ON AIR MAGAZINE #7

Recette plaisir
1
Laissez-vous tenter par cette
recette plaisir de crumble
choco/coco/pistaches aux
fruits frais.
Originale et facile à réaliser
avec les fruits de saison, elle
vous permettra de finir vos
repas sur une note sucrée
digne d'un grand chef.
Crumble Choco
coco, pistaches
aux fruits frais
Un vrai régal
pour les papilles
Pour 6 personnes
■ 30 g de noix de coco râpée
■ 30 g de pistaches non salées
■ 600 g de mangue
ou autres fruits frais
■ 80 g de beurre mou
■ 100 g de farine
■ 45 g de sucre de canne
■ 100 g de chocolat
Nestlé Dessert Noir
Préparation
1. Préchauffez le four Th.7 (200°C)
et beurrez le fond d'un plat à gratin.
2. Mixez les pistaches et réservez-les.
3. Mélangez dans un grand bol : la
farine, le sucre, la noix de coco, la
pâte à pistaches et le beurre
ramolli. Découpez le chocolat
Nestlé Dessert Noir en pépites et
ajoutez-le à la préparation.
Mélangez à nouveau.
4. Malaxez la pâte du bout des
doigts afin de lui donner une
consistance sablée (la pâte doit
s'effriter facilement).
5. Épluchez la mangue, coupez-la
en petits dés et répartissez-les
dans le plat à gratin. Versez le
crumble sur les fruits. Enfournez
20 minutes environ.
6. Servez tiède ou à température
ambiante.
L’astuce
Remplacez les mangues par de
l’abricot pays, de l'ananas ou
d'autres fruits du jardin. Variez les
plaisirs en changeant de fruits péyi.
Plus de desserts gourmands sur
www.latableadessert.fr
77 Le Bon Air. Mai/Juin 2012