e

COuPer
e
de
Palette à pizza | N° Art. 12756 | Longueur totale 28,0 cm
La lame dentelée coupe des parts de pizza et la forme large de
la palette permet de les servir. Les fentes empêchent les parts de
coller. Pratique pour servir les quiches, tartes à l’oignon...
es
Couteau à gâteaux | N° Art. 12568 | Longueur totale 30,0 cm
La lame est crantée d’un côté, droite et affûtée de l’autre pour
couper délicatement les gâteaux fragiles et efficacement les
gâteaux plus durs. La spatule est large pour servir facilement les
parts sans les briser.
E
l
Couteau à tarte | N° Art. 12566 | Longueur totale 39,0 cm
La lame fine et crantée est idéale pour couper les gâteaux
horizontalement pour les fourrer ou les tartes en part d’un seul
geste. L’autre côté peut être utilisé pour étaler les crèmes
Ė
Couteau de cuisine | N° Art. 96608 | Lame 12,0 cm
La lame est pointue, pas trop longue et lisse et peut donc être
utilisée pour différents travaux en cuisine. Lame dos droit.
uper
Couteau de cuisine lame dentelée | N° Art. 96609 |
Lame 12,0 cm
La solide lame dentelée est parfaite pour couper les fruits et
légumes ayant une peau dure et une chair tendre, ou pour couper
le saucisson.
bien
ont
Couteau à viande | N° Art. 96621 | Lame 20,0 cm
La lame légèrement souple coupe et tranche nettement aussi bien
la viande crue que cuite et le jambon. Les fibres de la viande sont
coupés sans être déchirés, les rôtis restent juteux.
nde,
râce
cher
Couteau de chef | N° Art. 96630 | Lame 15,0 cm
Le couteau lourd à la lame large à pointe centrale coupe la viande,
les volailles, les poissons, les gros légumes comme le chou. Grâce
à sa lame légèrement bombée il peut aussi être utilisé pour hacher
des fines herbes, des noix...

42 | 43
Couteau à pain | N° Art. 96634 | Lame 19,0 cm
La lame dentelée et solide facilite la coupe de la croûte et ne
hache pas la mie. Les tranches de pain sont nettes. Avec une
longueur de lame de 19 cm il coupe sans peine même les gros
pains. Coupe aussi les brioches, gâteaux...
Coute
La lam
hache
longue
pains.
Fourchette à viande | N° Art. 96636 | Lame 18,5 cm
Pour retourner des gros morceaux de viandes dans le sautoir ou
dans les cocottes. Les longues dents pointues agrippent bien les
viandes sans les abîmer pour les retourner ou les maintenir lors du
découpage. Elle permet d’examiner la cuisson de la viande sans
en abîmer la chair.
Fourc
Pour r
dans l
viande
décou
en ab
Couteau à huîtres | N° Art. 96638 | Lame 5,7 cm
La lame profilée, fine et pointue rentre bien dans la coquille de
l’huître sans l’abîmer. Le manche ergonomique tient bien en main
et permet d’exercer une fonction de levier pour ensuite couper le
tendon de l’huître.
Coute
La lam
l’huîtr
et per
tendo
Coupe-pomme/poire | N° Art. 12743 | Ø 9,2 cm
Il divise en 8 quartiers égaux les fruits et légumes tout en enlevant
le cœur des fruits. Les larges poignées tiennent bien en main
et assurent une bonne répartition des forces. Pratique pour les
pommes, poires mais aussi les pommes de terre et cour gettes.
Coupe
Il divis
le cœu
et ass
pomm
Coupe-tomate | N° Art. 12759 | Ø 10,0 cm
Avec les huit lames aux dents très fines et disposées en étoile, le
trognon est séparé et la tomate coupée en huit quartiers égaux.
Le tampon en plastique assure la coupe complète et nette de la
tomate. Deux poignées pour une bonne prise en main et un travail
en toute sécurité.
Coupe
Avec l
trogno
Le tam
tomat
en tou
Tranche-tomate et Mozzarella | N° Art. 12755 | Ø 10,0 cm
Les dix lames aux dents fines et disposées parallèlement coupent
les tomates et la mozzarella en tranches égales. Le tampon en
plastique assure la coupe complète et nette de la tomate. Deux
poignées pour une bonne prise en main et un travail en toute
sécurité.
Tranc
Les di
les tom
plastiq
poigné
sécuri
Tranche-œuf | N° Art. 12812 | Longueur totale 10,0 cm
Avec ses fils coupants positionnés à différentes hauteurs, le
Tranche-œuf garantit des tranches d’œuf régulières, sans que
l’œuf ne s’effrite. L’insert peut être rem placé. Une innovation
RÖSLE – pour la cuisine et pour la table.
e
O
Tranc
Avec s
Tranch
l’œuf
RÖSL
e

COuPer
à
m
Coupe-œuf quartiers | N° Art. 12813 | Longueur totale 10,0 cm
Les fils positionnés à différentes hauteurs en forme d’étoile
assurent une coupe nette pour diviser l’œuf rapidement sans
l’écraser. L’insert peut être remplacé. En acier inoxydable et
plastique de haute qualité. Démontable complètement, facile à
nettoyer et va au lave-vaisselle.
e
Set complémentaire Tranche-œuf | N° Art. 12816
Ce set complémentaire transforme le Coupe-œuf quartiers en
Tranche-œuf pour couper les œufs durs en de fines lamelles.
Le Set complémentaire Tranche-œuf est composé d’un socle
en plastique et d’un insert avec les fils coupants disposés
parallèlement.
e
uf
et
en
le.
Set complémentaire Coupe-œuf quartiers | N° Art. 12817
Ce set complémentaire transforme le Tranche-œuf en Coupe-œuf
quartiers pour diviser les œufs durs en 6 quartiers égaux. Le Set
complémentaire Coupe-œuf quartiers est composé d’un socle en
plastique et d’un insert avec les fils coupants dis posés en étoile.
e
cm
cher
est
Hachoir à oignons et légumes | N° Art. 16271 | Hauteur 21,7 cm
Le couteau prend à chaque pression un nouvel angle pour hacher
efficacement oignons, fines herbes, noix. La languette racle le
bord du pot en plastique et rassemble les aliments. Le bouton est
arrondi pour une pression agréable.
r
/
ée
le.
Hachoir multi-cut | N° Art. 16272 | Contenance 0,6 l
Mécanisme de coupe breveté avec deux lames amovibles pour
couper en petits morceaux et hacher fines herbes, légumes,
fruits. Le mécanisme avec cordelette fait tourner la lame 7 fois/
traction. Corbeille incluse pour essorer les fines herbes. Poignée
ergonomique. Sécurité antiglisse. Couvercle en acier inoxydable.
ocs
cut.
ne
s
es
n.
Bol fraîcheur pour Hachoir multi-cut (N° Art. 16272) |
N° Art. 16273 | Contenance 0,6 l
Le bol fraîcheur en plastique de haute qualité résistant aux chocs
et rayures est l’accessoire idéal qui complète le Hachoir multi-cut.
Un anneau antiglisse au dessous du récipient garantit une bonne
stabilité. Grâce au couvercle et sa valve fraîcheur vous pouvez
conserver au réfrigérateur les légumes hachés, les fines herbes
fraîches, les sauces préparées et les garder ainsi frais.
e
Ciseaux à volaille | N° Art. 12836 | Longueur totale 24,0 cm
Découpe avec une force appréciable la viande et les os des
volailles. Forgée entièrement en acier inoxydable, avec des lames
restant longtemps affûtées. A ouvrir et fermer d’une seule main.

44 | 45
Ciseaux de cuisine | N° Art. 96280 | Longueur totale 20,5 cm
Les lames solides et coupantes de 10 cm en acier inoxydable
permettent de dé couper précisément et de façon nette. Les oreilles
en plastique de haute qualité sont agréables dans la main, elles
sont étudiées pour droitier et gaucher. Les ciseaux peuvent être
démontés pour le nettoyage et l’affûtage.
Ciseau
Les la
perme
en pla
sont é
démo
Coupe-capsule | N° Art. 12668 | Longueur totale 8,0 cm
Sa lame dentelée en forme de faucille permet de couper les
capsules des bouteilles de vin en un tour de main. Il possède un
système à cran d’arrêt pour le manipuler d’une seule main.
Coupe
Sa lam
capsu
systèm
Planche à découper ronde | N° Art. 15072 | Ø 24,5 cm
Pour couper des fruits ou des petites quantités de légumes. Elle
peut aussi être utilisée comme assiette à charcuterie.
e
Planc
Pour c
peut a
e
Planche à découper ovale
Idéale pour découper viandes, poissons, légumes, et autres
aliments. La rainure permet de récupérer le jus.
e
Planc
Idéale
alimen
e
Article disponible en différentes tailles :
Longueur 3 N° Art. Longueur 3 N° Art.
37,5 cm 3 15087 45,0 cm 3 15089

Passer et
tamiser
L’un ne jure que par la passoire conique l’autre uniquement par le
chinois. Certains veulent une passoire avec manche, d’autres ont
besoin de poignées. Chez RÖSLE, chacun y trouve son compte. Qu’il
s’agisse de passer, tamiser, essorer, ou laver de petites, moyennes
ou grosses quantités de légumes, salades ou pâtes. Et parce que ce
n’est pas tout, il existe également chez RÖSLE les passoires pliables
qui se laissent facilement plier après usage et peuvent être rangées
en économisant de la place. Elles ne sont pas uniquement jolies
mais surtout pratiques !

46 | 47
Passoire ronde à pied | N° Art. 16324 | Ø 24,0 cm
Pour passer à l’eau, égoutter et préparer des salades, des fruits et
des légumes. Avec un pied solide pour une bonne stabilité, des
anses larges et un anneau à pendre.
e
A B L
Passo
Pour p
des lé
anses
e
Chinois
L’ustensile indispensable pour passer des sauces, des soupes,
des fonds, et pour réchauffer ou refroidir rapidement les aliments.
Perforations très fines tout autour. Manche long et anse large pour
une bonne stabilité.
e
L
Chino
L’uste
des fo
Perfor
une b
e
Article disponible en différentes tailles :
Ø
3 N° Art. Ø 3 N° Art.
14,0 cm 3 23214 20,0 cm 3 23220
18,0 cm 3 23218 24,0 cm 3 23224
Hotel Chinois avec gaze | N° Art. 24100 | Ø 25,0 cm
La forme conique et le tamis solide per mettent de passer les
bouillons et les fonds dans des récipients étroits.
e
Hotel
La for
bouillo
e
Passoire conique
Idéale pour égoutter des légumes ou des pâtes après les avoir
blanchis, pour laver les salades... Les perforations garantissent un
égouttage rapide. Le fond plat avec trois pieds assure une bonne
stabilité.
e
Passo
Idéale
blanch
égoutt
stabili
e
Article disponible en différentes tailles :
Ø
3 N° Art. Ø 3 N° Art. Ø 3 N° Art.
20,0 cm 3 16020 24,0 cm 3 16024 28,0 cm 3 16028

PAsser et tAmiser
t
e
des.
Passoire pliable acier/silicone noir
Pour égoutter des légumes, des féculents et pour laver les salades.
Les perforations tout autour garantissent un égouttage rapide.
Fond avec 3 pieds. Grâce au corps en silicone, la passoire peut
être pliée pour atteindre une hauteur de 4 cm. Pratique pour le
rangement et ainsi gagner de la place.
e
O D P
Article disponible en différentes tailles :
Ø
3 N° Art. Ø 3 N° Art.
20,0 cm 3 16120 24,0 cm 3 16124
t
e
des.
Passoire pliable acier/silicone rouge
Pour égoutter des légumes, des féculents et pour laver les salades.
Les perforations tout autour garantissent un égouttage rapide.
Fond avec 3 pieds. Grâce au corps en silicone, la passoire peut
être pliée pour atteindre une hauteur de 4 cm. Pratique pour le
rangement et ainsi gagner de la place.
e
O D P
Article disponible en différentes tailles :
Ø
3 N° Art. Ø 3 N° Art.
20,0 cm 3 16121 24,0 cm 3 16125
t
e
des.
Passoire pliable acier/silicone vert
Pour égoutter des légumes, des féculents et pour laver les salades.
Les perforations tout autour garantissent un égouttage rapide.
Fond avec 3 pieds. Grâce au corps en silicone, la passoire peut
être pliée pour atteindre une hauteur de 4 cm. Pratique pour le
rangement et ainsi gagner de la place.
e
O D P
Article disponible en différentes tailles :
Ø
3 N° Art. Ø 3 N° Art.
20,0 cm 3 16122 24,0 cm 3 16126

48 | 49
Passoire pliable acier/silicone violet
Pour égoutter des légumes, des féculents et pour laver les salades.
Les perforations tout autour garantissent un égouttage rapide.
Fond avec 3 pieds. Grâce au corps en silicone, la passoire peut
être pliée pour atteindre une hauteur de 4 cm. Pratique pour le
rangement et ainsi gagner de la place.
e
O D P
Passo
Pour é
Les pe
Fond
être p
range
e
Article disponible en différentes tailles :
Ø
3 N° Art. Ø 3 N° Art.
20,0 cm 3 16123 24,0 cm 3 16127
Passoire pliable acier/silicone orange
Pour égoutter des légumes, des féculents et pour laver les salades.
Les perforations tout autour garantissent un égouttage rapide.
Fond avec 3 pieds. Grâce au corps en silicone, la passoire peut
être pliée pour atteindre une hauteur de 4 cm. Pratique pour le
rangement et ainsi gagner de la place.
e
O D P
Passo
Pour é
Les pe
Fond
être p
range
e
Article disponible en différentes tailles :
Ø
3 N° Art. Ø 3 N° Art.
20,0 cm 3 16130 24,0 cm 3 16128
Passoire pliable acier/silicone jaune
Pour égoutter des légumes, des féculents et pour laver les salades.
Les perforations tout autour garantissent un égouttage rapide.
Fond avec 3 pieds. Grâce au corps en silicone, la passoire peut
être pliée pour atteindre une hauteur de 4 cm. Pratique pour le
rangement et ainsi gagner de la place.
e
O D P
Passo
Pour é
Les pe
Fond
être p
range
e
Article disponible en différentes tailles :
Ø
3 N° Art. Ø 3 N° Art.
20,0 cm 3 16131 24,0 cm 3 16129
Passoire plate à manche | N° Art. 16002 | Ø 22,0 cm
Pour égoutter toutes sortes de légumes et féculents, laver la
salade... Le long manche, le fond plat, l’anse large assurent une
bonne stabilité pour poser la passoire sur les récipients. Les
perforations montent haut pour un égouttage rapide.
e
Passo
Pour é
salade
bonne
perfor
e

PAsser et tAmiser
eux
Grande passoire à légumes avec 2 anses
Pour égoutter et nettoyer de grandes quantités de légumes et
salades. Les perforations assurent un égouttage rapide. Avec deux
anses larges pour une meilleure prise en main.
e
Article disponible en différentes tailles :
Ø
3 N° Art. Ø 3 N° Art. Ø 3 N° Art.
40,0 cm 3 23120 44,0 cm 3 23124 54,0 cm 3 23134
ions
Passoire à thé | N° Art. 95158 | Ø 8,0 cm
Les mailles très fines sont idéales pour passer le thé, les infusions
ou le café.
e
r ou
rer le
Tamis – mailles fines
Les mailles fines permettent d’écumer les bouillons, d’égoutter ou
de blanchir de petites quantités. Pratique aussi pour saupoudrer le
sucre glace et tamiser la farine.
e
Article disponible en différentes tailles :
Ø
3 N° Art. Ø 3 N° Art. Ø 3 N° Art.
10,0 cm 3 95160 16,0 cm 3 95166 24,0 cm 3 95174
12,0 cm 3 95162 18,0 cm 3 95168
14,0 cm 3 95164 20,0 cm 3 95170
nt
Tamis – mailles larges
Grâce aux mailles larges il est possible de passer les soupes,
les fonds, les bouillons mais aussi d’égoutter les lentilles, le riz
ou de laver à l’eau des fruits et légumes. Les liquides s’écoulent
rapidement par les mailles larges.
e
Article disponible en différentes tailles :
Ø
3 N° Art. Ø 3 N° Art. Ø 3 N° Art.
16,0 cm 3 95186 20,0 cm 3 95190 24,0 cm 3 95194

50 | 51
Pilon conique | N° Art. 95238 | Longueur totale 25,0 cm
Pour aider à passer les soupes, les fonds, les sauces dans le
chinois ou le chinois- tamis en pressant à l’aide du pilon. En bois
de hêtre massif.
e
Pilon
Pour a
chinoi
de hê
e
Pilon rond | N° Art. 95239 | Longueur totale 22,0 cm
Pour aider à passer des sauces, des fruits pour en faire des coulis,
dans les tamis en pressant à l’aide du pilon. En bois de hêtre
massif.
e
Pilon
Pour a
dans l
massi
e
Ecumoire plate à perforations fines à crochet | N° Art. 10057 |
Ø 12,0 cm
Grâce aux perforations fines les liquides s’écoulent rapidement.
Pour retirer l’écume, égoutter légumes et pâtes, ou sortir les
aliments de la friture.
e
F
Ecum
Ø 12,0
Grâce
Pour r
alimen
e
Ecumoire à crochet
Pour retirer, égoutter les aliments des liquides. La surface est large
et plate pour prendre tous les aliments même les petits morceaux.
Perforations larges.
e
F
Ecum
Pour r
et plat
Perfor
e
Article disponible en différentes tailles :
Ø
3 N° Art. Ø 3 N° Art.
10,0 cm 3 10050 12,0 cm 3 10052
Ecumoire à manche rond | N° Art. 10652 | Ø 12,0 cm
Pour retirer, égoutter les aliments des liquides. La surface est large
et plate pour prendre tous les aliments même les petits morceaux.
Perforations larges.
e
Ecum
Pour r
et plat
Perfor
e

PAsser et tAmiser
ts
Hotel Ecumoire
Elle est spécialement large et plate pour retirer tous les aliments
même les plus fragiles du fond du récipient. Grâce aux larges
perforations les liquides s’écoulent rapidement.
e
Article disponible en différentes tailles :
Ø
3 N° Art. Ø 3 N° Art. Ø 3 N° Art.
8,0 cm 3 24108 12,0 cm 3 24112 16,0 cm 3 24116
10,0 cm 3 24110 14,0 cm 3 24114
les
tter
Ecumoire mi-profonde à crochet | N° Art. 10041 | Ø 11,0 cm
Pour blanchir entre autre les légumes. Le haut bord empêche les
aliments de glisser. Fond plat aux fines perforations pour égoutter
rapidement même les aliments fragiles.
e
F
les
tter
Ecumoire mi-profonde à manche rond | N° Art. 10641 |
Ø 11,0 cm
Pour blanchir entre autre les légumes. Le haut bord empêche les
aliments de glisser. Fond plat aux fines perforations pour égoutter
rapidement même les aliments fragiles.
e
Ecumoire à mailles fines à manche rond
Les mailles très fines sont idéales pour écumer les bouillons,
fonds, sauces et retirer tous les aliments délicats des liquides.
Mailles solides et fines pour un égouttage rapide.
e
Article disponible en différentes tailles :
Ø
3 N° Art. Ø 3 N° Art.
12,0 cm 3 95781 14,0 cm 3 95782

52 | 53
Ecumoire à mailles larges à manche rond
Pour retirer, égoutter les aliments des courts-bouillons, jus de
cuisson et les servir bien égouttés grâces aux mailles larges du
tamis.
e
Ecum
Pour r
cuisso
tamis.
e
Article disponible en différentes tailles :
Ø
3 N° Art. Ø 3 N° Art.
12,0 cm 3 95791 14,0 cm 3 95792
Araignée/Ecumoire à friture à manche rond
L’huile ou le jus s’écoulent rapidement par le large espace offert
par la spirale. Idéal pour les fritures.
e
Araign
L’huile
par la
e
Article disponible en différentes tailles :
Ø
3 N° Art. Ø 3 N° Art.
12,0 cm 3 95681 14,0 cm 3 95682
Hotel Ecumoire à friture | N° Art. 24093 | Ø 22,0 cm
Les mailles en fil sont pratiques pour retirer les aliments des
fritures. L’huile ou les autres liquides s’écoulent rapidement.
e
Hotel
Les m
friture
e

Ouvrir
On peut ouvrir plus ou moins bien des boîtes de conserve ou des
bouteilles. Mis à part cela, RÖSLE propose des articles innovants
comme l’Ouvre-bocal – ou bien le Galet Ouvreur qui ouvre en un
tour de main les couvercles à vis, les capsules ou les bouchons à vis.

54 | 55
Ouvre-boîte | N° Art. 12751 | Longueur totale 20,0 cm
La roulette de l’ouvre-boîte coupe la boîte sur le côté et n’entre
pas en contact avec le contenu de la boîte. Grâce à cette coupe
latérale, le couvercle peut être enlevé facilement et reposé sur
la boîte. Le bord est arrondi et non coupant, ce qui évite de se
blesser.
Ouvre
La rou
pas en
latéral
la boît
blesse
Ouvre-boîte à pince | N° Art. 12757 | Longueur totale 20,0 cm
Entièrement en acier inoxydable. Ouvre toutes les boîtes de
conserve doucement et facilement. Ne laisse aucun bord coupant
ni sur le couvercle ni sur la boîte et n’entre pas en contact avec
les aliments. Le couvercle peut être reposé sur la boîte. Molette de
forme ergonomique pour un travail sans effort.
Ouvre
Entièr
conse
ni sur
les ali
forme
Ouvre-bocal | N° Art. 12804 | Ø 11,0 cm
Ouvre-bocal pour bocaux allant jusqu’à un diamètre de 9,5 cm.
Réduit les forces nécessaires pour ouvrir un bocal, il est de plus
très facile à utiliser et fait gagner de la place. Il est doté d’une large
molette qui se rabat ainsi que d’une poignée amovible pour une
bonne transmission des forces.
Ouvre
Ouvre
Rédui
très fa
molett
bonne
Galet ouvreur | N° Art. 12789 | Longueur totale 11,5 cm
Un ouvreur, trois fonctions. Pour les cap sules, les bouchons à
vis et les couvercles. Utilisation simple, design unique. En acier
inoxydable 18/10 et plastique.
Galet
Un ou
vis et
inoxyd
Décapsuleur | N° Art. 12750 | Longueur totale 17,0 cm
La capsule de la bouteille peut être enlevée avec peu d’efforts.
Grâce à sa forme, le décapsuleur abîme peu la capsule qui peut
être remise sur la bouteille.
e
Décap
La cap
Grâce
être re
e
Couteau de sommelier | N° Art. 12667 | Longueur totale 14,0 cm
Le manche ergonomique, large, avec des arrondis pour les doigts
tient bien en main. Le mécanisme de levier en combinaison avec
le poids permet de déboucher les bouteilles aisément. Il possède
un cran affûté pour couper les capsules, un décapsuleur et un
anneau.
Coute
Le ma
tient b
le poid
un cra
annea
Tire-bouchon | N° Art. 12666 | Hauteur 18,7 cm
Le mécanisme en plastique transparent de haute qualité est
intégré dans un cylindre en acier inoxydable. La large manette
tient bien en main et sa forme ondulée soutient le mouvement
rotatif. La mèche est téflonée pour entrer encore plus facilement
dans le bouchon. Avec anneau.
Tire-b
Le mé
intégr
tient b
rotatif
dans l

Ouvrir
es.
Couteau à huîtres | N° Art. 12752 | Longueur totale 18,0 cm
La lame robuste permet d’ouvrir les huîtres et autres coquillages.
La garde protège la main.
e
ain
r le
Couteau à huîtres | N° Art. 96638 | Lame 5,7 cm
La lame profilée, fine et pointue rentre bien dans la coquille de
l’huître sans l’abîmer. Le manche ergonomique tient bien en main
et permet d’exercer une fonction de levier pour ensuite couper le
tendon de l’huître.
ts,
Casse-noix | N° Art. 12781 | Longueur totale 19,5 cm
Les dents inclinées du casse-noix maintiennent bien la noix et
l’empêche de glisser. La force est transférée sur quelques dents,
ainsi le casse-noix brise la coquille sans endommager le fruit.
C

Décorer
Ce sont les petits détails qui font d’un repas un dîner. C’est l’amour
de la perfection, l’envie de mettre des accents. Avec des décorations
comme des coquilles de beurre, des fruits cannelés, des légumes
dentelés, RÖSLE affine vos mets, rend votre table encore plus belle
– et ce avec un nombre incroyable de petits ustensiles très utiles qui
rendent le beau encore plus beau.

déCOrer
uits
rme
Denteleur | N° Art. 12722 | Longueur totale 22,0 cm
La longue lame pointue et affûtée rentre facilement dans les fruits
et légumes pour les découper et leur donner un joli motif en forme
d’étoile.
e
ans
ais
Zesteur | N° Art. 12714 | Longueur totale 16,0 cm
Grâce aux petits trous affûtés, de fins zests peuvent être faits sans
que la peau blanche et amère ne soit abîmée. Pour décorer mais
aussi relever la saveur des potages, sauces, gâteaux...
e
fruit
,
Vide-pomme | N° Art. 12746 | Ø 2,0 cm
Les petites dents acérées entrent facilement dans la chair du fruit
pour en ôter le cœur. Pratique pour évider les pommes, poires,
petites courgettes...
e
nsi
nd
Pomme-parisienne
Pour former des petites boules dans les fruits et légumes et ainsi
décorer vos plats ou faire des salades originales. Le trou au fond
empêche la boule de coller à l’ustensile.
e
Article disponible en différentes tailles :
Ø
3 N° Art. Ø 3 N° Art.
1,8 cm 3 12704 2,5 cm 3 12708
2,2 cm 3 12706 3,0 cm 3 12710
Canneleur | N° Art. 12716 | Longueur totale 16,0 cm
La dent affûtée s’incruste bien dans les carottes, concombres,
courgettes, agrumes et même le chocolat pour y faire des
décorations.
e
r les
ons
Couteau à pamplemousse | N° Art. 12728 | Longueur
totale 22,0 cm
Le cran affûté des deux côtés coupe la peau des agrumes pour les
éplucher plus facilement et permet aussi de faire des décorations
dans l’écorce. La lame incurvée et dentelée découpe la chair
des agrumes pour la retirer.

