SOLIS Rice Cooker “2 in 1”

SOLIS Rice Cooker “2 in 1”
Typ/Type/Typ 813
Bedienungsanleitung
Mode d’emploi
Instruction for use

Deutsch Seiten 3–15
Français Pages 17–29
English Pages 31–43
2

Inhalt
Herzlichen Glückwunsch Seite 4
Die Sicherheit steht bei SOLIS an erster Stelle Seite 5
Lernen Sie Ihren SOLIS Reiskocher «2 IN 1» kennen Seite 6
So bedienen Sie Ihren SOLIS Reiskocher «2 IN 1» Seite 7
Reiskochtabellen Seite 9
Dämpfen Seite 11
Reinigung und Pflege Seite 15
31

SOLIS
gratuliert
Ihnen ganz herzlich zum Erwerb Ihres neuen SOLIS Reiskocher «2 IN 1»
4

Die Sicherheit steht bei SOLIS an erster Stelle
Wir von der SOLIS sind sehr sicherheitsbewusst und
behalten bei der Konstruktion und Montage unserer
Produkte, stets die Sicherheit unserer Kunden im
Blick. Zusätzlich bitten wir Sie um ein gewisses Mass
an Vorsicht bei der Arbeit mit Elektrogeräten. Bitte
befolgen Sie die hier aufgeführten
Sicherheitsmassnahmen:
Wichtige Sicherheitshinweise zu Ihrem SOLIS
Reiskocher «2 IN 1»
• Bitte lesen Sie die Gebrauchsanleitung vor
Inbetriebnahme sorgfältig durch und bewahren Sie
sie für zukünftiges Nachschlagen auf.
• Verwenden Sie den SOLIS Reiskocher «2 IN 1»
stets auf einer trockenen und ebenen Fläche.
• Entfernen Sie vor Gebrauch des SOLIS SOLIS
Reiskochers «2 IN 1» sämtliche Werbeaufkleber.
• Wenn das Gerät unbeaufsichtigt ist, nicht verwendet
wird, zur Reinigung bewegt oder zerlegt wird
oder wenn Sie es lagern, ziehen Sie den Stecker
aus.
• Lassen Sie das Kabel nicht über die Kante von
Tischen oder Arbeitsflächen hängen, mit heissen
Oberflächen in Berührung kommen oder verknoten.
• Stellen Sie dieses Gerät nicht in die Nähe eines
heissen Gas- oder Elektrobrenners oder dorthin, wo
es mit einem heissen Ofen in Berührung kommen
könnte.
• Lassen Sie das Gerät nicht unbeaufsichtigt, wenn
es in Gebrauch ist.
• Dieses Gerät ist nicht zum Gebrauch in den Händen
von Kindern oder gebrechlichen Personen ohne
Aufsicht bestimmt.
• Kleine Kinder sollten beaufsichtigt werden, um
sicherzustellen, dass sie nicht mit dem Gerät
spielen.
• Tauchen Sie das Kabel oder das Gerät nicht in
Wasser oder eine andere Flüssigkeit.
• Dieses Gerät ist nur für den häuslichen Gebrauch
bestimmt.
Verwenden Sie dieses Gerät ausschliesslich zu dem
Zweck, für den es bestimmt ist. Verwenden Sie es
nicht in fahrenden Fahrzeugen oder auf Booten.
Verwenden Sie es nicht im Freien.
• Heisse Oberflächen nicht berühren! Den herausnehmbaren
Kocheinsatz und den Dampfeinsatz
mit Topflappen anfassen.
• Der SOLIS Reiskocher «2 IN 1» darf nie ans Netz
gesteckt oder eingeschaltet werden, solange sich
der herausnehmbare Kocheinsatz nicht im Edelstahlgehäuse
befindet.
• Das Edelstahlgehäuse darf nicht mit Flüssigkeit in
Berührung kommen. Nur der herausnehmbare
Kocheinsatz ist für die Aufnahme von Flüssigkeit
vorgesehen.
• Den Deckel immer vorsichtig anheben und abnehmen;
dabei von sich weg neigen, um Verbrennungen
durch den austretenden Dampf zu vermeiden.
Achten Sie darauf, dass das vom Deckel abrinnende
Wasser nicht in das Edelstahlgehäuse, sondern
in den herausnehmbaren Kocheinsatz tropft.
• Nach Beendigung des Kochvorgangs den Stecker
aus der Steckdose ziehen. Lassen Sie das Gerät
abkühlen, bevor Sie es zur Reinigung auseinandernehmen.
• Einen beschädigten oder verbeulten Kocheinsatz
nicht mehr verwenden, sondern durch einen neuen
ersetzen.
• Der Einbau eines Fehlerstromschutzschalters
(Sicherung) wird für zusätzliche Sicherheit beim
Betrieb elektrischer Geräte empfohlen. Es empfiehlt
sich, eine Sicherung mit einer maximalen Nennstromleistung
von 30mA in den Stromkreis zu
installieren, an den das Gerät angeschlossen ist.
Wenden Sie sich für sachkundigen Rat an Ihren
Elektriker.
• Sämtliche Wartungsarbeiten ausser der Reinigung
sollten von einem autorisierten SOLIS Servicecenter
durchgeführt werden.
• Beachten Sie die Reinigungs- und Pflegehinweise
genau.
• Überprüfen Sie regelmässig Kabel, Stecker und
das Gerät selbst auf eventuelle Schäden. Sollten
Sie irgendwelche Schäden feststellen, stellen Sie
bitte sofort den Betrieb ein und bringen Sie das
komplette Gerät zum nächsten autorisierten SOLIS
Händler oder direkt zum Solis Kundendienst, um
es prüfen, ersetzen oder reparieren zu lassen.
5

Lernen Sie Ihren SOLIS Reiskocher «2 IN 1» kennen
Hohe 6-Tassen-Kapazität
für bis zu 12 Tassen gekochten Reis.
Herausnehmbarer Kocheinsatz
mit Antihaft-Beschichtung, verhindert,
dass der Reis anbrennt oder festklebt.
Verstärkter Glasdeckel
«Cook & Look».
Anzeigeleuchten für Kochen und Warmhalten
– Die rote «Cook»-Leuchte zeigt an,
dass der SOLIS Reiskocher «2 IN 1»
in der Kochstellung ist. Die orange «Warm»-
Leuchte zeigt an, dass der SOLIS Reiskocher
«2 IN 1» eingeschaltet ist und
automatisch in die Warmhaltefunktion
gewechselt hat.
Edelstahlgehäuse.
Abnehmbares Kabel
zum Servieren bei Tisch.
Kontrollschalter mit automatischen
Einstellungen «Cook» (Kochen) und
«Keep Warm» (Warmhalten).
Ein Klingelzeichen ertönt, wenn
die Kochfunktion beendet ist und
die Warmhaltefunktion beginnt.
Edelstahl-Dampfeinsatz – ideal für
Gemüse, Meeresfrüchte und Geflügel
SOLIS-Messbecher
und -Schöpflöffel.
Grosse, stapelbare Edelstahl-
Dampfeinsätze – ideal für grösseres
Gemüse, Meeresfrüchte und
Geflügel. Die beiden Dampfeinsätze
können übereinander gestapelt
oder einzeln verwendet werden.
6

So bedienen Sie Ihren SOLIS Reiskocher «2 IN 1»
Vor der ersten Verwendung alle Etiketten entfernen
und den herausnehmbaren Antihaft-Kocheinsatz, die
Edelstahl-Dampfeinsätze und den Glasdeckel in
heissem Spülmittelwasser gründlich waschen, spülen
und trocknen.
Reis kochen
1. Die benötigte Reismenge mit dem beiliegenden
Messbecher abmessen (vgl. Kochtabellen auf
Seite 9). Die Tassen sind gestrichen voll zu
messen, nicht gehäuft (Abb. 1).
Abb. 2
5. Wasser in folgenden Mengen hinzufügen:
Weisser Reis = 1 Tasse Wasser : 1 Tasse Reis
Brauner Reis = 1 1 ⁄2 Tassen Wasser : 1 Tasse Reis
(vgl. auch Tabelle auf Seite 9)
6. Glasdeckel auflegen.
Abb. 1
2. Den Reis in einen separaten Topf leeren und
unter fliessendem kalten Wasser waschen,
um überschüssige Stärke zu entfernen. Der Reis
ist kochbereit, wenn das vom Reis abfliessende
Wasser klar ist.
3. Vergewissern Sie sich, dass der herausnehmbare
Kocheinsatz an seiner Aussenseite sauber und
trocken ist, bevor sie diesen in das Edelstahlgehäuse
setzen. Nur so ist ein guter Kontakt zur
inneren Kochoberfläche gewährleistet (vgl. Abb. 2).
4. Prüfen Sie, ob der Kocheinsatz mit der ganzen
Bodenfläche gerade im Gehäuse steht (vgl. Abb.
2), füllen Sie den gewaschenen Reis ein und
verteilen Sie diesen gleichmässig im Kocheinsatz,
also nicht auf einer Seite angehäuft (Abb. 2).
7. Stecker in 230-Volt-Anschluss einstecken.
Die orange «Warm»-Leuchte leuchtet.
8. Um den Kochvorgang zu starten, drücken Sie den
Kontrollschalter abwärts. Die rote «Koch»-Leuchte
leuchtet.
9. Nach Abschluss des Kochvorgangs ertönt die
Klingel, und der SOLIS Reiskocher «2 IN 1»
schaltet automatisch in die Position «Warmhalten».
Die orange Leuchte leuchtet.
10. Den Deckel öffnen und den Reis mit dem mitgelieferten
Schöpflöffel umrühren. Den Deckel
wieder auflegen und vor dem Servieren noch
10–15 Minuten stehen lassen. So kann die restliche
Feuchtigkeit absorbiert werden und der
Reis wird lockerer.
Hinweis:
1 gestrichener Messbecher = 140 Gramm ungekochter Reis
1 gestrichener Messbecher ungekochter Reis = ca. 2 Messbecher gekochter Reis
Höchstmenge ungekochter Reis zum Kochen = 6 Messbecher
Mindestmenge ungekochter Reis zum Kochen = 2 Messbecher
7

