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WHERE TO EAT / OÙ MANGER
DES CHEFS CRÉATEURS!
Le réseau Chefs créateurs compte une
vingtaine de bonnes tables dans les
Cantons-de-l’Est, dont sept sont
situées à Sherbrooke! Innovateurs,
branchés et surtout passionnés,
ces chefs offrent une
expérience gourmande, un amalgame
de saveurs raffinées, générées
par leur grande créativité. Gage de
qualité pour les consommateurs friands
de produits régionaux, la marque Chefs
créateurs leur permettra d’identifier facilement
les restaurants valorisant les
saveurs d’ici. Pour découvrir ces chefs
pleins de talent, voir pages 54-59.
À LA RENCONTRE DES GENS D’ICI
Arrêter dans un resto, un café ou un
bistro, c’est aussi s’offrir du bon temps.
Âmes et cœurs de leur quartier, les
Cafés de village des Cantons-del’Est
sont un regroupement de lieux
simples, accueillants et conviviaux.
On y entre comme on le ferait chez
de bons vieux amis, tout en jasant
avec les propriétaires. S’ils servent
l’incontournable café, on y retrouve également
des recettes santé et des produits
locaux arborant la bannière Créateurs de
saveurs.
QUAND JE VAIS AU MARCHÉ...
À l’extrémité du lac des Nations, sur la
promenade du même nom, le marché de la
Gare de Sherbrooke est devenu le point de
rencontre de la population sherbrookoise.
Le marché vibre au rythme des gens d’ici,
tout comme les commerçants dont les
étalages de fromages, pâtisseries, saucisses,
viandes, charcuteries et produits
fins du terroir débordent. Vous verrez,
votre panier se remplira vite des saveurs
d’ici et d’ailleurs.
Marché public : tous les samedis
de 9 h à 17 h, du 22 juin au 31 août.
CHEFS WITH FLAIR!
The “Chefs créateurs” network brings
together close to twenty of the Eastern
Township’s best restaurants, 7
of which are located in Sherbrooke!
Innovative, eclectic
and above all passionate, these
chefs offer a gourmet experience
and a combination of refined
flavours, that reflects their great creativity.
A symbol of quality for consumers who
love regional products, the “Chefs créateurs”
brand will enable them to easily
identify restaurants that showcase local
flavours. To discover these talented chefs,
see pages 54-59.
MEETING THE LOCALS
Stopping in a restaurant, a cafe or
a bistro is also an opportunity for
a wonderful time. As the heart and
soul of their neighbourhoods,
Eastern Townships village cafes
are simple, welcoming and friendly
places. Enter as you would the
home of old friends, and have a
chat with the owners. Aside from
the ever present cup of coffee, they
also offer healthy dishes and local products
bearing the “Créateurs de saveurs”
(taste masters) banner.
WHEN I GO TO THE MARKET...
At one end of the lac des Nations, on the
promenade of the same name, Sherbrooke’s
Marché de la Gare has become
the city’s main meeting place. The market
resonates to the rhythm of the people of
this town, as it does with shop owners
whose cheeses, pastries, sausages, meats,
delicatessen meats, and fine local products
overflow. You’ll see! Your basket will
quickly fill up with flavours from here and
beyond.
Puclic market: every saturday, from 9 am
to 5 pm, from June 22 to August 31.
destinationsherbrooke.com 53