Val d'Oise - Mot de passe

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P ANORAMA D OSSIER É DITO L’Institut des Métiers de l’Artisanat de Villiers le Bel a fêté ses dix années d’existence. P 4 BIEN ACHETER POUR SOIGNER SA MARGE ! Dans les grandes entreprises, la gestion des achats a donné naissance à une fonction à part entière, celle d’acheteur. Et vous, qu’avez-vous mis en place ? P. 29 © DR Bernard Pérot Président de la CMA du Val d’Oise ■ ÉVÉNEMENT 4 IMA VILLIERS LE BEL : une journée portes ouvertes pour un anniversaire exceptionnel ■ ACTUALITÉS 6 APPUI AUX ENTREPRISES : un partenariat public-privé (plutôt) efficace 7 5 e ÉDITION « Noël Avant l’Heure » 8 IMA DU VAL D’OISE plus de 70 % de réussite aux examens 2012-2013 ! 9 IMA EAUBONNE création d’un nouveau BTS Esthétique 10 LE PACK « PRÊT À FINANCER » se déploie 12 INTERNET : les réseaux sociaux et nos artisans valdoisiens 13 MAÎTRE ARTISAN OU MAÎTRE ARTISAN EN MÉTIERS D’ART : affirmez votre compétence et votre savoir-faire ! S TRATÉGIES Chedli Omrane, artisan boulanger, semble toujours aussi ravi d’avoir remporté le trophée. P 16 ■ STYLE DE VIE 14 CES ARTISANS maillons d’une chaîne familiale ■ ÉCLAIRAGE 16 CHEDLI OMRANE, gagnant du concours de la meilleure baguette tradition 2013 17 EMPLOI ET QUALIFICATION : l’artisanat à la rescousse 18 L’ARTISANAT, RÉSERVOIR D’EMPLOIS : des postes à pourvoir, l’apprentissage pour y accéder 20 UNIVERSITÉS RÉGIONALES DES MÉTIERS ET DE L’ARTISANAT : innover pour relever le défi de la formation ■ 1 JOUR AVEC… 24 UN FABRICANT DE JOUETS EN BOIS : les jouets du Père Charbeau ■ CAS D'ENTREPRISE 26 PLOMBERIE IEGC : investir sur l’humain ■ RÉUSSITE 28 LES MATÉRIAUX D’ANTAN : l’export, une évidence P RATIQUE Sortie du guide « Sauvons nos objets ». P 33 ■ PRATIQUE 33 EMPLOI, CRÉDIT D’IMPÔT… les nouvelles mesures ■ JURI-PRATIQUE 34 GESTION faire face aux retards de paiement 35 PROMOTION COMMERCIALE participer à un Salon ■ FORMATION 36 NOTRE OFFRE de formations ■ PAROLES D’EXPERTS 38 UN OUTIL DE PILOTAGE À LA LOUPE le prévisionnel d’activité MÉDICIS RÉCOMPENSE les commerçants, artisans et chefs d’entreprise ■ MÉTÉO 39 BRÈVES et tableau de bord ■ RÉGLEMENTATION 40 RITA MATARD : un parcours « Hygiène alimentaire » en trois étapes R EGARDS ■ PRESTIGE 42 CHRISTIAN ET DOMINIQUE OLLIVIER : fabricant de tampons ■ INITIATIVES 44 PASSIONNÉMENT ARTISANS : demain se prépare aujourd’hui ■ OPINION 46 FLORENCE COGNIE, sociologue Ce numéro comprend des pages spécifiques entre les pages 1 à 16 et 33 à 48 pour les abonnés du Val d’Oise. Ce magazine contient un supplément « Guide Santé / Prévoyance / Retraite » jeté sous la couverture. p j p à des jeunes des formations diplômantes de qualité mais aussi pour rappeler qu’en période de conjoncture difficile, l’apprentissage artisanal est une voie qui répond aux attentes de compétitivité et permettra de résorber le chômage. J’en profite pour vous dire qu’il n’est pas trop tard pour accueillir un apprenti en formation au sein de votre entreprise, n’hésitez pas à nous contacter. Il faut maintenant que les acteurs économiques associent leurs forces pour soutenir les entreprises. Pourtant, permettez-moi de rester septique à la lecture du Projet de Loi de Finances 2014 avec la création de nouveaux impôts pour les artisans. Nous assistons aussi à des détournements de taxes payées par les artisans et prévues initialement pour des actions d’accompagnement économique notamment. Le chef d’entreprise artisanale a toujours été ambitieux en sauvegardant l’emploi de ses propres collaborateurs, d’ailleurs souvent au détriment de sa propre rémunération, mais sa bienveillance a des limites car ces entreprises commencent à être étranglées par le poids des charges sans parler de la concurrence déloyale des autoentrepreneurs. De plus, les structures d’accompagnement comme les CMA et les organisations professionnelles du secteur voient leurs ressources, suite au « rapport Queyranne », fondre comme neige au soleil au détriment d’un soutien sur le terrain de qualité. J’espère que nos élus politiques comprendront que, pour renouer avec la croissance, l’économie doit valoriser les artisans et les entreprises de proximité. Artisanalement votre ! Le Monde des artisans n°96 – Septembre-octobre 2013 – Édition du Val d’Oise – Éditeur délégué : Stéphane Schmitt – Rédaction : ATC, port. : 06 82 90 82 24, e-mail : lemondedesartisans@groupe-atc.com – Ont collaboré à ce numéro : Barbara Colas, Marjolaine Desmartin, Christelle Fénéon, Guillaume Geneste, Thomas Hubert, Véronique Méot, Delphine Payan-Sompayrac, François Sabarly – Secrétariat de rédaction : M. Anthony, J. Clessienne, J. Neisse – Pages Val d’Oise : Caroline Paradis et Olivier Salat – Publicité : ATC, 137 quai de Valmy, 75010 Paris – Chef de publicité : Philippe Saint-Étienne, Tél. 01 40 05 23 18, e-mail : p.saint-etienne@groupe-atc.com – Publicité nationale : Directeur commercial Mathieu Tournier, Tél. 01 40 05 23 10, fax 01 40 05 23 24, e-mail : m.tournier@groupe-atc.com – Publicités départementales sud-ouest : Thierry (Tél. 06 22 69 30 22) et Cédric Jonquières (Tél. 06 10 34 81 33), fax 05 61 59 40 07, e-mail : thierry.jonquieres@wanadoo.fr – Publicités départementales nord et est : François Bederstorfer, Tél. 03 87 69 18 12, fax 03 87 69 18 14, e-mail : f.bederstorfer@groupe-atc.com – Photographies : Laurent Theeten, responsable image – Crédit photos locales : CMA 95 sauf mentions contraires - Promotion diffusion : Shirley Elter, Tél. : 03 87 69 18 18. Tarif d’abonnement 1 an. France : 6 euros. Tarif au numéro : 1 euro. à l’étranger : nous consulter – Conception éditoriale et graphique : TEMA|presse, Tél. 03 87 69 18 01 – Fabrication : Pixel image, I. Marlin, J.-M. Tappert, Tél. 03 87 69 18 18 – Éditeur : ATC, 23 rue Dupont des Loges, 57000 METZ, Tél. 03 87 69 18 18, fax 03 87 69 18 14 – Directeur de la publication : François Grandidier – N° commission paritaire : 0316 T 86957 – ISSN : 1271-3074 – Dépôt légal : septembre 2013 – Impression : Socosprint Imprimeurs, 36 route d’Archettes – 88000 Épinal. Le monde des artisans ● septembre-octobre 2013 ● 3
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