58 | 59
Coquilleur à beurre | N° Art. 12740 | Longueur totale 20,5 cm
Pour présenter le beurre en fines coquilles et ainsi décorer vos
plats. Pratique également pour évider les tomates, les poivrons...
e
Coqui
Pour p
plats.
e
Coupe-pomme/poire | N° Art. 12743 | Ø 9,2 cm
Il divise en 8 quartiers égaux les fruits et légumes tout en enlevant
le cœur des fruits. Les larges poignées tiennent bien en main
et assurent une bonne répartition des forces. Pratique pour les
pommes, poires mais aussi les pommes de terre et cour gettes.
Coupe
Il divis
le cœu
et ass
pomm
Coupe-tomate | N° Art. 12759 | Ø 10,0 cm
Avec les huit lames aux dents très fines et disposées en étoile, le
trognon est séparé et la tomate coupée en huit quartiers égaux.
Le tampon en plastique assure la coupe complète et nette de la
tomate. Deux poignées pour une bonne prise en main et un travail
en toute sécurité.
Coupe
Avec l
trogno
Le tam
tomat
en tou
Tranche-tomate et Mozzarella | N° Art. 12755 | Ø 10,0 cm
Les dix lames aux dents fines et disposées parallèlement coupent
les tomates et la mozzarella en tranches égales. Le tampon en
plastique assure la coupe complète et nette de la tomate. Deux
poignées pour une bonne prise en main et un travail en toute
sécurité.
Tranc
Les di
les tom
plastiq
poigné
sécuri
Tranche-œuf | N° Art. 12812 | Longueur totale 10,0 cm
Avec ses fils coupants positionnés à différentes hauteurs, le
Tranche-œuf garantit des tranches d’œuf régulières, sans que
l’œuf ne s’effrite. L’insert peut être rem placé. Une innovation
RÖSLE – pour la cuisine et pour la table.
e
O
Tranc
Avec s
Tranch
l’œuf
RÖSL
e
Coupe-œuf quartiers | N° Art. 12813 | Longueur totale 10,0 cm
Les fils positionnés à différentes hauteurs en forme d’étoile
assurent une coupe nette pour diviser l’œuf rapidement sans
l’écraser. L’insert peut être remplacé. En acier inoxydable et
plastique de haute qualité. Démontable complètement, facile à
nettoyer et va au lave-vaisselle.
e
Coupe
Les fil
assure
l’écras
plastiq
nettoy
e
Set complémentaire Tranche-œuf | N° Art. 12816
Ce set complémentaire transforme le Coupe-œuf quartiers en
Tranche-œuf pour couper les œufs durs en de fines lamelles.
Le Set complémentaire Tranche-œuf est composé d’un socle
en plastique et d’un insert avec les fils coupants disposés
parallèlement.
e
Set co
Ce set
Tranch
Le Set
en pla
parallè
e

déCOrer
uf
et
en
le.
Set complémentaire Coupe-œuf quartiers | N° Art. 12817
Ce set complémentaire transforme le Tranche-œuf en Coupe-œuf
quartiers pour diviser les œufs durs en 6 quartiers égaux. Le Set
complémentaire Coupe-œuf quartiers est composé d’un socle en
plastique et d’un insert avec les fils coupants dis posés en étoile.
e
de
Il
et de
Tranche-ananas | N° Art. 12803 | Longueur totale 26,5 cm
La forme ergonomique du manche du tranche-ananas permet de
couper la chair du fruit en tournant et de l’extraire facilement. Il
suffit de le poser sur le fruit, de tourner, d’enlever la poignée, et de
récu pérer les tranches. Savourez. Va au lave-vaisselle.
e
ile à
Poche
En fibre de coton de haute qualité, recou verte de plusieurs
couches protectrices la rendant imperméable, hygiénique, facile à
nettoyer même à l’eau bouillante.
e
Article disponible en différentes tailles :
Longueur totale 3 N° Art. Longueur totale 3 N° Art.
40,0 cm 3 94344 50,0 cm 3 94348
rmes
Douilles | N° Art. 94330
Pour décorer avec précision les pâtisseries avec de la crème,
remplir des choux, faire des chocolats. Set de 6 douilles de formes
différentes pour varier les décorations.
e
e
4
oser
grée.
Entonnoir à pâtisserie et sauces | N° Art. 16229 |
Contenance 1,2 l
Facile à doser, facile à remplir. Quantité réglable par le manche
parfaitement ergonomique. Avec deux douilles changeables (Ø 4
et 6 mm). Sans douille: 11 mm. Livré avec socle stable pour poser
l’ustensile de façon propre et sûre, protection anti-gouttes intégrée.
Facile à démonter. Va au lave-vaisselle.
e

60 | 61

une petite révolution
mélanger, retourner et soulever avec les ustensiles
en silicone
C’est presque une petite révolution lorsqu’un spécialiste en ustensiles
de cuisine en acier inoxydable haut de gamme intègre à son
assortiment des ustensiles en silicone. Bien sûr chez RÖSLE, il y
a toujours des combinaisons créatives de matériaux divers comme
acier inoxydable, bois, porcelaine, verre ou plastique. Cependant,
l’introduction de la série en silicone a marqué une nouvelle étape.
Désormais, il y a une large gamme d’ustensiles en silicone pour mélanger,
tourner et soulever. Parfait pour l’utilisation dans les poêles
et casseroles avec revêtement antiadhésif.
Parfaits pour les poêles et ustensiles de cuisson avec
revêtement anti-adhésif.
Les ustensiles de cuisine en silicone ou avec des composants en
silicone ne sont pas nouveaux. Ce matériau s’est imposé depuis longtemps
comme une alternative aux cuillères et spatules en bois. Ils
sont spécialement recommandés lorsqu’il s’agit de travailler et cuisiner
dans des pôeles et ustensiles de cuisson ayant un revêtement antiadhésif.
Cependant tandis que les uns aiment l’acier inoxydable,
d’autres préfèrent le silicone. Chacun a le droit au bonheur avec ses goûts
différents et c’est pourquoi il existe les ustensiles en silicone RÖSLE.

62 | 63
Pour chaque récipient et pour chaque occasion: Fouet classique, fouet plat à spirale,
fouet plat en silicone pour battre, mélanger, remuer, fouetter les sauces et les crèmes, les
blancs en neige, les pâtes à crêpes … Revêtement en silicone breveté.
Attraper en un tour de main: La Pince Traiteur en silicone peut être ouverte et fermée
d’une seule main, tout comme son pendant en acier inoxydable. Fermée, elle est rapidement
mise de côté ou rangée. Ouverte elle est idéale pour tourner et prendre les aliments
dans les poêles avec revêtement anti-adhésif grâce à ses pinces recouvertes de silicone.

une Petite révOLutiOn
Ce qui fait toute la différence
Qu’est-ce qui est si différent, encore mieux chez les ustensiles en
silicone RÖSLE par rapport aux autres articles qui existent en silicone?
Par exemple le procédé breveté par lequel les fils des fouets sont
revêtus de silicone. Le matériau est fixé directement sur les fils en
acier inoxydable et s’incruste fermement dans le métal. Mais également,
lorsque l’on regarde de plus près et lorsqu’on les utilise longtemps,
des détails non moins importants les distinguent des autres ustensiles
en silicone. Car ce qui donne à ces articles un long cycle de vie, c’est
son incroyable stabilité due à son cœur en acier inoxydable sous le
silicone. Les ustensiles en silicone vont au lave-vaisselle et résistent à
la chaleur: jusqu’à 260 °C – une température, rarement atteinte dans
les poêles et dans les fours.
Le bon angle: idéal pour retourner et sortir des plats ou des poêles, dans le four ou sur les
plaques de cuisson. Avec l’angle ergonomique entre la partie fonctionnelle et le manche
on trouve avec la palette l’ustensile adéquat pour sortir de toutes les situations difficiles.

64 | 65
Pour mélanger et arroser: La Cuillère de cuisine transversale avec son revêtement en
silicone breveté ne laisse rien brûler. La Cuillère droite avec son long manche est parfaite
pour arroser les plats au four. Ce qui distingue les ustensiles de cuisine RÖSLE en silicone
est leur revêtement en silicone haut de gamme et le noyau solide en acier inoxydable.
Résiste à la chaleur jusqu’à 260 °C.
Une tournure décisive
A part cela, les ustensiles en silicone se distinguent par le même savoir-faire
auquel on est habitué chez RÖSLE. Pour remuer et fouetter
les liquides de consistance plus ou moins épaisse comme la crème,
les sauces et les œufs, des fouets de tailles et de formes différentes
sont à disposition. Ainsi on trouve à côté du fouet classique, le fouet
plat à spirale avec lequel on atteint tous les bords du récipient. Le
fouet plat est quant à lui idéal pour battre de petites quantités dans
des récipients plats.
Les petits détails
Tout ne dépend pas uniquement de la partie fonctionnelle, mais aussi
du manche. Qui souhaite servir une portion d’un plat à gratin ou tout
simplement retourner les légumes ou la viande y arrivera plus facilement
avec une spatule ayant un manche légèrement incurvé. Les
lasagnes et autres gratins sont plus faciles à portionner et à sortir du
plat. Ce sont ces caractéristiques pratiques qui distinguent les ustensiles
de cuisine RÖSLE qu’ils soient entièrement en acier inoxydable ou
revêtus de silicone.

Mélanger
Lorsque les rêves sont comme un nuage de lait transformé en mousse,
alors vous pouvez accomplir vos rêves grâce au Fouet émulsionneur
RÖSLE : mousse de lait, milkshakes, vinaigrettes sont vite montées.
Mis à part cela, RÖSLE offre le fouet adéquat pour fouetter, émulsionner,
battre, mélanger. Les fouets avec les fils fins sont faits pour
mélanger les crèmes et préparations plus liquides tandis que les
fouets aux fils épais sont parfaits pour battre les pâtes et les préparations
plus épaisses. Avec les fouets RÖSLE, mélanger devient un
vrai plaisir et réussit rapidement.

66 | 67
Fouet classique
Grâce au manche fin et aux larges espaces entre les fils, les mets
de consistance plus ou moins liquides sont faciles à mélanger sans
trop d’efforts. Pour les pâtes à crêpes, crèmes, sauces et soupes.
e
Fouet
Grâce
de con
trop d
e
Article disponible en différentes tailles :
Longueur totale 3 N° Art. Longueur totale 3 N° Art.
17,0 cm 3 95598 27,0 cm 3 95600
22,0 cm 3 95599 32,0 cm 3 95601
Fouet classique en silicone
Pour mélanger les aliments de consistance liquide ou légèrement
solide. Très pratique pour les soupes, les sauces, les crèmes, les
pâtes à crêpes. Résistant à la chaleur jusqu’à 260 °C. Va au lavevaisselle.
Longue durée de vie de l’association acier inoxydablesilicone.
e
Fouet
Pour m
solide
pâtes
vaisse
silicon
e
Article disponible en différentes tailles :
Longueur totale 3 N° Art. Longueur totale 3 N° Art.
22,0 cm 3 95605 27,0 cm 3 95606
Hotel Fouet classique
Grâce aux larges espaces entre les fils fins, il est facile de
mélanger les préparations de consistance plus ou moins liquide,
et ce sans effort. Conçu pour une utilisation en restauration. Sans
anneau.
e
Hotel
Grâce
mélan
et ce s
annea
e
Article disponible en différentes tailles :
Longueur totale 3 N° Art. Longueur totale 3 N° Art. Longueur totale 3 N° Art.
25,0 cm 3 24086 30,0 cm 3 24087 35,0 cm 3 24088

méLAnGer
ux
de
Fouet de cuisine
Le gros manche de 19 mm de diamètre combiné aux nombreux
fils flexibles et serrés garantit un bon résultat lors du mélange de
pâtes et préparations de consistance plus épaisse comme les
pâtes à chou, crèmes pâtissières...
e
Article disponible en différentes tailles :
Longueur totale 3 N° Art. Longueur totale 3 N° Art. Longueur totale 3 N° Art.
27,0 cm 3 95610 32,0 cm 3 95611 37,0 cm 3 95612
qu’il
nt
au.
Hotel Fouet de cuisine
Les fils fins, flexibles et serrés garantissent un bon résultat lorsqu’il
s’agit de fouetter des préparations de consistance moyennement
épaisse. Conçu pour une utilisation en restauration. Sans anneau.
e
Article disponible en différentes tailles :
Longueur totale 3 N° Art. Longueur totale 3 N° Art. Longueur totale 3 N° Art.
30,0 cm 3 24056 35,0 cm 3 24057 40,0 cm 3 24058
e
r
ure
Fouet à pâte
Les fils épais et le gros manche de 19 mm de diamètre sont
conçus pour fouetter, mélanger les préparations de consistance
épaisse. Pour être encore plus efficace, les fils sont retenus par
un anneau en acier inoxydable afin de leur donner une meilleure
stabilité.
e
Article disponible en différentes tailles :
Longueur totale 3 N° Art. Longueur totale 3 N° Art.
37,0 cm 3 95622 42,0 cm 3 95623

68 | 69
Hotel Fouet à pâte
Les fils épais permettent de fouetter facilement les préparations de
consistance épaisses comme par exemple les pâtes. Conçu pour
une utilisation en restauration. Sans anneau.
e
Hotel
Les fil
consis
une u
e
Article disponible en différentes tailles :
Longueur totale 3 N° Art. Longueur totale 3 N° Art. Longueur totale 3 N° Art.
35,0 cm 3 24048 40,0 cm 3 24049 45,0 cm 3 24050
Fouet à cocktail
La forme élancée du fouet permet de travailler dans des récipients
étroits et dans les verres. En faisant tourner le manche fin entre
les doigts, les liquides sont rapidement mélangés. Idéal pour les
vinaigrettes, les sauces et les cocktails.
e
Fouet
La for
étroits
les do
vinaig
e
Article disponible en différentes tailles :
Longueur totale 3 N° Art. Longueur totale 3 N° Art.
22,0 cm 3 95580 27,0 cm 3 95581
Fouet plat
La forme du fouet est adaptée aux récipients plats (poêles,
assiettes...) afin de mélanger de petites quantités. Elle permet de
soulever les préparations devant être mélangées avec précaution.
Idéal pour battre les œufs en omelette, les sauces à la crème...
e
F
Fouet
La for
assiet
soulev
Idéal p
e
Article disponible en différentes tailles :
Longueur totale 3 N° Art. Longueur totale 3 N° Art.
22,0 cm 3 95651 27,0 cm 3 95652

méLAnGer
vie
Fouet plat en silicone
Grâce à la forme s’adaptant aux récipients plats, de petites
quantités peuvent être mélangées facilement. Résistant à la
chaleur jusqu’à 260 °C. Va au lave-vaisselle. Longue durée de vie
de l’association acier inoxydable-silicone.
e
Article disponible en différentes tailles :
Longueur totale 3 N° Art. Longueur totale 3 N° Art.
22,0 cm 3 95655 27,0 cm 3 95656
au.
Fouet à spirale
La forme flexible de la spirale permet de faire mousser les
préparations liquides, et de ne laisser échapper aucun grumeau.
Idéal pour mélanger dans des récipients étroits, et faire les
béchamelles, sauces sans grumeaux.
e
F
Article disponible en différentes tailles :
Longueur totale 3 N° Art. Longueur totale 3 N° Art.
22,0 cm 3 95571 27,0 cm 3 95572
ole
u
ns
Fouet plat à spirale
La spirale du fouet atteint tous les coins et le fond de la casserole
pour ne rien laisser échapper. La forme légèrement penchée du
manche est idéale pour remuer longtemps une préparation sans
se brûler, comme par exemple les sauces.
e
Article disponible en différentes tailles :
Longueur totale 3 N° Art. Longueur totale 3 N° Art.
22,0 cm 3 95541 27,0 cm 3 95542

70 | 71
Fouet plat à spirale en silicone
Avec le fouet plat à spirale souple vous atteignez tous les bords de
l’ustensile de cuisson, aussi bien le fond que la jonction entre le
fond et le bord du récipient. Résistant à la chaleur jusqu’à 260 °C.
Va au lave-vaisselle. Longue durée de vie de l’association acier
inoxydable-silicone.
e
Fouet
Avec l
l’usten
fond e
Va au
inoxyd
e
Article disponible en différentes tailles :
Longueur totale 3 N° Art. Longueur totale 3 N° Art.
22,0 cm 3 95544 27,0 cm 3 95545
Cuillère de cuisine transversale | N° Art. 95671 | Longueur
totale 31,5 cm
La cuillère de cuisine, avec un fil souple et un fil fixe, est idéale
pour remuer, retourner, mélanger diverses préparations.
e
B
Cuillè
totale
La cui
pour r
e
Cuillère de cuisine transversale en silicone | N° Art. 10620 |
Longueur totale 31,5 cm
Pour remuer et retourner. Parfaitement adaptée pour travailler
dans les poêles avec revêtement antiadhésif. Résistante à la
chaleur jusqu’à 260 °C. Va au lave-vaisselle. Longue durée de vie
de l’asso ciation acier inoxydable-silicone.
e
Cuillè
Longu
Pour r
dans l
chaleu
de l’as
e
Fouet émulsionneur | N° Art. 12843 | Longueur totale 21,0 cm
Fait mousser à deux vitesses : rapide pour la mousse du lait et les
milkshakes, et lente pour les vinaigrettes. Arbre de transmission
en acier forgé spécial. Mise en marche avec 2 piles AAA. Avec
anneau à sus pendre pour la Cuisine Ouverte. En acier inoxydable
18/10.
Fouet
Fait m
milksh
en aci
annea
18/10

Préparer
Manger est un événement qui éveille de nombreux sens en même
temps. Grâce à la Cuillère à fruits RÖSLE, les fruits sont encore
meilleurs. L’ustensile multifonctionnel et astucieux est efficace pour
couper, éplucher et évider. Dans son étui moderne avec son attache
pratique, il est toujours sous la main lorsqu’on a envie ou besoin de
vitamines. RÖSLE offre plus de cinquante petits ustensiles spécialisés
superbes et fonctionnels pour la préparation.

72 | 73
Cuillère à glace | N° Art. 12741 | Longueur totale 20,5 cm
Grâce aux bords fins et d’une épaisseur égale de la cuillère, les
boules des sorbets et des glaces sont faciles à former et ont une
belle forme ronde.
e
Cuillè
Grâce
boules
belle f
e
Séparateur d’œuf | N° Art. 12814 | Ø 11,0 cm
Avec un cran pour briser la coquille facilement. Il récupère le
jaune d’œuf, et laisse couler le blanc d’œuf. Grande capacité du
récipient récupérateur pour 6 blancs d’œuf (190 ml) et anse de
maintien. Entièrement en acier inoxydable, va au lave-vaisselle.
e
Sépar
Avec u
jaune
récipie
maint
e
Minuteur avec pic-œuf | N° Art. 12815 | Hauteur 6,0 cm
Le minuteur mécanique est réglable jusqu’à 60 minutes. Le picœuf
intégré sort uniquement par pression sur la surface supérieure
en plastique.
Minut
Le min
œuf in
en pla
Toque-œuf | N° Art. 12827 | Hauteur 14,0 cm
Ouvre chaque œuf à la coque simplement. Il suffit de poser le
Toque-œuf sur l’œuf, de tirer sur la poignée et d’enlever la coquille.
La coquille est coupée nette. Fabriquée en acier inoxydable 18/10
et en plastique
Toque
Ouvre
Toque
La coq
et en
Attendrisseur à viande | N° Art. 12820 | Longueur totale 28,0 cm
L’attendrisseur à viande tient bien en main et son poids équilibré
permet de travailler facilement. Une surface est plate pour
attendrir et aplanir la viande sans l’abîmer, l’autre est dotée de
petites pyramides pour casser les fibres.
e
Attend
L’atten
perme
attend
petites
e
Aplatisseur à viande | N° Art. 12819 | Longueur totale 31,5 cm
Poids idéal pour aplatir la viande et le poisson. La forme conique
de la partie fonctionnelle assure une bonne répartition des forces.
Travail agréable grâce à l’angle ergonomique du manche. Très
solide. Les saletés ne peuvent pas s’incruster, facile à nettoyer, va
au lave-vaisselle.
e
Aplati
Poids
de la p
Travai
solide
au lav
e
Cuillère à fruits | N° Art. 12793 | Longueur totale 15,5 cm
Pour couper, évider et manger à la petite cuillère les kiwis, les
avocats, les melons, les grenades, les poires etc. Avec couteau
en plastique intégré. Dans un étui en plas tique pratique. En acier
inoxydable 18/10. Va au lave-vaisselle.
e
Cuillè
Pour c
avoca
en pla
inoxyd
e

PréPArer
s
r
nate
Pilon à Caipirinha
La forme concave du pilon s’adapte aux agrumes et grâce à ses
bosses en forme de pyramide il en extrait le jus facilement pour
faire entre autre des cocktails. La partie avant est en polycarbonate
de haute qualité pour un nettoyage facile.
e
Article disponible en différentes tailles :
Longueur totale 3 N° Art. Longueur totale 3 N° Art.
24,5 cm 3 12783 17,0 cm 3 12784
u
rons,
Presse-agrumes | N° Art. 12785 | Longueur totale 17,0 cm
Les rainures profondes et la forme pointue de la partie avant du
presse-agrumes permettent d’extraire facilement le jus des citrons,
oranges... Facile à nettoyer.
e
e
eur
t en
Presse-citron | N° Art. 12802 | Contenance 0,5 l
Le cône est spécialement conçu pour presser les citrons et les
citrons verts. Les trous ne se bouchent pas et laissent passer le
jus. Grande capacité du récipient récupérateur avec bord verseur
anti-gouttes. Va au lave-vaisselle, facile à nettoyer, entièrement en
acier inoxydable.
e
ain,
uilles
t.
Boule à thé – noir | N° Art. 95225 | Hauteur 14,5 cm
Idéale pour une tasse de thé. Peut être remplie d’une seule main,
facile à nettoyer. A utiliser pour toutes les sortes de thé. Les feuilles
de thé peuvent être pressées après avoir infusé selon son goût.
Avec support récupérateur. En acier inoxydable et plastique.
e
ain,
uilles
t.
Boule à thé – rouge | N° Art. 95226 | Hauteur 14,5 cm
Idéale pour une tasse de thé. Peut être remplie d’une seule main,
facile à nettoyer. A utiliser pour toutes les sortes de thé. Les feuilles
de thé peuvent être pressées après avoir infusé selon son goût.
Avec support récupérateur. En acier inoxydable et plastique.
e
ain,
uilles
t.
Boule à thé – vert | N° Art. 95227 | Hauteur 14,5 cm
Idéale pour une tasse de thé. Peut être remplie d’une seule main,
facile à nettoyer. A utiliser pour toutes les sortes de thé. Les feuilles
de thé peuvent être pressées après avoir infusé selon son goût.
Avec support récupérateur. En acier inoxydable et plastique.
e

74 | 75
Presse-ail | N° Art. 12782 | Longueur totale 20,0 cm
Le presse-ail presse facilement les gousses d’ail même non
épluchées. Le système de levier particulier minimalise l’effort. La
grille se soulève pour un nettoyage facile à l’eau courante.
e
D J P
Presse
Le pre
épluch
grille s
e
Coupe-ail | N° Art. 12891 | Hauteur 15,0 cm
Pour couper les gousses d’ail épluchées en petits dés fins.
Egalement utilisable pour le gingembre, le chili ou les petits
radis. Peut aussi conserver. Complètement démon table pour le
nettoyage. En acier inoxydable 18/10 et plastique.
Coupe
Pour c
Egalem
radis.
nettoy
Ecailleur | N° Art. 12749 | Longueur totale 21,0 cm
L’écailleur agrippe les écailles même très fines grâce à ses petites
dents serrées et atteint les endroits difficiles du poisson grâce à
sa forme adaptée sans en abîmer la chair. Tenir le poisson par la
queue et gratter les écailles à contre-sens, de la queue vers la tête.
e
Ecaill
L’écail
dents
sa form
queue
e
Hachoir à oignons et légumes | N° Art. 16271 | Hauteur 21,7 cm
Le couteau prend à chaque pression un nouvel angle pour hacher
efficacement oignons, fines herbes, noix. La languette racle le
bord du pot en plastique et rassemble les aliments. Le bouton est
arrondi pour une pression agréable.
Hacho
Le cou
efficac
bord d
arrond
Hachoir multi-cut | N° Art. 16272 | Contenance 0,6 l
Mécanisme de coupe breveté avec deux lames amovibles pour
couper en petits morceaux et hacher fines herbes, légumes,
fruits. Le mécanisme avec cordelette fait tourner la lame 7 fois/
traction. Corbeille incluse pour essorer les fines herbes. Poignée
ergonomique. Sécurité antiglisse. Couvercle en acier inoxydable.
Hacho
Mécan
coupe
fruits.
tractio
ergon
Bol fraîcheur pour Hachoir multi-cut (N° Art. 16272) |
N° Art. 16273 | Contenance 0,6 l
Le bol fraîcheur en plastique de haute qualité résistant aux chocs
et rayures est l’accessoire idéal qui complète le Hachoir multi-cut.
Un anneau antiglisse au dessous du récipient garantit une bonne
stabilité. Grâce au couvercle et sa valve fraîcheur vous pouvez
conserver au réfrigérateur les légumes hachés, les fines herbes
fraîches, les sauces préparées et les garder ainsi frais.
e
Fourchette à pomme de terre | N° Art. 12754 | Longueur
totale 17,0 cm
Les trois dents très fines retiennent bien les pommes de terre
chaudes ou froides pour les éplucher. Pratique aussi pour
éplucher les betteraves.
Bol fr
N° Art
Le bol
et rayu
Un an
stabili
conse
fraîch
e
Fourc
totale
Les tro
chaud
épluch

PréPArer
ses
, la
, …
Allume-gaz | N° Art. 12835 | Longueur totale 27,5 cm
Allume-gaz haut de gamme en acier inoxydable aux nombreuses
possibilités d’utilisation. Tout feu tout flamme pour la gazinière, la
cheminée, le poêle, le barbecue, les bougies, les photophores, …
facile à remplir.
cm
ses
es,
e
Allume-gaz (sans gaz) | N° Art. 12837 | Longueur totale 27,5 cm
Allume-gaz haut de gamme en acier inoxydable aux nombreuses
possibilités d’utilisation. Tout feu tout flamme pour les gazi nières,
les poêles à bois, la cheminée, les bougies, les photophores, le
barbecue... Facile à remplir.
tion
uet
nt.
Chalumeau de cuisine | N° Art. 12844 | Hauteur 17,0 cm
Pour les desserts comme la Crème Brûlée, ou la viande et les
légumes, et pour peler les poivrons et les tomates. Réglage en
continu de la flamme (jusqu’à 1300 °C). Socle stable et utilisation
longue durée (60 min. max.). A remplir avec du gaz pour briquet.
Contrôlé par le TÜV/GS. Avec sécurité enfant.
che
Cuillère droite à crochet | N° Art. 10062 | Longueur
totale 31,5 cm
Appropriée pour le service et arroser les plats au four. Le manche
est long pour ne pas se brûler les doigts.
e
F
che
Cuillère droite à manche rond | N° Art. 10662 | Longueur
totale 33,0 cm
Appropriée pour le service et arroser les plats au four. Le manche
est long pour ne pas se brûler les doigts.
e
le
squ’à
tion
Cuillère droite en silicone à manche rond | N° Art. 10621 |
Longueur totale 33,0 cm
Pour faire des portions et arroser les plats au four, dans la poêle
ou les marmites. Parfaitement adaptée pour travailler dans les
poêles avec revêtement antiadhésif. Résistante à la chaleur jusqu’à
260 °C. Va au lave-vaisselle. Longue durée de vie de l’association
acier inoxydable-silicone.
e
ur
s
Cuillère à légumes droite à crochet | N° Art. 10064 | Longueur
totale 31,5 cm
Pour servir les légumes bien égouttés. Les liquides ou matières
grasses s’écoulent par les larges perforations.
e
F

76 | 77
Pelle pour wok à crochet | N° Art. 10110 | Longueur
totale 31,0 cm
La cuillère est spécialement conçue pour retourner, gratter,
pousser et servir les aliments cuits dans le wok.
e
F
Pelle
totale
La cui
pouss
e
Saladier moyen
Non seulement décoratif pour servir à table mais aussi pour
préparer et conserver les mets grâce au couvercle qui s’y adapte
parfaitement. Avec bord verseur antigoutte.
e
L
Salad
Non s
prépa
parfai
e
Article disponible en différentes tailles :
Ø
3 N° Art. Ø 3 N° Art. Ø 3 N° Art.
8,0 cm 3 15608 16,0 cm 3 15616 24,0 cm 3 15624
12,0 cm 3 15612 20,0 cm 3 15620 28,0 cm 3 15628
Saladier haut
Harmonie entre forme et fonction pour ce saladier qui permet de
préparer et servir directement salades, sangria, desserts... Le petit
modèle est idéal pour les sauces, cacahuètes, biscuits apéritifs et
conserver de petits restes. Avec bord verseur antigoutte.
e
L
Salad
Harm
prépa
modè
conse
e
Article disponible en différentes tailles :
Ø
3 N° Art. Ø 3 N° Art. Ø 3 N° Art.
8,0 cm 3 15668 16,0 cm 3 15676 24,0 cm 3 15684
12,0 cm 3 15672 20,0 cm 3 15680 28,0 cm 3 15688
Saladier pliable acier/silicone noir
Un saladier décoratif pour préparer et conserver les mets. Grâce
au corps en silicone, le saladier peut être plié. Pratique pour le
rangement et ainsi gagner de la place. Va au lave-vaisselle.
e
Salad
Un sa
au cor
range
e
Article disponible en différentes tailles :
Ø
3 N° Art. Ø 3 N° Art.
20,0 cm 3 15710 24,0 cm 3 15720

PréPArer
ce
Saladier pliable acier/silicone rouge
Un saladier décoratif pour préparer et conserver les mets. Grâce
au corps en silicone, le saladier peut être plié. Pratique pour le
rangement et ainsi gagner de la place. Va au lave-vaisselle.
e
Article disponible en différentes tailles :
Ø
3 N° Art. Ø 3 N° Art.
20,0 cm 3 15711 24,0 cm 3 15721
ce
Saladier pliable acier/silicone violet
Un saladier décoratif pour préparer et conserver les mets. Grâce
au corps en silicone, le saladier peut être plié. Pratique pour le
rangement et ainsi gagner de la place. Va au lave-vaisselle.
e
Article disponible en différentes tailles :
Ø
3 N° Art. Ø 3 N° Art.
20,0 cm 3 15712 24,0 cm 3 15722
s,
me
Couvercle
Le couvercle en acier inoxydable s’adapte sur tous les saladiers,
boîtes et ustensiles de cuisson de même diamètre. Pratique
pour couvrir, conserver les mets, empiler les saladiers ou comme
dessous de plat.
e
Article disponible en différentes tailles :
Ø
3 N° Art. Ø 3 N° Art. Ø 3 N° Art.
16,0 cm 3 91456 20,0 cm 3 91460 24,0 cm 3 91464
r en
ès
ent
our
Essoreuse à salade | N° Art. 15690 | Ø 24,0 cm
Composée d’un saladier, d’une assiette de rotation, d’un panier en
plastique, et d’un couvercle ayant un mécanisme intégré. Après
avoir tiré sur le cordon, celui-ci se réembobine automatiquement
tout en essorant la salade. La rotation va dans les deux sens pour
mieux l’essorer.

