LOT 11 PLOMBERIE / SANITAIRE - Ajouter aux favoris

REHABILITATION DE LA DEMI-PENSION DU 

COLLEGE JULES VERNE 

ROSIERES EN SANTERRE 

Dossier de Consultation des Entreprises 

(D.C.E.) 

LOT 11 

PLOMBERIE / SANITAIRE 

Architecte mandataire : Bureau d’Études : 

ARCASA 

Ingénierie Philippe HENNEGRAVE 

12 rue Villevert 831 rue Quentin de la Tour 

60300 SENLIS 02100 HARLY 

: 03.44.53.82.48 03.23.68.68.08 

: 03.44.53.39.94 03.23.08.90.27 

E-mail : arcasa@tiscali.fr 

E-mail : genie-clim@iph-bet.fr

Collège Jules Verne – Rosières en Santerre 

Lot 11 - Plomberie – Sanitaire 

Réhabilitation de la demi-pension Page : 2 

SOMMAIRE 

I - SPÉCIFICATIONS TECHNIQUES GÉNÉRALES...........................................................3 

I-1 - Objet .......................................................................................................................................................... 3 

I-2 - Limites de prestations ............................................................................................................................. 3 

I-3 - Documents à joindre à l’offre ................................................................................................................. 3 

I-4 - Marques, labels ou garanties.................................................................................................................. 3 

I-5 - Emplacement du chantier ....................................................................................................................... 3 

I-6 - Mise en œuvre des ouvrages.................................................................................................................. 3 

I-7 - Sécurité du personnel ............................................................................................................................. 4 

I-8 - Gardiennage du chantier......................................................................................................................... 4 

I-9 - Plans.......................................................................................................................................................... 4 

I-10 - Connaissance des lieux ........................................................................................................................ 4 

I-11 - Responsabilité........................................................................................................................................ 4 

I-12 - Sécurité ................................................................................................................................................... 4 

II - PRESCRIPTIONS TECHNIQUES PARTICULIÈRES ....................................................5 

II-1 - Réalisation des travaux .......................................................................................................................... 5 

II-2 - Pièces à fournir ....................................................................................................................................... 5 

II-3 - Prestation à la charge du présent corps d’état.................................................................................... 6 

II-4 - Obligations de l’entreprise..................................................................................................................... 7 

II-4.1 - Relations avec les autres corps d’état ............................................................................................... 7 

II-4.2 - Percements et réservations................................................................................................................ 7 

II-4.3 - Fourreaux ........................................................................................................................................... 8 

II-4.4 - Scellements, bouchage des trous, réservations et raccords ............................................................. 8 

II-4.5 - Socles................................................................................................................................................. 8 

II-4.6 - Prestations globales ........................................................................................................................... 8 

II-4.7 - Dimensions et qualités des matériaux et ouvrages............................................................................ 9 

II-4.8 - Qualité des matériaux......................................................................................................................... 9 

II-4.9 - Contacts avec les services publics et privés.................................................................................... 10 

II-4.10 - Réception des installations............................................................................................................. 10 

II-4.11 - Essais ............................................................................................................................................. 10 

II-4.12 - Isolement acoustique ..................................................................................................................... 10 

III - PRESCRIPTIONS PARTICULIÈRES..........................................................................11 

III-1 - Appareils sanitaires ............................................................................................................................. 11 

III-2 - Distribution ........................................................................................................................................... 11 

III-2.1 - Tube cuivre...................................................................................................................................... 11 

III-2.2 - Evacuations ..................................................................................................................................... 12 

III-2.3 - Calorifuge ........................................................................................................................................ 12 

III-3 - Limites de prestations ......................................................................................................................... 13 

IV - DESCRIPTION DES OUVRAGES..............................................................................14 

IV-1 - Plomberie - Sanitaire ........................................................................................................................... 14 

IV-1.1 - Travaux préparatoires..................................................................................................................... 14 

IV-1.2 - Appareils sanitaires......................................................................................................................... 14 

IV-1.3 - Alimentations................................................................................................................................... 15 

IV-1.4 - Evacuations..................................................................................................................................... 16 

IV-1.5 - Alimentation gaz.............................................................................................................................. 18 

IV-1.6 - Essais et mise en service ............................................................................................................... 19 

ARCASA – IPH 

Fichier 0484 - CCTP lot 11 - Plomberie Sanitaire V1 2007 11 06Mai 

2008




I - SPÉCIFICATIONS TECHNIQUES GÉNÉRALES 

I-1 - Objet 

Le présent corps d’état a pour objet l’ensemble des travaux de Plomberie sanitaire relatifs 

réhabilitation de la demi-pension du collège Jules Verne à Rosières en Santerre. 

I-2 - Limites de prestations 

Les prestations des entreprises comprennent : 

• La fourniture, le transport, la distribution sur le chantier, la pose et toutes sujétions de 

préparation de tous les ouvrages définis dans le C.C.T.P relatif à ce corps d’état. 

• A une date qui sera précisée par le Maître d'Oeuvre, le nettoyage de tous les 

ouvrages du corps d’état, ainsi que l'enlèvement des protections temporaires 

éventuelles. 

I-3 - Documents à joindre à l’offre 

A l'appui de leurs propositions, les entrepreneurs soumissionnaires devront obligatoirement fournir 

les pièces suivantes : 

• Notice technique indiquant les caractéristiques et la provenance des matériaux, 

• L'entrepreneur devra fournir préalablement à toute exécution, les études, dessins et 

notes de calcul, etc. concernant ces travaux, 

I-4 - Marques, labels ou garanties 

Conformément aux documents de référence mentionnés ci-dessus, les matériaux ou matériels 

entrant dans la composition des ouvrages de chaque corps d’état devront obligatoirement porter la 

marque NF de conformité aux normes. 

