เครื่à¸à¸‡à¸”ื่ม - METTLER TOLEDO
เครื่à¸à¸‡à¸”ื่ม - METTLER TOLEDO
เครื่à¸à¸‡à¸”ื่ม - METTLER TOLEDO
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
เครื่องดื่ม<br />
5<br />
การชั่งน้ำหนักและการวิเคราะห์ในห้อง<br />
ปฏิบัติการ<br />
ข่าว<br />
เครื่องดื่มดับกระหายที่ดีที่สุด<br />
รับประกันโดย DSC1<br />
โพลีเอธิลีนเทเรพทาเลต (PET) เป็นเทอร์โมพลาสติก<br />
โพลีเมอร์แบบกึ่งผลึก ที่กลายเป็นทางเลือกที่ได้รับความนิยม<br />
แทนแก้วในการผลิตขวดน้ำอัดลม บทความนี้จะแสดงให้เห็นว่า<br />
DSC1 ของ <strong>METTLER</strong> <strong>TOLEDO</strong> จะให้ข้อมูลที่มีประโยชน์<br />
เกี่ยวกับความเหมาะสม การผลิต และอายุการใช้งานของขวด<br />
PET ที่ใช้บรรจุน้ำอัดลมยี่ห้อโปรดของคุณได้อย่างไร<br />
คุณสมบัติที่สำคัญ<br />
คุณสมบัติเชิงกลของขวด PET ได้รับ<br />
ผลโดยตรงจากอัตราการตกผลึกและ<br />
สารก่อผลึก ซึ ่งสามารถส่งผลต่อการผลิต<br />
การเก็บรักษาและอายุการใช้งาน<br />
คุณสมบัติที ่สำคัญบางอย่างที ่ต้องประเมินผล<br />
เมื่อทำการตรวจสอบคุณภาพและความ<br />
เหมาะสมของผลิตภัณฑ์จาก PET ได้แก่<br />
■ ความเปราะ<br />
แข็งเพียงพอที่จะทนทานต่อการ<br />
แตก<br />
■ ความคงตัว<br />
เหนียวเพียงพอที่จะทนทานต่อ<br />
การยุบตัว<br />
■ ลักษณะพื้นผิว<br />
เรียบต่อการสัมผัส ลักษณะ สวย<br />
งามดึงดูดใจและทนทานต่อการขีด<br />
ข่วน<br />
■ การซึมผ่านของก๊าซ<br />
ป้องกันการซึมผ่านของ CO2<br />
และ O2<br />
■ รสชาติและกลิ่น<br />
ต้องไม่มีรสและไม่มีกลิ่น<br />
■ สารเติมแต่ง<br />
คุณสมบัติเชิงโครงสร้าง และ/หรือ<br />
พารามิเตอร์อื ่นๆ ต้องไม่เปลี ่ยน<br />
แปลงหรือได้รับผลกระทบ<br />
■ การรีไซเคิล<br />
ความเหมาะสมสำหรับการนำกลับ<br />
มาใช้ใหม่<br />
อัตราการตกผลึกของ PET สามารถ<br />
ตรวจสอบได้อย่างง่ายดายโดยใช้เครื ่อง<br />
Differential scanning calorimetry<br />
(DSC)
DSC<br />
ภาพที่ 1 ตัวอย่าง PET A, B และ C ที่มีสารก่อผลึกที่ต่างกัน<br />
(ที่มา: Collected Applications - เทอร์โมพลาสติก)<br />
เครื่องมือที่เหมาะสม<br />
ตัวอย่างของ PET จำนวน 3 ตัวอย่าง<br />
ที่มีสารก่อผลึกที่แตกต่างกันถูกนำมา<br />
หลอมละลายก่อน แล้วทำให้เย็นลง<br />
อย่างรวดเร็วในน้ำที่มีน้ำแข็ง กราฟการ<br />
ให้ความร้อนและการทำให้เย็นลงของ<br />
DSC ที่แสดงในภาพที่ 1 ในหน้านี้<br />
เป็นการวัดค่าระหว่างอุณหภูมิ 40 ถึง<br />
310 °C ที่ 10 K/min และวิเคราะห์ผล<br />
โดยใช้ซอฟต์แวร์ STAR e<br />
ช่วงอุณหภูมิ 220 ถึง 270 °C ตัวอย่าง<br />
A แสดงอุณหภูมิสูงสุดในการหลอม<br />
เหลวที ่สูงกว่า B หรือ C ซึ ่งแสดงให้เห็น<br />
ว่าตัวอย่าง A ประกอบด้วยผลึกขนาด<br />
ใหญ่กว่า<br />