78 | 79
Cul de poule | N° Art. 15320 | Ø 20,0 cm
La forme en demi-sphère est idéale pour monter des blancs en
neige, fouetter des sauces à la crème, sabayon... Bonne prise en
main grâce à la poignée et à l’anneau pour y poser le pouce. Bord
verseur antigoutte.
e
A B L
Cul de
La for
neige,
main
verseu
e
Anneau pour cul de poule | N° Art. 15317
Grâce aux bords antidérapants l’anneau maintient le cul de poule
pendant le travail et pour le poser.
e
A B L
Annea
Grâce
penda
e
Bain-marie | N° Art. 15370 | Ø 20,0 cm
Pour chauffer ou refroidir au bain-marie (récipient à poser audessus
d’une casserole d’eau) les aliments qui ne doivent pas
subir une source de chaleur trop impor tante. Pour faire fondre le
chocolat, pré parer les sauces...
e
A B L
Bain-m
Pour c
dessu
subir
choco
e
Poêlon à beurre | N° Art. 15661 | Ø 11,0 cm
Pour faire fondre le beurre et autres matières grasses ou pour
réchauffer des sauces. Le manche est spécialement conçu pour
ne pas transmettre rapidement la chaleur et travailler en toute
sécurité. Avec bec verseur pour un dosage précis.
e
Poêlo
Pour f
récha
ne pa
sécuri
e
Pot mousseur à lait | N° Art. 16235 | Contenance 0,25 l
L’échelle de mesure est gravée à l’intérieur du pot pour un dosage
plus facile de la quantité de lait à faire mousser à l’aide de la buse
à vapeur des machines à café. Avec bord verseur antigoutte.
e
Pot m
L’éche
plus fa
à vape
e
Fouet émulsionneur | N° Art. 12843 | Longueur totale 21,0 cm
Fait mousser à deux vitesses : rapide pour la mousse du lait et les
milkshakes, et lente pour les vinaigrettes. Arbre de transmission
en acier forgé spécial. Mise en marche avec 2 piles AAA. Avec
anneau à sus pendre pour la Cuisine Ouverte. En acier inoxydable
18/10.
Fouet
Fait m
milksh
en aci
annea
18/10

PréPArer
ne
de
Bassine conique
Le fond plat permet une bonne assise et le bord roulé assure une
bonne prise en main, la forme conique s’empile bien. Saladier de
travail.
e
Article disponible en différentes tailles :
Ø
3 N° Art. Ø 3 N° Art. Ø 3 N° Art.
16,0 cm 3 15816 22,0 cm 3 15822 35,0 cm 3 15835
18,0 cm 3 15818 27,0 cm 3 15827 40,0 cm 3 15840
20,0 cm 3 15820 31,0 cm 3 15831 44,0 cm 3 15844
es
ilité.
à
Moulin à légumes | N° Art. 16251 | Ø 22,0 cm
Entièrement en acier inox., il répond aux exigences et aux fortes
pressions lors du moulinage. 3 supports pour une bonne stabilité.
Bonne contenance par la forme ronde. Bouton rond agréable à
tenir. Livré avec 2 grilles (1 et 3 mm).
e
c
avec
Moulin à légumes – 2 poignées | N° Art. 16252 | Ø 22,0 cm
Le moulin à légumes en acier inoxydable solide répond aux
exigences et aux fortes pressions lors du moulinage. Les
3 supports assurent une bonne stabilité sur les récipients. Avec
poignée supplémentaire pour une bonne prise en main. Livré avec
deux grilles de 1 mm et 3 mm.
e
etits
Grille 1 mm | N° Art. 16265 | Ø 14,0 cm
Pour préparer des gelées de fruits à partir de baies et fruits à petits
pépins et aussi pour faire des sauces raffinées.
e
Grille 2 mm | N° Art. 16266 | Ø 14,0 cm
Pour passer des veloutés, des purées et des farces.
e
...
Grille 3 mm | N° Art. 16267 | Ø 14,0 cm
Pour mouliner des légumes et en faire des soupes, des purées...
ou des fruits pour en faire de la compote.
e

80 | 81
Grille 4 mm | N° Art. 16268 | Ø 14,0 cm
Pour préparer des potages moulinés, des soupes de poissons...
e
Grille
Pour p
e
Grille 8 mm | N° Art. 16269 | Ø 14,0 cm
Pour faire des pâtes à partir d’une pâte épaisse, ou des confitures
avec morceaux de fruits...
e
Grille
Pour f
avec m
e
Presse-purée | N° Art. 12780 | Longueur totale 26,0 cm
La large surface perforée facilite le travail, rien ne lui échappe. Le
manche rond, gros et plat à son extrémité et la garde per mettent
d’exercer une forte pression. Facile à nettoyer, fabriqué d’une
seule pièce sans soudure.
e
H M
Presse
La larg
manc
d’exer
seule
e
Presse-purée et spätzle | N° Art. 16275 | Longueur totale 34,0 cm
Pour faire de la purée de pommes de terre ou des pâtes «Spätzle».
Le mécanisme de levier permet de travailler sans effort. Les
supports assurent un bon appui sur les marmites et saladiers.
Récipient incliné pour faciliter le remplissage. Livré avec deux
inserts (un pour pommes de terre et un pour pâtes «Spätzle»).
e
Presse
Pour f
Le mé
suppo
Récip
inserts
e
Moulin à fromage | N° Art. 16684 | Longueur 14,0 cm
Moulin à fromage avec tambour à râper affûté afin de
râper rapidement et effi cacement le fromage et le chocolat.
Deux tambours différents (fin et moyen) disponibles. Simple à
démonter pour un nettoyage facile.
O
Mouli
Moulin
râper
Deux
démo
Tambour moyen pour Moulin à fromage (N° Art. 16684) |
N° Art. 16685
Le complément idéal pour le Moulin à fromage avec tambour fin.
Le tambour est parfait pour râper de gros copeaux de fromage ou
de chocolat.
Tamb
N° Art
Le com
Le tam
de ch
Râpe à muscade | N° Art. 95002 | Longueur 7,0 cm
Petit format très maniable qui trouve sa place dans chaque tiroir.
Avec une surface de râpe très efficace pour un résultat optimal. De
forme ergonomique pour une prise en main très agréable et sûre.
Possibilité de conserver une noix de muscade dans la râpe.
Râpe
Petit f
Avec u
forme
Possib

PréPArer
lle
Planche à découper ronde | N° Art. 15072 | Ø 24,5 cm
Pour couper des fruits ou des petites quantités de légumes. Elle
peut aussi être utilisée comme assiette à charcuterie.
e
Planche à découper ovale
Idéale pour découper viandes, poissons, légumes, et autres
aliments. La rainure permet de récupérer le jus.
e
Article disponible en différentes tailles :
Longueur 3 N° Art. Longueur 3 N° Art.
37,5 cm 3 15087 45,0 cm 3 15089

Tourner et
soulever
Peu importe ce qui sera préparé ou servi dans les marmites, poêles,
saladiers, plats à gratin – il y aura un moment où il faudra tourner et
sortir du plat les aliments. Parfois on a besoin d’une spatule, parfois
d’une palette, soit avec fentes, soit sans, soit avec un angle, soit
sans. Ou alors on prend une cuillère, une fourchette à viande ou une
louche à spaghetti. Les possibilités de préparation et de service sont
aussi variées que les exigences envers les ustensiles de cuisine sont
diverses. Mais on peut tourner et retourner cela dans tous les sens –
tout réussit mieux avec RÖSLE.

tOurner et sOuLever
rner
Pelle à crêpes à crochet | N° Art. 10070 | Longueur
totale 33,0 cm
La large pelle droite aux coins arrondis est pratique pour retourner
délicatement viandes, poissons, légumes, blinis...
e
F
er,
Hotel Spatule | N° Art. 24191 | Longueur totale 49,0 cm
La large spatule légèrement arrondie permet de soulever, gratter,
retourner les aliments et de servir des parts.
e
Pelle à crêpes perforée à crochet | N° Art. 10071 | Longueur
totale 33,0 cm
Grâce aux larges perforations les graisses et l’huile s’écoulent
rapidement avant de servir les aliments comme le poisson,
lasagnes...
e
F
Pelle à crêpes perforée à manche rond | N° Art. 10671 |
Longueur totale 34,5 cm
Grâce aux larges perforations les graisses et l’huile s’écoulent
rapidement avant de servir les aliments comme le poisson,
lasagnes...
e
us
che
ux
.
Buffet DeLuxe Spatule perforée | N° Art. 10252 | Longueur
totale 42,0 cm
Pour diviser en parts et servir aux buffets. Grâce aux larges trous
dans la spatule, les liquides s’écoulent rapidement. Avec manche
en plastique conduisant peu la chaleur et conçue pour servir aux
buffets. Forme ergonomique pour une prise en main agréable.
e
ent
rille.
Palette à Barbecue | N° Art. 12365 | Longueur totale 46,0 cm
Que ce soit un steak ou une entrecôte, grâce au bord légèrement
affûté de la palette, la viande se détache presque seule de la grille.
e
cm
er,
Hotel Spatule perforée | N° Art. 24192 | Longueur totale 49,0 cm
La large spatule légèrement arrondie permet de soulever, gratter,
retourner les aliments et de servir des parts. Les liquides et
matières grasses s’écoulent rapidement par les perforations.
e

84 | 85
Spatule angulée à crochet | N° Art. 10090 | Longueur
totale 34,0 cm
La forme spéciale de la spatule s’adapte à la forme de la poêle
permettant ainsi de retourner, décoller, servir facilement les
aliments.
e
F
Spatu
totale
La for
perme
alimen
e
Spatule angulée en silicone à manche rond | N° Art. 10622 |
Longueur totale 35,5 cm
Pour tourner, séparer, soulever et faire des portions dans les
poêles avec revêtement antiadhésif. Résistante à la chaleur jusqu’à
260 °C. Va au lave-vaisselle. Longue durée de vie de l’association
acier inoxydable- silicone.
e
Spatu
Longu
Pour t
poêles
260 °C
acier i
e
Spatule à fil à manche rond flexible | N° Art. 10680 | Longueur
totale 34,5 cm
Un fil souple et un fil plus rigide complètement arrondis permettent
de retourner, servir les aliments. Angle ergonomique de la spatule.
e
Spatu
totale
Un fil
de ret
e
Hotel Pelle à retourner courte
Le manche de la spatule est large et stable pour retourner
rapidement les aliments. En acier inoxydable 18/10, fabriquée en
une seule pièce sans soudure.
e
Hotel
Le ma
rapide
une se
e
Article disponible en différentes tailles :
Longueur totale 3 N° Art. Longueur totale 3 N° Art.
44,0 cm 3 24193 65,0 cm 3 24194
Pelle à poisson à crochet | N° Art. 10075 | Longueur
totale 34,5 cm
La pelle fine et aux bords arrondis permet de retourner, servir
avec précaution les aliments fragiles comme le poisson sans les
endommager. Les jus et graisses s’écoulent rapidement grâce aux
larges fentes.
e
F
Pelle
totale
La pel
avec p
endom
larges
e
Louche à spaghetti à crochet | N° Art. 10087 | Longueur
totale 29,5 cm
Les dents profondes et arrondies servent une bonne portion de
spaghetti. Le trou au fond de la cuillère permet aux liquides de
s’égoutter mais également de mesurer une portion de spaghetti.
e
F
Louch
totale
Les de
spagh
s’égou
e

tOurner et sOuLever
ur
e
ti.
Louche à spaghetti à manche rond | N° Art. 10687 | Longueur
totale 31,0 cm
Les dents profondes et arrondies servent une bonne portion de
spaghetti. Le trou au fond de la cuillère permet aux liquides de
s’égoutter mais également de mesurer une portion de spaghetti.
e
r
t
tres
ueur
ée
Buffet DeLuxe Louche à spaghetti | N° Art. 10253 | Longueur
totale 37,5 cm
Le bord dentelé ainsi que le trou au milieu de la louche permet
de doser, prendre, et servir les pâtes facilement. Avec manche
en plastique conduisant peu la chaleur et conçue pour servir
aux buffets. Forme ergonomique. Manche avec deux entailles
empêchant l’ustensile de glisser dans les plats de service et autres
récipients.
e
Pelle à poisson et asperges à crochet | N° Art. 10120 | Longueur
totale 38,0 cm
Très pratique pour retirer les asperges, carottes, poissons cuits
au court-bouillon, truites, mais aussi les rôtis. La forme incurvée
empêche les aliments de glisser.
e
F
mme
tie
Originale Louche à Weißwurst/Saucisse blanche à crochet |
N° Art. 10123 | Longueur totale 33,5 cm
La nouveauté mondiale bavaroise pour retirer facilement et comme
le veut la tradition les Weißwurst des marmites et terrines. Partie
fonctionnelle adaptée à la forme de la saucisse.
e
ec
et
t
Originale Louche à Weißwurst/Saucisse blanche à crochet avec
emballage cadeau | N° Art. 10124 | Longueur totale 33,5 cm
La nouveauté mondiale bavaroise pour servir selon la tradition et
sortir avec précaution les saucisses Weißwurst des marmites et
terrines. Avec boîte cadeau.
e
er.
îmer
Fourchette à viande à crochet | N° Art. 10085 | Longueur
totale 34,0 cm
Grâce aux longues dents pointues la viande est facile à retourner.
La cuisson de la viande se laisse facilement vérifier sans en abîmer
la chair.
e
F
ur
er.
îmer
Fourchette à viande à manche rond | N° Art. 10685 | Longueur
totale 35,5 cm
Grâce aux longues dents pointues la viande est facile à retourner.
La cuisson de la viande se laisse facilement vérifier sans en abîmer
la chair.
e

86 | 87
Buffet DeLuxe Fourchette à viande | N° Art. 10254 | Longueur
totale 42,0 cm
Les longues dents fines agrippent bien les aliments et permettent
de retourner la viande sans l’abîmer. Avec manche en plastique
conduisant peu la chaleur et conçue pour servir aux buffets.
Forme ergonomique pour une prise en main agréable.
e
Buffe
totale
Les lo
de ret
condu
Forme
e
Fourchette à Barbecue | N° Art. 12366 | Longueur totale 46,0 cm
Les dents très fines abîment à peine la viande qui reste ainsi
juteuse et ne se dessèche pas.
e
Fourc
Les de
juteus
e
Hotel Grappin | N° Art. 24190 | Longueur totale 48,0 cm
Les dents longues et pointues agrippent bien les morceaux et
assurent que le jus reste dans la viande, la cuisson est simple à
examiner.
e
Hotel
Les de
assure
exami
e
Palette-spatule droite | N° Art. 12552 | Longueur totale 39,0 cm
Pour égaliser les pâtes, étaler les crèmes, les glaçages sur les
gâteaux, ou décoller les tartes et les biscuits cuits sur une plaque.
E
Palett
Pour é
gâteau
Palette-spatule coudée | N° Art. 12558 | Longueur totale 37,0 cm
Grâce à la forme coudée et à la lame souple de la spatule, les
tartes et les gâteaux se laissent facilement détacher du moule.
Pratique aussi pour étaler les crèmes.
E
Palett
Grâce
tartes
Pratiq
Palette-sandwich coudée
La forme coudée permet de retirer les aliments des poêles, des
plaques de cuissons et plats. Le bord plat peut également couper
des parts de gratins.
E
Palett
La for
plaqu
des pa
Article disponible en différentes tailles :
Longueur totale 3 N° Art. Longueur totale 3 N° Art.
26,0 cm 3 12564 32,0 cm 3 12543

tOurner et sOuLever
r
eur
Palette-sandwich coudée en silicone | N° Art. 10623 | Longueur
totale 26,0 cm
Pour retourner, soulever les aliments de la poêle ou les retirer
de la plaque du four. Résistante à la chaleur jusqu’à 260 °C.
Va au lave-vaisselle. Longue durée de vie de l’association acier
inoxydable-silicone.
e
s et
le
ait,
Palette-sandwich coudée perforée
Les perforations permettent un écoulement rapide des graisses et
liquides et empêchent les aliments de coller à la spatule. Idéale
pour couper et servir des parts de gratins, lasagnes, œufs au lait,
tiramisu...
E
Article disponible en différentes tailles :
Longueur totale 3 N° Art. Longueur totale 3 N° Art.
26,0 cm 3 12546 32,0 cm 3 12547
e
de
Palette à pizza | N° Art. 12756 | Longueur totale 28,0 cm
La lame dentelée coupe des parts de pizza et la forme large de
la palette permet de les servir. Les fentes empêchent les parts de
coller. Pratique pour servir les quiches, tartes à l’oignon...
cm
e
les
au
Racloir pour planchas | N° Art. 12565 | Longueur totale 23,0 cm
Lame flexible, bord droit, manche solide – rien ne reste collé.
Pour retourner les viandes à griller et pour le nettoyage efficace
des plaques à grillades de toutes sortes, comme par exemple les
planchas ou les tepaniaki. Entièrement en acier inoxydable. Va au
lave-vaisselle.
e

Puiser
Qui aime puiser à grandes louchées, est bien servi avec RÖSLE. Que
vous cherchiez une louche solide, dans des diamètres et longueurs
de manche différents pour les pros, ou des louches pour les buffets
aux manches ne chauffant pas, même en étant exposés à la chaleur
– vous trouverez chez RÖSLE ce que vous cherchez. Avec ou sans
crochet. Nous vous souhaitons beaucoup de plaisir sur ces prochaines
pages où vous puiserez un grand nombre d’idées.

Puiser
t
Louche à crochet
Cinq diamètres et cinq longueurs de manche différents offrent
toujours la solution adaptée pour servir et doser les quantités
désirées. Avec bord verseur antigoutte.
e
F A
Article disponible en différentes tailles :
Ø
3 N° Art. Ø 3 N° Art. Ø 3 N° Art.
6,0 cm 3 10006 8,0 cm 3 10008 10,0 cm 3 10010
7,0 cm 3 10007 9,0 cm 3 10009
ours
Avec
Louche à manche rond | N° Art. 10609 | Ø 9,0 cm
Trois diamètres et longueurs de manche différents offrent toujours
la solution adaptée pour servir et doser les quantités désirées. Avec
bord verseur antigoutte.
e
che
Buffet DeLuxe Louche | N° Art. 10250 | Ø 9,0 cm
Pour puiser et doser. Avec bord verseur anti-goutte. Avec manche
en plastique conduisant peu la chaleur. Forme ergo nomique
pour une prise en main agréable. Manche avec deux entailles
empêchant l’ustensile de glisser dans les plats de service.
e
VS 700 Louche | N° Art. 24068 | Ø 10,0 cm
Le bord verseur antigoutte permet de verser avec précision.
e
age
pièce
Hotel Louche
Différents diamètres et longueurs de manche assurent un dosage
précis. Avec bord verseur antigoutte. Fabriquée en une seule pièce
sans soudure.
e
Article disponible en différentes tailles :
Ø
3 N° Art. Ø 3 N° Art. Ø 3 N° Art.
6,0 cm 3 24006 9,0 cm 3 24009 12,0 cm 3 24012
7,0 cm 3 24007 10,0 cm 3 24010 14,0 cm 3 24014
8,0 cm 3 24008 11,0 cm 3 24011 16,0 cm 3 24016

Pinces
La Pince Traiteur avec l’astuce dans le manche n’existe que chez
RÖSLE: entièrement en acier inoxydable ou avec revêtement en silicone,
elle peut être ouverte et fermée en un tour de main, si bien
qu’elle prend peu de place. RÖSLE possède une large gamme de
pinces dans son assortiment. Pour pratiquement chaque occasion:
des pinces pour le poisson et les asperges, pour les salades et les
spaghetti. Et pour décorer et prendre délicatement, la pincette
et la mini-pincette. Pincez-en!

PinCes
s
Pince à glaçons | N° Art. 12912 | Longueur totale 16,0 cm
Les dents pointues et acérées de la pince agrippent les glaçons
pour les empêcher de glisser pendant le service.
e
erges
t par
Pince à poisson et asperges | N° Art. 12921 | Longueur
totale 27,0 cm
Les larges pinces ondulées retiennent bien le poisson, les asperges
et autres légumes longs sans les briser. Les liquides s’écoulent par
les larges fentes.
e
nt
Pince à biscuits | N° Art. 12923 | Longueur totale 25,5 cm
La forme ronde des pinces est idéale pour prendre délicatement
les biscuits, les sablés, les choux, les éclairs, les tartelettes...
e
er
dis
ise.
Pince Traiteur
Le mécanisme de fermeture breveté permet d’ouvrir et de fermer
la pince d’une seule main. Forme ergonomique et bords arrondis
pour une prise en main agréable et une utilisation sûre et précise.
A utiliser entre autres pour servir salades, grillades...
e
C O P
Article disponible en différentes tailles :
Longueur totale 3 N° Art. Longueur totale 3 N° Art. Longueur totale 3 N° Art.
23,0 cm 3 12915 30,0 cm 3 12916 40,0 cm 3 12917
er
if.
Pince Traiteur en silicone
Le système de fermeture breveté permet d’ouvrir et fermer la
pince d’une seule main. Le revêtement en silicone évite de rayer
les poêles et ustensiles de cuisson avec revêtement antiadhésif.
Résistante à la chaleur jusqu’à 260 °C. Va au lave- vaisselle.
Longue durée de vie de l’asso ciation acier inoxydable-silicone.
e
Article disponible en différentes tailles :
Longueur totale 3 N° Art. Longueur totale 3 N° Art.
23,0 cm 3 12928 30,0 cm 3 12926

92 | 93
Pince à arêtes | N° Art. 12910 | Longueur totale 15,0 cm
Les extrémités plates et larges de la pince et pourvues de rainures
agrippent les arêtes plus ou moins fines sans les briser. Le système
de ressort est très agréable. Design en forme de poisson.
e
Pince
Les ex
agripp
de res
e
Pince à salade | N° Art. 12922 | Longueur totale 26,5 cm
Les dents arrondies et incurvées se ferment les unes contre les
autres et permettent ainsi de servir la salade sans l’abîmer. La
forme ergonomique facilite le service.
e
Pince
Les de
autres
forme
e
Pince à spaghetti | N° Art. 12920 | Longueur totale 30,0 cm
Grâce aux dents qui s’entrelacent les pâtes ne glissent pas. La
forme est idéale pour servir une bonne portion de spaghetti.
Pratique aussi pour servir les épinards, les haricots verts...
e
Pince
Grâce
forme
Pratiq
e
Mini-pincette | N° Art. 12927 | Longueur totale 18,0 cm
L’amplitude d’ouverture de cette mini- pincette permet de placer,
prendre et décorer avec précision les plats et les desserts.
e
Mini-p
L’amp
prend
e
Pincette | N° Art. 12925 | Longueur totale 31,0 cm
Les dentes fines et longues terminées par de petites rainures
agrippent les aliments même fins comme les tranches de bacon,
aubergines... pour les retourner, les plonger dans l’huile ou
bien les sortir d’un récipient étroit. Peut aussi servir de pince à
cornichons.
e
Pince
Les de
agripp
auber
bien le
cornic
e
Pince universelle
Disponible en deux tailles. La grande pince prend viandes,
légumes, salades et la petite est parfaite pour décorer les plats,
prendre avec précision les petits fruits, tomates, cerises, crevettes
et autres aliments.
e
Pince
Dispo
légum
prend
et aut
e
Article disponible en différentes tailles :
Longueur totale 3 N° Art. Longueur totale 3 N° Art.
15,0 cm 3 12914 28,5 cm 3 12924

PinCes
s
lée
st
Pince à grillades coudée | N° Art. 12374 | Longueur
totale 35,5 cm
Le système de ressort garantit une bonne répartition des forces
au bout de la pince facilitant ainsi les grillades. La forme ondulée
des extrémités permettent de retourner et servir facilement les
grillades. La pince en acier inoxydable de 2 mm d’épaisseur est
fabriquée d’une seule pièce sans soudure.
e
0 cm
s
lée
st
Pince à grillades droite | N° Art. 12378 | Longueur totale 37,0 cm
Le système de ressort garantit une bonne répartition des forces
au bout de la pince facilitant ainsi les grillades. La forme ondulée
des extrémités permettent de retourner et servir facilement les
grillades. La pince en acier inoxydable de 2 mm d’épaisseur est
fabriquée d’une seule pièce sans soudure.
e

Cuire et rôtir
Le plaisir de cuisiner dépend assurément des bons ustensiles de cuisson.
Les ustensiles de cuisson RÖSLE en acier inoxydable répondent
à toutes les exigences. Les ustensiles de cuisson en matériau multicouches
sont un complément judicieux dans toute cuisine. Leur couche
d’aluminium recouverte entièrement d’acier inoxydable permet une
répartition rapide et uniforme de la chaleur du fond jusque dans les
parois. Cela économise de l’énergie et assure un meilleur goût aux
aliments. Nouvelles dans l’assortiment sont également deux poêles à
wok – une sans revêtement et au fond arrondie pour une utilisation
sur les feux à gaz ou à induction et une avec revêtement antiadhésif
pour une utilisation sur tous les feux. Tous les ustensiles de cuisson
ont des poignées de forme ergonomique et vont au lave-vaisselle.