I-5 - Emplacement du chantier 

L'entrepreneur étant soumis à toutes les obligations résultant des décrets, lois, arrêtés ministériels, 

préfectoraux ou municipaux applicables à l'ensemble des chantiers publics et privés, il devra 

demander toutes les autorisations nécessaires aux autorités compétentes pour l'exécution des 

travaux pour lesquelles il supportera la charge financière s'il y a lieu. 

I-6 - Mise en œuvre des ouvrages 

Les ouvrages livrés sur le chantier en attente de pose devront être stockés à l'abri des intempéries 

et des chocs. Les conditions de stockage devront être telles qu'ils ne subissent aucune 

déformation ou détérioration. 



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I-7 - Sécurité du personnel 

Pendant toute la durée des travaux, l'entrepreneur devra prendre toutes les mesures nécessaires 

afin d'assurer la stricte application des règlements en vigueur concernant la sécurité du travail des 

personnels employés sur le chantier. 

I-8 - Gardiennage du chantier 

Il ne sera pas prévu de gardiennage ni par le Maître d'Ouvrage ni par le Maître d'Oeuvre. 

I-9 - Plans 

Sont annexés au présent descriptif les plans suivants : 

Plan PL-1 : Sous-sol – Réseaux EF, ECS et gaz 

Plan PL-2 : Rez de chaussée – Réseaux EF, ECS et gaz 

Plan PL-3 : Sous-sol – Réseaux EU, EV et EP 

Plan PL-4 : Rez de chaussée – Réseaux EU, EV et EP 

I-10 - Connaissance des lieux 

En particulier, sont parfaitement connus le terrain et ses sujétions propres, les contraintes relatives 

aux constructions voisines, les modalités d'accès par la voirie, les possibilités et difficultés de 

circulation et de stationnement, les sujétions des règlements administratifs en vigueur se 

rapportant à la sécurité sur le domaine public et à l’intérieur des locaux. Elle ne pourra jamais 

arguer que des erreurs ou omissions qui puissent la dispenser d'exécuter les travaux de sa 

profession ou qui fassent l'objet d'une demande de supplément de ses prix. 

I-11 - Responsabilité 

L'entreprise assurera, sous sa responsabilité pleine et entière, la protection et la bonne tenue des 

immeubles voisins et prendra une assurance spéciale, couvrant les risques aux existants pendant 

toute la durée du chantier. 

L'entreprise demeure responsable des dégradations causées sur le bâtiment, les installations et 

les bâtiments voisins, sur les propriétés voisines, sur la voie publique. 

I-12 - Sécurité 

Les entreprises devront se conformer aux arrêtés et règlements de sécurité et notamment mise en 

place de tous dispositifs assurant la sécurité du chantier, de la voie publique, de la voie privée, des 

accès (mise en place d'échafaudages, auvents, pare-pluie, platelage pour protection des passants 

et des véhicules). 



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II - PRESCRIPTIONS TECHNIQUES PARTICULIÈRES 

II-1 - Réalisation des travaux 

Les travaux seront exécutés suivant les prescriptions de la législation en vigueur, des décrets et 

arrêtés ministériels, des normes françaises éditées par l’A.F.N.O.R., et notamment : 

• D.T.U. 60.1 et ses additifs, 60.31, 60.32 et 60.33 applicables aux travaux de 

plomberie - Sanitaire. 

• D.T.U. 60.5, 60.11, 60.41. 

• NF-C 15.100 et NF-C 14.100 et leurs additifs, concernant les installations électriques. 

• NF-P 30.201 - NF-P 41.202 - NF-P 41.201 - NF-P 41.204 - NF-P 43. 

• Cahiers des prescriptions spéciales correspondants. 

• NF-D 30.001, 30.002, 30.004, 35.332 concernant les chaudières. 

• NF-P.41.102 concernant : Distribution de l’eau - Terminologie - Evacuations des eaux 

usées 

• NF-P99-611 Installations sanitaires personnes à mobilité réduite 

• NF-D 18-201 à NF-D 18-214 : Robinetterie sanitaire – Spécifications techniques 

générales 

• NF-P 52-305-1, NF-P 52-305-2 (DTU 65.10) : Canalisations d’eau chaude ou froide 

sous pression et canalisations d’évacuation des eaux usées et des eaux pluviales à 

l’intérieur des bâtiments. 

• Arrêté du 23 juin 1978 - Installations de chauffage des bâtiments d'habitation, de 

bureaux ou recevant du public. 

• Arrêté du 25 juin 1980, modifié par l’arrêté du 14 février 2000, relatif au règlement de 

sécurité contre les risques d’incendie et de panique dans les établissements recevant 

du public. 

• Règlements sanitaires départementaux. 

Cette liste n’est pas limitative. 

Les matériels et matériaux mis en œuvre seront conformes aux exigences des normes 

européennes et disposeront d’un marquage CE sur l’appareil. 

Sauf avis contraire dans le présent C.C.T.P., toutes les installations doivent répondre 

impérativement aux normes et décrets en vigueur. 

II-2 - Pièces à fournir 

L'entrepreneur devra lors de la remise de son offre fournir une documentation des principaux 

équipements à mettre en place, pour une analyse complète de son offre par rapport à ses 

concurrents. 