So bedienen Sie Ihren SOLIS Reiskocher «2 IN 1» (Forts.)
Hinweis:
Der Reis kann bis zu 5 Stunden in der automatischen Warmhalteposition bleiben.
Den Glasdeckel bitte erst abnehmen, wenn der Reis bereit zum Servieren ist (ausgenommen zum Umrühren
nach abgeschlossenem Kochvorgang).
Zum Ausschalten der Warmhalteposition das Stromkabel herausziehen.
Wichtig
• Vor Einschalten der Kochfunktion immer Flüssigkeit in den herausnehmbaren Kocheinsatz giessen oder
allenfalls Öl, Butter oder Margarine zur Zugabe bereithalten.
• Versuchen Sie nie, den Kontrollschalter mit Gewalt in der «Cook»-Stellung zu halten, nachdem er automatisch
in die Stellung «Warmhalten» gewechselt hat.
• Im Betrieb bitte nicht in die Funktionsweise des automatischen Kontrollschalters eingreifen.
• Um die Antihaft-Oberfläche des herausnehmbaren Kocheinsatzes nicht zu zerkratzen, immer Küchengeräte
aus Holz oder Kunststoff benutzen.
Den Deckel immer vorsichtig anheben und abnehmen; dabei von sich weg neigen, um
Verbrennungen durch den austretenden Dampf zu vermeiden.
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Reiskochtabellen
In den nachstehenden Tabellen wird auf den Reis-Messbecher Bezug genommen, der mit Ihrem SOLIS
Reiskocher «2 in 1» mitgeliefert wurde.
Hinweis!
Der Solis-Messbecher hat kein metrisches Standardmass.
1 Solis-Messbecher entspricht 140g ungekochtem Reis oder 185ml Wasser.
Wenn Sie Ihren Solis-Messbecher verlieren oder verlegen sollten, benützen Sie eine Tasse, achten Sie auf
dieselben Kochverhältnisse und überschreiten Sie die Maximum-Line (6 Messbecher) im Kocheinsatz nicht:
Weisser Reis = 1 Tasse Wasser : 1 Tasse Reis
Brauner Reis = 1 1 ⁄2 Tassen Wasser : 1 Tasse Reis
Weisser Reis
Ungekochter weisser Kaltes Leitungswasser Gekochter Reis Kochzeit
Reis (Messbecher) (Messbecher) (ca.) (ca.)
(Messbecher)
(Minuten)
2 2 4 15
4 4 8 20
6 6 12 28
Brauner Reis
Ungekochter brauner Kaltes Leitungswasser Gekochter Reis Kochzeit
Reis (Messbecher) (Messbecher) (ca.) (ca.)
(Messbecher)
(Minuten)
2 3 5 18–20
4 6 10 25–30
Tipps
• Etwas mehr Wasserzugabe ergibt einen lockereren Reis, etwas weniger Wasser einen festeren Reis.
• Einige Reissorten benötigen mehr Kochwasser, beispielsweise Wildreismischungen, Arborio-Reis oder
Kurzkornreis. Folgen Sie der Anleitung auf der Packung oder halten Sie sich an die Kochtabelle für braunen
Reis.
• Aufgrund des zusätzlichen Wassers zum Kochen von braunem Reis können beim Kochen einige stärkehaltige
Wasserblasen zum Deckel hochsteigen. Beste Ergebnisse erzielen Sie, wenn Sie den Reis vor dem Kochen
waschen und nach dem Kochen 20 Minuten warm halten, damit die restliche Flüssigkeit absorbiert werden
kann.
9

Reisvarianten
Pikanter Reis
Den Reis im SOLIS Reiskocher «2 IN 1» wie angegeben
zubereiten, dabei aber das gesamte Wasser
mit derselben Menge Hühner-, Rind-, Fisch- oder
Gemüsebrühe ersetzen.
Süsser Reis
Den Reis im SOLIS Reiskocher «2 IN 1» wie angegeben
zubereiten, dabei die Hälfte des Wassers mit
Apfelsaft , Orangensaft oder Ananassaft ersetzen.
Das Reiskochen mit Milch oder Rahm empfiehlt sich
wegen der Gefahr des Anbrennens nicht.
Safranreis
1
⁄4 Teelöffel Safranpulver oder 2 Safranfäden pro
2 Tassen Wasser zugeben.
Halten Sie sich an die Kochtabellen für weissen Reis.
Gut durchmischen.
Arborio-Reis
Arborio-Reis ist ein kurzer, perliger Rundkornreis, der
häufig für italienische Risotti verwendet wird. Halten
Sie sich an die Kochtabellen für braunen Reis.
Jasminreis
Jasminreis ist ein duftender Langkornreis. Halten Sie
sich an die Kochtabellen für weissen Reis.
Basmatireis
Basmatireis ist ein aromatischer Langkornreis. Halten
Sie sich an die Kochtabellen für weissen Reis.
Wildreis
Es wird nicht empfohlen, Wildreis allein im SOLIS
Reiskocher «2 IN 1» zu kochen, da hierfür sehr
viel Wasser benötigt wird. Es ist aber gut möglich,
Wildreis in einer Mischung mit weissem oder
braunem Reis zuzubereiten.
Über Reis
Reis ist eine wertvolle fettarme Quelle aus komplexen
Kohlenhydraten und reichlich Vitaminen wie Thiamin,
Niacin und Eisen. Reis ist ein wesentlicher Bestandteil
einer gesunden Diät.
Es gibt viele verschiedene Variationen von Reis auf
dem Markt. Mit dem SOLIS Reiskocher «2 IN 1»
wird jede Sorte Reis perfekt zubereitet. Nachfolgend
eine Aufstellung üblich verwendeter Reissorten und
ihre Eigenschaften.
Langkornreis
Typisch für den stärkefreien Langkornreis ist die
noch immer körnige Konsistenz nach dem kochen.
Der «California» Reis ist in seiner Konsistenz weich.
Der «Carolina» ist etwas faseriger. Der würzige und
aromatische «Jasmin» ist der faserigste unter dem
Langkorn Reis.
Kurzkornreis
Dieser Reis ist in seiner Konsistenz weich, klebrig
und zäh. Er wird bevorzugt zu Sushi gereicht. «Süsser
Reis» oft als «Perl Reis», bezeichnet, (durch seine
runde Form), ist sehr stark klebrig und bestens für
Reispudding geeignet.
Brauner Reis
Brauner Reis ist der gesündeste Reis mit seinen
Kleieschichten, den hohen Vitamin B Komplexen plus
Eisen und Kalzium. Er ist fasriger als der polierte
weisse Reis. Der meist verwendete braune Reis ist
ein Langkornreis mit klebriger Konsistenz.
Wildreis
Wildreis gibt es in verschiedenen, feinen Variationen
und in diversen Mischungen. Oft wird Wildreis mit
Langkornreis gemischt. Er variiert von braun zu
schwarz und ist von fasriger Beschaffenheit. Wildreis
mit getrockneten Früchten gemischt, ist eine wunderbare
Beilage zu Suppe und gekochtem Geflügel.
10

