Le temps des sucres

6. L’Invernois
640 route Dublin, Inverness, Qc
(418) 453-7750 Fax (418) 453-3497
Ouvert à l’année
Prix selon l’âge et le temps de l’année.
info@invernois.com
www.invernois.com
À la cabane à sucre L'Invernois, on y
retrouve un accueil chaleureux et les
repas y sont excellents. En pleine
saison des sucres, on peut y voir les
bouilloires en action et les visiter. Il
y a aussi la fameuse dégustation de
tire sur la neige et de l’animation sur
demande. En plus de la cuisine traditionnelle
du temps des sucres, L’Invernois
offre un service de traiteur
disponible en tout temps de l’année
sur réservation. Ils ont une salle de
réception pouvant contenir des groupes
jusqu’à 150 personnes. S’il y a
de la neige, on peut faire des randonnées
en traîneaux à chiens ou se promener
dans le sentier tout près.
7. Produits de l’érable
St-Ferdinand B
185 route 165, St-Ferdinand, Qc
(418) 428-9381 Fax (418) 428-9851
Ouvert à l’année
Aucun frais d’entrée
Les Produits de l’érable St-
Ferdinand B est une usine de transformation
des produits d’érable qui
offre une visite de celle-ci ainsi que
des dégustations. Lors de la visite, il
y a aussi la présentation d’une vidéo
avec une période de questions. Cet
endroit très pittoresque nous offre
aussi la visite d’une cabane à sucre
moderne et un comptoir de vente de
tous les produits fabriqués sur place.
Un endroit à visiter absolument lors
d’une tournée dans la Région de l’érable.
8. Le Domaine Fraser
684 route 165, St-Ferdinand, Qc
(418) 428-9551 (800) 896-9551
Fax (418) 428-9793
Ouvert à l’année
Prix selon les activités et repas
sélectionnés
fraser@bellnet.ca
www.domainefraser.com
En passant par St-Ferdinand, nous
nous devons d’arrêter par le Domaine
Fraser. Une érablière qui sert
des menus de cabanes à sucre en
saison mais qui offre tout autres services
à l’année. Glissade sur tubes en
hiver, motoneige, randonnée en traîneau
à cheval, interprétation du milieu,
boutique de vente de produits
d’érable ainsi que de l’hébergement.
Une salle de réception, de congrès ou
de réunion est aussi à votre disposition.
Le Domaine Fraser est aussi
une base de plein air qui offre beaucoup
de services et d’activités.
Comme par exemple, le tir à l’arc,
l’équitation, le canot, un relais de
motoneige, une cafétéria, une salle
communautaire et bien plus encore.
Le domaine sert aussi de camp de
vacances où plusieurs sortes de
camps sont organisés.
9. Produits de l’érable La Samare
473 route de l’Église, St-Pierre-
Baptiste, Qc
(418) 453-2290 Fax (418) 453-3450
Ouvert à l’année
Aucun frais d’entrée
lasamare@lasamare.net
Lorsque nous nous rendons à St-
Pierre-Baptiste, une petite ville du
Centre-du-Québec peu connue, nous
nous devons de faire un tour aux
Produits d’érable La Samare. Cet
endroit explique et montre la transformation
des produits de l’érable.
On peut y acheter tout ce qui se produit
sur place; (Beurre d'érable aromatisé
: fraises, framboises, canneberges
et bleuets), cornets à l'érable,
confiserie, chocolat, vinaigrette (à
l'érable, érable et dijon, érable et
framboises, érable et porto, érable et
poire).
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Un service d’achat en ligne est aussi
disponible pour les adeptes des produits
La Samare et qui ne veulent pas
se déplacer chaque fois.
10. Bonne visite dans la Région de
l’Érable!
1783 rue St-Édouard, Plessisville,
Qc, Office de Tourisme
(819) 362-2333 poste 233
(800) 360-2989 poste 233
Fax (819) 362-8022
Ouvert à l’année
Aucun frais d’entrée
info@tourisme-erable.qc.ca
www.region-erable.com
Lors d’une visite dans le Centre-du-
Québec, ou plus particulièrement
dans la Région de l’érable, venez
visiter l’Office de Tourisme pour en
découvrir plus sur les attraits, activités,
festivités et services des villes
environnantes. Venez y découvrir les
produits fabriqués dans cette belle
région comme les produits d’érable,
la canneberge, l’autruche, le cerf
rouge, le bison et les fromages fins.
Un endroit accueillant pour vous
offrir tous les renseignements dont
vous avez besoin. *
Enfant qui mange de la tire d’érable
Source: Revue Châtelaine avril 2004