Livret des diplômés 2009 - Vintage

Éditorial de ...
Christel RENAUD p. 3
Federico Castellucci p. 4
Parcours des diplômés p. 7 à 29
Master International Vintage p. 30
Label ERASMUS MUNDUS p. 32
A t t e n t i o n
C a u t i o n
Au jour de l’impression, certains
résultats ne sont pas confirmés.
Tout éventuel employeur est
tenu de vérifier que le candidat
a satisfait aux épreuves du
diplôme national de Master
Vintage.
At the date of printing, some results
have not been confirmed. Any potential
employer should check that
the candidate has been succesfull
in obtaining the Vintage Master
degree.
ESA - École supérieure d’agriculture d’Angers
55 rue Rabelais - BP 30748
49007 ANGERS CEDEX 01 - FRANCE
Tél. + 33 2 41 23 55 55
Fax. + 33 2 41 23 55 00
vintagemaster@groupe-esa.com
www.groupe-esa.com
Concept/réalisation : Th. PETERS Communication
Crédit photographique : Thierry PETERS, Christel RENAUD
Impression : ABELIA
Document imprimé à partir d’encres végétales
sur papier cyclus 100 % recyclé
Leaflet printed with vegetal inks
on 100 % recycled cyclus paper.
... avec le soutien de la Commission Européenne
... with the support of the Europeen Commission
Master international Vintage

Interprofession des Vins de Loire
INTERLOIRE
12 rue Etienne Pallu - BP 61921
37019 TOURS CEDEX 1
Tél : +33 2 47 60 55 00
Fax : +33 2 47 60 55 09
@ : comite@vinsdeloire.fr
www.vinsdeloire.fr

C’est, comme chaque année, une grande joie de pouvoir
regarder une promotion d’étudiants du Master International
Vintage aboutir à l’étape de la remise des diplômes.
C’est aussi une grande satisfaction de voir cette année la
sélection du Master Vintage dans le programme Erasmus
Mundus renouvelée pour 5 années à compter de 2010.
Nous le prenons comme une reconnaissance de la qualité
de la formation prodiguée durant les 5 années passées
et comme une nouvelle invitation à tendre toujours plus
vers l’excellence. Je passe maintenant avec confiance
le flambeau de la responsabilité du master à Chantal
MAURY, tous mes vœux l’accompagnent pour cette
mission exigeante mais passionnante.
C’est, enfin, un très grand honneur de voir cette promotion
parrainée par Monsieur Federico CASTELLUCCI. La
présence du directeur général de l’OIV est pour nous le
signe d’une reconnaissance encore plus importante, celle
de la filière viticole envers cette formation que nous voulons
au service du développement de ce secteur. Qu’il
soit donc ici particulièrement remercié de son parrainage
et assuré de notre souhait toujours renouvelé de faire
correspondre la formation aux besoins de la filière viticole
en cadres internationaux.
Ce groupe de diplômés a particulièrement pu vivre la diversité
culturelle. Celle de la viticulture Européenne en séjournant
dans des vignobles aussi différents que le Val de
Loire, le Douro, les vignobles hongrois, italiens, roumains et
grecs. Celle de leurs propres différences de cultures et de
personnalités, qui les a préparés à évoluer professionnellement
dans des environnements très divers. Ils vont maintenant
partir mettre en œuvre leur passion commune de
la vigne et du vin dans le monde entier. Je leur souhaite
sincèrement bonne chance pour leurs vies professionnelle
et personnelle.
It is a real joy every year, to see our Vintage master students
reaching the time of Degree awards.
It is also a great satisfaction that the selection of Vintage Master
Course in the Erasmus Mundus program has been renewed
for 5 more years from 2010 on. We take it as recognition of
the quality of the course given to the students over the past
5 years, and it is an invitation to continue our efforts towards
increased excellence.
I’m currently transmitting, with full confidence, the coordination
of the Vintage Master Course to Chantal MAURY and I
send her my best wishes for this demanding but nevertheless
so interesting mission.
Last but not least, It is a great honour to see this intake of students
patronized by Mr Federico Castellucci. The presence of
the general manager of OIV is for us an even more important
sign of the wine industry’s recognition, of this master course
that we want to dedicate to the development of this sector.
So we particularly thank him for his sponsorship and assure him
of our continuous desire to match the course to the needs of
international executives in the wine sector.
This group of graduates has particularly experienced cultural
diversity. That of European wine while staying in the vineyards
as various as the Val de Loire, Douro, Hungarian, Italian,
Romanian and Greek vineyards. The differences of their own
cultures and personalities have prepared them to work in a
variety of environments. They are now starting to implement
their shared passion for the vine and wine in the world. I truly
wish them good luck in their professional and personal lives.

Federico Castellucci
Directeur Général de
l’Organisation Internationale de la Vigne et du Vin (OIV)
Parrain des diplômés 2009
E in questo momento di crisi generalizzata che non ha,
purtroppo,risparmiato il settore del vino,che c’é ancora più bisogno
di energie nuove, di creatività e di persone ben preparate ed
entusiaste, di persone che si rendano ben conto della realtà del
commercio mondiale e che, ormai, più di una bottiglia ogni tre nel
mondo è consumata lontano dal Paese di produzione :
é esattamente questo il profilo di voi partecipanti al Master
International Vintage dell’ESA di Angers.
Coraggio dunque ragazzi : avete la preparazione tecnica,
l’entusiasmo e l’energia per riuscire in questo settore non sempre
facile, ma sempre affascinante !
Se è vero che i problemi sono opportunità in abito da lavoro, voi
sarete chiamati ad affrontarli cominciando in un momento difficile
nel quale alcuni si sono anche scoraggiati. Oggi più che mai si rivela
urgente ed essenziale confermare l’internazionalizzazione di un
prodotto che è spesso legato al terroir ed al quale il consumatore
attribuisce un valore evocativo e di “indulgenza” tutto particolare.
Un prodotto da consumarsi con allegria, ma anche con
quell’attenzione e moderazione tipica del vero, intelligente
consumatore di vino che persegue la qualità e la tipicità in tutte
la sue sfaccettature, ma che naturalmente prende le distanze
dall’abuso.
Sono sicuro che ce la farete, anche perché… abbiamo bisogno di
voi !!
E quindi un onore per me,anche a nome dei 45 Stati e delle 10 ONG
che fanno parte della famiglia dell’OIV essere il Parrain di questa
“annata” : auguro a tutti voi,di cuore,di poter realizzare i vostri sogni
vitivinicoli e, ovviamente … anche gli altri !
C’est en ces temps de crise généralisée, qui malheureusement
n’a pas épargné le secteur du vin, qu’il y a toujours besoin de
nouvelles énergies et de créativité, de gens bien préparés et
enthousiastes, de gens qui soient bien conscients de la réalité du
commerce mondial, et que désormais, plus d’une bouteille sur trois
dans le monde est consommée en dehors du pays de production :
c’est exactement le profil de ceux qui participent au Master
International Vintage ESA - Angers.
Alors courage à vous jeunes gens, vous avez la préparation
technique, l’enthousiasme et l’énergie pour réussir dans ce
domaine qui n’est pas toujours facile, mais toujours fascinant !
S’il est vrai que les problèmes sont “des opportunités habillées
en tenue de travail”, vous serez appelés à y faire face en
commençant à un moment difficile quand certains sont déjà
découragés.
Aujourd’hui plus que jamais, il s’avère urgent et indispensable de
confirmer l’internationalisation d’un produit qui est souvent lié au
terroir et auquel le consommateur accorde une valeur évocatrice
et une “indulgence” toute particulière.
Un produit à consommer avec joie, mais aussi avec l’attention et
la modération révélatrice du vrai consommateur de vin intelligent,
qui recherche la qualité et la typicité dans toutes ses facettes, mais
qui bien sûr prend ses distances avec l’abus.
Je suis sûr que vous réussirez, aussi parce que ... nous avons besoin
de vous !
C’est donc un honneur pour moi, aussi au nom des 45 États et 10
Organisations Non Gouvernementales qui font partie de la famille
de l’OIV, d’être le Parrain de ce “millésime” :
De tout cœur, je vous souhaite à tous de pouvoir réaliser vos rêves
vitivinicoles et, bien sûr, les autres aussi !

