dKLIKK #8
Emag belge gratuit, dKLIKK va vous parler mode, design, art… Pour cette édition, on fait le plein d'idées cadeaux originaux, décalés, ludique, éco… On vous parle aussi de Mons 2015, Capitale européenne de la culture.
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On vous parle aussi de Mons 2015, Capitale européenne de la culture.
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De l’autre côté de<br />
LA FRONTIÈRE<br />
Nous avons demandé à deux pâtissiers français de poser leur regard<br />
sur la gastronomie belge, et plus particulièrement sur nos douceurs<br />
made in Belgium. Christophe Adam est un pâtissier confirmé, un vrai<br />
spécialiste des éclairs. François Daubinet est un jeune chef inventif. Il<br />
est le digne représentant de la jeune garde de la Pâtisserie française.<br />
Interviews sucrées en perspective!<br />
François Daubinet<br />
Super héros de la pâtisserie<br />
Par Dorothée Vandriessche<br />
François Daubinet est un jeune pâtissier,<br />
un super héros de la pâtisserie selon<br />
Christophe Michalak chez qui il donne des<br />
masterclasses. Il travaille à New-York avant<br />
de rejoindre le laboratoire du Crillon et ensuite<br />
intégrer l’équipe du Plazza Athénée comme<br />
chef-adjoint. François Daubinet est un pâtissier<br />
passionné, un chef comme on les aime.<br />
Êtes-vous déjà venu dans notre pays, si<br />
oui, comment l’avez-vous trouvé ?<br />
Oui, j’ai eu la chance de venir une fois à Bruxelles,<br />
j’ai adoré le centre ville et la Grand-place.<br />
Si vous deviez définir notre gastronomie par<br />
un adjectif lequel choisiriez vous?<br />
Chocolatée!
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