trEx a - Colruyt
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<strong>Colruyt</strong><br />
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Potage au brocoli et brochette de saumon<br />
I Potage I<br />
Ingrédients (4 personnes)<br />
� 2 steaks de saumon atlantique<br />
(surgelés Kelvin)<br />
� 500 g de brocoli (surgelés Ringis)<br />
� 100 g de poireaux coupés<br />
(surgelés Ringis)<br />
� 20 brins de ciboulette<br />
� 2 branches de persil<br />
� 1 dl de crème culinaire<br />
(19 % de M.G., Balade)<br />
� 3 c. à soupe d’huile d’olive<br />
� 1 L de bouillon de poule<br />
(2 cubes dissous dans 1 L d’eau très chaude)<br />
� sel et poivre<br />
Préparation<br />
- Ciselez le persil et la ciboulette.<br />
- Faites superficiellement dégeler<br />
les steaks de saumon et coupezles<br />
en dés de 2 cm. Roulez-les<br />
dans les herbes ciselées, salez et<br />
poivrez. Piquez les dés de saumon<br />
sur de petites brochettes.<br />
Cuisson (15 min)<br />
1. Faites chauffer 1 c. à soupe d’huile<br />
d’olive dans une grande casserole<br />
et faites-y revenir les rondelles de<br />
poireaux durant 3 min, sans les<br />
laisser se colorer.<br />
2. Intégrez le brocoli surgelé et le<br />
bouillon de poule. Faites bouillir la<br />
préparation pendant 10 min.<br />
3. Incorporez la crème culinaire et<br />
mixez jusqu’à obtention d’un<br />
potage lisse. Salez et poivrez.<br />
1<br />
Surgelés<br />
4. Entre-temps, faites chauffer 2 c.<br />
à soupe d’huile d’olive dans une<br />
poêle et rissolez-y les brochettes<br />
de saumon durant 2 min de<br />
chaque côté.<br />
Présentation<br />
Versez le potage dans des bols et<br />
accompagnez d'une brochette de<br />
saumon.<br />
Valeur nutritionnelle par personne<br />
(sur la base de la liste des ingrédients)<br />
Énergie 345 kcal<br />
Protéines 20,0 g<br />
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Glucides 6,8 g<br />
Lipides 26,4 g<br />
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1 kg<br />
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Mélange pour<br />
potage vert<br />
1 kg<br />
Brocoli, vert de poireau,<br />
oignon, haricots verts et<br />
courgette.<br />
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Mélange pour<br />
potage jaune<br />
1 kg<br />
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jaune, chou-rave, céleri,<br />
oignon et haricots jaunes.<br />
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En proportions<br />
et laissez mijoter la soupe durant quelques instants. NL<br />
- Lorsque cela s’accorde avec le potage, faites-y cuire<br />
brièvement quelques vermicelles.<br />
FR variables : carottes, DU<br />
bouquets de choufl<br />
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pois, poireaux,<br />
choux-raves, choux<br />
de Bruxelles, dés de<br />
La soupe est trop salée ?<br />
céleri-rave, céleri et<br />
Incorporez-y une pomme de terre épluchée et laissez<br />
persil haché.<br />
cuire pendant quelques minutes. Retirez la pomme de<br />
terre et allongez la soupe avec de l'eau ou du lait. 1,55<br />
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• Frais : ils sont immédiatement surgelés après la récolte.<br />
• Sains : un maximum de vitamines et minéraux sont conservés grâce<br />
à une surgélation rapide.<br />
• Prêts à cuire : vous ne devez ni les laver, ni les peler, ni les couper.<br />
Et vous n’avez pas de déchets.<br />
• Surgelés séparément : vous prenez uniquement ce dont vous avez<br />
besoin et remettez le reste au surgélateur.<br />
• Prix stable : les légumes sont achetés au moment de la récolte,<br />
quand l’offre est la plus importante et le prix le plus intéressant. Ainsi,<br />
le prix de nos légumes surgelés ne varie pas en fonction des saisons.<br />
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Des légumes surgelés ultrafrais et<br />
gorgés de vitamines<br />
Nos légumes surgelés sont une véritable mine de vitamines. Comme<br />
les légumes frais sont surgelés immédiatement après la récolte, très<br />
rapidement et à très basse température, ils conservent leurs valeurs<br />
nutritives de façon optimale.<br />
Une récolte au meilleur moment<br />
Nos légumes surgelés sont récoltés<br />