It is in these times of global crisis, which has not spared the wine sector,
that there is always the need of new energies and creativity. We
need well trained and enthusiastic people who know the reality of
world trade. They also know that nowadays more than one bottle out
of three is consumed outside of its country of production. These people
are precisely those trained in the International Vintage Master.
So you, young people, may take heart ! You have the technical
training, the enthusiasm and the energy necessary for success in this
sector which is not always easy, but always fascinating !
If it is true that problems are “opportunities dressed in work clothes,”
you will have to face up to them, starting at a difficult time when
others are already discouraged.
Today, more than ever, it is urgent and essential to confirm the internationalization
of a product which is often connected to a «terroir»
and to which the consumer accords an evocative value and a
particular “indulgence”.
It is a product to consume with pleasure but also with the attention
and the moderation which reveals the truly intelligent consumer who
looks for quality and specificity and who keeps his /her distance from
abuse.
I am confident in the fact that you will succeed, also because… we
need you!
It is thus for me a honour, in the name of the 45 states and 10 non
governmental organizations which are members of the OIV family, to
patronize this vintage “millésime”.
I hope , from the bottom of my heart, that you make all your dreams ;
those for the wine industry as well as your personal ones, come true !
Angers – 16 October 2009.

www.ackerman.fr
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Pionnier et leader
Maison AckerMAn est la référence des vins à fines bulles.
Jean-Baptiste AckerMAn, son fondateur et pionnier des vins de Loire
à fines bulles, initie et expérimente la méthode traditionnelle dès 1811 à Saumur.
la qualité ackerman
des cuvées traitées comme de grands cru
(sélection, assemblage, vieillissement).
créateur de vins innovants
X noir : un vin à fines bulles, eXcentrique, rosé et brut…
e noir : un crémant de Loire de très haute expression avec une robe
or pâle, élaboré à partir de raisins noirs.
19 rue Léopold Palustre Tél : 02 41 53 03 10
Saint Hilaire Saint-Florent
49400 SAUMUR www.ackerman.fr

Antoine Abi Saad
Libanais / Lebanese - 27 ans / years old
Maison Laurice Chami
Quartier Saint Pierre, Byblos - Liban
Tél. +961 9 942 077
tonyabisaad@hotmail.com
Je suis titulaire du Master International
Vintage du Groupe ESA d’Angers (France)
et d’un diplôme d’ingénieur, en agronomie
(2005) de l’Université Saint Esprit Kaslik de
Jounieh (Liban).
J’ai précédemment travaillé un an pour
l’entreprise MEFOSA à Beyrouth en tant que
responsable de la sécurité alimentaire et un
an chez Saade Agricole à Jounieh comme
ingénieur technico commercial.
J’ai réalisé au cours de mes études différents
stages dans les domaines de l’agriculture et
de la viticulture.
Mon mémoire de fin d’études chez Bersano
Vini S.p.A à Nizza Monferrato (Italie) portait
sur la thématique : Caractérisation ampélographique,
contrôle phénologique et
analyse sensorielle de la variété Ruchè.
J’ai eu pour objectif de caractériser cette
variété pour comprendre la typicité de ce
vin.
Fort de ces expériences, je souhaite maintenant
poursuivre mon travail dans les domaines
de la viticulture et de l’œnologie et
souhaite travailler dans une entreprise de vin
français en tant que commercial export.
langue(s) :
language(s) :
arabe
Arabic,
français
French,
anglais
English,
italien
Italian
cursus :
Groupe ESA
Angers (Fr),
Universidade de
Tras-Os-Montes e
Alto Douro Vila Real
(Portugal),
Corvinus University
of Budapest,
(Hongrie)
I am holder of the International Vintage Master
degree of the ESA Group of Angers (France)
and I graduated, in 2005, as engineer, specialized
in Agriculture, at the Holy Spirit University
Kaslik of Jounieh (Lebanon).
I have previously worked, for 1 year, for
MEFOSA Company in Beyrouth Lebanon) as
food security supervisor and for 1 year, for
Saade Agricole Company in Jounieh as sales
engineer.
I have achieved during my studies various experiences
in agriculture and viticulture.
I have carried out my end of study project for
the Bersano Vini S.p.A Company in Nizza Monferrato
in Italy on the theme: Ampelographic
characterization, phenological control and
sensory analysis of the variety Ruchè.
One of the aims of my work was to characterize
this variety in order to define the typicity of
this wine.
After these experiences, I wish to carry on my
work in viticulture and oenology.
I wish to work for a French wine company as
sales manager.
diplômes :
degrees :
DNM Vintage
français,
Master portugais en
ingénierie agronomique,
spécialisation
vitiviniculture,
Hungarian Master
in Food engineer,
specialization
oenology and wine
management
w w w . v i n t a g e m a s t e r . c o m
Master International Vintage

Juan Ignacio AMBROSIS GOMEZ
Argentin / Argentinian - 31 ans / years old
19 N° 1261
1900 La Plata, Argentine
Tél. +54 221 4513813
jambrosis@hotmail.com
langue(s) :
language(s) :
espagnol
Spanish,
anglais
English,
français
French,
portugais
Portuguese
cursus :
Groupe ESA
Angers (Fr),
Universidade de
Tras-Os-Montes e
Alto Douro Vila Real
(Portugal),
Corvinus University
of Budapest,
(Hongrie)
diplôme :
degree :
DNM Vintage
français,
Master portugais en
ingénierie agronomique,
spécialisation
vitiviniculture,
Hungarian Master
in Food engineer,
specialization
oenology and wine
management
8
Je suis titulaire du Master International Vintage
du Groupe Ecole Supérieure d’Agriculture
d’Angers (France) et d’un diplôme
d’ingénieur, spécialisé en chimie, obtenu en
2005 à l’Universidad Nacional de La Plata
(Argentine).
J’ai précédemment travaillé, durant 6 ans,
pour l’entreprise Repsol, Petrobras à Madrid
(Espagne), à Mendoza et à Neuquen (Argentine)
en tant qu’ingénieur de processus.
J’ai réalisé au cours de mes études différents
stages dans les domaines de la recherche
et de la viticulture.
Mon mémoire de fin d’études pour le CIVC
en Champagne (France) portait sur la thématique
: Viticulture de Précision (caractérisation
et compréhension de la variabilité
intra et inter parcellaire à l’aide des capteurs
embarqués).
J’ai eu, entre autres, pour objectif de cartographier
les zones de viqueur et d’envisager
de nouveaux capteurs embarqués.
Fort de ces expériences, je souhaite maintenant
poursuivre mon travail dans les domaines
de la viticulture.
J’ai pour projet de me spécialiser en viticulture
de précision.
I am holder of the International Vintage Master
degree of the ESA Group of Angers (France)
and I graduated in 2005 as ingeneer, specialized
in Chemical, at the Universidad Nacional
de La Plata (Argentina).
I have previously worked, for 6 years, for the
Repsol - Petrobras in Madrid (Spain), Mendoza
and Neuquen (Argentina) as reservoir ingeneer.
I have achieved during my studies various
experiences in research and viticulture.
I have carried out my end of study project for
the CIVC company in Champagne in France
on the theme: Precision Viticulture (characterization
and comprehension of inter and intra
block variability of the vine with the help of
on-board sensors).
One of the aims of my work was to map the
vigour zones and to conceive the possible new
sensors on-board.
After these experiences, I wish to carry on my
work and specialize in precision Viticulture.
International Master of Science Vintage