Cuire et rôtir
mes
Demi-traiteur en acier inoxydable
Pour rôtir de la viande ou cuire des pommes de terre, des légumes
ou des pâtes. Avec couvercle lourd.
e d c b a
Article disponible en différentes tailles :
Ø
3 N° Art. Ø 3 N° Art. Ø 3 N° Art.
16,0 cm 3 91036 20,0 cm 3 91040 24,0 cm 3 91044
s,
Marmite en acier inoxydable
Ustensile haut pour cuire des légumes volumineux, des potées,
des soupes ou bien pour blanchir des légumes et faire des
conserves. Avec couvercle lourd.
e d c b a
Article disponible en différentes tailles :
Ø
3 N° Art. Ø 3 N° Art. Ø 3 N° Art.
20,0 cm 3 91060 24,0 cm 3 91064 28,0 cm 3 91068
er
is
nt un
Marmite à pâtes et asperges avec panier et couvercle en acier
inoxydable | N° Art. 91100 | Ø 20,0 cm
Pour cuire les pâtes, les asperges, les légumes à la vapeur mais
aussi pour préparer des bouillons et des fonds. Les hautes
perforations sur les côtés et dans le fond du panier garantissent un
écoulement rapide des liquides. Avec couvercle lourd.
e d c b a
ttes
e
.
Faitout en acier inoxydable
Pour laisser mijoter des plats comme la blanquette, bœuf carottes
ainsi que pour rôtir à petit feu des gros morceaux de viande. Le
haut bord empêche la graisse de sauter. Avec couvercle lourd.
e d c b a
Article disponible en différentes tailles :
Ø
3 N° Art. Ø 3 N° Art.
16,0 cm 3 91016 24,0 cm 3 91024
20,0 cm 3 91020 28,0 cm 3 91028

96 | 97
Cocotte ovale haute en acier inoxydable | N° Art. 91114 |
Mesures 30,5 x 22,5 cm
La hauteur et la forme ovale sont idéales pour cuire et rôtir les gros
morceaux de viande comme le roast beef, l’agneau, le gibier, la
volaille. Avec un couvercle bombé pour offrir encore plus de place.
e d c b a
Cocot
Mesur
La hau
morce
volaille
e d
Set à fondue 16 cm en acier inoxydable | N° Art. 91410 |
Ø 16,0 cm
Composé d’un demi-traiteur 16 cm, d’un cercle pour fondue, d’un
réchaud à un feu, d’une cartouche de gaz, et de 8 fourchettes à
fondue.
e d c b a
Set à
Ø 16,0
Comp
récha
fondu
e d
Set à fondue 20 cm en acier inoxydable | N° Art. 91413 |
Ø 20,0 cm
Composé d’un sautoir de 20 cm, d’un cercle pour fondue, d’un
réchaud à un feu, d’une cartouche de gaz, et de 8 fourchettes à
fondue.
e d c b a
Set à
Ø 20,0
Comp
récha
fondu
e d
Réchaud simple en acier inoxydable | N° Art. 91266 | Ø 23,0 cm
Réchaud en acier inoxydable avec un brûleur à gaz (1,1 kW).
La flamme est simple à régler afin de garder les aliments à la
température adéquate. Très bonne stabilité.
Récha
Récha
La flam
tempé
Fourchette à fondue en acier inoxydable | N° Art. 91439 |
Longueur totale 28,0 cm
Le set est composé de 4 fourchettes, chacune ayant un dessin
particulier pour la reconnaître facilement.
e
Fourc
Longu
Le set
partic
e
Cartouche de gaz | N° Art. 91275 | Contenance 0,4 l
Pour remplir facilement le réchaud à gaz, l’allume-gaz, etc.
Contenance 400 ml.
Cartou
Pour r
Conte
Sauteuse en acier inoxydable | N° Art. 91140 | Ø 20,0 cm
Pour réduire, préparer des sauces, faire revenir des légumes dans
du beurre...
e d c b a
Saute
Pour r
du be
e d

Cuire et rôtir
cm
tités
Casserole basse en acier inoxydable | N° Art. 91146 | Ø 16,0 cm
Pour cuire des sauces, préparer ou réchauffer de petites quantités
de légumes, soupes...
e d c b a
cm
...
Casserole haute en acier inoxydable | N° Art. 91156 | Ø 16,0 cm
Pour réchauffer des plats en sauce, des légumes, des soupes...
e d c b a
à
Poêle en acier inoxydable
Pour faire griller la viande ou cuire tous les plats traditionnels à
la poêle.
e d c b a
Article disponible en différentes tailles :
Ø
3 N° Art. Ø 3 N° Art.
24,0 cm 3 91174 28,0 cm 3 91178
d
li
Grill à bifteck avec deux anses et fond à grillades en acier
inoxydable | N° Art. 91208 | Ø 28,0 cm
La graisse se répartit équitablement sur le fond du grill. Le fond
spécial permet de griller la viande à point, en lui donnant un joli
motif. Les deux poignées assurent une bonne prise en main.
e d c b a
et
s
Couvercle pour ustensiles de cuisson en acier inoxydable
Il est idéal pour des cuissons sans graisse et nécessitant peu
d’eau. La vapeur se concentre sous le couvercle, se condense et
l’eau est reconduite jusqu’aux aliments. Il s’adapte sur tous les
ustensiles de cuisson de même diamètre.
e
Article disponible en différentes tailles :
Ø
3 N° Art. Ø 3 N° Art. Ø 3 N° Art.
16,0 cm 3 91216 20,0 cm 3 91220 28,0 cm 3 91228

98 | 99
Couvercle bombé pour ustensiles de cuisson en acier inoxydable
Ce couvercle particulièrement haut offre plus de place pour les
gros morceaux dans les sautoirs et les poêles. Il s’adapte sur tous
les ustensiles de cuisson de même diamètre.
e
Couve
Ce co
gros m
les us
e
Article disponible en différentes tailles :
Ø
3 N° Art. Ø 3 N° Art.
24,0 cm 3 91244 28,0 cm 3 91248
Couvercle
Le couvercle en acier inoxydable s’adapte sur tous les saladiers,
boîtes et ustensiles de cuisson de même diamètre. Pratique
pour couvrir, conserver les mets, empiler les saladiers ou comme
dessous de plat.
e
Couve
Le cou
boîtes
pour c
desso
e
Article disponible en différentes tailles :
Ø
3 N° Art. Ø 3 N° Art. Ø 3 N° Art.
16,0 cm 3 91456 20,0 cm 3 91460 24,0 cm 3 91464
Elément vapeur rond en acier inoxydable
A poser sur la marmite, avant le couvercle, afin de pouvoir cuire
des légumes ou poissons à la vapeur. Il s’adapte sur les marmites
et demi-traiteurs de même diamètre.
e
Eléme
A pos
des lé
et dem
e
Article disponible en différentes tailles :
Ø
3 N° Art. Ø 3 N° Art.
20,0 cm 3 91300 24,0 cm 3 91304

Cuire et rôtir
u
Sautoir multi-couches
Pour saisir des morceaux de viande, de volaille. Le bord est peu
élevé pour une meilleure manipulation.
e d c b a
Article disponible en différentes tailles :
Ø
3 N° Art. Ø 3 N° Art. Ø 3 N° Art.
16,0 cm 3 91610 20,0 cm 3 91612 24,0 cm 3 91614
mes
Demi-traiteur multi-couches
Pour rôtir de la viande ou cuire des pommes de terre, des légumes
ou des pâtes. Son utilisation est multiple.
e d c b a
Article disponible en différentes tailles :
Ø
3 N° Art. Ø 3 N° Art.
16,0 cm 3 91620 24,0 cm 3 91624
20,0 cm 3 91622 28,0 cm 3 91628
es
Couvercle multi-couches
Couvercle conçu pour les Sautoir et Demi-Traiteur multi-couches
de même diamètre, de la méme série.
e
Article disponible en différentes tailles :
Ø
3 N° Art. Ø 3 N° Art.
16,0 cm 3 91730 24,0 cm 3 91734
20,0 cm 3 91732 28,0 cm 3 91736
re
Cuit-vapeur pour ustensiles de cuisson multi-couches |
N° Art. 91670 | Ø 24,0 cm
A poser sur la marmite, avant le couvercle, afin de pouvoir cuire
des légumes ou poissons à la vapeur.
e

100 | 101
Panier à pâtes et asperges pour ustensiles de cuisson
multi-couches | N° Art. 91672 | Ø 24,0 cm
A poser sur la marmite, avant le couvercle. Pour cuire les pâtes,
les asperges, les légumes à la vapeur. Les hautes perforations sur
les côtés et dans le fond du panier garantissent un écoulement
rapide des liquides.
e
Panie
Ø 24,0
A pos
les as
les cô
rapide
e
Poêle multi-couches
Pour faire griller la viande ou cuire tous les plats traditionnels à
la poêle.
e d c b a
Poêle
Pour f
la poê
e d
Article disponible en différentes tailles :
Ø
3 N° Art. Ø 3 N° Art.
24,0 cm 3 91652 28,0 cm 3 91654
Poêle anti-adhésive multi-couches
Le revêtement anti-adhésif permet de cuire les aliments à la poêle
avec peu de matières grasses, sans que ceux-ci ne brûlent.
d c b a
Poêle
Le rev
avec p
d c
Article disponible en différentes tailles :
Ø
3 N° Art. Ø 3 N° Art.
24,0 cm 3 91662 28,0 cm 3 91664
Wok multi-couches | N° Art. 91742 | Ø 35,0 cm
Pour les mets asiatiques de toutes sortes. Avec un revêtement
antiadhésif résistant et sans acide perfluorooctanoïque (PFOA).
Manche ergonomique pour une bonne prise en main et un travail
agréable avec le contre-manche. Peut être utilisé sur tous les feux.
e d c b a
Wok m
Pour l
antiad
Manc
agréab
e d
Wok avec poignée et fond arrondi multi-couches |
N° Art. 91740 | Ø 35,0 cm
Idéal pour la cuisson des mets asiatiques: pour préparer la viande,
le poisson, les légumes avec très peu de matières grasses tout en
gardant les qualités nutritionnelles. Peut être utilisé sur l’induction
et les feux à gaz adaptés. Manche ergonomique pour une bonne
prise en main en toute sécurité et un travail agréable.
e d c b a
Wok a
N° Art
Idéal p
le pois
garda
et les
prise e
e d

Cuire et rôtir
tités
Casserole multi-couches
Pour cuire des sauces, préparer ou réchauffer de petites quantités
de légumes, soupes...
e d c b a
Article disponible en différentes tailles :
Ø
3 N° Art. Ø 3 N° Art.
16,0 cm 3 91630 20,0 cm 3 91632
ans
Sauteuse multi-couches
Pour réduire, préparer des sauces, faire revenir des légumes dans
du beurre...
e d c b a
Article disponible en différentes tailles :
Ø
3 N° Art. Ø 3 N° Art.
16,0 cm 3 91641 20,0 cm 3 91643
Poêle à omelette en fer
Poêle en fer avec une épaisseur de matériau de 1,25 mm. Elle
chauffe très vite et réagit immédiatement aux changements
de températures. Avec manche en acier inoxydable. Pour les
omelettes, galettes, crêpes...
c b a d
Article disponible en différentes tailles :
Ø
3 N° Art. Ø 3 N° Art.
20,0 cm 3 26420 28,0 cm 3 26428
24,0 cm 3 26424 32,0 cm 3 26432
m
des
Pelle à poisson ovale en fer | N° Art. 26636 |
Mesures 35,0 x 24,5 cm
La forme ovale est idéale pour frire, cuire et pocher la plupart des
poissons. Avec manche en fil.
c b a d

102 | 103
Poêle en fer forgé
Forme rustique et avec manche à crochet. Elle s’utilise pour les
grillades, directement sur le feu. Peut aussi être utilisée pour le
service à table.
c b a d
Poêle
Forme
grillad
servic
c b
Article disponible en différentes tailles :
Ø
3 N° Art. Ø 3 N° Art.
24,0 cm 3 95724 28,0 cm 3 95729
28,0 cm 3 95728 32,0 cm 3 95732
Grille/couvercle anti-projections
La plaque en acier inoxydable finement perforée et légèrement
bombée empêche les graisses de sauter mais pas la vapeur de
s’échapper. Le long manche de 23 cm assure suffisamment
d’espace entre la main et les ustensiles brûlants.
e
Grille/
La pla
bomb
s’écha
d’espa
e
Article disponible en différentes tailles :
Ø
3 N° Art. Ø 3 N° Art. Ø 3 N° Art.
26,0 cm 3 16860 30,0 cm 3 16861 33,5 cm 3 16862
Thermomètre Gourmet | N° Art. 16245 | Longueur totale 22,0 cm
Thermomètre avec indication de température numérique. Ecran
lumineux. Températures en degrés Celsius ou Fahrenheit. La
fourchette de température va de –40 °C à +200 °C et varie de
+/–1 °C. Pour contrôler la cuisson des viandes, la température
des vins...
Therm
Therm
lumin
fourch
+/–1 °
des vi
Thermomètre à steak et viandes
(coffret de 4 pièces) | N° Art. 16238 | Longueur totale 6,5 cm
Quatre thermomètres en 4 couleurs. Dotés de deux fonctions
chacun : l’une pour griller selon les goûts les steaks, l’autre pour
cuire une viande définie : volaille, bœuf, agneau ou porc. Ecran
très lisible. Peut être utilisé sur le barbecue, dans la poêle ou dans
le four. Va au lave-vaisselle.
e
Therm
(coffre
Quatre
chacu
cuire
très lis
le four
e

Cuire et rôtir
de
d,
Thermo-sonde numérique | N° Art. 16237 | Largeur 14,5 cm
Afin de déterminer la température idéale de cuisson pour cinq
sortes de viande différentes. Un deuxième capteur dans la sonde
renseigne sur la température à l’intérieur du four. Mesure de
température allant de -20 °C à +250 °C. Indication en allemand,
anglais ou français. Longueur de câble de la sonde : 1 m.
Support pour Minuteur numérique (N° Art. 19222) |
N° Art. 19223 | Largeur 12,0 cm
Pour suspendre le Minuteur numérique (N° Art. 19222) et la
Thermo-sonde numérique (N° Art. 16237) aux tringles de la
Cuisine Ouverte.

Griller
Eté, soleil, barbecue – lorsque les journées deviennent plus chaudes,
les soirées plus longues, la viande atterrit sur le barbecue et les
ustensiles pour grillades RÖSLE font leur entrée: Le Pinceau à barbecue,
la pince, la spatule et la fourchette. Et bien sûr, lorsque les
grillades sont terminées et que la grille doit être nettoyée, le grattoir
pour grille de barbecue est présent et élimine tous les résidus incrustés.

GriLLer
ent
rille.
Palette à Barbecue | N° Art. 12365 | Longueur totale 46,0 cm
Que ce soit un steak ou une entrecôte, grâce au bord légèrement
affûté de la palette, la viande se détache presque seule de la grille.
e
cm
Fourchette à Barbecue | N° Art. 12366 | Longueur totale 46,0 cm
Les dents très fines abîment à peine la viande qui reste ainsi
juteuse et ne se dessèche pas.
e
m
our
nt
é.
Pinceau à Barbecue | N° Art. 12367 | Longueur totale 46,0 cm
Pinceau à barbecue avec deux faces. D’un côté une cuillère pour
prendre la sauce, de l’autre des rainures pour étaler directement
les sauces sur les grillades. Le pinceau en silicone résiste à la
chaleur, est démontable, facile à nettoyer et peut être remplacé.
e
t
ades.
Grattoir pour grille de Barbecue | N° Art. 12368 | Longueur
totale 46,0 cm
Les quatre brosses rondes atteignent tous les recoins de la
grille grâce à leurs fils courts et durs en laiton. Les brosses sont
amovibles et peuvent être changées facilement. A utiliser sur
toutes les grilles en fonte ou en acier inoxydable après les grillades.
e
er
dis
ise.
Pince Traiteur
Le mécanisme de fermeture breveté permet d’ouvrir et de fermer
la pince d’une seule main. Forme ergonomique et bords arrondis
pour une prise en main agréable et une utilisation sûre et précise.
A utiliser entre autres pour servir salades, grillades...
e
C O P
Article disponible en différentes tailles :
Longueur totale 3 N° Art. Longueur totale 3 N° Art. Longueur totale 3 N° Art.
23,0 cm 3 12915 30,0 cm 3 12916 40,0 cm 3 12917
s
lée
st
Pince à grillades coudée | N° Art. 12374 | Longueur
totale 35,5 cm
Le système de ressort garantit une bonne répartition des forces
au bout de la pince facilitant ainsi les grillades. La forme ondulée
des extrémités permettent de retourner et servir facilement les
grillades. La pince en acier inoxydable de 2 mm d’épaisseur est
fabriquée d’une seule pièce sans soudure.
e

106 | 107
Pince à grillades droite | N° Art. 12378 | Longueur totale 37,0 cm
Le système de ressort garantit une bonne répartition des forces
au bout de la pince facilitant ainsi les grillades. La forme ondulée
des extrémités permettent de retourner et servir facilement les
grillades. La pince en acier inoxydable de 2 mm d’épaisseur est
fabriquée d’une seule pièce sans soudure.
e
Pince
Le sys
au bo
des ex
grillad
fabriq
e
Racloir pour planchas | N° Art. 12565 | Longueur totale 23,0 cm
Lame flexible, bord droit, manche solide – rien ne reste collé.
Pour retourner les viandes à griller et pour le nettoyage efficace
des plaques à grillades de toutes sortes, comme par exemple les
planchas ou les tepaniaki. Entièrement en acier inoxydable. Va au
lave-vaisselle.
e
Raclo
Lame
Pour r
des pl
planch
lave-v
e
Pics à maïs (2/paquet) | N° Art. 12930 | Longueur totale 11,0 cm
Les deux dents pointues pourvues d’un crochet retiennent bien les
épis de maïs. Les pics peuvent aussi être utilisés pour les amusebouches
et petits hors d’œuvre.
e
Pics à
Les de
épis d
bouch
e
Thermomètre Gourmet | N° Art. 16245 | Longueur totale 22,0 cm
Thermomètre avec indication de température numérique. Ecran
lumineux. Températures en degrés Celsius ou Fahrenheit. La
fourchette de température va de –40 °C à +200 °C et varie de
+/–1 °C. Pour contrôler la cuisson des viandes, la température
des vins...
Therm
Therm
lumin
fourch
+/–1 °
des vi
Thermomètre à steak et viandes
(coffret de 4 pièces) | N° Art. 16238 | Longueur totale 6,5 cm
Quatre thermomètres en 4 couleurs. Dotés de deux fonctions
chacun : l’une pour griller selon les goûts les steaks, l’autre pour
cuire une viande définie : volaille, bœuf, agneau ou porc. Ecran
très lisible. Peut être utilisé sur le barbecue, dans la poêle ou dans
le four. Va au lave-vaisselle.
e
Therm
(coffre
Quatre
chacu
cuire
très lis
le four
e

Faire de la
pâtisserie
Des petits biscuits en passant par les gâteaux d’anniversaire – sans
oublier toutes les autres occasions d’étaler la pâte et d’allumer le
four – avec RÖSLE la pâtisserie devient un jeu d’enfant : pinceaux
et rouleaux à pâtisserie, couteau à gâteau et palettes, fouets et
douilles… par contre c’est à vous de mettre la cerise sur le gâteau.

108 | 109
Pinceau
Les soies naturelles arrondies garantissent un travail précis. Pour
appliquer du jaune d’œuf, de la crème, du chocolat. Pour les
décorations nous recommandons les petits modèles.
Pince
Les so
appliq
décor
Article disponible en différentes tailles :
Largeur brosses 3 N° Art. Largeur brosses 3 N° Art. Largeur brosses 3 N° Art.
2,5 cm 3 12467 3,5 cm 3 12468 4,5 cm 3 12469
Pinceau en silicone | N° Art. 12428 | Largeur brosses 4,5 cm
Le pinceau offre grâce à sa large tête, une grande capacité de
réservoir. Résistant aux températures allant de –70 °C à +220 °C.
Manche en fil.
e
Pince
Le pin
réserv
Manc
e
Lèche-plat silicone blanc
Le silicone de haute qualité supporte les températures allant de
–70 °C à +220 °C et résiste aux huiles, matières grasses et acides.
Un côté mou pour racler les saladiers, un côté dur pour racler les
bords droits, étaler, glacer. Petit modèle idéal pour les petits pots.
e
Lèche
Le sili
–70 °C
Un cô
bords
e
Article disponible en différentes tailles :
Longueur totale Largeur 3 N° Art. Longueur totale Largeur 3 N° Art.
20,0 cm 2,75 cm 3 12450 26,0 cm 5,00 cm 3 12455
26,0 cm 2,75 cm 3 12475 32,0 cm 7,50 cm 3 12460
Lèche-plat silicone bleu
Le silicone de haute qualité supporte les températures allant de
–70 °C à +220 °C et résiste aux huiles, matières grasses et acides.
Un côté mou pour racler les saladiers, un côté dur pour racler les
bords droits, étaler, glacer. Petit modèle idéal pour les petits pots.
e
Lèche
Le sili
–70 °C
Un cô
bords
e
Article disponible en différentes tailles :
Longueur totale Largeur 3 N° Art. Longueur totale Largeur 3 N° Art.
20,0 cm 2,75 cm 3 12451 32,0 cm 7,50 cm 3 12461
26,0 cm 5,00 cm 3 12456

fAire de LA Pâtisserie
e
ides.
les
ots.
Lèche-plat silicone rouge
Le silicone de haute qualité supporte les températures allant de
–70 °C à +220 °C et résiste aux huiles, matières grasses et acides.
Un côté mou pour racler les saladiers, un côté dur pour racler les
bords droits, étaler, glacer. Petit modèle idéal pour les petits pots.
e
Article disponible en différentes tailles :
Longueur totale Largeur 3 N° Art. Longueur totale Largeur 3 N° Art.
20,0 cm 2,75 cm 3 12452 32,0 cm 7,50 cm 3 12462
26,0 cm 5,00 cm 3 12457
s
ans
Rouleau à pâte | N° Art. 12721 | Longueur totale 23,0 cm
Le petit rouleau est idéal pour étaler les pâtes directement dans
le moule ou sur la plaque. Il atteint tous les bords, peut être
réchauffé ou refroidi selon la pâte. Sa surface lisse est facile à
nettoyer. Le système de rouleau à bille permet une utilisation sans
effort.
e
m,
les
sse
Rouleau à pâtisserie | N° Art. 12489 | Longueur totale 47,0 cm,
Ø 6,0 cm
Le rouleau à pâtisserie possède un roulement à bille et des
poignées larges pour un travail facile avec peu d’efforts. Selon les
pâtes le rouleau peut être réchauffé ou refroidi et sa surface lisse
empêche les pâtes de coller. Très facile à nettoyer.
e
E
ans
Roulette cannelée | N° Art. 12720 | Ø 7,0 cm
Idéale pour découper les pâtes en leur donnant un joli motif, sans
les déchirer.
e
du
e
.
Séparateur d’œuf | N° Art. 12814 | Ø 11,0 cm
Avec un cran pour briser la coquille facilement. Il récupère le
jaune d’œuf, et laisse couler le blanc d’œuf. Grande capacité du
récipient récupérateur pour 6 blancs d’œuf (190 ml) et anse de
maintien. Entièrement en acier inoxydable, va au lave-vaisselle.
e

110 | 111
Poche
En fibre de coton de haute qualité, recou verte de plusieurs
couches protectrices la rendant imperméable, hygiénique, facile à
nettoyer même à l’eau bouillante.
e
Poche
En fib
couch
nettoy
e
Article disponible en différentes tailles :
Longueur totale 3 N° Art. Longueur totale 3 N° Art.
40,0 cm 3 94344 50,0 cm 3 94348
Douilles | N° Art. 94330
Pour décorer avec précision les pâtisseries avec de la crème,
remplir des choux, faire des chocolats. Set de 6 douilles de formes
différentes pour varier les décorations.
e
Douill
Pour d
rempl
différe
e
Chalumeau de cuisine | N° Art. 12844 | Hauteur 17,0 cm
Pour les desserts comme la Crème Brûlée, ou la viande et les
légumes, et pour peler les poivrons et les tomates. Réglage en
continu de la flamme (jusqu’à 1300 °C). Socle stable et utilisation
longue durée (60 min. max.). A remplir avec du gaz pour briquet.
Contrôlé par le TÜV/GS. Avec sécurité enfant.
Chalu
Pour l
légum
contin
longue
dans l
Palette-spatule droite | N° Art. 12552 | Longueur totale 39,0 cm
Pour égaliser les pâtes, étaler les crèmes, les glaçages sur les
gâteaux, ou décoller les tartes et les biscuits cuits sur une plaque.
E
Palett
Pour é
gâteau
Palette-spatule coudée | N° Art. 12558 | Longueur totale 37,0 cm
Grâce à la forme coudée et à la lame souple de la spatule, les
tartes et les gâteaux se laissent facilement détacher du moule.
Pratique aussi pour étaler les crèmes.
E
Palett
Grâce
tartes
Pratiq
Couteau à tarte | N° Art. 12566 | Longueur totale 39,0 cm
La lame fine et crantée est idéale pour couper les gâteaux
horizontalement pour les fourrer ou les tartes en part d’un seul
geste. L’autre côté peut être utilisé pour étaler les crèmes
Ė
Coute
La lam
horizo
geste.

fAire de LA Pâtisserie
es
Couteau à gâteaux | N° Art. 12568 | Longueur totale 30,0 cm
La lame est crantée d’un côté, droite et affûtée de l’autre pour
couper délicatement les gâteaux fragiles et efficacement les
gâteaux plus durs. La spatule est large pour servir facilement les
parts sans les briser.
E
m
a
r un
VS 600 Pelle à tarte | N° Art. 12640 | Longueur totale 23,0 cm
Pour servir les parts de tartes et gâteaux. La pelle triangulaire a
une longueur de 11 cm. Le manche de la pelle est coudé pour un
service plus facile.
e
n
en
ord
Cul de poule | N° Art. 15320 | Ø 20,0 cm
La forme en demi-sphère est idéale pour monter des blancs en
neige, fouetter des sauces à la crème, sabayon... Bonne prise en
main grâce à la poignée et à l’anneau pour y poser le pouce. Bord
verseur antigoutte.
e
A B L
ule
Anneau pour cul de poule | N° Art. 15317
Grâce aux bords antidérapants l’anneau maintient le cul de poule
pendant le travail et pour le poser.
e
A B L
le
Bain-marie | N° Art. 15370 | Ø 20,0 cm
Pour chauffer ou refroidir au bain-marie (récipient à poser audessus
d’une casserole d’eau) les aliments qui ne doivent pas
subir une source de chaleur trop impor tante. Pour faire fondre le
chocolat, pré parer les sauces...
e
A B L
ne
de
Bassine conique
Le fond plat permet une bonne assise et le bord roulé assure une
bonne prise en main, la forme conique s’empile bien. Saladier de
travail.
e
Article disponible en différentes tailles :
Ø
3 N° Art. Ø 3 N° Art. Ø 3 N° Art.
16,0 cm 3 15816 22,0 cm 3 15822 35,0 cm 3 15835
18,0 cm 3 15818 27,0 cm 3 15827 40,0 cm 3 15840
20,0 cm 3 15820 31,0 cm 3 15831 44,0 cm 3 15844

Doser et
mesurer
Tout peut être mesuré – que ce soit la quantité, la température ou le
temps, que ce soit la prise de sel ou la livre de farine. Et afin que
cela soit vraiment délicieux, RÖSLE a désormais dans son assortiment
une Thermo-sonde afin que vous puissiez définir à tout moment la
cuisson exacte de votre viande.

dOser et mesurer
ite.
Louche à doser à crochet | N° Art. 10001 | Ø 6,0 cm
Pour doser et servir toutes sortes de liquides. Les deux becs
verseurs permettent un dosage précis soit à gauche soit à droite.
e
F
Hotel Pochon à bec | N° Art. 24001 | Ø 6,0 cm
Les deux becs verseurs permettent de verser avec précision à
droite ou à gauche même de petites quantités.
e
Mesure à café
Mesure normée pour mesurer le café moulu. Contenance
7 grammes.
e
Article disponible en différentes tailles :
Longueur totale 3 N° Art. Longueur totale 3 N° Art.
14,5 cm 3 95150 17,5 cm 3 95153
e
de la
Mesure à spaghetti | N° Art. 95155 | Ø 10,5 cm
Composée de 4 plaques en acier inoxy dable avec 4 trous de
diamètres différents numérotées pour une à quatre portions de
spaghetti de 100 grammes chacune. Une rondelle en silicone
sépare les plaques pour éviter les rayures et l’anneau permet de la
suspendre dans la Cuisine Ouverte.
e
nt
peut
Entonnoir à décanter | N° Art. 16224 | Ø 8,0 cm
La forme courbée du tube permet au vin de s’écouler lentement
le long de la paroi de la carafe et de développer ainsi tout son
bouquet. La grille au tamis fin retient la lie dans l’entonnoir et peut
être enlevée.
e
rre.
de
ques
Entonnoir à confiture | N° Art. 16226 | Ø 12,0 cm
Pour verser les confitures, gelées, soupes dans des pots en verre.
Grâce à son tube étroit (Ø 4 cm) il permet de remplir des pots de
petit diamètre. Le long manche est facile à tenir et évite les risques
de brûlures lors du remplissage.
e