Dämpfen
Gedämpfte Lebensmittel bewahren bei der Zubereitung
im SOLIS Reiskocher «2 IN 1» einen Grossteil
ihres Nährwerts. Sie können Essen dämpfen, indem
Sie dieses über Brühe oder Wasser in die Dampfeinsätze
legen und mit dem Glasdeckel abdecken. Beim
Dämpfen den Glasdeckel aufgelegt lassen. Durch
Abnehmen des Deckels geht unnötig Dampf verloren
und die Kochzeit muss in der Folge verlängert
werden.
1. 3 oder mehr Messbecher Wasser oder Brühe in
den herausnehmbaren Kocheinsatz leeren. Nicht
mehr als 6 Messbecher Flüssigkeit verwenden.
2. Die zum Dämpfen vorgesehenen Lebensmittel
direkt auf die Dampfeinsätze legen und in den
herausnehmbaren Kocheinsatz einsetzen (annähernde
Kochzeiten finden Sie in den Dämpflisten
auf den Seiten 12–14).
3. Herausnehmbaren Kocheinsatz mitsamt Dampfeinsatz
in das Edelstahlgehäuse stellen und mit
dem Glasdeckel abdecken.
4. Stecker in die 230-Volt-Dose stecken. Die orange
Leuchte ‘Warm’ leuchtet.
5. Den Kontrollschalter nach unten drücken, um den
Kochvorgang zu starten. Die rote Leuchte ‘Kochen’
leuchtet.
Hinweis!
Achten Sie darauf, dass während des Dämpfens nicht
die gesamte Flüssigkeit aus dem herausnehmbaren
Kocheinsatz verdampft.
Sie können während des Dämpfens heisse Flüssigkeit
zugeben.
Die beiden Dampfeinsätze können übereinander
gestapelt oder auch einzeln verwendet werden.
Tipps und Tricks zum Dämpfen von Gemüse
• Kleine Stücke sind schneller gar als Grosse.
• Versuchen Sie, gleich grosse Stücke zu dämpfen,
damit eine gleichmässige Garung erreicht wird.
• Sie können frisches ebenso wie gefrorenes
Gemüse dämpfen.
• Gefrorenes Gemüse vor dem dämpfen nicht
auftauen.
• Grösse und Form des Gemüses, aber auch
persönliche Vorlieben können Kochzeitänderungen
erforderlich machen. Ist weicheres Gemüse
erwünscht, muss die Garzeit verlängert werden.
• Das Wasser bzw. die Brühe darf nicht bis zum
Dämpfeinsatz reichen, weil sonst der Dampf nicht
gut einwirken kann.
6. Nach Abschluss des Dämpfvorgangs ertönt die
Klingel, und die orange Leuchte ‘Warm’ schaltet
sich ein. Nehmen Sie das Gargut aus dem SOLIS
Reiskocher «2 IN 1». Wollen Sie noch weiteres
Essen dämpfen, vergewissern Sie sich, dass ausreichend
Flüssigkeit im Kocheinsatz ist. Gegebenenfalls
Wasser oder Brühe nachfüllen.
7. Den SOLIS Reiskocher «2 IN 1» ausstecken. Vor
dem Reinigen abkühlen lassen.
Den Deckel immer vorsichtig anheben und abnehmen und immer so von sich weg neigen, dass ein
Verbrennen am austretenden Dampf vermieden wird.
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Dämpfen (Forts.)
Gemüse Zubereitung & Tipps Menge Dämpfzeit
(Minuten)
Artischocke Harte Aussenblätter 2 mittelgrosse 30–35
und Stängel entfernen
Spargel Schälen, ganz lassen 2 Bund 12–14
Bohnen Zurichten, ganz lassen 250g 13–15
Randen Schälen, Haut nicht 300g 12–13
einschneiden
klein-mittel
Broccoli In Röschen schneiden 250g 8–10
Rosenkohl In den Strunkansatz 375g 17–19
ein Kreuz schneiden
Kohl Grosse Stücke 500g 10–12
Karotten In Streifen schneiden 3 mittelgrosse 14–16
Spanischer Pfeffer In Streifen schneiden 3 mittelgrosse 14–16
Blumenkohl In Rosen schneiden 375g 17–19
Stangensellerie In Streifen schneiden 3 Stängel 5– 6
Kichererbsen 12 Stunden einweichen 1 Tasse getrocknet 40–45
Mais Ganze Maiskolben 2 kleine Kolben 20–22
Pilze Ganz, ungewaschen 300g 8–10
Zwiebel (Perlzwiebel) Geschält, ganz lassen 6 mittelgross 20–25
Kefen Zurichten 250g 4– 5
Erbsen Frisch geschält 250g 8–10
tiefgekühlt 250g 4– 5
Kartoffeln Allzwecksorte, ganz 4 (je 150–180g) 35–40
Kartoffeln Neue, ganz 6 (je 125g) 25–30
Süsskartoffeln In Stücke schneiden 500g 20–25
Kumara
Gartenkürbis In Stücke schneiden 500g 20–25
Spinat (Blätter) Blätter und Stängel, 1
⁄2 Bund 5
gesäubert
Babykürbis Zurichten 350g 8
Kohlrabi Geschält, in Scheiben 350g 15–17
und in 50 g-Stücke
geschnitten
Zucchini In Scheiben 350g 6
12

Dämpfen (Forts.)
Tipps und Tricks für das Dämpfen von Fisch und Meeresfrüchten
• Fische vor dem Garen mit frischen Kräutern, Zwiebeln, Zitrone usw. würzen.
• Fische in einer einzigen Schicht einlegen, so dass sie nicht überlappen.
• Die Fische sind gar, wenn sie sich mit einer Gabel leicht teilen lassen und eine undurchsichtige Farbe
angenommen haben.
Sorte Kochzeit Vorschläge und Tipps
(Minuten)
Fischfilets 8–10 Dämpfen, bis nicht mehr glasig und leicht teilbar.
– ganz 15–20 Ein Kotelett ist gar, wenn sich die Mittelgräte
– Kotelett 12–14 leicht herauslösen lässt
Hummerschwänze 18–20 Untere Schale entfernen
Muscheln – in Schale 12–14 Dämpfen, bis ganz geöffnet
Venus- und 8–10 Dämpfen, bis eben geöffnet
Herzmuscheln
Garnelen – in Schale 8–10 Dämpfen, bis sie rosa sind
Jakobsmuscheln 4– 6 Dämpfen, bis nicht mehr glasig
Austern – geschlossen 10–12 Dämpfen, bis die obere Schale sich zu öffnen
beginnt. Wenn sich diese nicht ganz öffnet, mit
einem Messer nachhelfen.
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Dämpfen (Forts.)
Tipps und Tricks zum Dämpfen von Geflügel
• Für gleichmässiges Garen nehmen Sie Stücke ähnlicher Grösse.
• Bessere Ergebnisse erzielen Sie, wenn Sie die Teile in nur einer Lage einschichten.
• Sichtbares Fett und Haut entfernen.
• Wenn Sie eine Braunfärbung wünschen, das Geflügel vorher kurz anbraten.
• Die Garprobe nehmen Sie durch Einstechen an der dicksten Stelle vor. Wenn klarer Saft austritt,
ist das Fleisch durchgegart.
Art Vorschläge und Tipps Kochzeit
(Minuten)
Brustfilet Mit der Hautseite nach oben einlegen 20–25
Unterschenkel Dickere Seite an die Aussenseite 30–35
des Dämpfeinsatzes legen.
Oberschenkel Dickere Seite an die Aussenseite 18–20
des Dämpfeinsatzes legen.
Tipps und Tricks zum Dämpfen von Klössen und gefüllten Taschen
• Frische oder gefrorene Klösse und gefüllte Täschchen können gedämpft werden.
• Kleine Backpapierstücke oder Kohl- oder Salatblätter unter die Klösse legen, damit sie nicht am Dämpfeinsatz
ankleben.
Art Vorschläge und Tipps Kochzeit
(Minuten)
Gefüllte Schweins- oder Tiefgefroren dämpfen. 10–12
Poulet-Taschen (BBQ)
Klösse – gefroren Vor dem Dämpfen trennen 8–10
Klösse – frisch 5– 6
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Reinigung und Pflege
Den SOLIS Reiskocher «2 IN 1» ausstecken.
Alle Teile abkühlen lassen, bevor Sie den Kocheinsatz
herausheben. Den Kocheinsatz, die Dampfeinsätze
und den Glasdeckel in heissem Spülmittelwasser
waschen, abspülen und gründlich trocknen.
Hinweis!
Wenn sich Reis auf dem Boden des Kocheinsatzes
festgeklebt hat, füllen Sie den Einsatz mit heissem
Spülmittelwasser und lassen ihn ca. 10 Minuten
stehen, bevor Sie ihn reinigen.
Solis empfiehlt, keinen Teil Ihres SOLIS Reiskochers
«2 IN 1» in einem Geschirrspüler zu waschen, da
aggressive Waschmittel und sehr hohe Wassertemperaturen
den Kocheinsatz und das Zubehör verfärben
oder verziehen könnten.
Keine scheuernden Reinigungsmittel, Stahlwolle
oder Drahtkissen verwenden, da diese die Antihaftbeschichtung
beschädigen können.
Das Edelstahlgehäuse kann mit einem feuchten Tuch
abgewischt und dann gründlich getrocknet werden.
Das Edelstahlgehäuse oder das Stromkabel nicht in Wasser oder eine andere Flüssigkeit tauchen,
da es zu Stromschlägen kommen könnte!
15