Reuben Suresh ARTHUR
Malaysien / Malaysian - 41 ans / years old
No. 5 Jalan 14/39 - 46100
Petaling Jaya, Selangor - Malaysie
Tél. +60 3 7956 1093
reubensa@yahoo.com
Je suis titulaire du Master International Vintage
du Groupe ESA d’Angers (France) et
d’un diplôme de master, en management
hôtellerie et tourisme, obtenu en 2000 à
l’Université de Toulouse (France).
J’ai travaillé, durant 10 ans, à l’Ecole Taylor
d’Hôtellerie et de Tourisme de Kuala Lumpur
(Malaisie) comme professeur dans le département
Boissons & Alimentation.
J’ai réalisé au cours de mes études des
stages dans les domaines de la qualité et du
marketing.
Mon mémoire de fin d’études pour Nomacorc
à Thimister-Clermont (Belgique) portait
sur la thématique : Recherche qualitative de
la perception du consommateur sur les bouchons
de vins synthétiques dans le marché
haut de gamme français.
J’ai eu pour objectif de chercher la perception
des consommateurs et des producteurs
pour des vins haut de gamme français.
Fort de ces expériences, je souhaite maintenant
retourner en Malaisie pour enseigner
dans l’école Taylor d’Hôtellerie et de
Tourisme.
J’ai pour projet d‘enseigner aux malais, le
vin et les autres boissons alcoolisées.
langue(s) :
language(s) :
anglais
English,
Bahasa Malaysien
Bahasa Malaysia,
français
French
cursus :
Groupe ESA
Angers (Fr),
Universidade de
Tras-Os-Montes e
Alto Douro Vila Real
(Portugal),
Corvinus University
of Budapest,
(Hongrie)
I am holder of the International Vintage Master
degree of the ESA Group of Angers (France)
and of a Master Degree, specialized in Hotel
and Tourism Management, obtained in 2000 at
the University of Toulouse (France).
I have previously worked, for 10 years, for the
Taylor’s College School of Hospitality and
Tourism in Kuala Lumpur (Malaysia) as Food &
Beverage lecturer.
I have achieved during my studies various
experiences in qualitative research and marketing.
I have carried out my end of study project for
the Nomacorc Company in Thimister-Clermont
(Belgium) on the theme: Qualitative research
on consumer perception of synthetic wine
corks in the premium French wine market.
The aims of my work were to find out the
perception of consumers and producers in the
French premium wine segments.
After these experiences, I wish to return to
teach at Taylor’s College in Malaysia.
I wish to educate Malaysians about wines and
other alcoholic beverages.
diplômes :
degrees :
DNM Vintage
français,
Master portugais en
ingénierie agronomique,
spécialisation
vitiviniculture,
Hungarian Master
in Food engineer,
specialization
oenology and wine
management
w w w . v i n t a g e m a s t e r . c o m
Master International Vintage

Mulugeta BELAY
Ethiopien / Ethiopian - 30 ans / years old
23998 code
1000 Addis Ababa - Ethiopia
Tél. +251 344405329
yeweyngetaa@yahoo.com
langue(s) :
language(s) :
tigrigna et amharic
Tigrigna and amharic,
français
French,
anglais
English,
espagnol
Spanish
cursus :
Groupe ESA
Angers (Fr),
Universidade de
Tras-Os-Montes e
Alto Douro Vila Real
(Portugal),
Corvinus University of
Budapest, (Hongrie)
diplôme :
degree :
DNM Vintage
français,
Master portugais en
ingénierie agronomique,
spécialisation
vitiviniculture,
Hungarian Master
in Food engineer,
specialization
oenology and wine
management,
Master espagnol
Master Universitàrio
internacional en
viticultura, enologia
y gestion de la empresa
vitivinicola
10
Je suis titulaire du Master International
Vintage du Groupe ESA (France) et d’un
diplôme de chimie appliquée (analytique),
obtenu en 2002, à l’Université d’Addis
Ababa (Ethiopie).
J’ai travaillé, durant 5 ans, pour Awash
winery à Addis Ababa comme responsable
contrôle & assurance qualité du vin. J’ai travaillé
sur divers aspects (production, normes,
processus de contrôle statistique…).
J’ai réalisé des stages dans les domaines de
l’œnologie, du développement des normes
ISO, HACCP.
Mon mémoire de fin d’études réalisé à
l’Université Polytechnique de Valencia (Espagne)
portait sur l’étude comparative de
l’effet de la micro–oxygénation, de l’addition
de manoprotéines commerciales sur
l’élevage du vin rouge sur lie.
J’ai eu pour objectif d’établir les impacts sur
l’élevage sur lie et l’utilisation de la microoxygénation.
Fort de ces expériences, je souhaite poursuivre
mon travail dans les domaines de
la viticulture & de l’œnologie, en cave
experimentale, pour le développement de
norme ISO.
J’ai aussi pour projet de faire de la recherche.
I am holder of the International Vintage Master
degree of the ESA Group of Angers (France)
and I graduated in 2002 as chemist (analytical),
at the science Faculty of Addis Ababa
(Ethiopia).
I have worked, for 5 years, for the Awash winery
in Addis Ababa as manager of quality control
and insurance. I have worked on different
fields (production, development of quality
management systems, Statistical Process
Control…).
I have achieved various experiences in the
production of wines & system developments.
I have carried out my end of study project at
the Polytechnic University of Valencia (Spain)
on theme: comparative study of the effect of
wine ageing on lees, microxygenation and the
addition of commercially prepared manoprotein
on red wine.
The aim of my work was to study the impacts
of wine ageing on lees and use of microxygenation.
After these experiences, I wish to carry on
my work in research from the vineyard to the
production.
I also would like to make researches for different
productions and system developments.
International Master of Science Vintage

Mariam Patricia Berdeja Aramayo
Bolivienne / Bolivian - 33 ans / years old
Calle Pilcomayo 1327
11430 Tarija - Bolivie
Tél. +591 46 64 42 80
mariamberdeja27@hotmail.com
Je suis titulaire du Master International
Vintage du Groupe ESA d’Angers (France)
et d’un diplôme d’ingénieur agronome
(viticulture & œnologie) obtenu en 1998 à
l’Université de Tarija (Bolivie).
J’ai travaillé - durant 2 ans - pour l’Institut
Interaméricain de Coopération pour
l’Agriculture à Tarija comme responsable
de projet sur les raisins de table biologiques
et pendant 4 ans pour Deutscher Entwicklungsdienst
et Ricerca et Cooperazione en
Bolivie et en Argentine comme Chargée
de production & commercialisation de vins
biodynamiques.
J’ai réalisé des stages dans les domaines
de la recherche & de la viticulture durable,
biologique et biodynamique.
J’ai réalisé mon mémoire de fin d’études à
l’INRA de Gruissan (France) sur la mise au
point d’une méthode d’analyse des réserves
carbonées des vignes.
J’ai eu pour objectif de développer et d’appliquer
cette méthode pour la Vitis vinifera.
Forte de ces expériences, je souhaite maintenant
poursuivre mon travail en viticulture
et dans la recherche.
Je souhaite aussi continuer mes études vers
un doctorat.
langue(s) :
language(s) :
espagnol
Spanish,
français
French,
anglais
English,
portugais
Portuguese
cursus :
Groupe ESA
Angers (Fr),
Universidade de
Tras-Os-Montes e
Alto Douro Vila Real
(Portugal),
Corvinus University
of Budapest,
(Hongrie)
I am holder of the International Vintage Master
degree of the ESA Group of Angers (France)
and I graduated in 1998 as ingeneer agronomist
(in grape growing) at the Juan Misael
Saracho University of Tarija (Bolivia).
I have previously worked, for 2 years, for the
Interamerican Institute of Cooperation for the
Agriculture in Tarija as project manager for
table wine. I have also worked for 4 years at
Deutscher Entwicklungsdienst and Ricerca &
Cooperazione in Tarija (Bolivia) and Salta (Argentina)
as Sales Manager for organic wines.
I have achieved during my studies various experiences
in research and organic viticulture.
I have carried out my end of study project at
the INRA in Gruissan (France) on the theme:
Application of a method of analysis in carbonic
reserves on the vine.
The aims of my work were to develop and to
apply this method for Vitis vinifera.
After these experiences, I wish to carry on my
work in the field of wine growing and research.
I wish to continue my studies with a Phd.
diplômes :
degrees :
DNM Vintage
français,
Master portugais en
ingénierie agronomique,
spécialisation
vitiviniculture,
Hungarian Master
in Food engineer,
specialization
oenology and wine
management
w w w . v i n t a g e m a s t e r . c o m
Master International Vintage

Fabien Ducrot
Français / French - 24 ans / years old
Le Briou
18140 Garigny - France
Tél. +33 2 48 80 62 27
fabien.ducrot@laposte.net
langue(s) :
language(s) :
français
French,
anglais
English,
allemand
German
cursus :
Groupe ESA
Angers (Fr),
Università Cattolica
del Sacro Cuore di
Piacenza (It),
University of
Stellenbosch
(Afrique du Sud)
12
diplôme :
degree :
DNM Vintage
français
Je suis titulaire du Master International Vintage
du Groupe Ecole Supérieure d’Agriculture
d’Angers en France et d’un diplôme
d’ingénieur, spécialisé en Filière viticole
européenne, tous deux obtenus au Groupe
Ecole Supérieure d’Agriculture d’Angers
(France).
J’ai réalisé au cours de mes études différents
stages dans les domaines de la recherche
et de la viticulture.
J’ai réalisé mon mémoire de fin d’études à
l’Université de Stellenbosch en Afrique du
Sud sur la thématique suivante : Analyse de
la couleur et des tannins des raisins noirs.
J’ai eu pour objectif de développer une
analyse rapide de la couleur et des tannins
des raisins noirs, prédicatrice des caractéristiques
des vins rouges.
Fort de ces expériences, je souhaite maintenant
poursuivre mon travail dans les domaines
de la production viticole.
J’ai pour projet de reprendre l’expoitation
viticole familiale.
I am holder of the International Vintage Master
degree of the ESA Group of Angers in France
and I graduated in 2008 as Agricultural Ingeneer,
specialized in Viticulture and Oenology,
at the ESA Group of Angers (France).
I have achieved during my studies various
experiences in research and viticulture.
I have carried out my end of study project for
the Stellenbosch University in South Africa on
the following theme: Colour and tannin essay
on red grapes.
The aims of my work were to develop a quick
colour and tannin assay on red grapes, for
wine characteristics prediction.
After these experiences, I wish to carry on my
work in the wine production.
I wish to take over my parents’vineyard.
International Master of Science Vintage

