Secteur : Industries Agroalimentaires A la Une - Tunisie industrie

Décret N°2010-699 du 05/04/2010, fixant les modalités et les conditions d’octroi et de retrait de l’autorisation auxexportations privés à exporter l’huile d’olive tunisienne dans le cadre du quota accordé à la Tunisie par l’Unioneuropéenne au titre de l’année 2010Arrêté du ministre de l’agriculture, des ressources hydrauliques et de la pêche du 13/04/2010, portant modification del’arrêté du 21/05/2008 relatif à l’organisation de la pêche du thon rougeJORT N°31 du 16 Avril 2010Décret N°2010-656 du 05/04/2010, fixant le montant et les modalités d’octroi de la prime accordée au titre desinvestissements réalisés dans les activités de recherche-développement.JORT N°30 du 13 Avril 2010Arrêté du ministre de l’agriculture, des ressources hydrauliques et de la pêche du 26/03/2010, portant modification del’arrêté du ministre de l’agriculture du 18/08/1992, fixant la liste des végétaux et produits végétaux dont l’entrée enterritoire tunisien est interdite.Arrêté du ministre de l’agriculture, des ressources hydrauliques et de la pêche du 26/03/2010, portant modification del’arrêté du ministre de l’agriculture du 15/09/1992, fixant les exigences phytosanitaires ainsi que les modalités decontrôle de végétaux et produits végétaux importés en Tunisie.Arrêté du ministre de l’agriculture, des ressources hydrauliques et de la pêche du 26/03/2010, modifiant et complétantl’arrêté du 19/09/1998, fixant les modalités de contrôle sanitaire et de surveillance des conditions de production desproduits de la pêche et de leur mise sur le marché.JORT N°26 du 30 mars 2010Règlement (UE) n o 254/2010 de la Commission du 10 mars 2010 portant approbation d’un programme de contrôle dessalmonelles parmi les volailles de certains pays tiers conformément au règlement (CE) n o 2160/2003 du Parlementeuropéen et du Conseil et modifiant l’annexe I du règlement (CE) n o 798/2008 en ce qui concerne le statut de certainspays tiers en matière de contrôle des salmonelles (1)http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2010:080:0001:0009:FR:PDFRèglement (UE) n o 242/2010 de la Commission du 19 mars 2010 portant création du catalogue des matières premièrespour aliments des animaux (1)http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2010:077:0017:0032:FR:PDF2010/172/UE- Décision de la Commission du 22 mars 2010 modifiant la décision 2002/840/CE en ce qui concerne laliste des unités agréées dans les pays tiers pour l’irradiation des denrées alimentaires [notifiée sous le numéro C(2010)1707] (1)http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2010:075:0033:0034:FR:PDFRèglement (UE) no 238/2010 de la Commission du 22/03/2010 portant modification de l’annexe V du règlement (CE)no 1333/2008 du Parlement européen et du Conseil en ce qui concerne l’exigence d’étiquetage applicable aux boissonstitrant plus de 1,2 % d’alcool en volume et contenant certains colorants alimentaires (1)http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2010:075:0017:0017:FR:PDFRèglement (UE) no 206/2010 de la Commission du 12/03/2010 établissant des listes des pays tiers, territoires ou partiesde pays tiers ou territoires en provenance desquels l’introduction dans l’Union européenne de certains animaux etviandes fraîches est autorisée, et définissant les exigences applicables en matière de certification vétérinaire (1)http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2010:073:0001:0121:FR:PDF2010/161/UERecommandation de la Commission du 17/03/2010 relative à la surveillance des substances perfluoroalkylées dans lesdenrées alimentaires (1)http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2010:068:0022:0023:FR:PDF2010/147/UEDécision de la Commission du 8 mars 2010 concernant un projet de décret de la Grèce relatif à l’affichage, sur desproduits laitiers en tous genres, d’informations sur le pays d’origine