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dossier presse - Chambre régionale de métiers et de l'artisanat du ...

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DOSSIER PRESSE<br />

5 juin 2008<br />

www.jia.cma-languedocroussillon.fr<br />

1


SOMMAIRE<br />

Communiqué <strong>de</strong> <strong>presse</strong> p.4<br />

Programme <strong>de</strong> la Journée <strong>de</strong> l’Innovation Artisanale p.5<br />

L’Artisanat, 1 ère entreprise <strong>du</strong> Languedoc-Roussillon p.6<br />

L’innovation artisanale p.7<br />

Rendre son entreprise plus compétitive p.8<br />

La Région Languedoc-Roussillon partenaire <strong>de</strong>s entreprises p.9<br />

Réseaux régionaux d’accompagnement p.10<br />

Dossier :<br />

Concours <strong>de</strong> l’innovation artisanale en Languedoc-Roussillon<br />

Stars & Métiers Languedoc-Roussillon 2008 p.15<br />

Lauréats 2008 : 9 entreprises p.16<br />

Finalistes : 16 entreprises p.26<br />

Participants : 37 entreprises p.28<br />

Membres <strong>du</strong> jury p.29<br />

Organisateurs <strong>et</strong> partenaires p.30<br />

3


Communiqué <strong>de</strong> <strong>presse</strong><br />

Mai 2008<br />

en Languedoc-Roussillon - 2 ème édition – 2008<br />

La « Journée <strong>de</strong> l’innovation artisanale » se tiendra le jeudi 5 juin 2008, à partir <strong>de</strong><br />

16h00 au Théâtre <strong>de</strong> Narbonne. Organisée par les <strong>Chambre</strong>s <strong>de</strong> métiers <strong>et</strong> <strong>de</strong> l’artisanat<br />

<strong>du</strong> Languedoc-Roussillon avec le soutien <strong>de</strong> la Région Languedoc-Roussillon, c<strong>et</strong>te<br />

manifestation est dédiée aux 53 400 entreprises artisanales <strong>de</strong> la région. C<strong>et</strong>te année,<br />

elle perm<strong>et</strong>tra aux chefs d’entreprise <strong>de</strong> s’informer <strong>et</strong> d’échanger sur le thème :<br />

« Rendre son entreprise plus compétitive : quelle stratégie ».<br />

Ateliers <strong>et</strong> Points Info<br />

Dès 16h00, <strong>de</strong>s Ateliers <strong>et</strong> Points Info perm<strong>et</strong>tront aux dirigeants <strong>de</strong> s’entr<strong>et</strong>enir avec <strong>de</strong>s<br />

conseillers, <strong>de</strong> tester leur profil, d’améliorer leur stratégie (métho<strong>de</strong>s, outils, ai<strong>de</strong>s…) <strong>et</strong> d’échanger<br />

leurs expériences avec d’autres artisans. Les Ateliers abor<strong>de</strong>ront sous formes <strong>de</strong> conférences, les<br />

pratiques innovantes <strong>et</strong> la stratégie dans les entreprises artisanales. Les Points Info seront un<br />

espace <strong>de</strong> rencontre avec les principaux réseaux régionaux d’accompagnement à l’innovation <strong>et</strong> au<br />

développement <strong>de</strong> l’entreprise.<br />

Nuit <strong>de</strong>s Stars <strong>de</strong>s Métiers<br />

Dès 20h00, les partenaires Institutionnels <strong>de</strong> l’Artisanat rem<strong>et</strong>tront les prix aux 9 lauréats <strong>du</strong> 2 ème<br />

Concours régional <strong>de</strong> l'innovation artisanale « Stars & Métiers ».<br />

L'événement sera clôturé par un cocktail autour d'une exposition photos <strong>de</strong>s lauréats 2008.<br />

Inscriptions auprès <strong>de</strong>s <strong>Chambre</strong>s <strong>de</strong> métiers <strong>et</strong> <strong>de</strong> l’artisanat <strong>du</strong> Languedoc-Roussillon ou sur<br />

www.jia.cma-languedocroussillon.fr<br />

Contact <strong>presse</strong><br />

Florine DAUNIS, Chargée <strong>de</strong> communication<br />

<strong>Chambre</strong> régionale <strong>de</strong> métiers <strong>et</strong> <strong>de</strong> l’artisanat <strong>du</strong> Languedoc-Roussillon<br />

04 67 02 68 41 – fdaunis@cma-languedocroussillon.fr<br />

www.jia.cma-languedocroussillon.fr<br />

Co-organisée avec<br />

Avec le soutien <strong>de</strong><br />

En partenariat avec<br />

4


Programme<br />

<strong>de</strong> la Journée <strong>de</strong> l’innovation artisanale<br />

15h45 : ACCUEIL <strong>de</strong>s entreprises<br />

16h00 POINTS-INFO (16h00 – 19h30)<br />

Rencontre avec les réseaux régionaux d’accompagnement à l’innovation <strong>et</strong> au<br />

développement d’entreprise (voir présentation <strong>de</strong>s organismes page 10).<br />

ATELIERS « Rendre son entreprise plus compétitive : quelle stratégie »<br />

16h45 – 17h30<br />

‣ Table ron<strong>de</strong> : « Piloter <strong>du</strong>rablement l’entreprise »<br />

Comment définir <strong>et</strong> m<strong>et</strong>tre en œuvre une stratégie <strong>de</strong> développement <br />

Comment financer ses proj<strong>et</strong>s <strong>de</strong> développement <br />

Interventions : Chef d’entreprise artisanale, Club <strong>de</strong>s dirigeants Languedoc-<br />

Roussillon (Artisan, Equipe <strong>de</strong> recherche sur la firme <strong>et</strong> l’in<strong>du</strong>strie (ERFI) –<br />

Université Montpellier 1), Banque populaire <strong>du</strong> sud - Narbonne, Région<br />

Languedoc-Roussillon, Oséo, <strong>Chambre</strong> <strong>de</strong> métiers <strong>et</strong> <strong>de</strong> l’artisanat <strong>de</strong> l’Au<strong>de</strong><br />

18h30 : ACCUEIL <strong>de</strong>s officiels<br />

18h45 – 19h30<br />

‣ Conférence : « Les pratiques innovantes dans l’artisanat »<br />

Intervention : Institut Supérieur <strong>de</strong>s Métiers<br />

20h00 :<br />

Cérémonie <strong>de</strong> remise <strong>de</strong>s prix 2008 <strong>du</strong> 2 ème Concours <strong>de</strong> l’innovation artisanale<br />

en Languedoc-Roussillon « Stars & Métiers »<br />

21h30 :<br />

Exposition photos <strong>de</strong>s lauréats, suivi d’un cocktail<br />

5


L’Artisanat,<br />

Première entreprise <strong>du</strong> Languedoc-Roussillon<br />

Chiffres Clés<br />

• 53 400 entreprises<br />

(indivi<strong>du</strong>elles <strong>et</strong> sociétés)<br />

• 152 000 emplois<br />

(chefs d’entreprise, conjoints<br />

collaborateurs, salariés, apprentis)<br />

LOZERE<br />

2 088 entreprises<br />

LANGUEDOC-ROUSSILLON<br />

53 443 entreprises<br />

• 250 métiers<br />

• 8 milliards d’euros <strong>de</strong> chiffre<br />

d’affaires<br />

GARD<br />

14 987 entreprises<br />

HERAULT<br />

20 370 entreprises<br />

AUDE<br />

6 557 entreprises<br />

L’artisanat<br />

en Languedoc-Roussillon<br />

représente…<br />

PYRENEES-ORIENTALES<br />

9 441 entreprises<br />

36% <strong>de</strong>s établissements <strong>du</strong><br />

secteur marchand <strong>de</strong> l'In<strong>du</strong>strie,<br />

<strong>de</strong> la Construction, <strong>du</strong> Commerce<br />

<strong>et</strong> <strong>de</strong>s Services (champ ICS)<br />

→ 92% dans l’In<strong>du</strong>strie<br />

→ 98% dans la Construction<br />

→ 21% dans le Commerce<br />

→ 12% dans les Services<br />

Source : INSEE - Sirène au 01-01-2006<br />

Source : Répertoire <strong>de</strong>s métiers <strong>de</strong>s CMA LR au 01/01/2008<br />

Qu’est-ce qu’une entreprise artisanale <br />

Une entreprise - indivi<strong>du</strong>elle ou en société - est artisanale si elle est composée <strong>de</strong> moins <strong>de</strong> 11<br />

salariés au moment <strong>de</strong> son inscription au Répertoire <strong>de</strong>s Métiers tenu par les <strong>Chambre</strong>s <strong>de</strong> métiers<br />

<strong>et</strong> <strong>de</strong> l’artisanat, <strong>et</strong> si elle exerce une activité à titre principal ou secondaire relevant <strong>du</strong> secteur <strong>de</strong>s<br />

Métiers (travail <strong>de</strong> fabrication, <strong>de</strong> transformation, <strong>de</strong> réparation ou <strong>de</strong> prestation <strong>de</strong> service selon la<br />

liste fixée par le décr<strong>et</strong> <strong>du</strong> 2 avril 1998).<br />

6


L’Innovation Artisanale<br />

Innover, c’est quoi <br />

Qu’elle porte sur un pro<strong>du</strong>it, un procédé, un service, un mo<strong>de</strong> d’organisation, <strong>de</strong> commercialisation,<br />

qu’elle soit une création ou une amélioration <strong>de</strong> l’existant, une innovation peut accroître les<br />

performances <strong>de</strong> l’entreprise.<br />

L’entreprise <strong>et</strong> le dirigeant :<br />

- Le chef d’entreprise est sur le point <strong>de</strong> m<strong>et</strong>tre en place <strong>de</strong> nouveaux pro<strong>du</strong>its ou <strong>de</strong><br />

nouvelles métho<strong>de</strong>s <strong>de</strong> pro<strong>du</strong>ction <br />

Par exemple :<br />

‣ Recherche <strong>de</strong> nouvelles rec<strong>et</strong>tes ou pro<strong>du</strong>its <br />

‣ Achat d’une machine plus performante à comman<strong>de</strong> numérique <br />

‣ Réorganisation <strong>de</strong> votre atelier <br />

- Il souhaite commercialiser différemment ses pro<strong>du</strong>its ou services <br />

Par exemple :<br />

‣ Vente par correspondance via Intern<strong>et</strong> <br />

‣ Ouverture d’un point <strong>de</strong> vente <br />

‣ Réponse à <strong>de</strong>s appels d’offres <br />

- Il réfléchit à comment mieux impliquer ses équipes <br />

Par exemple :<br />

‣ Prime à l’intéressement <br />

‣ Coaching <br />

‣ Mise en place d’un plan <strong>de</strong> formation <br />

Pour tous ces proj<strong>et</strong>s, les <strong>Chambre</strong>s <strong>de</strong> métiers <strong>et</strong> <strong>de</strong> l’artisanat <strong>du</strong> Languedoc-Roussillon proposent<br />

un dispositif d’accompagnement, intégrant la mise en relation avec les réseaux d’appui à<br />

l’innovation <strong>et</strong> au développement d’entreprise.<br />

Lors <strong>de</strong> la Journée <strong>de</strong> l’innovation artisanale en Languedoc-Roussillon, les chefs d’entreprise seront<br />

informés collectivement <strong>et</strong> indivi<strong>du</strong>ellement sur les outils techniques <strong>et</strong> financiers pouvant être mis<br />

en place. Le tout autour d’une ambiance conviviale d’échanges <strong>et</strong> <strong>de</strong> partenariats.<br />