Constanza GAJARDO
Chilienne / Chiliean - 28 ans / years old
El Vergel 25667 depto. 201 Providencia
751-0554 Santiago - Chili
Tél. +56 2 8958185
constanzagajardo@gmail.com
Je suis titulaire du Master International
Vintage du Groupe ESA d’Angers (France)
et d’un diplôme d’ingénieur agronome,
spécialisé en œnologie, obtenu en 2008 à
l’Université de Santiago (Chili).
J’ai travaillé pour l’entreprise Errazuriz Vineyards
dans la Vallée centrale au Chili en
tant que conseillère en viticulture et assistante
œnologue.
J’ai réalisé au cours de mes études des stages
dans les domaines de la recherche en
viticulture et fruticulture.
J’ai réalisé mon mémoire de fin d’études
pour l’Organisation Internationale de la
Vigne et du Vin à Paris (France) sur la thématique
: cadre international à propos des
pratiques œnologiques et HACCP.
J’ai eu pour objectif de développer une
recherche comparative au niveau législatif
et étudier l’HACCP appliquée à l’œnologie
quand elle existe.
Forte de ces expériences, je souhaite
maintenant poursuivre mon travail dans le
domaine de la production du vin, ainsi que
dans le commerce et les relations humaines,
base de l’esprit du partage du vin.
langue(s) :
language(s) :
espagnol
Spanish
français
French,
anglais
English,
portugais
Portuguese
cursus :
Groupe ESA
Angers (Fr),
Universidade de
Tras-Os-Montes e
Alto Douro Vila Real
(Portugal),
Corvinus University
of Budapest,
(Hongrie)
I am holder of the International Vintage Master
degree of the ESA Group of Angers (France)
and I graduated in 2008 as Agronomical Engineer,
specialized in oenology, at the University
of Chile of Santiago.
I have previously worked for the Vignobles
Errazuriz in Central valley in Chile as viticulture
consultant, assistant enologist.
I have achieved during my studies various
experiences in viticulture and fruticulture
research.
I have carried out my end of study project
for the International Organisation of Vine and
Wine in Paris (France) on the following theme:
International framework of oenological practices
and HACCP.
The aims of my work were to achieve a comparative
overview of permitted oenological
practices as well as HACCP framework linked
with oenology.
After these experiences, I wish to carry on my
work in the whole wine production chain.
I wish to continue my career in the improvment
of the whole wine production chain and especially
to base my work on the human relations
that build up the wine spirit of share and art.
diplômes :
degrees :
DNM Vintage
français,
Master portugais en
ingénierie agronomique,
spécialisation
vitiviniculture,
Hungarian Master
in Food engineer,
specialization
oenology and wine
management
w w w . v i n t a g e m a s t e r . c o m
Master International Vintage

Yixuan GE
Chinois / Chinese - 24 ans / years old
Chez M. GE Gaochao - No. 63 Jie Fang road, Li Yang town
415500 LI Xian county, Changde city,
Hunan province - P.R.China
ge.yixuan@hotmail.com
langue(s) :
language(s) :
chinois
Chinese,
anglais
English,
français
French,
italien
Italian
cursus :
Groupe ESA
Angers (Fr),
Universidade de
Tras-Os-Montes e
Alto Douro Vila Real
(Portugal),
Corvinus University
of Budapest,
(Hongrie)
diplôme :
degree :
DNM Vintage
français,
Master portugais en
ingénierie agronomique,
spécialisation
vitiviniculture,
Hungarian Master
in Food engineer,
specialization
oenology and wine
management
14
Je suis titulaire du Master International
Vintage du Groupe ESA d’Angers (France)
et d’un diplôme de licence en ingéniérie
bio dans la viticulture et l’œnologie (2007) à
l’Université d’Agriculture de Beijing (Chine).
J’ai réalisé au cours de mes études des
stages dans les domaines de la recherche
et de la viticulture.
J’ai réalisé mon mémoire de fin d’études à
l’Université Catholique du Sacré Cœur de
Piacenza (Italie) sur le rôle des clones de
Cabernet Sauvignon dans la résistance/susceptibilité
des baies de raisins au Mildiou et
sur la synthèse de stilbene.
J’ai eu pour objectif de chercher le délai
d’infection du champignon et la synthèse
de stilbene dans les baies de 10 clones et de
rechercher leur relation.
Fort de ces expériences, je souhaite maintenant
poursuivre mon travail dans les domaines
de la viticulture, de l’œnologie ou du
marketing.
J’ai pour projet de travailler dans une
entreprise européenne de vin en tant que
commercial export ou chargé de relation
publique avec la Chine.
I am holder of the International Vintage Master
degree of the ESA Group of Angers (France)
and I obtained in 2007 a Bachelor degree in
bioengineering focused on viticulture and
oenology at the China Agricultural University of
Beijing.
I have achieved during my studies various
experiences in research and viticulture.
I have carried out my end of study project at
the Università Cattolica del Sacro Cuore in
Piacenza (Italy) on the theme: Role of Cabernet
Sauvignon clones on the berry resistance/
susceptibility toward downy mildew and on
stilbene synthesis.
The aims of my work were to investigate the
time-course of both fungal infection and stilbene
synthesis in berries of 10 clones and then
to find their relationship.
After these experiences, I wish to carry on my
work in viticulture, oenology or marketing.
I wish to work for a European wine company as
sales manager or public relation officer in link
with China.
International Master of Science Vintage

Ari Gorenstein
Brésilien / Brazilian - 29 ans / years old
Rua Ministro Gastão Mesquita 633 - ap 62
05012-010 São Paulo - Brésil
Tél. +55 11 36754645
ari.org@gmail.com
Je suis titulaire du Master International
Vintage du Groupe ESA d’Angers (France)
et d’un diplôme d’ingénieur, spécialisé en
industrie, obtenu en 2005 à l’Ecole Polytechnique
de l’Université de São Paulo (Brésil).
J’ai travaillé, durant 2 ans, pour l’entreprise
General Motors à São Paulo en tant qu’analyste.
J’ai réalisé, au cours de mes études, divers
stages dans les domaines de la logistique et
du transport.
J’ai effectué mon mémoire de fin d’études
pour le BIVB (Bureau Interprofessionnel des
Vins de Bourgogne) à Beaune en France sur
la thématique suivante : Etude du marché
des vins de haute gamme dans la Région
Métropolitaine de São Paulo.
J’ai eu pour objectif de développer une
stratégie pour augmenter les ventes de
vin de Bourgogne au Brésil et insérer de
nouveaux producteurs Bourguignons sur le
marché.
Fort de ces expériences, je souhaite maintenant
poursuivre mon travail dans le domaine
du marketing du vin.
J’ai pour projet de développer le marché
des vins importés au Brésil.
langue(s) :
language(s) :
portugais
Portuguese,
anglais
English,
français
French,
espagnol
Spanish
cursus :
Groupe ESA
Angers (Fr),
Universidade de
Tras-Os-Montes e
Alto Douro Vila Real
(Portugal),
Corvinus University
of Budapest,
(Hongrie)
I am holder of the International Vintage Master
degree of the ESA Group of Angers (France)
and I graduated, in 2005, as ingeneer, specialized
in industry, at the Politechnic School of São
Paulo University (Brazil).
I have previously worked, for 2 years, for the
General Motors in São Paulo in Brazil as analyst.
I have achieved during my studies various experiences
in transportation and logistics.
I have carried out my end of study project for
the BIVB organization in Beaune (France), on
following theme: Market study for premium and
super premium wines in the brazilian market.
The aims of my work were to develop the sales
of Burgundy wines and to introduce new Burgundy
producers in the market.
After these experiences, I wish to carry on my
work in wine marketing.
I wish to develop the market share for imported
wines in the Brazilian market.
Goutez la
différence
diplômes :
degrees :
DNM Vintage
français,
Master portugais en
ingénierie agronomique,
spécialisation
vitiviniculture,
Hungarian Master
in Food engineer,
specialization
oenology and wine
management
w w w . v i n t a g e m a s t e r . c o m
Master International Vintage

