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16La santé à l’écoleé é”iééNe pas oublier de noter l’âge de l’enfant, sa classe,son sexe et sa communeet quartier de résidence.Question 1 :Question 2/3/4 :Importance de lire textuellement la question car nous voulons connaitre le petit déjeuner dumatin même. Mettre une croix à côté de la réponse.Noter l’heure à côté de chaque question.L’heure exacte sera peut être difficile à obtenir, une estimation des horaires sera satisfaisante.L’objectif étant de savoir le laps de temps entre réveil/prise de petit déjeuner, prise de petitdéjeuner/arrivé à l’école, réveil/arrivé à l’école.Question 5/6/9/11/15 : Poser ces questions à l’enfant sans lui faire la liste des aliments ou boissons proposés. En fonctiondes réponses de l’enfant, cochez dans les cases correspondantes.Question 5 :Question 6 :Question 7 à 16 :Questions 8 et 10 :Mettre une croix devant les boissons consommées puis noter la quantité en fonction ducontenant :1, 2 … bol, verre, tasse, poignée, biberon, bouteille ou canette. Plusieurs réponses sontpossibles.Par exemple : si l’enfant à pris 2 bols de lait, faire une croix devant lait et mettre un 2 dans lacolonne bol.Même principe que pour la question 5. Mettre une croix devant les aliments consommés puisnoter la quantité. Plusieurs réponses sont possibles.Mettre une croix à côté des réponses correspondantes.Bien préciser que la question concerne aujourd’hui même.Questions 11 et 15 : Plusieurs réponses possibles.Questions 13 et 14 : Ces 2 questions concernent la veille de l’enquête. Si le questionnaire est réalisé le lundi, demandezalors pour le vendredi précédent.Milo : concerne aussi toutes les marques de cacao en poudre.Céréales (Chocapic, Miel Pops, Corn flakes, …) : Cette catégorie concerne toutes les céréales achetées dans le commerce.Tim Tam, Delta Cream, Crunch, crunchy, milk bar, kit kat.... : Cette catégorie concerne tous les biscuits sucrés et lesbarres chocolatées.Croissant, pain au chocolat, pain aux raisins. Cette catégorie concerne toutes les viennoiseries.Nems, beignets, saucisson, pâté… Cette catégorie concerne toutes les fritures ainsi que la charcuterie sauf le jambon blanc.Twisties, Cheezels, Ufos, Shapes... Cette catégorie concerne tous les biscuits salés.Jambon. Concerne le jambon blancInformations complémentairesconcernant les différents aliments proposés:Fruits. Précisez dans « lequel » le nom du fruit. Puis le nombre consommé.
éhéééG 17La santé à l’écoleDirection des AffairesSanitaires et Sociales etdes Problèmes de Société(DASSPS)Questionnaire à l’intention des enfants :Petit déjeuner – Alimentset boissons dans les cartables – AchatsAge : Garçons FilleséClasse : Lieu d’habitation :1 CE MATIN as-tu pris un petit déjeuner ? Oui Non2 Si Oui, à quelle heure as-tu déjeuné ? ____H____3 A quelle heure t’es-tu levé ? ____H____4 A quelle heure es-tu arrivé à l’école ? ____H____5 Qu’est-ce que tu as bu pendant ton petit déjeuner?BoissonsLait avec ou sans miloCaféThéJus de fruit presséTulem, sodas, jus de fruitbouteilleEauAutres.Préciser___________Bol Tasse Verre BiberonmBouteille/Canette
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