Contenu
Félicitations Page 18
Solis – la sécurité d'abord Page 19
Faites la connaissance de votre SOLIS Cuiseur à riz « 2 en 1 » Page 20
Utilisation de votre SOLIS Cuiseur à riz « 2 en 1 » Page 21
Tableaux de cuisson du riz Page 23
Cuisson à la vapeur Page 25
Entretien et nettoyage Page 29
17

SOLIS
vous félicite
pour l'achat de votre nouveau SOLIS Cuiseur à riz « 2 en 1 »
18

Solis – la sécurité d'abord
Chez Solis, nous somme très soucieux de la sécurité.
Lors de la conception et de la fabrication de nos
produits grand public, notre préoccupation principale
est la sécurité du client apprécié que vous êtes.
D'autre part, nous vous prions d'user de beaucoup
de soin lors de l'utilisation d'appareils électriques et,
en particulier, de prendre les précautions suivantes:
Mesures de sécurité importantes pour votre
SOLIS Cuiseur à riz « 2 en 1 »
• Veuillez lire attentivement toutes les instructions
avant l’utilisation et les conserver à un endroit sûr
pour une référence future.
• Utilisez toujours le SOLIS Cuiseur à riz « 2 en 1 »
sur une surface sèche et plane.
• Enlevez tous les autocollants publicitaires avant
l’utilisation du SOLIS Cuiseur à riz « 2 en 1 ».
• Lorsque l’appareil est laissé sans surveillance,
n’est pas utilisé ou alors aux fins de démontage, de
nettoyage et stockage, débranchez l’appareil.
• Ne laissez pas le cordon d’alimentation pendre au
bord d'une table ou du plan de travail, en contact
avec des surfaces chaudes ou s’enrouler (et former
des noeuds).
• Ne placez pas cet appareil sur ou à proximité d'un
brûleur à gaz ou d’une plaque électrique chaude,
ou à un endroit où il pourrait entrer en contact avec
un four chauffé.
• Ne laissez pas l'appareil sans surveillance durant
l'utilisation.
• Cet appareil n’est pas destiné à être utilisé par des
enfants en bas âge ou des infirmes sans
surveillance.
• Surveillez les enfants en bas âge, pour veiller à ce
qu'ils ne jouent pas avec l'appareil.
• Évitez toute immersion du cordon d’alimentation ou
de l'appareil dans de l'eau ou dans tout autre type
de liquide.
• Cet appareil est destiné uniquement à l’usage
domestique. N’utilisez pas cet appareil à des fins
autres que l’usage prévu. Ne l’utilisez pas dans des
véhicules ou bateaux en mouvement. Ne l’utilisez
pas en plein air.
• Évitez de toucher les surfaces chaudes; utilisez des
gants de cuisine pour enlever le panier de cuisson
amovible et le panier vapeur.
• Ne branchez ou n'allumez jamais le SOLIS
Cuiseur à riz « 2 en 1 » avant d'avoir installé le
panier de cuisson amovible dans le boîtier inox.
• Évitez de faire pénétrer du liquide dans le boîtier
inox. Seul le panier de cuisson amovible est prévu
pour recevoir et contenir du liquide.
• Soyez prudent lorsque vous soulevez le couvercle
en verre, ôtez-le en l'éloignant de vous, pour éviter
d'être brûlé par la vapeur qui s'en échappe. Veillez
à ce que l'eau qui s'égoutte du couvercle ne
pénètre pas dans le boîtier inox, mais uniquement
dans le panier de cuisson amovible.
• Débranchez le cuiseur à la fin de la cuisson.
Attendez que tous les composants se refroidissent
avant de démonter et nettoyer l'appareil.
• Évitez d'utiliser un panier de cuisson amovible
endommagé ou bosselé. Remplacez-le avant de
l'utiliser.
• L’installation d'un interrupteur de protection contre
les courts-circuits (interrupteur de sécurité) est
recommandée, pour assurer une protection supplémentaire
lors de l’utilisation d'appareils électriques.
Il est conseillé d'installer un interrupteur de sécurité
– pour un courant résiduel nominal inférieur à
30mA – dans le circuit électrique qui alimente
l’appareil. Pour un conseil professionnel, veuillez
contacter votre électricien.
• Tout travail de maintenance autre que le nettoyage
devra être effectué auprès d'un concessionnaire
Solis (Solis Service Centre) autorisé.
• Suivez strictement les instructions d’entretien et de
nettoyage.
• Inspectez régulièrement le cordon d'alimentation, la
prise et l'appareil, pour vous assurer de l’absence
de tout dommage. En cas de constatation d'un
dommage quelconque, interrompez immédiatement
l'utilisation de l'appareil et envoyez-le tout entier
au concessionnaire Solis le plus proche (Solis
Service Centre) ou envoyez-le à Solis SA, 8152
Glattbrugg aux fins d’inspection, de remplacement
ou de réparation.
19

Faites la connaissance de votre SOLIS Cuiseur à riz « 2 en 1 »
Grande capacité de 6 tasses
permettant de préparer jusqu'à
12 tasses de riz cuit.
Le panier de cuisson amovible
antiadhésif empêche le riz de coller.
Voyants lumineux « Cuisson » et « Chaud » –
Le voyant lumineux rouge « Cook » indique
que le SOLIS Cuiseur à riz « 2 en 1 » est
réglé sur la fonction « Cuire ».
Le voyant lumineux orange « Warm » indique
que le SOLIS Cuiseur à riz « 2 en 1 » est
réglé sur « Garder au chaud ».
Couvercle en verre trempé avec hublot.
Boîtier inox.
Cordon électrique
amovible permettant
le service à table.
Sélecteur de fonction avec les fonctions
automatiques « Cook » ( Cuire ) et « Keep
Warm » ( Garder au chaud ).
L'avertisseur sonore « Prêt » retentit
lorsque la fonction « Cuire » est terminée ;
et la fonction « Garder au chaud » démarre
alors automatiquement.
Panier vapeur inox – idéal pour les
légumes, les fruits de mer et la volaille.
Gobelet gradué et
louche Solis.
Grands paniers vapeur inox –
idéaux pour les légumes, les fruits
de mer et la volaille. Les deux
paniers vapeur peuvent être empilés
ou utilisés séparément.
20

Utilisation de votre SOLIS Cuiseur à riz « 2 en 1 »
Avant la première utilisation, enlevez toutes les étiquettes
de publicité et lavez le panier de cuisson
amovible antiadhésif, les paniers vapeur inox et le
couvercle en verre dans de l'eau savonneuse chaude,
rincez-les et laissez-les sécher complètement.
Comment préparer du riz
1. Utilisez le gobelet gradué fournie pour doser la
quantité de riz requise (référez-vous aux tableaux
de cuisson – page 23). Mesurez toujours des
gobelets pleins à ras bords, mais non tassés (Fig. 1).
Fig. 2
5. Ajoutez de l'eau dans les proportions suivantes :
Riz blanc = 1 tasse d'eau : 1 tasse de riz
Riz brun complet = 1 1 ⁄2 tasse d'eau : 1 tasse
de riz
(pour plus de détails, voir les tableaux à la
page 23)
6. Mettez le couvercle en verre en place.
Fig. 1
2. Mettez le riz dans un récipient séparé et lavez-le
en le rinçant à l'eau froide, pour éliminer l'excès
d'amidon. Le riz est prêt pour la cuisson, lorsque
l'eau qui s'en écoule est claire.
3. Assurez-vous que la partie extérieure du panier
de cuisson amovible est propre et sèche, avant
de le placer dans le boîtier inox ; ceci permet de
garantir un bon contact avec la plaque chauffante
interne (voir Fig. 2).
4. Mettez le riz lavé dans le panier de cuisson
amovible, en vous assurant que celui-ci est bien
en contact avec la plaque chauffante du boîtier
(voir Fig. 2), et veillez à ce que le riz soit réparti
régulièrement sur le fond du récipient et pas
entassé d'un côté (Fig. 2).
7. Branchez le cuiseur sur une prise électrique de
230 volts. Le voyant lumineux orange « Warm »
s'allume alors.
8. Pour commencer la cuisson, appuyez le sélecteur
de fonction vers le bas. Le voyant lumineux
rouge « Cook » s'allume.
9. Lorsque la cuisson est terminée, l'avertisseur
sonore « Prêt » retentit et le SOLIS Cuiseur à
riz « 2 en 1 » passe automatiquement en mode
« Garder au chaud ». Le voyant lumineux orange
s'allume.
10. Ôtez le couvercle et remuez le riz à l'aide de la
louche fournie. Remettez le couvercle en place et
attendez 10 à 15 minutes avant de servir. Ceci
permet l'absorption de l'excès d'humidité
éventuel et donne au riz une texture plus douce.
Note!
1 gobelet gradué plein à ras bords = 140 grammes de riz non cuit
1 gobelet gradué plein à ras bords de riz non cuit = 2 gobelets gradués de riz cuit (approximativement).
Quantité maximale de riz blanc non cuit pouvant être préparée = 6 gobelets gradués
Quantité minimale de riz blanc non cuit pouvant être préparée = 2 gobelets gradués
21