L'entrepreneur devra, après la date de notification de début des travaux : 

• Remettre au Maître d'Oeuvre et au Bureau de Contrôle, pour approbation, le projet 

complet des installations, avec plans d'exécution, schémas et notes de calcul 

comportant les indications de parcours et diamètres des canalisations, emplacements 

des robinets d'arrêt, etc. établis conformément aux documents du Marché. 



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• Obtenir des Services Officiels intéressés (Compagnie Concessionnaire des Eaux, 

EDF, GDF, Ponts et Chaussées, etc..) les renseignements, prescriptions et accords 

concernant l'établissement des branchements et réseaux divers. 

Dès que possible et obligatoirement avant la réception des ouvrages, l’entrepreneur devra 

remettre au Maître d’Œuvre, les dossiers des ouvrages exécutés (D.O.E) qui comprendra : 

• les plans et schémas d’exécution « certifiés conformes » à la réalisation, 

• la nomenclature de tous les matériels mis en œuvre avec marques et caractéristiques, 

notices de fonctionnement et d’entretien en français, adresses des fournisseurs... , 

• les consignes détaillées de fonctionnement des installations permettant à toute 

personne chargée de l’utilisation et de la maintenance d’intervenir sans erreur ni 

omission, 

• les garanties sur les différents matériels mis en œuvre, 

• une liste de pièces de rechange de première nécessité à approvisionner par le Maître 

d’Ouvrage. 

II-3 - Prestation à la charge du présent corps d’état 

L’entrepreneur devra prévoir dans son prix, la fourniture, le transport, la mise en œuvre de tous les 

matériaux nécessaires à l’achèvement complet des ouvrages. 

L’entreprise fournira et mettra en œuvre toutes les sujétions à la charge du corps d’état objet de la 

soumission, en particulier, réservations, trous, scellements, bouchements et calfeutrements de 

toutes les canalisations et gaines de ventilation. Les scellements et bouchements de ses ouvrages 

sont à la charge du présent lot. 

L'entreprise procédera aux essais d'étanchéité et de salubrité des installations. A la suite des 

essais, il devra également, si nécessaire, la mise en veille des installations pour une utilisation 

ultérieure. 

L’entreprise fournira tous les certificats de conformité, documents administratifs ou déclarations 

nécessaires au fonctionnement de ses installations. 

A la réception des travaux, les installations seront livrées en ordre de fonctionnement et en parfait 

état de propreté. Les appareils, robinetteries et accessoires seront débarrassés des étiquettes, 

bandes adhésives et autres dispositifs de protection et nettoyés soigneusement pour permettre de 

contrôler la qualité du matériel installé. 

Le percement de trous dans les revêtements céramique ou pierre, etc. sera parfaitement exécuté 

avec mèche spéciale adaptée aux matériaux. Les colliers et supports en fer noir recevront une 

couche de peinture antirouille après brossage et dégraissage. Toutes dispositions seront prises 

pour permettre une libre dilatation des canalisations. 

L'entrepreneur doit vérifier que les stipulations des pièces de son marché sont conformes à l'art de 

bâtir et aux règles de sa profession. 

Il doit appeler l'attention du Maître d'Oeuvre sur les inconvénients qui pourraient résulter des 

ordres reçus, soit pour ses propres travaux, soit pour ceux des autres corps d'état. 

Il lui appartient de provoquer la mise en route du chantier et, en cours de travaux, la remise par le 

Maître d'Oeuvre de tous les documents et renseignements utiles pour compléter le projet et 

réaliser son ouvrage. 



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Le présent document ne devra en aucun cas être considéré comme limitant les ouvrages à prévoir 

mais comme fixant un résultat à atteindre. L’entrepreneur restant responsable de la prévision des 

moyens pour atteindre ce résultat. 

L’offre étant acceptée, l’entreprise devra faire toute rectification ou modification nécessaire à 

l’obtention de la qualité attendue dans tous les détails de l’ouvrage; elle ne pourra arguer des 

documents de base ni utiliser ceux-ci pour des dérogations aux règles de l’art ou des 

manquements aux volontés communes que tous doivent avoir pour mener le chantier à bonne fin. 

Il est donc demandé à l’entreprise de faire part au Maître d’Oeuvre en remettant son offre, de toute 

imperfection que pourrait faire ressortir l’étude approfondie du dossier, et qui serait de nature à 

contrarier les buts poursuivis. 

Il ne sera pas admis une fois l’offre acceptée, de travaux supplémentaires occasionnés pour 

méconnaissance des lieux et des contraintes, de l’environnement, des possibilités d’accès, de 

stockage, etc. 

Toutes les quantités et métrés indiqués au présent descriptif ou au devis quantitatif estimatif sont 

donnés à titre indicatif et devront être considérés comme des minima. L’entreprise ajoutera toute 

prestation qu’elle jugera nécessaire. Aucune réclamation ne sera admise après l’acceptation 

de l’offre. 

II-4 - Obligations de l’entreprise 

II-4.1 - Relations avec les autres corps d’état 

L’entrepreneur est tenu d’assister ou de se faire représenter par son personnel parfaitement 

informé de l’affaire et ayant pouvoir de décision, chaque fois qu’il y est convoqué, aux rendez-vous 

de chantier hebdomadaires, organisés par le Maître d’Oeuvre ou son représentant ou à chaque 

convocation exceptionnelle nécessaire à la bonne exécution du chantier. Sa présence est 

obligatoire pendant toute la durée des travaux. 

