Un FERMIER DE FAMILLEMangez mieux et moins cher pour préservervotre santé et votre pouvoir d’achatDepuis des mois, toutes les publicités vantant des barreschocolatées sucrées ou assurant la p<strong>ro</strong>motion de sodas qui font desgénérations d’obèses sont accompagnées du fameux «consommez 5fruits et légumes par jour» et rendez vous sur www.mangerbouger.com. Histoire de prendre votre destin en main, imaginons que vousdécidiez d’adopter les résolutions de l’INstitution de Prévention etd’Education à la Santé (INPES)...La plupart du temps vous risquez de vous ret<strong>ro</strong>uveravec des pêches dures comme des cailloux, deslégumes qui rendent tellement d’eau que la ratatouilledevient presque une soupe et de l’ail en p<strong>ro</strong>venanced’Argentine car, mondialisation oblige, la centraled’achat de votre épicier ou de votre supermarchéest de plus en plus souvent la même et t<strong>ro</strong>uve pluséconomique de faire parcourir la moitié de la planèteà vos légumes. Des légumes souvent gorgés d’eauparce que forcés aux engrais et dont une part nonnégligeable des vitamines a disparu dans le transportet les transferts entre différents réfrigérateurs.Rassurez-vous, depuis quelques années, des circuitscourts se mettent en place entre des agriculteurslassés d’être les otages de la grande distribution et desconsommateurs en mal de p<strong>ro</strong>duits de qualité et quicherchent à ret<strong>ro</strong>uver le contact direct avec la terre.Oui, une autre économie est possible, qui concilieimpératifs économiques et santé des personnes grâceà une nourriture saine.C’est ainsi que sont nées les Associations de Maintiende l’Agriculture Paysanne (AMAP). Un g<strong>ro</strong>upe deconsommateurs s’organise en association et passeun contrat de partenariat avec un agriculteur. Chaquesemaine l’agriculteur s’engage à fournir un panier defruits et légumes frais aux consommateurs qui se sontabonnés. Le panier entier est conçu pour une famillede 4 personnes, son prix varie entre 20 et 25€ selon lesfrais spécifi ques du p<strong>ro</strong>ducteur (possibilité de s’abonnerà un demi - panier coûtant entre 10 et 12,50€).On c<strong>ro</strong>it parfois que se nourrir bio est réservé aux gensaisés. Il n’en est rien : compte - tenu du circuit courtet du contrat semestriel ou annuel, les consommateursont accès à une nourriture saine à un prix de revientcomparable, voire inférieur, aux prix pratiqués dans lescircuits courants. Les consommateurs ne choisissentpas la composition du panier et sont solidaires del’agriculteur en cas de surp<strong>ro</strong>duction comme de sousp<strong>ro</strong>duction. L’agriculteur devient en quelque sorte leurfermier de famille.1413On le connaît, on le rencontre régulièrement et onpeut discuter avec lui de ses p<strong>ro</strong>jets. La formulede l’abonnement lui apportant la trésorerienécessaire pour mener ceux ci à bien.Il ne reste plus qu’à récupérer son panier au lieude rendez-vous et à l’heure convenus.Marseille est la ville de France qui a connu laplus grande p<strong>ro</strong>gression de ce mouvementpuisqu’il touche aujourd’hui plus de 1% de lapopulation et qu’un mouvement spécifi que, «LesPaniers Marseillais», y est né il y a un an. Cetteassociation va au-delà de la démarche initiale impulséepar les AMAP, puisqu’elle p<strong>ro</strong>pose notamment unaccompagnement personnalisé et p<strong>ro</strong>fessionnelaux p<strong>ro</strong>ducteurs qui veulent se reconvertir afi n depasser d’une monoculture intensive à base d’engraischimiques et de pesticides à une polyculture bio. Aux«Paniers Marseillais» tous les p<strong>ro</strong>ducteurs sont soit enbio, soit en reconversion vers la bio, ainsi la qualitébiologique des p<strong>ro</strong>duits des paniers est assurée.En p<strong>ro</strong>posant un autre mode de consommation, cetteassociation met en avant des valeurs comme l’éthiqueet la solidarité (respect du travail des agriculteurs,respect du cycle saisonnier des p<strong>ro</strong>duits, respect del’envi<strong>ro</strong>nnement) qui placent le particulier en véritableconsommacteur !Et si l’on veut disposer de paniers de légumes p<strong>ro</strong>duitslocalement, encore faut il qu’il y ait des agriculteurset des centres de p<strong>ro</strong>duction p<strong>ro</strong>ches des lieux deconsommation. D’où l’idée, aux «Paniers Marseillais»,de créer une SCI pour acheter des terres agricoleset empêcher qu’elles ne partent à la p<strong>ro</strong>motionimmobilière, ou encore de se positionner commeinterlocuteur notable auprès des collectivités poursauvegarder des terres agricoles dans les futurs planslocaux d’urbanisme (PLU ex-POS).Côté consommateurs, on s’organise également pourcompléter l’app<strong>ro</strong>visionnement du panier : partenariatavec «Heureuse Camargue» un g<strong>ro</strong>upement dep<strong>ro</strong>ducteurs qui fait du riz, ou avec une coopérativen°33mai 2009Comment égayer les cardes et les choux que l’on ret<strong>ro</strong>uve à certainespériodes, chaque semaine ou presque dans le panier ? Fruit des échangesentre les membres, les recettes des paniers déclinent toutes les manièresoriginales, imp<strong>ro</strong>bables, surprenantes, ou même classiques d’accommoderles légumes de saison.