en pleine saison lorsque leur qualité<br />
est la meilleure.<br />
Nettoyage rapide<br />
Pour garantir leur fraîcheur, les légumes<br />
sont rincés et découpés rapidement<br />
après la récolte. Afin de<br />
conserver leur saveur et leur couleur<br />
naturelle, la plupart des légumes sont<br />
blanchis avant d’être surgelés.<br />
Surgélation jusqu’au cœur du<br />
produit<br />
Après le nettoyage, les légumes traversent<br />
durant quelques minutes<br />
un tunnel de surgélation à -30 °C.<br />
De cette manière, ils sont surgelés<br />
rapidement jusqu’au cœur, ce qui<br />
permet de préserver leur goût et leur<br />
structure, ainsi que leurs vitamines et<br />
minéraux.<br />
Les légumes surgelés sont une<br />
source importante de minéraux et<br />
de vitamines. Idéal donc lorsque<br />
vous n’avez pas beaucoup de temps<br />
pour cuisiner. De plus, vous avez<br />
ainsi toujours du stock à la maison.<br />
CONSEILS<br />
� Inutile de dégeler les légumes surgelés<br />
: vous pouvez les cuisiner tels<br />
quels à la poêle, au wok ou à la casserole.<br />
� Les légumes surgelés se préparent<br />
comme des légumes frais. Réduisez<br />
un peu le temps de cuisson.<br />
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I Plat principal I<br />
Vidéorecette<br />
� Découvrez cette vidéorecette dans votre magasin <strong>Colruyt</strong>. Vous<br />
y trouverez également la fiche-recette complète.<br />
� Visionnez le petit film et imprimez la fiche-recette<br />
correspondante sur www.colruyt.be/finecuisine.<br />
� Ou regardez la vidéorecette sur votre smartphone en scannant<br />
ce code QR.<br />
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QUALITÄT AUS<br />
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et au chorizo<br />
I Accompagnement I<br />
Ingrédients (4 personnes)<br />
� 100 g de chorizo (entier)<br />
� 3 poireaux<br />
� 600 g de pommes de terre<br />
� 125 g de fromage de chèvre frais<br />
� 2 c. à soupe d’huile d’olive<br />
� noix muscade (Topaz)<br />
� sel et poivre<br />
Préparation<br />
- Pelez les pommes de terre et<br />
coupez-les en morceaux de taille<br />
égale.<br />
- Coupez les poireaux en fines<br />
rondelles.<br />
- Coupez le chorizo en dés d’1 cm.<br />
Cuisson (30 min)<br />
1. Faites cuire les pommes de terre<br />
dans de l’eau bouillante légèrement<br />
salée durant 25 min.<br />
2. Entre-temps, faites chauffer l’huile<br />
d’olive dans une poêle et rissolez-y<br />
104223<br />
Pommes de<br />
terre vapeur<br />
farineuses<br />
5 kg<br />
Un régal cuites<br />
à la vapeur, bien<br />
sûr, mais aussi au<br />
four ou en purée.<br />
Elles conviennent<br />
également pour les<br />
plats mijotés ou<br />
pour lier les potages.<br />
Origine : Belgique.<br />
tr Ex a<br />
-10 %<br />
à partir<br />
d’1 emballage<br />
Légumes de saison gorgés de vitamines<br />
Avec votre carte Extra Réductions. 1 réduction par ticket de caisse. Non cumulable.<br />
les dés de chorizo à feu vif pendant<br />
2 à 3 min. Égouttez-les sur de<br />
l’essuie-tout.<br />
3. Faites revenir les rondelles de<br />
poireaux dans la graisse de cuisson<br />
du chorizo à feu modéré durant<br />
± 15 min.<br />
4. Égouttez les pommes de terre et<br />
réduisez-les en purée. Mélangez-y<br />
les poireaux, le fromage de chèvre<br />
et les dés de chorizo. Épicez de<br />
noix muscade, salez et poivrez.<br />
Présentation<br />
Servez ce délicieux stoemp en accompagnement<br />
d’un rôti ardennais ou de<br />
tranches de gigot d’agneau grillées.<br />
Valeur nutritionnelle par personne<br />
(sur la base de la liste des ingrédients)<br />
Énergie 372 kcal<br />
Protéines 13,5 g<br />
Potiron<br />
Le potiron présente une saveur douce ;<br />
il se marie donc parfaitement à de<br />
nombreuses épices et à des légumes au<br />
goût plus prononcé.<br />
Origine :<br />
France /<br />
Espagne.<br />
104225<br />
Valable du 18/1 au 31/1/12 inclus.<br />
Glucides 35,4 g<br />
Lipides 18,9 g<br />
tr Ex a<br />
-10 %<br />
à partir d’1 pièce<br />
Avec votre carte Extra Réductions. 1 réduction par ticket de caisse. Non cumulable.<br />
Avec votre carte Extra Réductions. 1 réduction par ticket de caisse. Non cumulable.<br />