Chaque entreprise, selon ses spécificités, peut entrer dans une démarche d’innovation !<br />

7


Rendre son entreprise plus compétitive<br />

avec l’ai<strong>de</strong> <strong>de</strong>s <strong>Chambre</strong>s <strong>de</strong> métiers <strong>et</strong> <strong>de</strong> l’artisanat<br />

Les <strong>Chambre</strong>s <strong>de</strong> métiers <strong>et</strong> <strong>de</strong> l’artisanat <strong>du</strong> Languedoc-Roussillon accompagnent les<br />

proj<strong>et</strong>s <strong>de</strong> développement <strong>de</strong>s entreprises artisanales, avec le soutien <strong>de</strong> l’Europe, <strong>de</strong><br />

l’Etat <strong>et</strong> <strong>de</strong> la Région Languedoc-Roussillon.<br />

Un chef d’entreprise artisanale souhaite :<br />

• investir, faire évoluer son outil <strong>de</strong> pro<strong>du</strong>ction ou trouver <strong>de</strong> nouveaux locaux ;<br />

• consoli<strong>de</strong>r, accroître, diversifier son marché ;<br />

• développer ses compétences <strong>et</strong> celles <strong>de</strong> ses collaborateurs, recruter ;<br />

• mo<strong>de</strong>rniser son entreprise, innover, engager une démarche qualité…<br />

…quel que soit son proj<strong>et</strong>, il est essentiel qu’il s’inscrive dans une vision globale <strong>de</strong><br />

l’entreprise.<br />

Afin d’augmenter ses chances <strong>de</strong> réussite, les <strong>Chambre</strong>s <strong>de</strong> métiers <strong>et</strong> <strong>de</strong> l’artisanat<br />

proposent une démarche en 2 étapes :<br />

1- ANALYSE DE LA SITUATION, DEFINITION D’UNE STRATEGIE ET ELABORATION D’UN PLAN D’ACTIONS<br />

C<strong>et</strong>te phase préparatoire perm<strong>et</strong> d’adapter le proj<strong>et</strong> <strong>de</strong> développement à la stratégie globale <strong>de</strong><br />

l’entreprise, notamment dans les domaines suivants :<br />

- Commercial ;<br />

- Ressources humaines ;<br />

- Pro<strong>du</strong>ction ;<br />

- Financier ;<br />

- Juridique.<br />

A l’issue <strong>de</strong> ce diagnostic, le conseiller fera <strong>de</strong>s préconisations qui perm<strong>et</strong>tront <strong>de</strong> construire, avec<br />

le chef d’entreprise, un plan d’actions.<br />

2- REALISATION DU PROJET ET MISE EN ŒUVRE DU PLAN D’ACTIONS<br />

Lors <strong>de</strong> c<strong>et</strong>te phase opérationnelle, <strong>de</strong>s entr<strong>et</strong>iens réguliers avec un conseiller <strong>et</strong> <strong>de</strong>s formations<br />

perm<strong>et</strong>tent au chef d’entreprise :<br />

- <strong>de</strong> vali<strong>de</strong>r l’avancement <strong>de</strong>s étapes <strong>du</strong> plan d’actions ;<br />

- <strong>de</strong> constituer <strong>de</strong>s <strong>dossier</strong>s <strong>de</strong> <strong>de</strong>man<strong>de</strong> <strong>de</strong> financement ;<br />

- d’intégrer <strong>de</strong>s opérations collectives ;<br />

- d’être mis en relation avec d’autres réseaux ou dispositifs d’appui spécifiques…<br />

Contacter un conseiller <strong>de</strong>s <strong>Chambre</strong>s <strong>de</strong> métiers <strong>et</strong> <strong>de</strong> l’artisanat <strong>du</strong> Languedoc-Roussillon<br />

Au<strong>de</strong> 04 68 11 20 24- <strong>de</strong>veloppement@cm-au<strong>de</strong>.fr<br />

Gard 08 25 36 36 36 - <strong>de</strong>veloppement@cma-gard.fr<br />

Hérault 04 67 72 72 29 - <strong>de</strong>veloppement@cma-herault.fr<br />

Lozère 04 66 49 12 66 - <strong>de</strong>veloppement@cma-lozere.fr<br />

Pyrénées-Orientales 04 68 35 88 00 - <strong>de</strong>veloppement@cma66.fr<br />

www.cma-languedocroussillon.fr<br />

8


La Région Languedoc-Roussillon<br />

partenaire <strong>de</strong>s entreprises<br />

Les actions portées par les <strong>Chambre</strong>s <strong>de</strong> métiers <strong>et</strong> <strong>de</strong> l’artisanat <strong>du</strong> Languedoc-Roussillon, à<br />

<strong>de</strong>stination <strong>de</strong>s entreprises artisanales, s’appuient sur les programmes mis en place par la Région<br />

Languedoc-Roussillon pour l’accompagnement <strong>de</strong>s entreprises.<br />

Favoriser la compétitivité <strong>de</strong>s entreprises par l’innovation<br />

La Région perm<strong>et</strong> aux entreprises <strong>et</strong> aux porteurs <strong>de</strong> proj<strong>et</strong>s qui innovent <strong>de</strong> :<br />

• bénéficier d’un accompagnement ou d’un hébergement spécifique<br />

• mobiliser <strong>de</strong>s outils financiers régionaux :<br />

- La faisabilité technique <strong>et</strong>/ou commerciale d’un proj<strong>et</strong> innovant (subvention)<br />

- Les proj<strong>et</strong>s stratégiques <strong>de</strong> Recherche <strong>et</strong> Développement indivi<strong>du</strong>els ou collectifs *(Avance<br />

remboursable à taux 0)<br />

- Le recrutement <strong>de</strong> cadres* (subvention) renforçant les compétences <strong>de</strong> Recherche <strong>et</strong><br />

Développement <strong>de</strong>s entreprises (Bac + 5 ; Bac + 8)<br />

- La recherche d’antériorité (subvention), la mise à disposition d’outils <strong>de</strong> veille : étu<strong>de</strong>s<br />

documentaires, veille sur les marchés, recensement <strong>de</strong>s ressources <strong>et</strong> <strong>de</strong>s compétences <strong>de</strong><br />

la Recherche régionale.<br />

- Le pré-diagnostic en propriété in<strong>du</strong>strielle (subvention)<br />

- L’association Transferts LR <strong>et</strong> les plates-formes technologiques dans les lycées techniques<br />

(subvention)<br />

(*) partenariat avec OSEO<br />

Pour connaître les ai<strong>de</strong>s régionales pour se développer <strong>et</strong> pour innover : www.info-entrepriseslr.fr<br />

Info Entreprises LR<br />

Les bonnes infos <strong>et</strong> les bons contacts pour réussir son entreprise en<br />

Languedoc-Roussillon. 600 fiches actualisées <strong>et</strong> plus <strong>de</strong> 150 experts<br />

pour gui<strong>de</strong>r les entrepreneurs.<br />

C’est aussi :<br />

- Une réponse rapi<strong>de</strong> à toutes vos sollicitations par courriel<br />

- Une présentation <strong>de</strong>s ai<strong>de</strong>s régionales à chaque sta<strong>de</strong> <strong>de</strong> développement <strong>de</strong> l’entreprise<br />

- Une recherche <strong>de</strong> l’interlocuteur le mieux placé pour vous répondre grâce à un annuaire <strong>de</strong><br />

contacts qualifiés<br />

- Un outil <strong>de</strong> géolocalisation vous perm<strong>et</strong>tant <strong>de</strong> localiser facilement vos interlocuteurs<br />

- Des témoignages d’entrepreneurs<br />

- Des actualités régionales<br />

www.info-entrepriseslr.fr<br />

La Région Languedoc-Roussillon, premier partenaire <strong>de</strong> l’artisanat.<br />

9


Réseaux régionaux d’accompagnement<br />

à l’innovation <strong>et</strong> au développement d’entreprise<br />

• ARACT (Association Régionale pour l'Amélioration <strong>de</strong>s Conditions <strong>de</strong> Travail)<br />

www.anact.fr<br />

Le réseau ANACT pour l’amélioration <strong>de</strong>s conditions <strong>de</strong> travail a pour vocation<br />

d’améliorer à la fois la situation <strong>de</strong>s salariés <strong>et</strong> l’efficacité <strong>de</strong>s entreprises, <strong>et</strong> <strong>de</strong><br />

favoriser l’appropriation <strong>de</strong>s métho<strong>de</strong>s correspondantes par tous les acteurs<br />

concernés. Il ai<strong>de</strong> les entreprises <strong>et</strong> les autres organisations à développer <strong>de</strong>s<br />

proj<strong>et</strong>s innovants touchant au travail.<br />

L'ARACT Languedoc-Roussillon souhaite, au travers <strong>de</strong> ses missions, contribuer au<br />

développement d'approches équilibrées <strong>du</strong> fonctionnement <strong>et</strong> <strong>de</strong>s proj<strong>et</strong>s <strong>de</strong>s<br />

entreprises <strong>de</strong> la région Languedoc-Roussillon.<br />

• ARIST (Agence Régionale d'Information Stratégique <strong>et</strong> Technologique - Service<br />

innovation - CRCI)<br />

www.languedoc-roussillon.cci.fr<br />

Le service Innovation/ARIST <strong>de</strong> la CRCI LR a pour mission d’ai<strong>de</strong>r les entreprises<br />

régionales sur leurs innovations grâce à :<br />

- « Protéger » par la Propriété in<strong>du</strong>strielle : Ai<strong>de</strong> à la Recherche d’Antériorité<br />

Brev<strong>et</strong>s <strong>et</strong> Marques.<br />

- « Rencontrer » par le Transfert <strong>de</strong> technologie européen Europe Enterprise<br />

N<strong>et</strong>work : trouver <strong>de</strong>s in<strong>du</strong>striels européens pour l’acquisition <strong>de</strong> technologies <strong>de</strong><br />

pointe.<br />

• Bercy au Service <strong>de</strong>s Entreprises <strong>et</strong> <strong>de</strong> l'Emploi<br />

www.entreprises.gouv.fr<br />

Le réseau « Bercy au Service <strong>de</strong>s Entreprises <strong>et</strong> <strong>de</strong> l'Emploi » (BSEE) mobilise en<br />

permanence, les services <strong>du</strong> ministère <strong>de</strong> l’Économie, <strong>de</strong> l’in<strong>du</strong>strie <strong>et</strong> <strong>de</strong> l’emploi <strong>et</strong><br />

ceux <strong>du</strong> ministère <strong>du</strong> Budg<strong>et</strong>, <strong>de</strong>s comptes publics <strong>et</strong> <strong>de</strong> la Fonction publique sur<br />

l’ensemble <strong>du</strong> territoire, aux niveaux régional <strong>et</strong> départemental.<br />

Ce réseau d’experts <strong>de</strong>s services <strong>de</strong> Bercy a pour mission d’apporter à toutes les<br />

<strong>de</strong>man<strong>de</strong>s <strong>de</strong>s responsables d’entreprises, une réponse directe <strong>et</strong> personnalisée.<br />