de la matière première (le lait) utilisée pour lafabrication de ces produits vendus au consommateur final, et relatif aux obligations des détaillants en matière deprésentation des produits laitiers dans leurs points de vente [notifiée sous le numéro C(2010) 1195] (1)http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2010:058:0020:0021:FR:PDFRèglement (UE) n o 178/2010 de la Commission du 02/03/2010 modifiant le règlement (CE) n o 401/2006 en ce quiconcerne les arachides, les autres graines oléagineuses, les fruits à coque, les noyaux d’abricot, la réglisse et l’huilevégétale (1)http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2010:052:0032:0043:FR:PDF2010/133/UERecommandation de la Commission du 02/03/2010 concernant la prévention et la réduction de la contamination deseaux-de-vie de fruits à noyaux et des eaux-de-vie de marc de fruits à noyaux par le carbamate d’éthyle, ainsi que le suivides teneurs en carbamate d’éthyle dans ces boissons (1)http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2010:052:0053:0057:FR:PDF2

Neosens reçoit le premier prix aux Trophées de l’Innovation CFIA 2010 dans la catégorie ‘Equipements &Procédés’Le dernier-né de Neosens, lade vos usines et dans vosFS-1000, a été conçu pourchaînes de mesure et dela mesure locale, en continusupervision (alimentationet in-situ de l’encrassementdans les canalisations, leséchangeurs et les réacteurs.Fondée sur un principeNeosens a été récompenséeen recevant le 1er prix desTrophées de l’Innovationdans la catégorie‘Equipements & Procédés’pour sa solution desurveillance en continu eten ligne des encrassementsdans le secteur del’agroalimentaire : la sondede mesure FS-1000. Mr.Michel Pinel, Directeur dupôle Valoreal, a remis lefameux trophée à LaurentAuret, Fondateur deNeosens, lors de la soiréeCFIA 2010.micro-thermique (breveté)et utilisant les capteursMEMS, la sonde FS-1000 estdirectement implantée surla conduite pour suivre entemps réel la formation (oule nettoyage) du dépôt qu’ilsoit de type organique(biofilm) ou minéral (tartre).Elle permet ainsid’optimiser les différentsprotocoles de nettoyage enplace, d’allonger les cyclesde fabrication de produitsagroalimentaires et deréduire les consommationsénergétiques et d’eau, touten limitant les rejets.Utilisable dans n'importequel type de liquide plus ouhttp://www.blogagroalimentaire.com du 22/03/2010moins complexe (eau, lait,soupe, crème, sucre, rhum,produits de raffinerie, eauxblanches de papeterie...), laFS-1000 possède lescaractéristiques suivantes :• corps en acierinoxydable (classe 316L), lasonde FS-1000 peutfonctionner jusqu'à 150 °Csous 30 bars en continu,• double gamme demesure (0-1mm, 0-5mm)avec une excellentesensibilité de l’ordre dequelques microns,• sans étalonnagepréalable, la sonde estcalibrée en usine et nenécessiteaucunemaintenance particulière,• destinée auxapplications industrielles etcertifiée EHEDG, elles’intègre totalement dansl’environnement industrielen 12Vdc et recopies 4-20mA en standard).« Nous sommes très fiers derecevoir ce trophée,souligne Thierry Brisard, P-DG de Neosens, quirécompense un long travailde mise au point effectuépar l’équipe technique. Lamission de notre sociétés’en trouve ainsi renforcée :fournir à nos clientsindustriels des solutionsinnovantesd’instrumentation à base decapteurs MEMS qui leurpermet d’optimiser lesperformances de leursprocédés tout en réduisantleurenvironnemental ».impactEvolva développe de nouvelles voies de production d'ingrédients alimentaires par fermentationbiotechnologiepharmaceutique,vient d'annoncer ledémarrage d'unprogramme derecherche pourQuatre groupes derecherche leader auDanemark participentà ce projet :l'Université deCopenhague,L'objectif est dedévelopper des usinescellulaires dédiées àla production de cesingrédients parfermentation. CesEvolva espèrecommercialiser lesproduits issus de cesrésultats derecherche d'ici quatreans.développer