Cahors Mag N° 54

IMPOSITION : + 0% EN 2013MARS1354LE BIMESTRIEL DES CADURCIENSPLAINE DU PALle futur se dessinecahorsmag - mars 2013 - N° 54 1

RETOUR EN IMAGES211 - GRANDE FAMILLEFin janvier, la traditionnelle cérémonie du personnel de laVille de Cahors et du Grand Cahors se déroulait à l’Hôtel deVille ; l’occasion d’accueillir les nouveaux agents, de remettreles médailles du travail et de remercier les agents partant àla retraite.2 - SOL QUI BRILLESols glissants à diverses reprises avec les épisodes neigeuxqui se sont succédés cet hiver. Les efforts de la vingtained’agents de la Ville ont permis de diminuer autant que celaait été possible, la gêne occasionnée par ces chutes de neigeet le verglas qui s’est formé par la suite.3453 - BELLE CAMILLEElle a enchanté le nombreux public de l’Espace Valentré.Encore un spectacle qui affiche complet et confirme le positionnementde la Ville sur une programmation de qualité etgrand public.4 - RÉVEIL DES PAPILLESLe Malbec Truffle Festival a cartonné. Grands dîners, coursde dégustation, dégustations commentées, conférences,apéros décontractés... En janvier et février, le Cahors MalbecLounge a joué à fond son rôle de vitrine du cahors.5 - CONCENTRATION DE VINYLES22 ème édition et 22 ème succès pour le salon cadurcien dudisque et de la BD. Tout ce qui touche à ces univers estregroupé pour le grand bonheur des amateurs et des collectionneurs.Du vieux 78 tours à la planche dédicacée, l’EspaceValentré s’est transformé en caverne d’Ali Baba.2 cahorsmag - mars 2013 - N° 54

ÉditorialINVESTIR ETMAÎTRISER LA FISCALITÉDepuis cinq ans, la Municipalité n’augmente pasles taux d’imposition. Un engagement audacieux,mais un engagement tenu. Pour autant, je n’ai passouhaité que ce choix, qui constitue aussi une attenteprofonde des Cadurciens, affecte les investissementsdont Cahors a besoin.L’attractivité de la ville reste en effet le fil conducteurde ce futur, d’où la nécessité d’investir sur des projetsessentiels à notre développement.Au cours des derniers mois, plusieurs chantiers importantsont ainsi amorcé la mutation du paysage urbain,d’autres débuteront prochainement. Après la requalificationdes quartiers de Cabessut et de Terre-Rouge,c’est au tour de la plaine du Pal d’entamer sa métamorphose.Dans un avenir proportionnel à l’ambitieux projetqui se profile, le secteur offrira un nouvel espace de vie.Un hôtel 4* et une auberge de jeunesseL’implantation d’un hôtel 4 étoiles, la construction d’uneauberge de jeunesse et la création progressive d’un parcde promenade sur les berges vont valoriser l’attrait touristique,résidentiel et économique de ce quartier au pieddu pont Valentré. Le secteur sauvegardé, lui aussi, sera àson tour l’objet de toutes les attentions avec la rénovationde nombreux espaces au cours de l’année.Grâce à ces chantiers, la Municipalité assure égalementaux entreprises locales et régionales un carnet de commandepour plusieurs mois ; une contribution à l’activitééconomique et au maintien de l’emploi qui n’est pasnégligeable dans le contexte difficile du bâtiment et destravaux publics.Nous faisons le choix de l’avenirCahors dessine son futur visage. S’engager dans unetelle transformation, c’est faire le choix de l’avenir, c’estaussi améliorer notre environnement commun.Parce que « Paris ne s’est pas fait en un jour », je saispouvoir compter sur votre patience pour traverser cespériodes de travaux. Ils conditionnent une ville requalifiéeet répondront, une fois achevés, à vos demandesrépétées d’un quotidien amélioré.Jean-Marc VAYSSOUZE-FAUREMaire de CahorsSommaire2 RETOUR EN IMAGES- Camille, Neige, festival Malbec,Salon du disque et de laBD, personnel territorial1547121314ACTUALITÉS- Conseil des sages- Salle des sciences- Renouvellement des abribus- Carte GrandPassDOSSIER : La plaine du Pal- Quartier du XXI ème siècle- Hôtel 4* et Auberge de jeunesse- Aménagement des berges- LogementENVIRONNEMENT- Cantines : le Bisphénol A suppriméFINANCES- Budget : maintien du 0%URBANISME- Bégoux-Le Payrat : adoptiondu schéma d’aménagement18202122242526CULTURE- Maison de l’eau : deux expositions- Photos-reportage : une journée authéâtreÉCONOMIE-Cadurcia : une pépinière pour jeunesentreprisesSOCIAL- Le planning familialJEUNESSE- Service Jeunesse : des loisirs pour les adosSPORT- Le rugby féminin- Trophée des sports 2012OPPOSITIONCOMMERCESPORTRAIT- Paul Destrieux, le Cap pour destinationBimestriel édité par la Ville de Cahors :73, bd Léon-Gambetta - 46000 Cahors.www.mairie-cahors.frDirecteur de la publication : Jean-MarcVayssouze-Faure. Rédacteur en chef :Vivien Coste. Directrice de la communication: Céline Julien. Coordination : RaphaëlAlguacil. Rédaction : Raphaël Alguacil &Marie-Pierre Mazières. Direction de laCommunication : 05 65 20 87 20. Conception: Gil Sanchez. Photos : R. Alguacil,M-P. Mazières, C. Squassina, P. Lasvènes,C. Reygasse. Illustrations : Hôtel : Atelierd’architecture F. Martinez, Auberge de jeunesse: Architecte A. Virgas, Logements :Architecte J. Gombert.Imprimerie : Graphi.Distribution : Adrexo.Cahors Magazine est distribué par unprestataire de service. Merci de nous indiquerles problèmes de distribution dontvous êtes témoin par téléphone au : 05 6520 87 91 ou par courriel à l’adresse suivante: communication@mairie-cahors.frRetrouvez toutel’actualité de laVille de Cahors surle site Internet misà jour quotidiennement.Flashez ceQR code avec votretéléphone portable.cahorsmag - mars 2013 - N° 54 3