• <strong>Chambre</strong>s <strong>de</strong> métiers <strong>et</strong> <strong>de</strong> l’artisanat <strong>du</strong> Languedoc-Roussillon<br />

www.cma-languedocroussillon.fr<br />

Les <strong>Chambre</strong>s <strong>de</strong> métiers <strong>et</strong> <strong>de</strong> <strong>l'artisanat</strong> représentent les intérêts généraux <strong>de</strong>s<br />

entreprises artisanales auprès <strong>de</strong>s pouvoirs publics <strong>et</strong> accompagnent le<br />

développement <strong>du</strong> secteur artisanal.<br />

Elles proposent <strong>de</strong>s parcours personnalisés, associant conseil <strong>et</strong> formation, en vue<br />

d’augmenter les chances <strong>de</strong> réussite <strong>de</strong>s proj<strong>et</strong>s <strong>de</strong> création, <strong>de</strong> reprise, <strong>de</strong><br />

développement <strong>et</strong> <strong>de</strong> transmission d'entreprises, ainsi que pour favoriser le<br />

développement <strong>de</strong>s compétences <strong>et</strong> l’apprentissage dans l’artisanat.<br />

10


• Communauté d'Agglomération <strong>de</strong> la Narbonnaise (Service économie) /<br />

Pépinière d’entreprises Eole Narbonne<br />

www.agglo-narbonne.com<br />

La Communauté d'Agglomération <strong>de</strong> la Narbonnaise a en charge le développement<br />

économique sur les 18 communes <strong>de</strong> son territoire.<br />

Elle intervient pour aménager <strong>et</strong> commercialiser les zones d'activités, accueillir <strong>et</strong><br />

accompagner les entreprises qui se créent ou se développent, gérer <strong>et</strong> animer le<br />

Parc <strong>de</strong>s Expositions <strong>de</strong> Narbonne, participer à la promotion touristique <strong>et</strong> viticole.<br />

La Pépinière d’Entreprises Eole Narbonne est une structure d’accueil <strong>de</strong>stinée à<br />

favoriser le lancement <strong>de</strong> jeunes entreprises à vocation in<strong>du</strong>strielle (pro<strong>du</strong>ction <strong>et</strong><br />

services) dans <strong>de</strong>s locaux équipés à usage d’ateliers <strong>et</strong> <strong>de</strong> bureaux pour une<br />

superficie totale <strong>de</strong> 1 250 m² se décomposant en 800 m² d’ateliers, 230 m² <strong>de</strong><br />

bureaux <strong>et</strong> 220 m² <strong>de</strong> locaux communs. La Pépinière d’Entreprises EOLE propose<br />

<strong>de</strong>s services d’accompagnement aux rési<strong>de</strong>nts par <strong>de</strong>s consultants spécialisés.<br />

• CRTA (Centre <strong>de</strong> Ressources <strong>de</strong> Techniques Avancées - Pôle d’innovation<br />

technologique)<br />

www.crta-avignon.com<br />

Le CRTA (Centre <strong>de</strong> Ressources <strong>de</strong> Technologies Avancées) est un organisme <strong>de</strong><br />

formation <strong>et</strong> <strong>de</strong> conseil, labellisé "Pôle d'Innovation".<br />

Ses domaines d’intervention sont axés sur : la Technologie (automatique,<br />

électrotechnique, …), l'Organisation (pro<strong>du</strong>ction, maintenance, sécurité, qualité,<br />

environnement, ingénierie <strong>de</strong> formation…) <strong>et</strong> la Gestion <strong>de</strong>s compétences.<br />

En tant que Pôle d’Innovation technologique, sa mission est <strong>de</strong> favoriser le<br />

développement <strong>de</strong> la p<strong>et</strong>ite entreprise au travers d'actions indivi<strong>du</strong>elles <strong>de</strong> conseil,<br />

<strong>de</strong> formation, d'actions collectives <strong>et</strong> <strong>de</strong> diffusion d'outils.<br />

Le CRTA s'adresse aux entreprises <strong>de</strong> tous les secteurs dans un périmètre national.<br />

• Med2Europe<br />

www.languedoc-roussillon.cci.fr/sections/services-entreprises/international/eic<br />

En Languedoc-Roussillon, « Med2Europe » représente le nouveau réseau européen<br />

d’appui à l’innovation <strong>et</strong> à la compétitivité <strong>de</strong>s entreprises européennes, « Enterprise<br />

Europe N<strong>et</strong>work » (qui compte plus <strong>de</strong> 500 points <strong>de</strong> contact dans 40 pays <strong>et</strong><br />

regroupe les missions <strong>de</strong>s Euro Info Centres <strong>et</strong> <strong>de</strong>s Centres Relais Innovation).<br />

Pour toute entreprise qui vise à accroître sa compétitivité sur les marchés européens<br />

<strong>et</strong> à amplifier son « capital innovation », Med2Europe propose un accompagnement<br />

personnalisé (réalisation <strong>de</strong> diagnostics technologiques <strong>et</strong> audits innovation, veille<br />

informative <strong>et</strong> réglementaire, recherche <strong>de</strong> partenaires technologiques <strong>et</strong><br />

commerciaux en Europe, i<strong>de</strong>ntification <strong>de</strong>s possibilités <strong>de</strong> financement européen<br />

adaptées à ses proj<strong>et</strong>s, assistance <strong>et</strong> conseil pour participer à un programme<br />

européen) <strong>et</strong> <strong>de</strong>s actions collectives (réunions d’informations, rencontres d’affaires,<br />

salons <strong>et</strong> missions d’entreprises en Europe).<br />

11


• INPI (Institut National <strong>de</strong> la Propriété In<strong>du</strong>strielle) Languedoc-Roussillon<br />

www.inpi.fr<br />

Brev<strong>et</strong>s, marques, <strong>de</strong>ssins <strong>et</strong> modèles : les titres <strong>de</strong> propriété in<strong>du</strong>strielle donnent<br />

aux entreprises les moyens <strong>de</strong> lutter contre la contrefaçon. L’INPI accompagne les<br />

innovateurs dans leurs démarches <strong>de</strong> protection.<br />

• Oséo Languedoc-Roussillon<br />

www.oseo.fr<br />

OSEO accompagne <strong>et</strong> finance les PME dans les phases les plus décisives <strong>de</strong> leur<br />

existence : créer, reprendre, innover, se développer, s'ouvrir à l'international.<br />

Oséo : <strong>de</strong>s ai<strong>de</strong>s <strong>et</strong> <strong>de</strong>s financements adaptés, <strong>de</strong>s conseils, <strong>de</strong>s services en ligne,<br />

un accès aux partenaires utiles au proj<strong>et</strong> d’entreprise.<br />

• Plates-formes technologiques <strong>du</strong> Languedoc-Roussillon<br />

www.ac-montpellier.fr/sections/enseignementscolaire/enseignements/plateformes/accueilgeneral<br />

Le réseau régional <strong>de</strong>s Plates-formes technologiques perm<strong>et</strong> d'offrir un service <strong>de</strong><br />

proximité pour l'appui technologique aux entreprises. Les Plates-formes<br />

technologiques <strong>du</strong> Languedoc-Roussillon regroupent plusieurs établissements<br />

d’enseignements. Elles m<strong>et</strong>tent en œuvre <strong>de</strong>s ressources pour ai<strong>de</strong>r au<br />

développement <strong>de</strong>s entreprises. Leur mission consiste à ai<strong>de</strong>r, conseiller <strong>et</strong><br />

accompagner les chefs d’entreprises, artisans <strong>et</strong> agriculteurs dans leurs proj<strong>et</strong>s :<br />

trouver un outil spécifique pour l’activité <strong>de</strong> l’entreprise, m<strong>et</strong>tre en place un process<br />

<strong>de</strong> fabrication à vocation in<strong>du</strong>strielle, vérifier un pro<strong>du</strong>it avant expertise, proposer<br />

un prototype, disposer d’un réseau téléphonique optimisé…<br />

Les Plates-formes technologiques : un enseignement technique au service <strong>de</strong>s<br />

entreprises.<br />

• Qualipole Languedoc-Roussillon<br />

www.qualipole.fr<br />

Qualipole Languedoc-Roussillon est une association loi 1901 qui a pour mission<br />

d'inciter les PME/PMI <strong>du</strong> Languedoc-Roussillon à s'engager dans la mise en place <strong>de</strong><br />

démarches Qualité/Sécurité/Environnement, <strong>et</strong> <strong>de</strong> les accompagner.<br />

Qualipole Languedoc-Roussillon : Les outils <strong>de</strong> la Qualité <strong>et</strong> <strong>de</strong> l’Environnement au<br />

service <strong>de</strong>s PME-PMI <strong>du</strong> Languedoc-Roussillon.<br />

• Région Languedoc-Roussillon (Direction <strong>du</strong> développement <strong>de</strong>s entreprises)<br />

www.cr-languedocroussillon.fr<br />

La Région propose <strong>de</strong>s appuis spécifiques comme le recours à <strong>de</strong>s conseils, <strong>de</strong>s<br />

ai<strong>de</strong>s au recrutement, <strong>de</strong>s ai<strong>de</strong>s financières à la transmission/reprise, au<br />

développement ou à l'innovation, la constitution <strong>et</strong> l'animation <strong>de</strong> filières<br />

économiques représentatives.<br />

12


• Septimanie Export<br />

www.septimanie-export.com/fr<br />

Septimanie Export, pour le compte <strong>de</strong> la Région Languedoc-Roussillon, définit <strong>de</strong>s<br />

stratégies collectives <strong>de</strong> développement à l’international <strong>et</strong> m<strong>et</strong> en place <strong>de</strong>s actions<br />

structurantes d’envergure nationales <strong>et</strong> internationales pour perm<strong>et</strong>tre aux<br />

entreprises régionales <strong>de</strong> conquérir <strong>de</strong> nouveaux marchés. L’équipe <strong>de</strong> Septimanie<br />

Export, spécialisée par filières d’activités, répond aux besoins <strong>de</strong>s entreprises<br />

régionales à chaque étape <strong>de</strong> leur croissance grâce à une pal<strong>et</strong>te d’outils dédiés <strong>et</strong><br />

m<strong>et</strong> en place un programme d’actions adaptées au secteur d’activité.<br />

Septimanie Export favorise également la diffusion <strong>et</strong> la promotion <strong>de</strong> la marque Sud<br />

<strong>de</strong> France, en France <strong>et</strong> à l’international, <strong>et</strong> a été chargée en 2007 d’ouvrir <strong>de</strong>s<br />

Maisons <strong>de</strong> la Région Languedoc-Roussillon dans les plus gran<strong>de</strong>s capitales<br />

économiques mondiales.<br />

• Transferts LR<br />

www.transferts-lr.org<br />

Créée en 2005 à l'initiative <strong>de</strong> la Région Languedoc-Roussillon <strong>et</strong> <strong>de</strong> l’État,<br />

l'association Transferts LR a pour mission d’ai<strong>de</strong>r les entreprises régionales à réaliser<br />

leurs proj<strong>et</strong>s technologiques d’innovation, en leur offrant les services <strong>de</strong> conseillers<br />

technologiques, <strong>de</strong> chargés <strong>de</strong> mission <strong>et</strong> d’experts in<strong>du</strong>striels <strong>et</strong> scientifiques.<br />

• UBIFRANCE (Mission Artisanat-TPE) / DRCE (Direction Régionale <strong>du</strong><br />