Pour le parfait accomplissement de ses travaux, l’entreprise devra prendre connaissance de tous 

les renseignements qui lui seront utiles, et en particulier : 

• les plans des bâtiments, 

• de la nature des locaux, structure des parois, etc., 

• l’ensemble des corps d’états de travaux constituant un document unique, chacun de 

ceux-ci n’a de valeur qu’associés aux prestations des autres corps d’états, 

• l’entrepreneur du présent corps d’état, devra donc, indépendamment du présent 

C.C.T.P., prendre connaissance de l’ensemble des travaux des autres corps d’états. 

L’entrepreneur du présent corps d’état, devra indiquer aux autres corps d’états, dans les délais 

imposés par le planning, les ouvrages dont il a besoin (tels que socles, massifs, réservations, 

attentes diverses etc.). FAUTE DE QUOI, il se trouverait dans l’obligation de les exécuter à ses 

frais. 

II-4.2 - Percements et réservations 

Les passages et les emplacements à réserver dans la maçonnerie existante sont à la charge du 

présent corps d’état. 

L’entreprise du présent corps d’état aura la responsabilité de la bonne exécution de ces 

réservations, à défaut de quoi, les démolitions et réfections qui en résulteraient lui incomberaient. 



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En tout état de cause, les percements et réserves dans les cloisons sont à la charge du présent 

lot. 

II-4.3 - Fourreaux 

La fourniture et la pose des fourreaux nécessaires au passage des gaines et tuyauteries sont dues 

par le présent corps d’état. 

Ils seront arasés à plus de 10 mm de la paroi. Ils devront être conformes aux normes et D.T.U. en 

vigueur. 

II-4.4 - Scellements, bouchage des trous, réservations et raccords 

Les bouchages des trous et réservations sont à la charge du présent corps d’état. 

Tous les scellements, matériels et supports de toute nature sont à la charge du présent corps 

d’état. 

Les bouchages, scellements et raccords seront exécutés dans les matériaux de même nature que 

les parois concernées. 

Les prescriptions de mise en oeuvre des fourreaux devront permettre de maintenir le degré coupefeu 

des parois traversées et devront être réalisées suivant les articles CO 30 à CO 33 de l’arrêté 

du 25 juin 1980 modifié par les arrêtés du 2 février 1993 et 14 février 2000. Les protections et 

calfeutrements en passage de dalles, murs et cloisons seront conformes à l’arrêté du 

03/08/1999 relatif à la résistance au feu des produits, éléments de construction et d’ouvrages et au 

BT 0239-1098 de décembre 1998. Diamètres des canalisations conformes suivant D.T.U. 

II-4.5 - Socles 

Les socles susceptibles de supporter les appareillages de toutes natures sont dus par le présent 

corps d’état. 

II-4.6 - Prestations globales 

L’entrepreneur est tenu d’établir sa proposition conformément au présent dossier de consultation. 

L’énumération des matériels et fournitures nécessaires à la bonne exécution des travaux n’est pas 

limitative. 

L’entreprise devra répondre aux besoins exprimés pour assurer un bon fonctionnement des 

installations, sans qu’elle puisse se prévaloir d’une omission dans les présents documents. 

D’une façon générale, l’entrepreneur ne pourra invoquer une omission non signalée, ni aucune 

mauvaise interprétation des documents pour refuser de fournir ou de monter un dispositif mettant 

en cause le bon fonctionnement ou la sécurité de l’installation, Toute anomalie devra être signalée 

au Maître d’Oeuvre. 



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II-4.7 - Dimensions et qualités des matériaux et ouvrages 

La qualité des matériels et matériaux ainsi que les mises en oeuvre seront conformes aux 

prescriptions des documents techniques. Ces prescriptions doivent être considérées comme 

servant de bases minimales aux prestations demandées. 

Les dimensions et dispositions des matériaux et ouvrages doivent être conformes aux stipulations 

des pièces du marché. Sur demande de la Maîtrise d’Oeuvre, l’entrepreneur s’engage à faire 

démolir et à remplacer, à ses frais, tous les ouvrages exécutés sans ordre ou ne répondant pas 

aux dites stipulations. 

L’entrepreneur est tenu de vérifier sur place les côtes figurant aux plans. Il assume seul la 

responsabilité qui découlerait, soit de ses erreurs, soit de la non vérification des plans. 

L’entrepreneur sera tenu de produire à la demande de la Maîtrise d’Oeuvre, toutes justifications 

sur la provenance et la qualité des matériels et matériaux. 

Les équipements mis en œuvre devront être adaptés à un usage intensif et brutal et devront être 

inviolables à main nue. 

Tout matériau ou matériel ne répondant pas aux critères de qualité, durabilité, efficacité, économie 

d’usage seraient inaptes à recevoir l’approbation du Maître d’Ouvrage. 

II-4.8 - Qualité des matériaux 

a) Matériaux et procédés non traditionnels 

L’emploi de fabrications ou de procédés non traditionnels et non agréés par le CSTB est interdit, 

sauf après autorisation de la Maîtrise d’Oeuvre, sur production de toutes garanties, notamment en 

matière de responsabilité décennale et biennale. 

b) Matériaux de synthèse 

L’attention de l’entrepreneur est attirée sur les restrictions concernant l’emploi des matériaux de 

synthèse contenant des quantités d’azote et de chlore pouvant se libérer sous forme d’acides 

cyanhydriques et chlorhydriques. 

En tout état de cause, elles ne devront être supérieures aux dispositions de l’arrêté de novembre 

1975 du Ministère de l’Intérieur. 

c) Matériaux défectueux 

Tous matériaux défectueux peuvent être refusés par la Maîtrise d’Oeuvre avant leur mise en 

oeuvre. 