Rada Grbic
Serbe / Serbian - 43 ans / years old
Simeuna Djaka 19
78000 Banja Luka - Bosnie-Herzégovine
Tél. +387 51 212 173
grbic.r@gmail.com
Je suis titulaire du Master International
Vintage du Groupe ESA d’Angers (France)
et d’un diplôme en agronomie, avec une
spécialisation en production de fruits et
raisins, de la Faculté d’Agronomie de Novi
Sad (Serbie).
J’ai précédemment travaillé en Serbie dans
la production de fruits et raisins.
J’ai travaillé durant 2 ans à la Faculté d’Agriculture,
Département viticulture et fruticulture,
de Banja Luka (Bosnie – Herzégovine).
J’ai réalisé mon stage de fin d’étude au
Laboratoire “GRAPPE” du Groupe ESA
sur “L’étude de l’évolution des composés
phénoliques du raisin de Cabernet Franc au
cours de la maturation : Impact sur l’extractibilité
en milieu hydroalcoolique”.J’ai développé
des compétences techniques telles
que l’extraction de composés phénoliques
et l’analyse en chromatographie liquide
haute performance.
Suite à mon expérience, je souhaite maintenant
poursuivre mon travail dans les
domaines de la recherche en viticulture et
œnologie.
I am holder of the International Vintage Master
degree of the ESA Group of Angers (France). I
graduated in Agriculture with a specialization
in production of fruits and grapes at the Faculty
of Agriculture of Novi Sad (Serbia). I have previously
worked in Serbia in production of fruits
and grapes. I have worked for 2 years at the
Faculty of Agriculture, Institute of Fruit Production
and Viticulture in Banja Luka (Bosnia and
Herzegovina).
I have carried out my end of study project in
the Research Laboratory “GRAPPE” of ESA
group where I have worked on “The study of
evolution of phenolic compounds in the grapes
of Cabernet Franc during the maturation:
Impact on the extractability in hydro-alcoholic
solution”. I have developed my skills in several
techniques such as extraction of phenolic
compounds and biochemical analysis by high
performance liquid chromatography.
I wish to carry on my work in viticulture and
oenology research.
langue(s) :
language(s) :
serbe
Serb,
français
French,
anglais
English
cursus :
Groupe ESA
Angers (Fr),
Universidade de
Tras-Os-Montes e
Alto Douro Vila Real
(Portugal),
Corvinus University
of Budapest,
(Hongrie)
diplômes :
degrees :
DNM Vintage
français,
17
Master portugais en
ingénierie agronomique,
spécialisation
vitiviniculture,
Hungarian Master
in Food engineer,
specialization
oenology and wine
management
w w w . v i n t a g e m a s t e r . c o m
Master International Vintage

Emmanuel GUIOT
Français / French - 26 ans / years old
1 allée des roseaux
78620 L’ETANG-LA-VILLE - France
Tél. +33 6 78 98 16 42
e.guiot@gmail.com
langue(s) :
language(s) :
français
French,
anglais
English,
allemand
German
cursus :
Groupe ESA
Angers (Fr),
Università Cattolica
del Sacro Cuore di
Piacenza (It),
University of
Stellenbosch
(Afrique du Sud)
18
diplôme :
degree :
DNM Vintage
français
Je suis titulaire du Master International Vintage
et d’un diplôme d’ingénieur en agriculture,
spécialisé en Viticulture et œnologie,
obtenus au Groupe ESA d’Angers (France).
J’ai réalisé au cours de mes études des stages
dans les domaines de la viticulture et de
la recherche en viticulture.
J’ai réalisé mon mémoire de fin d’études
pour l’entreprise Klein Constantia à Constantia
(Afrique du Sud) sur le thème : Influences
des variations intra-parcellaires de vigueur
sur le vin de Muscat de Frontignan.
J’ai eu pour objectif d’évaluer et de définir
les différences intra-parcellaires de la zone
de production de Muscat de Frontignan
grâce aux nouvelles technologies ; comprendre
les différences de vigueur de la vigne
au sein d’une parcelle grâce à l’étude
des types de sol et du développement
racinaire ; corréler les résultats obtenus.
Fort de ces expériences, je souhaite maintenant
poursuivre mon travail dans les domaines
de la viticulture.
J’ai pour projet d’être responsable d’un
vignoble.
I am holder of the International Vintage Master
degree and I graduated in 2008 as Agricultural
Ingeneer, specialized in Viticulture and Oenology,
from the ESA Group of Angers (France).
I have achieved during my studies various experiences
in viticulture and viticulture research.
I have carried out my end of study project for
the Klein Constantio Company in Constantia
(South Africa) on the theme: Influences of
vigour variations within the vineyard on Muscat
de Frontignan wine.
The aims of my work were to evaluate and to
define the intra-vineyard differences of the
Muscat de Frontignan block thanks to new
technologies; to understand the variability of
the vigour within the vineyard thanks to the
study of the soil and of the roots development;
to correlate the results obtained with the
intra-vineyard differences of the overripened;
to establish correlations between the various
parameters of the vineyard.
After these experiences, I wish to carry on my
work in viticulture.
I wish to to be in charge of a vineyard.
International Master of Science Vintage

Yunjie LIU
Chinoise / Chinese - 24 ans / years old
Room 301, Unit 1, Block 26
Hualixicun, Luohu District / Shenzhen, 518000 - P.R. CHINA
yunjieliu1985@hotmail.com
yunjie_liu_jessie@hotmail.com
Je suis diplômée du Master International
Vintage du Groupe ESA d’Angers (France).
J’ai obtenu une Licence en Technologie Biologique
en 2003 et une Licence en Gestion
d’Entreprise en 2007 à l’Université agricole
de Chine.
Passionnée par le vin, je suis venue en Europe
pour élargir mes connaissances sur le
vin. J’ai effectué mon stage de fin d’études
au Groupe Cesbron à Angers sur le thème :
Les marchés des équipements et des services
de vinification en Bulgarie et Roumanie
et la stratégie pour le marché d’un produit
nouveau “Tableau de tri”.
Le but de mon travail était de mettre au
point une stratégie de vente pour le produit
du Groupe Cesbron pour entrer dans les
pays d’Europe de l’Est, après une étude de
marché dans les équipements de vinification
et de marchés de services.
J’espère travailler en Europe dans le secteur
de l’exportation de vins vers la région asiatique.
langue(s) :
language(s) :
chinois
Chinese,
anglais
English,
français
French
cursus :
Groupe ESA
Angers (Fr),
Universidade de
Tras-Os-Montes e
Alto Douro Vila Real
(Portugal),
Corvinus University
of Budapest,
(Hongrie)
I am holder of the International Vintage Master
degree from the ESA Group of Angers (France).
I have studied in China Agricultural University
and obtained in 2003 and 2007 a Bachelor
degree in Biology Science (specialized in wine)
and a Bachelor in Management.
With the passion of wines, I came to Europe to
enlarge my knowledge about wine in different
countries.
I have carried out my internship for the Group
Cesbron in Angers on the theme: The wine
making equipment and service markets in
Eastern Europe (Bulgaria, Romania) and market
strategy of a new product “Table de Tri”.
The aim of my work was to develop a strategy
of the product in Group Cesbron for entering
the East European countries after a research
study in the local wine making equipment and
service markets.
I hope to work in Europe in the wine sector to
export wines to the Asian region.
diplômes :
degrees :
DNM Vintage
français,
19
Master portugais en
ingénierie agronomique,
spécialisation
vitiviniculture,
Hungarian Master
in Food engineer,
specialization
oenology and wine
management
www.les-vallettes.com
w w w . v i n t a g e m a s t e r . c o m
Master International Vintage