«Du panier à l’assiette, la cuisine des Paniers Marseillais»,éditions Gramond, 2008, 15 € TTCd’agrumiculteurscorses, des boulangers, des chevriersf<strong>ro</strong>magers, des éleveurs de taureaux, une coopérativede pêcheurs.En partant de la simple volonté de t<strong>ro</strong>uver deslégumes frais et p<strong>ro</strong>duits localement, dans unerelation commerciale saine avec le p<strong>ro</strong>ducteur, lesconsommateurs s’aperçoivent que la démarcheimplique une réfl exion concrète sur la société deconsommation, son fonctionnement, ses implications.Par ailleurs, les «Paniers Marseillais» s’impliquentdans de nombreux p<strong>ro</strong>jets. Ils ont été partenaires deFrance 3 Méditerranée pour le passage en bio de leurrestaurant d’entreprise, et participent à des opérationsde sensibilisation auprès des scolaires pendant la«semaine du goût» par exemple. Et gageons qu’ils ontencore dans leurs cartons de nouvelles idées dont nousver<strong>ro</strong>ns les fruits lors de leur p<strong>ro</strong>chaine fête annuellede printemps le 17 mai à la Mairie du 13 et 14 ème arrdtde Marseille.Par Monique DIANOLes Paniers MarseillaisCité des associationsBoite 199 - 93 la Canebiere - 13001 Marseilleseulement le vendredi de 15h à 18hTel. : 04 91 55 39 50Tous les jours de 9h à12hTél. : 06 31 78 81 53 / 06 08 05 25 81http://lespaniersmarseillais.org/contact@lepaniermarseillais.orgAutres liens utiles :http://alliancep<strong>ro</strong>vence.org/
L’AUTONOME DE SOLIDARITÉ LAÏQUEdes Bouches-du-RhônePlus d’un siècle de militantisme au service de tousles acteurs du monde de l’Enseignement et de l’Education.Les personnels des établissements scolaires et des services de l’éducationont pu être surpris par le <st<strong>ro</strong>ng>nouveau</st<strong>ro</strong>ng> contrat mis en place à la rentrée 2008 :l’OFFRE METIERS DE L’EDUCATION (OME).Des considérations légales et techniques nous ont conduits à nousrapp<strong>ro</strong>cher d’une structure assurantielle et c’est vers la MAIF, comme noushistoriquement attachée de façon militante à l’envi<strong>ro</strong>nnement éducatif, quenous nous sommes tournés.De cette union est né le contrat OFFRE METIERS DE L’EDUCATION.Aujourd’hui, l’Autonome de Solidarité est non seulement toujours aussiprésente mais encore plus forte et plus effi cace pour ses adhérents.L’O.M.E. PROPOSE UNE COUVERTURE TOTALE FACE ÀTOUS LES RISQUES DU METIER.• P<strong>ro</strong>tection Juridique P<strong>ro</strong>fessionnelle : Vous êtes victimes de violencesphysiques ou verbales (insultes, menaces, diffamation, calomnie). Notreavocat assurera la défense de vos intérêts en vous accompagnant surl’action civile si le Parquet donne suite à votre plainte.• Rôle de médiation dans les situations confl ictuelles, certes moins graves,mais qui créent un climat délétère, malsain dans les établissements.• La documentation juridique p<strong>ro</strong>fessionnelle.• Responsabilité Civile - Vous causez un dommage dans l’exercice de lap<strong>ro</strong>fession: le contrat O.M.E. vous assure au niveau de l’indemnisationde la victime.• Défense et Recours - Vous êtes victime d’un dommage : par le ContratO.M.E., nous agi<strong>ro</strong>ns pour que l’auteur vous indemnise.• Accidents et maladies p<strong>ro</strong>fessionnels – Après expertise, indemnisationselon le taux d’IPP retenu à partir de 1 % (A noter que cette indemnisationest cumulable avec celles issues d’autres prestataires)• Bris de lunettes et p<strong>ro</strong>thèses – Indemnisation suivant les termes ducontrat (Convention avec la MGEN).Et, en plus du seul aspect assurantiel, l’AUTONOME DE SOLIDARITE vous offre :• Le conseil juridique auprès de notre avocat pour une question d’ordre privé• La caisse de solidarité pour des aides d’urgence face à des situationssoudaines de difficultés matérielles.13actions et partenairesPOUR L’EXERCICE SEREINDE VOTRE PROFESSIONDu 1 er janvier au 31 décembre,vous pouvez souscrire à tout moment de l’année, vousrèglerez à réception de l’avis d’échéance émis par la MAIF.Consultez notre site,www.autonome-solidarite.frvous y ret<strong>ro</strong>uverez l’ensemble des prestations liées aucontrat OME,vous pourrez adhérer en ligne.L’expérience de l’AUTONOME DE SOLIDARITEest à votre service :• Vous avez besoin d’un conseil sur la conduite à teniren cas de situation confl ictuelle….• Vous hésitez sur la forme d’un rapport, d’un courrier àvotre hiérarchie…• Vous vous inter<strong>ro</strong>gez sur le suivi d’un dossier..n’hésitez pas à nous téléphoner ou nous rencontrerContactez-nous :Autonome de Solidarité Laïque des Bouches du Rhône1, rue Mazagran – 13001 MARSEILLETél. : 04 91 48 08 50Fax : 04 91 92 78 71Mel : solidarite.bdr@wanadoo.fr15n°33mai 2009
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