Avec votre carte Extra Réductions. 1 réduction par ticket de caisse. Non cumulable.<br />
Avec votre carte Extra Réductions. 1 réduction par ticket de caisse. Non cumulable.<br />
6<br />
Boni oignons<br />
en filet 2,5 kg<br />
L’oignon relève de nombreuses<br />
préparations froides ou chaudes comme<br />
les salades, plats mijotés, soupes, pizzas,<br />
etc. Pensez aussi<br />
aux confi ts.<br />
Origine :<br />
Belgique /<br />
Pays-Bas.<br />
tr Ex a<br />
104224<br />
-10 %<br />
à partir d’1 filet<br />
Espace fraîcheur<br />
Choux de<br />
Bruxelles<br />
750 g<br />
Origine : Belgique /<br />
Pays-Bas.<br />
Valeur nutritive : très riches en fi bres et<br />
en vitamine C, source de vitamine B1 et<br />
de potassium.<br />
Conservation : quelques jours au<br />
réfrigérateur.<br />
Conseil culinaire : les choux de Bruxelles<br />
sont délicieux pour accompagner la<br />
viande, étuvés dans un peu de beurre, à<br />
la crème ou<br />
avec une sauce<br />
au fromage.<br />
Pensez aussi<br />
aux stoemps.<br />
104231<br />
104232<br />
104230<br />
tr Ex a<br />
-10 %<br />
à partir d’1 pièce<br />
Flandria blancs de<br />
poireaux<br />
± 1 kg<br />
Origine : Belgique.<br />
Valeur nutritive : très riches<br />
en fi bres, source de potassium.<br />
Conservation : 1 semaine<br />
au réfrigérateur.<br />
Conseil culinaire : cuits en<br />
potage, stoemp ou quiche,<br />
ou crus pour apporter un peu de croquant<br />
aux salades. Le<br />
poireau relève<br />
aussi la saveur<br />
des plats au<br />
four et plats<br />
mijotés.<br />
tr Ex a<br />
-10 %<br />
à partir<br />
d’1 emballage<br />
Chou vert<br />
Origine : Belgique / France.<br />
Valeur nutritive : très riche en vitamine C,<br />
riche en fi bres, source de potassium, contient<br />
de la vitamine B2, du fer et du calcium.<br />
Conservation : quelques jours au<br />
réfrigérateur.<br />
Conseil culinaire : le chou vert est idéal<br />
intégré dans les plats mijotés (hochepot,<br />
stoemp), mais aussi cuit et encore un peu<br />
croquant, avec une sauce au fromage.<br />
tr Ex a<br />
-10 %<br />
à partir<br />
d’1 emballage<br />
Planchettes<br />
25 x 15 cm<br />
2 pièces<br />
Différents coloris disponibles. En matière<br />
synthétique. Résiste<br />
au lave-vaisselle.<br />
€ 4,99
Avec votre carte Extra Réductions. 1 réduction par ticket de caisse. Non cumulable.<br />
Espace fraîcheur<br />
Moins connus, tout aussi savoureux<br />
Salsifis<br />
1 kg<br />
Origine : Belgique<br />
Valeur nutritive : très<br />
riches en fi bres , source de<br />
potassium, de fer et d’acide<br />
folique (B11) , fournissent de<br />
la vitamine B6.<br />
Conservation : 1 semaine<br />
dans un endroit frais.<br />
Conseil culinaire : coupez-les en tronçons<br />
de 4 à 6 cm et intégrez-les à une sauce<br />
blanche. Le goût doux des salsifi s se<br />
combine avec de nombreux aliments.<br />
104229<br />
Pour en savoir davantage sur les « légumes oubliés », emportez la fiche<br />
informative disponible dans l’espace fraîcheur de votre magasin <strong>Colruyt</strong> !<br />
Conseil culinaire :<br />
� Faites cuire les topinambours pelés durant<br />
10 à 15 min (selon l’épaisseur) dans de l’eau<br />
bouillante légèrement salée. Ne les cuisez pas<br />
plus que nécessaire parce qu’ils se décomposent<br />
rapidement. Éventuellement, coupez-les<br />
ensuite en tranches et faites-les rissoler.<br />
� Pour un apéritif original, préparez des chips de<br />
topinambour : coupez les légumes en fines<br />
tranches et faites-les frire pendant 1 min à<br />
180 °C. Saupoudrez ces chips de paprika ou<br />
de curry.<br />
� Tout aussi délicieux cru et râpé, en combinaison<br />
avec des carottes râpées et une vinaigrette.<br />
Conseil culinaire :<br />
� Le panais cru et râpé confère une touche<br />
subtile à vos salades. Arrosez-le de jus de<br />
citron pour qu’il conserve sa fraîcheur et sa<br />
blancheur.<br />
� Vous pouvez cuire le panais coupé en petits<br />
morceaux durant ± 15 min dans de l’eau<br />
bouillante légèrement salée ou pendant<br />
± 20 min à la vapeur. Épicez de noix<br />
muscade, de sel et de poivre.<br />
� Le panais se savoure en soupe et en plat<br />
mijoté, surtout avec d’autres légumes.<br />