denouvelles voies deproduction del'UniversitéTechnique Danoise,Danisco, et lerecherches sontfinancées en partiepar une subventionEvolva, groupe suissespécialisé dans lavanilline etd'arabinogalactane.laboratoire LawrenceBerkeley National.du Danish Council forStrategic Research.http://www.blogagroalimentaire.com/ du 15/03/2010Galactic propose Promeat Plus pour réduire la teneur en sel des viandesPromeat Plus est unsembables au chlorure deingrédient développé par sodium. Lancé lors duGalactic acid quiFood Ingredients Europepermettrait de réduire la 2009, Galactic a présentéquantité de nitrites ajoutée une formulationdans les produits carnés permettant de réduire desans impact sur la couleur 40% la quantité de selni la texture. Cetajoutée dans des saucissesingrédient possède des de Francfort.propriétés fonctionnelleshttp://www.blogagroalimentaire.com du 23/03/2010Cet ingrédient, à base delactate de sodium et de dediacétate de sodium, seprésente sous formeliquide. Promeat plus peutêtre adapté en fonction desbesoins des clients. Il estactuellement disponible enScandinavie, au Benelux eten France.Wild Flavors développe de nouvelles couleurs naturellesWild Flavor annonce la colorant, destiné àdevrait révolutionnercommercialisation d'uncolorant alimentairenaturel stable enconditions acides bleu. Cel'alimentaire et auxboissons est stable enconditions acides (dans unegamme de pH comprisel'industrie agroalimentaireavec de nouvelles palettesde couleurs bleues allant dubleu-vert au bleu-violet.nouveau colorant vientcompléter la gamme deNature®. Ce nouveauentre 2,5 et 8,0). D'aprèsWild Flavors, cedéveloppement brevetéhttp://www.blogagroalimentaire.com/?p3 du 29/03/20103

Deinove et Tereos envisagent la production de biocarburant à l'échelle industrielle pour 2012-2013–Say) et à deux laboratoiresde recherches du CNRS, estdans un premier temps deremplacer les levures parune bactérie Deinococcus,afin d’améliorer le procédéexistant.Les souches ayant lesfermentation serait plusefficace à 45°C. De mêmeles levures sont plussensibles à l'éthanol que lesbactéries.D’autres équipes travaillentsur la bactérie E. coli enmodifiant ses gènes pourDeinove prévoit deprésenter son meilleurcandidat Deinococcus dansmoins d’une année, afin dele confier à Tereos pour laphase pilote en usinejusqu’à fin 2012 -début2013. Si cette phase estmeilleures activitésobtenir de l’alcool à partir concluante, leDeinove, qui propose unenzymatiques, lesdes sucres ou directement microorganisme passera enprocédé original demeilleures capacités de de l’hémicellulose. Pour le usine.production de bioéthanol,résistances auxDirecteur de Deinove, les http://www.blogagroalimenenvisagent l'utilisationtempératures élevées, aux déinocoques ont l’avantage taire.com/?deinove-et-d'une bactérie qui pourraitvariations d’acidité, àde ne pas être pathogènes, tereos-envisagent-la-avoir un potentiel del’alcool sont en cours de de ne pas avoir besoin de production-de-production de bioéthanolsélection. En général, les nombreusesbiocarburant-a-l-echelle-plus important que leslevures sont sensibles à la transformationsindustrielle-pour-2012-levures utilisées dans cestempérature qui ne doit pas génétiques, et d’avoir un 2013procédés. Le projet dedépasser 30°C dans legénome d’une grandeDeinove, associé àfermenteur, alors que la stabilité.l’industriel Tereos (Béghinhttp://www.blogagroalimentaire.com du 04/03/2010Genencor Présente Accellerase(R) DUETGenencor, une des filiales deDanisco, propose unnouveau cocktailenzymatique, Accellerase (R)DUET, qui représente ladernière générationd'enzymes destinées àconvertir la biomasse ensucres, étape essentielledans la production d'éthanolcellulosique et d'autresbiocarburants et bioproduitschimiques avancés d'originenon alimentaire.Avec une activitéhémicellulase améliorée,Accellerase (R) DUET reposesur les avancées dans letraitement de la bétaglucosidaseet de la cellulasequ'avait permis