Commerce Extérieur)<br />

www.ubifrance.fr<br />

www.missioneco.org/languedocroussillon<br />

UBIFRANCE est une agence française pour le développement international <strong>de</strong>s<br />

entreprises. UBIFRANCE <strong>et</strong> les Missions économiques constituent un réseau d'appui,<br />

actif en France <strong>et</strong> dans le mon<strong>de</strong> entier, pour ai<strong>de</strong>r les entreprises françaises à se<br />

développer à l'international <strong>de</strong> manière efficace <strong>et</strong> <strong>du</strong>rable.<br />

Leur offre est relayée sur toute la France en région par les Directions Régionales <strong>du</strong><br />

Commerce Extérieur (DRCE) dont la mission première est d’accompagner les<br />

PME/PMI régionales dans leur démarche d’internationalisation.<br />

13


2 ème édition - Languedoc-Roussillon - 2008<br />

14


« Stars & Métiers Languedoc-Roussillon 2008 »<br />

La Banque Populaire <strong>du</strong> Sud, les SOCAMA (SOciétés <strong>de</strong> CAution Mutuelle Artisanale) <strong>du</strong> Midi, <strong>de</strong><br />

l’Au<strong>de</strong>, <strong>du</strong> Roussillon <strong>et</strong> les <strong>Chambre</strong>s <strong>de</strong> métiers <strong>et</strong> <strong>de</strong> l’artisanat <strong>du</strong> Languedoc-Roussillon ont<br />

lancé en septembre 2007, avec le soutien <strong>de</strong> la Région Languedoc-Roussillon, la 2 ème édition <strong>du</strong><br />

Concours régional <strong>de</strong> l’innovation artisanale.<br />

Un concours pour les artisans innovants<br />

Le concours récompense les entreprises artisanales innovantes <strong>de</strong> la région. Il constitue une étape<br />

pour accé<strong>de</strong>r au prix national « Stars & Métiers », organisé par l’Assemblée permanente <strong>de</strong>s<br />

chambres <strong>de</strong> métiers, la Banque Fédérale <strong>de</strong>s Banques Populaires <strong>et</strong> les SOCAMA.<br />

Un concours, quatre catégories<br />

Parmi les entreprises <strong>du</strong> secteur artisanal, le concours prime celles qui ont mis en oeuvre une<br />

démarche innovante <strong>et</strong> exemplaire dans l’une <strong>de</strong>s 4 catégories suivantes : Innovation<br />

technologique ; Dynamique en matière <strong>de</strong> gestion <strong>de</strong>s ressources humaines ; Dynamique<br />

commerciale ; Stratégie globale d’innovation.<br />

Le concours est également ouvert aux entreprises <strong>de</strong> moins <strong>de</strong> 2 ans d’activité. Le parcours <strong>de</strong><br />

création ou <strong>de</strong> reprise d’entreprise jugé le plus remarquable est récompensé.<br />

Un accompagnement <strong>de</strong>s participants<br />

Les entreprises artisanales qui participent au concours sont accompagnées dans la constitution <strong>de</strong><br />

leur <strong>dossier</strong> <strong>de</strong> candidature par leur <strong>Chambre</strong> <strong>de</strong> métiers <strong>et</strong> <strong>de</strong> l’artisanat ou leur Banque Populaire<br />

<strong>du</strong> Sud.<br />

Les récompenses<br />

Le 2 ème Concours <strong>de</strong> l’innovation artisanale en Languedoc-Roussillon a remis 9 prix au cours <strong>de</strong> la<br />

<strong>de</strong> la Journée <strong>de</strong> l’innovation artisanale <strong>du</strong> jeudi 5 juin 2008 au Théâtre <strong>de</strong> Narbonne.<br />

Chaque lauréat <strong>de</strong>s 4 catégories <strong>du</strong> concours a reçu un diplôme, une dotation <strong>de</strong> 1000 euros sur un<br />

compte bancaire <strong>de</strong> la Banque Populaire <strong>du</strong> Sud, un abonnement d’un an aux magazines Objectif<br />

Languedoc-Roussillon <strong>et</strong> Vent Sud ainsi que <strong>de</strong>s outils <strong>de</strong> promotion pour leur entreprise (cartes <strong>de</strong><br />

correspondances, photos, logo). Les lauréats ont également bénéficié d’un accompagnement pour<br />

participer au concours national 2008 « Stars & Métiers ».<br />

Les candidats second <strong>de</strong> leur catégorie <strong>et</strong> le lauréat <strong>de</strong> la Mention spéciale « Création - Reprise »<br />

ont remporté un diplôme <strong>du</strong> concours, <strong>de</strong>s outils <strong>de</strong> promotion <strong>et</strong> un week-end <strong>de</strong> charme pour 2<br />

au Château <strong>de</strong> Cauvel en Lozère. Le lauréat <strong>de</strong> la Mention spéciale a également bénéficié d’un<br />

abonnement d’un an aux magazines Objectif Languedoc-Roussillon <strong>et</strong> Vent Sud.<br />

Les 16 finalistes ont obtenu un certificat <strong>de</strong> participation à la finale <strong>du</strong> concours.<br />

Les jurés ont créé un prix « Coup <strong>de</strong> cœur <strong>du</strong> jury » en vue <strong>de</strong> récompenser la passion <strong>du</strong> chef<br />

d’entreprise pour son métier. En démonstration <strong>de</strong> son savoir-faire, le lauréat <strong>de</strong> ce prix a réalisé le<br />

trophée <strong>du</strong> concours.<br />

3 ème édition<br />

Le lancement <strong>de</strong> la prochaine édition <strong>du</strong> concours <strong>de</strong> l’innovation artisanale en Languedoc-<br />

Roussillon est prévu en septembre 2008. Pour plus d’informations, les chefs d’entreprise artisanale<br />

peuvent contacter leur <strong>Chambre</strong> <strong>de</strong> métiers <strong>et</strong> <strong>de</strong> l’artisanat.<br />

15


Lauréats 2008 : 9 entreprises<br />

Catégories<br />

Entreprises artisanales lauréates<br />

« Innovation technologique »<br />

Mise en oeuvre <strong>de</strong> nouveaux<br />

pro<strong>du</strong>its ou procédés<br />

technologiques <strong>de</strong> pro<strong>du</strong>ction ou<br />

<strong>de</strong> fabrication<br />

1 er : M. Stéphane GOUVERNEUR<br />

EXTREM’ VISION - à Toulouges (66)<br />

Conception <strong>de</strong> matériel spécifique à la prise <strong>de</strong> vue terrestre, aérienne <strong>et</strong><br />

sous marine<br />

www.extrem-vision.com<br />

2 ème : M. François LAPEYRE<br />

LAPEYRE – à La Force (11)<br />

Construction Mécanique<br />

www.lapeyref.com<br />

« Stratégie globale<br />

d’innovation »<br />

Présence <strong>de</strong> l’innovation dans tous<br />

les domaines <strong>de</strong> l’entreprise<br />

(organisationnels, humains,<br />

commerciaux...)<br />

1 er : M. Bernard LE GULVOUT<br />

L'EPICURIEN – à Le Bosc (34)<br />

Fabrication <strong>de</strong> confitures <strong>et</strong> pro<strong>du</strong>its <strong>du</strong> terroir<br />

www.epicurien.com<br />

2 ème : M. Bruno BERTOLI « Coup <strong>de</strong> cœur <strong>du</strong> Jury »<br />

MENUISERIE BERTOLI – à Tavel (30)<br />

Menuiserie – Ebénisterie<br />

www.bertoli.fr<br />

« Dynamique <strong>de</strong> gestion<br />

<strong>de</strong>s ressources humaines »<br />

Savoir-faire <strong>de</strong> l’entreprise,<br />

formation, trans-mission <strong>du</strong> savoir,<br />

gestion motivante <strong>de</strong>s salariés<br />

1 er : M. Frédéric RODRIGUES<br />

SALEILLES CONSTRUCTIONS – à Saleilles (66)<br />

Gros œuvre bâtiment<br />

2 ème : M. Jean-Christophe KERJOUAN<br />

KSM PRODUCTION – à Argelès-sur-mer (66)<br />

Fabrication <strong>de</strong> portails en aluminium<br />

www.ksm-pro<strong>du</strong>ction.com<br />

« Dynamique commerciale »<br />

Orientations <strong>de</strong> développement,<br />

résultats économiques obtenus,<br />

pertinence <strong>de</strong>s choix dans la<br />

gestion<br />

1 er : M. Michel GRAS<br />

BOUCHERIE FLEUR D'AUBRAC – à Castelnau-le-lez (34)<br />

Boucherie Charcuterie Traiteur<br />

www.boucherie-fleur-daubrac.fr<br />

2 ème : M. Olivier <strong>et</strong> Benoît ASSIE<br />

GROUPE ASSIE - à Saint Denis (11)<br />

Ambulance <strong>et</strong> Assistance funéraire<br />

Mention spéciale<br />

« Création-reprise »<br />

Mme Christiane ALONSO<br />

LINEA – à Clar<strong>et</strong> (34)<br />

Confiserie<br />

www.damaselles-languedoc.com<br />

16


Catégorie « Innovation technologique »<br />

1 er LAUREAT 2008<br />

M. Stéphane GOUVERNEUR<br />

EXTREM’ VISION<br />

Conception <strong>de</strong> matériel spécifique à la prise <strong>de</strong> vue terrestre, aérienne <strong>et</strong> sous marine<br />

Créée en 1996, la société EXTREM’ VISION se consacre à la fabrication <strong>et</strong> à la commercialisation<br />

d’une gamme <strong>de</strong> matériel spécifique à la prise <strong>de</strong> vue sous-marine. La mission <strong>de</strong> l’équipe est <strong>de</strong><br />

mener à bien <strong>de</strong>s réalisations technologiques dans le domaine <strong>de</strong> la mécanique <strong>de</strong> précision, avec<br />

intégration d’éléments électroniques ou optiques, allant <strong>de</strong> la Recherche <strong>et</strong> Développement (R&D) à<br />

la fabrication <strong>de</strong> pièces ou d’ensemble <strong>de</strong> pièces.<br />

EXTREM’VISION (4 emplois) remporte le 1 er prix <strong>du</strong> concours <strong>de</strong> l’innovation artisanale en<br />

Languedoc-Roussillon dans la catégorie « Innovation technologique » pour le proj<strong>et</strong> STARBOX<br />

concernant l’étu<strong>de</strong> <strong>et</strong> le prototypage <strong>de</strong> matériel <strong>de</strong> prise <strong>de</strong> vue haute définition pour la télévision.<br />

Ce proj<strong>et</strong> consiste à faire évoluer la gamme <strong>de</strong> pro<strong>du</strong>its tant sur le plan technologique <strong>et</strong> esthétique<br />

qu’en matière <strong>de</strong> pro<strong>du</strong>ction <strong>et</strong> <strong>de</strong> commercialisation.<br />