Conseil culinaire :<br />
� Retirez la racine et les fanes des navets et<br />
pelez les légumes à l’aide d’un couteau<br />
tranchant ou d’un éplucheur. Vous pouvez les<br />
présenter de plusieurs manières : en tranches,<br />
dés, demi-lunes… ou évidés et farcis de<br />
hachis ou de purée de carotte par ex.<br />
� Cuisez les navets à l’eau (± 15 min), à la<br />
vapeur (± 15 min) ou glacez-les : étuvez les<br />
navets durant ± 10 min et saupoudrez-les<br />
d’un peu de sucre, salez et poivrez. Ajoutez un<br />
filet d’eau et poursuivez la cuisson pendant<br />
± 5 min, à couvert.<br />
� Crus et émincés en fines rondelles, les navets<br />
apportent de la fraîcheur à vos salades.<br />
tr Ex a<br />
-10 %<br />
à partir<br />
d’1 emballage<br />
Topinambours<br />
1 kg<br />
Origine : France<br />
Valeur nutritive : source<br />
de vitamine B1 et de fer.<br />
Conservation :<br />
1 semaine dans un<br />
endroit frais.<br />
Voir recette p. 2.<br />
Certains articles ne sont pas disponibles dans tous les magasins <strong>Colruyt</strong>. 7<br />
Valable du 18/1 au 31/1/12 inclus.<br />
104228<br />
Panais<br />
600 g<br />
Origine : Belgique /<br />
Danemark<br />
Valeur nutritive : très<br />
riche en fi bres , riche en<br />
acide folique (B11) , source<br />
de vitamines C et B1 et<br />
de potassium , fournit des<br />
vitamines B3, B6 et E.<br />
Conservation : 1 semaine<br />
dans un endroit frais ou<br />
au réfrigérateur.<br />
104227<br />
Flandria navets<br />
en botte<br />
Origine : Belgique<br />
Valeur nutritive : très<br />
riches en fi bres, source de<br />
vitamine C, contiennent<br />
du potassium.<br />
Conservation :<br />
2 semaines dans le bac à<br />
légumes du réfrigérateur.<br />
104213<br />
El.Herder<br />
éplucheur<br />
tr Ex a<br />
-10 %<br />
à partir<br />
d’1 emballage<br />
tr Ex a<br />
-10 %<br />
à partir<br />
d’1 emballage<br />
tr Ex a<br />
-10 %<br />
à partir d’1 botte<br />
avec manche en bois<br />
En inox. Idéal pour les légumes durs.<br />
Ne résiste pas au lave-vaisselle.<br />
€ 7,99<br />
avec manche synthétique<br />
En inox. Idéal pour les légumes durs et les<br />
autres légumes. Résiste au lave-vaisselle.<br />
€ 7,99<br />
Avec votre carte Extra Réductions. 1 réduction par ticket de caisse. Non cumulable.<br />
Avec votre carte Extra Réductions. 1 réduction par ticket de caisse. Non cumulable.<br />
Avec votre carte Extra Réductions. 1 réduction par ticket de caisse. Non cumulable.
Avec votre carte Extra Réductions. 1 réduction par ticket de caisse. Non cumulable.<br />
Benito<br />
vermicelles 500 g<br />
100 % blé dur. Temps de cuisson : 2 à 3 min.<br />
Origine : Italie.<br />
104219<br />
tr Ex a<br />
-15 %<br />
à partir<br />
de 2 emballages<br />
Econom<br />
bouillon de poule ou de viande<br />
en pâte 1,5 kg<br />
€ 4,66/kg € 6,99<br />
Avec votre carte Extra Réductions. 1 réduction par ticket de caisse. Non cumulable.<br />
Avec votre carte Extra Réductions. 1 réduction par ticket de caisse. Non cumulable.<br />
Pour relever vos soupes<br />
Knusperland<br />
Backerbsen<br />
200 g<br />
Une recette tyrolienne. Pour l’apéritif ou<br />
comme croûtons dans le potage.<br />
0,99 € 4,95/kg € Haust<br />
Soup Toast Original<br />
105 g<br />
Idéal avec un gaspacho ou une soupe chaude.<br />
PS<br />
39693<br />
Xxx<br />
Flodor<br />
Croûtons d’Or Fines herbes ou<br />
Nature 75 g<br />
Petits croûtons<br />
frits pour les<br />
potages, les<br />
salades et<br />
l’apéritif.<br />
104216 sur 3 emballages<br />
Essayez la recette<br />
« Enchilada mexicaine »<br />
sur www.colruyt.be/finecuisine<br />
Valable du 18/1 au 31/1/12 inclus.<br />
Extra € -0,40<br />
Original<br />
bouillon de viande ou de poule<br />
12 pièces 120 g<br />
€ 12,42/kg € 1,49<br />
Liebig<br />
bouillon dégraissé bœuf,<br />
volaille ou légumes 14 pièces<br />
(12 + 2 gratuites) ou<br />
72 pièces (60 + 12 gratuites)<br />
tr Ex a<br />
€ -1<br />
104208 sur 3 emballages<br />
Avec votre carte Extra Réductions. 1 réduction par ticket de caisse. Non cumulable.<br />
Avec votre carte Extra Réductions. 1 réduction par ticket de caisse. Non cumulable.<br />
8<br />
Marmite de bouillon<br />
viande, légumes ou poule<br />
12 pièces (8 + 4 gratuites)<br />