Accellerasehttp://www.blogagroalimentaire.com/ du 28/02/2010(R) 1500. Ces améliorationsadditionnelles permettraientà Accellerase (R) DUETd'atteindre des rendementssucre et biocarburant plusimportants, souvent pour undosage trois fois moinsimportant et d'être flexiblevis-à-vis du stock - et duprétraitement. Accellerase(R) DUET emploie uneformule à base de brouetcomplet qui offre auxorganismes les nutrimentsnécessaires à lafermentation et abaisse lacharge chimique dans lesprocessus de nos clients.Une meilleure performancepour une dose moindreconduira à des améliorationssignificatives en termes decoûts d'utilisation desenzymes pour lesproducteurs, un pointcentral au développementdu secteur des biocarburantscellulosiques.CNI World lance Fibregum Clear, pour des boissons fonctionnelles enrichies en fibresCNI lance FibregumClear, une versionhautement purifiéeet clarifiée deFibregum quipermet de préserverla limpidité et labrillance desboissons enrichies enfibres. Obtenu grâceà un procédé depurificationspécifique,Fibregum Clearoffre tous lesbénéfices deFibregum, pour desapplications deboissonfonctionnelles.Par sa haute teneuren fibres solubles(minimum 90%),Fibregum présented’exceptionnellespropriétésnutritionnelles,scientifiquementvalidées, dont uneffet prébiotiquelargement reconnu.Fibregum permetainsi d'équilibrer laflore intestinale, defavoriser ledéveloppement des"bonnes" bactéries(Bifidobacteria,Lactobacilli) et induitla productiond'acides gras àchaînes courtes dontles bénéficespotentiels surl'organisme ne sontplus à démontrer.Fibregum est parailleurs très bientoléré : consomméjusqu’à 50g/j, iln’induit pas lesdésordres digestifsrencontrés lors del’ingestion d’autresfibres solubles. Safaible valeurcalorique et plusparticulièrement sonexcellente stabilitéen milieu acide luipermettent d’êtreutilisé sanscontrainte dans desapplicationsboissons, jus defruits, etc.L'ajout deFibregum Clear,http://www.blogagroalimentaire.com/ du 25/03/2010fibre 100% naturelle,aux boissonsfonctionnelles pourrapermettre desallégations du type"enrichi en fibres",ou "source de fibres".4

Tunisie - Les fruits de mer passent l’épreuve de la certification européenneLes producteurs et exportateurs tunisiens de fruits de mer, La première directive est donc une exigence decontrairement à leurs homologues de pays arabes, ont eule grand mérite d’avoir passé avec succès les épreuves decertification et de traçabilité que l’Union européenne leura fait subir, depuis des années, par le biais de deuxcertification. Elle impose aux exportateurs tunisiens decertifier les fruits de mer exportés conformes aux normesde qualité et aux règles exigées en matière d’hygiène, desécurité alimentaire et de préservation de la santé desdirectives sur la pêche du poisson exporté vers la consommateurs. L’adoption de cette certification, laCommunauté européenne. Pour mieux comprendre cette première directive européenne adoptée par la Tunisie, enterminologie technique rébarbative, rappelons que la matière d’agroalimentaire, a permis à notre payscertification est une déclaration assurant que certaines d’exporter, en 2008 (année de crise), 20 mille tonnes despécifications, comme par exemple la récolte, la fruits de mer (-6,5% par rapport à 2007) pour une valeur entransformation ou la manutention, ont été effectuées dansle respect de normes environnementales, sociales ou dequalité et salubrité des aliments. La traçabilité est, quant àelle, un processus mécanique qui documente les diversstades de la production et de la distribution des produitsdevises de 237 MDT (+2,1%). Vient ensuite la directive surla traçabilité. Avec l'entrée en vigueur de la législationeuropéenne sur l'étiquetage et la traçabilité, les pays tiers,comme la Tunisie, sont obligés d'appliquer des règleséquivalentes avant d'exporter leurs produits vers l'UE.alimentaires. Selon la définition de l'Organisation Les pays tiers ne pourront exporter