ACTUALITÉSSOCIALLE CONSEIL DES SAGESPORTE LA PAROLE DES SENIORSLe Conseil des sages est une force de proposition sur tousles aspects de la vie des personnes âgées dans la ville. Cen’est pas un club ou une association d’aînés, mais uneassemblée réunissant des seniors et des professionels en lienavec ce domaine. Il fonctionne par commissions, qui pourrontêtre pérennes ou ponctuelles. Le lien social et le cadre de vieont été identifiés comme des enjeux auxquels s’interressera leConseil des sages.Le Conseil des SagesPrésidenteNoëlle Boyer, conseillère municipale déléguée aux personnesâgées et handicapées et à la solidarité intergénérationnelleMembre de droit :Le maire de Cahors, Jean-Marc Vayssouze-FaureConseillers municipaux désignés par le Conseilmunicipal :Noëlle Boyer, Sandrine Lagarde, André TuletPersonnes qualifiées dans le champ social desseniors et représentants du monde associatif ouprofessionnel : Madeleine Anizon, Catherine Calas,Claude Chaudron, Nicole Desplas, René Fabre,Guy Gémarin, Michel Lafrance, Dominique Lefeu,Lucie Le Houx, Edith Lombard, Monique Malique,Michel Marot, Nicole Marty, Maurice Maudoux,Gérard Mazet, Bertrand Raux, Josianne Soulié,Céline Théry, Christine Urréa, Françoise Vandermesse,Sophie Wattier.PETITS CHANTIERS URBAINSABRIBUS ET GLISSIÈRESPETITS TRAVAUX PRATIQUESProfitant des chantiers de voirie menés par la Ville, le GrandCahors renouvelle ou déplace certains abribus sur les 43 quecompte le réseau de transport public. À Terre-Rouge, après lapose d’un nouvel abri aux arrêts Joliot-Curie et Magny-Monerville,la même opération sera menée à l’arrêt Corneille. Surl’avenue Maryse-Bastié, l’arrêt Croix-de-Fer a été déplacé suiteà la réfection des trottoirs et au nouveau tracé du passage piéton.Enfin, l’arrêt de la navette aux Chartreux a été remplacé etle quai a été aménagé selon les normes d’accessibilité.Une glissière de sécurité côte des OrmeauxLa Côte des Ormeaux constitue l’un des axes les plus fréquentéspar les voitures et les deux-roues. En surplomb de la voieAu parc relais Les Chartreuxferrée de plusieurs dizaines de mètres, elle impose un dispositifde sécurité performant. 400 mètres de glissière ont été posésle long de la voix montante pour un budget de 30 000 €.4 cahorsmag - mars 2013 - N° 54

ACTUALITÉSÉCOLES2 ÈME TRANCHE DE TRAVAUX À LUCIEN-BÉNACLe groupe scolaire de Terre-Rouge va passer d’un équipementdes années 70 à un lieu de vie et d’enseignement digne du21 ème siècle ; une rénovation complète sur trois années. Lapremière phase des travaux, qui a duré 8 mois, a consisté enla construction du bâtiment de restauration, du préau et dela bibliothèque. La deuxième phase, qui a démarré à la rentrée,durera neuf mois et concerne la réhabilitation du bâtimentélémentaire. Des classes temporaires sont ouvertesdans l’ancienne cantine, à la maternelle et dans le bâtimentannexe. La dernière tranche commencera en septembre prochain.Cette opération de rénovation, dont le montant s’élèveà 2 700 000 € HT, témoigne de l’ambition municipale en faveurde la rénovation des groupes scolaires.>> 140 repas par jourLe groupe scolaire Lucien-Bénac se composed’une école maternelle de trois classes, uneécole élémentaire de six classes, un restaurantscolaire de 70 places pouvant servir 140repas sur deux services.Chantier en cours à Lucien-BenacUNE SALLE DES SCIENCES À LA CROIX-DE-FERLa Ville de Cahors a répondu présente pour suivre le projet duCentre pilote départemental « La Main à la pâte » de créer unesalle dédiée à l’enseignement des sciences. Cette salle se situeà l’école élémentaire Marthe-Durand. Tout au long de la semaine,elle reçoit les élèves qui sont ainsi initiés aux sciencesgrâce à l’intervention des assistants d’éducation dont un stagiairepolytechnicien en poste sur Cahors pendant six mois.Le centre pilote du Lot, pour devenir un véritable satellite dela nouvelle Maison pour la science en Midi-Pyrénées de Toulouse,devait élargir ses missions pour agir sur des zones plusdenses en population que la première salle des sciences ouverteà Souillac. De plus en s’installant à la Croix-de-Fer, ellepermet de toucher les quartiers du CUCS (Contrat urbain decohésion sociale) de Cahors, les seuls du département.>> Les partenairesPour monter cette salle des sciences, plusieurspartenaires se sont associés commela fondation La Main à la pâte, le ministèrede l’Education nationale, les services del’Éducation nationale dans le Lot, le PRESUniversité de Toulouse, le Centre régional dedocumentation pédagogique de Midi-Pyrénéespour le compte du CDDP, l’associationCarrefour des sciences et des arts et la Villede Cahors.Expériences scientifiques le jour de l’inaugurationcahorsmag - mars 2013 - N° 54 5

ACTUALITÉSCARTE GRANDPASSLE «PASS» DES« GRANDS CADURCIENS »Àd’un spectacle.Autre utilisation: le retrait desl’instar d’une carte d’identité, la carte GrandPass favorisele sentiment d’appartenance au territoire. Elle offrira progressivementaux habitants de la Communauté d’Agglomérationdu Grand Cahors une tarification préférentielle pourl’accès aux services et aux loisirs. La Médiathèque du GrandCahors est la première à proposer la carte GrandPass qui sesubstitue à la carte d’abonnement. Bientôt, ce sont les piscineset l’école de musique Philippe-Gaubert qui en seront équipées.Pour des raisons techniques, il faudra attendre fin 2013 pourque les transports en commun, la ludothèque et les salles despectacles rejoignent la liste des prestataires.Un abonnement simplifiépour l’usagerGrâce à la carte GrandPass, les abonnés sont prioritaires dansla diffusion d’informations par mail ou par téléphone. Ils sontpar exemple avisés des changements d’horaires de la piscinelors des vacances scolaires ou de l’ouverture de la billetteriesacs poubellesdans les dépôtshabituels (espacessociaux,hôtel administratifWilson,mairies). La carte ne remet pas en question la gratuité ni l’attributiondes sacs, elle facilite la gestion des stocks par le serviceCollecte des déchets. Valable trois ans, la carte GrandPassest attribuée gratuitement sur présentation d’un justificatifde domicile et d’une pièce d’identité avec photo. Il suffit de serendre à l’Hôtel administratif Wilson ou à la Médiathèque àCahors.COLLOQUES ET SÉMINAIRESCAHORS A REÇU LES CONGRESSISTESD’UN PROGRAMME EUROPÉENPionnière ou associée,Cahors participe à plusieursinitiatives enfaveur du développementdes territoires à l’échelle nationaleou internationale. Laville accueille régulièrementdes colloques qui réunissentles différents partenaires envue d’une action globale. Ledéveloppement durable, la valorisation des Secteurs sauvegardéset le programme européen Smooth Mobility (déplacementsdoux) ont ainsi fait l’objet de séminaires qui se sontdéroulés à Cahors sur un ou plusieurs jours. Les témoignagesd’expériences et les problématiques liées à un environnementnourrissent la réflexion et contribuent à la mise en place deprojets pérennes.Concertations autourdu Massif CentralAprès la clôture du programme Smooth Mobility, mené depuistrois ans par quatre territoires belge, lituanien, chypriote etfrançais, Cahors a reçu, en février, 11 villes et territoires duréseau Massif Central. Dans le giron des grandes agglomérationsque sont Saint-Etienne, Limoges et Clermont-Ferrand,les collectivités et les acteurs institutionnels ont identifié lesbesoins et les enjeux de l’éco-développement. L’attractivitédes centres-villes (logement, commerce...) a été longuementévoquée, notamment autour de la problématique des quartiersanciens durables.La concertation a permis retenir la nécessité d’une aide importantepour mener des études spécialisées, des actions desensibilisation, des formations et accompagner l’innovationpar la recherche ; autant d’axes soumis au programme desfonds européens pour la période de 2014-2020.6 cahorsmag - mars 2013 - N° 54