ในการทำให้เย็นลงในภายหลัง<br />
ตัวอย่างทั้งสามจะตกผลึก และแสดงให้<br />
เห็นการเปลี่ยนแปลงอย่างมากมายของ<br />
อุณหภูมิสูงสุด<br />
กราฟการให้ความร้อนแสดงให้เห็นว่า<br />
การเปลี ่ยนสภาพจากของแข็งคล้ายแก้วมา<br />
เป็นอ่อนคล้ายยาง (Tg) เกิดขึ ้นที ่อุณหภูมิ<br />
ประมาณ 75 °C จากนั้นตัวอย่างบาง<br />
ส่วนจะตกผลึกที ่อุณหภู ิมิระหว่าง 130 ถึง<br />
150 °C และมีความแตกต่างกันเล็กน้อย<br />
โดยเฉพาะที่ตำแหน่งสูงสุดของยอด<br />
กราฟ ในที ่สุด การหลอมเหลวจะเกิดขึ ้นใน<br />
ผู้จัดพิมพ์<br />
Mettler-Toledo AG<br />
เทคโนโลยีสำหรับห้องปฏิบัติการและ<br />
การชั่งน้ำหนัก<br />
Im Langacher<br />
CH-8606 Greifensee, Switzerland<br />
ผลลัพธ์แสดงให้เห็นอย่างชัดเจนว่า<br />
DSC 1 เป็นเครื่องมือที่ยอดเยี่ยมใน<br />
การตรวจหาอัตราการตกผลึกของ PET<br />
ที่มีสารก่อผลึกชนิดต่างๆ นอกจากนี้<br />
ยังมีประโยชน์อีกหลายอย่าง เช่น<br />
ประสิทธิภาพการวัดที ่โดดเด่น รวมทั ้งช่วง<br />
อุณหภูมิและความแม่นยำสูง นอกจากนี้<br />
ยังสามารถติดตั้ง DSC 1 กับเครื่องใส่<br />
ตัวอย่างอัตโนมัติที่เป็นอุปกรณ์เสริม<br />
ซึ่งจะทำให้สามารถดำเนินการวัดแบบ<br />
อัตโนมัติได้เต็มรูปแบบ<br />
www.mt.com/dsc<br />
การผลิต<br />
Segment Marketing LAB<br />
Switzerland<br />
บทความด้านเทคนิค<br />
Mettler-Toledo AG<br />
– เทคโนโลยีสำหรับห้องปฏิบัติการและ<br />
การชั่งน้ำหนัก<br />
– เครื่องมือวิเคราะห์<br />
11794329 40.80<br />
อาจมีการเปลี่ยนแปลงทางด้านเทคนิค<br />
© Mettler-Toledo AG 08/01<br />
พิมพ์ในสวิตเซอร์แลนด์<br />
2 ข่าวเกี่ยวกับอุตสาหกรรมเครื่องดื่มฉบับที่ 5 ของ <strong>METTLER</strong> <strong>TOLEDO</strong>
่งความแม่นยำสูง<br />
่องชั<br />
เครื<br />
การชั่งน้ำหนักโดยปราศจาก<br />
อิทธิพลของสนามแม่เหล็ก<br />
ในแผนกพัฒนากระบวนการของบริษัท Swiss Drinks Ltd.<br />
ตัวอย่างมักจะนำมาละลายในบีกเกอร์โดยใช้เครื ่องกวนแม่เหล็ก ดังนั ้นจึง<br />
ต้องใช้เครื่องชั่งที่มีความแม่นยำสูง ซึ่งทนทานต่ออิทธิพลของ<br />
สนามแม่เหล็กในระหว่างการชั ่ง ด้วยเหตุนี ้ เครื ่องชั ่งที ่มีความแม่นยำสูง<br />
XS6002S ของ <strong>METTLER</strong> <strong>TOLEDO</strong><br />
จึงตอบสนองความต้องการของลูกค้าได้อย่างดีเยี่ยม<br />
การรบกวนที่ไม่พึงประสงค์จาก<br />
แม่เหล็ก<br />
บริษัท Swiss Drinks Ltd. ใน Obermeilen<br />
(สวิตเซอร์แลนด์) เป็นบริษัทที ่<br />
เชี ่ยวชาญในการพัฒนาและการผลิตส่วน<br />
ผสมและสารปรุงแต่งกลิ ่นรสผลไม้สำหรับ<br />
ใช้ในอาหารและเครื ่องดื ่มที ่หลากหลาย<br />
การละลายสารด้วยเครื ่องกวนแม่เหล็กใน<br />
บีกเกอร์ที ่มีสารละลาย เป็นส่วนหนึ ่งของ<br />