114 | 115
Hotel Entonnoir | N° Art. 24098 | Ø 12,0 cm
Forme conique avec grille qui peut être enlevée pour transvaser
différents liquides.
e
Hotel
Forme
différe
e
Entonnoir à pâtisserie et sauces | N° Art. 16229 |
Contenance 1,2 l
Facile à doser, facile à remplir. Quantité réglable par le manche
parfaitement ergonomique. Avec deux douilles changeables (Ø 4
et 6 mm). Sans douille: 11 mm. Livré avec socle stable pour poser
l’ustensile de façon propre et sûre, protection anti-gouttes intégrée.
Facile à démonter. Va au lave-vaisselle.
e
Enton
Conte
Facile
parfai
et 6 m
l’usten
Facile
e
Pot mousseur à lait | N° Art. 16235 | Contenance 0,25 l
L’échelle de mesure est gravée à l’intérieur du pot pour un dosage
plus facile de la quantité de lait à faire mousser à l’aide de la buse
à vapeur des machines à café. Avec bord verseur antigoutte.
e
Pot m
L’éche
plus fa
à vape
e
Mesure graduée
L’échelle de mesure gravée à l’intérieur permet de mesurer avec
précision toutes sortes de liquides et de les verser proprement
grâce au bord verseur antigoutte. La mesure peut aussi être
utilisée pour mixer, mélanger...
e
Mesur
L’éche
précis
grâce
utilisé
e
Article disponible en différentes tailles :
Contenance 3 N° Art. Contenance 3 N° Art.
0,5 l 3 16241 1,0 l 3 16242
Hotel Mesure graduée
L’échelle de mesure est aussi bien lisible à l’intérieur qu’à
l’extérieur pour mesurer les liquides. Avec bord verseur antigoutte.
e
Hotel
L’éche
l’extér
e
Article disponible en différentes tailles :
Contenance 3 N° Art. Contenance 3 N° Art.
0,5 l 3 24037 1,0 l 3 24038

dOser et mesurer
.
la
Balance de cuisine numérique | N° Art. 16239 | Longueur
totale 24,0 cm
Balance de cuisine numérique avec indi cation de l’heure
intégrée. Pèse jusqu’à 5.000 g / 5.000 ml ou 11 lb. / 175 fl. oz.
Possibilité de peser des liquides comme l’eau ou le lait. Large
écran numérique avec lumière rouge. Possibilité de sus pendre la
Balance de cuisine à la Cuisine Ouverte.
cm
n
Thermomètre Gourmet | N° Art. 16245 | Longueur totale 22,0 cm
Thermomètre avec indication de température numérique. Ecran
lumineux. Températures en degrés Celsius ou Fahrenheit. La
fourchette de température va de –40 °C à +200 °C et varie de
+/–1 °C. Pour contrôler la cuisson des viandes, la température
des vins...
ur
n
dans
Thermomètre à steak et viandes
(coffret de 4 pièces) | N° Art. 16238 | Longueur totale 6,5 cm
Quatre thermomètres en 4 couleurs. Dotés de deux fonctions
chacun : l’une pour griller selon les goûts les steaks, l’autre pour
cuire une viande définie : volaille, bœuf, agneau ou porc. Ecran
très lisible. Peut être utilisé sur le barbecue, dans la poêle ou dans
le four. Va au lave-vaisselle.
e
8 |
n
°C
Thermomètre pour réfrigérateur et congélateur | N° Art. 16248 |
Longueur totale 11,0 cm
Indique de façon fiable et juste la tempé rature idéale du froid
et permet ainsi de conserver les aliments plus longtemps et
d’économiser de l’énergie. Avec les températures marquées en
bleu, un écran très lisible et un espace de température de –30 °C
à +30 °C. Peut être posé ou suspendu.
e
de
d,
Thermo-sonde numérique | N° Art. 16237 | Largeur 14,5 cm
Afin de déterminer la température idéale de cuisson pour cinq
sortes de viande différentes. Un deuxième capteur dans la sonde
renseigne sur la température à l’intérieur du four. Mesure de
température allant de -20 °C à +250 °C. Indication en allemand,
anglais ou français. Longueur de câble de la sonde : 1 m.
e
Minuteur numérique | N° Art. 19222 | Largeur 13,5 cm
Deux Minuteurs numériques séparés mesurent deux temps
différents. Une horloge numérique intégrée indique l’heure
en situation de repos. Utilisation simple grâce à la roulette
ergonomique. Large écran avec lumière rouge pour une lecture
facile des chiffres.

116 | 117
Support pour Minuteur numérique (N° Art. 19222) |
N° Art. 19223 | Largeur 12,0 cm
Pour suspendre le Minuteur numérique (N° Art. 19222) et la
Thermo-sonde numérique (N° Art. 16237) aux tringles de la
Cuisine Ouverte.
Suppo
N° Art
Pour s
Therm
Cuisin
Minuteur avec pic-œuf | N° Art. 12815 | Hauteur 6,0 cm
Le minuteur mécanique est réglable jusqu’à 60 minutes. Le picœuf
intégré sort uniquement par pression sur la surface supérieure
en plastique.
Minut
Le min
œuf in
en pla

de la cuisine à la table
mettre la table, présenter, servir
Le travail en cuisine est terminé. On s’assoit à table, avec la famille,
avec des amis, avec des invités. Le dialogue commence, on se passe
les saladiers, on présente, soulève la cloche et on savoure avec les
yeux ce qu’ensuite une fourchette mènera à la bouche pour déguster.
La bonne vie, les bonnes manières à table, les bonnes conversations
dans lesquelles se reflètent le bon goût – RÖSLE en offre le cadre
adapté. Avec des articles qu’au premier coup d’œil on n’attendrait
pas forcément du spécialiste de l’acier inoxydable, mais qui enthousiasment
immédiatement. Voilà, servez-vous.
Tout en main avec la série Buffet DeLuxe.
Les grandes fêtes se laissent bien organiser et célébrer dans une
atmosphère détendue avec un buffet, auquel chacun peut se servir
selon son envie. Lorsque divers saladiers et autres plats chauds déploient
leur variété de mets appétissants, on ne peut faire qu’une chose
– se servir. Cependant, combien de fois est-ce que la personne qui
se sert avant vous laisse tomber la cuillère dans les plats? Ou qu’on se
brûle avec les manches des couverts qui chauffent? Pas avec RÖSLE
et pas avec la série Buffet DeLuxe. Car ses manches restent tièdes
même lorsque le chauffe-plat est à température élevée. Et ce n’est pas
tout. Avec une sécurité anti-glisse les manches ne tombent pas dans
les marmites, poêles, plats, saladiers.

118 | 119
La série Buffet DeLuxe: La louche et la cuillère droite, la spatule perforée, la louche à
spaghetti et la fourchette à viande conservent leurs superbes manches noirs agréables
à prendre en main et ce, même exposées à de hautes températures: Avec leur longueur
(37,5 – 42 cm) et leur double sécurité anti-glisse, les ustensiles de la série Buffet DeLuxe
sont parfaitement adaptés pour de hauts récipients.

de LA Cuisine à LA tAbLe
Les petits détails pour une vie avec style
Chaque repas ne doit pas obligatoirement être un festin – cependant
avec Lifestyle de RÖSLE, chaque repas en prend un petit air. Pour
chaque style de vie, il y a ce qu’il faut : les très élégantes corbeilles
à fruits et à pain, les superbes accessoires pour le bar et le vin soulignent
l’art de la table. Pommes, oranges, mandarines sont présentées
avec goût, le vin et le crémant rafraîchis traditionnellement. Chaque
geste sied – que ce soit en ouvrant apparemment avec nonchalance
la bouteille de vin à l’aide du couteau de sommelier ou en préparant
en riant des cocktails Caipirinha. Ce sont les petits détails, les petits
rituels cultivés qui rendent la vie encore plus belle – et nombreux de
ceux-ci sont de RÖSLE.
Le beurrier surprend et devient sujet de conversation grâce à la combinaison de ses nobles
matériaux.

120 | 121
C’est simplement la classe que d’ôter d’un air détendu la coque en plastique du col de la
bouteille à l’aide du couteau de sommelier, d’enfoncer la mèche dans le bouchon avec
des gestes sûrs et d’ensuite retirer le bouchon à l’aide du levier et tout cela sans effort,
sans trop de pression.
L’élégante corbeille à fruits devient dans la cuisine ou la salle à manger un élément de
décoration qui donne envie de prendre des vitamines lorsqu’elle est remplie de fruits frais
et juteux.

Présenter et
servir
Comment servir ce qui a été préparé avec tant de soins ? Les pâtes,
les sauces, les vinaigrettes, les salades ou les légumes, les grillades,
le rôti, les pâtisseries ? RÖSLE a pour tout une solution – souvent
d’ailleurs plus qu’une. Et chacune de celles-ci est belle, tient bien
en main et est en même temps pratique. Avec RÖSLE servir et présenter
deviennent une partie de plaisir, et un plaisir pour l’œil.

122 | 123
Buffet DeLuxe Louche | N° Art. 10250 | Ø 9,0 cm
Pour puiser et doser. Avec bord verseur anti-goutte. Avec manche
en plastique conduisant peu la chaleur. Forme ergo nomique
pour une prise en main agréable. Manche avec deux entailles
empêchant l’ustensile de glisser dans les plats de service.
e
Buffe
Pour p
en pla
pour u
empê
e
VS 600 Louche à doser | N° Art. 12604 | Longueur
totale 25,0 cm
Pour servir de petites portions. La louche a un diamètre d’environ
7 cm et une contenance d’environ 70 ml. Avec bord verseur
antigoutte.
e
VS 60
totale
Pour s
7 cm
antigo
e
VS 600 Louche | N° Art. 12602 | Longueur totale 30,0 cm
Pour servir les potages. La louche a un diamètre de 8,5 cm et une
contenance d’environ 110 ml. Avec bord verseur antigoutte.
e
VS 60
Pour s
conten
e
Cuillère à sauce à crochet | N° Art. 10060 | Longueur
totale 25,0 cm
Le large bec verseur des deux côtés rend possible un dosage
rapide et exact des quantités de sauces. Avec bord verseur
antigoutte.
e
F
Cuillè
totale
Le larg
rapide
antigo
e
Cuillère à sauce à manche rond | N° Art. 10660 | Longueur
totale 26,5 cm
Le large bec verseur des deux côtés rend possible un dosage
rapide et exact des quantités de sauces. Avec bord verseur
antigoutte.
e
Cuillè
totale
Le larg
rapide
antigo
e
VS 600 Cuillère à sauce | N° Art. 12607 | Longueur
totale 18,0 cm
La sauce est facile à répartir et à servir grâce au double bord
verseur antigoutte.
e
VS 60
totale
La sau
verseu
e
VS 700 Cuillère à sauce | N° Art. 24063 | Longueur
totale 28,0 cm
La sauce est facile à répartir et à servir grâce au bord verseur
antigoutte.
e
VS 70
totale
La sau
antigo
e

Présenter et servir
r les
VS 700 Louche à doser | N° Art. 24064 | Longueur
totale 29,0 cm
Le bord verseur antigoutte permet de verser avec précision. La
forme du manche à angle droit avec la louche est conçue pour les
récipients étroits et profonds.
e
ur
s
Cuillère à légumes droite à crochet | N° Art. 10064 | Longueur
totale 31,5 cm
Pour servir les légumes bien égouttés. Les liquides ou matières
grasses s’écoulent par les larges perforations.
e
F
VS 600 Cuillère à légumes | N° Art. 12615 | Longueur
totale 24,0 cm
Pour servir toutes sortes de légumes et garnitures.
e
ur
rvir
VS 600 Cuillère à pommes de terre | N° Art. 12618 | Longueur
totale 21,0 cm
Pour servir des pommes de terre ou autres légumes ronds qui
restent dans le fond large de la cuillère. Pratique aussi pour servir
les garnitures de légumes.
e
les
VS 700 Cuillère à légumes | N° Art. 24067 | Longueur
totale 33,7 cm
Le manche a un angle très plat avec la cuillère pour servir
facilement les légumes, les liquides s’écoulent rapidement par les
fentes.
e
cm
VS 700 Cuillère droite | N° Art. 24066 | Longueur totale 33,7 cm
Le manche a un angle très plat avec la cuillère pour servir
facilement ou bien pour arroser les plats au four.
e
nche
çue
nts.
Buffet DeLuxe Cuillère droite | N° Art. 10251 | Longueur
totale 39,5 cm
Pour servir lors des buffets ou arroser les plats. Série avec manche
en plastique ne conduisant pratiquement pas la chaleur et conçue
pour servir aux buffets. Forme ergonomique pour une prise en
main agréable. Manche avec deux entailles empêchant ainsi
l’ustensile de glisser dans les plats de service et autres récipients.
e

124 | 125
Louche à spaghetti à crochet | N° Art. 10087 | Longueur
totale 29,5 cm
Les dents profondes et arrondies servent une bonne portion de
spaghetti. Le trou au fond de la cuillère permet aux liquides de
s’égoutter mais également de mesurer une portion de spaghetti.
e
F
Louch
totale
Les de
spagh
s’égou
e
Louche à spaghetti à manche rond | N° Art. 10687 | Longueur
totale 31,0 cm
Les dents profondes et arrondies servent une bonne portion de
spaghetti. Le trou au fond de la cuillère permet aux liquides de
s’égoutter mais également de mesurer une portion de spaghetti.
e
Louch
totale
Les de
spagh
s’égou
e
VS 700 Cuillère à spaghetti | N° Art. 24065 | Longueur
totale 32,0 cm
Les dents de la cuillère empêchent les pâtes de glisser et rendent
ainsi le service plus facile.
e
VS 70
totale
Les de
ainsi l
e
Buffet DeLuxe Louche à spaghetti | N° Art. 10253 | Longueur
totale 37,5 cm
Le bord dentelé ainsi que le trou au milieu de la louche permet
de doser, prendre, et servir les pâtes facilement. Avec manche
en plastique conduisant peu la chaleur et conçue pour servir
aux buffets. Forme ergonomique. Manche avec deux entailles
empêchant l’ustensile de glisser dans les plats de service et autres
récipients.
e
Pince à spaghetti | N° Art. 12920 | Longueur totale 30,0 cm
Grâce aux dents qui s’entrelacent les pâtes ne glissent pas. La
forme est idéale pour servir une bonne portion de spaghetti.
Pratique aussi pour servir les épinards, les haricots verts...
e
Buffe
totale
Le bor
de do
en pla
aux bu
empê
récipie
e
Pince
Grâce
forme
Pratiq
e
Originale Louche à Weißwurst/Saucisse blanche à crochet |
N° Art. 10123 | Longueur totale 33,5 cm
La nouveauté mondiale bavaroise pour retirer facilement et comme
le veut la tradition les Weißwurst des marmites et terrines. Partie
fonctionnelle adaptée à la forme de la saucisse.
e
Origin
N° Art
La nou
le veu
fonctio
e
Originale Louche à Weißwurst/Saucisse blanche à crochet avec
emballage cadeau | N° Art. 10124 | Longueur totale 33,5 cm
La nouveauté mondiale bavaroise pour servir selon la tradition et
sortir avec précaution les saucisses Weißwurst des marmites et
terrines. Avec boîte cadeau.
e
Origin
emba
La nou
sortir
terrine
e

Présenter et servir
us
che
ux
.
Buffet DeLuxe Spatule perforée | N° Art. 10252 | Longueur
totale 42,0 cm
Pour diviser en parts et servir aux buffets. Grâce aux larges trous
dans la spatule, les liquides s’écoulent rapidement. Avec manche
en plastique conduisant peu la chaleur et conçue pour servir aux
buffets. Forme ergonomique pour une prise en main agréable.
e
er,
VS 700 Spatule perforée | N° Art. 24070 | Longueur
totale 38,0 cm
La large spatule légèrement arrondie permet de soulever, gratter,
retourner les aliments et de servir des parts. Les liquides et
matières grasses s’écoulent rapidement par les perforations.
e
ulent
Cuillère à olive – longue | N° Art. 12935 | Longueur
totale 21,5 cm
La forme profonde et ovale de la cuillère sert les olives de
différentes grosseurs. Grâce aux trois fentes, les liquides s’écoulent
rapidement. Pour servir aussi des petits fruits et noisettes.
e
ard
t.
Curettes pour crustacés (set de 4 pièces) | N° Art. 12846 |
Longueur totale 20,0 cm
Haut de gamme, fabriquées en une seule pièce. Extrémités
spécialement conçues pour retirer facilement la chair du homard
ou du crabe. Tenue agréable en main. Design sobre et élégant.
4 pièces. Entièrement en acier inoxydable 18/10. Vont au
lave-vaisselle.
e
des
VS 600 Cuillère à salade | N° Art. 12616 | Longueur
totale 24,0 cm
Grâce à la fente le surplus de sauce ou de vinaigrette s’écoule
rapidement. Pratique aussi pour servir les légumes ou les salades
de fruits.
e
de
au.
Couverts à salade | N° Art. 10795
Le set est composé d’une cuillère de ser vice et d’une cuillère de
service à fente à manche conique. Il sert les salades vertes, de
crudité, de fruits, de riz, le taboulé… Dans un joli coffret cadeau.
e
C
s
Pince à salade | N° Art. 12922 | Longueur totale 26,5 cm
Les dents arrondies et incurvées se ferment les unes contre les
autres et permettent ainsi de servir la salade sans l’abîmer. La
forme ergonomique facilite le service.
e

126 | 127
VS 600 Pince à salade | N° Art. 95280 | Longueur totale 27,0 cm
La pince est pratique pour servir les viandes, salades et légumes.
Une des pinces a des dents pour mieux retenir les aliments. En
acier inoxydable de 1,5 mm d’épaisseur et fabriquée d’une seule
pièce sans soudure.
e
VS 60
La pin
Une d
acier i
pièce
e
Fourchette de service longue | N° Art. 12778 | Longueur
totale 30,0 cm
Les longues dents pointues sont idéales pour prendre et servir les
tranches de rôtis, la charcuterie, le fromage tranché... Comme
les dents sont fines et légèrement aplaties elles n’abîment pas les
aliments.
e
Fourc
totale
Les lo
tranch
les de
alimen
e
VS 600 Fourchette de service | N° Art. 12622 | Longueur
totale 20,0 cm
Les deux dents fines permettent de servir les tranches de rôtis, la
charcuterie, les tranches de fromage, de saumon...
e
VS 60
totale
Les de
charc
e
VS 700 Fourchette à viande | N° Art. 24069 | Longueur
totale 34,1 cm
Les longues dents permettent de retourner la viande facilement. La
cuisson de la viande se laisse vérifier sans en abîmer la chair.
e
VS 70
totale
Les lo
cuisso
e
Buffet DeLuxe Fourchette à viande | N° Art. 10254 | Longueur
totale 42,0 cm
Les longues dents fines agrippent bien les aliments et permettent
de retourner la viande sans l’abîmer. Avec manche en plastique
conduisant peu la chaleur et conçue pour servir aux buffets.
Forme ergonomique pour une prise en main agréable.
e
Buffe
totale
Les lo
de ret
condu
Forme
e
Pince à poisson et asperges | N° Art. 12921 | Longueur
totale 27,0 cm
Les larges pinces ondulées retiennent bien le poisson, les asperges
et autres légumes longs sans les briser. Les liquides s’écoulent par
les larges fentes.
e
Pince
totale
Les la
et aut
les lar
e
Cuillère à miel | N° Art. 12929 | Longueur totale 24,0 cm
Les espaces de la spirale retiennent le miel pour en servir une
bonne portion. Le support permet de poser la cuillère sur le bord
du pot pour que le restant de miel s’y écoule.
e
Cuillè
Les es
bonne
du po
e

Présenter et servir
m
a
r un
VS 600 Pelle à tarte | N° Art. 12640 | Longueur totale 23,0 cm
Pour servir les parts de tartes et gâteaux. La pelle triangulaire a
une longueur de 11 cm. Le manche de la pelle est coudé pour un
service plus facile.
e
es
Couteau à gâteaux | N° Art. 12568 | Longueur totale 30,0 cm
La lame est crantée d’un côté, droite et affûtée de l’autre pour
couper délicatement les gâteaux fragiles et efficacement les
gâteaux plus durs. La spatule est large pour servir facilement les
parts sans les briser.
E
l
Couteau à tarte | N° Art. 12566 | Longueur totale 39,0 cm
La lame fine et crantée est idéale pour couper les gâteaux
horizontalement pour les fourrer ou les tartes en part d’un seul
geste. L’autre côté peut être utilisé pour étaler les crèmes
Ė
,
Couteau à trancher de service | N° Art. 12779 | Longueur
totale 30,0 cm
Les dents de la lame coupent facilement le saucisson, les rôtis,
la volaille... La lame est longue pour couper même les gros
morceaux. La pointe de la lame est affûtée pour une bonne
entame.
.
t
.
s
Couvert de service | N° Art. 17698
Avec ses deux longues dents pointues la fourchette sert
délicatement la charcuterie, le jambon, le fromage et la viande.
La lame dentelée et très affûtée du couteau tranche également
les aliments plus durs comme le saucisson ou les rôtis de porc.
La longue lame en acier inoxydable permet de couper des gros
morceaux.
déal
rs
Foodcup
La forme extraordinaire attire les regards. Le petit modèle est idéal
pour des portions individuelles ou à l’apéritif, les modèles plus
grands accueillent toutes les prépa rations à servir à table ou lors
d’un buffet.
e
D
Article disponible en différentes tailles :
Ø
3 N° Art. Ø 3 N° Art. Ø 3 N° Art.
10,0 cm 3 15940 15,0 cm 3 15941 20,0 cm 3 15942

Saupoudrer
et assaisonner
La fine prise de sel, le grain de poivre, le soupçon de rien, qui donne
à chaque mets une nuance en saveurs – avec RÖSLE le dosage est
précis. Moulins, saupoudreuse aux perforations fines, larges, la poivrière,
la salière ou la saupoudreuse à sucre glace – chez RÖSLE il y
a la saupoudreuse pour les différentes moutures et dans un superbe
design. Par exemple le moulin et la râpe pour l’une des épices les
plus intenses du monde : la noix de muscade.

sAuPOudrer et AssAisOnner
Salière | N° Art. 16600 | Ø 5,0 cm, Hauteur 6,0 cm
Les perforations de la salière sont sur le côté pour saler avec
précision les aliments à table ou à la cuisine. Avec fermeture à
baïonette et capuchon protecteur d’arômes.
e
C I L
ec
Poivrière | N° Art. 16601 | Ø 5,0 cm, Hauteur 6,0 cm
Les perforations de la poivrière sont sur le côté pour poivrer avec
précision les aliments à table ou à la cuisine. Avec fermeture à
baïonette et capuchon pro tecteur d’arômes.
e
C I L
Saupoudreuse – perforations 1,5 mm
Les perforations fines permettent de saupoudrer et doser les
épices finement moulues comme le curry, le paprika, le chili...
Avec fermeture à baïonette et capuchon protecteur d’arômes.
e
C I L
Article disponible en différentes tailles :
Ø Hauteur 3 N° Art. Ø Hauteur 3 N° Art.
5,0 cm 6,0 cm 3 16602 5,0 cm 12,0 cm 3 16622
es
Saupoudreuse – perforations 2,5 mm
Les perforations larges sont idéales pour saupoudrer des herbes
comme le romarin, l’estragon... Avec fermeture à baïonette et
capuchon protecteur d’arômes.
e
C I L
Article disponible en différentes tailles :
Ø Hauteur 3 N° Art. Ø Hauteur 3 N° Art.
5,0 cm 6,0 cm 3 16603 5,0 cm 12,0 cm 3 16623

130 | 131
Saupoudreuse – perforations 3,5 mm
Les perforations larges sont parfaites pour saupoudrer des herbes
et aromates comme l’orégan, le basilique... Avec fermeture à
baïonette et capuchon pro tecteur d’arômes.
e
Saupo
Les pe
et aro
baïone
e
Article disponible en différentes tailles :
Ø Hauteur 3 N° Art. Ø Hauteur 3 N° Art.
5,0 cm 6,0 cm 3 16605 5,0 cm 12,0 cm 3 16625
Saupoudreuse à sucre glace
La large surface finement perforée est idéale pour saupoudrer le
sucre glace ou le cacao. Avec fermeture à baïonette et capuchon
protecteur d’arômes.
e
C I L
Saupo
La larg
sucre
protec
e
Article disponible en différentes tailles :
Ø Hauteur 3 N° Art. Ø Hauteur 3 N° Art.
5,0 cm 6,0 cm 3 16604 5,0 cm 12,0 cm 3 16624
Sucrier verseur
Le bec verseur en oblique permet de sucrer avec précision thé,
café... car les cristaux de sucre en poudre s’écoulent lentement
par le tube très fin (Ø 6 mm). Avec fermeture à baïonette.
e
Sucrie
Le bec
café...
par le
e
Article disponible en différentes tailles :
Ø Hauteur 3 N° Art. Ø Hauteur 3 N° Art.
5,0 cm 6,0 cm 3 16606 5,0 cm 12,0 cm 3 16616
Capuchon protecteur d’arômes | N° Art. 95146
Capuchon de rechange pour toutes les saupoudreuses
e
Capuc
Capuc
e

sAuPOudrer et AssAisOnner
ts
Set d’étiquettes | N° Art. 95143
Composé d’étiquettes imprimées avec les noms des ingrédients
les plus utilisés et des étiquettes neutres pour une inscription
personnelle et une meilleure organisation dans la cuisine.
Disponible en d’autres langues. Langue allemande.
s
à
Moulin à sel | N° Art. 16680 | Hauteur 18,0 cm
Le moulin possède un mécanisme broyeur en céramique dure
de haute qualité. La mouture peut être réglée de très fine à très
grosse grâce à la vis crantée se trouvant sous le moulin. Facile à
remplir grâce à sa large ouverture.
s
à
Moulin à poivre | N° Art. 16681 | Hauteur 18,0 cm
Le moulin possède un mécanisme broyeur en céramique dure
de haute qualité. La mouture peut être réglée de très fine à très
grosse grâce à la vis crantée se trouvant sous le moulin. Facile à
remplir grâce à sa large ouverture.
Moulin à muscade | N° Art. 16683 | Hauteur 12,0 cm
Moulin en acier inoxydable pour moudre comme il se doit les
noix de muscade. Conservation hermétique possible de noix
supplémentaires. Mouture fine pour un dosage précis.
e
Coupe-ail | N° Art. 12891 | Hauteur 15,0 cm
Pour couper les gousses d’ail épluchées en petits dés fins.
Egalement utilisable pour le gingembre, le chili ou les petits
radis. Peut aussi conserver. Complètement démon table pour le
nettoyage. En acier inoxydable 18/10 et plastique.

Lifestyle
Ce sont les détails élégants, les petits accessoires qui font de la nourriture
un délice. L’assortiment Lifestyle offre ce genre d’accessoires
stylés. Que ce soit le couteau de sommelier chic et pratique, le seau à
champagne et le rafraîchisseur à vin pour la dégustation du vin, que
ce soit les accessoires pour le bar comme par exemple le pilon à Caipirinha,
le presse-citron et la pince à glaçon, ou bien le chauffe-plat,
le beurrier, les corbeilles à fruits et à pain de la série dialogue –
chaque article met un accent particulier. Profitez de l’instant.