Utilisation de votre SOLIS Cuiseur à riz « 2 en 1 » (suite)
Note !
Le riz peut être conservé jusqu'à 5 heures en mode automatique « Garder au chaud ».
N'enlevez pas le couvercle en verre avant que le riz ne soit prêt à être servi (excepté pour le remuer après la
cuisson).
Pour arrêter la fonction « Garder au chaud », débranchez le cordon électrique.
Important
• Mettez toujours du liquide dans le panier de cuisson amovible ou ajoutez de l'huile, du beurre ou de la
margarine avant de placer le sélecteur de fonction sur « Cuire ».
• N'essayez jamais de maintenir avec force le sélecteur de fonction sur « Cook » après qu'il soit passé
automatiquement à la fonction « Garder au chaud ».
• Évitez tout contact et toute interférence avec le sélecteur de fonction durant le fonctionnement.
• Pour éviter toute rayure sur la surface antiadhésive du panier de cuisson amovible, utilisez toujours des
ustensiles en bois ou en plastique.
Faites toujours usage de prudence lorsque vous soulevez et enlevez le couvercle en verre, en
l'éloignant de vous, pour éviter d'être brûlé par la vapeur qui s'en échappe.
22

Tableaux de cuisson du riz
Le gobelet gradué fourni avec votre SOLIS Cuiseur à riz « 2 en 1 » est utilisé pour les indications de dosage
dans les tableaux suivants.
Note !
Le gobelet gradué Solis n’est pas un gobelet standard à mesure métrique.
1 gobelet gradué Solis correspond à 140 g de riz non cuit et à 185 ml d'eau.
Si vous perdez ou n'arrivez pas à retrouver votre gobelet gradué Solis, utilisez une tasse tout en conservant les
proportions indiquées et en veillant à ne pas dépasser la ligne indiquant la quantité maximum de 6 tasses dans
le panier de cuisson amovible :
Riz blanc = 1 tasse d'eau : 1 tasse de riz
Riz brun complet = 1 1 ⁄2 tasse d'eau : 1 tasse de riz
Riz blanc
Riz blanc non cuit Eau courante froide Riz cuit Temps de cuisson
(nombre de gobelets) (nombre de gobelets) (environ) (environ)
(nombre de gobelets) (minutes)
2 2 4 15
4 4 8 20
6 6 12 28
Riz complet
Riz complet non cuit Eau courante froide Riz cuit Temps de cuisson
(nombre de gobelets) (nombre de gobelets) (environ) (environ)
(nombre de gobelets) (minutes)
2 3 5 18–20
4 6 10 25–30
Conseils
• Ajoutez un peu plus d'eau pour rendre le riz plus doux, ou un peu moins d'eau pour le rendre plus ferme.
• Certaines variétés de riz pourront exiger plus d'eau pour la cuisson ; c’est le cas des mélanges de riz
sauvage, du riz Arborio ou du riz à grains courts. Suivez les instructions données sur le paquet ou utilisez le
tableau de cuisson pour le riz complet.
• En raison de l'eau supplémentaire requise pour la cuisson du riz brun complet, des bulles d'eau amidonnées
pourraient s'élever vers le couvercle durant la cuisson. Pour obtenir de meilleurs résultats, lavez le riz avant
de le préparer et gardez-le au chaud pendant 20 minutes après la cuisson, pour permettre l'absorption de
l'humidité résiduelle.
23

Variations de riz
Riz savoureux
Préparez le riz dans le SOLIS Cuiseur à riz
« 2 en 1 » comme indiqué, en remplaçant toute
l'eau par la même quantité de bouillon de poulet,
de viande de boeuf, de poisson ou de légumes.
Riz sucré
Préparez le riz dans le SOLIS Cuiseur à riz
« 2 en 1 » comme indiqué, en remplaçant la moitié
de l'eau par du jus de pomme, d'orange ou d'ananas.
Il n'est pas recommandé de préparer le riz avec du
lait ou de la crème, car il brûlerait sur le fond du
panier de cuisson amovible.
Riz au safran
Ajoutez 1 ⁄4 de cuillère à thé de poudre de safran ou
2 fils de safran pour 2 tasses d'eau.
Utilisez les tableaux de cuisson pour le riz blanc.
Mélangez bien.
Riz Arborio
Le riz Arborio est un type de riz très fin à grains
courts souvent utilisé pour le risotto italien. Utilisez
le tableau de cuisson pour le riz brun complet.
Riz jasmin
Le riz jasmin est un riz parfumé à longs grains.
Utilisez les tableaux de cuisson pour le riz blanc.
Riz Basmati
Le riz Basmati est un riz aromatique à longs grains.
Utilisez les tableaux de cuisson pour le riz blanc.
Riz sauvage
Il n'est pas recommandé de préparer le riz sauvage
tout seul dans le SOLIS Cuiseur à riz « 2 en 1 »,
car il exige une grande quantité d'eau. Il est possible
de préparer le riz sauvage mélangé avec du riz brun
complet ou du riz blanc.
A propos du riz
Le riz, très pauvre en matières grasses, est une précieuse
source de glucides complexes, de fer et de
vitamines B, telles que la thiamine et la niacine. A
ce titre, il constitue un élément central d’une
alimentation équilibrée.
Le marché propose une grande diversité en matière
de variétés de riz. Grâce au SOLIS Cuiseur à riz
« 2 en 1 », chaque sorte est parfaitement préparée.
Ci-dessous, une sélection des variétés de riz les plus
utilisées ainsi que leurs propriétés.
Riz à longs grains
Une consistance encore granuleuse après la cuisson
est caractéristique du riz à long grain sans amidon.
La consistance du riz « California » est molle et celle
du « Carolina » un peu plus fibreuse. Relevée et aromatique,
la sorte « Jasmin » est la plus fibreuse
parmi les riz à longs grains.
Riz à grains courts
Ce riz se distingue par une consistance moelleuse,
collante bien que ferme. On le sert volontiers avec
des sushis. Appelé également « riz doux » ou « riz
perlé » en raison de sa forme ronde, il est très collant
et convient idéalement pour les gâteaux et puddings
de riz.
Riz brun complet
Le riz brun ou riz complet est le plus sain, parce qu’il
a conservé le son qui le rend plus nutritif et contient
beaucoup de vitamines B complexes ainsi que du fer
et du calcium. Il est plus riche en fibres que le riz
blanc poli. Le riz brun le plus courant est à longs
grains avec une consistance collante.
Riz sauvage
Le riz sauvage est proposé en différentes combinaisons
et variations goûteuses. On le mélange souvent
à du riz à longs grains. Sa couleur varie de brun à
noir et sa consistance est fibreuse. Agrémenté de
fruits secs, le riz sauvage accompagne merveilleusement
un potage ou une volaille cuite.
24