DOSSIER La plaine du PalLA PLAINE DU PALPRÉFIGURE LECAHORS DU FUTURLa Plaine du Pal deviendra dans les prochaines décennies unquartier moderne avec un parc, une auberge de jeunesse, unhôtel 4*, des logements familiaux, une nouvelle vision de laville se dessine. Le dossier vous embarque dans le futur.cahorsmag - mars 2013 - N° 54 7

DOSSIER La plaine du PalDOSSIER La plaine du PalAvec l’appui du cabinet d’urbanisme Broichot de Bordeaux, la Ville de Cahors engage le réaménagementde tout un quartier dans un projet de long terme. Dès à présent, des chantiers publics et privés importantsdessinent le visage contemporain de la plaine du Pal.PLAINE DU PALLE CAHORS DU 21 ÈME SIÈCLEDans quelques mois, le premier chantier à sortir de terresera l’Hôtel Best Western qui prendra place sur le terrainde l’ancienne imprimerie. Il sera suivi par la constructiond’une auberge de jeunesse qui poussera sur l’actuel parkingde l’Eldorado. Deux bâtiments à l’architecture contemporainequi préfigurent ce que va devenir dans les cinq prochaines décenniesce quartier. L’objectif est clair : redonner de l’espaceau pont Valentré pour mieux le mettre en valeur. Au fil dessuccessions et des ventes, la Ville se réservera la possibilitéde préempter certains bâtiments, toujours dans la perspectived’épurer le site. Dans cette même idée, le parc des Bergeslongera la rivière depuis l’Espace Valentré jusqu’aux remparts ;un cheminement paysager de plus d’un kilomètre qui passerasous une arche du pont Valentré.Des constructions contemporainesL’habitat sera développé avec, très prochainement, une quarantainede logements. Pour Michel Simon, adjoint au maireen charge de l’urbanisme, Cahors s’apprête à vivre un changementde cap : « Nous allons développer un quartier contemporainpour écrire une nouvelle page de la ville. L’Auberge dejeunesse, l’hôtel, les autres constructions vont participer aurayonnement de la cité. Avec l’Architecte des bâtiments deFrance, nous allons introduire une cohérence dans un espritmoderne et épuré. » Les transformations se feront dans letemps : « Nous nous projetons entre cinquante et cent ans.La réflexion est globale dans chaque quartier, que ce soit à Bégoux,à Cabessut ou ici plaine du Pal. Dans ce cadre, le Traitd’union est nécessaire pour faire le lien entre ces secteurs »,précise l’élu.Esquisse de l’hôtel face au Pont Valentré - Atelier d’architecture F. MartinezLA PLAINE DU PAL OFFRE DES ATOÛTSJean-Marc Vayssouze-Faure, maire de Cahors.Pourquoi vous attaquer à la réhabilitation de la plaine du Pal ?Jean-Marc Vayssouze-Faure : Par sa configuration, le centrevillede Cahors est enserré. On ne peut pas pousser la rivière,ni faire reculer les collines. La plaine du Pal offre plusieursatouts : la proximité du cœur de ville et de la gare, et la présencedes deux joyaux que sont le pont Valentré et les remparts.Si nous voulons donner à notre ville unpatrimoine du 21 ème siècle, c’est naturellementici que cela doit se faire. Un quartier contemporainet inscrit dans son époque. Nous allonsreconstruire la ville sur la ville.Qu’entendez-vous par quartier contemporain ?ll nous faut penser une architecture et un urbanisme contemporains.Le centre historique médiéval et le secteur du 19 èmesont riches en terme de patrimoine mais Cahors mérite d’êtreinscrite dans le présent avec une architecture novatrice. Laplaine du Pal dispose de belles opportunités pour devenir unnouveau quartier moderne et attractif avec de l’habitat, desservices, de l’hôtellerie, des commerces et des zones de détentecomme le parc des Berges qui va changer les perspectiveset le regard des Cadurciens.Concrètement, cela se traduira comment ?Premièrement, il ne faut pas s’attendre à un« Nous allons chamboulement immédiat. Notre projet s’inscritreconstruire la sur plusieurs phases. Sur le court terme avec l’aubergede jeunesse et l’arrivée d’un hôtel haut deville sur la ville »gamme, et, à moyen terme avec de nouvelles opérationsde logement et la création du parc des Berges. Il s’agitd’éviter que les erreurs du passé se renouvellent autour dupont Valentré. Il faut redonner à l’emblème de la ville un environnementdigne de sa renommée.8 cahorsmag - mars 2013 - N° 54

DOSSIER La plaine du PalDOSSIER La plaine du PalL’auberge de jeunesse face au Pont Valentré - Cabinet d’architecte A. VirgasREMETTRE EN VALEUR LE PONT VALENTRÉChristophe Broichot, architecte-urbaniste.Quelle lecture avez-vous eue de Cahors lors de votre premièrevisite dans notre ville ?Christophe Broichot : La première chose qui m’a marqué, c’estla présence de la rivière et des coteaux, ainsi que la lectureaisée de l’urbanisme de la ville qui se divise en trois parties :le secteur médiéval, la partie 19 ème s. et la plaine duPal, car cette zone fait bien partie du centre de laville.Cela ne semble pas évident au premier regard.C’est vrai, car souvent dans ces zones d’activités ledéveloppement s’est fait sans outil d’urbanisme et sans plandirecteur. Le résultat donne un secteur sans cohérence et peulisible. En plus, le chemin de fer réalisé au 19 ème s. a créé unefrontière. Dans l’inconscient cadurcien, à l’ouest, pas de ville !C’est tout mon travail d’imaginer le Cahors du 21 ème s.Comment comptez-vous vous y prendre pour faire évoluercette zone ?Ce sera un quartier en lien étroit avec la rivière et les coteauxqui l’entourent. Le parc des Berges entrera dans la villecomme un nouveau lieu de détente et de découverte. Dans unCahors très minéral de par son histoire, c’est unchangement important. On pourra égalementy construire des bâtiments plus en adéquationavec la vie d’aujourd’hui, un quartier contemporainet moderne mais respectueux des monumentsprésents.Votre projet est annoncé sur du long terme. Quelle est la duréesur laquelle il faut se projeter ?Plus de vingt ans. Cette zone va évoluer régulièrement dans letemps. C’est vraiment une réflexion pour inscrire Cahors dansle 21 ème s. C’est-à-dire un quartier cohérent et adapté à la vieactuelle tout en préservant ses caractéristiques historiquestouristiques.« Un quartiercontemporain etmoderne »Esquisse de l’entrée de l’hôtel - Atelier d’architecture F. Martinezcahorsmag - mars 2013 - N° 54 9