Prix normal par kg :<br />
€ 8,88.<br />
€ 5,92/kg € 1,99<br />
Zwan<br />
boulettes de viande<br />
± 30 pièces 210 g<br />
Extra € -0,75<br />
104211 sur 3 boîtes<br />
Avec votre carte Extra Réductions. 1 réduction par ticket de caisse. Non cumulable.<br />
€ 9,05/kg € 0,95<br />
Bell’Italia<br />
Grissini Torino 100 g ou<br />
au sésame 125 g<br />
Délicieux avec de la soupe.<br />
104215<br />
tr Ex a<br />
-15 %<br />
à partir<br />
de 2 emballages<br />
Elvea<br />
double concentré de tomate<br />
2 x 140 g<br />
Extra € -0,40<br />
104214 sur 2 emballages<br />
Surgelés<br />
Patron<br />
Bernard<br />
boulettes<br />
de viande<br />
hachée<br />
1 kg<br />
À intégrer aux<br />
potages ou aux<br />
préparations<br />
comme le vol-auvent,<br />
etc.<br />
€ 4,35
Potages prêts à l’emploi<br />
NL FR DU NL/FR FR/DU<br />
In dit assortiment<br />
GOEDKOOPSTE<br />
per kg<br />
LE MOINS CHER<br />
In dit assortiment<br />
GOEDKOOPSTE<br />
per liter<br />
In dit assortiment<br />
GOEDKOOPSTE<br />
per stuk<br />
In dit assortiment<br />
GOEDKOOPSTE<br />
per meter<br />
Dans sa catégorie<br />
LE MOINS CHER<br />
au kg<br />
Everyday<br />
potage tomates-légumes<br />
avec boulettes<br />
460 ml<br />
In dit assortiment<br />
GOEDKOOPSTE<br />
per fl es<br />
dans sa<br />
catégorie<br />
Dans sa catégorie<br />
LE MOINS CHER<br />
au litre<br />
Avec votre carte Extra Réductions. 1 réduction par ticket de caisse. Non cumulable.<br />
In diesem Sortiment<br />
AM BILLIGSTEN<br />
In diesem Sortiment<br />
AM BILLIGSTEN<br />
Campbell’s<br />
DéliSoup<br />
Extra € -1,50<br />
104205 sur 4 emballages<br />
In dit assortiment<br />
Dans sa catégorie<br />
GOEDKOOPSTE<br />
LE MOINS CHER<br />
per kg / au kg<br />
In dit assortiment<br />
Dans sa catégorie<br />
GOEDKOOPSTE<br />
LE MOINS CHER<br />
per liter / au litre<br />
Certains articles ne sont pas disponibles dans tous les magasins <strong>Colruyt</strong>. Valable du 18/1 au 31/1/12 inclus.<br />
In dit assortimen<br />
Dans sa catégorie<br />
LE MOINS CHER<br />
à la pièce<br />
Dans sa catégorie<br />
LE MOINS CHER<br />
au mètre<br />
Dans sa catégorie<br />
LE MOINS CHER<br />
par bouteille<br />
€ 1,93/L € 0,89<br />
Dans sa catégori<br />
pro K lo<br />
In diesem Sortiment<br />
AM BILLIGSTEN<br />
i<br />
pro Liter<br />
In diesem Sortiment<br />
AM BILLIGSTEN<br />
pro Stück<br />
In diesem Sortiment<br />
AM BILLIGSTEN<br />
pro Meter<br />
pro Flasche<br />
In diesem Sortimen<br />
In dit assortiment<br />
Dans sa catégorie<br />
GOEDKOOPSTE<br />
LE MOINS CHER<br />
per stuk / à la pièce<br />
In dit assortiment<br />
Dans sa catégorie<br />
GOEDKOOPSTE<br />
LE MOINS CHER<br />
per meter / au mètre<br />
In dit assortiment<br />
Dans sa catégorie<br />
Avec votre carte Extra Réductions. 1 réduction par ticket de caisse. Non cumulable.<br />
GOEDKOOPSTE<br />
LE MOINS CHER<br />
per fl es / par bouteille<br />
In dit assortiment<br />
Dans sa catégori<br />
9<br />
Vos courses toujours aux meilleurs prix avec, en plus, de<br />
nombreuses réductions Extra. Utilisez votre carte Extra Réductions.<br />
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In diesem Sortiment<br />
LE MOINS CHER<br />
AM BILLIGSTEN<br />
au kg / pro Kilo<br />
Dans sa catégorie<br />
In diesem Sortiment<br />
LE MOINS CHER<br />
AM BILLIGSTEN<br />
au litre / pro Liter<br />
Dans sa catégorie<br />
In diesem Sortiment<br />
LE MOINS CHER<br />
AM BILLIGSTEN<br />
à la pièce / pro Stück<br />
Knorr<br />
potage<br />
potage instantané<br />
Crunchy 3 sachets ou<br />
Classic 4 sachets<br />
Dans sa catégorie<br />
In diesem Sortiment<br />
LE MOINS CHER<br />
AM BILLIGSTEN<br />
au mètre / pro Meter<br />
Dans sa catégorie<br />
In diesem Sortiment<br />
LE MOINS CHER<br />
AM BILLIGSTEN<br />
par bouteille / pro Flasche<br />
potage instantané<br />
Crunchy 20 sachets ou<br />
Classic 25 sachets<br />
Dans sa catégorie<br />
In diesem Sortimen<br />
104212<br />
tr Ex a<br />
-33 %<br />
à partir<br />
de 4 emballages<br />
104207<br />
tr Ex a<br />
€ -1<br />
104206 sur 5 emballages<br />
Extra € -1,75<br />
sur 2 emballages<br />
Avec votre carte Extra Réductions. 1 réduction par ticket de caisse. Non cumulable.