vers l'UE que lesInternationale de Normalisation (OIN), la traçabilité est"l'aptitude à retrouver l'historique, l'utilisation ou laproduits de pêche figurant sur les listes établies par laCommunauté. Ces produits devront être dotés d'étiquetteslocalisation d'une entité au moyen d'identifications indiquant clairement leur appellation commerciale, lesenregistrées. La mise en pratique de la traçabilité supposel'élaboration de systèmes qui fournissent des informationsméthodes de production et la zone de capture du poisson.Une approche restrictive au niveau des listes pourraitsur l'ensemble du cycle de vie des produits alimentaires, constituer une importante barrière non tarifaire aude la ferme -ou de la mer- à la table". Faut-il le rappeler, commerce. Globalement, la recherche sur les systèmes deces restrictions exigées à l’importation ont été rendues traçabilité du poisson et l'expérience pratique ont révélénécessaires à la suite des multiples crises alimentaires qui l'existence de divers goulots d'étranglement pour leont gravement touché l’Europe : maladie de la vache folle,affaire de la dioxine. Depuis, le concept de traçabilité desproduits alimentaires est devenue une question d'intérêtspécial pour les décideurs et les scientifiques européens.poisson capturé, le poisson issu des pêches artisanales etles produits de la pêche hautement élaborés.La Tunisie, déterminée à préserver sa part de ce marchéfort rémunérateur, n’a cessé au fil des années à seconformer aux directives européennes. C’est dans cetteoptique qu’elle a institué «le repos biologique» dans deszones hautement stratégiques, tel que le golfe de Gabèsréputé pour être la frayère de la Méditerranée. Dans cetteperspective s’inscrit, également, l’adoption par leParlement d’un projet de loi visant à limiter le nombre desinfractions commises par les unités de pêche tunisienneset étrangères, lors de la période du repos biologique, àdissuader les contrevenants, à travers l’augmentation dessanctions financières et à préserver l’écosystème (13 avril2010). Selon le ministre de l’Agriculture et de la Pêche, M.Abdessalem Mansour, les infractions enregistrées durant lapériode de repos biologique (trois mois) sont commises pardes unités de pêche étrangères. A signaler que les amendesexigées varient selon la gravité de l’infraction, de mille à100 mille dinars et de 30.000 à 300 mille dinars. Despeines de prison de deux mois à deux ans sont égalementprévues par la loi.http://www.webmanagercenter.com/hebdo/article.php?no=0014&id=89172Tunisie-Agroalimentaire : Masmoudi se prépare pour la FranchiseGardant toujours la même passion pour le métier, l’enseigne tunisienne de pâtisserie orientale, Masmoudi, compteaccélérer d’avantage son développement en France. Présent dans ce pays depuis 1997, cette fois ci, le groupe espères’impliquer dans la Franchise et ce avec l’ouverture de 3 à 4 points de vente en France et dans le sud de l’Hexagone,indique le magazine français spécialisé de la franchise. Plus encore, Masmoudi qui a procédé dés son implantation enFrance à l’adaptation de ses produits aux demandes exigées telles que des pâtisseries légèrement moins sucrées, compteégalement ouvrir au printemps 2010 son troisième point de vente dans l’Hexagone, sur le boulevard Sébastopol, à Paris.Masmoudi est une chaîne tunisienne de pâtisseries orientales et autres douceurs (thé, halva, sirop, huile d’olive). Elleaffiche une identité visuelle forte, marquée par une façade tout en blanc et bleu de Sidi Bou Saïd. Maison de pâtisseriefine fondée par Madame Moufida Masmoudi à Sfax, en 1972, l’entreprise doit son succès à un savoir-faire "allianttradition et innovation". Aujourd’hui dirigée par ses trois fils, elle dispose d’une capacité de production annuelledépassant les 350 tonnes grâce à un effectif de plus de 300 employés.http://www.dev-export.com/detailsnews.php?numnews=42985