EXTREM’ VISION<br />

3 Bd <strong>de</strong> Clairfont- Bat E Naturopole<br />

66 350 TOULOUGES<br />

Tél. : 04 68 55 51 55- Fax : 04 68 55 00 51<br />

@ : extrem-vision@orange.fr<br />

www.extrem-vision.com<br />

« Nous ne cessons <strong>de</strong> concevoir <strong>et</strong> <strong>de</strong><br />

m<strong>et</strong>tre au point <strong>de</strong>s systèmes optiques<br />

pour caméra vidéo. Notre matériel évolue<br />

entre moins 7 000 mètres <strong>de</strong> profon<strong>de</strong>ur<br />

avec les sous-marins <strong>et</strong> plus <strong>de</strong> 40 000<br />

mètres d’altitu<strong>de</strong> avec les ballons<br />

stratosphériques <strong>et</strong> météorologiques. »<br />

« INNOVER C'EST DONNER NAISSANCE A UN CONCEPT DONT ON EST FIER »<br />

17


2 ème LAUREAT 2008<br />

M. François LAPEYRE<br />

LAPEYRE<br />

Construction mécanique<br />

Créée en 1994, l’entreprise <strong>de</strong> François LAPEYRE conçoit <strong>et</strong> réalise <strong>de</strong>s machines spéciales dans les<br />

domaines agricole <strong>et</strong> in<strong>du</strong>striel (étu<strong>de</strong>, fabrication, montage, électricité, automatisme, mécanique,<br />

pneumatique, hydraulique). Depuis sa création, l'entreprise a oeuvré pour l'amélioration <strong>de</strong> la<br />

qualité <strong>de</strong> ses pro<strong>du</strong>its <strong>et</strong> <strong>de</strong> la sécurité <strong>de</strong> ses clients.<br />

LAPEYRE (13 emplois) remporte le 2 ème prix <strong>du</strong> concours <strong>de</strong> l’innovation artisanale en Languedoc-<br />

Roussillon dans la catégorie « Innovation technologique » pour la conception <strong>et</strong> réalisation <strong>de</strong><br />

matériels agricoles <strong>et</strong> in<strong>du</strong>striels sur mesure <strong>et</strong> innovants.<br />

L'originalité <strong>de</strong> l'entreprise rési<strong>de</strong> dans les process <strong>de</strong> pro<strong>du</strong>ction <strong>de</strong>s machines spéciales, pro<strong>du</strong>ites<br />

suivant <strong>de</strong>s normes in<strong>du</strong>strielles qui garantissent la possibilité d'adapter <strong>et</strong> <strong>de</strong> faire évoluer les<br />

matériels fabriqués.<br />

François LAPEYRE<br />

La Chevaliniere - 11 270 LA FORCE<br />

Tél. : 04 68 76 17 46 - Fax : 04 68 76 15 33<br />

@ : lapeyre@lapeyref.com<br />

www.lapeyref.com<br />

« INNOVER C'EST PORTER UN REGARD SUR LE MONDE QUI NOUS REND CONSTRUCTIF »<br />

18


Catégorie « Stratégie globale d’innovation »<br />

1 er LAUREAT 2008<br />

M. Bernard LE GULVOUT<br />

L’EPICURIEN<br />

Fabrication <strong>de</strong> confitures <strong>et</strong> pro<strong>du</strong>its <strong>du</strong> terroir<br />

Créé en 1982, l'Epicurien était initialement une épicerie <strong>de</strong>stinée à la fabrication <strong>de</strong> confitures <strong>et</strong><br />

dont l'existence remonte au 19 ème siècle. En 1990, face à une <strong>de</strong>man<strong>de</strong> croissante <strong>de</strong> la clientèle,<br />

Bernard LE GULVOUT déci<strong>de</strong> <strong>de</strong> se consacrer uniquement à la pro<strong>du</strong>ction <strong>de</strong> diverses spécialités<br />

régionales. Il développe une technique <strong>de</strong> cuisson au chaudron unique qui perm<strong>et</strong> <strong>de</strong> révéler la<br />

subtilité <strong>de</strong>s saveurs <strong>et</strong> <strong>de</strong> conserver la richesse <strong>de</strong>s couleurs <strong>de</strong>s pro<strong>du</strong>its.<br />

Le souci permanent <strong>de</strong> Bernard LE GULVOUT, Maître Artisan, est <strong>de</strong> garantir la meilleure qualité <strong>et</strong><br />

l'authenticité <strong>de</strong>s ingrédients utilisés dans ses pro<strong>du</strong>its.<br />

L’EPICURIEN (22 emplois) remporte le 1 er prix <strong>du</strong> concours <strong>de</strong> l’innovation artisanale en<br />

Languedoc-Roussillon dans la catégorie « Stratégie globale d’innovation » pour la réalisation d’une<br />

nouvelle gamme <strong>de</strong> confitures accompagnant les fromages <strong>et</strong> pour sa démarche visant à<br />

différencier la diffusion <strong>de</strong> ses pro<strong>du</strong>its dans la gran<strong>de</strong> distribution <strong>et</strong> le commerce <strong>de</strong> détail.<br />

« Nous réalisons en permanence <strong>de</strong><br />

nouveaux pro<strong>du</strong>its. Ma philosophie est <strong>de</strong><br />

r<strong>et</strong>rouver les saveurs d'antan <strong>et</strong> donner<br />

naissance à <strong>de</strong>s associations <strong>de</strong> saveurs<br />

pour un plaisir <strong>du</strong> goût toujours<br />

renouvelé. »<br />

L’Epicurien<br />

Z.A. La Méridienne - 34 700 LE BOSC<br />

Tél. : 04 67 88 90 00 - Fax : 04 67 88 90 01<br />

@ : contact@epicurien.com<br />

www.epicurien.com<br />

« INNOVER C’EST ANTICIPER EN PERMANENCE LES BESOINS »<br />

19


2 ème LAUREAT 2008 – « Coup <strong>de</strong> cœur <strong>du</strong> jury »<br />

M. Bruno BERTOLI<br />

MENUISERIE BERTOLI<br />

Menuiserie - Ebénisterie<br />

Bruno BERTOLI s'est installé à son compte en 1976 <strong>et</strong> propose tous types <strong>de</strong> pro<strong>du</strong>ctions en<br />

menuiserie. Dans les années 90, par passion <strong>de</strong>s belles œuvres, il déci<strong>de</strong> d'orienter son activité<br />

dans la fabrication <strong>de</strong> portes anciennes, portes d'entrées, portes intérieures, faça<strong>de</strong>s <strong>de</strong> placards,<br />

dont les <strong>de</strong>ssins sont réalisés par l'entreprise. En 2000 l’entreprise indivi<strong>du</strong>elle est transformée en<br />

SARL. La société procè<strong>de</strong> régulièrement au renouvellement <strong>de</strong> son matériel <strong>de</strong> pro<strong>du</strong>ction en<br />

faisant l'acquisition <strong>de</strong> machines <strong>de</strong> pointes, à comman<strong>de</strong> numérique. Et chaque investissement est<br />

accompagné d'une formation dispensée aux salariés <strong>de</strong> l'entreprise.<br />

MENUISERIE BERTOLI (13 emplois) remporte le 2 ème prix <strong>du</strong> concours <strong>de</strong> l’innovation artisanale en<br />

Languedoc-Roussillon dans la catégorie « Stratégie globale d’innovation » pour sa volonté<br />

permanente d’optimiser le matériel <strong>de</strong> pro<strong>du</strong>ction perm<strong>et</strong>tant d’améliorer à la fois la pro<strong>du</strong>ctivité <strong>de</strong><br />

l’entreprise <strong>et</strong> les conditions <strong>de</strong> travail <strong>de</strong>s salariés.<br />

Bruno BERTOLI est un homme passionné par son métier. Il remporte le prix coup <strong>de</strong> cœur <strong>du</strong> jury<br />

<strong>et</strong> en démonstration <strong>de</strong> son savoir-faire il a réalisé le trophée <strong>du</strong> concours.<br />

MENUISERIE BERTOLI<br />

Chemin <strong>de</strong> Valliguières - 30 126 TAVEL<br />

Tél. : 04 66 50 03 42 - Fax : 04 66 50 41 89<br />

@ : info@bertoli.fr<br />

www.bertoli.fr<br />

« INNOVER C'EST PROGRESSER EN SE TOURNANT VERS L’AVENIR »<br />

20


Catégorie<br />

« Dynamique <strong>de</strong> gestion <strong>de</strong>s ressources humaines »<br />

1 er LAUREAT 2008<br />

M. Frédéric RODRIGUES<br />

SALEILLES CONSTRUCTIONS<br />

Gros œuvre <strong>du</strong> bâtiment<br />

Créée en 1979, Frédéric RODRIGUES reprend l’entreprise en 2005 <strong>et</strong> déci<strong>de</strong> d’effectuer un audit<br />

concernant les points <strong>de</strong> sécurité. Il m<strong>et</strong> ensuite en oeuvre un plan <strong>de</strong> formation <strong>du</strong> personnel. Le<br />

dirigeant a une véritable volonté <strong>de</strong> favoriser la transmission <strong>de</strong> savoir-faire, <strong>de</strong> former son<br />

personnel <strong>et</strong> <strong>de</strong> le rendre plus autonome. La prévention <strong>de</strong>s risques a permis d’améliorer les<br />

conditions <strong>de</strong> travail <strong>et</strong> en conséquence le climat social <strong>de</strong> l’entreprise.<br />

SALEILLES CONSTRUCTIONS (46 emplois) remporte le 1 er prix <strong>du</strong> concours <strong>de</strong> l’innovation<br />

artisanale en Languedoc-Roussillon dans la catégorie « Dynamique <strong>de</strong> gestion <strong>de</strong>s ressources<br />

humaines » pour sa politique <strong>de</strong> développement <strong>de</strong>s compétences, ses démarches <strong>de</strong> fidélisation <strong>et</strong><br />

<strong>de</strong> motivation <strong>de</strong>s salariés.<br />

SALEILLES CONSTRUCTIONS<br />

2 rue Marcelin Berthelot - 66 280 SALEILLES<br />

Tél. : 04 68 22 45 51 - Fax : 04 68 22 94 77<br />

@ : saleilles.constructions@wanadoo.fr<br />

« INNOVER C’EST FAIRE EVOLUER LES COMPETENCES »<br />

21


2 ème LAUREAT 2008<br />

M. Jean-Christophe KERJOUAN<br />

KSM PRODUCTION<br />

Fabrication <strong>de</strong> portails en aluminium<br />

Créé en 1991, l’entreprise artisanale KSM Pro<strong>du</strong>ction propose trois gammes <strong>de</strong> portails offrant une<br />

gran<strong>de</strong> variété <strong>de</strong> combinaisons <strong>de</strong> formes <strong>et</strong> <strong>de</strong> couleurs. Pour se développer, la société implique<br />

ses salariés dans les démarches d’amélioration <strong>de</strong> l’entreprise. Pour Jean-Christophe KERJOUAN, la<br />

gestion <strong>de</strong>s ressources humaines prend une place essentielle (formations, outils <strong>de</strong> gestion,<br />

communication interne…).<br />

KSM PRODUCTION (99 emplois) remporte le 2 ème prix <strong>du</strong> concours <strong>de</strong> l’innovation artisanale en<br />