งานประจำในห้องปฏิบัติการในแผนก<br />
พัฒนากระบวนการ อย่างไรก็ตาม เครื ่องกวน<br />
แม่เหล็กโดยทั ่วไปจะส่งผลเสียต่อ<br />
ประสิทธิภาพการทำงานของตัววัดน้ำหนัก<br />
เครื ่อง XS6002S ของ <strong>METTLER</strong><br />
<strong>TOLEDO</strong> มีจานชั ่งพิเศษ MPS (ความ<br />
ปลอดภัยจากการป้องกันสนามแม่เหล็ก<br />
- Magnetic Protection Safety) ซึ ่ง<br />
ผลิตจากอัลลอยชนิดพิเศษ เพื ่อป้องกันไม่<br />
ให้เครื ่องกวนแม่เหล็กรบกวนตัวรับ<br />
น้ำหนักแม่เหล็กไฟฟ้าของ MonoBloc ดังนั ้น<br />
การได้รับผลการชั ่งน้ำหนักที ่ถูกต้องจึง<br />
ไม่ใช่ปัญหาอีกต่อไป<br />
เครื่องชั่งความแม่นยำสูง<br />
XS - ผู้แก้ปัญหาตัวจริง<br />
ลูกค้าของเรายังพบด้วยว่า เครื ่องชั ่งที ่<br />
สามารถรองรับน้ำหนักได้มากและพร้อม<br />
ชั ่งภาชนะบรรจุที ่มีน้ำหนักมากๆ ได้ด้วย<br />
มีความยืดหยุ ่นในการใช้งานมากยิ ่งขึ ้น<br />
หลักการใช้งานที ่ง่าย จอแสดงผลขนาด<br />
ใหญ่และชัดเจน รวมทั ้งปุ ่มหักน้ำหนัก<br />
ภาชนะที ่สะดวก ช่วยแก้ไขข้อผิดพลาด<br />
ระหว่างขั ้นตอนการชั ่งน้ำหนักได้เป็นอย่างดี<br />
ฐานรองสามารถป้องกันไม่ให้เครื ่อง<br />
สกปรก ทำให้สามารถอ่านค่าได้สะดวกและ<br />
ถูกต้องอยู ่เสมอ พร้อมทั ้งจอแสดงผลชนิด<br />
ลดแสงสะท้อน<br />
การประยุกต์ใช้ XS6002S ของ<br />
<strong>METTLER</strong> <strong>TOLEDO</strong> ช่วยให้การชั่ง<br />
น้ำหนักง่ายและรวดเร็วขึ้น พร้อมทั้งมี<br />
ความถูกต้องสูงในระหว่างกระบวนการ<br />
พัฒนาที่ Swiss Drinks Ltd. ซึ่งจะยัง<br />
ใช้เครื่องชั่งของ <strong>METTLER</strong> <strong>TOLEDO</strong><br />
ต่อไปในอนาคต<br />
Mrs. Dusica Milivojievic พนักงานประจำห้อง<br />
ปฏิบัติการ:<br />
การผสมตัวอย่างโดยไม่มีการรบกวนจากสนาม<br />
แม่เหล็ก<br />
www.mt.com/excellence-precision<br />
เครื่องหมายบนจานชั่ง MPS แสดงตำแหน่ง<br />
ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการชั่งน้ำหนัก<br />
ข่าวเกี่ยวกับอุตสาหกรรมเครื่องดื่มฉบับที่ 5 ของ <strong>METTLER</strong> <strong>TOLEDO</strong><br />
3
Quick Brix<br />
ไวน์คุณภาพเยี่ยม<br />
ด้วย Quick-Brix<br />
เป็นที่ทราบกันดีว่าการผลิตไวน์ชั้นเลิศต้องอาศัยการผสมผสาน<br />
จากทั้งศาสตร์และศิลป์ ลองอ่านดูว่า Quick-Brix ซึ่งเป็น<br />
เครื่องวัดการหักเหของแสงระบบดิจิทัลขนาดพกพา จะเปลี่ยน<br />
แปลงการวิเคราะห์ในไร่องุ่นขนาดเล็กและงดงามในสวิตเซอร์แลนด์<br />
และช่วยให้การผลิตเครื่องดื่มชั้นเลิศดีเยี่ยมยิ่งกว่าเดิมได้อย่างไร<br />
ภาพวิวขนาดโปสการ์ดของไร่องุ่นใน Boppelsen<br />
ซึ่งตั้งอยู่ในชนบทที่ห่างไกลของเมืองซูริค<br />
ภาคตะวันออกเฉียงเหนือของ<br />
สวิตเซอร์แลนด์ไม่ใช่พื ้นที ่ผลิตไวน์ที ่มีชื ่อ<br />
