Exposition Salvador Dali Gravures et Bronzes originaux du 11 avril au 30 septembre 2009 un-618.com - Photos : Studio Bergo<strong>en</strong>d - M. Lepers Pour tout r<strong>en</strong>seignem<strong>en</strong>t Tél. +33 (0)3 80 22 12 59 contact@chateau<strong>de</strong>pommard.com www.chateau<strong>de</strong>pommard.com Château <strong>de</strong> Pommard, à 5 mn <strong>de</strong> la sortie Beaune c<strong>en</strong>tre par <strong>le</strong>s autoroutes A6 et A37
Passion d’<strong>en</strong>trepr<strong>en</strong>eur/ Éric Bornert Notre cousin à tous GBAE la holding, Em b a g Bourgogne, LME (La Maison <strong>de</strong> l’emballage), la Caisserie n°1, Vect’œ u r et Vectoplast. Éric Bornert a b ât i son e m p i r e autour d’une passion, <strong>le</strong> vin. C’est cette m ê m e passion qui l’incite à <strong>en</strong>dosser l’habit. Un habit particulier puisqu’il s’agit <strong>de</strong> celui « d’heur<strong>le</strong>ur », au sein <strong>de</strong> la Cousinerie <strong>de</strong> Bourgogne, une confrérie vineuse qui c o m p t e aujourd’hui dans <strong>le</strong> m o n d e quelque 6 000 m e m b r e s dont <strong>le</strong>s « cousins » célèbres : Jean-François La m o u r, Luc Alphand, Michel Pl at i n i, Clau<strong>de</strong> Saraute, Michè<strong>le</strong> Alliot‐Marie, Jackson Richardson, Laura F<strong>le</strong>ssel… Alain Bernard, <strong>le</strong> nouveau c h a m p i o n du m o n d e du 100 m nage libre <strong>de</strong>vrait prési<strong>de</strong>r la prochaine Cousinerie. Quel<strong>le</strong> est cette mystérieuse confrérie à laquel<strong>le</strong> vous appart<strong>en</strong>ez Éric Bornert : Au Moy<strong>en</strong>-Âge, <strong>le</strong>s hauts personnages avai<strong>en</strong>t l’habitu<strong>de</strong> <strong>de</strong> donner du « mon cousin » aux hôtes qu’ils voulai<strong>en</strong>t honorer. La Cousinerie est née il y a 50 ans, à Savigny-lès-Beaune, dans <strong>le</strong> but <strong>de</strong> promouvoir <strong>le</strong>s vins <strong>de</strong> la région – qui, à l’époque, avai<strong>en</strong>t du mal à se v<strong>en</strong>dre – et d’honorer <strong>le</strong>s amateurs <strong>de</strong> Bourgogne. Entre <strong>le</strong> travail et <strong>le</strong>s soirées à la Cousinerie, vous ne sortez donc jamais <strong>de</strong> l’univers du vin E. B. : Avec la natation, j’ai un autre hobby. J’ai été cinq fois champion <strong>de</strong> Bourgogne mais, après <strong>le</strong>s championnats <strong>de</strong> France l’année <strong>de</strong>rnière, j’ai arrêté, à cause d’une t<strong>en</strong>dinite au bras droit. J’espère bi<strong>en</strong> repr<strong>en</strong>dre mais, <strong>en</strong> att<strong>en</strong>dant, je pr<strong>en</strong>ds du poids ! Car c’est vrai que je suis un amoureux du vin. Pour moi, <strong>le</strong> vin c’est la terre, avec toutes ses va<strong>le</strong>urs, mais c’est aussi la culture et l’échange. Les soirées <strong>de</strong> la Cousinerie sont avant tout <strong>de</strong>s mom<strong>en</strong>ts festifs, où vi<strong>en</strong>n<strong>en</strong>t <strong>de</strong>s mé<strong>de</strong>cins, <strong>de</strong>s viticulteurs, <strong>de</strong>s Bio-express Aujourd’hui m a r i é à une viticultrice <strong>de</strong> Chorey-lès- Beaune, Éric Bornert est à la tête <strong>de</strong> six sociétés, qui compt<strong>en</strong>t