l'afsca: 10 ans au service de la sécurité alimentaire - Favv
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8 TABLE DES MATIÈRESAvant-propos 61 De <strong>la</strong> fourche à <strong>la</strong> fourchette <strong>10</strong>1.1. Nos moyens 111.2. Structure <strong>de</strong> l’AFSCA 131.3. Le management <strong>de</strong> l’AFSCA 141.4. Le processus central <strong>de</strong> l’AFSCA 151.5. Système d’<strong>au</strong>dits 181.6. Re<strong>la</strong>tions internationales 181.7. Prési<strong>de</strong>nce belge <strong>de</strong> l’Union européenne 201.8. L’AFSCA près <strong>de</strong> chez vous 212 <strong>10</strong> <strong>ans</strong> <strong>au</strong> <strong>service</strong> <strong>de</strong> <strong>la</strong> sécurité <strong>alimentaire</strong> 242.1. Enquêtes <strong>au</strong>près <strong>de</strong>s consommateurs et opérateurs 252.2. Un baromètre pour <strong>la</strong> sécurité <strong>alimentaire</strong> 292.3. Suivi du business p<strong>la</strong>n 2009-2011 323 Notre mission-clé : les contrôles 343.1. Inspections 363.2. Analyses 373.3. Production primaire 42
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