เสียงระดับโลก แต่ผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์<br />
บางคนอาจขนานนาม Boppelsen และ<br />
St. Emilion ว่า Montepulciano หรือ<br />
Barossa Valley อย่างไรก็ตาม การ<br />
ผลิตไวน์เป็นประเพณีที่สืบทอดมายาว<br />
นานในสวิตเซอร์แลนด์ และมีมาตั้งแต่<br />
สมัยโรมันซึ ่งเป็นผู ้ปลูกไร่องุ ่นเป็นครั ้งแรก<br />
สันนิษฐานว่าเพื่อดับความกระหายของ<br />
กองทหารโรมัน คำอธิบายสำหรับการที่<br />
ไวน์สวิสไม่เป็นที ่รู ้จักกันอย่างแพร่หลาย<br />
อาจเนื่องมาจากไวน์ส่วนใหญ่จะบริโภค<br />
โดยชาวสวิส และไม่มีโอกาสที่จะตี<br />
ตลาดระหว่างประเทศได้<br />
เรื่องเล่าใน<br />
ท้องถิ่น<br />
«หลังจากใช้ Quick-Brix<br />
สำหรับการเก็บเกี่ยวผลผลิต<br />
ทั้งไวน์ขาวและไวน์แดงแล้ว<br />
ทำให้เราไม่อยากกลับไปใช้การ<br />
วัดแสงอีก<br />
Cees Van Rijn<br />
อดีตนักบิน<br />
สวิสแอร์ เป็น<br />
เจ้าของไร่องุ ่นเล็กๆ<br />
แห่งหนึ่งใน<br />
Boppelsen<br />
ไม่ไกลจากสนามบินซูริค ซึ่งเป็นที่ที่เขา<br />
ผลิตไวน์แดงและไวน์ขาวคุณภาพ<br />
เยี ่ยมในปริมาณเพียงเล็กน้อย โดยอาศัย<br />
หลักการผลิตที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมที่<br />
เรียกว่า ‘Vinatura’ ซึ่งอนุญาตให้ใช้<br />
สารเคมีและปุ ๋ยหมักเพียงเล็กน้อยเท่านั ้น<br />
Cees ได้ทำให้วงการผลิตไวน์ใน<br />
ภูมิภาคต้องตกตะลึง โดยสามารถคว้ารางวัล<br />
ชนะเลิศเหรียญทองทั้งไวน์แดงและไวน์<br />
ขาวในปี 2004 เพียงสองสามปีหลังจาก<br />
เริ่มเข้ามาเป็นผู้ผลิตไวน์<br />
ทุกอย่างล้วนขึ้นอยู่กับระดับ<br />
น้ำตาล<br />
การผลิตไวน์ชั ้นยอดต้องอาศัยการผสม<br />
ผสานระหว่างความชำนาญและ<br />
วิทยาศาสตร์ สิ ่งสำคัญอย่างยิ ่งคือการเก็บเกี ่ยวองุ ่น<br />
เมื ่อมีน้ำตาลเพียงพอสำหรับการหมัก ใน<br />
ขณะที ่ยังคงระดับความเป็นกรดที ่เหมาะ<br />
สมสำหรับรสชาติของผลไม้และความสด<br />
โดยปกติจะมีการทดสอบระดับน้ำตาล<br />
ในองุ ่นก่อนการเก็บเกี ่ยวโดยใช้การวัด<br />
ดัชนีการหักเหของแสงหรือความหนาแน่น<br />
ซึ ่งจะเป็นเรื ่องที ่มีความสำคัญมากขึ ้น<br />
เมื ่อมีการจำหน่าย<br />
องุ ่นให้ผู ้ผลิตไวน์รายอื ่น<br />
เนื ่องจากราคาองุ ่น<br />
จะขึ ้นอยู ่กับระดับ<br />
น้ำตาล Cees กล่าวว่า<br />
“สิ ่งสำคัญอย่าง<br />
ยิ ่งคือ การเก็บเกี ่ยวให้<br />
ช้าที ่สุดเท่าที ่จะเป็นไปได้ เพื ่อให้ได้<br />
รับประโยชน์จากแสงอาทิตย์ในช่วง<br />
ปลายฤดูใบไม้ร่วง แต่ต้องไม่สายเกินไป<br />
เนื ่องจากองุ ่นจะเริ ่มเน่าเสีย ซึ ่งจะส่งผลเสีย<br />
อย่างร้ายแรงต่อคุณภาพ ในอดีต เราอาศัย<br />
เครื ่องวัดการหักเหของแสงสำหรับการ<br />
ตรวจหาระดับน้ำตาล แต่ประสบ<br />
4<br />
