Action de recherche - Iresa

Action de rechercheN° 30الجمھوریة التونسیةوزارة الفلاحةمؤسسة البحث والتعلیم العالي الفلاحيQualité des produits biologiques comparée à ceuxconventionnelsTermes de référenceThème de recherche :Qualité des produits biologiques comparée à ceux conventionnels.Partenaire professionnel et de développement :CTAB, CTAA, Technopôle Agroalimentaire de Bizerte, opérateurs biologiquesProblématique :Pour augmenter la consommation des produits biologiques il faut bien convaincre les consommateurs par desdifférences significatives entre les produits biologiques et les produits conventionnelsObjectifs :La détermination ou la confirmation des différences significatives entre produits biologiques et produitsconventionnelsTravail demandé :Le travail demandé est de réaliser des essais, relatifs à la comparaison entre les composants physicochimiques « lesvitamines, les minéraux, les nitrates, les métaux lourds … » d’un même produit cultiver en mode biologique etconventionnel en conservant la même variété, les mêmes conditions climatiques, les mêmes nature du sol, etc.إدارة التخطیط و متابعة و تقییم برامج البحث