L’entrepreneur s’engage à les enlever du chantier ou à démolir les ouvrages mal exécutés dans 

les délais prescrits. Faute de quoi, après une simple mise en demeure restée infructueuse, ils 

peuvent être, aux frais, risques et périls de l’entrepreneur, transportés à la décharge publique, ou 

démolis et les gravois évacués. 

La Maîtrise d’Oeuvre peut avec l’accord du Maître d’Ouvrage, accepter de conserver malgré tout, 

certains ouvrages mal exécutés s’ils ne présentent aucun risque de désordre. Dans ce cas, il reste 

seul juge de la moins value à effectuer sur le coût de ces ouvrages. 



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d) Matériaux de substitution 

Les références des matériaux données dans le cours des descriptions du C.C.T.P. sont 

impératives en projet de base. Toutefois l’entrepreneur aura la possibilité de proposer en variante, 

à la Maîtrise d’Oeuvre, des matériaux d’aspect et de qualité au moins équivalente à ceux 

proposés. 

II-4.9 - Contacts avec les services publics et privés 

L’entreprise effectuera à sa charge une analyse d’eau conforme au D.T.U. 60.1 additif n°1. 

L’entreprise sera chargée d’établir, à ses frais, tous les contacts et certificats de conformité avec 

les services publics ou privés, afin d’assurer une parfaite réalisation de ses installations. 

Ces démarches s’effectueront sous le contrôle, et en accord avec le Maître d’Ouvrage. 

II-4.10 - Réception des installations 

L’entreprise titulaire du présent corps d’état, assistera aux vérifications avant la mise en service et 

exécutera à ses frais, les modifications éventuelles, qui seraient nécessaires, pour rendre ses 

installations conformes aux normes, aux règlements en vigueur et au présent C.C.T.P. approuvé. 

Le Maître d’Ouvrage entrera en possession des ouvrages dès notification favorable du procèsverbal 

de réception. 

II-4.11 - Essais 

L’entrepreneur devra avant la réception, afin d’éviter les problèmes techniques dus au mauvais 

fonctionnement des installations, effectuer à sa charge un essai de bon fonctionnement de 

l’ensemble de l’installation, suivant les documents COPREC N°1 - octobre 1998 (Moniteur des 

Travaux Publics et du Bâtiment du 6 novembre 1998 n°4889) s’appliquant aux installations 

techniques désignées. 

Établissement d'un procès-verbal suivant document COPREC N°2 – octobre 1998 - qui sera 

transmis en 3 exemplaires au Bureau de Contrôle pour examen. 

Après toutes les vérifications et essais de bon fonctionnement, le Maître d'Oeuvre proposera la 

réception des installations au Maître d’Ouvrage. La garantie de résultat ne pourra être constatée 

qu’après une saison de chauffe dans les conditions de température extérieure requises. 

II-4.12 - Isolement acoustique 

Toutes les précautions nécessaires seront prises pour assurer un isolement acoustique suffisant, 

conformément aux arrêtés et décrets en vigueur. 



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Réhabilitation de la demi-pension Page : 11 

III - PRESCRIPTIONS PARTICULIÈRES 

III-1 - Appareils sanitaires 

Toute la robinetterie sera de finition chromée avec classement minimal : E3.A2.U2. 

Tous les appareils sanitaires seront en porcelaine vitrifiée, de teinte blanche - Choix A 

L'étanchéité entre les appareils et les revêtements muraux sera assurée par un joint mastic 

silicone sanitaire blanc à la charge du présent corps d’état. 

L’ensemble de la robinetterie sera garanti 10 ans. 

III-2 - Distribution 

Les vannes d'isolement et les vannes d'arrêt des purges et vidanges seront à boisseau sphérique 

pour les diamètres inférieurs ou égaux à 50 mm et de type papillon pour les diamètres supérieurs. 

Chaque appareil sera protégé par clapets anti-pollution sur les arrivées d’eau chaude et d’eau 

froide. 

Installation d’un robinet d’arrêt à chaque alimentation et d’une vanne d’isolement pour chaque 

distribution d’équipement. 

Toutes les tuyauteries doivent être installées avec une pente adaptée. 

Au passage des murs et des dalles, les tuyauteries seront munies de fourreaux dépassant de 10 

mm minimum de part et d’autre. 

Les interstices entre tuyaux et fourreaux seront calfeutrés au moyen d’un matériau incombustible 

et incompressible (amiante interdit), respectant le degré coupe-feu des parois considérées. 

Un système de repérage sera posé sur les tuyauteries d’eau chaude et d’eau froide, en particulier 

en plénum pour chaque canalisation de distribution d’un équipement. 

L’eau chaude sera distribuée à une température maximale de 45 °C dans les locaux sanitaires. 

III-2.1 - Tube cuivre 

Le tube cuivre sera employé pour toute distribution apparente dans les locaux. 

Les raccords utilisés seront en cuivre et alliage de cuivre à braser par capillarité. La soudure à 

l’étain est interdite. 

Les canalisations en tube cuivre seront posées sur colliers démontables, munis de garnitures 

isophoniques à tige de scellement, ou à patte à vis. 

Les écartements entre murs et tubes seront obtenus par l’interposition de rosaces coniques. 

Toutes les jonctions cuivre doivent être visibles ou placées dans les zones facilement accessibles. 

Dans les parcours encastrés, il est utilisé exclusivement du tube sous fourreau plastique, 

conformément à la NRT 2000. 



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Les cintrages et déformations du cuivre seront réalisés à chaud ou sur du tube recuit. 