DOSSIER La plaine du PalDOSSIER La plaine du Pal40 LOGEMENTSPRÈS D’OLTRequalifier un quartier demande dutemps. D’ores et déjà, les premièresconstructions seront édifiées avant lafin 2014 puisque la société Polygoneva réaliser deux résidences en R+2avec parking en sous-sol. L’ensembledémarrera avant l’été en surplomb duchemin du Périé et en bordure du Lot.Labellisés Bâtiment Basse Consommationavec une certification Habitat &Environnement, elles bénéficieront del’accessibilité PMR.PARC DES BERGESL’ELDORADO POUR UNE AUBERGEDE JEUNESSESous les traits de crayon de l’architecte d’origine italienne Antonio Virgas, lafuture auberge de jeunesse de Cahors a pris une forme contemporaine. Ellecomptera 92 lits avec des chambres modulables pour accueillir aussi biendes individuels que des familles. La clientèle visée concernera les pèlerinsdu chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle mais aussi les jeunes dont lesétudiants. Le projet prévoit des salles de réunion, un point-accueil touristiqueet une salle de restauration panoramique sur le toit terrasse.HÔTELBEST WESTERN+ D’INFOSCHAI pour bientôtLe CHAI (Centre d’Hébergement et d’AccueilInternational) est une stratégie touristiquedont l’objectif consiste à compléterl’offre d’hébergements sur la ville. Elledécoule d’un projet instauré dès 2009,avec, entre autres, l’adhésion à Grand SiteMidi-Pyrénées.L’auberge de jeunesse etl’hôtel haut de gamme s’inscrivent danscette optique.10 cahorsmag - mars 2013 - N° 54

UN HÔTEL BEST WESTERN 4 *ARRIVE SUR LA VILLEC’est une marque de renommée mondiale qui a faitle choix de s’implanter à Cahors sur le terrain de l’ancienneimprimerie. Une reconnaissance supplémentairepour l’attractivité du territoire. Best Western est une enseigned’hôtels indépendants qui ont conservé leur caractère.Chaque hôtel est différent,proposant une architectureunique au design recherché,qui fait découvrirla richesse et l’authenticitéde sa région. Celuide Cahors, à deux pas ducentre historique, et avecvue directe sur le pontValentré, ne dérogera pasà la règle. Julien Lescure etJoël Claveau sont associésdepuis plus de 10 ans et ont développé un hôtel Best Westernà Bourges. Depuis quatre ans, Julien Lescure, originairede notre ville, souhaitait revenir dans le sud :« Nous réfléchissions sur les destinations privilégiées etCahors s’est imposée comme une ville à fort potentiel . »45 chambres, piscine, spa, hammamLe projet est encore à l’étude et aux adaptations pour répondreaux normes qui encadrent son emplacement unique. L’architectecadurcien Franck Martinez est en relation étroite avecl’Architecte des Bâtimentsde France. L’hôtel proposera45 chambres et toutes aurontvue sur le Lot et le pontValentré. Il proposera un espacedétente avec piscine,spa, hamman, cabine de modelage,centre de fitness pourrépondre aux attentes de laclientèle de loisirs et plus de200 m 2 de salles modulablespour offrir des espaces detravail pour les commerciauxet les congressistes. « Nous allons créer un hôtel beau et bienplacé, il visera à maintenir sur la ville une clientèle qui jusqu’àprésent séjournait sur Toulouse ou Brive » précise l’investisseurqui envisage une ouverture pour le printemps 2015.L’hôtel vu depuis le Lot - Atelier d’architecture F. MartinezDOSSIER La plaine du PalDOSSIER La plaine du PalTrait d’Union - Architecte Urbaniste BroichotAU-DELÀ DU TRAIT D’UNIONLa Ville de Cahors a fait le choix de faciliter les échanges entre lecentre historique et le pont Valentré. Le Trait d’union (réaménagementde la fin des allées Fénelon jusqu’au pont) va redonnerun coup de neuf esthétique à l’ouest cadurcien. Naturellement,il se poursuivra, sur du long terme, avec les Berges du Lot. Unaménagement paysager qui permettra de déambuler jusqu’auxRemparts.cahorsmag - mars 2013 - N° 54 11

ENVIRONNEMENTENVIRONNEMENTRENFORCEMENTDES BERGES DU LOTCes derniers mois, plusieurs portions de berges ont bénéficié duprogramme de sauvegarde initié par le Grand Cahors. L’accès àla cale du moulin de Labéraudie a ainsi été remis en état. Disparusles nids de poule, la voirie est à présent refaite et la créationd’un caniveau draine de manière efficace les eaux de ruissellement.A Saint-Georges, 80 mètres de berges ont été confortés afin de préserverla petite île grignotée par les flots ; une préservation motivéepar l’intérêt écologique du lieu, mais surtout par le regard à eau duréseau d’assainissement de la Ville de Cahors qu’elle abrite.À l’Archipel, le chantier a porté sur la stabilisation du chemin longeantla rivière. Sur près de 60 mètres, des caissons végétalisésprotègent désormais le talus de l’érosion. Quelques peupliers ontégalement été abattus pour raisons sanitaires.L’Archipel avec des berges consolidéesCANTINESDU BIO ET DU BON AU MENUGarantir l’équilibre alimentaireet un environnementsain pour les enfants,telles sont les directives renforcéesdans les cantines. L’Unitéde Production Culinaire est augoût du jour. Plusieurs fois parsemaine, elle met au menu desingrédients issus de l’agriculturebiologique et de la production locale labellisée. La saisonnalitédes produits est également prise en compte. Les 1 150 repasquotidiens servis aux enfants des écoles offrent ainsi deslégumes, des laitages, des féculents, des viandes ou des dessertssains et savoureux. Une diététicienne veille à la diversitéet à l’apport nutritionnel afin de garantir l’équilibre alimentaire.Le Bisphénol Aretiré des cantinesCôté service, les plats en inox sont de retour. Les contenantsplastiques en polypropylène sont en effet retirés en raison dela présence de Bisphénol A. « Au-delà de l’aspect sanitaire,l’inox permet de mieux conserver la chaleur des aliments lorsdu service » note Marie Piqué, adjointe au maire. En outre, celaréduit de manière importante les déchets jetables.12 cahorsmag - mars 2013 - N° 54

FINANCESTAUX D’IMPOSITION5 ÈME ANNÉE CONSÉCUTIVEAVEC 0 % D’AUGMENTATIONLa Municipalité tient ses engagements. Depuis le budgetde l’année 2009, le premier sous sa responsabilité, lestaux d’imposition n’ont pas varié. Et, sauf affaissementspectaculaire de la situation, il n’y aura pas de hausse nonplus en 2014. 0% de hausse des taux pendant six ans : unepremière ! A cela s’ajoute une maîtrise budgétaire affirméegrâce à une politique très offensive dans la recherche de subventionssur les investissements.La Ville de Cahors a fait le choix de bloquer le recours à l’empruntdepuis deux ans à 3,5 millions d’euros. « Nous n’empruntonspas plus que le remboursement annuel en capital »confie Martine Loock, adjointe au maire chargée des finances.Pour autant, la Ville de Cahors poursuit, souvent avec ses partenairescomme le Grand Cahors, des investissements primordiauxpour l’avenir de la cité. Ces investissements dansles écoles, la voirie ou le Trait d’union permettent, au-delà destructurer la ville, de participer au maintien de l’emploi dansles entreprises locales et régionales.29 Millions d’eurosd’investissement depuis 2009, c’est faire le choix de :- Soutenir l’économie locale, ses entreprises et ses emplois- Préparer l’avenir de notre territoire- Répondre au quotidien des habitants- Renforcer l’attractivité de la ville pour accueillir denouvelles activités et de nouveaux habitantscahorsmag - mars 2013 - N° 54 13

