VALAIS magazine - Eté 2017

Pour
les lève-tôt
13 ÉTOILES
Champéry/Trient | Ce ne sont pas des
vacances faites pour les amateurs de
grasse matinée. Les personnes qui décident
de consacrer leurs congés au Projet
Forêt de Montagne auront des callosités
aux mains à la fin de la semaine et la
satisfaction d’avoir contribué à conserver
la forêt et le paysage. Pendant quatre semaines
en tout, les bénévoles seront à
l’œuvre cet été en Valais: deux semaines
en juillet à Champéry et autant en septembre
à Trient. A chaque fois, 15 volontaires
se lèveront de bon matin pour réhabiliter
des sentiers pédestres ou en aménager
de nouveaux. Ils prendront soin des
surfaces dégagées et planteront de jeunes
arbres. Le Projet Forêt de Montagne est
une fondation qui a pour but d’entretenir
la forêt et les paysages culturels dans les
régions isolées. Les interventions sont financées
par les cotisations des membres,
les dons et les contributions versées par
les propriétaires des forêts. Depuis sa
création en 1987, 49 000 personnes se
sont engagées pour cette noble cause en
Suisse et à l’étranger. «Comme pour
presque toutes les autres années, nous devrons
vraisemblablement refuser des inscriptions»,
déclare Aron Candrian de la
fondation.
www.bergwaldprojekt.ch
Entretenir
la forêt à Trient
et à Champéry.
La viande arrive
par la poste
La jeune entreprise Valais Prime Food propose
des produits valaisans de premier choix.
Niedergesteln | Valais Prime Food livre
à domicile de la viande fraîche de la région.
Commandée sur la boutique en
ligne, la viande conditionnée dans un
emballage en polystyrène parvient en
vingt-quatre heures à destination. L’assortiment
comprend aussi des spécialités
sèches ou fumées, ainsi que des saucisses.
Les personnes qui souhaitent
bénéficier d’un service régulier peuvent
adhérer à la Prime Food Family. Au
nombre des clients figurent déjà des restaurants
renommés du Valais et d’autres
régions suisses. Tous les produits sont de
qualité bio. Autour de Martin Seematter,
l’équipe souhaite soutenir l’agriculture de
montagne, renforcer cette valeur ajoutée.
Ce ne sont pas seulement de nouveaux
canaux de réception qui sont ainsi créés,
mais bel et bien des places de travail.
«Nous connaissons les producteurs et la
vie de leurs animaux. Nous recevons de
la viande de premier choix de Päuli ou de
Toni, non de l’exploitation N o 234 576»,
glisse Seematter.
www.valaisprimefood.ch
Photos Sedrik Nemeth, DR (3)
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