Le temps des sucres

Samedi
La seconde journée est un peu plus remplie.
D'abord, sous la tente, trois expositions en
lien avec le sirop d'érable sont présentées au
public. La première montre les nouveautés en
ce qui a trait aux matériaux acéricoles. La
deuxième est l'étalage des nouveaux produits
faits à base de sirop d'érable que l'on peut se
procurer sur place. La troisième exposition
est le dévoilement des réalisations faites par
les enfants de la région. Des objets, des maquettes
et des dessins qui présentent des scènes
du temps des sucres. Le samedi aprèsmidi
débute avec une parade de chevaux,
ceux qui participeront à la compétition de tir
de chevaux. Les festivaliers sont ensuite invités
à assister à cette compétition. Cela met en
scène différentes catégories de chevaux selon
leur poids. Ces chevaux doivent tirer des
blocs d'acier d'au moins 15 mètres. Après
cette première épreuve, on leur ajoute d'autres
poids et ainsi de suite jusqu'à ce qu'un seul
cheval soit proclamé gagnant. En même
temps, sous la grande tente, d'autres festivaliers
mettent leurs talents à l'épreuve dans des
danses en lignes. D'autres, plus jeunes, participent
aux tournois de jeux vidéos sur écran
géant ou à la course de véhicules tout-terrain.
À l'heure du souper, le grand maître sucrier
offre son festin à tous les convives. Cela permet
aux organisateurs de mettre en place les
spectacles de folklore qui enflammeront la
place toute la soirée. À chaque année, différentes
personnes connues à travers la province
sont invitées à faire partie de la fête. La
soirée se termine tard avec des magnifiques
feux d'artifices.
Dimanche
La troisième et dernière journée débute avec
une messe de l'Action de grâce à l'église
Saint-Calixte de Plessisville. Cette célébration
religieuse offre un vibrant témoignage de
reconnaissance aux viticulteurs qui viennent
tout juste de terminer leur récolte. Aussitôt la
messe terminée, la fête reprend le dessus avec
la traditionnelle partie de sucre. Les plus jeunes
et les moins jeunes ont ainsi la chance de
savourer le fameux repas de cabane à sucre.
Suit ensuite la dégustation de tire d'érable sur
la neige. Dans l'après-midi, on peut assister
au concours de sciage de bûche. Les hommes
forts s'affrontent dans ce concours rappelant
le travail colossal des bûcherons. Ailleurs sur
le site, un encan sur des produits d'érable est
en cours mettant en scène des produits faits
par des producteurs provenant de partout dans
le monde.
Le Festival de l'érable de Plessisville n'est pas
le seul au Québec. Il se distingue par son ancienneté
(presque un demi-siècle d'existence)
et la popularité des activités proposées. Les
gens sont fidèles d'année en année pour plusieurs
raisons. D'abord, pour la diversité des
activités que l'on propose et parce que cellesci
s'offrent aux personnes plus âgées autant
qu'aux enfants. En second lieu, parce que les
spectacles présentés sont des plus divertissants
et mettent en scène des personnalités
connues. En terminant, le festival donne simplement
la chance de fêter les trésors de l'érable
que nous a offert l’héritage de l'acériculture.
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Tire de chevaux, Festival de l’érable
Source:www.festivaldelerable.com/photos.html