URBANISMELa Ville de Cahors a engagé une réflexion sur le développement du quartier pour doter l’est du territoired’une entrée de ville cohérente, attractive et valorisante. Après une concertation basée sur des ateliers etdes réunions publiques, le projet a été présenté aux habitants.L’ÉCO-QUARTIER DE BÉGOUX-LE PAYRATUN SCHÉMA D’AMÉNAGEMENTPOUR LES 10 PROCHAINES ANNÉESRendu de l’étude devant les habitantsLe schéma d’aménagement, conçu par l’atelier Villes et Paysagespermet de déterminer la programmation urbaineet les aménagements envisageables dans le respect descaractéristiques du quartier. Le schéma vise à poser les basesdu développement en termes de déplacements, de transport,de logements, de commerces, de services et de cadre de vie ;le tout se préparant sur du long terme et dans le respect dudéveloppement durable. Un potentiel de 200 nouveaux logementsa été révélé au cœur de cet éco-quartier. La circulationet les déplacements constituent également un enjeu important.Le schéma d’aménagement prévoit la création d’unenouvelle voirie et d’un giratoire entre le quartier et la D911, ainsiqu’une piste cyclable et piétonne sécurisée. L’objectif consisteenfin à développer deux « centralités » pour que la D911 deviennentun pôle services-commerces et le centre-bourg unlieu de vie privilégiant les liens sociaux avec écoles, parcs etsalle des fêtes. Des panneaux d’information sont exposésà l’Hôtel administratif Wilson, ils détaillent ce projet urbain.Un quartier durableLe développement du quartier se fera en total respect desnouvelles règles urbanistiques en matière de développementdurable. L’organisation des déplacements se fera à l’échelledu quartier en favorisant les déplacements doux (marche,vélo…), les transports publics seront présents. Concernant leslogements, la diversité des fonctions sera privilégiée avec unemixité affichée. Les liens sociaux seront développés en impulsantl’installation de commerces de proximité. La nature, enfin,sera bien entendu préservée en valorisant la biodiversitéet en favorisant le regroupement des constructions.LE PROJET EN 6 POINTSDéfinition de 2 pôles :- RD911 -> vitrine et entrée de ville (services, commerces, transports,zone d’échanges avec les autres quartiers et le centre-ville)- Centre bourg -> cœur de quartier (équipements publics, école,salle des fêtes, parcs…)- Augmentation des liaisons douces- Préservation des identités paysagères- Revalorisation de l’entrée de ville- Mixité des logements collectifs/maison etpropriété/location- Sécurisation de la nouvelle voirie (giratoire enremplacement des feux tricolores)Piste cyclable et piétonne bientôt aménagée14 cahorsmag - mars 2013 - N° 54

CULTUREPlus qu’un lieu d’information et de découverte dédié au patrimoine de l’eau et à son environnement, laMaison de l’eau est un espace culturel. Elle accueille régulièrement des expositions temporaires.MAISON DE L’EAU DE CABAZATL’EXPO PHOTO À VOIR JUSQU’ÀLA DERNIÈRE GOUTTEAprès l’illustrateur Christian Verdun, pour la sortie de sonlivre Le Grand Voyage de Cadurcorum à Divona, c’est lephotographe cadurcien Pierre Lasvenes qui s’emparedes murs. En 2010, une série insolite sur les fruits et légumes,réalisée avec la peintre Dominique Ménard, avait occupé lesfaçades. Il revient avec une exposition intitulée L’eau vive.Onze photos, prises en studio, narguent l’éponyme nectarlocal en donnant du mouvement à l’insipide boisson dans leverre de cahors.À voir sans modération jusqu’au 26 maiArtiste curieux, et toujours émerveillé par sa ville, PierreLasvènes s’est ensuite amusé avec les monuments emblématiques.Sa créativité, associée à sa maîtrise de la techniquephotographique et informatique, l’a amené à imaginer une eauomniprésente. C’est ainsi, que Pierre Lasvènes a reconstruitle pont Valentré et sculpté la statue Gambetta, non plus enpierre ni en bronze mais... en gouttes d’eau. On retrouve dansce travail l’influence des Petits Mondes, une série visible surson site Internet, où l’architecture et les paysages prennentrondeur et profondeur.L’exposition apporte un regard neuf sur un thème maintesfois traité.>> Exposition PatrimoineLa toilette des temps modernes ouvre un nouveau volet sur les usages de l'eau au fil des époques. Cette fois, il est questionde « toilette sèche », de la netteté et de l'odeur du linge quand le paraître prime sur l'hygiène. Avec le siècle des Lumières, l'eauremonte en estime et on assiste au retour du bain. Quelle que soit la société, la toilette a ses pratiques et ses arguments à lafaveur de l'esthétique ou de la propreté.Jusqu'au 31 juillet 2013.cahorsmag - mars 2013 - N° 54 15

CULTUREJOUR DE CONCERTUNE JOURNÉE DANS LESCOULISSES DU THÉÂTRELors du concert des Fouteurs de joie au Théâtre deCahors, Cahors Mag a suivi la journée des artisteset des agents municipaux affectés à la logistique.Préparation de la scène et des balances avec lestechniciens, repassage des costumes, répétitionsdans les loges ou sur le plateau... du travail en coulissesdépend la réussite de la soirée.16 cahorsmag - mars 2013 - N° 54

CULTURECULTURE20h15, tandis que les portes du Théâtre’ouvrent au public, à l’étage, les artistes chassente trac. À 20h30, le rideau se lève sur les cinq musiiens-chanteurspour une heure quinze de concertébridé. Au salut final, la salle est conquise pareur nouvel album La belle vie. Le groupe rejointes spectateurs dans le hall pour une chaleureuseéance de dédicaces.ur la scène, l’équipe technique décroche les éclaiageset range les instruments. Le public est parti,es Fouteurs de Joie quittent le théâtre pour seestaurer avant de poursuivre leur tournée.cahorsmag - mars 2013 - N° 54 17

