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Edito
Manifestation
Poursuite de l’agenda 21
Avec l’accord du conseil municipal, la ville de Sarrebourg
s’est engagée dans une démarche de développement
durable. Il s’agit pour notre collectivité
de préparer son développement en intégrant
les préoccupations sociales, économiques et environnementales.
Cette démarche est assez longue. Commencée en
octobre 2009, elle doit aboutir à l’approbation
d’un programme d’actions pour le premier semestre
2011.
Où en sommes-nous actuellement
D’octobre 2009 à avril 2010, nous avons travaillé
avec le bureau d’études qui nous accompagne
pour rassembler toutes les informations et faire un
état des lieux.
L’objectif était de parvenir à un diagnostic partagé.
La présentation lors d’une réunion publique a
permis de livrer ce diagnostic. Dans un deuxième
temps, 4 ateliers thématiques se sont déroulés
avec la participation de Sarrebourgeois volontaires.
Ils ont permis de confirmer ou de compléter le
diagnostic partagé.
A présent, nous attendons des ateliers thématiques,
l’élaboration d’une stratégie de développement
durable : quels objectifs de développement
pour l’avenir de Sarrebourg. Après l’élaboration de
cette stratégie, nous rédigerons de façon précise
un programme d’actions et des critères d’évaluation
qui seront la feuille de route pour les services
de la ville. Ce plan d’action sera aussi présenté et
approuvé lors d’une réunion publique.
Pour ma part, je trouve cette démarche Agenda
21 intéressante. Elle permet une réflexion sur le
développement de notre ville avec l’apport d’un
regard extérieur, celui du cabinet d’études. Cette
réflexion a été riche en ce qui concerne notre situation
économique et l’attractivité de notre territoire.
Les nouvelles dynamiques de centralité
permettent une analyse sur le développement de
la ville avec le rôle du centre ville et les liaisons
avec les différents quartiers. L’épanouissement des
jeunes, les relations entre les générations posent
le problème du lien social dans notre ville. Enfin,
l’environnement, le cadre de vie sont des axes forts
de l’emprunte de notre ville dans son territoire et
renforcent la qualité de la vie.
On le voit bien, l’Agenda 21 est l’occasion d’une
réflexion d’ensemble et surtout l’occasion de recueillir
vos avis, vos souhaits.
Ensemble construisons une ville dynamique, accueillante,
humaine, ayant le souci du développement
durable.
Alain MARTY
Revue mensuelle éditée par la Ville de Sarrebourg
1 av. du Gl de Gaulle - 57400 SARREBOURG
Tél : 03.87.03.05.06 - www.sarrebourg.fr
Directeur de la publication : Dr Alain MARTY, député-maire
Coordination et rédaction : Catherine MATT, resp. com.
Maquette et mise en page : Alain de la Fuente, serv. com.
Impression : Imprimerie REPRO-SERVICE, Sarrebourg
Tirage : 7500 exemplaires
Dépôt légal à parution
25 et 26 septembre 2010
Les Escales du Goût du Pays de Sarrebourg, une 4 ème édition sous le
signe du Poisson… Incontournable depuis 2007, ce grand rendez-vous
entre le public et les professionnels des métiers de Bouche et des Arts
de la table se veut une véritable vitrine des savoir-faire locaux.
Espaces de restauration, de dégustation, d’exposition, de vente de produits
locaux…et, un vaste espace de démonstration culinaire réunissant
les grands chefs du Pays de Sarrebourg qui cette année présenteront
leurs recettes de poisson !
Nouveauté 2010 :
Avec la participation de l’association de pêche de Sarrebourg (l’AAP-
PMA la Sarrebourgeoise), un espace Poisson accueillera le public autour
d’un bassin d’eau douce, de près de 50 m3 contenant plus de 100 kg
de truites ! Pour la pêche, la vente ainsi que la dégustation sur place du
poisson pêché, cuisiné sur le pouce par les chefs. Atelier de démonstration
de levage des filets et exposition sur le thème de la Sarre et des
étangs du Pays de Sarrebourg.
Au programme, place et halle du marché, salle des fêtes :
Samedi 25 septembre et dimanche 26 septembre
• 7h30-10h00 : « petits déjeuners du terroir », sous forme de buffet à
la salle des fêtes.
• 8h30 : ouverture des stands de dégustation et du bassin de pêche.
• 11h00 : apéritif du terroir.
• 11h30-15h00 : déjeuner gastronomique, buffet champêtre, dégustation
de poisson....
• à partir de 14h30 : démonstrations culinaires par les Chefs du Pays
de Sarrebourg.
• Après-midi : cafés gourmands.
Samedi soir à partir de 19h00 : dégustation de la Tourte au Chevreuil avec
animation musicale.
Et tout au long de la journée :
• salon du chocolat animé par les chocolatiers,
• espace de dégustation avec la corporation des boulangers-pâtissiers,
• espace de dégustation avec les bouchers-charcutiers-traiteurs,
• espace de dégustation de fromages « Délices Fromagers de la ferme
du Ritterwald,
• bassin de pêche et atelier de levage de filets,
• stands d’exposition et de vente de produits locaux …
Ouverture des commerces du centre ville dimanche de 14h à 18h.
Ateliers et animations pour enfants, école de cirque et échasses urbaines
dans les rues…
Contacts : CCI Sarrebourg au 03 87 03 50 86
Vivre à Sarrebourg - N°84 -Septembre 2010 / 2