III-2.2 - Evacuations 

Les évacuations sont de deux types : Eaux usées/Eaux vannes et Eaux pluviales 

Elles seront en PVC pour toutes les parties communes et fonte SMU pour les cheminement en 

chaufferie et écoulement haute température. 

Les colonnes verticales apparentes jouant le rôle de ventilation primaire seront en PVC et 

comprendront tous les raccords (coudes 1/8", culottes, embranchements, tés pied de biche, 

réductions, etc.), y compris joints de dilatation sur chaque culotte ou embranchement. 

Les évacuations en dallage sont à la charge du lot gros œuvre. 

Le thermoformage et les soudures à chaud sont proscrits sur le chantier. 

Ces canalisations seront fixées aux parois par des colliers à brides métalliques permettant la libre 

dilatation du tube. 

Les évacuations des appareils sanitaires jusqu’aux chutes seront réalisées par des tubes et 

raccords posés sur colliers à bride. Ils devront permettre le libre glissement dû à la dilatation. 

Assemblage par collage sur emboîtements. Chaque appareil sera raccordé séparément. Au droit 

des sources de chaleur, les canalisations seront protégées contre les déformations. 

En traversées des planchers, murs et cloisons, mise en place des fourreaux pour permettre la 

dilatation des canalisations. Joint mastic élastomère entre canalisations et fourreaux. Diamètres 

des canalisations conformes suivant D.T.U. 

Évacuation des divers appareils, depuis leurs siphons jusqu'aux réseaux sous dallage. Les 

vidanges présenteront un bouchon de dégorgement à chaque changement de direction et sur les 

parties droites d'une longueur supérieure à 4 m. Le diamètre et la pente des collecteurs 

permettront d'éviter le désamorçage des siphons. 

Les diamètres d'évacuation des chutes seront conformes au D.T.U. 60.11, en respectant une 

pente minimale de 1cm/m. 

L’entreprise prévoira un té de visite en pied de chute et des clapets anti-retour si nécessaire. 

Les changements de direction ou embranchements seront constitués par des sections coudées à 

45°. Les coudes à 90° sont proscrits. 

La prestation du présent corps d’état comprendra le raccordement de tous les appareils installés 

dans le bâtiment. 

• Lavabo et lave-mains : Chute en DN 40 jusqu'au collecteur 

• WC : Chute en DN 100 jusqu’au collecteur 

• Douche : Chute en DN 40 jusqu’au collecteur 

III-2.3 - Calorifuge 

Toutes les canalisations : 

• traversant des locaux non chauffés, (locaux techniques, faux-plafonds, vide 

sanitaire…) 



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• exposées aux risques de condensation et de gel, 

• soumises à un réchauffage par une source externe, (eau froide) 

Seront calorifugées par gaine flexible de caoutchouc cellulaire de réaction au feu M1. Suivant les 

diamètres de canalisations, les épaisseurs de calorifuge (non compris enrobage) ne devront pas 

être inférieures à : 

9 mm pour l’eau froide exposée à la condensation 

13 mm pour l’eau froide exposée au risque de gel et de réchauffage externe, 

19 mm pour l’eau chaude 

III-3 - Limites de prestations 

L’entreprise titulaire du présent lot devra : 

• La dépose des réseaux et équipements sanitaires désaffectés. 

• La fourniture et pose des appareils sanitaires. (hors appareils cuisine) 

• La fourniture et pose des alimentations Eau Froide, ECS, bouclage des appareils 

sanitaires. 

• La fourniture et pose des évacuations Eaux usées, Eaux vannes et Eaux pluviales. 

• La mise en œuvre d’attente pour le raccordement aux réseaux (gaz, EFB, EFA, EC 

EU…) des équipements de cuisine en lien avec le lot cuisine. Ces attentes seront 

équipées de vannes d’arrêt et de clapets anti-pollution de type EA 

Sont exclus du présent lot : 

• La production d’ECS 

• Les équipements de cuisines et adoucisseur, 

• Les raccordements aux réseaux des équipements de cuisine (au lot Cuisine). 



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IV - DESCRIPTION DES OUVRAGES 

IV-1 - Plomberie - Sanitaire 

IV-1.1 - Travaux préparatoires 

• Dépose de l’ensemble des équipements sanitaires existants, 

• Dépose des réseaux désaffectés en sous sol et vide-sanitaire, 

• Dépose des différentes canalisations désaffectées du niveau R0 de la demi-pension 

dans la configuration actuelle de fonctionnement. 

IV-1.2 - Appareils sanitaires 

Toute la robinetterie sera de finition chromée (garantie 10 ans). 

Tous les appareils sanitaires seront en porcelaine vitrifiée, de teinte blanche choix A. 

a) Cuvette WC 

Fourniture, pose et raccordement de cuvettes en porcelaine vitrifiée à poser accessible 

aux personnes à mobilité réduite compris réservoirs attenants et : 

Mécanisme double chasse à commande par bouton poussoir, 

1 robinet d’arrêt quart de tour, 

1 abattant double blanc thermodur (ABS), 

1 barre d’appui murale fixe et coudée (135°), comprenant platine en laiton 

chromé fixée dans le mur et barre en tube rond en laiton chromé. 

∗ Localisation et quantité : 

. Vestiaires personnel : 2 unités 

. Sanitaire salle à manger : 1 unité 

b) Lavabos 

Fourniture, pose et raccordement d’un lavabo autoportant en porcelaine vitrifiée, équipé 

de : 

1 jeu de fixation en inox, 

1 robinetterie temporisée à commande au genou spécialement conçue pour 

accessibilité handicapés – Système indéréglable et autonettoyant - Réglage de 

débit – Thermostat de réglage eau mitigée en amont de la commande. 