Cuisson à la vapeur
Les aliments cuits à la vapeur conservent la majeure
partie de leurs éléments nutritionnels lorsqu'ils sont
préparés avec le SOLIS Cuiseur à riz « 2 en 1 ».
Pour cuire les aliments à la vapeur, mettez-les sur les
paniers vapeur inox, placez-les au-dessus d'un bouillon
ou de l'eau et recouvrez le tout avec le couvercle
en verre. Laissez le couvercle en verre en place
durant la cuisson des aliments à la vapeur. Si vous
ôtez le couvercle alors que ce n'est pas nécessaire,
ceci entraînerait une perte de vapeur et le prolongement
du temps de cuisson.
1. Mettez 3 gobelets gradués d'eau/de bouillon ou
plus dans le panier de cuisson amovible. Utilisez
au maximum 6 gobelets gradués d'eau.
2. Placez les aliments devant être cuits à la vapeur
directement sur les paniers vapeur inox et placez
ceux-ci sur le panier de cuisson amovible. (Référez-vous
aux graphiques de cuisson à la vapeur
aux pages 26 à 28) pour les temps de cuisson
approximatifs).
3. Placez le panier de cuisson amovible avec les
paniers vapeur dans le boîtier inox et recouvrez
avec le couvercle en verre.
4. Branchez le cuiseur sur une prise électrique de
230 volts. Le voyant lumineux orange « Chaud »
s'allume alors.
5. Appuyez le sélecteur de fonction vers le bas, pour
commencer la cuisson. Le voyant lumineux rouge
« Cuisson » s'allume.
6. Lorsque la cuisson à la vapeur est terminée,
l'avertisseur sonore retentit et le voyant lumineux
orange « Chaud » s'allume. Enlevez les aliments du
SOLIS Cuiseur à riz « 2 en 1 ». Si une nouvelle
cuisson à la vapeur est nécessaire, assurez-vous
qu'il y a suffisamment d'eau dans le panier de
cuisson amovible. Si ce n'est pas le cas, ajoutez
de l'eau chaude ou du bouillon.
7. Débranchez le SOLIS Cuiseur à riz « 2 en 1 ».
Attendez que l'appareil se refroidisse, avant de le
nettoyer.
Note !
Veillez à ce l’eau du panier de cuisson amovible ne
s’évapore pas entièrement durant la cuisson à la
vapeur.
Du liquide chaud peut être ajouté durant le processus
de cuisson à la vapeur.
Les deux paniers vapeurs peuvent être empilés ou
utilisés séparément.
Suggestions et conseils pour la cuisson de
légumes à la vapeur
• Les aliments de faible taille cuiront plus
rapidement que les aliments de grande taille.
• Essayez de couper les légumes à taille égale, pour
garantir une cuisson homogène.
• Il est possible de cuire à la vapeur aussi bien des
légumes frais que des légumes surgelés.
• Pour les légumes surgelés, ne les décongelez pas
avant de les cuire à la vapeur.
• La taille et la forme des légumes, ainsi que le goût
personnel, peuvent exiger d'autres réglages des
temps de cuisson. Pour obtenir des légumes plus
tendres, prolongez le temps de cuisson.
• Veillez à ce que l'eau ou le bouillon ne parviennent
pas sur le panier vapeur inox. La cuisson à la
vapeur ne sera pas efficace.
Faites toujours usage de prudence lorsque vous soulevez et enlevez le couvercle en verre,
en l'éloignant de vous, pour éviter d'être brûlé par la vapeur qui s'en échappe.
25

Cuisson a la vapeur (suite)
Légumes Préparation & Quantité Temps de cuisson
conseils
(minutes)
Artichauts Enlever les feuilles la tige 2 de taille moyenne 30–35
externes dures et couper
la tige
Asperges Les tailler et les laisser 2 bottes 12–14
sous forme de lances
Haricots Couper les parties 250g 13–15
inférieure et supérieure,
les laisser entiers
Betteraves Tailler, ne pas éplucher 300g 12–13
(petites et moyennes)
Brocoli Couper en fleurons 250g 8–10
Choux de Bruxelles Couper en croix à la base 375g 17–19
Choux, laitues Couper en gros morceaux 500 g 10–12
Carottes Couper en lamelles 3 de taille moyenne 14–16
Poivrons Couper en lamelles 3 de taille moyenne 14–16
Chou-fleur Couper en fleurons 375g 17–19
Céleri Couper en lamelles 3 tiges 5– 6
Pois chiches Tremper pendant 1 tasse, secs 40–45
12 heures
Maïs Epis de maïs entiers 2 petits épis 20–22
Champignons Entiers, non lavés 300g 8–10
(Petits) Oignons Epluchés, entiers 6 de taille moyenne 20–25
Pois mange-tout Couper les parties 250g 4– 5
inférieure et supérieure
Petits pois Frais, écossés 250g 8–10
Surgelés 250g 4– 5
Pommes de terre Tout usage, entières 4 (150 –180 g chacune) 35–40
Pommes de terre Nouvelles, entières 6 (125 g chacune) 25–30
Patate douces Couper en morceaux 500 g 20–25
Kumara
Citrouilles Couper en morceaux 500 g 20–25
Épinards (anglais) Nettoyer les feuilles 1
/2 botte 5
et les tiges
Courges (petites) Couper les parties 350g 8
inférieure et supérieure
Navets Eplucher, couper en 350g 15–17
tranches de 50 g
Courgettes Coupés en tranches 350g 6
26

Cuisson a la vapeur (suite)
Suggestions et conseils pour la cuisson à la vapeur du poisson et de fruits de mer
• Assaisonner le poisson avec des herbes fraîches, des oignons, du citron etc. avant de le faire cuire.
• Assurez-vous que les filets de poisson sont disposés en couches simples et ne se chevauchent pas.
• Le poisson est cuit quand on peut l'effriter facilement avec une fourchette et quand il présente une
couleur opaque.
Type Temps de cuisson Suggestions et conseils
(minutes)
– filets 8–10 Cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'ils prennent une
couleur opaque et s'effritent facilement
– entier 15–20
– tranches 12–14 La tranche de poisson est cuite lorsque l'arête
centrale peut être facilement enlevée
Homards – queues 18–20 Enlever la partie inférieure de la carapace
Moules – en coquille 12–14 Cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient bien
ouverts
Palourdes, coques 8–10 Cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'elles commencent à
communes
s'ouvrir
Crevettes – en coquille 8–10 Cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'elles deviennent
roses
Coquilles Saint-Jacques 4– 6 Cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'elles deviennent
opaques
Huîtres – fermées 10–12 Cuire à la vapeur jusqu'à ce que la coquille
supérieure commence à s'ouvrir ; Si la coquille
supérieure ne s'ouvre pas complètement, un
couteau sera nécessaire pour l'ouvrir
27

Cuisson a la vapeur (suite)
Suggestions et conseils pour la cuisson la volaille é la vapeur
• Choisissez des morceaux de volaille de même taille pour une cuisson homogène.
• Pour obtenir une cuisson homogène, disposez la volaille en couches simples.
• Enlevez la graisse visible et la peau.
• Pour obtenir un aspect doré, saisissez le poulet avant de le cuire à la vapeur.
• Vérifiez si la volaille est cuite en perçant la partie la plus épaisse. La volaille est cuite lorsqu'un jus clair s'en
écoule.
Type Suggestions et conseils Temps de cuisson
(minutes)
Filet de blanc de poulet Placer le côté de la peau vers le haut 20–25
Pilon
Placer la partie la plus épaisse vers l'extérieur
du panier vapeur inox 30–35
Filet de cuisse
Placer la partie la plus épaisse vers l'extérieur
du panier vapeur inox 18–20
Suggestions et conseils pour la cuisson à la vapeur de boulettes de pâte
• Aussi bien les boulettes de pâte fraîches que les boulettes surgelées peuvent être cuites à la vapeur.
• Placez des petits morceaux papier sulfurisé de cuisson, ou des feuilles de chou ou de laitue en dessous des
boulettes de pâte, pour éviter que celles-ci collent sur le panier vapeur.
Type Suggestions et conseils Temps de cuisson
(minutes)
Barbecue de porc ou de Surgelés 10–12
brioches de poulet (buns)
Boulettes de pâte – Séparer avant la cuisson 8–10
surgelées (dumplings)
Boulettes de pâte – 5– 6
fraîches (dumplings)
28

Entretien et nettoyage
Débranchez le SOLIS Cuiseur à riz « 2 en 1 ».
Attendez que tous les composants se refroidissent
avant de retirer le panier de cuisson amovible. Lavez
le panier de cuisson amovible, les paniers vapeur
inox et le couvercle en verre dans de l'eau chaude,
savonneuse, rincez-les et laissez-les sécher
complètement.
NOTE !
Si le riz cuit colle sur le fond du panier de cuisson
amovible, remplissez celui-ci d'eau chaude
savonneuse et attendez environ 10 minutes avant de
le nettoyer.
Solis recommande de ne laver aucun composant de
votre SOLIS Cuiseur à riz « 2 en 1 » dans un lavevaisselle,
car des détergents agressifs et les
températures élevées de l'eau chaude pourraient
tacher ou déformer le panier de cuisson amovible et
les accessoires.
Évitez d'utiliser des nettoyants abrasifs, des pailles
de fer ou des éponges à récurer métalliques, car ils
pourraient endommager la surface antiadhésive.
Pour nettoyer le boîtier inox, essuyez-le avec une
étoffe humide et laissez-le sécher complètement.
Évitez toute immersion du boîtier inox ou du cordon d'alimentation dans de l'eau ou tout autre
liquide, car ceci pourrait provoquer une électrocution.
29

