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Cake moutarde et comté<br />
Résidence<br />
«Les Hortensias»<br />
à Dijon<br />
Type de plat : Plat / Pour 6 personnes / Préparation : 15 min<br />
Cuisson : 30 min / Coût : Raisonnable / Niveau :<br />
Ingrédients :<br />
2 gros œufs.<br />
1 sachet de levure chimique.<br />
1 yaourt brassé nature.<br />
3 fois son équivalent en<br />
farine.<br />
1 fois son équivalent en<br />
moutarde.<br />
150 g de comté râpé.<br />
2 tours de moulin à poivre.<br />
20g de beurre.<br />
Préparation :<br />
Casser les œufs dans un saladier, bien les battre au fouet.<br />
Ajouter la levure, le yaourt et remuer.<br />
Ajouter alors la farine, la moutarde et remuer<br />
énergiquement pour éviter la formation de grumeaux.<br />
Mettre le beurre, remuer encore de façon à obtenir une<br />
pâte homogène.<br />
Mettre le fromage râpé et le poivre.<br />
Chemiser un moule à cake, y verser la préparation.<br />
Enfourner à four chaud et laisser cuire 30 minutes<br />
thermostat 7.<br />
Ustensiles :<br />
1 saladier,<br />
1 cuillère,<br />
1 fouet,<br />
1 moule à cake<br />
Producteur local : Multiferme du VAL SARL - 21380 ASNIèRES-LES-DIJON<br />
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