LifestyLe
à
dialogue Beurrier/Service foie gras | N° Art. 21007 |
Longueur 20,0 cm
Le Beurrier ou Service fois gras garde le beurre et le foie gras à
la bonne température à table grâce à son insert rafraîchissant.
Composé d’un plateau en acier inoxydable, d’un insert
rafraîchissant, d’une assiette en porcelaine, d’une cloche en
cristal.
e
m
les
dialogue Corbeille à fruits | N° Art. 21016 | Longueur 25,0 cm
La corbeille à fruits est en fils d’acier inoxydable et ses bords
roulés sont agréables à tenir. Elle accueille tous les fruits pour les
servir à table.
e
ulés
ries
dialogue Corbeille à pain | N° Art. 21017 | Longueur 25,0 cm
La corbeille à pain est en fils d’acier inoxydable et ses bords roulés
sont agréables à tenir. Elle accueille tous les pains et viennoiseries
pour les servir à table.
e
s
des
olie
Chauffe-plat | N° Art. 21020 | Ø 17,0 cm
Pour les bougies à réchaud standard (Ø 39 mm). Bras pliables
pour un rangement pratique tout en gagnant de la place. Avec des
pieds en gomme anti-glisse pour une bonne assise. Surface polie
brillante. Entièrement en acier inoxydable 18/10.
e
s
r
nate
Pilon à Caipirinha
La forme concave du pilon s’adapte aux agrumes et grâce à ses
bosses en forme de pyramide il en extrait le jus facilement pour
faire entre autre des cocktails. La partie avant est en polycarbonate
de haute qualité pour un nettoyage facile.
e
Article disponible en différentes tailles :
Longueur totale 3 N° Art. Longueur totale 3 N° Art.
24,5 cm 3 12783 17,0 cm 3 12784
u
rons,
Presse-agrumes | N° Art. 12785 | Longueur totale 17,0 cm
Les rainures profondes et la forme pointue de la partie avant du
presse-agrumes permettent d’extraire facilement le jus des citrons,
oranges... Facile à nettoyer.
e

134 | 135
Presse-citron | N° Art. 12802 | Contenance 0,5 l
Le cône est spécialement conçu pour presser les citrons et les
citrons verts. Les trous ne se bouchent pas et laissent passer le
jus. Grande capacité du récipient récupérateur avec bord verseur
anti-gouttes. Va au lave-vaisselle, facile à nettoyer, entièrement en
acier inoxydable.
e
Presse
Le côn
citron
jus. G
anti-g
acier i
e
Pince à glaçons | N° Art. 12912 | Longueur totale 16,0 cm
Les dents pointues et acérées de la pince agrippent les glaçons
pour les empêcher de glisser pendant le service.
e
Pince
Les de
pour l
e
Seau à champagne | N° Art. 12662 | Hauteur 20,0 cm
Il offre suffisamment de place aux bouteilles de champagne et de
mousseux ainsi qu’aux glaçons. Grâce aux larges anses il est facile
à transporter et son bord verseur antigoutte permet de verser l’eau
des glaçons sans dégats.
e
D
Seau
Il offre
mouss
à tran
des gl
e
Rafraîchisseur à bouteilles | N° Art. 12663 | Hauteur 20,0 cm
Mettre la bouteille dès la sortie du réfrigérateur dans le
rafraîchisseur sans eau ni glace. Elle restera fraîche très
longtemps. Le secret: le corps à double paroi a une fonction
isolante permettant de garder les boissons fraîches pendant
plusieurs heures.
e
D
Rafraî
Mettre
rafraîc
longte
isolan
plusie
e
Entonnoir à décanter | N° Art. 16224 | Ø 8,0 cm
La forme courbée du tube permet au vin de s’écouler lentement
le long de la paroi de la carafe et de développer ainsi tout son
bouquet. La grille au tamis fin retient la lie dans l’entonnoir et peut
être enlevée.
e
Enton
La for
le long
bouqu
être e
e
Tire-bouchon | N° Art. 12666 | Hauteur 18,7 cm
Le mécanisme en plastique transparent de haute qualité est
intégré dans un cylindre en acier inoxydable. La large manette
tient bien en main et sa forme ondulée soutient le mouvement
rotatif. La mèche est téflonée pour entrer encore plus facilement
dans le bouchon. Avec anneau.
Tire-b
Le mé
intégr
tient b
rotatif
dans l
Couteau de sommelier | N° Art. 12667 | Longueur totale 14,0 cm
Le manche ergonomique, large, avec des arrondis pour les doigts
tient bien en main. Le mécanisme de levier en combinaison avec
le poids permet de déboucher les bouteilles aisément. Il possède
un cran affûté pour couper les capsules, un décapsuleur et un
anneau.
Coute
Le ma
tient b
le poid
un cra
annea

LifestyLe
un
Coupe-capsule | N° Art. 12668 | Longueur totale 8,0 cm
Sa lame dentelée en forme de faucille permet de couper les
capsules des bouteilles de vin en un tour de main. Il possède un
système à cran d’arrêt pour le manipuler d’une seule main.
.
ut
Décapsuleur | N° Art. 12750 | Longueur totale 17,0 cm
La capsule de la bouteille peut être enlevée avec peu d’efforts.
Grâce à sa forme, le décapsuleur abîme peu la capsule qui peut
être remise sur la bouteille.
e
s
e les
Bouchon stoppeur | N° Art. 12664 | Longueur totale 9,3 cm
Il referme hermétiquement les bouteilles de vin ou de boissons
entamées. En tournant l’anneau, le joint s’élargit et se presse
contre la paroi du goulot de la bouteille. Il ferme sans problème les
bouteilles dont le col a un diamètre de 17 à 21 mm.
e
les.
bar,
Range-accessoires (avec articles) | N° Art. 12670 |
Hauteur 32,5 cm
Il permet le rangement des accessoires de bar qui peuvent être
accrochés à différentes hauteurs grâce aux 5 crochets amovibles.
Livré avec passoire à cocktail, cuillère à mélange, couteau de bar,
verre doseur, pince à glaçons et décapsuleur.
e

Fournitures
Il y a des choses dont on a plus ou moins besoin, et certaines choses
dont on a toujours besoin, comme par exemple la tête de rechange
pour la brosse à vaisselle, ou de nouvelles lames pour les éplucheurs.
RÖSLE possède un large assortiment de pièces de rechange.

fOurnitures
re
ites
Elément vapeur rond en acier inoxydable
A poser sur la marmite, avant le couvercle, afin de pouvoir cuire
des légumes ou poissons à la vapeur. Il s’adapte sur les marmites
et demi-traiteurs de même diamètre.
e
Article disponible en différentes tailles :
Ø
3 N° Art. Ø 3 N° Art.
20,0 cm 3 91300 24,0 cm 3 91304
Fourchette à fondue en acier inoxydable | N° Art. 91439 |
Longueur totale 28,0 cm
Le set est composé de 4 fourchettes, chacune ayant un dessin
particulier pour la reconnaître facilement.
e
Cercle pour fondue pour 8 fourchettes à fondue en acier
inoxydable
e
Article disponible en différentes tailles :
Ø
3 N° Art. Ø 3 N° Art.
16,0 cm 3 91416 20,0 cm 3 91420
cm
Réchaud simple en acier inoxydable | N° Art. 91266 | Ø 23,0 cm
Réchaud en acier inoxydable avec un brûleur à gaz (1,1 kW).
La flamme est simple à régler afin de garder les aliments à la
température adéquate. Très bonne stabilité.
Cartouche de gaz | N° Art. 91275 | Contenance 0,4 l
Pour remplir facilement le réchaud à gaz, l’allume-gaz, etc.
Contenance 400 ml.

138 | 139
Couvercle multi-couches
Couvercle conçu pour les Sautoir et Demi-Traiteur multi-couches
de même diamètre, de la méme série.
e
Couve
Couve
de mê
e
Article disponible en différentes tailles :
Ø
3 N° Art. Ø 3 N° Art.
16,0 cm 3 91730 24,0 cm 3 91734
20,0 cm 3 91732 28,0 cm 3 91736
Cuit-vapeur pour ustensiles de cuisson multi-couches |
N° Art. 91670 | Ø 24,0 cm
A poser sur la marmite, avant le couvercle, afin de pouvoir cuire
des légumes ou poissons à la vapeur.
e
Cuit-v
A pos
des lé
e
Panier à pâtes et asperges pour ustensiles de cuisson
multi-couches | N° Art. 91672 | Ø 24,0 cm
A poser sur la marmite, avant le couvercle. Pour cuire les pâtes,
les asperges, les légumes à la vapeur. Les hautes perforations sur
les côtés et dans le fond du panier garantissent un écoulement
rapide des liquides.
e
Panie
Ø 24,0
A pos
les as
les cô
rapide
e
Brosse de rechange pour grattoir pour grille de barbecue
(N° Art. 12368) | N° Art. 96004
e
Bross
(N° A
e
Tête de rechange en silicone pour pinceau à barbecue
(N° Art. 12367) | N° Art. 96005
e
Tête d
(N° A
e
Cadre avec fils de rechange pour Tranche-œuf (N° Art. 12812) |
N° Art. 96003
e
Cadre
N° Art
e

fOurnitures
Cadre avec fils de rechange pour Coupe-œuf quartiers
(N° Art. 12813) | N° Art. 96006
e
Set complémentaire Tranche-œuf | N° Art. 12816
Ce set complémentaire transforme le Coupe-œuf quartiers en
Tranche-œuf pour couper les œufs durs en de fines lamelles.
Le Set complémentaire Tranche-œuf est composé d’un socle
en plastique et d’un insert avec les fils coupants disposés
parallèlement.
e
uf
et
en
le.
Set complémentaire Coupe-œuf quartiers | N° Art. 12817
Ce set complémentaire transforme le Tranche-œuf en Coupe-œuf
quartiers pour diviser les œufs durs en 6 quartiers égaux. Le Set
complémentaire Coupe-œuf quartiers est composé d’un socle en
plastique et d’un insert avec les fils coupants dis posés en étoile.
e
| Ressort de rechange pour ciseaux à volaille (N° Art. 12836) |
N° Art. 95975
Set de 2 fils de rechange pour le trancheur à fromage avec
nœuds (N° Art. 12723) | N° Art. 95989
e
Set de 2 fils de rechange pour le trancheur à fromage avec
boules (N° Art. 12723) | N° Art. 95982
e
Tête de rechange pour Brosse à vaisselle (N° Art. 12800) |
N° Art. 12810
e

140 | 141
Tête de rechange pour Brosse à vaisselle antibactérienne
(N° Art. 12808) | N° Art. 12809
e
Tête d
(N° A
e
Tête de rechange pour Brosse à légumes (N° Art. 12801) |
N° Art. 12811
e
Tête d
N° Art
e
Lame de rechange avec vis pour les éplucheurs
(N° Art. 12732-12734-12735) | N° Art. 95979
Lame
(N° A
Etrier de rechange (sans vis) pour l’éplucheur à asperges
(N° Art. 12730) | N° Art. 95977
Etrier
(N° A
Vis de rechange avec boulon pour l’éplucheur à asperges
(N° Art. 12730) | N° Art. 95976
Vis de
(N° A
Boîte de 10 lames de rechange pour le Racloir/Scraper
vitrocéramique (N° Art. 12830) | N° Art. 12831
Boîte
vitroc
Lame de rechange avec deux vis pour l’éminceur gourmet
(N° Art. 12742) | N° Art. 95978
Lame
(N° A

fOurnitures
42) | Glissière de rechange pour l’éminceur gourmet (N° Art. 12742) |
N° Art. 95972
Vis de rechange pour l’éminceur gourmet (N° Art. 12742) |
N° Art. 95973
Lame de rechange avec deux vis pour l’éminceur
(N° Art. 95018) | N° Art. 95940
Lame de rechange avec deux vis pour l’éminceur
(N° Art. 95028) | N° Art. 95941
Lame de rechange avec deux vis pour la mandoline
(N° Art. 95031) | N° Art. 95936
Support pour Minuteur numérique (N° Art. 19222) |
N° Art. 19223 | Largeur 12,0 cm
Pour suspendre le Minuteur numérique (N° Art. 19222) et la
Thermo-sonde numérique (N° Art. 16237) aux tringles de la
Cuisine Ouverte.
ocs
cut.
ne
s
Bol fraîcheur pour Hachoir multi-cut (N° Art. 16272) |
N° Art. 16273 | Contenance 0,6 l
Le bol fraîcheur en plastique de haute qualité résistant aux chocs
et rayures est l’accessoire idéal qui complète le Hachoir multi-cut.
Un anneau antiglisse au dessous du récipient garantit une bonne
stabilité. Grâce au couvercle et sa valve fraîcheur vous pouvez
conserver au réfrigérateur les légumes hachés, les fines herbes
fraîches, les sauces préparées et les garder ainsi frais.
e

142 | 143
Tambour moyen pour Moulin à fromage (N° Art. 16684) |
N° Art. 16685
Le complément idéal pour le Moulin à fromage avec tambour fin.
Le tambour est parfait pour râper de gros copeaux de fromage ou
de chocolat.
Tamb
N° Art
Le com
Le tam
de ch
Couvercle en verre transparent
e
Couve
e
Article disponible en différentes tailles :
Ø
3 N° Art. Ø 3 N° Art.
5,0 cm 3 94771 12,0 cm 3 94774
8,0 cm 3 94772 16,0 cm 3 94776
Couvercle en verre noir | N° Art. 94783 | Ø 10,0 cm
e
Couve
e
Joint en silicone pour couvercle en verre noir/transparent
e
Joint
e
Article disponible en différentes tailles :
Ø
3 N° Art. Ø 3 N° Art. Ø 3 N° Art.
5,0 cm 3 94790 10,0 cm 3 94793 16,0 cm 3 94796
8,0 cm 3 94792 12,0 cm 3 94794
Couvercle pour Salière (N° Art. 16600, 16620) | N° Art. 95950
e
Couve
e

fOurnitures
Couvercle pour Poivrière (N° Art. 16601, 16621) |
N° Art. 95951
e
Couvercle pour Saupoudreuse – perforations Ø 1,5 mm
(N° Art. 16602, 16622) | N° Art. 95952
e
Couvercle pour Saupoudreuse – perforations Ø 2,5 mm
(N° Art. 16603, 16623) | N° Art. 95953
e
Couvercle pour Saupoudreuse à sucre glace (N° Art. 16604,
16624) | N° Art. 95954
e
Couvercle pour Saupoudreuse – perforations Ø 3,5 mm
(N° Art. 16605, 16625) | N° Art. 95955
e
0, Couvercle pour Boîte – fermeture à baïonette (N° Art. 16610,
16630) | N° Art. 95956
e
Capuchon protecteur d’arômes | N° Art. 95146
Capuchon de rechange pour toutes les saupoudreuses
e

144 | 145
Couvercle pour Sucrier verseur (N° Art. 16606, 16616) |
N° Art. 95957
e
Couve
N° Art
e
Couvercle pour Moulin à sel «S» (N° Art. 16680) |
N° Art. 95925
e
Couve
N° Art
e
Couvercle pour Moulin à poivre «P» (N° Art. 16681) |
N° Art. 95926
e
Couve
N° Art
e
Couvercle en verre pour porte-ustensiles (N° Art. 19092) |
N° Art. 94956
e
Couve
N° Art
e
Insert avec 22 lames (3 mm) pour Eminceur à Julienne
(N° Art. 95031) | N° Art. 95937
Insert
(N° A
Set contenant : insert avec 16 lames (4 mm) et insert sans lame
pour l’Eminceur à Julienne (N° Art. 95031) | N° Art. 95938
Set co
pour l
Couvercle en cristal avec poignée pour beurrier dialogue
(N° Art. 21007) | N° Art. 28067
e
Couve
(N° A
e

fOurnitures
) | Assiette en porcelaine pour beurrier dialogue (N° Art. 21007) |
N° Art. 28033
e
et
che,
Fixation murale avec cache | N° Art. 19540 | Ø 2,2 cm
Pour fixer les tringles au mur. Le cache est très facile à visser et
dévisser afin de pouvoir nettoyer la tringle. Composée d’un cache,
d’une entretoise, d’une cheville, d’une vis en acier inoxydable.
e
A
et
che,
Fixation murale avec cache (acier mat) | N° Art. 19740 |
Ø 2,2 cm
Pour fixer les tringles au mur. Le cache est très facile à visser et
dévisser afin de pouvoir nettoyer la tringle. Composée d’un cache,
d’une entretoise, d’une cheville, d’une vis en acier inoxydable.
e
n
rs.
Fixation pour placard avec cache
Plus besoin de percer vos murs ou votre faïence. Ce système
exclusif permet de fixer les tringles au dessous des placards en
y vissant la fixation. Le cache en acier inoxydable est facile à
dévisser pour pouvoir nettoyer la tringle. Existe en deux hauteurs.
e
Article disponible en différentes tailles :
Longueur 3 N° Art. Longueur 3 N° Art.
5,0 cm 3 19559 10,0 cm 3 19569
Cache pour rouleau du Dérouleur double (N° Art. 19095) |
N° Art. 95935
98 Protection pour coupe-pomme (N° Art. 12743) | N° Art. 95998
e

146 | 147
Filtre/Grille de rechange pour entonnoir (N° Art. 16220) |
N° Art. 95943
e
Filtre/
N° Art
e
Filtre/Grille de rechange pour entonnoir à décanter
(N° Art. 16224) | N° Art. 95945
e
Filtre/
(N° A
e

De bonnes raisons
pour RÖSLE
ans
Garantie
rÖsLe

148 | 149
1. Ce à quoi nous attachons de l’importance :
Une qualité unique
3 Pour tous ceux qui aiment la cuisine et l’art de la table stylés,
pour tous ceux qui privilégient la longévité à l’éphémère, RÖSLE
a les ustensiles adéquats. Développés avec précision, fabriqués
avec soin. Toujours avec l’amour du détail intelligent qui rend unique
et particulier chaque produit – dans la fonction et dans la forme.
Du choix des matériaux en passant par la production et la finition
nous fixons la barre de qualité haute. Car uniquement les
meilleurs outils de cuisine méritent le nom de RÖSLE.
2. Simplement noble : Acier inoxydable
3 L’acier inoxydable se distingue par un alliage particulièrement
haut de gamme composé de 18 % de chrome et de 10 % de
nickel. Le matériau est hygiénique, neutre, sans odeur, solide,
design, bon pour l’environnement et facile à nettoyer. Et c’est
justement pour toutes ces raisons que les ustensiles de cuisine
RÖSLE sont en acier inoxydable.
3. Réussie ! La production de haute qualité
3 Des matériaux de haute qualité, une production des plus modernes
– la fabrication s’effectue avec le plus grand soin : de
couper, limer, tréfiler en passant par rouler, polir et matifier pour
finir par laver, contrôler et emballer. Chaque étape de la production
est effectuée avec le plus grand soin. Car c’est ainsi qu’un
bout d’acier devient un ustensile de cuisine RÖSLE.
4. Du plaisir pur et simple :
Le nettoyage et l’entretien faciles
3 La plupart des produits RÖSLE se laissent nettoyer au
lave-vaisselle. Et même sans lave-vaisselle, nos articles sont faciles
à entretenir. Un torchon humide enlève les traces de doigts,
les produits d’entretien ménagers usuels sont efficaces contre les
saletés incrustées et les matières grasses. Les dépôts de calcaire
peuvent être enlevés à l’aide d’une solution à base de 25 % de vinaigre,
les taches de thé avec de la soude diluée, et les dépôts
gras de café à l’aide de levure diluée dans de l’eau bouillante. Il
faut éviter par contre les produits à récurer ainsi que les produits
désinfectants concentrés et les agents blanchissants.
5. Exceptionnelle : La garantie de 5 ans
3 Les produits RÖSLE apportent beaucoup de plaisir. Dès
le premier jour. Et nous vous le garantissons même pendant 5
ans – bien plus longtemps que la législation légale de garantie –
pour une fonction parfaite valable dès le premier jour à partir de
la date d’achat. Alors pensez-y : gardez votre ticket de caisse!

Ce qui distingue rÖsLe
de nombreux Prix design
Durant les 20 dernières années, les ustensiles de cuisine RÖSLE
ont été assaillis de prix design importants dans le domaine. Derrière
eux se cachent des experts et commissions renommés – et les jurys
les plus incorruptibles du monde : les consommateurs.
3 9 x Design Plus:
La distinction Design Plus est remise chaque année
pour une forme de produit exemplaire et avant-gardiste:
elle récompense au total neuf produits RÖSLE.
Design-Innovationen
Auszeichnung
für hohe Design-Qualität
Haus Industrieform Essen
3 17 x reddot:
Le Design de Rhénanie existe depuis 1955.
Aujourd’hui tout le monde le connaît, aussi bien
en Allemagne qu’à l’étranger : il est balisé par un
point rouge. Vous pouvez trouver ce prix pour le
design d’un produit remarquable sur 17 innovations
RÖSLE.
3 6 x Design Center Stuttgart:
RÖSLE a été honoré six fois par la distinction internationale
du Design Center Stuttgart. En 1989 : 5
fois – une grande année !
3 11 x Sonderschau FORM:
Le salon international de Francfort „Tendence
Lifestyle“ prime chaque année des produits choisis
parmi les exposants. Son choix est déjà tombé onze
fois sur les nouveautés RÖSLE.
6 x 3 Industrie Forum Design Hannover:
Le prix design if Design-Award est depuis 1953
une marque en soi – constant, connu et surtout très
envié. RÖSLE l’a gagné déjà 6 fois, la dernière fois
en 2009.

150 | 151
3 4 x Designpreis der Bundesrepublik Deutschland:
Le prix décerné depuis 1953 tient le rang de la plus
haute distinction allemande dans le domaine du
design. Rien que la nomination est déjà une grande
distinction. RÖSLE l’a déjà obtenue 3 fois.
5 x 3 Prix de l’innovation „Innovation Cuisine de
l’année“ catégorie „accessoires de cuisine“:
Chaque année un jury d’experts fait une présélection
parmi toutes les innovations reçues et laissent
les consommateurs choisir. Le résultat : 5 distinctions
dans les années 2007 à 2009 pour RÖSLE.
3 2 x Stahl-Innovationspreis:
Tous les trois ans l’industrie métallurgique décerne
une distinction pour les innovations en acier. En
1997 RÖSLE en a reçu deux.

eCherChe PAr numérO d’ArtiCLe
N° Art. Description de l’article
Mesures
cm / l / Ø
Page du
livret
10001 Louche à doser 6,0 114
10006 Louche 6,0 90
10007 Louche 7,0 90
10008 Louche 8,0 90
10009 Louche 9,0 90
10010 Louche 10,0 90
10041 Ecumoire mi-profonde 11,0 52
10050 Ecumoire 10,0 51
10052 Ecumoire 12,0 51
10057 Ecumoire plate à perforations fines 12,0 51
10060 Cuillère à sauce 25,0 123
10062 Cuillère droite 31,5 76
10064 Cuillère à légumes droite 31,5 76, 124
10070 Pelle à crêpes 33,0 84
10071 Pelle à crêpes perforée 33,0 84
10075 Pelle à poisson 34,5 85
10085 Fourchette à viande 34,0 86
10087 Louche à spaghetti 29,5 85, 125
10090 Spatule angulée 34,0 85
10110 Pelle pour wok 31,0 77
10120 Pelle à poisson et asperges 38,0 86
10123 Originale Louche à Weißwurst/Saucisse blanche 33,5 86, 125
10124 Originale Louche à Weißwurst/Saucisse blanche avec
emballage cadeau 33,5 86, 125
10250 Louche 9,0 90, 123
10251 Cuillère droite 39,5 124
10252 Spatule perforée 42,0 84, 126
10253 Louche à spaghetti 37,5 86, 125
10254 Fourchette à viande 42,0 87, 127
10609 Louche 9,0 90
10620 Cuillère de cuisine transversale en silicone 31,5 71
10621 Cuillère droite en silicone 33,0 76
10622 Spatule angulée en silicone 35,5 85
10623 Palette-sandwich coudée en silicone 26,0 88
10641 Ecumoire mi-profonde 11,0 52
10652 Ecumoire 12,0 51
10660 Cuillère à sauce 26,5 123
10662 Cuillère droite 33,0 76
10671 Pelle à crêpes perforée 34,5 84
10680 Spatule à fil antiadhésive 34,5 85
10685 Fourchette à viande 35,5 86
10687 Louche à spaghetti 31,0 86, 125
10795 Couverts à salade 126
12365 Palette à Barbecue 46,0 84, 106
12366 Fourchette à Barbecue 46,0 87, 106
12367 Pinceau à Barbecue 46,0 106
12368 Grattoir pour grille de Barbecue 46,0 27, 106
12374 Pince à grillades coudée 35,5 94, 106
12378 Pince à grillades droite 37,0 94, 107
12428 Pinceau en silicone 4,5 109
12450 Lèche-plat silicone blanc 20,0 109
12451 Lèche-plat silicone bleu 20,0 109
12452 Lèche-plat silicone rouge 20,0 110
12455 Lèche-plat silicone blanc 26,0 109
12456 Lèche-plat silicone bleu 26,0 109
12457 Lèche-plat silicone rouge 26,0 110
12460 Lèche-plat silicone blanc 32,0 109
12461 Lèche-plat silicone bleu 32,0 109
12462 Lèche-plat silicone rouge 32,0 110
12467 Pinceau 2,5 109
12468 Pinceau 3,5 109
12469 Pinceau 4,5 109
12475 Lèche-plat silicone blanc 26,0 109
12489 Rouleau à pâtisserie 47,0 110
12543 Palette-sandwich coudée 32,0 87
12546 Palette-sandwich coudée perforée 26,0 88
12547 Palette-sandwich coudée perforée 32,0 88