ข่าวเกี่ยวกับอุตสาหกรรมเครื่องดื่มฉบับที่ 5 ของ <strong>METTLER</strong> <strong>TOLEDO</strong>
ปริซึม กดปุ่มเพียงปุ่มเดียว และไม่กี่<br />
วินาทีหลังจากนั ้นก็สามารถอ่านผลลัพธ์บน<br />
หน้าจอได้ทันที ไม่ว่าใครจะทำการวัด<br />
ผลลัพธ์จะมีค่าที่ตรงกันเสมอ และ<br />
ทำรายงานผลลัพธ์ให้โดยอัตโนมัติ<br />
เครื่องมือนี้มีขนาดเล็ก กันละอองน้ำได้<br />
และมาพร้อมกับสายคล้องคอ รวมทั้ง<br />
ตารางการแปลงค่าบางอย่างเพื่อใช้เพิ่ม<br />
เติมในขณะพกพา<br />
กับความไม่สอดคล้องกันระหว่างผู ้ปฏิบัติ<br />
งานและเครื ่องมือ และมีปัญหาสำคัญจาก<br />
การอ่านผลลัพธ์ทั ้งหมดซึ ่งขึ ้นอยู ่กับ<br />
สภาพของแสงสว่าง”<br />
เครื่องมือที่จำเป็นอย่างยิ่ง<br />
สำหรับการเก็บเกี่ยวในปี 2007 Van<br />
Rijns ได้ใช้ Quick-Brix เครื่องวัด<br />
การหักเหของแสงระบบดิจิทัลรุ ่นใหม่ของ<br />
<strong>METTLER</strong> <strong>TOLEDO</strong> ซึ่งมีประสิทธิภาพ<br />
การวัดที่ได้รับการปรับปรุงให้ดีขึ้นอย่าง<br />
มาก เพียงหยดน้ำองุ่นหนึ่งหยดลงบน<br />
Cees Van Rijn<br />
สรุปการประเมินของเขาว่า “หลังจากใช้<br />
Quick-Brix สำหรับการเก็บเกี่ยว<br />
ผลผลิตทั้งไวน์ขาวและไวน์แดงแล้ว<br />
ทำให้เราไม่อยากกลับไปใช้การวัด<br />
แสงอีก เครื่องมือนี้พกพาสะดวก<br />
ใช้งานและทำความสะอาดง่าย และยัง<br />
ช่วยในการแก้ปัญหาความขัดแย้งที่มีมา<br />
นานกับเครื่องควบคุมไวน์ที่เครื่องวัดการ<br />
หักเหของแสงให้ผลลัพธ์ที่แตกต่าง<br />
และไม่สอดคล้องกัน (ไม่ถูกต้อง) อยู ่เสมอ<br />
หลังจากได้เห็นเครื่อง Quick-Brix<br />
เขายอมรับความผิดพลาดจากวิธีการ<br />
ของเขา”<br />
Cees Van Rijn กำลังวัดปริมาณน้ำตาลใน<br />
องุ ่นของเขาโดยใช้เครื ่องวัดการหักเหของแสง<br />
Quick-Birx60<br />
การวัดการหักเหของแสงระบบดิจิทัลจึง<br />
เป็นแนวทางเลือกที่ชัดเจนสำหรับผู้<br />
ผลิตไวน์ที่มองการณ์ไกล ราคาระดับ<br />
ปานกลางและการใช้งานง่ายทำให้แม้แต่ไร่<br />
เล็กๆ ก็มีเครื ่องนี ้ได้ และประสิทธิภาพการ<br />
วัดที่ได้รับการปรับปรุงเพิ่มขึ้นจะทำให้<br />
ได้ไวน์ที่ชนะเลิศรางวัลอย่างแน่นอน<br />
www.mt.com/quickbrix<br />
ข่าวเกี่ยวกับอุตสาหกรรมเครื่องดื่มฉบับที่ 5 ของ <strong>METTLER</strong> <strong>TOLEDO</strong><br />
5
One Click Titration<br />
แสงอาทิตย์และการวิเคราะห์อย่างมืออาชีพ<br />
องค์ประกอบที่สำคัญของไวน์ชั้นเลิศ<br />
ห้องปฏิบัติการวิเคราะห์ไวน์สามารถให้ผลลัพธ์ที่ถูกต้องและ<br />
น่าเชื่อถือมากที่สุด และห้องปฏิบัติการต้องมีการวิเคราะห์ที่<br />
รวดเร็วและให้ปริมาณผลิตผลสูงสุด เครื่อง Excellence titrator<br />
พร้อมเครื่องเปลี่ยนตัวอย่างอัตโนมัติ Rondo 20 สองชุด<br />
สามารถตอบสนองความต้องการสองข้อนี้ได้ Vinquiry หนึ่งใน<br />