Catalina Melniciuc
Moldave / Moldavian - 24 ans / years old
7/2 rue Studentilor, ap. 1A,
MD2020 Chisinau - Republique de Moldavie
Tél. +373 22465257
melniciuccat@yahoo.com
langue(s) :
language(s) :
roumain
Romanian,
russe
Russian,
anglais
English,
français
French
cursus :
Groupe ESA
Angers (Fr),
Universidade de
Tras-Os-Montes e
Alto Douro Vila Real
(Portugal),
Corvinus University
of Budapest,
(Hongrie)
diplôme :
degree :
DNM Vintage
français,
Master portugais en
ingénierie agronomique,
spécialisation
vitiviniculture,
Hungarian Master
in Food engineer,
specialization
oenology and wine
management
20
Je suis titulaire du Master International
Vintage du Groupe ESA d’Angers (France)
et d’un diplôme d’ingénieur, spécialisé en
technologie alimentaire, obtenu en 2005 à
l’Université Technique de Chisinau (Moldavie).
J’ai réalisé au cours de mes études différents
stages dans les domaines de la recherche
et de la viticulture.
J’ai réalisé mon mémoire de fin d’études
pour l’entreprise SOFRALAB à Epernay
(France) sur la thématique : Utilisation de la
gomme de cellulose (CMC) dans les vins.
Caractérisation de la CMC et étude des
interactions de la CMC dans les vins.
J’ai eu pour objectif de tester l’efficacité de
la CMC sur plusieurs types de vins ainsi que
d’étudier les interactions de la CMC avec
les composants du vin et avec d’autres
produits œnologiques lors de la vinification
et de la stabilisation.
Forte de ces expériences, je souhaite maintenant
poursuivre mon travail en œnologie.
J’ai pour projet de travailler dans une entreprise
de vin français en tant qu’assistante à
la vinification.
I am holder of the International Vintage Master
degree of the ESA Group of Angers (France)
and I graduated in 2005 as engineer, specialized
in Food Technology, at the Technical
University of Chisinau (Republic of Moldovia).
I have achieved during my studies various
experiences in research and viticulture.
I have carried out my end of study project for
the SOFRALAB Company in Epernay in France
on the following theme: Use of cellulosic gum
(CMC) in wine. Characterization of CMC. Study
of CMC interactions with the wine components.
The aims of my work were to characterize the
CMC, to test the efficiency of CMC on different
types of wine and also to study the possible
interactions between the CMC and the wine
components.
After these experiences, I wish to carry on my
work in enology.
I wish to to work for a French company as assistant
wine manager.
International Master of Science Vintage

Ksenia MOROZOVA
Russe / Russian - 24 ans / years old
9 Parkovaya, 52-3-1
105264 Moscou - RUSSIE
Tél. +7 926 562 66 33
kseniya.morozova@gmail.com
Je suis titulaire du Master International
Vintage du Groupe ESA d’Angers (France),
d’un diplôme d’ingénieur, en œnologie et
production des spiritueux (2002) et d’un
diplôme de marketing (2005) obtenus à
l’Université d’État des Sciences Alimentaires
de Moscou (Russie).
J’ai réalisé au cours de mes études des stages
dans les domaines de la recherche, de
l’œnologie et du marketing.
J’ai réalisé mon mémoire de fin d’études
pour l’institut de recherche et de formation
viti-vinicole à Weinsberg (Allemagne) sur
le thème : Etude de l’impact de l’oxygène
dans la qualité des vins après la fermentation.
J’ai eu pour objectif de quantifier l’oxygène
dissous au cours de la préparation et le
conditionnement des vins et de déterminer
des impacts de différentes doses d’oxygène
apportées.
Forte de ces expériences, je souhaite
maintenant poursuivre mon travail dans
les domaines du marketing et des relations
publiques.
J’ai pour projet de travailler dans une entreprise
internationale en tant que responsable
marketing ou chef de produit.
langue(s) :
language(s) :
russe
Russian,
français
French,
anglais
English,
allemand
German,
portugais
Portuguese
cursus :
Groupe ESA
Angers (Fr),
Universidade de
Tras-Os-Montes e
Alto Douro Vila Real
(Portugal),
Corvinus University
of Budapest,
(Hongrie)
21
I am holder of the International Vintage Master
degree of the ESA Group of Angers (France)
and I graduated in 2002 as ingeneer, specialized
in Enology and Spirits Production, at the
Moscow State University of Food Sciences
(Russia). I also obtained in 2005 in that University
a marketing degree.
I have achieved during my studies various experiences
in research, enology and marketing.
I have carried out my end of study project for
the State Institute for Viticulture, Oenology and
Fruit Technology Company in Weinsberg (Germany)
on following theme: Study of oxygen
impact in wine quality after fermentation.
The aims of my work were to quantify the
oxygen dissolution during wine preparation
and packaging and to determine the impacts
of different doses of oxygen introduced during
the cellar operations on wines with different
oenological profiles.
After these experiences, I wish to carry on my
work in marketing and public relations.
I wish to work for an international Company as
Marketing Manager or Product Manager.
diplômes :
degrees :
DNM Vintage
français,
Master portugais en
ingénierie agronomique,
spécialisation
vitiviniculture,
Hungarian Master
in Food engineer,
specialization
oenology and wine
management
w w w . v i n t a g e m a s t e r . c o m
Master International Vintage

Alberto Pérez Bolea
Espagnol / Spanish - 31 ans / years old
Crta. Del Mediodia 22 2 A
28050 Madrid - espagne
Tél. +34 660408599
albertoperezbolea@hotmail.com
langue(s) :
language(s) :
espagnol
Spanish,
anglais
English,
français
French,
portugais
Portuguese
cursus :
Groupe ESA
Angers (Fr),
Universidade de
Tras-Os-Montes e
Alto Douro Vila Real
(Portugal),
Corvinus University
of Budapest,
(Hongrie)
diplôme :
degree :
DNM Vintage
français,
Master portugais en
ingénierie agronomique,
spécialisation
vitiviniculture,
Hungarian Master
in Food engineer,
specialization
oenology and wine
management
22
Je suis titulaire du Master International Vintage
du Groupe ESA d’Angers (France) et
d’une licence en Biologie obtenue en 2007
à l’University College de Londres (Angleterre).
Avant d’orienter ma carrière en lien avec
l’agronomie, entre l’homme et la terre,
j’avais eu diverses expériences en viticulture.
J’ai réalisé mon stage de fin d’études au
Chili à la Pontífica Universidad Católica et
au consortium technico-commercial Vinnova.
Mon sujet portait principalement sur
la viticulture : les différentes relations entre
plusieurs équilibres végétatifs-productifs
des vignes dans la vallée de Casablanca
au Chili. Ce projet comprenait le suivi des
vignobles, les vinifications et l’analyse en
laboratoire avec pour objectif d’évaluer
différentes formes de conduite de la vigne.
Je travaille actuellement à Inter-Rhône,
dans les Côtes du Rhône en France, en lien
avec l’œnologie.
Je souhaiterais travailler en Espagne dans la
production et la promotion.
I am holder of the International Vintage Master
degree of the ESA Group of Angers (France)
and I obtained a BSc degree in General Biology
at University College London (England) in
2007.
Before I decided to redirect myself towards
a more agronomical or human-environment
related career, I previously gained work experience
in viticulture.
I completed my master’s internship in Chile,
at the Pontífica Universidad Católica and the
technical-commercial consortium Vinnova.
My subject was chiefly on viticulture; the relationships
of different vegetative and productive
equilibriums of grapevines in Casablanca
Valley. This project involved the follow-up of
several vineyard parameters, vinifications and
laboratorial analysis with the objective of evaluating
different grapevine trailing systems.
I am presently working in an oenology related
project in Inter-Rhône, in Cotes du Rhône in
France.
I would like to make my way towards the sector
in Spain both production and promotionalwise.
International Master of Science Vintage