ÉCONOMIEEMPLOISCADURCIA, UNE POUPONNIÈRED’ENTREPRISESAu cœur de la vie économique de Cahors Sud, un bâtimentabrite des entreprises en devenir. A Cadurcia, il fautavoir moins de cinq ans d’expérience pourbénéficier de l’hébergement et de l’accompagnementproposés aux «jeunes» entrepreneurs. Bureauxéquipés, mise à disposition de matériel debureautique, mutualisation du secrétariat, maissurtout, un suivi permanent qui guide les premiers pas sur lemarché.Accompagner les premiers pasde l’entreprisePour Christine Taffin, directrice, « la phase de lancement estdéterminante. L’étude de marché, l’estimation du chiffred’affaires et des charges, le choix du statut, les multiples démarchesadministratives sont autant d’étapes qui vont assurerla viabilité de l’activité. Le taux de pérennité à 5 ans atteint80%, contre 50% pour les entreprises non accompagnées.»Membre du réseau régional de Midi-Pyrénées des pépinièresd’entreprises, Cadurcia favorise les échanges et la collaborationentre les porteurs de projets, les professionnels, et organisedes formations thématiques (comptabilité, gestion,juridique...).L’autonomie en ligne de mireAu terme de deux ans d’accompagnement, l’heure est venuede prendre son autonomie. En 2010, quatre entreprises ont18 cahorsmag - mars 2013 - N° 54À 5 ans, 80%des entreprisespérennes.quitté la pépinière pour s’installer à Cahors Sud. En janvier2013, Thierry Dur, directeur de l’entreprise de travaux publicsCMCTP46, a franchi cette étape. « Cadurcia a étéun tremplin. L’aide administrative et juridique,ainsi que les liens avec les autres entreprises, ontvéritablement soutenu la structuration de l’entreprise». Pour le responsable, le passage par la pépinièrea ouvert plus sereinement les perspectives de consolidationet de développement de l’activité : « Le bureau et l’entrepôtsont à présent réunis sur un même site de 500 m 2 ; c’est plussimple pour coordonner les équipes et suivre les chantiers ».L’organisation et la réactivité sont les clés de la performance.L’équipe de CMCTP 46

M à domicile50 %Frais d’inscription et 2 moisde frais de gestion offerts*au 24, rue Gustave Larroumet –– SARL Pineau – RCS Cahors 483 670 162. *Offre valable pour toute inscription avant le 10 avril2013. inscription et 2 mois de frais de gestion offerts d’une valeur de 48€. Voir conditions en agence.**Dans les conditions posées par l’art. 199 sexdecies du CGI.Une fuite d’eau dans le quartier ?Un trou dans la chaussée ?Un feu de circulation défectueux ?ALLÔ PROXIMITÉ !L’efficacité en plus !0 800 46 00 00serviceproximite@mairie-cahors.frcahorsmag - mars 2013 - N° 54 19

SOCIALLe Planning familial est une association agréée Mouvement d’éducation populaire. Ses objectifs visentà prendre en compte toutes les sexualités, accompagner dans le choix des contraceptions, écouter etorienter sans porter de jugement.LIEU DE VIEPLANNING FAMILIAL POUR ÉCOUTER,INFORMER ET ACCOMPAGNEROutre sa vocation à défendre les droits des femmeset à promouvoir l’éducation à la sexualité, le planningfamilial assure une mission d’information auprès desjeunes et des adultes. Contraception, grossesse, violencesconjugales, il est parfois difficile de confier à son entourageun souci qui relève de la vie affective ou de la sexualité. Tenusà la confidentialité, six bénévoles de l’associationse relaient pour assurer les permanencesau nouveau local, rue des Jardiniers. Avec ousans rendez-vous, ils accueillent des hommes,des femmes et des couples de tout âge, souscouvert de l’anonymat. « Tout n’est pas simplesous prétexte que l’on est adulte. Le parcours personnel etle regard de la société pèsent lourd quand il s’agit de parlerde sa vie intime » constatent Sylvie Kabous, présidente, etValérie Castagnet, vice-présidente, de l’association départementale.Le Planning familial n’a pas pour autant capacité à répondreà toutes les situations, notamment si un avis médical est nécessaire.Le Planning Familial :80, rue des jardiniers(proche du groupe scolaireZacharie-Lafage).La prévention passe par l’informationSelon la nature du problème, il peut apporter une aide immédiate(test de grossesse, préservatifs) ou solliciter unpartenaire social. « Quoi qu’il en soit, nous accompagnonsla personne dans sa réflexion. Nous ne jugeons pas et nousn’imposons pas une solution, précise MartineSolignac, chargée de permanences. Nous informonsdes différentes possibilités, laissantà chacun son libre choix. » Le planning familialassure également des interventions à lademande de professionnels, d’institutionsou de lycées. Conférences et tables rondessont souvent l’occasion de soulever des questions cachées.« Parce que beaucoup de jeunes n’osent pas aborder le sujetde la sexualité et de la contraception, ils cherchent sur Internet.Ils ont alors une information erronée ou incomplètecar l’explication n’est pas toujours celle qui correspond à leurquestionnement » notent les intervenantes. Quelles quesoient les circonstances, le planning familial se pose en interlocuteurattentif et discret.Sylvie Kabous, une bénévole de l’association20 cahorsmag - mars 2013 - N° 54

JEUNESSELes Docks sont essentiellement connus comme salle de concert. Pourtant,ce lieu fourmille d’activités en tous genres pour les ados. Sur lesmurs, dans les airs ou en studio, les jeunes cadurciens sont de plus enplus nombreux à fréquenter Les Docks.SERVICE JEUNESSEDES LOISIRS À LA CARTEPOUR LES ADOSAu-delà des concerts de musiques actuelles et des ateliers musicaux qui le référencent,le complexe des Docks est plus largement dédié aux adolescents etaux jeunes adultes ; un positionnement renforcé par l’agrément Centre de Loisirspour les 14-18 ans attribué cet automne. Qu’elles soient sportives ou artistiques,les activités et les manifestations s’adressent à une tranche d’âges en mouvementpermanent.Grâce à l’École du graff, le graff-park a acquis ses lettres de noblesse. La sensibilisationau respect des façades privées ou publiques s’ouvrent aujourd’hui sur unedimension artistique dans un espace approprié. Les 300 m 2 de murs exposent régulièrementde nouvelles fresques. En mai, ils seront livrés aux bombes d’une trentainede graffeurs du sud-ouest lors d’une Jam graffiti. Le succès de l’édition de novembre,et la venue d’artistes de renom dans cette discipline, devraient donner de l’envergureà la manifestation.La vie scolaire en toile de fondMême si le cadre rompt avec l’environnement scolaire, l’équipe du service Jeunesse neperd pas de vue ce qui fait l’univers quotidien des adolescents. La fin de trimestre esttoujours marquée par la soirée «Repas de classe» ; une action de sensibilisation surles dangers de l’alcool et les mesures de prudence menée avec le CLSPD * , les parentset les représentants de l’enseignement.Pendant les vacances, les collégiens et les lycéens ont également la possibilité desuivre la session «Prépare ton exam», initiée par les Espaces sociaux et citoyens deCahors. A raison de trois demi-journées, ils révisent le programme en vue du Brevetdes collèges et du Baccalauréat avec l’aide de bénévoles qualifiés dans les matièresgénérales.Programme complet dans Cahors Affiche.* Conseil local de surveillance et de prévention de la délinquance>> Le skate-park ne désemplit pasLes Docks, c’est aussi un skate-park. Les rampes sontle terrain de jeu favoris des « grands » qui rivalisent dedémonstrations acrobatiques sur planches à roulettes ouen BMX. Nul doute qu’ils seront pris pour exemples par les6-8 ans lors de l’initiation à ces pratiques pendant les vacancesde Pâques. À partir d’avril, une rando-roller urbainede 6 à 8 km mettra en jambes les adeptes des roulettes ;en skate, en trottinette ou en patins, la sortie familialemensuelle sera placée sous le signe de la balade.cahorsmag - mars 2013 - N° 54 21