Avec votre carte Extra Réductions. 1 réduction par ticket de caisse. Non cumulable.<br />
Tirlemont<br />
moulin à sucre<br />
impalpable<br />
250 g<br />
Sucre impalpable extrafin<br />
dans un distributeur<br />
pratique.<br />
Extra € -0,35<br />
104218 sur 1 emballage<br />
Rosti Mepal<br />
bowl<br />
Margarethe<br />
contenance : 3 L<br />
Différents coloris<br />
disponibles. Résiste au<br />
lave-vaisselle.<br />
€ 7,99<br />
Avec votre carte Extra Réductions. 1 réduction par ticket de caisse. Non cumulable.<br />
Anchor<br />
pot gradué<br />
en verre avec<br />
couvercle<br />
contenance : 2 L<br />
Chandeleur : faites sauter les crêpes !<br />
Marc Payot<br />
crêpes<br />
11 pièces<br />
600 g<br />
€ 11,99<br />
104217 sur 2 emballages<br />
Surgelés<br />
Valable du 18/1 au 31/1/12 inclus.<br />
Espace fraîcheur<br />
Extra € -0,60<br />
Marc Payot<br />
gaufres de<br />
Bruxelles<br />
9 pièces 720 g<br />
Glissez les gaufres<br />
surgelées au four<br />
préchauffé à 200 °C,<br />
pendant 3 à 4 min.<br />
4,20<br />
€ 5,83/kg €<br />
Super Grip fouet<br />
€ 4,29<br />
10<br />
Marc Payot<br />
Mix pour crêpes<br />
400 g<br />
Pour environ 15 crêpes.<br />
€ 2,48/kg € 0,99<br />
Soubry<br />
farine pour pâtisserie<br />
1 kg<br />
Convient pour les crêpes,<br />
la pâtisserie, le pain et<br />
pour lier les sauces<br />
et les potages. € 1,39 Avec<br />
Set de cuisine pour enfants<br />
16 ou 19 pièces<br />
€ 12,50<br />
STOCK LIMITé<br />
Dans le rayon jouets<br />
+5<br />
votre carte Extra Réductions. 1 réduction par ticket de caisse. Non cumulable.<br />
104222<br />
STOCK LIMITé<br />
STOCK LIMITé<br />
• Contribution de recyclage comprise.<br />
Dr.Oetker<br />
Mélange pour<br />
crêpes<br />
3 x 200 g<br />
Prêt à l’emploi.<br />
Avec 200 g, vous<br />
préparez de 10 à<br />
12 crêpes.<br />
€ 3,65/kg € 2,19<br />
Grand<br />
Marnier<br />
liqueur<br />
40 % vol<br />
70 cl<br />
Liqueur française à<br />
base de cognac et<br />
d’écorces d’orange<br />
macérées dans le<br />
cognac. Idéal pour<br />
flamber les crêpes.<br />
Extra € -1,50<br />
sur 1 bouteille<br />
Brabantia<br />
balance digitale avec bowl<br />
en inox<br />
contenance : 1 L<br />
35<br />
Précision jusqu’à 1 g.<br />
Portée : 3 kg.<br />
Piles comprises. € •<br />
crêpière électrique<br />
Ø 30 cm<br />
23,95<br />
Avec revêtement antiadhésif et témoin lumineux.<br />
Spatule incluse. 1 100 W.<br />
Garantie : échange standard. € •<br />
STOCK LIMITé
Célébrez la Chandeleur le 2 février<br />
Crêpe farcie à la banane et au chocolat<br />
I Dessert I<br />
Ingrédients (4 personnes)<br />
� 2,5 dl de lait<br />
� 2 œufs<br />
� 2 c. à soupe de beurre<br />
� 125 g de farine<br />
� 1 c. à soupe de sucre de canne<br />
� 2 c. à soupe d’huile d’arachide<br />
Pour la farce :<br />
� 3 bananes<br />
� le jus d’1/2 citron<br />
� 1 c. à soupe de beurre<br />
� 4 c. à café de pâte chocolatée<br />
(Balade, espace fraîcheur)<br />
� 2 c. à soupe de sucre de canne<br />
Pour la présentation :<br />
� 4 boules de glace vanille<br />
� 1/2 dl de crème fraîche<br />
1. crêpière So Tasty<br />
Ø 25 cm<br />
Convient pour tous feux, sauf à<br />
induction. Avec revêtement antiadhésif<br />
durable et résistant<br />
Intensium.<br />
€ 13,99<br />
2. crêpière Privilege<br />
Ø 25 cm<br />
Convient pour tous feux, aussi à<br />
induction. Avec revêtement antiadhésif.<br />
€ 25,99<br />
1<br />
La Chandeleur, dans la tradition chrétienne, est célébrée 40 jours après Noël.<br />
C’est l’occasion de manger des crêpes.<br />
� 2 c. à soupe de pâte chocolatée<br />
(Balade, espace fraîcheur)<br />
� sucre impalpable<br />
� chocolat râpé<br />
Préparation<br />
- Préparez la pâte : mélangez la<br />
farine, les œufs, le sucre de canne<br />
et l’huile d’arachide dans un saladier<br />
et versez la moitié du lait. Fouettez<br />
énergiquement pour obtenir une<br />
pâte homogène et ajoutez le<br />
reste du lait. Laissez reposer au<br />
réfrigérateur pendant 1 h.<br />
- Entre-temps, réalisez la farce : coupez<br />
les bananes en rondelles<br />
d’1 cm et faites fondre 1 c. à soupe<br />
de beurre dans une poêle.<br />