Emilio PÉREZ PASCAL
Panaméen/Argentin / Panamenian/Argentinian - 29 ans / years old
Matheu 5237
5521 Mendoza - Argentine
Tél. +54 261 4265511
emippascal@hotmail.com
Je suis titulaire du Master International
Vintage du Groupe ESA d’Angers (France)
et d’un diplôme d’Ingénieur Agronome,
obtenu en 2005, à l’Universidad Nacional de
Cuyo de Mendoza (Argentine).
J’ai travaillé, durant 2 ans, pour Fincas del
Inca à Mendoza comme ingénieur junior
dans la production de raisins.
J’ai réalisé des stages dans les domaines de
la recherche et de la viticulture.
J’ai réalisé mon mémoire de fin d’études
chez Haraszthy Vallejo Pincészet à Etyek
(Hongrie) sur : La faisabilité pour l’implantation
de vignes pour des vins de haute
qualité dans la région d’Etyek-Buda.
J’ai eu pour objectif d’établir la surface optimale
pour l’implantation des vignes, avec
une réduction des achats de raisins et une
meilleure gestion de la qualité de la matière
première, et des besoins en équipement &
en main d’œuvre.
Fort de ces expériences, je souhaite maintenant
poursuivre mon travail dans les domaines
de la viticulture et de l’œnologie.
J’ai pour projet de travailler dans une cave
en Europe ou en Océanie.
I am holder of the International Vintage Master
degree of the ESA Group of Angers (France)
and I graduated in 2005 as agronomic engineer
at the Universidad Nacional de Cuyo of
Mendoza (Argentina).
I have previously worked, for 2 years, for the Fincas
del Inca (vineyards) in Mendoza as junior
engineer in grape growing.
I have achieved during my studies various
experiences in research and viticulture.
I have carried out my end of study project for
the Haraszthy Vallejo Pincészet Company in
Etyek in Hungary on the following theme: Feasibility
study for the establishment of grapevines
for high quality wines in the Etyek-Buda region.
The aims of my work were to determine the
optimal area size of newly planted affording
a diminution in the purchase of grapes and
a better control over yields and works in the
vineyard and of the needs in machines and
manpower.
After these experiences, I wish to carry on my
work in viticulture and oenology.
I wish to work for a wine cellar in Europe or in
Oceania, in the production of wine.
langue(s) :
language(s) :
espagnol
Spanish,
anglais
English,
français
French,
portugais (notions)
Portuguese (basic)
cursus :
Groupe ESA
Angers (Fr),
Universidade de
Tras-Os-Montes e
Alto Douro Vila Real
(Portugal),
Corvinus University
of Budapest,
(Hongrie)
diplômes :
degrees :
DNM Vintage
français,
23
Master portugais en
ingénierie agronomique,
spécialisation
vitiviniculture,
Hungarian Master
in Food engineer,
specialization
oenology and wine
management
w w w . v i n t a g e m a s t e r . c o m
Master International Vintage

Olga REZNIK
Russe / Russian - 25 ans / years old
Ul. Gagarina, 7-42
354065 Sotchi - Russie
Tél. +7 8622 53 61 88
olga.a.reznik@gmail.com
langue(s) :
language(s) :
russe
Russian,
anglais
English,
français
French,
allemand
German,
portugais
Portuguese
cursus :
Groupe ESA
Angers (Fr),
Universidade de
Tras-Os-Montes e
Alto Douro Vila Real
(Portugal),
Corvinus University
of Budapest,
(Hongrie)
diplôme :
degree :
DNM Vintage
français,
Master portugais en
ingénierie agronomique,
spécialisation
vitiviniculture,
Hungarian Master
in Food engineer,
specialization
oenology and wine
management
24
Je suis titulaire du Master International Vintage
du Groupe ESA d’Angers (France) et
d’un diplôme de Master, spécialisé en économie
générale, obtenu en 2007 à Lomonossov,
Université d’Etat de Moscou (Russie).
J’ai réalisé au cours de mes études différents
stages dans les domaines du commerce
international et de l’export.
J’ai réalisé mon mémoire de fin d’études
pour l’entreprise Chancel Père et Fils à
Pertuis (France) sur la thématique suivante :
étude du marché des vins en Russie.
J’ai eu pour objectif d’analyser les préférences
des consommateurs et la perception
des vins français en Russie.
Forte de ces expériences, je souhaite
maintenant poursuivre mon travail dans les
domaines du commerce et de l’export
J’ai pour projet de travailler dans une entreprise
de vin français en tant que commerciale
export chargée de la zone Europe.
I am holder of the International Vintage Master
degree of the ESA Group of Angers (France)
and I obtained in 2007 a Master of Science,
specialized in General Economics, at the Lomossov
State University of Moscow (Russia).
I have achieved during my studies various experiences
in international trade and export.
I have carried out my end of study project for
the Chancel Père et Fils Company in Pertuis
(France) on the following theme: Research on
the wine market in Russia.
The aims of my work were to analyse the customers
preferences and the perception of the
French wines in Russia.
After these experiences, I wish to carry on my
work in international marketing and export.
I wish to work for a French company as commercial
manager in the European area.
International Master of Science Vintage

Bijoy SAIMA
Indien / Indian - 24 ans / years old
W-131 / III Street
Chennai 600101 - Inde
levindien@gmail.com
Je suis titulaire du Master International Vintage
du Groupe Ecole Supérieure d’Agriculture
d’Angers en France et d’un Bachelors
en physique, obtenu en 2005 à l’Université
de Madras (Inde).
J’ai réalisé au cours de mes études différents
stages dans le domaine du marketing.
J’ai réalisé mon mémoire de fin d’études
pour l’entreprise Château La Brie à Monbazillac
(France) sur l’Évaluation du marché
des vins en Inde afin d’y promouvoir les vins
de la région de Monbazillac.
Fort de ces expériences, je souhaite maintenant
poursuivre mon travail dans le domaine
du marketing.
J’ai pour projet d’approfondir les stratégies
marketing spécifiques au marché asiatique.
I am a holder of the International Vintage
Master diploma of the ESA Group of Angers
(France), prior to which I graduated from
Madras University in India, majoring in Physics
in 2005.
During my masters, I have done various projects
in marketing.
My Master thesis was obtained under the auspices
of Château La Brie Monbazillac in France
on the following theme: Evaluation of the wine
market in India in order to promote the wines of
the region Monbazillac India.
Thanks to these experiences, I now wish to
continue my work in the field of marketing.
I look to deepen my knowledge strategy and
market specific marketing adapted for the
Asian market.
langue(s) :
language(s) :
malayalam
Malayalam,
anglais
English,
allemand
German,
français
French,
italien
Italian
cursus :
Groupe ESA
Angers (Fr),
Università Cattolica
del Sacro Cuore di
Piacenza (It),
Universidad
Politecnica de
Valencia (Es)
25
diplômes :
degrees :
DNM Vintage
français,
Master espagnol
Master Universitàrio
internacional en
viticultura, enologia
y gestion de la empresa
vitivinicola
w w w . v i n t a g e m a s t e r . c o m
Master International Vintage

Yang SONG
Chinois / Chinese - 25 ans / years old
Room 8-1-223, Huaxiang Road, Tiexi District
110021 Shenyang - Chine
Tél. +86 13764528944
yang.henry.song@gmail.com
langue(s) :
language(s) :
chinois
Chinese,
anglais
English,
français
French,
espagnol
Spanish,
portugais
Portuguese
cursus :
Groupe ESA
Angers (Fr),
Universidade de
Tras-Os-Montes e
Alto Douro Vila Real
(Portugal),
Corvinus University
of Budapest,
(Hongrie)
diplôme :
degree :
DNM Vintage
français
Master portugais en
ingénierie agronomique,
spécialisation
vitiviniculture,
Hungarian Master
in Food engineer,
specialization
oenology and wine
management,
Master espagnol
Master Universitàrio
internacional en
viticultura, enologia
y gestion de la empresa
vitivinicola
Je suis titulaire du Master International
Vintage du Groupe ESA d’Angers (France)
et d’un diplôme de licence, spécialisée en
Biologie, obtenu en 2007 à l’Université Fudan
de Shanghai (Chine).
J’ai réalisé au cours de mes études différents
stages dans les domaines du marketing et
de l’export.
J’ai réalisé mon mémoire de fin d’études
pour l’entreprise Bodegas Vicente Gandia
Pla à Valencia (Espagne) sur la thématique
suivante : Marketing mix pour réussir
l´exportation des vins espagnols de Valencia
sur le marché chinois.
J’ai eu pour objectif d’identifier la chaîne de
distribution “on-trade” et “off-trade” dans le
marché chinois. J’ai précisé les importateurs
et distributeurs importants afin d’en faire une
liste, d’identifier les groupes de consommateurs,
d’analyser le prix et de recommander
un prix maximum pour l’entreprise Gandia.
Fort de ces expériences, je souhaite maintenant
poursuivre mon travail dans les domaines
du marketing et du conseil.
I am holder of the International Vintage Master
degree of the ESA Group of Angers (France)
and I obtained in 2007 a Bachelor degree,
specialized in Biology, at the Fudan University of
Shanghai (China).
I have achieved during my studies various experiences
in marketing and exportation.
I have carried out my end of study project for
the Bodegas Vicente Gandia Pla Company
in Valencia (Spain) on the following theme:
Marketing Mix for Spanish wines in the Chinese
Market.
The aims of my work were to identify the
distribution channel on “on-trade/off-trade”
in China. I had to clarify main importers, to
establish a list of main distributors, to determine
groups of consumers, to analyze the price and
recommend price points for Gandia wines.
After these experiences, I wish to carry on my
work in marketing and wine consulting.
International Master of Science Vintage