SPORTRUGBY FÉMININLES PLACAGES VERSIONTALON-AIGUILLEIl n’y a pas d’équipe féminine seniors à Cahors et pourtantle rugby féminin se développe dans les lycées lotois. Déjàquatre équipes engagées dans le championnat départementalqui débouche sur des qualifications inter-départementalesavec l’Aveyron et le Tarn-et-Garonne. Elles ont entre 16 et19 ans et se retrouvent une fois par semaine pour chausserles crampons et s’éclater sur un terrain de rugby. Les jeunesfilles des lycées Clément-Marot à Cahors et des Territoires duMontat se sont affrontées lors des journées UNSS auxquellesparticipaient également les équipes de Gourdon et Souillac. Cesont des matches de rugby à 7 qui se jouent en 2 fois 7 minutes.Pas de transformations et juste des essais en grandnombre pour le plaisir des copains-supporters qui encouragentles joueuses depuis le bord de touche. Pour certaines,c’est l’attractivité et la féminisation du rugby qui les a attiréesvers ce sport. Pour d’autres, c’est l’état d’esprit très convivialet amical qui a prévalu. Sans prise de tête et avec beaucoupde plaisir, les rugby-women pourraient apporter une brise rafraîchissantesur le rugby lotois.VÉRONIQUE DEBANS,PROF EPS – LYCÉE DESTERRITOIRES DU MONTATNous avons monté la section rugby fémininà la demande des élèves. Ce sontelles qui ont souhaité pratiquer ce sport.Nous sommes là pour les accompagneret c’est un bonheur car elles y mettentdu cœur. L’équipe s’appelle les Déessesbaroques... tout un programme ! L’important,c’est qu’elles se sentent biendans leurs activités sportives pour queles études se déroulent au mieux.WENDY, LYCÉE DESTERRITOIRES DU MONTATJe suis en Bac pro Service en Milieu Rural.J’ai joué pour la première fois il y a quatreans et depuis j’ai le virus. C’est devenuune passion ; cela me permet de me défouleret de bien m’amuser avec la bandede copines du lycée. On joue pour le plaisiret même si les résultats sont un peudécevants, on s’éclate vraiment. C’estphysique comme on aime.PÉRINE, LYCÉECLÉMENT-MAROTJ’aime beaucoup le rugby. Je l’ai découvertau collège Gambetta. C’estun état d’esprit différent des autressports collectifs. Avec mes amies,on s’entraîne tous les mercredis etnous sommes invaincues. Ça seraitsuper qu’il y ait un club féminin.On est des supportrices du StadeToulousain et parfois le dimancheon va au stade voir Cahors. Noussommes Cadurciennes et nos amisjouent à Cahors Rugby.22 cahorsmag - mars 2013 - N° 54

SPORTSOIRÉE DE RÉCOMPENSES21 ÈMES TROPHÉES DES SPORTSTrès attendus par le monde sportif,ces trophées récompensent, tousles ans, les athlètes mais aussi lesdirigeants et les bénévoles. Après unepause, pour célébrer le vingtième anniversaire,les prix-clubs étaient de retour.Ils sont décernés par et pour les clubsqui choisissent de mettre à l’honneur undes leurs. La soirée était rythmée par laremise des prix d’honneur et des grandsprix et animée par un diaporama de BernardRojat et un spectacle de l’humoristecadurcien Bruno Iragne.Tous les lauréats des Trophées 2012Sportif de l’année : JÉRÉMY BONDER(finaliste coupe du monde d’escalade blocs)Club de l’année : CAHORS XIII – SECTION FAUTEUILManifestation de l’année :CHAMPIONNAT DE FRANCE DE FOOT ADAPTÉ(Cahors Football)Prix d’honneur du maire, ambassadeur de l’annéeJOËL JUTGE (rugby, responsable de l’arbitrage mondial)Prix d’honneur de l’Office des Sports du Grand CahorsLES CADURCIENS(City Raid Andros – 1 ère équipe au niveau national)Prix d’honneur de la madame la députéeGINETTE PIRIS(sport automobile - présidente de l’ASA du Quercy)Prix d’honneur du Grand CahorsNICOLAS MOINEAU(champion du monde d’escalade en catégorie déficientvisuel)Prix d’honneur des lecteurs de la Dépêche du MidiAGATHE TRULLAT-MONSERRAT (Tennis club cadurcien)Prix d’honneur des lecteurs de la Semaine du LotEVE GUILLAUME (Aviron cadurcien)JOËL JUTGE, AMBASSADEUR DE CAHORSJoël Jutge est devenu en2012 le patron mondialdes arbitres de rugby. Sonbureau est basé à Dublin,le siège de l’IRB (InternationalRugby Board), maisson terrain de jeu estgrand comme la planète.Ce rugbyman est arrivé à Cahors en 1987 en provenance deColomiers. Il a joué demi de mêlée à Cahors Rugby, une histoirede famille puisque son frangin était talonneur et sonpère entraîneur. Depuis il n’a plus jamais quitté Cahors. Savision du rugby et son intelligence lui ont permis de gravirtrès rapidement tous les échelons de l’arbitrage jusqu’àdevenir arbitre pendant les Coupes du monde de 2003 et2007 et consultant pour l’équipe de France en 2011. Aujourd’hui,son job est d’harmoniser les règles du rugby surles cinq continents et de sélectionner les arbitres qui officierontà la prochaine Coupe du monde. Encore et toujours100% cadurcien, il s’implique par exemple dans l’associationHôpital sourire de Cahors qui apporte du réconfort aux enfantshospitalisés.cahorsmag - mars 2013 - N° 54 23

OPPOSITIONHORS-LA-LOILe Maire de Cahorset ses adjoints, àl’image du PremierMinistre de laFrance ou du Ministrede l’intérieur, quand ilsse trouvent confrontésà des citoyensmotivés, ont pris latrès mauvaise habitudede répondre par une politique répressive. On a vu àNotre-Dame-des-Landes un déploiement incroyable de CRSvenant agresser des agriculteurs dont la seule faute était devouloir vivre au pays, et plus récemment à Strasbourg, lesmêmes CRS ont violemment réprimé les manifestations légitimesdes ArcelorMittal. En agissant ainsi, les dirigeants de cetétat prétendument socialiste, trahissent une partie significativede l’électorat qui les a portés au pouvoir.Plus près de chez nous, sur les coteaux de Payrolis (notrephoto), la police a débarqué à trois reprises chez des agriculteursoctogénaires, pour effectuer des relevés topographiquesau nom d’un arrêté périmé du Préfet du Lot. Les Cadurciensn’oublieront pas non plus qu’un car entier de forces de l’ordreétait venu au mois de septembre dissuader les manifestantspacifiques qui protestaient contre l’abatage illégal des 36 platanesde Bégoux. Enfin ce sont les riverains de Lacapelle qui sevoient aujourd’hui menacés par un permis de construire unecentrale photovoltaïque, signé par le Préfet avec la bénédictiondu Maire, en contradiction flagrante avec le PLU de Cahors.Mais la loi s’applique à tous et les « Monsieur Propre » de lamairie devraient commencer par balayer devant leur porte.Dans plusieurs dossiers en effet, les associations ont pumettre en évidence des illégalités. Ainsi une plainte au pénal aété déposée auprès du Procureur de la République concernantl’alignement d’arbres massacrés. De même une demanded’indemnisation préalable a été effectuée pour non-respectdu Règlement Local de Publicité concernant plusieurs dizainesde panneaux dans la ville de Cahors. Non seulementla commune est en infraction mais elle en tire des bénéficespuisqu’elle perçoit des taxes sur les emplacements.Attendons sereinement que la justice passe…N.B. : suite à une erreur technique, notre article avec nos vœux pourla nouvelle année, n’a pu paraître en janvier. En vertu du droit d’expression,le conseil municipal a décidé que l’opposition pourrait dorénavantbénéficier de la parution de ses articles sur le Cahors Mag dusite internet de la ville.Carmen Bardin-Tornel, Michel Grinfeder, Noëlle Pellegrini,Serge Boutet, Jacques Ducros24 cahorsmag - mars 2013 - N° 54