Languedoc-Roussillon dans la catégorie « Dynamique <strong>de</strong> gestion <strong>de</strong>s ressources humaines » pour<br />

ses démarches <strong>de</strong> dynamisation <strong>du</strong> personnel grâce à une gestion active <strong>de</strong>s compétences <strong>et</strong> <strong>de</strong>s<br />

carrières (plan <strong>de</strong> formation sur 3 ans, promotion interne…), <strong>et</strong> grâce à une communication interne<br />

régulière <strong>et</strong> directe pour une meilleure adhésion <strong>et</strong> implication <strong>de</strong>s collaborateurs aux objectifs <strong>de</strong><br />

l’entreprise.<br />

KSM PRODUCTION<br />

1 rue <strong>de</strong>s sitelles - 66 700 ARGELES SUR MER<br />

Tél. : 04 68 95 76 77 - Fax : 04 68 81 22 39<br />

@ : jc.kerjouan@kms-pro<strong>du</strong>ction.com<br />

www.ksm-pro<strong>du</strong>ction.com<br />

« INNOVER C’EST PRODUIRE EN REPONSE AUX ATTENTES DES CLIENTS »<br />

22


Catégorie « Dynamique commerciale »<br />

1 er LAUREAT 2008<br />

M. Michel GRAS<br />

BOUCHERIE FLEUR D’AUBRAC<br />

Boucherie Charcuterie Traiteur<br />

La Boucherie Fleur d’Aubrac est créée en 1999 à Castelnau-le-Lez. En 2007, Michel GRAS souhaite<br />

améliorer le développement commercial <strong>de</strong> son entreprise. Pour lui, dans le secteur d’activité <strong>de</strong><br />

l’alimentaire, au-<strong>de</strong>là <strong>de</strong> la qualité <strong>de</strong>s pro<strong>du</strong>its <strong>et</strong> services, les facteurs <strong>de</strong> réussite passent<br />

obligatoirement par une véritable stratégie commerciale offensive (définition d’une charte<br />

graphique, mise en œuvre d’outils <strong>de</strong> communication tels que plaqu<strong>et</strong>tes, site Intern<strong>et</strong>…).<br />

LA BOUCHERIE FLEUR D’AUBRAC (8 emplois) remporte le 1 er prix <strong>du</strong> concours <strong>de</strong> l’innovation<br />

artisanale en Languedoc-Roussillon dans la catégorie « Dynamique commerciale » pour la mise en<br />

place d’outils <strong>et</strong> services commerciaux visant à répondre aux besoins <strong>de</strong>s clients <strong>et</strong> pour leurs<br />

répercussions favorables sur l’entreprise. Le magasin est mis en valeur, un site Intern<strong>et</strong>, une<br />

boutique virtuelle <strong>et</strong> un service <strong>de</strong> livraison à domicile ont été créés. Afin <strong>de</strong> promouvoir ces<br />

pro<strong>du</strong>its <strong>et</strong> services, une campagne <strong>de</strong> promotion <strong>de</strong> proximité a été réalisée.<br />

Boucherie Fleur d'Aubrac<br />

13 rue Jules Ferry - 34 170 CASTELNAU LE LEZ<br />

Tél. : 04 67 02 17 25 - @ : boucheriefleurdaubrac@orange.fr<br />

www.boucherie-fleur-daubrac.fr<br />

« INNOVER C'EST ADHERER A SON EPOQUE AFIN DE RESTER COMPETITIF »<br />

23


2 ème LAUREAT 2008<br />

M. Olivier <strong>et</strong> Benoît ASSIE<br />

Groupe ASSIE<br />

AMBULANCES DE LA MONTAGNE NOIRE <strong>et</strong> ASSISTANCE FUNERAIRE<br />

Ambulance <strong>et</strong> assistance funéraire<br />

Depuis 2003, le Groupe ASSIE Services est composé <strong>de</strong> <strong>de</strong>ux sociétés, « Ambulances <strong>de</strong> la<br />

Montagne Noire » <strong>et</strong> « Assistance funéraire Intercommunale ».<br />

Les ambulances <strong>de</strong>s frères ASSIE assurent <strong>de</strong>s transports sanitaires. Elles transportent<br />

majoritairement <strong>de</strong>s personnes invali<strong>de</strong>s à la <strong>de</strong>man<strong>de</strong> <strong>de</strong>s mé<strong>de</strong>cins. L’assistance funéraire prend<br />

en charge l’intégralité <strong>de</strong> la sépulture en faisant le lien entre la famille, l’administration <strong>et</strong> les<br />

autorités civiles <strong>et</strong> religieuses. Elle propose <strong>de</strong>s contrats d’obsèques.<br />

En vue d’améliorer les performances <strong>du</strong> Groupe, Olivier <strong>et</strong> Benoît ASSIE m<strong>et</strong>tent en place une<br />

démarche qualité qui couvre les <strong>de</strong>ux sociétés complémentaires avec la certification ISO 9001.<br />

LE GROUPE ASSIE (54 emplois) remporte le 2 ème prix <strong>du</strong> concours <strong>de</strong> l’innovation artisanale en<br />

Languedoc-Roussillon dans la catégorie « Dynamique commerciale » pour leur offre <strong>de</strong> services<br />

personnalisée <strong>et</strong> leur campagne <strong>de</strong> promotion <strong>de</strong> leurs activités <strong>et</strong> nouveaux services, en particulier<br />

sur le funéraire, qui est un suj<strong>et</strong> encore difficile à abor<strong>de</strong>r.<br />

« Nous sommes <strong>de</strong>venus lea<strong>de</strong>r dans<br />

le département <strong>de</strong> l’Au<strong>de</strong> car nous<br />

avons su innover à notre manière en<br />

nous démarquant <strong>de</strong> ce que propose<br />

la concurrence. »<br />

Ambulances <strong>de</strong> la Montagne Noire<br />

<strong>et</strong> Assistance funéraire<br />

1, rue <strong>de</strong> l’Abreuvoir - 11 310 St DENIS<br />

Tél. : 04 68 26 43 72 - @ : <strong>et</strong>s.assie@wanadoo.fr<br />

« INNOVER C’EST ETRE DANS UNE DEMARCHE QUALITE PERMANENTE »<br />

24


Mention spéciale « Création-Reprise »<br />

Mme Christiane ALONSO<br />

LINEA<br />

Confiserie<br />

Créé en 2007, Linéa propose une confiserie entièrement naturelle, à base d'aman<strong>de</strong>s <strong>et</strong> <strong>de</strong> fruits<br />

confits : les "Damaselles <strong>du</strong> Languedoc". Forte d’une expérience dans le domaine commercial <strong>et</strong> <strong>de</strong><br />

la gestion, Christiane ALONSO, anciennement propriétaire d’une chocolaterie, souhaite désormais<br />

faire découvrir au niveau régional <strong>et</strong> national ce pro<strong>du</strong>it i<strong>de</strong>ntifié « Sud <strong>de</strong> France » <strong>et</strong> développer<br />

sa pro<strong>du</strong>ction.<br />

LINEA (3 emplois) remporte la mention spéciale « Création – Reprise » <strong>du</strong> concours <strong>de</strong> l’innovation<br />

artisanale en Languedoc-Roussillon pour son parcours remarquable <strong>de</strong> création d’entreprise. En<br />

eff<strong>et</strong>, elle a su qualifier son proj<strong>et</strong> <strong>et</strong> lancer son nouveau pro<strong>du</strong>it sur le marché en faisant appel à<br />

diverses compétences externes.<br />

LINEA<br />

1 zone artisanale - Les Yeuses<br />

34 270 CLARET<br />

Tél. : 04 67 12 21 13 - Fax : 04 67 12 18<br />

@ : damaselles.languedoc@orange.fr<br />

www.damaselles-languedoc.com<br />

« INNOVER C'EST OSER METTRE EN OEUVRE UN PROJET INATTENDU »<br />

25


Finalistes : 16 entreprises<br />

Catégorie « Innovation technologique »<br />

Lauréat<br />

EXTREM' VISION PERPIGNAN<br />

Conception <strong>de</strong> matériel spécifique à la prise<br />

<strong>de</strong> vue terrestre, aérienne <strong>et</strong> sous marine<br />

M. Stéphane GOUVERNEUR<br />

3 Bd <strong>de</strong> Clairfont Bat E Naturopole<br />

66 350 TOULOUGES<br />

Tél. : 04 68 55 51 55 – Fax : 04 68 55 00 51<br />

@ : extrem-vision@orange.fr<br />

www.extrem-vision.com<br />

2 ème <strong>de</strong> la catégorie<br />

LAPEYRE<br />

Construction Mécanique<br />

M. François LAPEYRE<br />

La Chevaliniere<br />

11 270 LA FORCE<br />

Tél. : 04 68 76 17 46 – Fax : 04 68 76 15 33<br />

@ : f.lapeyre2@wanadoo.fr<br />

www.lapeyref.com<br />

Finalistes<br />

IMEXCO<br />

N<strong>et</strong>toyage<br />

M. Frédéric JOIRE <strong>et</strong> M. Jean LEIGNEL<br />

4 rue Emile Boisson<br />

30 250 SOMMIERES<br />

Tél. : 06 20 79 28 79 - 06 22 07 18 60<br />

Fax : 04 66 77 02 87<br />

@ :imexco.fr@wanadoo.fr<br />

TRACES DU PATRIMOINE<br />

Réalisation <strong>de</strong> répliques d'Arts anciens<br />

M. Joseph MAURESO<br />

Rte <strong>de</strong> Canohes Mas <strong>de</strong>s Cypres<br />

66 000 PERPIGNAN<br />

Tél. : 06 15 15 01 43 – Fax : 04 68 50 52 78<br />

@ traces<strong>du</strong>patrimoine@ceg<strong>et</strong>el.n<strong>et</strong><br />

Catégorie « Stratégie globale d’innovation »<br />

Lauréat<br />

L'EPICURIEN<br />

Fabrication confitures <strong>et</strong> pro<strong>du</strong>its <strong>du</strong> terroir<br />

M. Bernard LE GULVOUT<br />

Z.A. La Méridienne<br />

34 700 LE BOSC<br />

Tél. : 04 67 88 90 00 – Fax : 04 67 88 90 01<br />

@ : contact@epicurien.com<br />

www.epicurien.com<br />

2 ème <strong>de</strong> la catégorie<br />

Et<br />

Prix « Coup <strong>de</strong> cœur <strong>du</strong> jury »<br />

MENUISERIE BERTOLI<br />

Menuiserie - Ebénisterie<br />

M. Bruno BERTOLI<br />

Chemin <strong>de</strong> Valliguières<br />

30 126 TAVEL<br />

Tél.: 04 66 50 03 42 -Fax : 04 66 50 41 89<br />

@ : info@bertoli.fr<br />

www.bertoli.fr<br />

Finalistes<br />

EUROFILIALES<br />

Fabrication <strong>de</strong> pompes import export<br />

M. Thierry BUNEL<br />

ZAC Parc d'activité <strong>du</strong> Sud<br />

1 Rue <strong>de</strong>s fenouillè<strong>de</strong>s<br />

66 280 SALEILLES<br />

Tél. : 04 68 37 40 00<br />

@ : info@eurofiliales.com<br />

www.eurofiliales.com<br />

YSY MEDICAL<br />

Conception, développement, fabrication <strong>de</strong><br />

matériel médical<br />

M. Fabrice NICOT<br />

1950 Avenue <strong>du</strong> Maréchal Juin<br />

30 900 NÎMES<br />

Tél. : 04 66 64 05 11 – Fax : 04 66 29 11 43<br />

@ : fabrice.nicot@ysy-medical.fr<br />

www.ysy-medical.fr<br />

26


Catégorie « Dynamique <strong>de</strong> gestion <strong>de</strong>s ressources humaines »<br />