1 bec fondu fixe avec aérateur, 

1 bonde à grille en laiton, siphon chromé à culot démontable, 

1 miroir rectangulaire, épaisseur 5 mm, joints plats polis, dimensions adaptées 

aux personnes valides et à mobilité réduite, y compris pattes de fixation 

invisibles, 

Patère époxy blanc 


. Sanitaire salle à manger : 1 unité 

c) Douches 

Fourniture, pose et raccordement d’équipements de douches comprenant : 

1 siphon de sol en laiton chromé 15x15 cm, 

1 panneaux de douche de face, alimentation encastrée, marque DELABIE, type 

TEMPOMIX ou équivalent comprenant : 

. 1 mitigeur temporisé, 



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d) Vidoir 

. 1 pomme de douche inviolable à diffuseur anti-tartre, 

. 1 porte savon, 

. 2 robinets d’arrêt avec filtre et clapets anti-retour. 


. Vestiaires personnel : 2 unités 

Fourniture, pose et raccordement de vidoirs en céramique comprenant : 

1 grille mobile inox, 

1 jeu de fixation murale, 

1 mitigeur monocommande mural à bec fondu orientable avec aérateur, 

1 bonde à grille en laiton, siphon à culot démontable DN 60, 

∗ Localisation : 

. Local entretien : 1 unité 

IV-1.3 - Alimentations 

Les réseaux à distribuer sont : 

EFB : Eau Froide Brute 

EFA : Eau Froide Adoucie (à 5°TH) 

EM : Eau Mitigée 

EC : Eau Chaude 

ECA : Eau Chaude Adoucie (à 5°TH) 

La prestation comprend les alimentations des appareils sanitaires et équipements cuisine depuis : 

• l’arrivé général EF en cuisine pour l’eau froide brute, (EFB) 

• l’adoucisseur général en chaufferie pour l’eau froide adoucie 5°Th, (EFA) 

• le mitigeur en sortie de la production d’eau chaude pour l’eau mitigée, (EM) 

• la production d’eau chaude sanitaire pour l’eau chaude, (EC) 

• l’adoucisseur ECS en chaufferie pour l’eau chaude adoucie 5°Th, (ECA) 

L’ensemble des remontées depuis le sous sol et vide-sanitaire sera réalisé dans des plots béton 

prévu au lot gros œuvre, l’entreprise prévoira les fourreaux en longueur suffisante pour la 

traversée de la dalle et du plot considéré. 

a) Alimentation des équipements en sanitaires 

Depuis la chaufferie, raccordement EFB et EM de l’ensemble des appareils sanitaires. 

Ces raccordements seront réalisés en tube cuivre écroui compris : 

• calorifugeage des parties en sous sol et vide-sanitaire par isolant flexible M1 ép. 19 

mm, 

• vannes d’isolement à chaque piquage sur les réseaux principaux 

• vannes d’isolement à purge sur les dérivations pour alimentation des appareils. 

Les équipements à raccorder sont : 

∗ EFB : 

. cuvettes WC : 3 unités 

∗ EFB/EM : 

. lavabos : 1 unité 

. douches : 2 unités 

. vidoir : 1 unité 



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b) Alimentation des équipements de cuisines 

Depuis la chaufferie, raccordement EFB, EFA, ECB et ECA de l’ensemble des 

équipements de cuisine. 


• calorifugeage des parties en vide-sanitaire par isolant flexible M1 ép. 19 mm, 


• vannes d’isolement à purge sur les dérivations en vide-sanitaire pour alimentation des 

appareils, 

• vannes d’isolement et clapet de non-retour type EA en attente en cuisine selon liste 

des équipements de cuisine. 

Les attentes à amener sont : 

∗ EFB : 

. Ø 15/21, (à 1,20 ml du sol) : 3 unités 

∗ EFB/EM : 


∗ EFB/EC : 


. Ø 20/27, (horizontale à 0,10 ml du sol) : 2 unités 


∗ EFA : 

. Ø 15/21, (à 0,10 ml du sol) : 1 unité 

. Ø 15/21, (à 0,40 ml du sol) : 1 unité 

∗ EFA/ECA : 

. Ø20/27, (horizontale à 0,10 ml du sol) : 1 unité 

c) Alimentations spécifiques 

Depuis la chaufferie, raccordement EFB, d’équipements spécifiques. 



• vannes d’isolement à purge sur les dérivations en vide-sanitaire pour alimentation des 

appareils, 

Les attentes à amener sont : 

∗ EFB : 

. Ø 15/21, sur bac à fécules : 1 unité 

IV-1.4 - Evacuations 

a) Généralités 

La prestation comprend les évacuations des appareils sanitaires et équipements cuisine 

sur les réseaux créé y compris la fourniture du bac à graisses et le raccordement sur 

regards prévus au lot VRD. 

Les évacuations seront en PVC pour les appareils sanitaires et en fonte pour les 

équipements de la zone cuisson et laveries ainsi que les cheminements en chaufferie. 

L’ensemble des pénétrations en sous-sol sera réalisé dans des plots béton prévu au lot 

gros œuvre. 



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b) Evacuation des appareils sanitaires 

Évacuation des divers appareils, depuis leurs siphons. Les vidanges présenteront un 

bouchon de dégorgement à chaque changement de direction et sur les parties droites 

d'une longueur supérieure à 4,00 ml. Le diamètre et la pente des collecteurs permettront 

d'éviter le désamorçage des siphons. 

Les diamètres d'évacuation des chutes seront conformes au DTU 60.11, en respectant 

une pente minimale de 1cm/m. 