Contents
Congratulations Page 32
Solis Recommends Safety First Page 33
Know your SOLIS Rice Cooker “2 in 1” Page 34
Operating your SOLIS Rice Cooker “2 in 1” Page 35
Rice Cooking Tables Page 37
Steaming Foods Page 39
Care and Cleaning Page 43
31

SOLIS
Congratulations
on the purchase of your new SOLIS Rice Cooker “2 in 1”
32

Solis recommends safety first
We at Solis are very safety conscious. We always
keep the safety of our customers foremost during the
design and manufacture of our products.
In addition, we ask you to take a certain amount of
care when working with electrical appliances. Please
follow the safety measures listed here
Important safequards for your
SOLIS Rice Cooker “2 in 1”
• Carefully read all instructions before operating and
save for future reference.
• Always use the SOLIS Rice Cooker “2 in 1” on a
dry, level surface.
• Remove any promotional stickers before using the
SOLIS Rice Cooker “2 in 1”.
• Always remove the plug, if the appliance is left
unattended, if not in use, if moved or dismantled
for cleaning and when storing.
• Do not let the cord hang over the edge of a table or
counter, touch hot surfaces, or become knotted.
• Do not place this appliance on or near a hot gas or
electric burner, or where it could touch a heated
oven.
• Do not leave the appliance unattended when in use.
• This appliance is not intended for use by young
children or infirm persons without supervision.
• Young children should be supervised to ensure that
they do not play with the appliance.
• Do not immerse appliance or power cord in water
or any other liquid.
• This appliance is for household use only. Do not
use this appliance for anything other than its
intended use. Do not use in moving vehicles or
boats. Do not use outdoors.
• Do not touch hot surfaces; use potholders to remove
the removable cooking bowl and steaming tray.
• Never plug in or switch on the SOLIS Rice Cooker
“2 in 1” without having the removable cooking
bowl placed inside the Stainless Steel Housing.
• Do not put liquid into the Stainless Steel Housing.
Only the removable cooking bowl is designed to
contain liquid.
• Lift and remove the glass lid carefully and angled
away from yourself to avoid scalding from escaping
steam. Do not allow water from the lid to drip into
the Stainless Steel Housing, only into the
removable cooking bowl.
• Unplug when finished. Allow all parts to cool before
disassembling for cleaning.
• Do not use a damaged or dented removable
cooking bowl. Replace before using.
• The installation of a residual current device (safety
switch) is recommended to provide additional
safety protection when using electrical appliances.
It is advisable that a safety switch with a rated
residual operating current not exceeding 30 mA
be installed in the electrical circuit supplying the
appliance. See your electrician for professional
advice.
• Any maintenance other than cleaning should be
performed at an authorised Solis Service Centre.
• Strictly follow cleaning and care instructions.
• Regularly inspect the supply cord, plug and actual
appliance for any damage. For service and
repairs only take the appliance to an authorized
electrical workshop or send it back to SOLIS AG,
8152 Glattbrugg
33

Know your SOLIS Rice Cooker “2 in 1”
Large 6 cup capacity cooks up to
12 cups of cooked rice.
Non-stick removable cooking bowl
prevents rice from sticking.
Toughened, Cook ‘n’ Look glass lid.
Cook and Warm Lights –
Red ‘Cook’ light indicates that
the SOLIS Rice Cooker “2 in 1”
is in the ‘Cook’ setting.
Amber ‘Warm’ light indicates that
the SOLIS Rice Cooker “2 in 1” is
turned ‘On’ and has switched automatically
to the ‘Keep Warm’ setting.
Stainless Steel Housing.
Removable Cord
for serving at the table.
Selector Control with automatic
“Cook” and “Keep Warm” settings.
Ready Bell will sound when
the ‘Cook’ setting has finished
and the ‘Keep Warm’ setting starts.
Stainless steel steaming tray – ideal for
vegetables, seafood and poultry
Solis measuring cup
and serving spoon.
Large stackable stainless steel
steaming trays – ideal for larger
vegetables, seafood and poultry.
Both steaming trays can be
stacked or used separately.
34

Operating your SOLIS Rice Cooker “2 in 1”
Before first use, remove all promotional labels and
wash the non-stick removable cooking bowl,
stainless steel steaming trays and glass lid in hot
soapy water, rinse and dry thoroughly.
How to cook rice
1. Use the measuring cup provided to measure
the required quantity of rice (refer to cooking
tables – page 37). Always measure level cups,
not heaped (Fig 1).
Figure 2
5. Add water using the following ratios:
White Rice = 1 cup water: 1 cup rice
Brown Rice = 1 1 ⁄2 cups water: 1 cup rice
(see table on Page 37 for more details)
6. Place the glass lid into position.
Figure 1
2. Place the rice into a separate bowl and wash rice
by rinsing with cold water to remove any excess
starch. The rice is ready for cooking when water
runs clear from the rice.
3. Ensure the exterior of the removable cooking
bowl is clean and dry before placing it in the
Stainless Steel Housing, this will ensure proper
contact with the inner cooking surface (see Fig 2).
4. Making sure the bowl is sitting flat in the housing
(see Fig 2), add the washed rice to the removable
cooking bowl, ensuring rice is spread evenly
across the bottom of the bowl and not heaped to
one side (Fig 2)
7. Plug into a 230 Volt power outlet. The amber
‘Warm’ light will illuminate.
8. To commence cooking, depress the Selector
Control down. The red ‘Cook’ light will illuminate.
9. When cooking is complete, the Ready Bell
will sound and the SOLIS Rice Cooker “2 in 1”
will automatically switch to the ‘Keep Warm’
setting. The amber light will illuminate.
10. Open the lid and turn the rice over with the
serving spoon provided. Replace the lid and
allow the rice to stand for 10–15 minutes before
serving. This allows any excess moisture to be
absorbed, resulting in a fluffier rice texture.
Note!
1 level measuring cup = 140 grams uncooked rice
1 level measuring cup uncooked rice = 2 measuring cups cooked rice (approx.)
The maximum quantity of uncooked white rice to be cooked = 6 measuring cups
The minimum quantity of uncooked white rice to be cooked = 2 measuring cups
35

Operating your SOLIS Rice Cooker “2 in 1” cont’d
Note!
Rice can be kept in the automatic ‘Keep Warm’ setting for up to 5 hours.
Do not remove the glass lid until ready to serve (except for when turning over rice after cooking is
complete.)
To stop the ‘Keep Warm’ setting unplug the cord.
Important
• Always place liquid into the removable cooking bowl, or be ready to add oil, butter or margarine,
before depressing the Selector Control to the ‘Cook’ setting.
• Never try to force the Selector Control to stay in the ‘Cook’ setting after it has automatically switched
to the ‘Keep Warm’ setting.
• Do not interfere with the automatic Selector Control during operation.
• To prevent scratching the non-stick surface of the removable cooking bowl, always use wooden
or plastic utensils.
Always lift and remove the lid carefully, angling it away from yourself to avoid scalding
from escaping steam.
36

Rice cooking tables
The rice measuring cup provided with your SOLIS Rice Cooker “2 in 1” is used in the following tables.
Note!
The Solis measuring cup is not a standard metric measuring cup.
1 Solis measuring cup is equal to 140g of uncooked rice and 185ml of water.
If your Solis measuring cup is lost or misplaced, use another cup but maintain the same cooking ratios
and ensure you do not exceed the 6 cup maximum line in the removable cooking bowl:
White Rice = 1 cup water: 1 cup rice
Brown Rice = 1 1 ⁄2 cups water: 1 cup rice
Withe Rice
Uncooked White Rice Cold tap water Cooked rice Cooking time
(measuring cups) (measuring cups) (approximate) (approximate)
(measuring cups) (minutes)
2 2 4 15
4 4 8 20
6 6 12 28
Brown Rice
Uncooked White Rice Cold tap water Cooked rice Cooking time
(measuring cups) (measuring cups) (approximate) (approximate)
(measuring cups) (minutes)
2 3 5 18–20
4 6 10 25–30
TIPS
• Add a little extra water for fluffier rice and a little less water for firmer rice.
• Some rice varieties may require more water for cooking, such as wild rice blends, Arborio rice or short grain
rice. Follow the directions on the packet or use the brown rice cooking table.
• Due to the additional water needed to cook brown rice, some starchy water bubbles may rise to the lid while
cooking. For best results, wash rice before cooking and keep warm for 20 minutes after cooking to absorb the
remaining moisture.
37