152 | 153
N° Art. Description de l’article
Mesures
cm / l / Ø
Page du
livret
12552 Palette-spatule droite 39,0 87, 111
12558 Palette-spatule coudée 37,0 87, 111
12564 Palette-sandwich coudée 26,0 87
12565 Racloir pour planchas 23,0 88, 107
12566 Couteau à tarte 39,0 42, 111, 128
12568 Couteau à gâteaux 30,0 42, 112, 128
12602 Louche 30,0 123
12604 Louche à doser 25,0 123
12607 Cuillère à sauce 18,0 123
12615 Cuillère à légumes 24,0 124
12616 Cuillère à salade 24,0 126
12618 Cuillère à pommes de terre 21,0 124
12622 Fourchette de service 20,0 127
12640 Pelle à tarte 23,0 112, 128
12662 Seau à champagne 20,0 135
12663 Rafraîchisseur à bouteilles 20,0 135
12664 Bouchon stoppeur 9,3 136
12666 Tire-bouchon 18,7 55, 135
12667 Couteau de sommelier 14,0 55, 135
12668 Coupe-capsule 8,0 45, 136
12670 Range-accessoires (avec articles) 32,5 136
12704 Pomme-parisienne 1,8 58
12706 Pomme-parisienne 2,2 58
12708 Pomme-parisienne 2,5 58
12710 Pomme-parisienne 3,0 58
12714 Zesteur 16,0 58
12716 Canneleur 16,0 58
12718 Roulette à pizza 7,0 41
12720 Roulette cannelée 7,0 110
12721 Rouleau à pâte 23,0 110
12722 Denteleur 22,0 58
12723 Trancheur à fromage 25,0 41
12724 Couteau à fromage 28,0 41
12725 Couteau à parmesan 16,0 41
12726 Couperet à fromage 20,0 41
12727 Éplucheur à julienne 17,0 33
12728 Couteau à pamplemousse 22,0 33, 58
12729 Éplucheur extra-fin 19,0 33
12732 Éplucheur pour droitier 19,0 33
12734 Éplucheur pour gaucher 19,0 33
12735 Eplucheur rasoir 17,0 33
12736 Eplucheur économique 19,0 34
12738 Racloir à fromage 24,0 38, 41
12739 Eplucheur à tomates et à kiwis 20,0 34
12740 Coquilleur à beurre 20,5 59
12741 Cuillère à glace 20,5 73
12742 Eminceur gourmet 28,0 38
12743 Coupe-pomme/poire 9,2 43, 59
12746 Vide-pomme 2,0 58
12749 Ecailleur 21,0 75
12750 Décapsuleur 17,0 55, 136
12751 Ouvre-boîte 20,0 55
12752 Couteau à huîtres 18,0 41, 56
12754 Fourchette à pomme de terre 17,0 75
12755 Tranche-tomate et Mozzarella 10,0 43, 59
12756 Palette à pizza 28,0 42, 88
12757 Ouvre-boîte à pince 20,0 55
12759 Coupe-tomate 10,0 43, 59
12760 Couteau à fruits 19,0 40
12762 Couteau à légumes 20,0 40
12765 Couteau universel 23,0 40
12767 Couteau universel – lame dentelée 23,0 40
12769 Couteau à tomate 24,0 40
12773 Couteau à tartiner/à pain 23,0 40
12778 Fourchette de service longue 30,0 127
12779 Couteau à trancher de service 30,0 40, 128
12780 Presse-purée 26,0 81

eCherChe PAr numérO d’ArtiCLe
N° Art. Description de l’article
Mesures
cm / l / Ø
Page du
livret
12781 Casse-noix 19,5 56
12782 Presse-ail 20,0 75
12783 Pilon à Caipirinha 24,5 74, 134
12784 Pilon à Caipirinha 17,0 74, 134
12785 Presse-agrumes 17,0 74, 134
12789 Galet ouvreur 11,5 55
12793 Cuillère à fruits 15,5 73
12800 Brosse à vaisselle 24,5 27
12801 Brosse à légumes 20,0 27
12802 Presse-citron 0,5 74, 135
12803 Tranche-ananas 26,5 60
12804 Ouvre-bocal 11,0 55
12808 Brosse à vaisselle antibactérienne 24,5 27
12809 Tête de rechange pour Brosse à vaisselle antibactérienne
(N° Art. 12808) 141
12810 Tête de rechange pour Brosse à vaisselle (N° Art. 12800) 141
12811 Tête de rechange pour Brosse à légumes (N° Art. 12801) 141
12812 Tranche-œuf 10,0 43, 59
12813 Coupe-œuf quartiers 10,0 44, 59
12814 Séparateur d’œuf 11,0 73, 110
12815 Minuteur avec pic-œuf 6,0 20, 73, 117
12816 Set complémentaire Tranche-œuf 44, 59, 140
12817 Set complémentaire Coupe-œuf quartiers 44, 60, 140
12819 Aplatisseur à viande 31,5 73
12820 Attendrisseur à viande 28,0 73
12827 Toque-œuf 14,0 73
12830 Racloir/Scraper pour vitrocéramique 19,5 27
12831 Boîte de 10 lames de rechange pour le Racloir/Scraper
vitrocéramique (N° Art. 12830) 141
12835 Allume-gaz 27,5 76
12836 Ciseaux à volaille 24,0 44
12837 Allume-gaz (sans gaz) 27,5 76
12843 Fouet émulsionneur 21,0 71, 79
12844 Chalumeau de cuisine 17,0 76, 111
12846 Curettes pour crustacés (set de 4 pièces) 20,0 126
12891 Coupe-ail 15,0 75, 132
12910 Pince à arêtes 15,0 93
12912 Pince à glaçons 16,0 92, 135
12914 Pince universelle 15,0 93
12915 Pince Traiteur 23,0 92, 106
12916 Pince Traiteur 30,0 92, 106
12917 Pince Traiteur 40,0 92, 106
12920 Pince à spaghetti 30,0 93, 125
12921 Pince à poisson et asperges 27,0 92, 127
12922 Pince à salade 26,5 93, 126
12923 Pince à biscuits 25,5 92
12924 Pince universelle 28,5 93
12925 Pincette 31,0 93
12926 Pince Traiteur en silicone 30,0 92
12927 Mini-pincette 18,0 93
12928 Pince Traiteur en silicone 23,0 92
12929 Cuillère à miel 24,0 127
12930 Pics à maïs (2/paquet) 11,0 107
12935 Cuillère à olive – longue 21,5 126
15072 Planche à découper ronde 24,5 45, 82
15087 Planche à découper ovale 37,5 45, 82
15089 Planche à découper ovale 45,0 45, 82
15317 Anneau pour cul de poule 79, 112
15320 Cul de poule 20,0 79, 112
15370 Bain-marie 20,0 79, 112
15608 Saladier moyen 8,0 22, 77
15612 Saladier moyen 12,0 22, 77
15616 Saladier moyen 16,0 22, 77
15620 Saladier moyen 20,0 22, 77
15624 Saladier moyen 24,0 22, 77
15628 Saladier moyen 28,0 22, 77
15661 Poêlon à beurre 11,0 79

154 | 155
N° Art. Description de l’article
Mesures
cm / l / Ø
Page du
livret
15668 Saladier haut 8,0 22, 77
15672 Saladier haut 12,0 22, 77
15676 Saladier haut 16,0 22, 77
15680 Saladier haut 20,0 22, 77
15684 Saladier haut 24,0 22, 77
15688 Saladier haut 28,0 22, 77
15690 Essoreuse à salade 24,0 78
15710 Saladier pliable acier/silicone noir 20,0 22, 77
15711 Saladier pliable acier/silicone rouge 20,0 23, 78
15712 Saladier pliable acier/silicone violet 20,0 23, 78
15720 Saladier pliable acier/silicone noir 24,0 22, 77
15721 Saladier pliable acier/silicone rouge 24,0 23, 78
15722 Saladier pliable acier/silicone violet 24,0 23, 78
15816 Bassine conique 16,0 80, 112
15818 Bassine conique 18,0 80, 112
15820 Bassine conique 20,0 80, 112
15822 Bassine conique 22,0 80, 112
15827 Bassine conique 27,0 80, 112
15831 Bassine conique 31,0 80, 112
15835 Bassine conique 35,0 80, 112
15840 Bassine conique 40,0 80, 112
15844 Bassine conique 44,0 80, 112
15940 Foodcup 10,0 128
15941 Foodcup 15,0 128
15942 Foodcup 20,0 128
16002 Passoire plate à manche 22,0 49
16020 Passoire conique 20,0 47
16024 Passoire conique 24,0 47
16028 Passoire conique 28,0 47
16120 Passoire pliable acier/silicone noir 20,0 48
16121 Passoire pliable acier/silicone rouge 20,0 48
16122 Passoire pliable acier/silicone vert 20,0 48
16123 Passoire pliable acier/silicone violet 20,0 49
16124 Passoire pliable acier/silicone noir 24,0 48
16125 Passoire pliable acier/silicone rouge 24,0 48
16126 Passoire pliable acier/silicone vert 24,0 48
16127 Passoire pliable acier/silicone violet 24,0 49
16128 Passoire pliable acier/silicone orange 24,0 49
16129 Passoire pliable acier/silicone jaune 24,0 49
16130 Passoire pliable acier/silicone orange 20,0 49
16131 Passoire pliable acier/silicone jaune 20,0 49
16224 Entonnoir à décanter 8,0 114, 135
16226 Entonnoir à confiture 12,0 114
16229 Entonnoir à pâtisserie et sauces 1,2 60, 115
16235 Pot mousseur à lait 0,25 79, 115
16237 Thermo-sonde numérique 14,5 19, 104, 116
16238 Thermomètre à steak et viandes (coffret de 4 pièces) 6,5 103, 107, 116
16239 Balance de cuisine numérique 24,0 20, 116
16241 Mesure graduée 0,5 115
16242 Mesure graduée 1,0 115
16245 Thermomètre Gourmet 22,0 103, 107, 116
16248 Thermomètre pour réfrigérateur et congélateur 11,0 116
16251 Moulin à légumes 22,0 80
16252 Moulin à légumes – 2 poignées 22,0 80
16265 Grille 1 mm 14,0 80
16266 Grille 2 mm 14,0 80
16267 Grille 3 mm 14,0 80
16268 Grille 4 mm 14,0 81
16269 Grille 8 mm 14,0 81
16271 Hachoir à oignons et légumes 21,7 44, 75
16272 Hachoir multi-cut 0,6 44, 75
16273 Bol fraîcheur pour Hachoir multi-cut (N° Art. 16272) 0,6 44, 75, 143
16275 Presse-purée et spätzle 34,0 81
16324 Passoire ronde à pied 24,0 47
16503 Boîte avec couvercle en verre transparent 5,0 24
16505 Boîte avec couvercle en verre transparent 8,0 24
16507 Boîte avec couvercle en verre transparent 8,0 24

eCherChe PAr numérO d’ArtiCLe
N° Art. Description de l’article
Mesures
cm / l / Ø
Page du
livret
16509 Boîte avec couvercle en verre transparent 12,0 24
16511 Boîte avec couvercle en verre transparent 12,0 24
16528 Boîte à café avec couvercle en verre noir 10,0 24
16600 Salière 5,0 130
16601 Poivrière 5,0 130
16602 Saupoudreuse – perforations 1,5 mm 5,0 130
16603 Saupoudreuse – perforations 2,5 mm 5,0 130
16604 Saupoudreuse à sucre glace 5,0 131
16605 Saupoudreuse – perforations 3,5 mm 5,0 131
16606 Sucrier verseur 5,0 131
16610 Boîte – fermeture à baïonnette 5,0 24
16616 Sucrier verseur 5,0 131
16622 Saupoudreuse – perforations 1,5 mm 5,0 130
16623 Saupoudreuse – perforations 2,5 mm 5,0 130
16624 Saupoudreuse à sucre glace 5,0 131
16625 Saupoudreuse – perforations 3,5 mm 5,0 131
16680 Moulin à sel 18,0 132
16681 Moulin à poivre 18,0 132
16683 Moulin à muscade 12,0 132
16684 Moulin à fromage 14,0 38, 81
16685 Tambour moyen pour Moulin à fromage (N° Art. 16684) 38, 81, 143
16860 Grille/couvercle anti-projections 26,0 103
16861 Grille/couvercle anti-projections 30,0 103
16862 Grille/couvercle anti-projections 33,5 103
17698 Couvert de service 128
19060 Crochet simple (paquet de 2) 4,0 17
19061 Crochet double (paquet de 2) 4,0 18
19063 Aimants (paquet de 2) 3,0 18
19064 Clips de fixation (paquet de 2) 19
19072 Etagère large 33,0 18
19078 Etagère à épices double 33,0 18
19084 Porte-rouleau à papier 32,0 18
19089 Dérouleur vertical 23,0 18
19090 Tourniquet 34,0 19, 25
19093 Porte-ustensiles 3 casiers 13,5 19
19095 Dérouleur double 37,0 18
19101 Horloge radioguidée 25,0 19
19195 Support pour téléphone portable 9,0 19
19196 Porte-capsules 22,0 19, 25
19222 Minuteur numérique 13,5 20, 116
19223 Support pour Minuteur numérique (N° Art. 19222) 12,0 20, 103, 117,
142
19450 Tringle de cuisine avec fixations murales 40,0 17
19451 Tringle de cuisine avec fixations murales 50,0 17
19452 Tringle de cuisine avec fixations murales 60,0 17
19453 Tringle de cuisine avec fixations murales 80,0 17
19454 Tringle de cuisine avec fixations murales 100,0 17
19519 Barre aimantée 40,0 17
19530 Support mural simple 2,5 17
19540 Fixation murale avec cache 2,2 146
19559 Fixation pour placard avec cache 5,0 146
19569 Fixation pour placard avec cache 10,0 146
19740 Fixation murale avec cache (acier mat) 2,2 146
21007 Beurrier/Service foie gras 20,0 25, 134
21016 Corbeille à fruits 25,0 134
21017 Corbeille à pain 25,0 134
21020 Chauffe-plat 17,0 134
23120 Grande passoire à légumes avec 2 anses 40,0 50
23124 Grande passoire à légumes avec 2 anses 44,0 50
23134 Grande passoire à légumes avec 2 anses 54,0 50
23214 Chinois 14,0 47
23218 Chinois 18,0 47
23220 Chinois 20,0 47
23224 Chinois 24,0 47
23400 Seau de cuisine 5,0 24
23402 Seau de cuisine 10,0 24
23403 Seau de cuisine 12,0 24

156 | 157
N° Art. Description de l’article
Mesures
cm / l / Ø
Page du
livret
23404 Seau de cuisine 15,0 24
23422 Couvercle pour seau 29,0 25
24001 Pochon à bec 6,0 114
24006 Louche 6,0 90
24007 Louche 7,0 90
24008 Louche 8,0 90
24009 Louche 9,0 90
24010 Louche 10,0 90
24011 Louche 11,0 90
24012 Louche 12,0 90
24014 Louche 14,0 90
24016 Louche 16,0 90
24037 Mesure graduée 0,5 115
24038 Mesure graduée 1,0 115
24048 Fouet à pâte 35,0 69
24049 Fouet à pâte 40,0 69
24050 Fouet à pâte 45,0 69
24056 Fouet de cuisine 30,0 68
24057 Fouet de cuisine 35,0 68
24058 Fouet de cuisine 40,0 68
24063 Cuillère à sauce 28,0 123
24064 Louche à doser 29,0 124
24065 Cuillère à spaghetti 32,0 125
24066 Cuillère droite 33,7 124
24067 Cuillère à légumes 33,7 124
24068 Louche 10,0 90
24069 Fourchette à viande 34,1 127
24070 Spatule perforée 38,0 126
24086 Fouet classique 25,0 67
24087 Fouet classique 30,0 67
24088 Fouet classique 35,0 67
24093 Ecumoire à friture 22,0 53
24098 Entonnoir 12,0 115
24100 Chinois avec gaze 25,0 47
24108 Ecumoire 8,0 52
24110 Ecumoire 10,0 52
24112 Ecumoire 12,0 52
24114 Ecumoire 14,0 52
24116 Ecumoire 16,0 52
24190 Grappin 48,0 87
24191 Spatule 49,0 84
24192 Spatule perforée 49,0 84
24193 Pelle à retourner courte 44,0 85
24194 Pelle à retourner courte 65,0 85
26420 Poêle à omelette 20,0 102
26424 Poêle à omelette 24,0 102
26428 Poêle à omelette 28,0 102
26432 Poêle à omelette 32,0 102
26636 Pelle à poisson ovale 35,0 x 24,5 102
28033 Assiette en porcelaine pour beurrier dialogue (N° Art. 21007) 146
28067 Couvercle en cristal avec poignée pour beurrier dialogue
(N° Art. 21007) 145
91016 Faitout 16,0 96
91020 Faitout 20,0 96
91024 Faitout 24,0 96
91028 Faitout 28,0 96
91036 Demi-traiteur 16,0 96
91040 Demi-traiteur 20,0 96
91044 Demi-traiteur 24,0 96
91060 Marmite 20,0 96
91064 Marmite 24,0 96
91068 Marmite 28,0 96
91100 Marmite à pâtes et asperges avec panier et couvercle 20,0 96
91114 Cocotte ovale haute 30,5 x 22,5 97
91140 Sauteuse 20,0 97
91146 Casserole basse 16,0 98
91156 Casserole haute 16,0 98

eCherChe PAr numérO d’ArtiCLe
N° Art. Description de l’article
Mesures
cm / l / Ø
Page du
livret
91174 Poêle 24,0 98
91178 Poêle 28,0 98
91208 Grill à bifteck avec deux anses et fond à grillades 28,0 98
91216 Couvercle pour ustensiles de cuisson 16,0 98
91220 Couvercle pour ustensiles de cuisson 20,0 98
91228 Couvercle pour ustensiles de cuisson 28,0 98
91244 Couvercle bombé pour ustensiles de cuisson 24,0 99
91248 Couvercle bombé pour ustensiles de cuisson 28,0 99
91266 Réchaud simple 23,0 97, 139
91275 Cartouche de gaz 0,4 97, 139
91300 Elément vapeur rond 20,0 99, 138
91304 Elément vapeur rond 24,0 99, 138
91410 Set à fondue 16 cm 16,0 97
91413 Set à fondue 20 cm 20,0 97
91416 Cercle pour fondue pour 8 fourchettes à fondue 16,0 139
91420 Cercle pour fondue pour 8 fourchettes à fondue 20,0 139
91439 Fourchette à fondue 28,0 97, 138
91456 Couvercle 16,0 23, 78, 99
91460 Couvercle 20,0 23, 78, 99
91464 Couvercle 24,0 23, 78, 99
91610 Sautoir 16,0 100
91612 Sautoir 20,0 100
91614 Sautoir 24,0 100
91620 Demi-traiteur 16,0 100
91622 Demi-traiteur 20,0 100
91624 Demi-traiteur 24,0 100
91628 Demi-traiteur 28,0 100
91630 Casserole 16,0 102
91632 Casserole 20,0 102
91641 Sauteuse 16,0 102
91643 Sauteuse 20,0 102
91652 Poêle 24,0 101
91654 Poêle 28,0 101
91662 Poêle anti-adhésive 24,0 101
91664 Poêle anti-adhésive 28,0 101
91670 Cuit-vapeur 24,0 100, 138
91672 Panier à pâtes et asperges 24,0 101, 138
91730 Couvercle 16,0 100, 138
91732 Couvercle 20,0 100, 138
91734 Couvercle 24,0 100, 138
91736 Couvercle 28,0 100, 138
91740 Wok avec poignée et fond arrondi 35,0 101
91742 Wok 35,0 101
94330 Douilles 60, 111
94344 Poche 40,0 60, 111
94348 Poche 50,0 60, 111
94771 Couvercle en verre transparent 5,0 143
94772 Couvercle en verre transparent 8,0 143
94774 Couvercle en verre transparent 12,0 143
94776 Couvercle en verre transparent 16,0 143
94783 Couvercle en verre noir 10,0 143
94790 Joint en silicone pour couvercle en verre noir/transparent 5,0 143
94792 Joint en silicone pour couvercle en verre noir/transparent 8,0 143
94793 Joint en silicone pour couvercle en verre noir/transparent 10,0 143
94794 Joint en silicone pour couvercle en verre noir/transparent 12,0 143
94796 Joint en silicone pour couvercle en verre noir/transparent 16,0 143
94956 Couvercle en verre pour porte-ustensiles (N° Art. 19092) 145
95002 Râpe à muscade 7,0 38, 81
95010 Râpe à julienne fine 28,0 36
95011 Râpe à julienne moyenne 28,0 36
95014 Râpe couronnes 28,0 36
95018 Eminceur 28,0 37
95020 Râpe à julienne fine 40,0 36
95021 Râpe à julienne moyenne 40,0 36
95022 Râpe à julienne épaisse 40,0 36
95024 Râpe couronnes 40,0 36
95028 Eminceur 40,0 37

158 | 159
N° Art. Description de l’article
Mesures
cm / l / Ø
Page du
livret
95029 Eminceur-rabot à pommes de terre 40,0 37
95030 Rabot à Spätzle 40,0 37
95031 Mandoline 40,0 37
95035 Poussoir/Garde 12,0 38
95036 Récupérateur 23,0 37
95042 Poussoir conducteur 11,5 37
95143 Set d’étiquettes 24, 132
95146 Capuchon protecteur d’arômes 131, 139
95150 Mesure à café 14,5 114
95153 Mesure à café 17,5 114
95155 Mesure à spaghetti 10,5 114
95158 Passoire à thé 8,0 50
95160 Tamis – mailles fines 10,0 50
95162 Tamis – mailles fines 12,0 50
95164 Tamis – mailles fines 14,0 50
95166 Tamis – mailles fines 16,0 50
95168 Tamis – mailles fines 18,0 50
95170 Tamis – mailles fines 20,0 50
95174 Tamis – mailles fines 24,0 50
95186 Tamis – mailles larges 16,0 50
95190 Tamis – mailles larges 20,0 50
95194 Tamis – mailles larges 24,0 50
95225 Boule à thé – noir 14,5 74
95226 Boule à thé – rouge 14,5 74
95227 Boule à thé – vert 14,5 74
95238 Pilon conique 25,0 51
95239 Pilon rond 22,0 51
95280 Pince à salade 27,0 127
95541 Fouet plat à spirale 22,0 70
95542 Fouet plat à spirale 27,0 70
95544 Fouet plat à spirale en silicone 22,0 71
95545 Fouet plat à spirale en silicone 27,0 71
95571 Fouet à spirale 22,0 70
95572 Fouet à spirale 27,0 70
95580 Fouet à cocktail 22,0 69
95581 Fouet à cocktail 27,0 69
95598 Fouet classique 17,0 67
95599 Fouet classique 22,0 67
95600 Fouet classique 27,0 67
95601 Fouet classique 32,0 67
95605 Fouet classique en silicone 22,0 67
95606 Fouet classique en silicone 27,0 67
95610 Fouet de cuisine 27,0 68
95611 Fouet de cuisine 32,0 68
95612 Fouet de cuisine 37,0 68
95622 Fouet à pâte 37,0 68
95623 Fouet à pâte 42,0 68
95651 Fouet plat 22,0 69
95652 Fouet plat 27,0 69
95655 Fouet plat en silicone 22,0 70
95656 Fouet plat en silicone 27,0 70
95671 Cuillère de cuisine transversale 31,5 71
95681 Araignée/Ecumoire à friture 12,0 53
95682 Araignée/Ecumoire à friture 14,0 53
95724 Poêle en fer forgé 24,0 103
95728 Poêle en fer forgé 28,0 103
95729 Poêle en fer forgé 28,0 103
95732 Poêle en fer forgé 32,0 103
95781 Ecumoire à mailles fines 12,0 52
95782 Ecumoire à mailles fines 14,0 52
95791 Ecumoire à mailles larges 12,0 53
95792 Ecumoire à mailles larges 14,0 53
95925 Couvercle pour Moulin à sel «S» (N° Art. 16680) 145
95926 Couvercle pour Moulin à poivre «P» (N° Art. 16681) 145
95935 Cache pour rouleau du Dérouleur double (N° Art. 19095) 146
95936 Lame de rechange avec deux vis pour la mandoline
(N° Art. 95031) 142

eCherChe PAr numérO d’ArtiCLe
N° Art. Description de l’article
Mesures
cm / l / Ø
Page du
livret
95937 Insert avec 22 lames (3 mm) pour Eminceur à Julienne
(N° Art. 95031) 145
95938 Set contenant : insert avec 16 lames (4 mm) et insert sans
lame pour l’Eminceur à Julienne (N° Art. 95031) 145
95940 Lame de rechange avec deux vis pour l’éminceur
(N° Art. 95018) 142
95941 Lame de rechange avec deux vis pour l’éminceur
(N° Art. 95028) 142
95943 Filtre/Grille de rechange pour entonnoir (N° Art. 16220) 147
95945 Filtre/Grille de rechange pour entonnoir à décanter
(N° Art. 16224) 147
95950 Couvercle pour Salière (N° Art. 16600, 16620) 144
95951 Couvercle pour Poivrière (N° Art. 16601, 16621) 144
95952 Couvercle pour Saupoudreuse – perforations Ø 1,5 mm
(N° Art. 16602, 16622) 144
95953 Couvercle pour Saupoudreuse – perforations Ø 2,5 mm
(N° Art. 16603, 16623) 144
95954 Couvercle pour Saupoudreuse à sucre glace
(N° Art. 16604, 16624) 144
95955 Couvercle pour Saupoudreuse – perforations Ø 3,5 mm
(N° Art. 16605, 16625) 144
95956 Couvercle pour Boîte – fermeture à Baïonette
(N° Art. 16610, 16630) 144
95957 Couvercle pour Sucrier verseur (N° Art. 16606, 16616) 145
95972 Glissière de rechange pour l’éminceur gourmet
(N° Art. 12742) 142
95973 Vis de rechange pour l’éminceur gourmet (N° Art. 12742) 142
95975 Ressort de rechange pour ciseaux à volaille (N° Art. 12836) 140
95976 Vis de rechange avec boulon pour l’éplucheur à asperges
(N° Art. 12730) 141
95977 Etrier de rechange (sans vis) pour l’éplucheur à asperges
(N° Art. 12730) 141
95978 Lame de rechange avec deux vis pour l’éminceur gourmet
(N° Art. 12742) 142
95979 Lame de rechange sans vis pour les éplucheurs
(N° Art. 12732-12734-12735) 141
95982 Set de 2 fils de rechange pour le trancheur à fromage
avec boules (N° Art. 12723) 140
95989 Set de 2 fils de rechange pour le trancheur à fromage
avec nœuds (N° Art. 12723) 140
95998 Protection pour coupe-pomme (N° Art. 12743) 146
96003 Cadre avec fils de rechange pour Tranche-œuf
(N° Art. 12812) 140
96004 Brosse de rechange pour grattoir pour grille de barbecue
(N° Art. 12368) 139
96005 Tête de rechange en silicone pour pinceau à barbecue
(N° Art. 12367) 139
96006 Cadre avec fils de rechange pour Coupe-œuf quartiers
(N° Art. 12813) 140
96280 Ciseaux de cuisine 20,5 45
96608 Couteau de cuisine 12,0 42
96609 Couteau de cuisine lame dentelée 12,0 42
96621 Couteau à viande 20,0 42
96630 Couteau de chef 15,0 42
96634 Couteau à pain 19,0 43
96636 Fourchette à viande 18,5 43
96638 Couteau à huîtres 5,7 43, 56

eCherChe PAr terme 160 | 161
Description de l’article
Mesures
cm / l / Ø
N° Art.
Page du
livret
Aimants (paquet de 2) 3,0 19063 18
Allume-gaz 27,5 12835 76
Allume-gaz (sans gaz) 27,5 12837 76
Anneau pour cul de poule 15317 79, 112
Aplatisseur à viande 31,5 12819 73
Araignée/Ecumoire à friture 12,0 95681 53
Araignée/Ecumoire à friture 14,0 95682 53
Assiette en porcelaine pour beurrier dialogue
(N° Art. 21007) 28033 146
Attendrisseur à viande 28,0 12820 73
Bain-marie 20,0 15370 79, 112
Balance de cuisine numérique 24,0 16239 20, 116
Barre aimantée 40,0 19519 17
Bassine conique 16,0 15816 80, 112
Bassine conique 18,0 15818 80, 112
Bassine conique 20,0 15820 80, 112
Bassine conique 22,0 15822 80, 112
Bassine conique 27,0 15827 80, 112
Bassine conique 31,0 15831 80, 112
Bassine conique 35,0 15835 80, 112
Bassine conique 40,0 15840 80, 112
Bassine conique 44,0 15844 80, 112
Beurrier/Service foie gras 20,0 21007 25, 134
Boîte à café avec couvercle en verre noir 10,0 16528 24
Boîte avec couvercle en verre transparent 5,0 16503 24
Boîte avec couvercle en verre transparent 8,0 16505 24
Boîte avec couvercle en verre transparent 8,0 16507 24
Boîte avec couvercle en verre transparent 12,0 16509 24
Boîte avec couvercle en verre transparent 12,0 16511 24
Boîte de 10 lames de rechange pour le Racloir/Scraper
vitrocéramique (N° Art. 12830) 12831 141
Boîte – fermeture à baïonnette 5,0 16610 24
Bol fraîcheur pour Hachoir multi-cut (N° Art. 16272) 0,6 16273 44, 75, 143
Bouchon stoppeur 9,3 12664 136
Boule à thé – noir 14,5 95225 74
Boule à thé – rouge 14,5 95226 74
Boule à thé – vert 14,5 95227 74
Brosse à légumes 20,0 12801 27
Brosse à vaisselle 24,5 12800 27
Brosse à vaisselle antibactérienne 24,5 12808 27
Brosse de rechange pour grattoir pour grille de barbecue
(N° Art. 12368) 96004 139
Cache pour rouleau du Dérouleur double (N° Art. 19095) 95935 146
Cadre avec fils de rechange pour Coupe-œuf quartiers
(N° Art. 12813) 96006 140
Cadre avec fils de rechange pour Tranche-œuf
(N° Art. 12812) 96003 140
Canneleur 16,0 12716 58
Capuchon protecteur d’arômes 95146 131, 139
Cartouche de gaz 0,4 91275 97, 139
Casse-noix 19,5 12781 56
Casserole 16,0 91630 102
Casserole 20,0 91632 102
Casserole basse 16,0 91146 98
Casserole haute 16,0 91156 98
Cercle pour fondue pour 8 fourchettes à fondue 16,0 91416 139
Cercle pour fondue pour 8 fourchettes à fondue 20,0 91420 139
Chalumeau de cuisine 17,0 12844 76, 111
Chauffe-plat 17,0 21020 134
Chinois 14,0 23214 47
Chinois 18,0 23218 47
Chinois 20,0 23220 47
Chinois 24,0 23224 47
Chinois avec gaze 25,0 24100 47
Ciseaux à volaille 24,0 12836 44
Ciseaux de cuisine 20,5 96280 45

eCherChe PAr terme
Description de l’article
Mesures
cm / l / Ø
N° Art.
Page du
livret
Clips de fixation (paquet de 2) 19064 19
Cocotte ovale haute 30,5 x 22,5 91114 97
Coquilleur à beurre 20,5 12740 59
Corbeille à fruits 25,0 21016 134
Corbeille à pain 25,0 21017 134
Coupe-ail 15,0 12891 75, 132
Coupe-capsule 8,0 12668 45, 136
Coupe-œuf quartiers 10,0 12813 44, 59
Coupe-pomme/poire 9,2 12743 43, 59
Couperet à fromage 20,0 12726 41
Coupe-tomate 10,0 12759 43, 59
Couteau à fromage 28,0 12724 41
Couteau à fruits 19,0 12760 40
Couteau à gâteaux 30,0 12568 42, 112, 128
Couteau à huîtres 5,7 96638 43, 56
Couteau à huîtres 18,0 12752 41, 56
Couteau à légumes 20,0 12762 40
Couteau à pain 19,0 96634 43
Couteau à pamplemousse 22,0 12728 33, 58
Couteau à parmesan 16,0 12725 41
Couteau à tarte 39,0 12566 42, 111, 128
Couteau à tartiner/à pain 23,0 12773 40
Couteau à tomate 24,0 12769 40
Couteau à trancher de service 30,0 12779 40, 128
Couteau à viande 20,0 96621 42
Couteau de chef 15,0 96630 42
Couteau de cuisine 12,0 96608 42
Couteau de cuisine lame dentelée 12,0 96609 42
Couteau de sommelier 14,0 12667 55, 135
Couteau universel 23,0 12765 40
Couteau universel – lame dentelée 23,0 12767 40
Couvercle 16,0 91456 23, 78, 99
Couvercle 16,0 91730 100, 138
Couvercle 20,0 91460 23, 78, 99
Couvercle 20,0 91732 100, 138
Couvercle 24,0 91464 23, 78, 99
Couvercle 24,0 91734 100, 138
Couvercle 28,0 91736 100, 138
Couvercle bombé pour ustensiles de cuisson 24,0 91244 99
Couvercle bombé pour ustensiles de cuisson 28,0 91248 99
Couvercle en cristal avec poignée pour beurrier dialogue
(N° Art. 21007) 28067 145
Couvercle en verre noir 10,0 94783 143
Couvercle en verre pour porte-ustensiles (N° Art. 19092) 94956 145
Couvercle en verre transparent 5,0 94771 143
Couvercle en verre transparent 8,0 94772 143
Couvercle en verre transparent 12,0 94774 143
Couvercle en verre transparent 16,0 94776 143
Couvercle pour Boîte – fermeture à Baïonette
(N° Art. 16610, 16630) 95956 144
Couvercle pour Moulin à poivre «P» (N° Art. 16681) 95926 145
Couvercle pour Moulin à sel «S» (N° Art. 16680) 95925 145
Couvercle pour Poivrière (N° Art. 16601, 16621) 95951 144
Couvercle pour Salière (N° Art. 16600, 16620) 95950 144
Couvercle pour Saupoudreuse à sucre glace
(N° Art. 16604, 16624) 95954 144
Couvercle pour Saupoudreuse – perforations Ø 1,5 mm
(N° Art. 16602, 16622) 95952 144
Couvercle pour Saupoudreuse – perforations Ø 2,5 mm
(N° Art. 16603, 16623) 95953 144
Couvercle pour Saupoudreuse – perforations Ø 3,5 mm
(N° Art. 16605, 16625) 95955 144
Couvercle pour seau 29,0 23422 25
Couvercle pour Sucrier verseur (N° Art. 16606, 16616) 95957 145
Couvercle pour ustensiles de cuisson 16,0 91216 98
Couvercle pour ustensiles de cuisson 20,0 91220 98