Liubov SURGUTSKAYA
Russe / Russian - 24 ans / years old
34 Rue de Tackrouna
33400 TALENCE - France
Tél. +33 6 31 32 94 06
lubasur@yahoo.fr
Je suis titulaire du Master International Vintage
du Groupe ESA d’Angers (France) et
d’un diplôme d’ingénieur (en génie mécanique)
obtenu en 2007 à l’Université d’agroingénieur
de Tchéliabinsk (Russie).
J’ai travaillé, durant 6 mois, pour l’entreprise
Yves Delorme & Calligaris à Tchéliabinsk
comme commerciale.
J’ai réalisé des stages dans les domaines du
commerce international du vin.
J’ai réalisé mon mémoire de fin d’études
chez Maison Hebrard, Grands Vins de Bordeaux
à Libourne (France) sur “Les marchés
régionaux russes : une opportunité pour les
vins de la Maison Hebrard ?”
L’objectif était de confirmer l’analyse du
contexte russe : savoir si la piste des importateurs
régionaux est une bonne idée,
connaître les distributeurs potentiels, réussir à
s’adapter à une demande hors catalogue.
Forte de ces expériences, je souhaite
maintenant poursuivre mon travail dans les
domaines du commerce international.
J’ai pour projet de travailler dans une entreprise
de vin français comme commerciale
export (zone Europe de l’Est).
I am holder of the International Vintage Master
degree of the ESA Group of Angers (France)
and I graduated, in 2007, as ingeneer, specialized
in agricultural equipment, at the Agricultural
University of Cheliabinsk (Russia).
I have previously worked, for 6 months, for the
Yves Delorme & Calligaris Company in Cheliabinsk
as sales manager.
I have achieved during my studies various
experiences in international wine trade.
I have carried out my end of study project for
the Maison Hebrard, Grands Vins de Bordeaux
Company in Libourne (France) on the theme:
The Russian regional markets: an opportunity for
the wines of Maison Hebrard ?
The aims of my work were to confirm that this
analysis of Russian context is right; to know if the
idea to work with regional importers is good; to
know the potential clients of Maison Hebrard;
to adapt to request outside a catalogue.
After these experiences, I wish to carry on my
work in international wine trade.
I wish to work for a French wine company as a
commercial manager for Eastern Europe area.
langue(s) :
language(s) :
russe
Russian,
français
French,
anglais
English
cursus :
Groupe ESA
Angers (Fr),
Universidade de
Tras-Os-Montes e
Alto Douro Vila Real
(Portugal),
Corvinus University
of Budapest,
(Hongrie)
diplômes :
degrees :
DNM Vintage
français,
27
Master portugais en
ingénierie agronomique,
spécialisation
vitiviniculture,
Hungarian Master
in Food engineer,
specialization
oenology and wine
management
w w w . v i n t a g e m a s t e r . c o m
Master International Vintage

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Dans les pages qui prédédent, les noms des
diplômes decernés sont abrégés comme suit :
In the following pages, the names of the degrees
awarded will be shortened as follows :
DNM Vintage français,
ESA - ANGERS
Diplôme national de master en Sciences et
Technologies, mention agronomie-agroalimentaire,
spécialité viticulture et œnologie.
Master Espagnol,
Universidad politécnica de VALENCIA
Master Universitàrio internacional en viticultura,
enologia y gestion de la empresa vitivinicola
Master Hongrois,
Corvinus University of BUDAPEST
Hungarian Master in Food engineer, specialization
oenology and wine management
Master Portugais,
Universidade de Tras-Os-Montes e Alto Douro
Master en ingénierie agronomique, spécialisation
vitiviniculture
Diplôme conjoint ANGERS (Fr)/BOLOGNA (It)
DNM en Sciences et Technologies, mention
agronomie-agroalimentaire, spécialité viticulture
et œnologie délivré conjointement par
l’ESA d’Angers et l’Università di Bologna à tous
les diplômé(e)s / given to all graduates.

Master International Vintage
30
Formation des cadres des filières viticoles internationales,
le Master International Vintage est
une formation européenne d’excellence, labellisée
Erasmus Mundus.
Cursus dans 3 pays européens au moins, 30 étudiants/an
de tout pays.
Compétences techniques, économiques, stratégiques
et marketing.
Forme des diplômés experts et leaders des filières
viticoles capables de travailler à l’international
dans 2 langues européennes minimum.
Durée
4 semestres (120 crédits ECTS)
Enseignement
. en français et en anglais + apprentissage d’une
autre langue étrangère ;
. professionnalisant : études de cas, visites, liens
enseignants-professionnels ;
. tutorat individualisé ;
. 7 modules de formation appliqués au secteur du
vin à réaliser dans 3 pays :
langues (2 langues) . œnologie . économie et marketing
. organisation des filières . terroirs . viticulture
. préparation au projet professionnel
. voyage d’études international (3 semaines) ;
. projet professionnel en entreprise (1 semestre) ;
Pré-requis
Bachelor of Science (sciences économiques
incluses), bon niveau de français et d’anglais.
Diplômes
Au minimum un double-diplôme obtenu à l’issue
du cursus.
Master français, avec double diplôme espagnol,
italien, portugais et hongrois + diplôme conjoint
avec Bologne (italie)
Établissements participants :
. Università di Bologna (Italie) ;
. Universidad Politécnica de Valencia (Espagne) ;
. Technological Educational Institute of Athens (Grèce) ;
. Corvinus university of Budapest (Hongrie) ;
. Universidade de Tràs-Os-Montes e Alto Douro - Vila
Real (Portugal) ;
. Università Cattolica del Sacro Cuore di Piacenza (Italie) ;
. University of Stellenbosch (Afrique du Sud) ;
. Pontificia Universidad Catolica de Santiago de Chile
(Chili) ;
. École d’ingénieurs de Changins (Suisse) ;
. USAMV de Bucarest (Roumanie) ;
. Groupe ESA d’Angers (France), coordinateur.
Institutions associées :
. Technological Educational Institute of Athens (Grèce).
Renseignements :
Chantal MAURY - Groupe ESA
Responsable Master Vintage
Tél. +33 2 41 23 55 47
@. vintagemaster@groupe-esa.com
www. http://www.vintagemaster.com

International Vintage Master
A course for international wine industry executives,
the International Vintage Master is a
European course of excellence, under Erasmus
Mundus label.
A course in at least 3 European countries, 30
students/year from all over the world.
Technical, economic, strategic and marketing
skills.
For graduate students, experts and leaders in
the wine industry, wishing to work internationally
in 2 European languages at least.
Length
4 semesters (120 ECTS credits)
Teaching
. in French and English + learning of another foreign
language ;
. professional : case studies, visits, links between
lecturers and wine industry ;
. personal counselling ;
. 7 teaching modules linked to the wine world to be
followed in 3 countries :
languages (2) . oenology . economy and marketing
. organization of the wine industry . terroirs . viticulture
. preparation for the professionnal project
. international study trip (3 weeks) ;
. professional project in firm (1 semester) ;
Pre-requisit
Bachelor of Science (economic sciences included),
good French and English level.
Diploma
A minimum of one double-diploma is obtained
at the end of the course.
French Master, Spanish, Italian, Portuguese and
Hungarian double degree + joined diploma with
Bologna (Italy)
Participating establishments :
. Università di Bologna (Italy) ;
. Universidad Politécnica de Valencia (Spain) ;
. Technological Educational Institute of Athens (Greece) ;
. Corvinus university of Budapest (Hungary) ;
. Universidade de Tràs-Os-Montes e Alto Douro - Vila
Real (Portugal) ;
. Università Cattolica del Sacro Cuore di Piacenza (Italy) ;
. University of Stellenbosch (South Africa) ;
. Pontificia Universidad Catolica de Santiago de Chile
(Chile) ;
. École d’ingénieurs de Changins (Switzerland) ;
. USAMV de Bucarest (Romania) ;
. Groupe ESA d’Angers (France), coordinator.
Associated Institutions :
. Technological Educational Institute of Athens (Greece).
Information :
Chantal MAURY - Groupe ESA
In charge of the International Vintage Master
Tél. +33 2 41 23 55 47
@. vintagemaster@groupe-esa.com
www. http://www.vintagemaster.com
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