Rice Variations
Savoury Rice
Prepare the rice in the SOLIS Rice Cooker “2 in 1”
as specified, substituting all the water with the same
quantity of chicken, beef, fish, or vegetable stock.
Sweet Rice
Prepare the rice in the SOLIS Rice Cooker “2 in 1”
as specified substituting half the water with apple
juice, orange juice or pineapple juice. Cooking rice
with milk or cream is not recommended as it will
burn onto the bottom of the removable cooking bowl.
Saffron Rice
Add 1 ⁄4 teaspoon of saffron powder or 2 saffron
threads to every 2 cups of water.
Use the white rice cooking tables. Mix well.
Arborio Rice
Arborio rice is short round-grained pearly rice often
used for Italian risotto cooking. Use the brown rice
cooking tables.
Jasmine Rice
Jasmine rice is fragrant long grain rice. Use the
white rice cooking tables.
Basmati Rice
Basmati rice is an aromatic long grain rice. Use the
white rice cooking tables.
Wild Rice
It is not recommended to cook wild rice alone in the
SOLIS Rice Cooker “2 in 1” as it requires a
substantial amount of water. It is possible to cook
wild rice as a blend with white or brown rice.
About rice
Rice is a nutritious, low-fat food consisting of
complex carbohydrates and is rich in vitamins such
as thiamin, niacin and iron. Rice is an essential part
of a healthy diet.
There are numerous different types of rice on the
market. Every sort of rice can be cooked to perfection
in the SOLIS Rice Cooker „2 in 1“. What follows is
a list of the varieties of rice generally available and
their particular properties.
Long-grain rice
Starch-free long-grain rice typically has a grainy
consistency, even after cooking. While “California”
rice is soft, “Carolina” rice is rather more fibrous.
Spicy and aromatic “Jasmin” rice, however, is the
most fibrous of all the long-grained rice varieties.
Short-grain rice
This rice has a soft and sticky consistency. It is the
rice of choice for sushi. “Sweet Rice”, also known as
“Pearl Rice” (owing to its round shape), is extremely
sticky and ideal for rice pudding.
Brown rice
Brown rice is the healthiest rice available as it is still
coated with bran and is especially rich in the B
vitamin complexes, iron and calcium. It is more
fibrous than polished white rice. The brown rice most
frequently used is a long-grained rice with a sticky
consistency.
Wild rice
Wild rice is available in several different variations
and mixtures. Wild rice is often mixed together with
long-grain rice. It varies in colour between brown and
black and is fibrous in texture. Wild rice can be mixed
with dried fruit, too, and makes a wonderful addition
to soups and cooked poultry.
38

Steaming Foods
Steamed foods retain most of their nutritional value
when cooked in the SOLIS Rice Cooker “2 in 1”.
Foods may be steamed by placing food in the stainless
steel steaming trays over stock or water and
covering with the glass lid. Keep the glass lid on
while steaming food. By removing the lid unnecessarily
steam is lost and the cooking time will need
to be extended.
1. Measure 3 measuring cups or more of water or
stock into the removable cooking bowl. Use up to
a maximum of 6 measuring cups of water.
2. Place food to be steamed directly onto the
stainless steel steaming trays and insert into the
removable cooking bowl. (Refer to the Steaming
Charts on the pages 40–42 for approximate
cooking times).
3. Place removable cooking bowl with the steaming
trays into Stainless Steel Housing and cover with
the glass lid.
4. Plug into a 230 Volt power outlet. The amber
‘Warm’ light will illuminate.
Note!
Do not let the removable cooking bowl boil dry during
steaming.
Hot liquid can be added during the steaming process.
Both steaming trays can be stacked or used
separately.
Hints and tips for steaming vegetables
• Smaller pieces will steam faster than larger pieces.
• Try to keep vegetables to a standard size to ensure
even cooking.
• Fresh or frozen vegetables may be steamed.
• If steaming frozen vegetables, do not thaw.
• The size and shape of vegetables, as well as
personal taste, may call for adjustments to the
cooking time. If softer vegetables are required,
allow extra cooking time.
• Do not allow water or stock to reach the stainless
steel tray. The steaming will not be effective.
5. Push the Selector Control down to begin cooking.
The red “Cook” light will illuminate.
6. When steaming is complete, the bell with sound
and the amber ‘Warm’ light will illuminate. Remove
foods from the SOLIS Rice Cooker “2 in 1”.
If further steaming is required ensure sufficient
water is in the removable cooking bowl. If not, add
more hot water or stock.
7. Unplug the SOLIS Rice Cooker “2 in 1”. Allow to
cool before cleaning.
Always lift and remove the lid carefully, angling it away from yourself to avoid scalding from
escaping steam.
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Steaming Foods cont’d
Vegetables Preparation & Tips Quantity Cooking Time
(minutes)
Artichoke remove the hard 2 medium 30–35
outer leaves and stalk
Asparagus trim, leave as spears 2 bunches 12–14
Beans top and tail, leave whole 250g 13–15
Beetroot trim, do not break skin 300g 12–13
small-medium
Broccoli cut into florets 250g 8–10
Brussel Sprouts cut a cross in the base 375g 17–19
Cabbage large pieces 500g 10–12
Carrots cut into strips 3 medium 14–16
Capsicums cut into strips 3 medium 14–16
Cauliflower cut into florets 375g 17–19
Celery slice into strips 3 stalk 5– 6
Chickpeas soak for 12 hours 1 cup dried 40–45
Corn whole corn cobs 2 small cobs 20–22
Mushrooms whole, unwashed 300g 8–10
Onions(pickling) peeled, leave whole 6 medium 20–25
Snow peas topped and tailed 250g 4– 5
Peas fresh, peeled 250g 8–10
frozen 250g 4– 5
Potatoes all purpose, whole 4 (150–180g each) 35–40
Potatoes new, whole 6 (125g each) 25–30
Sweet Potato cut into pieces 500g 20–25
Kumara
Pumpkin cut into pieces 500g 20–25
Spinach (English) leaves and 1
⁄2 bunch 5
stems cleaned
Squash (baby) topped and tailed 350g 8
Turnips peeled, sliced and 350g 15–17
cut to 50g pieces
Zucchini sliced 350g 6
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Steaming Foods cont’d
Hintes and tips for steaming Fish and Seafood
• Season fish with fresh herbs, onions, lemon etc. before cooking.
• Ensure fish fillets are in a single layer and do not overlap.
• Fish is cooked when it flakes easily with a fork and is opaque in colour.
Type Cooking Time Suggestions and Tips
(minutes)
Fish – Fillets 8–10 Steam until opaque and easy to flake
– Whole 15–20 A cutlet is cooked when the centre
– cutlets 12–14 bone is able to be easily removed
Lobster – tails 18–20 Remove underside of shell
Mussels – in shell 12–14 Steam until well open
Clams and Pipis 8–10 Steam until just opened
Prawns – in shell 8–10 Steam until pink
Scallops 4– 6 Steam until opaque
Oysters-unopened 10–12 Steam until the top shell starts to open.
If the top shell does not completely open,
it will need to be opened with a knife
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Steaming Foods cont’d
Hints and tips for steaming poultry
• Select similar sized pieces of poultry for even cooking.
• For even cooking results arrange poultry in a single layer.
• Remove visible fat and skin.
• To obtain a browned appearance, sear the chicken before steaming.
• Check poultry is cooked by piercing the thickest part. The poultry is cooked when the juices run clear.
Type Suggestions and Tips Cooking Time
(minutes)
Breast Fillet Place skin side up 20–25
Drumstick Place thickest part to outside of 30–35
stainless steel steaming tray
Thigh Fillet Place thickest part to outside of 18–20
stainless steel steaming tray
Hints and tips for steaming poultry dumplings
• Fresh or frozen dumplings and savoury buns can be steamed.
• Place small pieces of baking paper, or cabbage or lettuce leaves, under the dumplings to avoid sticking
to the steaming tray.
Type Suggestions and Tips Cooking Time
(minutes)
BBQ pork or Cook from frozen 10–12
chicken buns
Dumplings – frozen Separate before cooking 8–10
Dumplings – fresh 5– 6
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CARE AND CLEANING
Unplug the SOLIS Rice Cooker “2 IN 1”.
Allow all parts to cool before removing the removable
cooking bowl. Wash the removable cooking bowl,
stainless steel steaming trays and glass lid in hot,
soapy water, rinse and dry thoroughly.
NOTE!
If rice has cooked onto the bottom of the removable
cooking bowl, fill the bowl with hot, soapy water and
leave to stand for approximately 10 minutes before
cleaning.
Solis does not recommend to wash any parts of
your SOLIS Rice Cooker “2 IN 1” in a dishwasher
as harsh detergents and hot water temperatures may
stain or distort the removable cooking bowl and
accessories.
Do not use abrasive cleaners, steel wool, or metal
scouring pads as these can damage the non-stick
surface.
The Stainless Steel Housing can be wiped over with a
damp cloth and then dried thoroughly.
Do not immerse Stainless Steel Housing or power cord in water or any other liquid as this may
cause electrocution.
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Nr. 003.07
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