KitchenAid JQ 280 WH - Microwave - JQ 280 WH - Microwave HU (858728099290) Livret de recettes

Recepty
Combi
LASAGNE
4-6 PORCIÍ
SUROVINY
MÄSOVÁ OMÁČKA:
500 g mletého hovädzieho mäsa
1 stredná cibuľa, 100-125 g, jemne posekaná
1 pretlačený strúčik cesnaku
15 g masla (1 pol. lyžica)
2 pol. lyžice oleja
500 g paradajok z konzervy
1 ½ kocky hovädzieho vývaru + 100ml
(1 dl) vody
soľ, čierne korenie, bylinky
NA BIELU OMÁČKU:
50 g masla
40 g múky (3/4 dl)
600 ml mlieka (6 dl)
soľ
muškátový oriešok
300 g cesta na lasagne
40-50 g strúhaného parmezánu
približne 30 g (2 pol. lyžice) masla, vo vločkách
100 g hrubo strúhaného syra mozzarella
FUNKCIA: MIKROVLNY, KONVENČNÝ OHREV + MIKROVLNY
PRÍPRAVA: 1 HODINU
VARENIE: 23-25 MINÚT
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Osmažte mäso s cibuľou a cesnakom na masle a oleji do
zlata.
Pridajte paradajky a rozmrvené kocky na prípravu vývaru +
vodu a korenie a varte na miernom ohni približne 1 hodinu
alebo kým nepripravíte bielu omáčku.
Maslo na bielu omáčku vložte do misy vhodnej na použitie v
mikrovlnnej rúre. Rozpusťte počas 1-1 ½ minúty s funkciou
Mikrovlny pri 350W. Vmiešajte múku a mlieko.
Varte pri 750W 6-7 minút, kým nezhustne, každé dve minúty
premiešajte, aby sa omáčka neprilepila ku dnu. Ochuťte soľou
a muškátovým orieškom.
Ak používate cesto na lasagne, ktoré treba predvariť, varte
3 alebo 4 plátky na lasagne naraz v slanej vriacej vode.
Potom ich nechajte odkvapkať rozprestreté na čistej utierke.
Ak používate už predvarené alebo čerstvé cesto, tento bod
preskočte.
Vymastite maslom obdĺžnikový pekáč vhodný na pečenie
a do mikrovlnnej rúry (30 x 20 cm), na dno naneste vrstvu
mäsovej omáčky, prikryte vrstvou lasagní, naneste vrstvu
bielej omáčky a trochu mozzarelly.
Opakujte postup vrstvenia, kým neminiete všetky plátky
cesta na lasagne a omáčku, povrch posypte parmezánom a
poukladajte naň maslové vločky.
Položte nádobu na nízky kovový rošt a varte s funkciou
Konvenčný ohrev pri 200-210°C + Mikrovlny 160W 23-25
minút.
23