France/Stabilisation de l’excédent agroalimentaire en janvier 2010En janvier, l’excédent deséchanges agroalimentairesfrançais s’élève à 317millions d’euros. Il secontracte seulement de 4millions par rapport àjanvier 2009. Le déficitdisparaît avec les paystiers, effaçant en grandepartie le recul de l’excédentavec l’Union européenne.Les produits bruts sont enrepli. A l’opposé, lesproduits transformés seredressent. L’excédent deséchanges agroalimentairesfrançais s’élève à 317millions d’euros en janvier2010. Il perd 4 millionsd’euros par rapport àjanvier 2009. Lesexportations reculent deuxfois plus que lesimportations avec l’Unioneuropéenne. Inversement,avec les pays tiers,l’accroissement des ventesest du même ordre que lerepli des achats. Surl’Union européenne,l’excédent baisse de 198millions par rapport àjanvier 2009. Ce sont lestrois quarts de l’excédentqui ont disparu en produitstransformés, et le quartpour les produits bruts.Avec les pays tiers, le solderedevient positif, grâce auxproduits transformés quiretrouvent un largeexcédent, conjugué àl’allègement du déficit enproduits bruts (- 9 %).L’excédent des échanges enproduits agricoles brutss’élève à 127 millionsd’euros en janvier 2010. Ilcède 88 millions parrapport à janvier 2009. Lesexportations baissent dehttp://www.blogagroalimentaire.com/ du 23/03/2010124 millions d'euros (-12%)et les importations baissentde 36 millions d'euros (-6%). L’excédent deséchanges en produitsagricoles transformésatteint 190 millions d’eurosen janvier 2010, en haussede 80 %. Les exportationsreculent de 79 millions parrapport à janvier 2009. Lesimportations reculent de163 millions par rapport àjanvier 2009.Le prix du sucre pourrait bondir de 36%Des récoltes endommagées en Indepourraient obliger le pays à importerdu sucre. Son prix atteint aujourd'huiun record de 29 ans. Le prix du sucrepourrait bondir de 36% à un plus hautde 29 ans en raison d'une sécheresseen Inde qui a détruit une partie desrécoltes, obligeant le pays à importerpour la troisième année consécutive.C'est ce qu'a annoncé ce mercredi lasociété indienne Bajaj HindusthanLtd, premier producteur d'Inde, selonl'agence Bloomberg. L'Inde a étécontrainte de doubler sesimportations de sucre, à 7 millions detonnes, au cours de la saison qui s'estterminée fin septembre. Le prix de lalivre de sucre cote 0,30 dollar, unniveau pas vu depuis janvier 1981. Lalivre de sucre se négociait 12 cents enmai 2009.Rôle de la spéculationL'an dernier, le prix du sucre avaitdéjà atteint un record, en raison d'unesécheresse due au retard de la saisondes pluies au Brésil. La hausse desprix a également été alimentée par lachute des stocks de matière agricole àla fin de la campagne 2008-2009. Lasituation est inquiétante et pourraithttp://www.e24.fr/entreprises/agroalimentaire/article156573même empirer, selon certainscourtiers en matières premièresagricoles. D'autres spécialistespensent que les prix pourraientretomber, une fois que lesspéculateurs seront sortis du marché.Rechute ?Selon la CFTC, les intervenants "noncommerciaux"représentaient près de26% des positions prises sur lemarché des contrats futures sur lesucre en octobre. Les contrats futurssur le sucre pour 2010 coteactuellement autour de 23 et 24 centsla livre. L'Inde est le deuxième paysproducteur de sucre dans le monde,avec 17,3 millions de tonnes en 2008-2009, loin derrière le Brésil (35,8millions de tonnes).La consommation de yaourts explose aux Etats-UnisLe groupe Danone espère Dannon, la filialevoir ses ventes croître dans américaine du groupeles prochaines années aux français, anticipe uneEtats-Unis. Le groupe vise croissance à deux chiffresune multiplication par deux des ventes de produitsde la consommation de laitiers aux Etats-Unis suryaourt par habitant dans le long terme. Actuellementles quatre ans à venir sur la consommation dece territoire. De ce fait yaourts aux Etats-Unishttp://www.blogagroalimentaire.com du 16/03/2010serait inférieure