Lauréat<br />

SALEILLES CONSTRUCTIONS<br />

Gros œuvre bâtiment<br />

M. Frédéric RODRIGUES<br />

2 rue Marcelin Berthelot<br />

66 280 SALEILLES<br />

Tél. : 04 68 22 45 51 – Fax : 04 68 22 94 77<br />

@ : saleilles.constructions@wanadoo.fr<br />

2 ème <strong>de</strong> la catégorie<br />

KSM PRODUCTION<br />

Fabrication <strong>de</strong> portails en aluminium<br />

M. Jean-Christophe KERJOUAN<br />

1 rue <strong>de</strong>s sitelles<br />

66 700 ARGELES SUR MER<br />

Tél. : 04 68 95 76 77 – Fax : 04 68 81 22 39<br />

@ : jc.kerjouan@ksm-pro<strong>du</strong>ction.com<br />

www.ksm-pro<strong>du</strong>ction.com<br />

Finalistes<br />

BARTHAS BTP<br />

Travaux <strong>de</strong> chargeuse pell<strong>et</strong>euse, curage <strong>de</strong><br />

fosses, gros œuvres, pose <strong>de</strong> matériels <strong>et</strong><br />

matériaux pour la réalisation <strong>de</strong> chantiers liés<br />

aux travaux publics<br />

M. René BARTHAS<br />

Pech <strong>de</strong> Leucate<br />

11 490 PORTEL DES CORBIERES<br />

Tél. : 06 12 57 42 45 – Fax : 04 68 33 56 44<br />

@ barthas.atp@orange.fr<br />

Franck FABRE<br />

Maconnerie <strong>et</strong> travail <strong>de</strong> la pierre<br />

M. Franck FABRE<br />

OULTET<br />

48 190 ST JULIEN DU TOURNEL<br />

Tél. : 06 74 00 54 95<br />

Catégorie « Dynamique commerciale »<br />

Lauréat<br />

BOUCHERIE FLEUR D'AUBRAC<br />

Boucherie Charcuterie Traiteur<br />

M. Michel GRAS<br />

13 rue Jules Ferry<br />

34 170 CASTELNAU LE LEZ<br />

Tél. : 04 67 02 17 25<br />

@ : boucheriefleurdaubrac@orange.fr<br />

www.boucherie-fleur-daubrac.fr<br />

2 ème <strong>de</strong> la catégorie<br />

GROUPE ASSIE<br />

Ambulances <strong>et</strong> Assistance funéraire<br />

M. Olivier <strong>et</strong> Benoît ASSIE<br />

1, rue <strong>de</strong> l’Abreuvoir<br />

11 310 St DENIS<br />

Tél.: 04 68 26 43 72<br />

@ : <strong>et</strong>s.assie@wanadoo.fr<br />

Mention spéciale « Création-reprise »<br />

LINEA<br />

Confiserie<br />

Mme Christiane ALONSO<br />

1 zone artisanale<br />

Les Yeuses<br />

34 270 CLARET<br />

Tél.: 04 67 12 21 13 – Fax : 04 67 12 18 51<br />

@ : damaselles.languedoc@orange.fr<br />

www.damaselles-languedoc.com<br />

Finaliste<br />

LES PARQUETS AUTHENTIQUES<br />

Vente <strong>et</strong> pose <strong>de</strong> parqu<strong>et</strong>s <strong>et</strong> d’habillage<br />

d’escaliers<br />

M. Bruno BARASCUT<br />

Chemin <strong>de</strong> la Bessière<br />

34 520 LES RIVES<br />

Tél. : 04 67 44 51 13<br />

www.parqu<strong>et</strong>s-authentiques.com<br />

27


Participants : 37 entreprises<br />

Catégorie<br />

Innovation<br />

technologique<br />

Catégorie<br />

Stratégie globale<br />

d’innovation<br />

Catégorie<br />

Dynamique <strong>de</strong> gestion<br />

<strong>de</strong>s ressources<br />

humaines<br />

Catégorie<br />

Dynamique<br />

commerciale<br />

• 2EBALM (30)<br />

Fabrication <strong>de</strong> matériel<br />

agricole, <strong>de</strong> matériel<br />

électrique <strong>et</strong> à gaz -<br />

Entr<strong>et</strong>ien <strong>et</strong> réparation<br />

<strong>de</strong> machines <strong>et</strong><br />

équipements agricoles<br />

• ECOTHERM (30)<br />

Vente <strong>et</strong> installation<br />

d'équipements<br />

d'énergies<br />

renouvelables<br />

• EXTREM' VISION<br />

PERPIGNAN (66)<br />

Conception <strong>de</strong> matériel<br />

spécifique à la prise <strong>de</strong><br />

vue terrestre, aérienne<br />

<strong>et</strong> sous marine<br />

(Lauréat 2008)<br />

• GAZ PROTECTION<br />

SYSTEMES G.P.S. (66)<br />

Fabrication <strong>et</strong><br />

installation<br />

d’équipement<br />

électronique <strong>et</strong> système<br />

électrique<br />

• IMEXCO (30)<br />

N<strong>et</strong>toyage<br />

• LAPEYRE (11)<br />

Construction Mécanique<br />

(2 ème <strong>de</strong> la catégorie)<br />

• LES COUPS DE COEUR<br />

DE PASCAL (11)<br />

Fabrication <strong>de</strong> puzzles<br />

personnalisés en carton<br />

• M SERVICE (34)<br />

Dépannage,<br />

climatisation,<br />

maçonnerie, carrelage<br />

plomberie, électricité<br />

• RESIROC (34)<br />

• TRACES DU<br />

PATRIMOINE (66)<br />

Réalisation <strong>de</strong> répliques<br />

d'Arts anciens<br />

• ACRO BAT'IN (30)<br />

Travaux spécialisés <strong>de</strong><br />

construction<br />

• CNE SOLCLED (34)<br />

Plomberie, sanitaire,<br />

chauffage, climatisation<br />

• EUROFILIALES (66)<br />

Fabrication <strong>de</strong> pompes<br />

import export<br />

• FIERRET Robert (34)<br />

Maçonnerie <strong>et</strong><br />

rénovation <strong>du</strong><br />

patrimoine<br />

• L'EPICURIEN (34)<br />

Fabrication <strong>de</strong><br />

confitures <strong>et</strong> pro<strong>du</strong>its<br />

<strong>du</strong> terroir<br />

(Lauréat 2008)<br />

• LE BUCHERON<br />

INDEPENDANT (48)<br />

• MENUISERIE BERTOLI<br />

(30)<br />

Menuiserie –<br />

Ebénisterie<br />

(2 ème <strong>de</strong> la catégorie <strong>et</strong><br />

Coup <strong>de</strong> cœur <strong>du</strong> jury)<br />

• PARET GRIS (34)<br />

Etu<strong>de</strong>s, construction<br />

mécanique soudée <strong>et</strong><br />

usinage<br />

• YSY MEDICAL (30)<br />

Conception -<br />

Développement -<br />

Fabrication <strong>de</strong> matériel<br />

médical<br />

• BARTHAS BTP (11)<br />

Travaux <strong>de</strong> chargeuse<br />

pell<strong>et</strong>euse, curage <strong>de</strong><br />

fosses, gros œuvres,<br />

pose <strong>de</strong> matériels <strong>et</strong><br />

matériaux pour la<br />

réalisation <strong>de</strong> chantiers<br />

liés aux travaux publics<br />

• Franck FABRE (48)<br />

Maçonnerie<br />

Limousinage, En<strong>du</strong>its,<br />

Joints à la chaux<br />

naturelle, travail <strong>de</strong> la<br />

pierre<br />

• KSM PRODUCTION (66)<br />

Fabrication <strong>de</strong> portails<br />

en aluminium<br />

(2 ème <strong>de</strong> la catégorie)<br />

• SALEILLES<br />

CONSTRUCTIONS (66)<br />

Gros œuvre bâtiment<br />

(Lauréat 2008)<br />

• ALEF (34)<br />

Création en joaillerie<br />

• BOUCHERIE FLEUR<br />

D'AUBRAC (34)<br />

Boucherie Charcuterie<br />

Traiteur<br />

(Lauréat 2008)<br />

• CEVENAT (48)<br />

Fabrication <strong>et</strong><br />

transformation <strong>de</strong><br />

pro<strong>du</strong>its végétaux <strong>et</strong><br />

alimentaires<br />

• GRANEL <strong>et</strong> FILS (30)<br />

Boulangerie – Pâtisserie<br />

• GROUPE ASSIE (11)<br />

Ambulances <strong>et</strong><br />

Assistance funéraire<br />

(2 ème <strong>de</strong> la catégorie)<br />

• JV MARBRERIE (66)<br />

Découpage, façonnage<br />

<strong>et</strong> transformation <strong>de</strong><br />

roches Création,<br />

fabrication <strong>et</strong><br />

sculptures issues <strong>de</strong><br />

l'activité d'extraction<br />

• LE BOIS ET LA<br />

COULEUR (48)<br />

Menuiserie bois,<br />

dorure, fabrication <strong>de</strong><br />

meubles divers<br />

• LE P'TIT MERLAN (30)<br />

Salon <strong>de</strong> coiffure<br />

ambulant<br />

• LINEA (34)<br />

Confiserie<br />

(Mention création)<br />

• MAUGUST (66)<br />

Création-Fabrication-<br />

Commercialisation -<br />

Achat <strong>et</strong> vente d'une<br />

marque <strong>de</strong> vêtements<br />

prêt-à-porter<br />

• PARQUETS<br />

AUTHENTIQUES (34)<br />

Vente <strong>et</strong> pose <strong>de</strong><br />

parqu<strong>et</strong>s <strong>et</strong> d’habillage<br />

d’escaliers<br />

• PBF (Pro Bois Forissier)<br />

(34)<br />

Conception, fabrication,<br />

pose <strong>et</strong> entr<strong>et</strong>ien <strong>de</strong><br />

tous ouvrages en bois,<br />

maison ossature bois,<br />

charpente <strong>et</strong><br />

couverture, négoce <strong>du</strong><br />

bois <strong>et</strong> <strong>de</strong>s matériaux<br />

dérivés.<br />

• VAUNAGE PASSION<br />

VELO (30)<br />

Vente <strong>de</strong> vélos <strong>et</strong><br />

accessoires - Location<br />

vélos <strong>et</strong> rollers -<br />

Réparation vélos<br />

28


Membres <strong>du</strong> Jury<br />

• M. Eric BELLET - entreprise MATHEC, lauréat <strong>du</strong> concours régional 2007<br />

• M. Jacques BOUZANQUET, Prési<strong>de</strong>nt - Société <strong>de</strong> caution mutuelle artisanale <strong>du</strong> Midi<br />

• M. Pierre-Laurent CHAMIELEC - entreprise DECOPIERRE, lauréat <strong>du</strong> concours régional 2007<br />

• M. Bernard DAUMAS, Prési<strong>de</strong>nt - Société <strong>de</strong> caution mutuelle artisanale <strong>de</strong> l’Au<strong>de</strong><br />

• M. Patrick DELEURY, Ingénieur - Délégation académique à l'enseignement technique, à<br />

l'apprentissage <strong>et</strong> à l'insertion - Rectorat <strong>de</strong> l’académie <strong>de</strong> Montpellier<br />