Chaque pied de chute sera pourvu d’un té de visite et de clapets anti-retour si nécessaire. 

Les canalisations seront en PVC non plastifié classe M1 pour les parties communes (gros 

diamètres) et en fonte SMU pour les cheminements en chaufferie et comprendront tous 

les raccords (coudes 1/8", culottes, embranchements, tés pied de biche, réductions, etc.). 

Le thermoformage et les soudures à chaud sur le PVC sont proscrits sur le chantier. 

Joints de dilatation sur chaque culotte ou embranchement. 

Les canalisations seront fixées aux parois par des colliers à brides permettant la libre 

dilatation du tube. Les chutes seront ventilées en partie haute, par prolongation de la 

chute elle-même, sans diminution du diamètre, jusqu'aux sorties hors terrasse. 

Supports des canalisations : 

Colliers galvanisés ou PVC à contre-partie avec pattes à vis ou à scellement 

avec bande isolante pour canalisation de diamètre supérieur à 50 mm ext. 

Colliers en acier galvanisé avec bande isolante ou PVC, avec rosaces coniques, 

pattes à vis sur trous tamponnés pour canalisations de diamètre inférieur ou 

égal à 50 mm ext. 

En traversées des planchers, murs et cloisons, mise en place des fourreaux pour 

permettre la dilatation des canalisations. En sous face du plancher, chaque tuyauterie 

sera équipée d’un manchon graphite PPD. 

Les évacuations seront en fonte SMU pour les cheminements en chaufferie. 

c) Evacuation des équipements de cuisine 

Évacuation des divers équipements de cuisine, depuis les attentes laissées à dispositions 

du lot équipements de cuisine. Les vidanges présenteront un bouchon de dégorgement à 

chaque changement de direction et sur les parties droites d'une longueur supérieure à 4 

m. Le diamètre et la pente des collecteurs permettront d'éviter le désamorçage des 

siphons. 



Les évacuations seront en fonte SMU pour la zone cuisson et laverie et cheminement en 

chaufferie. 

Les réseaux en locaux communs seront en PVC M1. 

Ces canalisations seront fixées aux parois par des colliers à brides permettant la libre 




Colliers galvanisés à contre-partie avec pattes à vis ou à scellement avec bande 

isolante. 






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Les réseaux seront raccordés sur les regards extérieurs prévus au lot GO/VRD. 

d) Equipements spécifiques 

L’entreprise prévoira la fourniture et pose en relation avec le lot GO/VRD d’un bac à 

graisse, séparateur de fécules dimensionné pour les besoins de la cuisine. 

e) Ventilations primaires 

Fourniture, pose et raccordement de canalisations PVC en prolongation des collecteurs 

EU/EV destinées à la ventilation des réseaux d’évacuations. 

Les VP seront munies en tête d’aérateurs à membranes posés et raccordés selon les 

prescriptions du fournisseur. 

f) Eaux pluviales 

Évacuation des descentes d’eaux pluviales existantes dans la demi-pension. Les 

collecteurs présenteront un bouchon de dégorgement à chaque changement de direction 

et sur les parties droites d'une longueur supérieure à 4 m. Le diamètre et la pente des 

collecteurs permettront d'éviter le désamorçage des siphons. 



Chaque pied de chute sera pourvu d’un té de visite. 

Les canalisations en PVC seront non plastifié classe M1 pour les parties apparentes (gros 

diamètres) et fonte SMU pour les cheminements en chaufferie et comprendront tous les 

raccords (coudes 1/8", culottes, embranchements, tés pied de biche, réductions, etc.). 

Le thermoformage et les soudures à chaud sont proscrits sur le chantier. 

Joints de dilatation sur chaque culotte ou embranchement. 

Les canalisations seront fixées aux parois par des colliers à brides permettant la libre 




Colliers en acier galvanisé avec bande isolante ou PVC, avec rosaces coniques, 

pattes à vis sur trous tamponnés. 




Les évacuations seront en fonte SMU pour les cheminements en chaufferie. 

IV-1.5 - Alimentation gaz 

A partir de la vanne de barrage gaz naturel existante en extérieur, raccordement des équipements 

cuisine comprenant : 

• Mise en place d’une électrovanne sur l’alimentation générale à l’entrée de la cuisine, 

avec vanne d’isolement quart de tour, agréée GDF, placée en coffret sous verre 

dormant - Avec indication « A ne manœuvrer qu’en cas de danger d’incendie et 

sur ordre », 

• Fourniture et pose d'un filtre gaz en amont de l’électrovanne, 

• Peinture anti-rouille de l'ensemble de la canalisation gaz compris une couche de 

finition (couleur ocre jaune), 

• Protection mécanique jusqu’à 2,00 ml de hauteur. 



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• Alimentation des appareils de cuisine par tuyauterie acier tarif 10 laissée en attente à 

+0,40 ml du sol, 

Les équipements à raccorder sont : 

∗ Zone cuisson : 

. Friteuse, (rep. CU02) – puissance : 30 kW x 2 

. Feux vifs, (rep. CU03) – puissance : 40 kW 

. Marmite, (rep. CU04) – puissance : 25 kW 

. Sauteuse, (rep. CU05) – puissance : 25 kW 

IV-1.6 - Essais et mise en service 

• Désinfection des réseaux au permanganate de potassium, 

• Fourniture d’une analyse d’eau réglementaire, 

• Rinçage et purge des installations, 

• Essais d’étanchéité de l’ensemble des réseaux et attestation d’épreuve du réseau 

gaz. 



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