Secteur : Industries Agroalimentaires - Tunisian Industry Portal

Hong kong 1Singapour 2Australie 3Tunisie 69Qatar 72Emirats arabes unis 74Turquie 83Pologne 87Grèce 94Maroc 96Egypte 127Libye 155Source: Indice de liberté économique 2007Source : http://www.investir-en-tunisie.net/news/article.php?id=1264Union Européenne : La production de fromages augmente de 3% en 2006Selon les Services de l’Agriculture exportations européennes de fromagesEtrangère (FAS) aux Etats-Unis, les sont également en hausse au cours deaugmentations européennes de la cette période. La production de beurre aproduction de fromages pourraient perdu 5% au cours des 9 premiers moisengendrer une baisse des prix du lait enpoudre au Pays-Bas en raison d’un plusfaible apport en lait. Au cours des 9premiers mois de 2006, la production defromages en Europe a augmenté de 3%tandis que la production de lait, enEurope, a chuté de 1,3% par rapport à lamême période l’année précédente. Lesde 2006 par rapport à la même périodeen 2005. Cette baisse est liée à ladiminution de l’apport en lait ainsi qu’à laréduction des matières grasses qui ysont associées. En conséquence, lesexportations de beurre ont chuté de15%. Au cours des trois premierstrimestres de 2006, la production de laithttp://www.franceagroalimentaire.com/fr/Informez_vous/actus_detail.php?idfil=3&id_info=12402écrémé 0% a baissé de 14% par rapportaux mêmes trimestres de l’année 2005.Bien qu’elles soient déjà très faibles, lesexportations de lait écrémé 0% ontdiminué de moitié. La production et lesexportations de lait entier ont perdurespectivement 7 et 20% au cours des 9premiers mois de 2006 par rapport à lamême période l’année précédente. En2007, une hausse de la production de laitet de fromages est attendue en Europe.INNOVATION / La France dans le ventre mou de l’EuropeMalgré la forte hausse du budget d’Oseo, les aides à l’innovation restent beaucoup moins élevées que dans la plupart desautres pays européens.Des moyens doublés : dotations de l'Etat à Oseo (enmillions d'euros)225340458500*2005 2006 2007 2008*prévisions« 2006 a été une année de fort développement de notre activité », a résumé le présidentd’Oseo. L’agence, née de la fusion de l’Anvar et de la BDPME, a réalisé 4,4 milliardsd’euros d’engagements directs (+19% par rapport à 2005), permettant à 58000 PME delever 15,5 milliards d’euros auprès des investisseurs. Pour 2007, Oseo vise une nouvelleSource : L’Usine Nouvelle N°3047 du 15 mars 2007croissance à deux chiffres. Pour yparvenir, elle compte sur l’augmentationde la dotation de l’Est et espère dépasserles 500 millions d’euros en 2008. « Unrattrapage qui nous ramène au niveau dumilieu des années 90 » tempère leprésident d’Oseo. Mais c’est 1 milliardd’euros que la France devrait consacrer àl’aide à l’innovation pour figurer parmi lesmeilleurs élèves de l’UE (Finlande,Norvège, Allemagne…) , d’après letableau de bord européen de l’innovation,publié par Bruxelles en février dernier. Etla tendance n’est guère favorable :« L’écart se creuse depuis 2003/2004avec nos voisins qui ont décidéd’accroître leurs efforts pour seconformer à la stratégie de Lisbonne »,alerte le président d’Oseo.Le marché du chocolat en BelgiqueSon importance : L’industrie duchocolat constitue une activitésignificative puisque, avec un chiffred’affaires de 2,1 milliard € en 2005, elleparticipe pour plus de 7% de la valeurdégagée par l’industrie alimentaire belge.Le vole de cette production est estimé àenviron 500 000 tonnes.Ses principales caractéristiques :Les acteurs : Près de 500 producteurs,dont 90 qualifiés d’industriels spécialisés,se partagent la « tablette » et emploientquelques 5 500 personnes.Les barres et tablettes représentent letiers de la production industrielle dechocolat destiné à la consommation et lechocolat blanc représente encore lequart de la production. Ce marché desproduits finis représente 1,16 millions €en 2005.Sur les 220 000 tonnes produites, 73 000tonnes sont produites par des industrielsà destination de la GMS ou de la CHR etde la distribution automatique. Cemarché a représenté 560 millions € en2005 et a progressé de 2,2% par rapportà 2004.Les matières premières : Après defortes augmentations des prix desmatières premières (cacao, fruits secs)en 2003 et 2004, une stabilisation s’estamorcée en 2005. La Belgique a importé187 000 tonnes de fèves de cacao en2005 soit une augmentation de 21% parrapport à 2004. 6 kg par habitant – enbaisseSon importance – 3,2% du budgetalimentaire des ménages : 90% desbelges mangent du chocolat. 4 èmepayseuropéen consommateur de chocolatderrière les Pays-Bas, l’Allemagne etl’Angleterre. Le belge dépense 59,6 €par an pour des articles de chocolat (lebruxellois dépense 69,8 €, le wallon 59,7€ et le flamand 57,9 €. Les produits dechocolats dans le marché des snackssont en constante augmentation etreprésentent actuellement 1/3 desproduits consommés hors repas.Les tendancesRecul de 7,8% des barreschocolatées en 2005 et progressiondes tablettes4