162 | 163
Description de l’article
Mesures
cm / l / Ø
N° Art.
Page du
livret
Couvercle pour ustensiles de cuisson 28,0 91228 98
Couvert de service 17698 128
Couverts à salade 10795 126
Crochet double (paquet de 2) 4,0 19061 18
Crochet simple (paquet de 2) 4,0 19060 17
Cuillère à fruits 15,5 12793 73
Cuillère à glace 20,5 12741 73
Cuillère à légumes 24,0 12615 124
Cuillère à légumes 33,7 24067 124
Cuillère à légumes droite 31,5 10064 76, 124
Cuillère à miel 24,0 12929 127
Cuillère à olive – longue 21,5 12935 126
Cuillère à pommes de terre 21,0 12618 124
Cuillère à salade 24,0 12616 126
Cuillère à sauce 18,0 12607 123
Cuillère à sauce 25,0 10060 123
Cuillère à sauce 26,5 10660 123
Cuillère à sauce 28,0 24063 123
Cuillère à spaghetti 32,0 24065 125
Cuillère de cuisine transversale 31,5 95671 71
Cuillère de cuisine transversale en silicone 31,5 10620 71
Cuillère droite 31,5 10062 76
Cuillère droite 33,0 10662 76
Cuillère droite 33,7 24066 124
Cuillère droite 39,5 10251 124
Cuillère droite en silicone 33,0 10621 76
Cuit-vapeur 24,0 91670 100, 138
Cul de poule 20,0 15320 79, 112
Curettes pour crustacés (set de 4 pièces) 20,0 12846 126
Décapsuleur 17,0 12750 55, 136
Demi-traiteur 16,0 91036 96
Demi-traiteur 16,0 91620 100
Demi-traiteur 20,0 91040 96
Demi-traiteur 20,0 91622 100
Demi-traiteur 24,0 91044 96
Demi-traiteur 24,0 91624 100
Demi-traiteur 28,0 91628 100
Denteleur 22,0 12722 58
Dérouleur double 37,0 19095 18
Dérouleur vertical 23,0 19089 18
Douilles 94330 60, 111
Ecailleur 21,0 12749 75
Ecumoire 8,0 24108 52
Ecumoire 10,0 10050 51
Ecumoire 10,0 24110 52
Ecumoire 12,0 10052 51
Ecumoire 12,0 10652 51
Ecumoire 12,0 24112 52
Ecumoire 14,0 24114 52
Ecumoire 16,0 24116 52
Ecumoire à friture 22,0 24093 53
Ecumoire à mailles fines 12,0 95781 52
Ecumoire à mailles fines 14,0 95782 52
Ecumoire à mailles larges 12,0 95791 53
Ecumoire à mailles larges 14,0 95792 53
Ecumoire mi-profonde 11,0 10041 52
Ecumoire mi-profonde 11,0 10641 52
Ecumoire plate à perforations fines 12,0 10057 51
Elément vapeur rond 20,0 91300 99, 138
Elément vapeur rond 24,0 91304 99, 138
Eminceur 28,0 95018 37
Eminceur 40,0 95028 37
Eminceur gourmet 28,0 12742 38
Eminceur-rabot à pommes de terre 40,0 95029 37
Entonnoir 12,0 24098 115
Entonnoir à confiture 12,0 16226 114

eCherChe PAr terme
Description de l’article
Mesures
cm / l / Ø
N° Art.
Page du
livret
Entonnoir à décanter 8,0 16224 114, 135
Entonnoir à pâtisserie et sauces 1,2 16229 60, 115
Éplucheur à julienne 17,0 12727 33
Eplucheur à tomates et à kiwis 20,0 12739 34
Eplucheur économique 19,0 12736 34
Éplucheur extra-fin 19,0 12729 33
Éplucheur pour droitier 19,0 12732 33
Éplucheur pour gaucher 19,0 12734 33
Eplucheur rasoir 17,0 12735 33
Essoreuse à salade 24,0 15690 78
Etagère à épices double 33,0 19078 18
Etagère large 33,0 19072 18
Etrier de rechange (sans vis) pour l’éplucheur à asperges
(N° Art. 12730) 95977 141
Faitout 16,0 91016 96
Faitout 20,0 91020 96
Faitout 24,0 91024 96
Faitout 28,0 91028 96
Filtre/Grille de rechange pour entonnoir à décanter
(N° Art. 16224) 95945 147
Filtre/Grille de rechange pour entonnoir (N° Art. 16220) 95943 147
Fixation murale avec cache 2,2 19540 146
Fixation murale avec cache (acier mat) 2,2 19740 146
Fixation pour placard avec cache 5,0 19559 146
Fixation pour placard avec cache 10,0 19569 146
Foodcup 10,0 15940 128
Foodcup 15,0 15941 128
Foodcup 20,0 15942 128
Fouet à cocktail 22,0 95580 69
Fouet à cocktail 27,0 95581 69
Fouet à pâte 35,0 24048 69
Fouet à pâte 37,0 95622 68
Fouet à pâte 40,0 24049 69
Fouet à pâte 42,0 95623 68
Fouet à pâte 45,0 24050 69
Fouet à spirale 22,0 95571 70
Fouet à spirale 27,0 95572 70
Fouet classique 17,0 95598 67
Fouet classique 22,0 95599 67
Fouet classique 25,0 24086 67
Fouet classique 27,0 95600 67
Fouet classique 30,0 24087 67
Fouet classique 32,0 95601 67
Fouet classique 35,0 24088 67
Fouet classique en silicone 22,0 95605 67
Fouet classique en silicone 27,0 95606 67
Fouet de cuisine 27,0 95610 68
Fouet de cuisine 30,0 24056 68
Fouet de cuisine 32,0 95611 68
Fouet de cuisine 35,0 24057 68
Fouet de cuisine 37,0 95612 68
Fouet de cuisine 40,0 24058 68
Fouet émulsionneur 21,0 12843 71, 79
Fouet plat 22,0 95651 69
Fouet plat 27,0 95652 69
Fouet plat à spirale 22,0 95541 70
Fouet plat à spirale 27,0 95542 70
Fouet plat à spirale en silicone 22,0 95544 71
Fouet plat à spirale en silicone 27,0 95545 71
Fouet plat en silicone 22,0 95655 70
Fouet plat en silicone 27,0 95656 70
Fourchette à Barbecue 46,0 12366 87, 106
Fourchette à fondue 28,0 91439 97, 138
Fourchette à pomme de terre 17,0 12754 75
Fourchette à viande 18,5 96636 43
Fourchette à viande 34,0 10085 86

164 | 165
Description de l’article
Mesures
cm / l / Ø
N° Art.
Page du
livret
Fourchette à viande 34,1 24069 127
Fourchette à viande 35,5 10685 86
Fourchette à viande 42,0 10254 87, 127
Fourchette de service 20,0 12622 127
Fourchette de service longue 30,0 12778 127
Galet ouvreur 11,5 12789 55
Glissière de rechange pour l’éminceur gourmet (N° Art. 12742) 95972 142
Grande passoire à légumes avec 2 anses 40,0 23120 50
Grande passoire à légumes avec 2 anses 44,0 23124 50
Grande passoire à légumes avec 2 anses 54,0 23134 50
Grappin 48,0 24190 87
Grattoir pour grille de Barbecue 46,0 12368 27, 106
Grill à bifteck avec deux anses et fond à grillades 28,0 91208 98
Grille 1 mm 14,0 16265 80
Grille 2 mm 14,0 16266 80
Grille 3 mm 14,0 16267 80
Grille 4 mm 14,0 16268 81
Grille 8 mm 14,0 16269 81
Grille/couvercle anti-projections 26,0 16860 103
Grille/couvercle anti-projections 30,0 16861 103
Grille/couvercle anti-projections 33,5 16862 103
Hachoir à oignons et légumes 21,7 16271 44, 75
Hachoir multi-cut 0,6 16272 44, 75
Horloge radioguidée 25,0 19101 19
Insert avec 22 lames (3 mm) pour Eminceur à Julienne
(N° Art. 95031) 95937 145
Joint en silicone pour couvercle en verre noir/transparent 5,0 94790 143
Joint en silicone pour couvercle en verre noir/transparent 8,0 94792 143
Joint en silicone pour couvercle en verre noir/transparent 10,0 94793 143
Joint en silicone pour couvercle en verre noir/transparent 12,0 94794 143
Joint en silicone pour couvercle en verre noir/transparent 16,0 94796 143
Lame de rechange avec deux vis pour la mandoline
(N° Art. 95031) 95936 142
Lame de rechange avec deux vis pour l’éminceur gourmet
(N° Art. 12742) 95978 142
Lame de rechange avec deux vis pour l’éminceur
(N° Art. 95018) 95940 142
Lame de rechange avec deux vis pour l’éminceur
(N° Art. 95028) 95941 142
Lame de rechange sans vis pour les éplucheurs
(N° Art. 12732-12734-12735) 95979 141
Lèche-plat silicone blanc 20,0 12450 109
Lèche-plat silicone blanc 26,0 12475 109
Lèche-plat silicone blanc 26,0 12455 109
Lèche-plat silicone blanc 32,0 12460 109
Lèche-plat silicone bleu 20,0 12451 109
Lèche-plat silicone bleu 26,0 12456 109
Lèche-plat silicone bleu 32,0 12461 109
Lèche-plat silicone rouge 20,0 12452 110
Lèche-plat silicone rouge 26,0 12457 110
Lèche-plat silicone rouge 32,0 12462 110
Louche 6,0 10006 90
Louche 6,0 24006 90
Louche 7,0 10007 90
Louche 7,0 24007 90
Louche 8,0 10008 90
Louche 8,0 24008 90
Louche 9,0 10009 90
Louche 9,0 10250 90, 123
Louche 9,0 10609 90
Louche 9,0 24009 90
Louche 10,0 10010 90
Louche 10,0 24010 90
Louche 10,0 24068 90
Louche 11,0 24011 90
Louche 12,0 24012 90

eCherChe PAr terme
Description de l’article
Mesures
cm / l / Ø
N° Art.
Page du
livret
Louche 14,0 24014 90
Louche 16,0 24016 90
Louche 30,0 12602 123
Louche à doser 6,0 10001 114
Louche à doser 25,0 12604 123
Louche à doser 29,0 24064 124
Louche à spaghetti 29,5 10087 85, 125
Louche à spaghetti 31,0 10687 86, 125
Louche à spaghetti 37,5 10253 86, 125
Mandoline 40,0 95031 37
Marmite 20,0 91060 96
Marmite 24,0 91064 96
Marmite 28,0 91068 96
Marmite à pâtes et asperges avec panier et couvercle 20,0 91100 96
Mesure à café 14,5 95150 114
Mesure à café 17,5 95153 114
Mesure à spaghetti 10,5 95155 114
Mesure graduée 0,5 16241 115
Mesure graduée 0,5 24037 115
Mesure graduée 1,0 16242 115
Mesure graduée 1,0 24038 115
Mini-pincette 18,0 12927 93
Minuteur avec pic-œuf 6,0 12815 20, 73, 117
Minuteur numérique 13,5 19222 20, 116
Moulin à fromage 14,0 16684 38, 81
Moulin à légumes – 2 poignées 22,0 16252 80
Moulin à légumes 22,0 16251 80
Moulin à muscade 12,0 16683 132
Moulin à poivre 18,0 16681 132
Moulin à sel 18,0 16680 132
Originale Louche à Weißwurst/Saucisse blanche 33,5 10123 86, 125
Originale Louche à Weißwurst/Saucisse blanche avec
emballage cadeau 33,5 10124 86, 125
Ouvre-bocal 11,0 12804 55
Ouvre-boîte 20,0 12751 55
Ouvre-boîte à pince 20,0 12757 55
Palette à Barbecue 46,0 12365 84, 106
Palette à pizza 28,0 12756 42, 88
Palette-sandwich coudée 26,0 12564 87
Palette-sandwich coudée 32,0 12543 87
Palette-sandwich coudée en silicone 26,0 10623 88
Palette-sandwich coudée perforée 26,0 12546 88
Palette-sandwich coudée perforée 32,0 12547 88
Palette-spatule coudée 37,0 12558 87, 111
Palette-spatule droite 39,0 12552 87, 111
Panier à pâtes et asperges 24,0 91672 101, 138
Passoire à thé 8,0 95158 50
Passoire conique 20,0 16020 47
Passoire conique 24,0 16024 47
Passoire conique 28,0 16028 47
Passoire plate à manche 22,0 16002 49
Passoire pliable acier/silicone jaune 20,0 16131 49
Passoire pliable acier/silicone jaune 24,0 16129 49
Passoire pliable acier/silicone noir 20,0 16120 48
Passoire pliable acier/silicone noir 24,0 16124 48
Passoire pliable acier/silicone orange 20,0 16130 49
Passoire pliable acier/silicone orange 24,0 16128 49
Passoire pliable acier/silicone rouge 20,0 16121 48
Passoire pliable acier/silicone rouge 24,0 16125 48
Passoire pliable acier/silicone vert 20,0 16122 48
Passoire pliable acier/silicone vert 24,0 16126 48
Passoire pliable acier/silicone violet 20,0 16123 49
Passoire pliable acier/silicone violet 24,0 16127 49
Passoire ronde à pied 24,0 16324 47
Pelle à crêpes 33,0 10070 84
Pelle à crêpes perforée 33,0 10071 84

166 | 167
Description de l’article
Mesures
cm / l / Ø
N° Art.
Page du
livret
Pelle à crêpes perforée 34,5 10671 84
Pelle à poisson 34,5 10075 85
Pelle à poisson et asperges 38,0 10120 86
Pelle à poisson ovale 35,0 x 24,5 26636 102
Pelle à retourner courte 44,0 24193 85
Pelle à retourner courte 65,0 24194 85
Pelle à tarte 23,0 12640 112, 128
Pelle pour wok 31,0 10110 77
Pics à maïs (2/paquet) 11,0 12930 107
Pilon à Caipirinha 17,0 12784 74, 134
Pilon à Caipirinha 24,5 12783 74, 134
Pilon conique 25,0 95238 51
Pilon rond 22,0 95239 51
Pince à arêtes 15,0 12910 93
Pince à biscuits 25,5 12923 92
Pince à glaçons 16,0 12912 92, 135
Pince à grillades coudée 35,5 12374 94, 106
Pince à grillades droite 37,0 12378 94, 107
Pince à poisson et asperges 27,0 12921 92, 127
Pince à salade 26,5 12922 93, 126
Pince à salade 27,0 95280 127
Pince à spaghetti 30,0 12920 93, 125
Pinceau 2,5 12467 109
Pinceau 3,5 12468 109
Pinceau 4,5 12469 109
Pinceau à Barbecue 46,0 12367 106
Pinceau en silicone 4,5 12428 109
Pince Traiteur 23,0 12915 92, 106
Pince Traiteur 30,0 12916 92, 106
Pince Traiteur 40,0 12917 92, 106
Pince Traiteur en silicone 23,0 12928 92
Pince Traiteur en silicone 30,0 12926 92
Pincette 31,0 12925 93
Pince universelle 15,0 12914 93
Pince universelle 28,5 12924 93
Planche à découper ovale 37,5 15087 45, 82
Planche à découper ovale 45,0 15089 45, 82
Planche à découper ronde 24,5 15072 45, 82
Poche 40,0 94344 60, 111
Poche 50,0 94348 60, 111
Pochon à bec 6,0 24001 114
Poêle 24,0 91174 98
Poêle 24,0 91652 101
Poêle 28,0 91178 98
Poêle 28,0 91654 101
Poêle anti-adhésive 24,0 91662 101
Poêle anti-adhésive 28,0 91664 101
Poêle à omelette 20,0 26420 102
Poêle à omelette 24,0 26424 102
Poêle à omelette 28,0 26428 102
Poêle à omelette 32,0 26432 102
Poêle en fer forgé 24,0 95724 103
Poêle en fer forgé 28,0 95729 103
Poêle en fer forgé 28,0 95728 103
Poêle en fer forgé 32,0 95732 103
Poêlon à beurre 11,0 15661 79
Poivrière 5,0 16601 130
Pomme-parisienne 1,8 12704 58
Pomme-parisienne 2,2 12706 58
Pomme-parisienne 2,5 12708 58
Pomme-parisienne 3,0 12710 58
Porte-capsules 22,0 19196 19, 25
Porte-rouleau à papier 32,0 19084 18
Porte-ustensiles 3 casiers 13,5 19093 19
Pot mousseur à lait 0,25 16235 79, 115
Poussoir conducteur 11,5 95042 37

eCherChe PAr terme
Description de l’article
Mesures
cm / l / Ø
N° Art.
Page du
livret
Poussoir/Garde 12,0 95035 38
Presse-agrumes 17,0 12785 74, 134
Presse-ail 20,0 12782 75
Presse-citron 0,5 12802 74, 135
Presse-purée 26,0 12780 81
Presse-purée et spätzle 34,0 16275 81
Protection pour coupe-pomme (N° Art. 12743) 95998 146
Rabot à Spätzle 40,0 95030 37
Racloir à fromage 24,0 12738 38, 41
Racloir pour planchas 23,0 12565 88, 107
Racloir/Scraper pour vitrocéramique 19,5 12830 27
Rafraîchisseur à bouteilles 20,0 12663 135
Range-accessoires (avec articles) 32,5 12670 136
Râpe à julienne épaisse 40,0 95022 36
Râpe à julienne fine 28,0 95010 36
Râpe à julienne fine 40,0 95020 36
Râpe à julienne moyenne 28,0 95011 36
Râpe à julienne moyenne 40,0 95021 36
Râpe à muscade 7,0 95002 38, 81
Râpe couronnes 28,0 95014 36
Râpe couronnes 40,0 95024 36
Réchaud simple 23,0 91266 97, 139
Récupérateur 23,0 95036 37
Ressort de rechange pour ciseaux à volaille
(N° Art. 12836) 95975 140
Rouleau à pâte 23,0 12721 110
Rouleau à pâtisserie 47,0 12489 110
Roulette à pizza 7,0 12718 41
Roulette cannelée 7,0 12720 110
Saladier haut 8,0 15668 22, 77
Saladier haut 12,0 15672 22, 77
Saladier haut 16,0 15676 22, 77
Saladier haut 20,0 15680 22, 77
Saladier haut 24,0 15684 22, 77
Saladier haut 28,0 15688 22, 77
Saladier moyen 8,0 15608 22, 77
Saladier moyen 12,0 15612 22, 77
Saladier moyen 16,0 15616 22, 77
Saladier moyen 20,0 15620 22, 77
Saladier moyen 24,0 15624 22, 77
Saladier moyen 28,0 15628 22, 77
Saladier pliable acier/silicone noir 20,0 15710 22, 77
Saladier pliable acier/silicone noir 24,0 15720 22, 77
Saladier pliable acier/silicone rouge 20,0 15711 23, 78
Saladier pliable acier/silicone rouge 24,0 15721 23, 78
Saladier pliable acier/silicone violet 20,0 15712 23, 78
Saladier pliable acier/silicone violet 24,0 15722 23, 78
Salière 5,0 16600 130
Saupoudreuse à sucre glace 5,0 16604 131
Saupoudreuse à sucre glace 5,0 16624 131
Saupoudreuse – perforations 1,5 mm 5,0 16602 130
Saupoudreuse – perforations 1,5 mm 5,0 16622 130
Saupoudreuse – perforations 2,5 mm 5,0 16603 130
Saupoudreuse – perforations 2,5 mm 5,0 16623 130
Saupoudreuse – perforations 3,5 mm 5,0 16605 131
Saupoudreuse – perforations 3,5 mm 5,0 16625 131
Sauteuse 16,0 91641 102
Sauteuse 20,0 91140 97
Sauteuse 20,0 91643 102
Sautoir 16,0 91610 100
Sautoir 20,0 91612 100
Sautoir 24,0 91614 100
Seau à champagne 20,0 12662 135
Seau de cuisine 5,0 23400 24
Seau de cuisine 10,0 23402 24
Seau de cuisine 12,0 23403 24

168 | 169
Description de l’article
Mesures
cm / l / Ø
N° Art.
Page du
livret
Seau de cuisine 15,0 23404 24
Séparateur d’œuf 11,0 12814 73, 110
Set à fondue 16 cm 16,0 91410 97
Set à fondue 20 cm 20,0 91413 97
Set complémentaire Coupe-œuf quartiers 12817 44, 60, 140
Set complémentaire Tranche-œuf 12816 44, 59, 140
Set contenant : insert avec 16 lames (4 mm) et insert sans
lame pour l’Eminceur à Julienne (N° Art. 95031) 95938 145
Set de 2 fils de rechange pour le trancheur à fromage avec
boules (N° Art. 12723) 95982 140
Set de 2 fils de rechange pour le trancheur à fromage avec
nœuds (N° Art. 12723) 95989 140
Set d’étiquettes 95143 24, 132
Spatule 49,0 24191 84
Spatule à fil antiadhésive 34,5 10680 85
Spatule angulée 34,0 10090 85
Spatule angulée en silicone 35,5 10622 85
Spatule perforée 38,0 24070 126
Spatule perforée 42,0 10252 84, 126
Spatule perforée 49,0 24192 84
Sucrier verseur 5,0 16606 131
Sucrier verseur 5,0 16616 131
Support mural simple 2,5 19530 17
Support pour Minuteur numérique (N° Art. 19222) 12,0 19223 20, 103, 117,
142
Support pour téléphone portable 9,0 19195 19
Tambour moyen pour Moulin à fromage (N° Art. 16684) 16685 38, 81, 143
Tamis – mailles fines 10,0 95160 50
Tamis – mailles fines 12,0 95162 50
Tamis – mailles fines 14,0 95164 50
Tamis – mailles fines 16,0 95166 50
Tamis – mailles fines 18,0 95168 50
Tamis – mailles fines 20,0 95170 50
Tamis – mailles fines 24,0 95174 50
Tamis – mailles larges 16,0 95186 50
Tamis – mailles larges 20,0 95190 50
Tamis – mailles larges 24,0 95194 50
Tête de rechange en silicone pour pinceau à barbecue
(N° Art. 12367) 96005 139
Tête de rechange pour Brosse à légumes (N° Art. 12801) 12811 141
Tête de rechange pour Brosse à vaisselle antibactérienne
(N° Art. 12808) 12809 141
Tête de rechange pour Brosse à vaisselle (N° Art. 12800) 12810 141
Thermomètre à steak et viandes (coffret de 4 pièces) 6,5 16238 103, 107, 116
Thermomètre Gourmet 22,0 16245 103, 107, 116
Thermomètre pour réfrigérateur et congélateur 11,0 16248 116
Thermo-sonde numérique 14,5 16237 19, 104, 116
Tire-bouchon 18,7 12666 55, 135
Toque-œuf 14,0 12827 73
Tourniquet 34,0 19090 19, 25
Tranche-ananas 26,5 12803 60
Tranche-œuf 10,0 12812 43, 59
Tranche-tomate et Mozzarella 10,0 12755 43, 59
Trancheur à fromage 25,0 12723 41
Tringle de cuisine avec fixations murales 40,0 19450 17
Tringle de cuisine avec fixations murales 50,0 19451 17
Tringle de cuisine avec fixations murales 60,0 19452 17
Tringle de cuisine avec fixations murales 80,0 19453 17
Tringle de cuisine avec fixations murales 100,0 19454 17
Vide-pomme 2,0 12746 58
Vis de rechange avec boulon pour l’éplucheur à asperges
95976 141
(N° Art. 12730)
Vis de rechange pour l’éminceur gourmet (N° Art. 12742) 95973 142
Wok 35,0 91742 101
Wok avec poignée et fond arrondi 35,0 91740 101
Zesteur 16,0 12714 58

LéGende
Légende
b
a
c
d
e
Plaques électriques
Vitrocéramique
Gaz
Induction
Va au lave-vaisselle
mentions légales
Indication:
© RÖSLE 2010
Erreurs et omissions exclues. Tous droits de reproduction
réservés. La reproduction d’informations, en particulier
l’utilisation des textes complets ou partiels ou
l’utilisation des photos ne peut avoir lieu qu’après avoir
été expressément autorisée par RÖSLE.

notES
170 | 171

Adresse du détaillant
RÖSLE GmbH & Co. KG
Johann-Georg-Fendt-Str. 38
87616 Marktoberdorf
Allemagne
Tel. +49 8342 912 0
Fax +49 8342 912-190
www.roesle.de
4 004293 050267
05026 | 0710 | WA | 17.0