COMMERCESRAPID CROQ426, chemin de BellecroixPascal Gleizes adore les animaux de compagnie ! Sur 300 m², il propose une large gammede produits alimentaires ou de toilettage. Croquettes, friandises, jouets, niches et autresaccessoires font ainsi le bonheur des chiens et des chats. Et si vous ne pouvez pas toutemporter, optez pour la livraison.PROPRIÉTÉ PRIVÉE INTERIORS60, rue du Portail AlbanLa boutique de Martine Deblay recèle d’objets pour créer un univers au charme douillet.Luminaires, mobilier, textile, bibelots, miroirs… l’intérieur de la maison s’inspire des magazines.Les matériaux tels que le bois, le métal, le bronze ou le verre ont sa faveur. Ladécoration éveille sensation de bien-être et d’harmonie.KAPRICE BIJOUX75, rue du Portail-AlbanPour Sylvie Sunher, l’élégance passe par le bijou ; bijou de tous les jours ou parure desgrands jours, elle joue avec des pierres semi-précieuses et des perles. Colliers, bracelets,sautoirs ou boucles d’oreilles se colorent en verre de Murano et en cristal de Swarovski. Àl’atelier, des créations uniques prennent forme selon vos goûts.LA COMPAGNIE DES PETITSAvenue Maryse-BastiéAprès King Jouet et New Baby, La Compagnie des Petits a été choisie par Sylvie Sourzacpour agrandir l’univers des enfants. Sur 100 m 2 , prêt-à-porter et accessoires de mode habillentjoyeusement filles et garçons de 1 mois à 12 ans. En boutique, Valérie Rodolosseharmonise les tenues autour des nombreux thèmes de la collection. Coloris et brin d’humoursignent ainsi des vêtements confortables en toutes circonstances.LE BISTRO3, place de la CroixDans sa cuisine, Jean-François Bris mitonne des produits de saison achetés sur le marchéou chez les producteurs locaux. Au menu et à la carte, viandes et poissons complètent lessuggestions. Du lundi au samedi, l’agréable petite salle et la mezzanine accueillent ainsi laclientèle pour un déjeuner fait maison aux saveurs traditionnelles.cahorsmag - mars 2013 - N° 54 25

PORTRAIT26 cahorsmag - mars 2013 - N° 54

PORTRAITDe par son enfance en Afrique du Sud et ses racines familiales dans le Périgord, Paul Destrieux a le cœuren balance et le goût du voyage. À 34 ans, le jeune serveur en brasserie consacre son temps libre à l’organisationde séjours au Cap.PAUL DESTRIEUXCAP AU SUD DE L’AFRIQUEJusqu’à l’adolescence, Paul Destrieux foule la terre d’Afriqueen passant du Zimbabwe à l’Afrique du Sud. Il vit sa jeunessedans un décor grandiose où il s’adonne au sport etorganise des virées entre copains.Lorsqu’il arrive en France, c’est pour suivre une formationqualifiante en restauration. Très vite, l’apprentissage le mènevers des établissements de renom à Deauville, Guernesey etAmsterdam avant de poser ses bagages en Dordogne.Partout où il passe, Paul Destrieux constate la curiosité etl’émerveillement des gens pour l’Afrique du Sud ; une destinationchargée d’histoire et synonyme d’espaces sauvages.« J’avais envie d’emmener mes amis au Cappour leur faire découvrir le pays, explique PaulDestrieux. J’ai donc demandé à ma mère, quivit là-bas, de monter un itinéraire de visites.»Quelques mois plus tard, le petit groupe posele pied à la pointe de l’Afrique pour des vacances inoubliables.L’idée d’un projet touristique naît de cette belle aventure.« Cahors est devenueun point de départvers le Western Cap »Une affaire de familleAujourd’hui, la mère, en formation professionnelle de guide,et le fils, serveur dans une brasserie cadurcienne, proposentplusieurs circuits dont le plus long s’étire sur 1000 km. « Biensûr on pense aux longues plages de la côte, mais il faut aussivoir les parcs naturels, les grottes et les jardins tropicaux.»Amateur de sensations fortes, Paul Destrieux se charge defaire monter l’adrénaline des touristes. « Rien de tel pour frissonnerque d’approcher les crocodiles, de plonger au milieudes requins ou de naviguer entre les baleines ! » Et pour seremettre des émotions, il convie les visiteurs à une petite dégustationdans le vignoble sud-africain.L’équipe familiale s’est répartie le travail et c’est à Paul Destrieuxqu’il revient de promouvoir les voyages. Quand il ne slalomepas entre les tables, un plateau à la main, il se rend surdes salons, active son réseau de connaissances et présente«Les merveilles du Cap» aux offices de tourisme. «Les groupesne dépassent pas quatorze personnes. Nous voulons que leséjour crée de l’échange entre les participants.»Une activité au profit des habitantsLe duo ne veut pas pour autant se limiter aux attractions d’untourisme commercial. Il souhaite montrer les particularités etle visage multiculturel du pays, baptisé «nation arc-en-ciel» enraison des nombreuses ethnies qui le composent. « Il y a treizelangues officielles, précise le jeune homme,sans compter les différents dialectes» ; unmétissage expliqué dans les musées, passeursd’une histoire humaine chaotique marquéepar la colonisation et l’apartheid.Au dos de la carte postale, les townships révèlent un présenttoujours difficile. « Nous voulons associer la population locale.L’hébergement, la restauration ou certaines visites peuventêtre confiés à des autochtones. C’est une manière d’offrir dutravail à des familles qui gagnent peu.»Grâce à Paul Destrieux et sa mère, Cahors est devenue unpoint de départ vers le Western Cap. Ils espèrent intensifierles road trips et travailler ensemble sur cette terre, berceau dela préhistoire du continent africain, comme le sont les valléesdu Lot et de la Dordogne en Europe.cahorsmag - mars 2013 - N° 54 27