Marcel FRAUDET - Ordre Culinaire International

FORMATION
1959 - 1962 C.A.P. Pâtissier (mention "bien")
Apprentissage à Argenton sur Creuse (36)
Service Militaire de 1964 à 1965 : Base Aérienne 705 TOURS - Mess des Officiers
DISTINCTIONS
- Médailles Bronze, Argent et Or : Les Cuisiniers Français
- Médaille Or des 14èmes Journées Gourmandes de ROMORANTIN (41)
- Grand Bailli de France de la Marmite d'Or
- Chevalier du Mérite Culinaire du Prosper Montagné
- Grand Goufalonier de la Confrérie du Vin de SURESNES (92)
- Membre de l'Académie Culinaire de France
- Membre de l'Académie Nationale de Cuisine
- Membre des Cuisiniers Français (administrateur)
- Ancien Président du Syndicat des Cuisiniers Français (1985-2000)
- Membre des Toques Françaises
TOQUE D'OR 2001 des Toques Françaises
ACTIVITÉS CULTURELLES
- Bricolage
- La Culinographie (c'est la date de la création d'une recette, avec l'histoire, l'origine et le nom de la personne)
- Collections de livres de cuisine (à ce jour, plus de 470 livres)
- J'ai collaboré à deux livres de cuisine avec Maryvonne MIQUEL :
. "A TABLE" chez TALLANDIER HISTORIA
. "UNE RECETTE UNE HISTOIRE" aux Editions PIERRON