Déposez-y les bananes et<br />
louche<br />
En nylon.<br />
spatule à crêpes<br />
En nylon.<br />
€ 1,99<br />
€ 1,99<br />
crêpière<br />
Ø 22 cm<br />
Convient pour tous feux,<br />
sauf à induction.<br />
Avec revêtement<br />
antiadhésif. € 5,99<br />
Certains articles ne sont pas disponibles dans tous les magasins <strong>Colruyt</strong>. 11<br />
Valable du 18/1 au 31/1/12 inclus.<br />
2<br />
parsemez-les de 2 c. à soupe de sucre<br />
de canne et du jus de citron. Faites<br />
cuire durant 5 à 10 min, en retournant<br />
régulièrement les rondelles de<br />
banane. Réservez.<br />
- Pour la présentation : mélangez la<br />
crème fraîche et 2 c. à soupe de pâte<br />
chocolatée.<br />
Cuisson (20 min + 20 min au four)<br />
1. Faites fondre 2 c. à soupe de beurre<br />
dans une poêle et cuisez-y 4 crêpes.<br />
Laissez refroidir.<br />
2. Déposez une crêpe dans un<br />
ramequin en appuyant bien sur le<br />
fond. Tapissez la crêpe d’1 c. à café<br />
de pâte chocolatée et remplissez le<br />
ramequin d’1/4 de la préparation<br />
aux bananes. Repliez la crêpe et<br />
couvrez le ramequin d’une feuille<br />
d’aluminium. Procédez de même<br />
pour les 3 autres crêpes.<br />
3. Au moment de servir, réchauffez les<br />
ramequins au four à 150 °C durant<br />
20 min.<br />
Présentation<br />
Retournez le ramequin sur une assiette<br />
et déposez une boule de glace à côté<br />
de la crêpe. Versez la crème chocolatée<br />
tout autour et saupoudrez le pourtour<br />
de l’assiette de sucre impalpable et de<br />
copeaux de chocolat râpé.<br />
Valeur nutritionnelle par personne<br />
(sur la base de la liste des ingrédients)<br />
Énergie 680 kcal<br />
Protéines 13,2 g<br />
Glucides 81,7 g<br />
Lipides 33,0 g<br />
Convient pour les feux<br />
à induction<br />
Balade<br />
pâte à tartiner choco Original,<br />
Noix ou Lait<br />
230 g Extra € -0,25<br />
104220 sur 1 emballage<br />
104221<br />
Espace fraîcheur<br />
Boisson conseillée<br />
Mère Poulard<br />
cidre bouché<br />
brut ou doux<br />
75 cl<br />
Spécialité normande<br />
aux pommes. Parfait<br />
avec les crêpes.<br />
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Avec votre carte Extra Réductions. 1 réduction par ticket de caisse. Non cumulable.<br />
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Le nouveau guide des légumes est paru !<br />
Redécouvrez les légumes de saison<br />
Vous cherchez des idées ? Ce guide des « légumes d’hiver »<br />
regorge de délicieuses recettes de base, de combinaisons<br />
originales et de recettes que vos enfants vont adorer. Pour<br />
chaque légume, nous vous présentons aussi les préparations<br />
de base et quelques conseils utiles.<br />
Découvrez 27 recettes hivernales, dont un velouté de topinambour,<br />
de l’églefi n au chou vert gratiné et sa purée à la<br />
moutarde, une vinaigrette à l’ail et un cake tout chou !<br />
Nieuw Nouveau<br />
Maintenant dans votre espace fraîcheur<br />
Soupe de topinambour<br />
et garniture au céleri<br />
I Potage I<br />
Valable du 18/1 au 31/1/12 inclus.<br />
52 pages<br />
€ 1,99<br />
12<br />
44<br />
Les bases<br />
À l’eau<br />
Faites cuire les topinambours pelés durant 10 à 15 min<br />
(selon l’épaisseur) dans un peu d’eau bouillante légèrement<br />
salée ou agrémentée de cubes de bouillon. Ne les<br />
cuisez pas trop longtemps parce qu’ils se décomposent<br />
facilement ; surveillez donc la cuisson de près.<br />
Les bases<br />
Conseils pour nettoyer et<br />
préparer ces 5 légumes<br />
de saison.<br />
Ingrédients (4 personnes)<br />
� 600 g de topinambours<br />
� 3 fines branches de céleri vert<br />
� 1 c. à soupe de beurre<br />
� 1 dl de crème fraîche<br />
� 6 filets d’anchois à l’huile d’olive<br />
(bocal)<br />
� 1 L de bouillon aux fines herbes<br />
(2 cubes dissous dans 1 L d’eau très chaude)<br />
� poivre noir (Topaz)<br />
Préparation<br />
- Coupez 2 branches de céleri en<br />
gros morceaux et la 3 e en très<br />
petits dés (pour la garniture).<br />
- Pelez les topinambours avec<br />
un économe, coupez-les en 2<br />
ou en 4 et plongez-les dans de<br />
l’eau froide pour éviter qu’ils ne<br />
brunissent.<br />
