Cliquez-ici pour télécharger le journal au format PDF - Pays Dolois

JOSETTE GARNIER PRÉSIDENTE DE JURAPROMOTION
Un parfum ORIENTAL
Josette Garnier bénévole au sein de Jurapromotion depuis 9 ans, donne
sans compter et avec enthousiasme pour la réussite de la foire du Jura qui
se déroulera à Juraparc Lons-le-Saunier du 3 au 6 octobre prochain. Elle a
été élue présidente en janvier dernier. Rencontre autour de cet événement
qu’elle affirme être un fabuleux travail d’équipe.
Le thème de l’Inde a été retenu pour
cette édition 2008, que découvriront
les visiteurs sur cette thématique
Tout d’abord, nous avons voulu revenir à
la tradition du pays invité. C’est en effet
pour le public synonyme de dépaysement,
de découverte. Et l’Inde est très à la mode
Elle sera présentée au travers de stands de
produits typiques, un restaurant indien, et
un florilège d’animations traditionnelles :
danses, musiques, rituels… qui vont se succéder
pendant la durée de la foire. Et n’oublions
pas, c’est un incontournable, l’éléphant
qui sera à la Foire du Jura le
dimanche et le lundi…
La foire du Jura est aussi une foire
« Gourmande » divisée en plusieurs
pôles. Qu’en est-il de ce côté
gastronomique
La Foire du Jura fait en effet une place
d’honneur aux papilles : un espace est
dédié aux stands de produits : vin, foie gras
et autres spécialités de notre pays. Le pôle
des chefs aura à nouveau sa place avec des
démonstrations par les plus grands chefs
du Jura, et des petits nouveaux, pendant
les quatre jours. C’est aussi cela la vocation
de Jurapromotion : permettre à de
jeunes Jurassiens qui débutent de se faire
connaître. A noter que nous avons
demandé aux chefs de travailler une
recette à base de comté, afin d’honorer le
50 e anniversaire de l’A.O.C. Comté. Le
C.I.G.C. est par ailleurs partenaire de
Jurapromotion puisqu’il nous aide à éditer
les recettes des chefs qui seront vendues au
profit des restos du cœur.
Quelles sont les spécialités que l’on
pourra déguster à l’espace restauration
Le chapiteau dédié à la restauration
accueillera un restaurant de spécialités
indiennes. Le deuxième restaurant sera
mis en place par le Casino Emeraude :
chaque jour un menu et un plat unique
(paella). Les restaurants seront ouverts
midi et soir : l’entrée le soir se fera par le
côté de Juraparc (en face Géant Casino) :
une arche illuminée marquera l’entrée.
De plus, chaque soir des animations
indiennes seront données sur le podium
pour le plus grand plaisir des clients.
Quelles sont les autres nouveautés
de cet événement départemental
Une nouveauté majeure consiste en un
changement de dates : nous avons, après la
foire 2007, questionné par téléphone plus
de 600 personnes qui nous ont indiqué
leur souhait de voir la Foire se dérouler
plus tôt en octobre et de revoir un pays
invité. Sur ces deux points, nous avons
répondu positivement. Surtout nous avons
souhaité qu’un maximum de familles
puisse venir à la foire en réduisant le prix
d’entrée : par une audacieuse campagne
de distribution de sachets pour baguettes
chez les boulangers : 200 000 sacs financés
par le Conseil Général du Jura, chacun
pourra découper un coupon de réduction,
ramenant l’entrée à 2 €.
Propos recueillis par N.J.Léthé.