au total 65 salariés, pour 15 millions d’euros <strong>de</strong> chiffre d’affaires 1967 : naissance à Molsheim, <strong>le</strong> 22 m a r s 1985 : brevet <strong>de</strong> technici<strong>en</strong> agrico<strong>le</strong> option viticulture-œnologie 1987 : BTS (élaboration et commercialisation <strong>de</strong>s vins et spiritueux) 1992 : crée Em b a g Bourgogne avec, pour associé, Antoine Gassert 1995 : crée la Caisserie Nu m é r o Un 1999 : constitution <strong>de</strong> la holding GBAE 2004 : crée <strong>le</strong> laboratoire Vect’œ u r, LME et rachète Vectoplast é<strong>le</strong>ctrici<strong>en</strong>s, <strong>de</strong>s chefs d’<strong>en</strong>treprise, bref <strong>de</strong>s personnes aux profils différ<strong>en</strong>ts. Mais nous oublions tous notre profession pour <strong>de</strong>v<strong>en</strong>ir vraim<strong>en</strong>t cousins. J’aime beaucoup ! On rigo<strong>le</strong>. Si on peut apporter ça, par <strong>le</strong>s temps qui cour<strong>en</strong>t, c’est important. Pour l’anecdote, avec ma femme, nous avons un terrain à Savigny-lès-Beaune. Nous avons décidé d’<strong>en</strong> faire une jachère f<strong>le</strong>urie. Nous mettrons une pancarte, indiquant « cueil<strong>le</strong>tte autorisée, avec parcimonie, pour <strong>le</strong>s <strong>en</strong>fants, <strong>le</strong>s Cousins et Cousines <strong>de</strong> Bourgogne ». Pour faire sourire <strong>le</strong>s passants. Nous nous battons contre la morosité ! Comme « heur<strong>le</strong>ur », quel est précisém<strong>en</strong>t votre rô<strong>le</strong> E. B. : Lorsqu’une personne est intronisée, j’ai pour mission <strong>de</strong> la prés<strong>en</strong>ter <strong>en</strong> quelques mots. Le maître mot c’est l’humour. Parallè<strong>le</strong>m<strong>en</strong>t, je dirige la commission <strong>de</strong> travail dédiée à la communication. Nous avons monté un site internet que nous voulons maint<strong>en</strong>ant remettre au goût du jour pour apporter notre pierre à l’édifice <strong>de</strong> l’œnotourisme. Car <strong>le</strong>s cousins vi<strong>en</strong>n<strong>en</strong>t <strong>de</strong> partout : Japon, États-Unis, Ang<strong>le</strong>terre, Belgique… Que vous apporte la Cousinerie dans la vie <strong>de</strong> tous <strong>le</strong>s jours E. B. : Du recul. Il n’y a pas que <strong>le</strong> boulot et <strong>le</strong>s soucis dans la vie ! Les va<strong>le</strong>urs humaines sont extrêmem<strong>en</strong>t importantes. Dans l’<strong>en</strong>treprise Embag, très vite, nous avons mis <strong>en</strong> place un plan épargne et une prime d’intéressem<strong>en</strong>t. Il faut dire que nos salariés partag<strong>en</strong>t nos soucis, qu’ils nous préserv<strong>en</strong>t aussi parfois. Je suis loin <strong>de</strong> ces patrons qui se pr<strong>en</strong>n<strong>en</strong>t <strong>de</strong>s millions d’euros comme parachute doré ! En ce mom<strong>en</strong>t, avec la <strong>crise</strong>, j’ai baissé mon salaire. Il faut montrer l’exemp<strong>le</strong>. Et essayer d’apporter <strong>de</strong> la bonne humeur, même si ce n’est pas faci<strong>le</strong> tous <strong>le</strong>s jours. <strong>en</strong> savoir plus 03 80 21 53 34 – www.confrerie-cousinerie<strong>de</strong>bourgogne.com 21 N° 18 Mai Juin 2009
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