de 6 foispar rapport à celle del'Europe. La croissance de15% observée s'expliqueégalement par une baissedes prix des yaourts (suiteà la baisse du prix du lait) àpartir du second semestre2009.Santé: Actimel et Activia tournent au vinaigreDanone renonce à demander auprès de l'autorité européenne le label "santé" à ses deux alicaments vedettes. Un reversfinancier et stratégique. Danone ne semble pas persuadé des bienfaits pour la santé de ses yaourts vedettes Actimel etActivia.Le numéro un mondial des produits laitier a retiré sademande de validation des ces deux alicaments auprès de6l'autorité européennede sécurité desaliments (EFSA) quipeut autoriser ou nonla publicité lesbienfaits supposéspour la santé de cesaliments. L'objectif estde faire le ménageentre les vraies etfausses assertions desindustrielsdel'agroalimentaire quimettent de plus enplus en avant lesbienfaits de leursproduits sur la santédans leur publicité.Risque de recalageLe retrait de Danonelaisse entendre qu'il apréféré se retireravant de se fairerecaler. Activia etActimel devaient fairel'objet d'un avis del'EFSA dans les"prochaines semaines".Officiellement, pourexpliquer ce choix, legroupe dirigé parFranck Riboud

dénonce un "manque de lisibilité" et dit attendre une"clarification" des critères d'évaluation de l'EFSA. Legroupe laisse entendre qu'il pourrait le cas échéantdéposer un nouveau dossier, sans vraiment convaincre.Danone est donc en train de modifier ses pubs. EnFrance, toutes allusions au renforcement des défensesnaturelles, pour Actimel par exemple, sont passéesdepuis plusieurs mois à la trappe. Au Royaume-Uni, legroupe a modifié sa campagne de publicité sur Actimel,jugée trompeuse. Aux Etats-Unis, il a dû faire desaménagements.Un revers financier...Cette décision qui n'était pas attendue a été malaccueillie par la Bourse en dépit de bons résultatsfinanciers du premier trimestre. Le titre Danone a figuréparmi les baisses les plus importantes du CAC 40,clôturant en baisse de 1,56% à 45,86 euros. Pour Danone,l'enjeu est de taille. Activia et Actimel pèsent lourd. Ilsreprésentent 25% du chiffre d'affaires mondial desproduits laitiers frais, la branche la plus importante dugroupe (57% du total). Danone a déjà obtenu le feu vertpour deux autres de ses produits: Danacol, qui luttecontre le "mauvais cholestérol", et les "Petits Gervais"(Danino dans certains pays) qui apportent calcium ethttp://www.e24.fr/entreprises/agroalimentaire/article195162.ecevitamine aux enfants.En revanche, l'EFSA aémis des doutes enfévrier à propos deseffetsdel'immunofortis, uncocktaildeprébiotiques incorporédans les aliments pourbébés et censérenforcer leur systèmeimmunitaire....et stratégiqueCes revers touchent aucoeur de la stratégiedu groupe qui s'estorientée depuisplusieurs années sur lethème "la santé pourtousparl'alimentation". Il s'estmêmedéfaitd'activités, comme labière, qui nerentraient pas dansson coeur de métier. Ila aussi consacré dessommes importantes àla recherche et audéveloppement dont lebudget est passé detrois millions d'euros àune trentaine de 2005à 2008, selonSébastien Marque,chef des étudescliniques. PourActimel, par exemple,sept études cliniquesont été menées surplusieurs années pourun total de 12 millionsd'euros, dont la plusonéreuse a coûté 4,5millions d'euros.Le marché des aliments de santé revigoré par le biomilliards d’euros, selon uneétude publiée par XerfiResearch. Cette croissancecache cependant desdisparités. Ce sont lesproduits bio qui jouerontles têtes d’affiches, ou dumoins les têtes degondoles.Le marché des aliments de LES PRODUITS BIOSsanté n’est pas malade. Ses tireront l’ensemble desvertus thérapeutiques aliments santé avec desinvoquées à grand renfort taux de progressionde pub ont rendu ce secteur annuels de 10% de 2010 àtrès dynamique. Portrait à 2012, selon cette étude. Lel’horizon 2012 de ce segment pèsera 3,8domaine lucratif de l’agroalimentaire.contre 