Réalisation d'un verger basse tige - Centre d'agriculture biologique ...

HaiesLes haies sont des bandes composéesde bosquets et d‘arbustes indigènes avecune – voire encore mieux deux – bandeherbeuse d’au moins 3 mètres de large.AVANTAGESPhoto: Andi Schmid■ Favorisent le développement des auxiliaires butineurs.■ Offrent une protection contre le vent, la dérive des produitsphytosanitaires et les immissions; elles peuvent aussi servirde clôture.■ Favorisent les populations d‘oiseaux (entre autres lesoiseaux chanteurs).■ Permettent de profiter des fruits sauvages (sureau, prunesauvage, cornouiller).INCONVÉNIENTS■ Besoin en surface élevé, surtout à cause des bandes herbeuses.■ Détérioration possible du micro-climat (font de l’ombre,retardent le séchage des feuilles).■ Peuvent favoriser les rongeurs ainsi que d’autres organismesnuisibles.OÙ LES INSTALLER?■ Dans les emplacements difficiles à exploiter comme lestalus ou près des points d‘ancrage des filets anti-grêle, si enbordure de parcelle.■ Entre deux parcelles que l’on souhaite séparer (p. ex. àcause de la dérive de produits phytosanitaires entre descultures bio et conventionnelles).■ Parallèles aux rangées d‘arbres, pour éviter de faire tropd’ombre et de voir apparaître des poches d‘air froid, ainsi quepour assurer une bonne aération du verger.■ En tant que substituts de clôture (voir aussi «zones de clôturesen vert» et «haies d’épineux» à la page 7).QUAND LES INSTALLER?■ Printemps ou automne.COMMENT LES INSTALLER?■ Labourer ou bêcher le sol et éventuellement effectuer unpassage de herse.■ Planter une à deux essence(s) par m 2 .■ Arroser les jeunes plantes en cas de forte sécheresse.■ Couvrir le sol avec un mulch (copeaux, écorces). Celapermet d’éviter la fauche fastidieuse pendant la phase dedéveloppement.COMMENT LES SOIGNER?■ Taille sélective ou par tronçons en hiver.■ Ne pas broyer le matériel (trop gourmand en énergie). Utiliserles branches épaisses comme bois de chauffage et faireun tas avec les branches fines.REMARQUE:■ N’utiliser que des essences indigènes. La pépinière vous renseigneravolontiers.■ Choisir les essences en fonction de l‘espace disponible(entre autres de la hauteur).■ La part d’arbustes épineux devrait être d’au moins 30 %, carces derniers offrent les meilleurs abris pour la faune.■ Certaines essences sont les hôtes d’organismes nuisiblesqui peuvent porter atteinte au verger. Il ne faut en aucuncas planter des plantes-hôtes du feu bactérien; les autresplantes-hôtes ne devraient être utilisées qu‘en quantitésréduites.Plante-hôtePommier et poirier sauvages(Malus sp., Pyrus sp.),Sorbier des oiseleurs, alisier blanc(Sorbus sp.),Aubépine (Crataegus sp.)Lonicéra (Lonicera sp.),Diverses variétés de PrunusFusain (Euonymus europaea)Berbéris (Berberis sp.)Epine noire (Prunus spinosa)Organisme nuisiblefavorisé➜ Feu bactérien(Erwinia amylovora)➜ Mouche de la cerise(Rhagoletis cerasi)➜ Hyponomeutes(Hyponomeutidae)➜ Rouille des céréales(Puccinia graminis)➜ Cacopsylla pruni(Enroulementchlorotique)6