ห้องปฏิบัติการทดสอบไวน์ที่ใหญ่ที่สุดและรวดเร็วที่สุดในแถบ<br />
Napa valley ดินแดนแห่งแสงอาทิตย์อันมีชื่อเสียงของรัฐ<br />
แคลิฟอร์เนียกำลังได้รับประโยชน์เต็มที่จากเครื่องมือดังกล่าว<br />
Jerome Lillis<br />
หัวหน้าห้องปฏิบัติการการวิเคราะห์<br />
คุณภาพของผลลัพธ์ที ่สม่ำเสมอ<br />
Vinquiry สามารถทำการวิเคราะห์<br />
ไวน์และน้ำผลไม้ทุกประเภท รวมถึงการ<br />
ให้คำปรึกษาเกี่ยวกับการผลิตเครื่อง<br />
ดื่มให้โรงผลิตไวน์และไร่องุ่นหลาย<br />
แห่งในภูมิภาค ห้องปฏิบัติการได้รับชื่อ<br />
เสียงที่ดีเยี่ยมในฐานะที่เป็นห้องปฏิบัติ<br />
การทดสอบไวน์ที ่น่าเชื ่อถือและมี<br />
ประสิทธิภาพมาหลายทศวรรษ พารามิเตอร์<br />
ทั้งหมดสามารถวัดได้โดยใช้วิธีการ<br />
วิเคราะห์ที่หลากหลาย ค่า pH และ<br />
ปริมาณกรดรวมสามารถตรวจหาโดยใช้ระบบ<br />
Titration Excellence T90 และ<br />
เครื ่องเปลี ่ยนตัวอย่างอัตโนมัติ Rondo 20<br />
สองชุด เครื่องสองรุ่นสามารถทำงาน<br />
ควบคู่กันได้ และสามารถควบคุมระบบ<br />
ทั้งหมดจากเครื่องพีซีที่มีซอฟต์แวร์การ<br />
ไตเตรท LabX ได้ และสามารถให้<br />
ผลลัพธ์ที ่ทำซ้ำได้อย่างแท้จริงและมี<br />
ประสิทธิภาพ<br />
คุณภาพของผลลัพธ์จะได้รับการตรวจ<br />
สอบอย่างต่อเนื่องโดยใช้สองมาตรการ<br />
ได้แก่<br />
■ ก่อนและหลังจากการวิเคราะห์ทุก<br />
กลุ่มตัวอย่าง จะมีการไตเตรทตัวอย่าง<br />
กับไวน์ที่มีความเป็นกรดคงที่และรู้ค่า<br />
ความเป็นกรดอยู่แล้ว ผลลัพธ์จะนำมา<br />
เปรียบเทียบกับค่าที ่ประมาณการไว้ หาก<br />
ความแตกต่างสูงเกินขีดจำกัดที ่แน่นอน<br />
จะมีการปรับเทียบเซ็นเซอร์ใหม่อีกครั้ง<br />
จากนั้นจะตรวจหาค่า titer ของตัว<br />
ไตเตรทและทำการวิเคราะห์ซ้ำอีกครั้ง<br />
■ ตัวอย่างทุกตัวอย่างหรือตัวอย่าง<br />
สำหรับการตรวจสอบจะได้รับการวิเคราะห์<br />
สองครั้ง รวมทั้งตรวจสอบความสามารถ<br />
ในการทำซ้ำผลลัพธ์ด้วย หากความ<br />
แตกต่างระหว่างผลลัพธ์สองครั ้งมากเกินไป<br />
จะมีการวิเคราะห์ตัวอย่างซ้ำอีกครั้ง<br />
Jerome Lillis หัวหน้าห้องปฏิบัติ<br />
การวิเคราะห์ กล่าวพร้อมรอยยิ้มว่า<br />
“ก่อนหน้านี้ เราคำนวณสถิติด้วยตัว<br />
เองโดยใช้สองตัวอย่างจากแต่ละกลุ่ม<br />
ตัวอย่าง เดี๋ยวนี้ระบบจะดูแลเรื่อง<br />
ดังกล่าวให้เรา” อันที ่จริง เครื ่อง Excellence<br />
titrator สามารถตรวจหาได้หลาย<br />
อย่างโดยใช้ฟังก์ชันสถิติที ่สั ่งงานได้อย่าง<br />
ง่ายดาย ซึ ่งจะเปรียบเทียบตัวอย่างทุกๆ<br />
สองชนิดก่อนพิมพ์รายงานสถิติให้โดย<br />
อัตโนมัติ กระบวนการนี ้สามารถตรวจสอบ<br />
ได้ และหากมีค่าสูงเกินขีดจำกัด ก็<br />
สามารถเข้าไปควบคุมกลุ ่มตัวอย่างดังกล่าว<br />
ได้ เครื่องมือดังกล่าวทำให้มั่นใจได้ถึง<br />