3 milliardsmilliards d’euros en 2012,Le marché des aliments aujourd’hui grâce à lasanté est florissant. Il montée de lacontinuera à progresser « consommation engagée »jusqu’en 2012, pour et l’extension des gammess’approcher les huit sous marques dedistributeurs (MDD) pour lahttp://www.usinenouvelle.com/ N°130012grande distributionalimentaire.POUR LES COMPLEMENTSALIMENTAIRES, l’avenirest moins glorieux et lacroissance plus faible. Maisc’est déjà un retour decroissance après deuxexercices difficiles en 2008et 2009, marqués par unrepli du marché. Grâce à lareprise économique maisaussi le vieillissement de lapopulation et leremboursement de certainsmédicaments, le secteurdevrait voir l’horizon sedégager. Xerfi table sur unecroissance annuellemoyenne de 2,7% en 2010,2011 et 2012.LESALIMENTSFONCTIONNELS, du typeyaourts au bifidus oucéréales enrichies envitamines et minéraux,risquent la panne decroissance. Ce grandsecteur a profité d’uneforte croissance cesdernières années grâce àl’élargissement de l’offre dela part des marquesnationales et des MDD.Mais s’il a fortementprogressé en 2007-2008, lesecteur a commencé àrencontrer des difficultésen 2009. Le marchéprogressait en volume maisuniquement grâce à unepolitique de baisse des prix.Résultat, Xerfi prévoit unepetite croissance annuellemoyenne de 0,9%.7

FOODEXPO EXHIBITION /Salon arabe international des industries alimentaires et de l’emballageDu 07 au 10 Juin 2010 Damas Syriehttp://www.foodexposyria.com/pkg10/info@foodexposyria.comPAMED : Salon méditerranéen de la production animale et des produits agricolesDu 08 au 10 juin 2010 Expo Center Médina - Yasmine Hammamet, Tunisiehttp://www.pamed-expo.com/ salons@medina.com.tnSalon libyen international de l’agriculture et de la pêcheDu 21 au 24 Juin 2010 Tripoli Libyehttp://www.agro-libya.com/ info@agro-Libya.comETHIOPIA FOOD & BEVERAGEEXPO/Salon professionnel international del’agroalimentaire et de l’emballageDu 11 au 14 Juin 2010 Addis Abeba Ethiopiehttp://www.africantradefairs.ae/info@africantradefairs.aePROBIOTECH 2010Salon et conférence présentant les dernières avancéesscientifiques, technologiques et réglementaires dans ledomaine des prébiotiques et probiotiquesDu 22 au 23 juin 2010, Pariswww.probiotech.eu contact@event4science.comAGRO/Salon international del’agriculture et des machines agricolesDu 15 au 19 Juin 2010 Kiev Ukrainehttp://www.agro-expo.com/ info@agro-expo.comProFood/17 ème Convention d'affaires des procédésindustriels et services du secteur agroalimentaireDu 22 au 23 juin 2010 - Parc des Expositions de laBeaujoire Nanteswww.profoodmeetings.com froos@advbe.com8

http://www.portail-algerie.comL'actualité des industries agroalimentaires. C’est un sitedéveloppé par Nathalie pour le portail Agrojob.com.Depuis quelques mois, la mise à jour est moins régulièreet les articles ressemblent beaucoup à des communiquésde presse.www.processalimentaire.comProcess Alimentaire est un mensuel consacré àl'actualité de l'agroalimentaire. En général, il présentel'actualité des entreprises (investissements, fusions...) etdes marchés de l'agroalimentaire, fait un "Grand Angle"pour présenter une entreprise innovante, puis descahiers "Ingrédients", "Qualité", "Procédés" et"Emballages" permettent d'avoir une idée claire sur lesdernières innovations dans ces domaines.www.intelligence-agro.euIntelligence-agro est un blog consacré à l'analyseconcurrentielle entre les grands groupes alimentaires, laveille stratégique et l'intelligence économique dans ledomaine de l'agroalimentaire. Ce blog est le fruit d'ungroupe de travail de l'Ecole de Guerre Economique(Paris, 3ème cycle de Stratégie d'IntelligenceEconomique ) qui désir partager sa vision du monde del'agroalimentaire et d'essayer de comprendre pourquoise secteur stratégique n'est pas mis plus en avant dansles media."Il ne faut pas attendre d'être parfait pour commencer quelque chose de bien."Abbé Pierre9