Brochure Prestige - Breed Nutrition - Royal Canin

100806040200Indice glycémique(d’après Wolever et coll, 2003)Maintenir son poids idéaltout en lui procurant l’énergienécessaire à son niveau d’activitéGlucoseRizOrge1 er objectif : maîtriser l’apport énergétiquede la rationLa valeur énergétique mesurée de l’aliment est de 3750 kcal/kg. Avec plusde 30 % des calories d’origine protéique, le chien dispose des nutrimentsnécessaires pour entretenir sa musculature sans accumuler de surplus graisseux.Un régime hyperprotéique favorise en effet la masse maigre (Biereret Bui, 2004), c’est-à-dire les muscles, au détriment de la masse grasse, àcondition de surveiller le rationnement du chien. Royal Canin fournit desindications précises quant aux quantités d’aliment à administrer en fonctiondu poids et du niveau d’activité du chien.Dans les aliments pour chiens contenantLe choix des ingrédients joue un rôle important pour éviter une prise dedes taux d’amidon voisins, la source d’amidonpoids indésirable. Par exemple, des sources d’amidon très vite transforméesen glucose au cours de la digestion, provoquent un pic important deutilisée influence fortement la vitesse d’assimilationdu glucose pendant la digestion.la production d’insuline (hormone secrétée par le pancréas et contribuantà la régulation de la glycémie). Plus le pic est élevé, plus la chute du tauxde glucose dans le sang (hypoglycémie) est rapide, responsable de « fringales » favorisant la prisede poids au cours du temps.Modulation de l’absorption du glucoseGlycémieInsulineGlycémie à jeun0 1 2 3 4 50 1 2 3 4 5Temps (heures)Temps (heures)Sucre rapide: sécrétion importante d’insuline accompagnéed’une forte hausse de la glycémie. Celle-ci redescend ensuitepar effet rebond, entraînant une sensation de faim.Sucre lent: picglycémique modéréPar rapport à d’autres céréales, l’amidon d’orge a laparticularité d’être digéré très progressivement (c’estun sucre lent). On dit que son indice glycémique* estmodéré (22 au lieu de 100 pour le glucose). Il limitedonc les pics d’insuline et est particulièrement indiquélorsqu’il existe un risque éventuel de diabète,comme c’est le cas chez le Labrador (Davison et coll,2005). Notons que ce risque marque une des différencesmétaboliques avec le Golden Retriever, chezqui le diabète est beaucoup plus rare (Hess et coll,2006).2 e objectif : mieux utiliser lesgraissesLa L-carnitine* est indispensable à la mobilisationdes graisses (Hames et Hooper, 2000). Elle permetà la cellule d’utiliser les matières grasses comme carburant,ce qui est très utile lors d’effort physique prolongé.extérieur de la mitochondrieacides grasL-carnitine3 e objectif : ralentir l’ingestion de ce chien “glouton”Royal Canin a mis au point une croquette de taille et de texture adaptées à la morphologie desdents du Labrador. En l’encourageant à croquer, on ralentit l’ingestion et on génère en outre uneaction mécanique de brossage des dents.L’aliment Labrador Retriever 30 contient un taux important de fibres végétales(> 10 % de fibres totales) pour limiter la concentration énergétique.Parmi les sources de fibres utilisées, figure le tégument de graines depsyllium*. Les fibres contenues dans ce tégument, les mucilages,permettent de capter l’eau et de former un gel dans l’estomac.Les graines de psyllium sont traditionnellementutilisées pour leurs vertus « coupe-faim ». Elles donnentla sensation au chien d’avoir assez mangé.PsylliumLa L-carnitine : un transporteurd’acides gras intra-cellulaireénergieLa L-carnitine permet le transport des acides gras à longue chaînedans la mitochondrie*, où ils sont oxydés pour produire de l’énergie.Pour favoriser la satiété,la forme des croquettesLabrador Retriever 30est étudiée pour obtenirune faible densité: pourun même poids d’alimentdistribué, le volumeest plus importantqu’avec un aliment standard.18 19