ผลลัพธ์ที่ถูกต้อง ตรงกัน และปลอดภัย<br />
PowerShower ช่วยรักษา<br />
ความสะอาดของระบบ<br />
เมื่อมีการวิเคราะห์หลายตัวอย่างใน<br />
กลุ่มเดียว สิ่งสำคัญอย่างยิ่งคือต้องทำ<br />
ความสะอาดเซ็นเซอร์ เครื่องกวนและ<br />
หลอดทดลองหลังจากวิเคราะห์แต่ละ<br />
ตัวอย่างเพื ่อป้องกันการปนเปื ้อนของตัวอย่าง<br />
อุปกรณ์หัวไตเตรททั้งชุดจะได้รับ<br />
6<br />
ข่าวเกี่ยวกับอุตสาหกรรมเครื่องดื่มฉบับที่ 5 ของ <strong>METTLER</strong> <strong>TOLEDO</strong><br />
Excellence Titrator<br />
และเครื่องเปลี่ยนตัวอย่างอัตโนมัติ<br />
Rondo
«ถ้าเป็นเรื่อง การไตเตรท<br />
ผมจะแนะนำให้ใช้ระบบ<br />
Titration Excellence ของ<br />
<strong>METTLER</strong> <strong>TOLEDO</strong>»<br />
การล้างอย่างทั่วถึงจากทุกด้านโดยใช้<br />
ระบบล้าง PowerShower หลังจาก<br />
นั้นจะนำไปยังบีกเกอร์ล้างที่ยึดกับที่<br />
และจุ่มลงในน้ำสะอาด ขั้นตอนที่รวด<br />
เร็วนี ้จะช่วยขจัดสิ ่งตกค้างทั ้งหมดจาก<br />
ตัวอย่างที ่แล้วเพื ่อให้เป็นไปตามข้อกำหนด<br />
ที่เข้มงวดด้านคุณภาพของ<br />
Vinquiry<br />
One Click<br />
เริ่มการวิเคราะห์<br />
ส่วนที่ดีที่สุดของระบบก็คือการใช้งานที่<br />
ง่ายที่สุด: สามารถเริ่มต้นงานประจำ<br />
ทุกๆ งานได้โดยใช้ปุ ่มทางลัดปุ ่มเดียวบน<br />
หน้าจอสัมผัส หรือในหน้าต่าง<br />
การวิเคราะห์ของซอฟต์แวร์<br />
การไตเตรท LabX หากต้องการ<br />
เริ่มต้นขั้นตอนการเตรียมทุกๆ<br />
เช้า ผู้ปฏิบัติงานเพียงคลิก<br />
ที่ปุ่มทางลัดเท่านั้น วิธีการเดียวกันนี้<br />
สามารถใช้ได้กับการวิเคราะห์ทั้งหมด<br />
เพียงคลิกเดียวก็เพียงพอ จากนั้นระบบ<br />
จะดูแลทุกอย่างให้<br />
เพียงคลิกเดียวเพื่อเริ่มการวิเคราะห์<br />
John Schilter ประธานของ<br />
Vinquiry ได้รับการร้องขออยู่บ่อย<br />
ครั้งให้แนะนำอุปกรณ์สำหรับห้อง<br />
ปฏิบัติการ “ถ้าเป็นเรื่องการไตเตรท<br />
ผมจะแนะนำให้ใช้ระบบ<br />
Titration Excellence ของ <strong>METTLER</strong><br />
<strong>TOLEDO</strong>”<br />
www.mt.com/one-click-titration<br />
ข่าวเกี่ยวกับอุตสาหกรรมเครื่องดื่มฉบับที่ 5 ของ <strong>METTLER</strong> <strong>TOLEDO</strong><br />
7
ผลิตภัณฑ์และเทคโนโลยีใหม่ๆ<br />
จาก <strong>METTLER</strong> <strong>TOLEDO</strong><br />
<strong>METTLER</strong> <strong>TOLEDO</strong> จัดหาโซลูชันที่มีประสิทธิภาพเพื่อเพิ่ม<br />
ความสะดวกในการทำงานภายในห้องปฏิบัติการทั่วโลก ด้วย<br />
การผสานรวมเทคโนโลยีขั้นสุดยอดและความสามารถในการปรับ<br />
ใช้ ทำให้เราสามารถนำเสนอคุณประโยชน์ที่เหนือกว่า นั่นคือ<br />
ผลลัพธ์ที่ถูกต้องแม่นยำและประสิทธิภาพที่ไม่เป็นรองใคร<br />
ระบบชั่งน้ำหนักและเครื่องมือในการวิเคราะห์<br />