• Mme Anne DEVAILLY, Journaliste - Objectif Languedoc-Roussillon<br />

• M. Roland DYBA, Chargé d'affaires innovation - OSEO Languedoc-Roussillon, Délégation<br />

Roussillon<br />

• M. Joseph FERRANDEZ – entreprise SOCMA, lauréat <strong>du</strong> concours régional <strong>et</strong> national 2007<br />

• Mme Nadège HODOR - entreprise NAHO COSMETICS, lauréate <strong>et</strong> mention création-reprise <strong>du</strong><br />

concours régional 2007<br />

• Mme Anne LICHTENBERGER, Directrice - Association Transferts LR<br />

• Mme Lydie MARTY-GAILLARD, Directrice régionale Grand Montpellier - Banque Populaire <strong>du</strong> Sud<br />

• M. Georges MATTIA, Journaliste - Midi Libre, Service Région<br />

• M. Jean-Louis PAGES, Prési<strong>de</strong>nt - Union professionnelle artisanale <strong>du</strong> Languedoc-Roussillon<br />

• M. Thierry PRADERE, Chargé <strong>de</strong> mission - Association régionale pour l’amélioration <strong>de</strong>s conditions<br />

<strong>de</strong> travail<br />

• M. André SYLVESTRE, Prési<strong>de</strong>nt - <strong>Chambre</strong> régionale <strong>de</strong> métiers <strong>et</strong> <strong>de</strong> l’artisanat <strong>du</strong> Languedoc-<br />

Roussillon<br />

• M. Jean-Paul TEULIERE, Délégué régional – Délégation régionale au commerce <strong>et</strong> à l’artisanat<br />

• M. Michaël TOUCHE, Responsable d’antenne - Institut national <strong>de</strong> la propriété in<strong>du</strong>strielle<br />

Languedoc-Roussillon<br />

• M. Benjamin VERDIER, Juriste Marques <strong>et</strong> Modèles – Service Innovation/ARIST, <strong>Chambre</strong><br />

régionale <strong>de</strong> commerce <strong>et</strong> d'in<strong>du</strong>strie <strong>du</strong> Languedoc-Roussillon<br />

• Mme Myriam VILLARET, Chef <strong>de</strong> service Innovation <strong>et</strong> Intelligence Economique - Conseil régional<br />

<strong>du</strong> Languedoc-Roussillon<br />

« Stars & Métiers Languedoc-Roussillon » :<br />

Un concours qui fait connaître <strong>et</strong> reconnaître les démarches innovantes <strong>de</strong>s artisans !<br />

29


Organisateurs <strong>et</strong> Partenaires<br />

Organisateurs<br />

Les <strong>Chambre</strong>s <strong>de</strong> métiers <strong>et</strong> <strong>de</strong> l’artisanat <strong>du</strong> Languedoc-Roussillon<br />

Les <strong>Chambre</strong>s <strong>de</strong> métiers <strong>et</strong> <strong>de</strong> <strong>l'artisanat</strong> représentent les intérêts généraux <strong>de</strong>s entreprises<br />

artisanales auprès <strong>de</strong>s pouvoirs publics <strong>et</strong> accompagnent le développement <strong>du</strong> secteur artisanal.<br />

Elles proposent <strong>de</strong>s parcours d’accompagnement personnalisés, associant conseil <strong>et</strong> formation, en<br />

vue d’augmenter les chances <strong>de</strong> réussite <strong>de</strong>s proj<strong>et</strong>s <strong>de</strong> création, reprise, développement <strong>et</strong><br />

transmission d'entreprises, ainsi que pour favoriser le développement <strong>de</strong>s compétences <strong>et</strong><br />

l’apprentissage dans l’artisanat.<br />

www.cma-languedocroussillon.fr<br />

Contacts :<br />

• <strong>Chambre</strong> <strong>de</strong> métiers <strong>et</strong> <strong>de</strong> l’artisanat <strong>de</strong> l’Au<strong>de</strong><br />

20, avenue <strong>du</strong> Maréchal Juin - BP 136 - 11022 CARCASSONNE Ce<strong>de</strong>x<br />

Tél. : 04 68 11 20 00 - Fax : 04 68 11 20 40 - @ : <strong>de</strong>veloppement@cm-au<strong>de</strong>.fr<br />

www.cm-au<strong>de</strong>.fr<br />

• <strong>Chambre</strong> <strong>de</strong> métiers <strong>et</strong> <strong>de</strong> l’artisanat <strong>du</strong> Gard<br />

904, avenue <strong>du</strong> Maréchal Juin - CS 83012 - 30908 NIMES ce<strong>de</strong>x 2<br />

Tél. : 08 25 36 36 36 - Fax : 04 66 62 80 90 - @ : <strong>de</strong>veloppement@cma-gard.fr<br />

www.cma-gard.fr<br />

• <strong>Chambre</strong> <strong>de</strong> métiers <strong>et</strong> <strong>de</strong> l’artisanat <strong>de</strong> l’Hérault<br />

44, avenue St Lazare - 34965 MONTPELLIER Ce<strong>de</strong>x 2<br />

Tél. : 04 67 72 72 00 - Fax : 04 67 72 72 23 - @ : <strong>de</strong>veloppement@cma-herault.fr<br />

www.cma-herault.fr<br />

• <strong>Chambre</strong> <strong>de</strong> métiers <strong>et</strong> <strong>de</strong> l’artisanat <strong>de</strong> la Lozère<br />

2, boulevard <strong>du</strong> Soubeyran - BP 90 - 48003 MENDE Ce<strong>de</strong>x<br />

Tél. : 04 66 49 12 66 - Fax : 04 66 49 19 15 - @ : <strong>de</strong>veloppement@cma-lozere.fr<br />

www.cma-lozere.fr<br />

• <strong>Chambre</strong> <strong>de</strong> métiers <strong>et</strong> <strong>de</strong> l’artisanat <strong>de</strong>s Pyrénées-Orientales<br />

7, boulevard <strong>du</strong> Conflent - BP 99907 - 66962 PERPIGNAN Ce<strong>de</strong>x 9<br />

Tél. : 04 68 35 88 00 - Fax : 04 68 51 40 26 - @ : <strong>de</strong>veloppement@cma66.fr<br />

www.cma66.fr<br />

• <strong>Chambre</strong> régionale <strong>de</strong> métiers <strong>et</strong> <strong>de</strong> l’artisanat <strong>du</strong> Languedoc-Roussillon<br />

65, avenue Clément A<strong>de</strong>r – CS 60006 - 34173 CASTELNAU-LE-LEZ Ce<strong>de</strong>x<br />

Tél. : 04 67 02 68 40 - Fax : 04 67 79 50 08 - @ : innovation@cma-languedocroussillon.fr<br />

www.cma-languedocroussillon.fr<br />

La Banque populaire <strong>du</strong> sud<br />

La Banque Populaire <strong>du</strong> Sud est ouverte à tous : particuliers, professionnels <strong>et</strong> entreprises.<br />

Grâce à l’expérience acquise auprès <strong>de</strong>s différentes catégories <strong>de</strong> clients, elle apporte <strong>de</strong>s conseils<br />

<strong>et</strong> <strong>de</strong>s solutions réellement adaptées à la situation <strong>de</strong> chacun.<br />

Ses 148 agences <strong>et</strong> bureaux, répartis sur tout son territoire, sont aménagés pour privilégier le<br />

conseil <strong>et</strong> l’écoute <strong>de</strong> ses clients dans tous les domaines relevant <strong>de</strong> ses compétences : épargne,<br />

crédit, services <strong>de</strong> gestion <strong>du</strong> budg<strong>et</strong>, assurance <strong>de</strong>s biens <strong>et</strong> <strong>de</strong>s personnes, épargne salariale,<br />

international, cession-transmission d’entreprise.<br />

www.sud.banquepopulaire.fr<br />

30


Les SOCAMA<br />

Les SOCAMA cautionnent les prêts aux professionnels <strong>du</strong> mon<strong>de</strong> <strong>de</strong> l’Artisanat.<br />

En apportant leur garantie, elles facilitent le financement <strong>de</strong> leurs investissements.<br />

Elles ont pour partenaires les Banques Populaires, banques <strong>de</strong> référence <strong>de</strong>s entreprises.<br />

Complémentaires dans leurs expertises professionnelle <strong>et</strong> financière, elles agissent ensemble pour<br />

donner aux professionnels les moyens <strong>de</strong> se développer.<br />

www.socama.com<br />

Contact :<br />

• Banque Populaire <strong>du</strong> Sud <strong>et</strong> SOCAMA<br />

Marché <strong>de</strong>s professionnels - 38 bd Clémenceau - 66966 PERPIGNAN Ce<strong>de</strong>x 09<br />

Tél. : 04 68 38 22 00 - Fax : 04 68 38 48 02<br />

www.sud.banquepopulaire.fr<br />

Partenaires financiers<br />

La Région Languedoc-Roussillon<br />

La Région Languedoc-Roussillon, accélérateur <strong>de</strong> croissance <strong>de</strong>s entreprises<br />

« Parce que ce sont les entreprises qui font la prospérité, la Région est le premier partenaire <strong>de</strong><br />

leur croissance. Elles incarnent le nouveau Languedoc-Roussillon. »<br />

Georges Frêche, Prési<strong>de</strong>nt <strong>de</strong> la Région Languedoc-Roussillon<br />

www.cr-languedocroussillon.fr<br />

www.info-entrepriseslr.fr<br />

Les bonnes infos <strong>et</strong> les bons contacts pour réussir son entreprise en Languedoc-Roussillon.<br />

600 fiches actualisées <strong>et</strong> plus <strong>de</strong> 150 experts.<br />

La Communauté d’Agglomération <strong>de</strong> la Narbonnaise<br />

La Communauté d'Agglomération <strong>de</strong> la Narbonnaise a en charge le développement économique sur<br />

les 18 communes <strong>de</strong> son territoire.<br />

Elle intervient pour aménager <strong>et</strong> commercialiser les zones d'activités, accueillir <strong>et</strong> accompagner les<br />

entreprises qui se créent ou se développent, gérer <strong>et</strong> animer le Parc <strong>de</strong>s Expositions <strong>de</strong> Narbonne,<br />

participer à la promotion touristique <strong>et</strong> viticole.<br />

www.agglo-narbonne.com<br />

Partenaire média<br />

Objectif Languedoc-Roussillon<br />

Le groupe Eco<strong>presse</strong> est <strong>de</strong>venu en l’espace <strong>de</strong> 8 ans le groupe lea<strong>de</strong>r <strong>de</strong> la <strong>presse</strong> magazine<br />

régionale en Languedoc-Roussillon avec 2 titres phares :<br />

Objectif Languedoc-Roussillon, 1° news magazine économique régional <strong>et</strong> Vent Sud magazine <strong>de</strong><br />

l’art <strong>de</strong> vivre en Languedoc, Roussillon <strong>et</strong> Provence.<br />

www.objectif-lr.com<br />

31


CONTACT PRESSE<br />

Florine DAUNIS, Chargée <strong>de</strong> communication<br />

<strong>Chambre</strong> régionale <strong>de</strong> métiers <strong>et</strong> <strong>de</strong> l’artisanat <strong>du</strong> Languedoc-Roussillon<br />

04 67 02 68 41 - fdaunis@cma-languedocroussillon.fr<br />

www.jia.cma-languedocroussillon.fr<br />

32

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