- Égouttez les filets d’anchois sur de<br />
l’essuie-tout.<br />
- Épicez la crème fraîche de poivre<br />
noir et fouettez-la. Couvrez et<br />
réservez au réfrigérateur.<br />
À l’eau<br />
À la poêle<br />
À la friteuse<br />
À la poêle<br />
Faites d’abord cuire les topinambours non pelés dans<br />
de l’eau bouillante légèrement salée durant 5 à 10 min<br />
(ils doivent être à moitié cuits). Coupez-les en rondelles<br />
et faites-les rissoler dans une poêle avec un peu de<br />
matière grasse. Salez et poivrez. Cette poêlée sera<br />
encore meilleure si vous l’agrémentez de ciboulette<br />
et de persil émincés.<br />
À la friteuse<br />
Coupez les topinambours en très fines tranches et<br />
faites-les frire à 180 °C pendant 1 min. Égouttez sur de<br />
l’essuie-tout et saupoudrez les tranches de paprika<br />
ou de curry. Ces chips de topinambours seront<br />
originales à l’apéritif.<br />
50<br />
Plat principal<br />
CONSEIL<br />
Excellent aussi avec du gibier.<br />
Le topinambour<br />
spécial kids<br />
Ingrédients<br />
4 personnes<br />
- 4 filets purs de cabillaud<br />
(surgelés Kelvin)<br />
- 500 g de topinambours<br />
- 2 branches de persil<br />
- 400 g de pommes de terre<br />
- 1 éclat d’ail<br />
- 150 g de fromage aux fines herbes<br />
Préparation<br />
Cuisson (30 min)<br />
1. Faites fondre le beurre dans une<br />
grande casserole et étuvez-y<br />
les morceaux de céleri et de<br />
topinambours durant quelques<br />
instants.<br />
2. Couvrez de bouillon et portez à<br />
ébullition. Faites cuire à couvert<br />
pendant 20 min.<br />
3. Intégrez les filets d’anchois à la<br />
soupe et mixez finement.<br />
4. Poursuivez encore un peu la<br />
cuisson et poivrez.<br />
Présentation<br />
Versez le potage dans des bols ou<br />
des tasses et nappez de crème<br />
fraîche fouettée. Parsemez de<br />
quelques dés de céleri et servez<br />
immédiatement.<br />
Valeur nutritionnelle par personne<br />
(sur la base de la liste des ingrédients)<br />
Énergie 231 kcal<br />
Protéines 5,5 g<br />
Cabillaud et purée<br />
de topinambour<br />
- 1 c. à soupe de beurre<br />
- 1 à 2 c. à soupe de farine<br />
- 2 dl de fond de poisson (bocal)<br />
- 2 c. à soupe d’huile d’olive<br />
- noix muscade (Topaz)<br />
- sel et poivre<br />
- Faites dégeler superficiellement le poisson et épongez-le.<br />
Passez le poisson dans la farine et secouez-en l’excédent.<br />
- Pelez les pommes de terre et coupez-les en morceaux.<br />
- Émincez le persil et pressez l’éclat d’ail.<br />
Cuisson (25 min)<br />
1 Faites cuire les topinambours et les pommes de terre séparément dans de l’eau<br />
bouillante légèrement salée pendant 20 min. Égouttez. Épluchez les topinambours<br />
et coupez les 2 sortes de légumes en cubes.<br />
2 Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites-y cuire les filets purs durant 8 min<br />
de chaque côté. Salez et poivrez. Parsemez de persil émincé et réservez le poisson au chaud.<br />
3 Faites fondre le beurre dans une casserole et mélangez-y l’ail pressé jusqu’à ce qu’il soit<br />
translucide. Ajoutez les légumes et réduisez en purée. Agrémentez de sel, de poivre et de<br />
noix muscade.<br />
4 Versez le fond de poisson dans la poêle et détachez les sucs de cuisson. Mélangez-y<br />
le fromage aux fines herbes, salez et poivrez.<br />
Présentation<br />
Boissons<br />
Déposez une quenelle de purée<br />
à côté du poisson et nappez de<br />
sauce. Idéal avec des haricots<br />
verts ou des courgettes.<br />
Monte Palma<br />
Verdejo - D.O. Rueda<br />
Espagne<br />
Valeur nutritive par personne sur la base de la liste des ingrédients :<br />
Énergie 516 kcal - Protéines 36,9 g - Lipides 43,3 g - Glucides 21,6 g<br />
Des recettes surprenantes<br />
Simples pour tous les jours ou<br />
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Chou vert Choux de Bruxelles Ail<br />
Salade de blé Topinambour<br />
Infos utiles<br />
Origine, qualité, culture, conservation, valeurs nutritionnelles...<br />
Ces légumes n'auront désormais plus aucun secret pour vous !<br />
Glucides 23,3 g<br />
Lipides 12,8 g<br />
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