ประสิทธิภาพด้าน DSC และ TGA/DSC<br />
ที่ไม่มีใครเทียบได้<br />
ระบบวิเคราะห์เชิงความร้อน Excellence Line<br />
จาก <strong>METTLER</strong> <strong>TOLEDO</strong> เป็นผลิตภัณฑ์ที่ออก<br />
แบบขึ้นมาโดยเฉพาะเพื่อแก้ไขปัญหาด้าน<br />
อุตสาหกรรม เพื ่อการค้นคว้าวิจัย และเพื ่อการวิเคราะห์<br />
ในระบบควบคุมคุณภาพ DSC ใช้เซ็นเซอร์ DSC<br />
ภายใต้สิทธิบัตรเฉพาะ โดยมีคู่ควบอุณหภูมิ 120<br />
ตัวซึ่งช่วยให้มั่นใจว่ามีความแม่นยำสูงสุด<br />
www.mt.com/TA<br />
เครื่องวิเคราะห์ความชื้นชนิดใช้หลอด<br />
ฮาโลเจน HB43-S – พร้อมวิธีการ<br />
วิเคราะห์ความชื ้นของตัวอย่างในอุตสาหกรรมอาหาร<br />
ที ่ผ่านการตรวจสอบความใช้ได้กว่า 100 รายการ<br />
HB43-S รวมเทคโนโลยีการให้ความร้อนด้วย<br />
หลอดฮาโลเจนของ <strong>METTLER</strong> <strong>TOLEDO</strong> เข้ากับ<br />
ความสามารถเชิงวิเคราะห์ เครื่องมือนี้ใช้งานง่าย<br />
มีความคงทน และมีระบบการเก็บข้อมูลวิธีการ<br />
ประยุกต์ใช้สำหรับวิเคราะห์ความชื ้นในอาหารจำนวนมากกว่า<br />
100 ชนิด<br />
www.mt.com/HB43<br />
อีกขั้นของ One Click Titration<br />
เวอร์ชัน 2 รุ่นใหม่ของ Titration Excellence Line<br />
ได้รับการปรับปรุงในหลายๆ ด้านเพื่อให้การ<br />
ไตเตรทกลายเป็นเรื ่องง่ายขึ ้น มีความปลอดภัย และมี<br />
ประสิทธิภาพมากขึ้นกว่าเดิม เครื่องเปลี่ยนตัวอย่าง<br />
อัตโนมัติ Rondo 30 รุ่นใหม่สามารถจัดการกับชุด<br />
ตัวอย่างขนาดใหญ่ที ่มีจำนวนตัวอย่างได้มากถึง 30 ชุด<br />
ซอฟต์แวร์การไตเตรท LabX มอบอำนาจการ<br />
ควบคุมอย่างเต็มที ่และจะบันทึกข้อมูลทั ้งหมดลงในฐาน<br />
ข้อมูล ผลิตภัณฑ์ Excellence รุ ่นใหม่ช่วยให้งานการ<br />
ไตเตรททั้งหมดของ การทำ R&D หรือการทำ QC<br />
ในห้องปฏิบัติการ ประสบความสำเร็จได้ในคลิกเดียว<br />
www.mt.com/one-click-titration<br />
เครื่องชั่ง LabX เวอร์ชัน 1.4 – หลีกเลี่ยงข้อ<br />
ผิดพลาดด้วยคำแนะนำหน้าจอใหม่<br />
ซอฟต์แวร์เครื่องชั่ง LabX เป็นแพลตฟอร์ม<br />
ซอฟต์แวร์ชิ ้นเดียวสำหรับเครื ่องชั ่งต่างๆ ทำให้สามารถ<br />
ควบคุมเครื ่องชั ่งต่างๆ ได้จากส่วนกลาง ในขณะที ่ยังคง<br />
สามารถบริหารจัดการผู้ใช้และควบคุมการชั่ง<br />
น้ำหนักได้ คำแนะนำสำหรับผู ้ใช้สามารถปรับได้ตาม<br />
ขั ้นตอนการชั ่งน้ำหนักแต่ละขั ้น เพื ่อหลีกเลี ่ยงข้อผิด<br />
พลาด และเพื ่อให้แน่ใจว่าตรงตามขั ้นตอนการปฏิบัติ<br />
งานมาตรฐาน SOP<br />
www.mt.com/labx<br />
Mettler-Toledo (Thailand) Limited<br />
272 Soi Soonvijai 4<br />
Rama 9 Rd.<br />
Bangkapi, Huay Kwang<br />
Bangkok, 10320<br />
www.mt.com<br />
สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม
Change language